《小小蛋糕師》教案

　　作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編為大家整理的《小小蛋糕師》教案，歡迎閱讀與收藏。

《小小蛋糕師》教案1

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　近期，我班有好幾個(gè)小朋友過生日，蛋糕對孩子來說十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕，但蛋糕上的精美花紋又往往會引起小朋友“啊”的一聲。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會讓他們心花怒放，喜笑顏開，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂，在此過程中培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，在制作的過程中，使孩子的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過欣賞標(biāo)花蛋糕，初步了解蛋糕紋樣的基本制作過程。

　　2、學(xué)習(xí)擠捏的動(dòng)作，鍛煉幼兒手指的活動(dòng)力度。

　　3、培養(yǎng)幼兒懂得珍惜食物，學(xué)會感謝他人的情感。

　　4、激發(fā)幼兒感受不同的藝術(shù)美，體驗(yàn)作畫的樂趣。

　　5、根據(jù)色彩進(jìn)行大膽合理的想象。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能標(biāo)出簡單的花紋。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　事先制作完成的成品標(biāo)花蛋糕一個(gè)，教師示范用的蛋糕一個(gè)(略大于幼兒)，幼兒制作用的小蛋糕、奶油裝袋人手各一份;切好的小水果若干(如小蕃茄);擦手用的毛巾每人一塊。

　　活動(dòng)過程：

　　一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣

　　師：今天是老師的生日，客人送來了一樣禮物(教師故做神秘的打開盒子)

　　1、引導(dǎo)幼兒說說蛋糕是什么樣的?

　　2、說說自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么?(幼兒交流)

　　二、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法

　　1、你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來的嗎?(幼兒談自己的生活經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒說出是用奶油做出來的)

　　2、示奶油袋

　　師：瞧!這是什么呀?;本文(奶油)你看它的樣像什么?(傘)

　　3、教師講解演示：

　　A、演示：這頂傘我們呀要倒著來用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用五個(gè)手指用力的擠捏(請幼兒邊聽邊模仿老師徒手做一遍動(dòng)作)，讓奶油從袋里出來，標(biāo)到蛋糕上(教師示范標(biāo)出簡單點(diǎn)狀花紋)

　　B、引導(dǎo)幼兒觀察手指用力與不用力時(shí)奶油的變化，并練習(xí)捏的動(dòng)作。

　　三、幼兒操作

　　1、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，標(biāo)出與老師不同的.紋樣。

　　2、提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。

　　3、表揚(yáng)標(biāo)出不同花紋的小朋友，并為制作完成的小朋友提供小水果，加以點(diǎn)綴。

　　四、作品展示

　　小朋友的蛋糕太美了，我們一起開個(gè)生日會吧!(大家齊唱生日歌，吃蛋糕)結(jié)束。

　　教學(xué)反思：

　　作為教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒的不同特點(diǎn)，給予每一位幼兒以激勵(lì)性的評價(jià)，充分挖掘作品中成功的東西，給予積極的肯定，使他們獲得成功的體驗(yàn)，感受到手工活動(dòng)的樂趣，從而增強(qiáng)自信心。

《小小蛋糕師》教案2

　　【活動(dòng)背景】

　　蛋糕是小朋友常見、常吃的點(diǎn)心，它不僅色彩鮮明、豐富，而且鮮美可口。我設(shè)計(jì)這一活動(dòng)，旨在鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的美術(shù)形式來表現(xiàn)實(shí)際生活，體驗(yàn)藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)所帶來的快樂!

　　【活動(dòng)目的】

　　1、引導(dǎo)幼兒初步感受生活中的美，體驗(yàn)美術(shù)活動(dòng)帶來的樂趣及成功感。

　　2、鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的材料制作一盒與眾不同的蛋糕。

　　3、通過操作活動(dòng)，使幼兒的思維能力、動(dòng)手能力及協(xié)作能力得到一定的提高。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1、幼兒實(shí)地觀察蛋糕店，豐富有關(guān)蛋糕的知識，共同搜集各種制作蛋糕的材料。

　　2、相關(guān)課件和電教設(shè)備。

　　3、分組放置幼兒操作用的材料：泡沫、海綿、橡皮泥、皺紋紙、糨糊、各種顏色的珠子。

　　4、室外設(shè)置若干柜臺，帽子、圍裙若干。

　　【活動(dòng)過程】

　　一、引題激趣——引出蛋糕。

　　師：蛋糕是小朋友最喜歡的點(diǎn)心，你們知道蛋糕是怎么做成的嗎?我們還是到蛋糕店去看一看吧!(觀看課件第一部分)

　　二、討論、觀察——了解蛋糕。

　　幼兒先互相描述自己過生日或平時(shí)吃的蛋糕的模樣，然后再仔細(xì)觀察畫面中的圖象，回答老師的問題。

　　1、蛋糕的主要部分(底座)一般是哪些形體?小結(jié)：有的是長方體，有的是正方體，有的是圓柱體，還有的是“心”形……

　　2、蛋糕上面可以放哪些食物?它們有什么用途?小結(jié)：只要是能生吃的水果、蔬菜或成品的.點(diǎn)心都可以放在蛋糕上面，它們可以吃，更重要的是起到美化、裝飾蛋糕的作用。

