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塔山鎮(zhèn)印象記散文
去四川旅行,到了朋友的老家:三臺縣塔山鎮(zhèn)。
三臺縣地處川中丘陵地帶,境內(nèi)壩地連片,淺山矮丘,土地肥沃,林木繁茂。
塔山鎮(zhèn)距縣城40多公里,離綿陽市有30多公里,是典型的鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)。如今城鎮(zhèn)的建筑風(fēng)格是千城一面,塔山鎮(zhèn)亦是如此,幾條街道,沿街多排列的二,三層樓房建筑,瓷磚貼面,鋁合金窗戶,底層商鋪,一式卷簾門裝置,上層居住。亦有些飯店,茶館,休閑娛樂項目在樓上辟有經(jīng)營場所。街道上從百貨超市,農(nóng)資農(nóng)具到美容美發(fā),從醫(yī)院學(xué)校,移動電信到農(nóng)行信用社,各色商貿(mào)服務(wù)一應(yīng)俱全,小鎮(zhèn)是附近鄉(xiāng)村農(nóng)戶的商貿(mào)消費(fèi)服務(wù)中心,也是鎮(zhèn)民們居住生活,自我循環(huán)消費(fèi)的場所?闯鰜,小鎮(zhèn)還在不斷擴(kuò)張,一條新建的街道連向公路,新的居民商戶不斷出現(xiàn)。街道還配有保潔人員,街面顯得干凈,整潔。
清晨的菜場,附近農(nóng)戶帶來各種瓜果菜蔬,臨街的肉案上,整片新鮮的豬肉,看著有三,四指寬的肥膘就知道這是農(nóng)家自養(yǎng)的肥豬。每到逢場趕集的日子,小鎮(zhèn)的幾條街上,人群摩肩接踵,頗為熱鬧。
三臺縣是農(nóng)業(yè)大縣,也是人口大縣,在改革開放初期沿海經(jīng)濟(jì)建設(shè)大潮中出現(xiàn)的“川軍”,就有這里鄉(xiāng)親們的身影,他們背著鋪蓋,離開家鄉(xiāng)的土地和妻兒老小,用辛勤勞動的汗水,造就了沿海地區(qū)的高樓大廈和繁華,是他們讓城市建設(shè)日新月異,讓JDP節(jié)節(jié)攀升,政府和老板們笑逐顏開,還讓昔日和他們一樣,在城市周邊靠土地為生,現(xiàn)在變?yōu)槌侵写宓木用駛兌溉挥辛饲f家產(chǎn),靠出租房屋給前來謀生的打工者,成了“利用資產(chǎn)創(chuàng)造財富”的富有一族。
如今,第一代打工者們用帶回家鄉(xiāng)的辛苦錢蓋起了新房,讓孩子讀了書,第二代打工者,條件稍好的則用積攢的錢在鎮(zhèn)上置辦新屋,或可開店經(jīng)商。鎮(zhèn)上條件好些的則在縣,市城內(nèi)購房安居,向城里人靠攏,縣,市有些地位實力的則培養(yǎng)子女去省城讀書工作,理想著在省城置房定居。省城的大戶們當(dāng)然要謀劃著讓子女去美國,加拿大留洋,憧憬著退下來后,去自由世界領(lǐng)略異域風(fēng)光。如此一來,人們原本普通的生活消費(fèi)以百元計,添置家什以千元計,修房造屋萬元計,鎮(zhèn)上買房要十幾萬,縣,市購房需幾十萬,在省城有房則要百萬以上了。就是這樣好似自發(fā)形成的追求,造就了JDP的神話,拉動了各行各業(yè)的發(fā)展,形成了經(jīng)濟(jì)倍增的繁榮,政府樂了,開發(fā)商笑了,這一現(xiàn)象不能不說是經(jīng)濟(jì)史上的奇觀。難怪高層一直把城鎮(zhèn)化建設(shè)當(dāng)成了拉動經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的法寶。
