午后兩點的咖啡散文

　　我的家鄉(xiāng)坐落在北國的邊陲，松花江水從那里流過，春秋更替，冬夏移轉(zhuǎn)，不同的風土，迥異的人情，紛揚的大雪散落了太多太多鮮為人知的訴說……

　　冷雨夾雜著陰郁，沿著粗糙的石階，蔓延在每處干燥的角落。潮濕的空氣讓人全無睡意，我從并不舒暖的床榻中醒來，惺忪的睡眼，疲憊的肢體，竟讓人有種莫名的失意。

　　南方?jīng)]有暖氣，每遇濕雨，整個人就會發(fā)霉。肢體和思緒處處受到限制。而我，最是受不了這樣潮濕的天氣，遂像是犯了煙癮一般，急切想要出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，于慌亂和欣喜中忙取出紙筆，披件薄薄的外衣，移步后街的咖啡館。午后兩點，我靠坐近處的玻璃窗前，點上一杯卡布奇諾，享受著自給自足式的小資生活。微微鋪開打濕的稿紙，心中卻暗暗察覺出些許的造作。管它呢，或許，文字本身就是表達的局限，可如若沒有文字，我又情愿緘默不談。我想到了家鄉(xiāng)的雪該是紛紛揚揚的下著，凜冽中更或許會埋藏著些許過往的溫熱。

　　我的家鄉(xiāng)坐落在北國的邊陲，松花江水從那里流過。每逢隆冬時節(jié)，萬里雪飄，素裹銀裝，北風呼嘯，如疾馳的火車，伴著縷縷的梅香，將吉祥和福瑞吹進了每個寧靜而又質(zhì)樸的村莊。年關(guān)將至，萬戶千家，張燈結(jié)彩，殺豬宰羊，好不熱鬧。想是孩子應(yīng)是最喜歡過年的了，有糖吃，有壓歲錢。大人則走親訪友，家長里短的聊著，恐怕這也應(yīng)是一年之中少有的空閑。如果是在農(nóng)村，親人們應(yīng)會是圍坐在火炕上，一邊聊著天，一邊嗑著瓜子或是喝著茶水，其樂融融，好不溫馨。農(nóng)家的人整日為生計奔波，為溫飽蹉跎，想必也會借著過年的間隙好好的休息一番。無論身置何方，總要記得家在何處，無論生活多么艱辛，總要記得生活的本味是甜的。我想這就是家鄉(xiāng)人所獨有的堅韌吧，含淚式的微笑，幽默式的調(diào)侃。在東北哪怕有天大的事也要回家過年，家在哪里，心就在哪里，就像風箏一樣，無論飛得多高多遠，總要有一根溫暖的線在牽著你，讓人不忍掙脫。

　　說到方言，想必東北方言是最有特點的方言之一，幽默而略顯浮夸，辨識度和侵略性極強，讓人有意無意的總是想要學上幾句。在春晚的小品中，總是能時不時地被東北的方言逗笑。而東北方言中又以龍江方言最為標準，蕭紅的作品中就大量運用了龍江方言，如果不是龍江人可能也未必讀得順暢。但是，東北方言又不像其他方言那樣封閉，比較接近于普通話，溝通起來并沒有太多的障礙，較之標準的普通話既有共性又有個性，實在是可愛而又不失幽默的一種方言。如果非要講出東北方言幽默的原因，我想既不是浮夸的腔調(diào)，也不是詞語本身的況味，更多的應(yīng)是，生活在這片黑土上的人們學會了運用言語的形式去娛樂自己和寬慰別人的一種生活和生存方式。樂觀，幽默與豪爽是東北人標志性的性格特點，所以體現(xiàn)在語言上面也是如此。如果說把東北話定為普通話的話，該是多么有挑戰(zhàn)性的一件事情，設(shè)想一下：如果全國人民都說東北話，尤其是紳士和舒婉的南方人嘴里蹦出幾句鏗鏘有力，有棱有角的東北方言，該是多么強烈的反差。所以說，多民族的國家文化也必然多元，語言也是如此，這就是所謂的文化包容吧。

　　如果要我用幾個字去概括家鄉(xiāng)特點的話，我想是“白山黑水，大美龍江”會比較貼切。關(guān)于黑龍江的那個美麗傳說，至今在祖輩人的口中傳頌不息，俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”，而在白山黑水之間，永遠活動著那群勤勞質(zhì)樸的家鄉(xiāng)人，春耕夏耘，秋收冬藏，富有或是貧困，骨子里都是一樣的堅韌。龍江的美全不似江南水鄉(xiāng)的溫婉纏綿，更多的是一種大氣磅礴之美。地廣物豐，一馬平川，千里梅香，萬里冰霜，大有北國“桃源”的氣勢。鄉(xiāng)村和城市的美也不盡相同，鄉(xiāng)村的建筑多是青磚紅瓦式的平房，帶給人更多的是溫暖和閑適，與世無爭，自給自足是慣常的姿態(tài)。而都市的建筑則多是歐式的風格，東方之美兼容西式的浪漫，準確而穩(wěn)妥的融合成東方的浪漫之都�！氨�城”哈爾濱就由此獲得“東方小巴黎”的雅稱，吸引來此觀光游覽或是長期定居的外國人也就很多。悠閑的漫步在人來人往的中央大街，品嘗世界各地的風味小吃，或是安靜的停坐在索菲亞大教堂的門前，手里捧著暖暖的咖啡，內(nèi)心跟著流浪樂手的旋律，在舒緩的夕陽下閑適的小憩，你還有什么樣的理由不去愛上這座美麗的城市。

