【熱】酒店工作心得體會(huì)
我們從一些事情上得到感悟后，寫一篇心得體會(huì)，記錄下來(lái)，這樣就可以通過(guò)不斷總結(jié)，豐富我們的思想。你想好怎么寫心得體會(huì)了嗎？下面是小編收集整理的酒店工作心得體會(huì)，歡迎大家分享。
酒店工作心得體會(huì)1
在繁忙的工作中不知不覺(jué)就在銷售部門做了一年有余，回顧這一年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了必須的成績(jī)，基本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問(wèn)題。
剛到銷售部門時(shí)，對(duì)銷售方面的只是不是很精通，對(duì)于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫忙下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場(chǎng)，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺(jué)到自我身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自我的一言一行也同時(shí)代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自我，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自我的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛的了解整個(gè)銷售市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，走在市場(chǎng)的.前沿，經(jīng)過(guò)這半年來(lái)的磨練，力爭(zhēng)盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自我的本職工作。
為了更好地完成酒店的營(yíng)銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，異常正對(duì)這半年的銷售工作，從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：
一、酒店各部門的配合
在酒店工作一年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒(méi)有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個(gè)部門，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。此刻必須要和各個(gè)部門自行來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長(zhǎng)，因?yàn)樗齻兺瑸殇N售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營(yíng)業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自我的一點(diǎn)私人情面，個(gè)人力量去解決。
二、酒店的管理推新
所謂營(yíng)銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)明白，熟悉以外。也需要由銷售人員去認(rèn)知，去了解。我說(shuō)的并不是文字類的解說(shuō)，而是實(shí)質(zhì)性的。
例如，推出新品新菜，能夠供給一到兩范文大全份給銷售部試味，既能夠方便銷售人員介紹新品新菜，又能夠有更多的人來(lái)為新品提出寶貴的意見(jiàn)。正所謂一個(gè)諸葛亮抵可是三個(gè)臭皮匠。
以上便是我一年來(lái)我在酒店工作的總結(jié)，新的一年即將來(lái)臨，在新的一年里，我會(huì)更加努力地做好工作！
酒店工作心得體會(huì)2
隨著大x上學(xué)期的結(jié)束，我們隨即迎來(lái)了20xx年的寒假生活。自從來(lái)到了大學(xué)，我就一直以為自己來(lái)到了最為接近社會(huì)的地方。以為，只要在大學(xué)中努力的學(xué)習(xí)，那么在今后即使走上社會(huì)的道路那我也不會(huì)有太差的表現(xiàn)。
但是，隨著在大學(xué)中學(xué)習(xí)的越來(lái)越多，我發(fā)現(xiàn)自己不足的地方也越來(lái)越多。尤其是一些關(guān)于社會(huì)工作的事情，在大學(xué)中僅僅靠老師的教導(dǎo)和前輩們的三言兩句是道不明白的。因此，在今年的寒假里，我充分利用了自己大學(xué)生的身份，在學(xué)校附近的區(qū)域積極尋找，并最終得到了寒假在Xx酒店的工作機(jī)會(huì)！以下是我對(duì)這次社會(huì)實(shí)踐的心得體會(huì)。
在這次的社會(huì)實(shí)踐中，其實(shí)我在選擇和準(zhǔn)備上有些不夠充分。首先是地點(diǎn)和時(shí)間上，寒假到來(lái)，在春節(jié)前的這段時(shí)間里，有很多同學(xué)都會(huì)參加社會(huì)實(shí)踐兼職，但其他同學(xué)很多早就找好了自己的工作，這讓他們很快就開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。但我卻因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不晚了大家一步，好不容易才最終在Xx酒店落下腳來(lái)。