　　3、一盒漂亮可口的蛋糕是怎樣做成的呢?如果你是蛋糕師，你又怎樣去做蛋糕呢?(幼兒自由討論)

　　4、觀看課件第二部分。(演示課件，幼兒觀看蛋糕的制作過程。)

　　三、自由創(chuàng)造——制作蛋糕。

　　1、教師逐一介紹材料，與幼兒一起討論每個(gè)材料的用法。

　　1、鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的材料，按自己的意愿制作與眾不同的蛋糕。

　　2、教師巡回指導(dǎo)。

　　3、啟發(fā)幼兒給已經(jīng)做好的蛋糕取個(gè)好聽的名字。

　　四、體驗(yàn)、交流——展示蛋糕

　　幼兒聯(lián)系生活，戴上帽子、系上圍裙，向大家介紹、出售自己的產(chǎn)品——賣蛋糕。

　　【活動(dòng)反思】

　　藝術(shù)來源于生活，生活給藝術(shù)以啟發(fā)。此活動(dòng)中，蛋糕是幼兒常見、常說的事物，因此幼兒一開始就對活動(dòng)充滿激情。在看看、說說、做做的過程中，始終保持愉快的心情，個(gè)個(gè)興致盎然，完全沉浸在活動(dòng)之中。豐富的操作材料給幼兒耳目一新的感覺。如果在其中的一組放置可食用的材料，活動(dòng)后把自己做的蛋糕給大家嘗嘗，就可以以點(diǎn)帶面，讓幼兒切實(shí)感受創(chuàng)作與實(shí)際的關(guān)系，體驗(yàn)其中的快樂!

　　附：

　　課件一：蛋糕店的真實(shí)畫面，選定2~3中蛋糕定格。

　　課件二：介紹制作過程(點(diǎn)擊跳出)

　　1、出示蛋糕底座(演示各種形狀的底座)確定一個(gè)，由小放大。

　　2、鋪一層奶油。

　　3、進(jìn)行裝飾。

　　(1)花朵(2)水果(3)動(dòng)物(4)花邊(5)字幕

　　4、出示成品。

《小小蛋糕師》教案3

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　近期，我班有好幾個(gè)小朋友過生日，蛋糕對孩子來說十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕，但蛋糕上的精美花紋又往往會引起小朋友“啊”的一聲。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會讓他們心花怒放，喜笑顏開，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂，在此過程中培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，在制作的過程中，使孩子的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過欣賞標(biāo)花蛋糕，初步了解蛋糕紋樣的基本制作過程。

　　2、學(xué)習(xí)擠捏的動(dòng)作，鍛煉幼兒手指的活動(dòng)力度。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能標(biāo)出簡單的花紋

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　事先制作完成的成品標(biāo)花蛋糕一個(gè)，教師示范用的蛋糕一個(gè)(略大于幼兒)，幼兒制作用的小蛋糕、奶油裝袋人手各一份;切好的小水果若干(如小蕃茄);擦手用的毛巾每人一塊。

　　活動(dòng)過程：

　　一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣

　　師：今天是老師的生日，客人送來了一樣禮物(教師故做神秘的打開盒子)

　　1、引導(dǎo)幼兒說說蛋糕是什么樣的?

　　2、說說自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么?(幼兒交流)

　　二、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法

　　1、你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來的嗎?(幼兒談自己的生活經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒說出是用奶油做出來的)

　　2、示奶油袋

　　師：瞧!這是什么呀?(奶油)你看它的樣像什么?(傘)

　　3、教師講解演示：A、演示：這頂傘我們呀要倒著來用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用五個(gè)手指用力的`擠捏(請幼兒邊聽邊模仿老師徒手做一遍動(dòng)作)，讓奶油從袋里出來，標(biāo)到蛋糕上(教師示范標(biāo)出簡單點(diǎn)狀花紋)B、引導(dǎo)幼兒觀察手指用力與不用力時(shí)奶油的變化，并練習(xí)捏的動(dòng)作。

　　三、幼兒操作

　　1、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，標(biāo)出與老師不同的紋樣。

　　2、提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。

　　3、表揚(yáng)標(biāo)出不同花紋的小朋友，并為制作完成的小朋友提供小水果，加以點(diǎn)綴。

　　四、作品展示小朋友的蛋糕太美了，我們一起開個(gè)生日會吧!(大家齊唱生日歌，吃蛋糕)結(jié)束。

　　教學(xué)反思：

　　藝術(shù)來源于生活，生活給藝術(shù)以啟發(fā)。此活動(dòng)中，蛋糕是幼兒常見、常說的事物，因此幼兒一開始就對活動(dòng)充滿激情。在看看、說說、做做的過程中，始終保持愉快的心情，個(gè)個(gè)興致盎然，完全沉浸在活動(dòng)之中。豐富的操作材料給幼兒耳目一新的感覺。如果在其中的一組放置可食用的材料，活動(dòng)后把自己做的蛋糕給大家嘗嘗，就可以以點(diǎn)帶面，讓幼兒切實(shí)感受創(chuàng)作與實(shí)際的關(guān)系，體驗(yàn)其中的快樂!