　　說道大氣，我要講的可不單單是建筑方面的大氣，東北的飲食也是如此的。南方的飲食無論是食材的選擇，刀工技法還是烹飪方式都很細致，而東北菜則較之粗獷，但并不是說東北菜就不講究，東北菜講究勺工，尤其是大翻，并以熘、爆、燒、扒、烤、醬、燉、拔絲等為主要烹飪技術(shù)。東北菜雖然并未列入中國八大菜系之中，但是具有較好的群眾基礎(chǔ)，幾乎全國各地的人都能吃得慣。較之南方盤小價貴的特點，東北菜算得上是量多實惠。外酥里嫩的鍋包肉，香甜可口的拔絲地瓜，幾乎是符號性的標志。而小雞燉蘑菇和酸菜燉粉條幾乎是年夜飯的首選。在主食方面我們更有自己的特色，除了餃子之外，一般在冬季，無論大街還是小巷，尤其是在農(nóng)村都少不了豆包的影子。豆包和南方的年糕有很大的區(qū)別，餡料是被磨成面粉的粘米或是江米包裹起來的，根據(jù)個人的喜好選擇不同的餡料，有棗泥，芝麻，花生或是糖餡等等，而形狀又似元宵卻比元宵更粘，更軟，口感更好，尤其是在冬季更利于養(yǎng)生御寒。

　　如果你是在冬季選擇來龍江旅游，我推薦你一定要去冰雪大世界，彩色的冰雕，雄偉的雪雕，在深夜里映著多彩的煙花，配合各色的彩燈，讓你完全置身于夢幻般的冰雪之境。你可以選擇滑冰滑雪或是坐著冰雪的滑梯體驗心跳加速的刺激與燈火璀璨的視覺沖擊，也可以身著輕盈羽絨服，像愛斯基摩人一樣在冰雪制成的主題旅店里休息或是在冰雪餐館里享受美食。玩累了就吃一根冰糖葫蘆或是馬迭爾冰棍，在山楂的酸爽和奶油的香醇中回味著冰與雪的世界所帶給你的另類體驗。如果你有足夠的雅興，還可以爬上龍塔，俯瞰整座冰雪的城市，萬里銀裝，美得無可挑剔。如果你足夠瘋狂，遠赴漠河也不是不可以，可是零下四五十度的低溫聽上去就讓人望而生畏，一般的羽絨服可能是滿足不了你了，非要披上一件軍綠色的大衣不可。雖然對于習慣了春暖花開的南方人確實有些冒險，但是想到坐著狗拉雪橇，開著雪地摩托沖刺在茫茫雪原，或是在原始森林里打獵，夜晚圍著篝火，一邊烤著羊肉，一邊品著烈酒，想必你也會禁不住誘惑去嘗試一番。

　　在東北，接人待物是免不了要飲酒的，如是話語投機，聊的興起，豪飲一番是必須的。東北的酒多是純糧釀就的高度烈酒，度數(shù)最高60幾度，不用加熱，直接就能點燃，想來比汽油也差不到哪去了。而南方則多是30幾度的低度酒，入口很綿，沒那么烈，酒勁稍緩。如果武松當年喝的是東北的高度烈酒，三碗下肚，別說是打虎，最多只是打打呼嚕而已。東北人的豪爽也能體現(xiàn)在飲酒方面，聚會遲到，自罰三杯還是要的。當然，東北人酒量再好，也只是相對的，如果遇上山東和內(nèi)蒙的朋友，誰會喝醉也未可知，不過有一點可以確定，東北人是喜歡以酒會友的。酒過三巡，菜過五味，三吹六哨，夸夸�？谝矘O有可能，這并不是酒品不好，更貼切的說應(yīng)是借酒壯膽，自我調(diào)侃一番罷了。如若只是喝酒聊天總是無聊的，一些娛樂性的游戲如打麻將，打撲克便成了增進友誼的重要方式。東北人打牌在外人眼里是不可思議的，哪里像在打牌，分明是在“打架”，那個氣勢絕對嚇死個人，投入的勁頭就像是沙場交鋒，各為其主似的，想來也是可愛。

　　海南的細雨總是時斷時續(xù)，有點讓人摸不清頭緒。雨后的暖陽泛起了羞澀的紅暈，透過被雨水打濕的玻璃一滴一滴，星星點點的散落在紙上，我輕輕的仰起頭，望向窗外的花花草草，粉色的海膽花滿身濕漉漉的，像是嵌滿了炫彩的水晶�？諝庵刑幪庪硽柚�各類雜草和松軟泥土的清新，微微輕嗅便是滿鼻的芳香，心情也隨之變得舒緩暢然起來。感謝這個安靜閑適的午后，還有這杯香醇的咖啡。

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