這一次找工作的經(jīng)驗(yàn)讓我意識(shí)到了社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)性。社會(huì)不想學(xué)校，在這里，我們必須努力的去競(jìng)爭(zhēng)、去努力、去趕早。過(guò)去在學(xué)校總有人為我留一個(gè)位置，但到了社會(huì)就沒(méi)有這樣的待遇了！為此，我更要積極的加強(qiáng)自己，這樣才能盡早的加強(qiáng)自己，讓自己投身于競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)！
再來(lái)說(shuō)說(shuō)在工作中的情況，在Xx酒店中，因?yàn)槲抑皇且粋�(gè)短期工作的大學(xué)生，所以只有服務(wù)員的工作可以做。盡管在一開(kāi)始的。我看來(lái)，服務(wù)員的工作聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單、很輕松、就像是做普通的體力雜活一樣。所以一開(kāi)始我是有些抗拒的。但是，回想起自己在之前找到的那些工作，和別人相比，我既沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，能力也算不上突出，我又有怎樣的'全力去選擇呢？為此，我最終留了下來(lái)。但這并不是意味著我認(rèn)命在這里，我要以這里作為起點(diǎn)，讓自己更進(jìn)一步的走向美好的未來(lái)。
如今，回顧自己的這次社會(huì)實(shí)踐。從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，確實(shí)很短，僅僅不過(guò)半個(gè)多月的時(shí)間。但從我收獲的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)來(lái)說(shuō)，卻比我這三年來(lái)感受的還要多！在工作中，我學(xué)習(xí)到的不僅僅是怎么去完成自己的工作，更是學(xué)會(huì)了怎么去做好自己的職責(zé)。作為服務(wù)員的職責(zé)，作為Xx酒店一員的職責(zé)！團(tuán)隊(duì)的精神，這就是我在此次實(shí)踐中最大的收獲！
在這個(gè)團(tuán)結(jié)的酒店里，我充分的認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)直接的默契能讓團(tuán)隊(duì)的力量得到了怎樣的增強(qiáng)！盡管我只是其中小小的一員，但卻不妨礙我感受這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量！這份認(rèn)識(shí)，讓我真正感受到了社會(huì)與學(xué)校的不同，在今后的學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加的努力，讓自己收獲更多的成長(zhǎng)，并且我會(huì)更多的重視對(duì)社會(huì)的了解。以后，我一定會(huì)成為一名出色的社會(huì)人才！
酒店工作心得體會(huì)3
保潔工作是一個(gè)酒店的重要職位，別看保潔工作很低級(jí)，由于現(xiàn)在很多的酒店不注重酒店的衛(wèi)生，這樣其實(shí)會(huì)給酒店大大的減分的，酒店現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是很大的，現(xiàn)在的客人基本上去酒店消費(fèi)看的都是服務(wù)跟衛(wèi)生還有環(huán)境，這個(gè)是最重要的，我來(lái)到xx酒店已經(jīng)有一段時(shí)間了，我在之前之做過(guò)保潔工作了，我做過(guò)很多地方的保潔工作，但是我還沒(méi)有在酒店做過(guò)保潔工作，在就待會(huì)你這里做保潔工作也是第一次，轉(zhuǎn)就是過(guò)去幾個(gè)月了，在這里，在xx酒店這里我感受很多，這是作為一名保潔工作者我在保潔工作經(jīng)歷中一場(chǎng)，非常有意義，非常豐收的'一段經(jīng)歷，在xx酒店我感受到了來(lái)自大酒店的保潔方式，保潔制度，對(duì)于保潔這一快我們xx酒店第很有經(jīng)驗(yàn)的，有自己嚴(yán)格一套體系，在這里工作這么久得我也有很多心得。
在幾個(gè)月前我來(lái)到xx酒店的時(shí)候，我是考慮了很久的因?yàn)槲沂菦](méi)有做過(guò)酒店保潔工作，在來(lái)之前還稍微的擔(dān)心自己會(huì)做不了，來(lái)到xx酒店給我第一印象就是大，酒店非常的大宏偉，感覺(jué)就是很壯觀，這里該有的都有，不愧數(shù)一數(shù)二的品牌酒店，開(kāi)始我初來(lái)乍到對(duì)于這里的一些東西不是很熟悉，在經(jīng)過(guò)一上午的熟悉，我對(duì)這里摸了一個(gè)大概，這里的保潔員也很多，我是是分配在酒店的底層樓面，這里的衛(wèi)生相比高層的比較臟，平時(shí)的保潔工作會(huì)比較多，雖然處在衛(wèi)生最難清理的樓層但是這里的保潔同事們一點(diǎn)都不覺(jué)得工作難，我來(lái)到這里看到周圍的同時(shí)都非常的負(fù)責(zé)，平時(shí)最難注意到的角落都會(huì)認(rèn)真的去清理，相比我之前在小地方看到的員工素質(zhì)，這里的員工素質(zhì)顯然要高出惡劣一個(gè)層次，很有責(zé)任心，這可能就是大酒店的差異，這里的酒店員工素質(zhì)都很高，這讓剛剛來(lái)到xx酒店的我感到很吃驚。
