賓館管理述職報告

　　在我們平凡的日常里，報告與我們的生活緊密相連，其在寫作上有一定的技巧。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編整理的賓館管理述職報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　賓館管理述職報告 篇1

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事，大家好！

　　新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項工作感到有一些成就感，也為一些服務(wù)細(xì)節(jié)上沒能完美有些深深地遺憾和自責(zé)，存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，爭取在20xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：

　　執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

　　(1)對上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項指令及客房事宜都能及時的負(fù)責(zé)計劃、組織、指揮及圓滿完成。

　　經(jīng)營情況：全年實現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比下降了萬元。客房全年出租數(shù)，出租率與去年同期相比下降了。離賓館下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均萬）還有一定的差距，主要與濱海新區(qū)劃分大港區(qū)職能部門減少，商業(yè)往來減少，經(jīng)商客人下榻賓館入住機(jī)會減少有。

　　會議接待情況：20xx年會議室使用場次，今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間上等要求都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)思考，和營銷人員及與會主管商量后都能達(dá)到大家的'滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。

　　在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

　　(2)在服務(wù)上，每一天的早班例會，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

　　賓館管理述職報告 篇2

　　根據(jù)賓館的經(jīng)營發(fā)展趨勢以及同行業(yè)競爭日趨激烈的現(xiàn)狀，通過賓館組織的培訓(xùn)授課內(nèi)容，采供部全體員工集思廣益，深入分析賓館經(jīng)營項目中存在的問題，認(rèn)為在今后的經(jīng)營管理中要做到以下幾個方面：

　　一、嚴(yán)格落實規(guī)章制度。

　　根據(jù)賓館今年即將出臺的新版規(guī)章制度中的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、流程。在今后的日常工作中嚴(yán)格抓落實，用制度來規(guī)范一日的工作秩序。強(qiáng)化制度執(zhí)行力，從儀表儀容、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識、服務(wù)質(zhì)量上下功夫，牢固建立為一線服務(wù)的思想意識，保障一線工作中必備物品的及時性及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合要求。

　　二、加大對外銷售力度。

　　銷售的任務(wù)主要是由賓館的銷售部去完成，我們的客源主要分為局辦會議、商務(wù)客源、中介客源、旅游團(tuán)體、公司會議團(tuán)體、上門散客六大類。賓館全體員工可根據(jù)以上六種客源的分類加大自身銷售能力，積極想辦法為賓館聯(lián)系團(tuán)隊會議、散客入住、婚宴用房、用餐。銷售部可建立賓館內(nèi)部員工銷售檔案，年底進(jìn)行統(tǒng)計，根據(jù)員工的銷售量進(jìn)行統(tǒng)一考核。

　　三、加強(qiáng)節(jié)能降耗管理。

　　教育培養(yǎng)員工的節(jié)約意識，在一日工作中認(rèn)真履職。牢固樹立“點點滴滴降成本，分分秒秒增效益”的`節(jié)能意識。

　　1、有必要成立節(jié)能委員會，設(shè)立專職部門為節(jié)能管理辦公室，具體負(fù)責(zé)賓館所有節(jié)能降耗工作的全面開展，并督導(dǎo)節(jié)能工作的實施。

　　2、制定嚴(yán)格的節(jié)能降耗實施細(xì)則，諸如人走燈關(guān)、水關(guān)、空調(diào)關(guān)、電腦關(guān)等這樣的“一走四關(guān)”措施，對于能源設(shè)備使用進(jìn)行能源設(shè)備所屬區(qū)域部門管理的原則，即能耗設(shè)備在哪個區(qū)域放置就由這個區(qū)域的管理部門負(fù)責(zé)節(jié)能管理，使節(jié)能降耗工作責(zé)任到部門，同時要求各部門設(shè)立專職節(jié)能降耗管理員，責(zé)任到人，使賓館內(nèi)的所有員工都行動起來，在全賓館建立起來全員節(jié)能意識。

　　3、定期實施召開節(jié)能降耗例會制度，與賓館的經(jīng)營成本分析結(jié)合起來，對賓館的每月能耗使用情況進(jìn)行通報，由節(jié)能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進(jìn)行分析，同時由節(jié)能管理辦公室每月對賓館內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行節(jié)能檢查，并對節(jié)能降耗違規(guī)的檢查情結(jié)果予以通報和處罰，嚴(yán)格約束員工在工作中使用能耗的行為。

　　4、對賓館夏季和冬季內(nèi)部室溫作出明確規(guī)定，對賓館自身可控的辦公及公共區(qū)域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節(jié)能降耗的政策方面從賓館內(nèi)部以制度為保證，堅持在不降低對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下降低能耗的使用。

　　5、合理使用水電及辦公設(shè)備，提倡無紙化辦公，盡量使用電子文件，減少紙張用量。正確使用、操作辦公設(shè)備，嚴(yán)禁違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，定期對辦公設(shè)備進(jìn)行必要的保養(yǎng)延長使用壽命。

　　四、加大部門內(nèi)部管理。

　　1、積極支持一線部門的經(jīng)營工作，對他們所需的物資，實行上門服務(wù)，采購前主動詢問使用部門的意見、要求，然后及時采買到位。虛心向各部門吸收使用過程中的建議，從而提高采購人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，防止盲目采購，二次采購，提高了采購的工作效率，降低采購成本。2、可以采取網(wǎng)絡(luò)購物的方式進(jìn)行采買，但在采買前要充分了解目前市場上相關(guān)物品的價格、質(zhì)量、款式，做到標(biāo)準(zhǔn)要高、質(zhì)量要好、價格要低。嚴(yán)格執(zhí)行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，確保購進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價廉。3、對于賓館庫存的物資要常分類、常整理，了解庫存情況，減少積壓。做到不脫節(jié)供應(yīng)，降低成本積壓。

　　五、建議增加經(jīng)營項目。

　　賓館要采取以客房、餐廳為主，多種經(jīng)營并存的方式。

　　1、如：在目前餅子市場銷售比較良好，經(jīng)常出現(xiàn)銷售一空現(xiàn)象的前提下，可以采取電話預(yù)定，增大銷售量，同時增加鮮食、半成品、盒飯等經(jīng)營項目，擴(kuò)大經(jīng)營收入。2、積極籌備賓館管理公司的前期工作，盡快正式運(yùn)行，多舉辦一些培訓(xùn)會議，滿足賓館住房、會議室、用餐等接待收入。

　　六、加大宣傳力度。

　　建議賓館繼續(xù)與太原廣播電視報的廣告合作，同時可以增加收音廣播及出租車LED屏宣傳效應(yīng)，做會議接待、婚宴市場的廣告。定期在街邊發(fā)放宣傳用品，如：夏天可以把賓館經(jīng)營內(nèi)容的圖片、服務(wù)項目、價格印制成小扇子，在街邊免費(fèi)發(fā)放。擴(kuò)大賓館的知名度。定期搞公益活動，如：刷樹、清理路邊小廣告、清洗公交車站等公益項目，在周邊市場增加影響力。

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