我學(xué)會了煮面條周記

　　時光匆匆，一個星期已經(jīng)結(jié)束了，我們一定都積累了不少寶貴的經(jīng)歷，此時此刻我們需要寫一篇周記了。千萬不能認(rèn)為周記隨便應(yīng)付就可以，下面是小編收集整理的我學(xué)會了煮面條周記，歡迎閱讀與收藏。

我學(xué)會了煮面條周記1

　　首先是和面。和面就是把倒在盆里的麥粉加點(diǎn)水揉成團(tuán)。加水要適量、均勻，這是極其關(guān)鍵的一個步驟，因?yàn)樗�太少了，麥粉就粘不到一起，相反，水太多了，麥粉就會粘在手上黏糊糊的。和面的力道也很重要。起初，我和面�?方法 不對，面沒和好，后來媽媽給我演示了一下，自然而然地就和得好了。

　　其次是壓面和切面。壓面，顧名思義就是把和好的面用搟面杖壓平。我把和好的面緩緩地放到大砧板上，它就好像一大塊橡皮泥一樣粘在砧板上，可愛極了。之后就開始切面了，我拿起小刀小心翼翼地把它切成一條一條的。切好的面條就像葡萄藤一樣堆在那里，有粗有細(xì)，有長有短。

　　然后就是煮面。我把水燒開就開始放面條了。面條在滾燙的熱水里翻滾，仿佛一群歡呼雀躍的`孩子。我耐心地等上三兩分鐘，等到鍋的中央冒出白色的泡泡就可以撈起來了。

　　最后就是品嘗勞動成果的時候了。我在面條上擠了點(diǎn)平時最愛吃的番茄醬并畫了一個笑臉，吃起來又酸又甜，心里美滋滋的。

　　今天是我第一次做面條，過程雖然辛苦但也很快樂。感謝媽媽教會了我動手做面條。我想，以后等我手藝好了，一定要為媽媽做一碗更好吃的面條。

我學(xué)會了煮面條周記2

　　舅媽準(zhǔn)備好一個不銹鋼盆，一個裱花袋，100g面粉，三個雞蛋和用來下面條的配菜(咸菜還有肉絲)。開始了，只見舅媽把100g面粉倒到不銹鋼盆里，把三個雞蛋打進(jìn)去，放一些水，用筷子慢慢攪拌起來。雞蛋、面粉和水慢慢變成了一個黃色的面團(tuán)，還飄著淡淡的蛋香。我高興得直拍手，以為做好了。舅媽卻說：“你看，這面團(tuán)的顏色還不均勻，它還不可以裝到裱花袋里，這樣吧，我在里面再加一些水，你來攪拌，行嗎?”我邊點(diǎn)頭邊說：“好啊!好啊!”舅媽往面團(tuán)里加了點(diǎn)水，我拿著兩根筷子飛快地?cái)嚢杵饋砹�，差點(diǎn)把黃色面糊都甩出去。

　　舅媽撐開裱花袋，叫我把面團(tuán)倒進(jìn)去，面團(tuán)像酸奶一樣流入了裱花袋。舅媽叫我拿緊，自己燒配菜去了。等到鍋里“滋滋”響的時候，舅媽拿出一把剪刀，在裱花袋上剪了一個小口，黃色的面團(tuán)立刻流了出來，舅媽趕緊把它對準(zhǔn)鍋里的咸菜肉絲湯，入水的.面糊變成了面條浮在了水面上，黃色面糊擠完以后，舅媽拿鏟子鏟了鏟，面條就做好了。

　　在等待的過程中，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋。隨著一股撲鼻的蛋香，面條出鍋了，我拿出碗筷，跑到餐桌旁等候。面來了，我夾起一根嘗了嘗，果然很好吃，看來有些東西還是自己做的好吃啊!

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