有關(guān)正定古城的導(dǎo)游詞

　　作為一名具備豐富知識(shí)的導(dǎo)游，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好導(dǎo)游詞，導(dǎo)游詞不是以一代百、千篇一律的，它必須是從實(shí)際出發(fā)，因人、因時(shí)而異，有針對(duì)性的。如何把導(dǎo)游詞做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編收集整理的有關(guān)正定古城的導(dǎo)游詞，希望能夠幫助到大家。

　　正定古城的導(dǎo)游詞1

　　“東門里面大佛寺，東門外面接官?gòu)d，南門里面陽和樓，南門外面麥飯亭，西門里面石雞叫，西門外面萬人坑，北門里面韓信洞，北門外面出石青�！边@是哪？這就是我的家鄉(xiāng)——正定。

　　關(guān)于正定，大家可能或多或少的知道一些。但是，你們真正了解她嗎？好，今天，我就給大家介紹介紹。

　　正定地處冀中平原，古稱常山、真定，歷史上曾與北京、保定并稱“北方三雄鎮(zhèn)”。她歷史悠久，名勝古跡眾多，享有“古建筑寶庫(kù)”的美譽(yù)。其中，最有名氣的還得是中國(guó)十大名寺之一的`隆興寺。隆興寺是我國(guó)現(xiàn)存時(shí)代最早、規(guī)模最大、保存較為完整的古建筑群。寺內(nèi)有21。3米高的銅鑄大悲菩薩。還有：石橋、天王殿、大覺六師殿、彌陀殿、毗盧殿等。

　　除了隆興寺，相信大家都知道趙云趙子龍吧？他可是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期赫赫有名的大將。人們都說“勝敗乃兵家常事”，可趙云是歷史上唯一一位常勝將軍。而趙云廟，顧名思義就是為趙云所建的廟。趙云廟主要建筑有廟門、四義殿、五虎殿、君臣殿和順平侯殿，基本保留和豐富了原廟的歷史風(fēng)貌。

　　正定不僅名建筑多，而且美食也多。其中最出名的。有馬家雞。馬家雞也俗稱馬家鹵雞，它有鮮明的回族特色：不食死禽，講究飲食衛(wèi)生；能長(zhǎng)期保持色、香、味、型不變。聽了我的介紹，你是不是流口水了？那就來正定吧，記著，在觀看景區(qū)后，一定要去嘗嘗美味的馬家雞哦！

　　真誠(chéng)歡迎你到正定來玩兒，她正張開著雙臂迎接你！

　　正定古城的導(dǎo)游詞3

　　在正定縣，一直流傳著用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”款待尊貴賓朋、犒勞優(yōu)秀工人的風(fēng)俗。在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”待客這樣的風(fēng)俗從古至今淵源流傳，逐漸形成婚嫁時(shí)也用其招待親朋。

　　隨著生活水平的提高，“八個(gè)碟子八個(gè)碗”也發(fā)生了演變，碟子由于小縣盛菜少，演變成了盤子，由“八個(gè)”演變成了“十二個(gè)”、“十六個(gè)”、“十八個(gè)”等等，盤子里菜的內(nèi)容也非常豐富。但是“八個(gè)碗”由于做工繁瑣，對(duì)技術(shù)要求高而沒有大的變化，只是叫法由“八個(gè)碗”變?yōu)椤鞍舜笸搿保�碗里菜的�?nèi)容基本沒有變化，所以“正定八大碗”成為一種頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴。

　　據(jù)傳，常山趙子龍打了勝仗時(shí)，常用四大碗肉菜和一些素菜犒勞將士。跟隨趙子龍的廚師與一些將士，年老退役返鄉(xiāng)后將趙子龍犒勞將士、宴請(qǐng)好友菜肴的做法帶回老家正定，并且不斷改進(jìn)。隨著歷史的演變，人們的觀念開始崇尚“八”這個(gè)字，為討吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜），這種四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代時(shí)被定型為“八大碗”，并廣泛流行。

　　正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良，做工更是講究。先將選好的豬肉放在大鍋中煮熟，煮熟后要趁熱在肉皮上抹上一層蜂蜜，然后放進(jìn)油鍋中炸，直到肉皮成為黃紅色出鍋。等肉冷卻后，再按照四葷碗的要求切塊裝碗。八大碗對(duì)刀工要求較高，切肉講究方塊則四面見線，方方正正；切片則長(zhǎng)短協(xié)調(diào)，薄厚一致。切素講究識(shí)菜下刀，錯(cuò)落有致，寬窄有矩。將肉碗裝好后，上籠屜蒸。第一次蒸需要武火（大火）蒸一個(gè)時(shí)辰（2個(gè)小時(shí)），這次蒸不放任何佐料。大火蒸了兩個(gè)小時(shí)后，肉中的油大部分被蒸出來，將這些油倒出來，接著再蒸。第二次蒸要用文火（小火），還是不放任何佐料，這次需要蒸半個(gè)時(shí)辰（1個(gè)小時(shí)），到時(shí)間后再將蒸出的油倒掉。

　　傳統(tǒng)的八大碗需要傳統(tǒng)的灶來完成。這種灶為長(zhǎng)方形，頂頭是一口大鍋，為蒸碗所用，大鍋向后為一溜對(duì)稱的6個(gè)或8個(gè)小鍋（也叫后鍋），灶的頂端為煙囪。大鍋在蒸碗時(shí)，后面的小鍋用來燉素菜。

　　蒸碗蒸了兩次并不算完，在吃之前將多種佐料熬成的`湯加入每一個(gè)碗中，然后再上籠屜蒸一至兩個(gè)小時(shí)，這樣才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜直接從鍋中盛到碗里就行。熱氣騰騰的八大碗還未端上餐桌，香味已經(jīng)飄入人的鼻孔。八大碗上桌之后，最令人嘴饞的要數(shù)那四碗肉，碗中的方塊肉肉皮為金黃色或紅褐色，皮下肥肉為玉白色，再下面的瘦肉為醬紅色，令人食欲大增。而用中肋肉做成的酥肉，則是一層肥肉一層瘦肉，玉白和醬紅相間，使人垂涎欲滴。碗中的肉，看似肥膩，吃起來卻沒有腥味，肥肉的柔滑入口即化，瘦肉的美味唇齒留香。素碗中的菜，也有蒸碗的特色，平時(shí)粗硬的海帶變得柔柔順順得像粉條，平時(shí)柔順的粉條變得滑滑溜溜地像涼粉，平時(shí)軟軟的豆腐變得懷揣高湯味道醇美，平時(shí)平平凡凡的蘿卜白菜也變成人們的喜愛。

　　正定八大碗的特點(diǎn)是葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，咽下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統(tǒng)八大碗，并將八大碗從民間的餐桌上搬到了酒店里，還將八大碗由八樣開發(fā)到了十幾樣。他靠自己的功夫和技術(shù)，使他的宋記八大碗于2007年入選河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。進(jìn)入飯店的八大碗與玉米面餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗(yàn)古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營(yíng)養(yǎng)均衡和科學(xué)飲食。