翻看歷史,也就近百年以前吧,鄉(xiāng)間農(nóng)耕,大凡經(jīng)商為官者,功成名就,積攢了錢財,多回鄉(xiāng)購田置地,起房造屋,北建深宅大院,南修廳堂園林,奠祖宗基業(yè),風(fēng)光鄉(xiāng)里,守田園,享富貴,安居樂業(yè)。究竟是從什么時候,什么原因,人們開始對土地,對農(nóng)耕,對農(nóng)民,農(nóng)村戶口感覺不爽而千方百計追求擺脫的,還沒見到有專家學(xué)者們較為系統(tǒng)的論述,倒是引導(dǎo)人們對城市,對居民戶口的關(guān)注和城鎮(zhèn)化建設(shè)的提法在不斷升溫。
政策引導(dǎo)和號召,在過去的年代里也有過一些現(xiàn)象,想當(dāng)年號召大學(xué)生到農(nóng)村去,到邊疆去,到工礦去,到基層去,要求知識青年到農(nóng)村去,去的和沒去的結(jié)果如何,都還歷歷在目,如今讓農(nóng)民放棄土地,到城鎮(zhèn)當(dāng)居民去,還成了潮流,是否值得考慮。
月有陰晴園缺,四季有冬夏之分,天下沒有不散的筵席,那天遇有寒流襲來,政府養(yǎng)不了那么多體制內(nèi)的居民,企業(yè)主們關(guān)了門,開發(fā)商們停了工,大量的城鎮(zhèn)新居民們一旦失去了工作,沒了飯碗怎么辦,高樓大廈不當(dāng)飯吃,廣場不能種糧,幾室?guī)讖d的住宅也不能充饑。到那時,會不會出現(xiàn)守著幾畝壩地,幾片柑橘園的農(nóng)民,身份不再卑微了呢。但愿是杞人憂天,說笑而已吧。
中午時分,小鎮(zhèn)的飯店熱鬧起來了,臨街的飯館樓上樓下都已滿座,操持生意和掌勺的大廚顯然是一對年青小夫妻,一間朝街的廚灶間,爐火正旺,案臺上半盆切好的肥膘肉片,有火柴盒大小,肥膘占三分之二,只見大廚在旺火上手把炒瓢,先用勺子向鍋里舀進(jìn)香油,頓時鍋中油煙氣上冒,隨即將半盆肉片倒入鍋中,只聽一陣吱吱爆響,大廚雙手不停,一邊晃動炒瓢,一邊用手中長勺在灶旁案臺上擺放的大大小小存放各種調(diào)料的盆罐中,先舀紅油(一種制作的辣油)少許澆入,接連又添上蔥花,姜絲,辣醬,豆豉,還用勺子在存放花椒的小罐里沾上少許入鍋攪動兩下,再倒進(jìn)洗凈切好的尖辣椒,一番攪拌,再加上鹽和味精,旺火上瀟灑的顛一下炒瓢,離火,起鍋,倒入準(zhǔn)備好的盤中。一份香辣,微麻,鮮嫩可口純川中風(fēng)味的辣椒肉片便做好了。
朋友開了瓶綿竹大曲。品嘗了剛炒好的青椒肉片,只感覺開胃誘人的麻辣中,肉片鮮美肥嫩,軟糯香濃。品嘗了正宗的川中口味,還讓我找回了多年沒什么感覺的肉味。這是真正的農(nóng)家飼養(yǎng)的土豬肉。
午后的小鎮(zhèn)平靜了許多,人們在茶室里擺龍門陣,在麻將桌上休閑娛樂。小鎮(zhèn)居民以年長者居多,年輕人則相信外面的世界更精彩。小鎮(zhèn)沒有大富大貴,權(quán)貴人家多集聚在大城市。燈紅酒綠亦不屬于小鎮(zhèn),小鎮(zhèn)沒有喧囂,沒有浮躁,小鎮(zhèn)是安逸祥和的。小鎮(zhèn)人也應(yīng)該是幸福的。
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