《小小蛋糕師》教案4

　　設(shè)計(jì)意圖

　　在角色游戲中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對用橡皮泥做蛋糕非常的喜歡。因此，我設(shè)計(jì)了中班科學(xué)活動(dòng)《我是小小蛋糕師》。這一內(nèi)容與幼兒的日常生活有著密切的聯(lián)系，而且幼兒園旁邊就有蛋糕房，孩子們對于美食蛋糕又是非常的喜歡，因此我利用孩子生日的機(jī)會帶領(lǐng)孩子一起去蛋糕房參觀并制作蛋糕。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、參觀蛋糕房，了解蛋糕的制作過程。

　　2、體驗(yàn)制作蛋糕帶來的樂趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、設(shè)計(jì)參觀蛋糕店的`路線。

　　2、聯(lián)系蛋糕師傅講解蛋糕制作流程。

　　活動(dòng)過程

　　一、激發(fā)興趣，引出課題

　　激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣，參觀蛋糕房，制作生日蛋糕。

　　二、參觀蛋糕房，了解蛋糕制作過程。

　　1、參觀蛋糕房流程設(shè)置。

　　2、觀看蛋糕師傅制作蛋糕的過程。

　　三、幼兒練習(xí)，在師傅指導(dǎo)下制作生日蛋糕。

　　1、聽師傅講述蛋糕制作過程和注意事項(xiàng)。

　　2、幼兒個(gè)別練習(xí)制作。

　　四、珍惜勞動(dòng)成果：品嘗自制的蛋糕

　　1、邀請朋友一起品嘗自制的生日蛋糕。

　　2、感謝蛋糕師傅。

　　五、活動(dòng)延伸

　　角色游戲中，開設(shè)蛋糕房等角色游戲區(qū)，讓幼兒在游戲中培養(yǎng)動(dòng)手能力和想象力。

《小小蛋糕師》教案5

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　近期，我班有好幾個(gè)小朋友過生日，蛋糕對孩子來說十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕，但蛋糕上的精美花紋又往往會引起小朋友“啊”的一聲。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會讓他們心花怒放，喜笑顏開，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂，在此過程中培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，在制作的過程中，使孩子的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過欣賞標(biāo)花蛋糕，初步了解蛋糕紋樣的基本制作過程。

　　2、學(xué)習(xí)擠捏的動(dòng)作，鍛煉幼兒手指的活動(dòng)力度。

　　3、培養(yǎng)幼兒懂得珍惜食物，學(xué)會感謝他人的情感。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能標(biāo)出簡單的.花紋

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　事先制作完成的成品標(biāo)花蛋糕一個(gè)，教師示范用的蛋糕一個(gè)，幼兒制作用的小蛋糕、奶油裝袋人手各一份；切好的小水果若干；擦手用的毛巾每人一塊。

　　活動(dòng)過程：

　　一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣

　　師：今天是老師的生日，客人送來了一樣禮物

　　1、引導(dǎo) 幼兒說說蛋糕是什么樣的？

　　2、說說自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么？

　　二、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法

　　1、你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來的嗎？

　　2、示奶油袋

　　師：瞧！這是什么呀？你看它的樣像什么？

　　3、教師講解演示：

　　A、演示：這頂傘我們呀要倒著來用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用五個(gè)手指用力的擠捏，讓奶油從袋里出來，標(biāo)到蛋糕上

　　B、引導(dǎo)幼兒觀察手指用力與不用力時(shí)奶油的變化，并練習(xí)捏的動(dòng)作。

　　三、幼兒操作

　　1、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，標(biāo)出與老師不同的紋樣。

　　2、提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。

　　3、表揚(yáng)標(biāo)出不同花紋的小朋友，并為制作完成的小朋友提供小水果，加以點(diǎn)綴。

　　四、作品展示

　　小朋友的蛋糕太美了，我們一起開個(gè)生日會吧！結(jié)束。

　　教學(xué)反思：

　　整個(gè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)新穎有趣，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，在相對寬松和自由的環(huán)境和氛圍中，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的各種感官，做做、玩玩，在玩樂中滿足了幼兒探索、希望嘗試的欲望，為本次活動(dòng)的開展提供了環(huán)境的支撐。在整個(gè)活動(dòng)中我把主動(dòng)權(quán)放給孩子，充分體現(xiàn)了孩子的主體地位，堅(jiān)持“活動(dòng)在前，認(rèn)識在后”、“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、試試，通過自己探索和掌握裱花的方法，讓幼兒在玩樂中制作好了漂亮的蛋糕。

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