動手做冰淇淋日記

　　哈哈哈！今天爸爸要給我做冰淇淋！我觀看了全過程，非常簡單，下次我一定自己來動手。有興趣的跟我一起來吧！

　　步驟：準備2兩白糖，打四個雞蛋，注意：不要蛋清，只要蛋黃。然后準備兩包牛奶，如下圖。

　　把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

　　把牛奶倒入鍋中，煮至微開，將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了）

　　將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。

　　把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

　　做好了，呵呵，可真香。大家也都來試試看吧，既好吃又安全，稱得上是放心食品啦！

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