后面的工作中我一直都是很認(rèn)真的負(fù)責(zé)自己清理的區(qū)域，但是果不其然，在問(wèn)我一開(kāi)始工作的時(shí)候，雖然我在清理的過(guò)程中我自己覺(jué)得一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有，畢竟做過(guò)那么久保潔工作，這讓我很有信心，我就自認(rèn)為干的很好，但是有一次酒店的檢查人員檢查我的工作，還是不滿意，細(xì)微問(wèn)題都會(huì)被注意到，要求特別的嚴(yán)格，這讓我很慌張，但是同時(shí)也讓我覺(jué)得xx酒店真的是一個(gè)很不錯(cuò)的酒店，就是因?yàn)檫@么嚴(yán)格的制度，才能打造出好的名聲，經(jīng)過(guò)那一次后我在保潔工作的過(guò)程中就更加仔細(xì)了，方方面面都注意到位，一切以酒店的要求為標(biāo)準(zhǔn)做好工作。
經(jīng)過(guò)在xx酒店的這段時(shí)間的保潔工作，讓我的視野更加廣闊了，讓我對(duì)自己要走更高了，這是一個(gè)新的開(kāi)端，我會(huì)繼續(xù)保持下去。
酒店工作心得體會(huì)4
督導(dǎo)是對(duì)制造產(chǎn)品或提供服務(wù)的員工進(jìn)行管理的人。督導(dǎo)要對(duì)被管理人員的生產(chǎn)即產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量與數(shù)量負(fù)責(zé)，同時(shí)也負(fù)責(zé)滿足員工的需求，而且只有通過(guò)激勵(lì)的手段才能使員工各盡其責(zé)，使產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量得到保障。在酒店行業(yè)中，我們知道，權(quán)力與職責(zé)是從上向下層層傳遞的，權(quán)力可以解釋為以做好工作為目的而做出必要決策、采取必要行動(dòng)的權(quán)威與能力。職責(zé)指的是，一個(gè)人必須履行某些特定責(zé)任與行為的義務(wù)，做為督導(dǎo)，你的成功依賴于別人的工作，而且要由他們的產(chǎn)品和表現(xiàn)來(lái)衡量。你工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工的工作好壞又取決于你如何管理他們。當(dāng)你開(kāi)始監(jiān)督別人的工作，你就已經(jīng)逾越了一條與普通員工之間的分界線你邁到了管理的一方。在任何工作場(chǎng)所中，都存在兩種立場(chǎng)，即普通員工的立場(chǎng)和管理方的立場(chǎng)。他們之間的界限非常清楚，沒(méi)有模糊的邊緣，也不存在灰色地帶。成為督導(dǎo)以后，你就肩負(fù)著管理者的責(zé)任，因此，只有堅(jiān)持管理者的立場(chǎng)，才能成功地履行這些責(zé)任。
作為一名酒店業(yè)的督導(dǎo)，你必須對(duì)業(yè)主、顧客及員工盡義務(wù)，這就把你置于一種承上啟下的地位。對(duì)你的員工而言，你代表著管理方、權(quán)力、指令、紀(jì)律、休假時(shí)間、提高收入和晉升。對(duì)業(yè)主和你的上級(jí)而言，你是他們與員工和具體工作之間的紐帶。你代表著生產(chǎn)力、各種成本、質(zhì)量管理、客戶服務(wù)；同時(shí)你又代表著手下員工的需求。對(duì)顧客而言，你的產(chǎn)品和員工代表著整個(gè)機(jī)構(gòu)。不論你的職責(zé)范圍有多么微不足道，你所面臨的都是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。許多新上任的督導(dǎo)是從普通員工的崗位上提撥起來(lái)的。突然之間，他們發(fā)現(xiàn)自己要管理的是一些自己曾經(jīng)與之并肩工作過(guò)的人們。你們一起工作過(guò)，一起喝過(guò)酒，一起抱怨過(guò)酒店，一起策劃如何少干點(diǎn)活�，F(xiàn)在你發(fā)覺(jué)自己在界線分明的普通員工與管理方之間，站到了原來(lái)的自己的對(duì)面。也許你現(xiàn)在要執(zhí)行的政策正是你以前所抱怨過(guò)的，也許你不得不懲罰犯了錯(cuò)誤的你的最好的朋友�？邕^(guò)界線以后，你感到很孤獨(dú)，而想回到朋友身邊，回到以前的態(tài)度和立場(chǎng)上去的誘惑是巨大的。
這就是所謂的“回飛棒式管理”又回到舊的起點(diǎn)，但這是行不通的。你必須堅(jiān)持管理方的立場(chǎng)；你必須負(fù)起責(zé)任，在這上面是不允許妥協(xié)的。你可以同情你的員工，傾聽(tīng)他們，理解他們，但你的決策必須是從管理方的立場(chǎng)出發(fā)的。這才是你的上級(jí)所期望的，也是你的員工所期望的。根據(jù)“惡性管理”思想，如果你試圖以員工的立場(chǎng)進(jìn)行管理，他們就會(huì)不斷利用你。他們確實(shí)需要你的管理。“惡性管理”的思想核心是人性本惡。但是大家要知道，酒店業(yè)中有這樣一種說(shuō)法：“作為一名督導(dǎo)，只要你照管好員工，員工就會(huì)照管好顧客，而利潤(rùn)就不用你操心了�！币胱寙T工全心全意地為顧客服務(wù)，做為督導(dǎo)者的你的首要任務(wù)就是全心全意為你的.員工服務(wù)。因?yàn)槟銓?duì)待他們的方式會(huì)反映在他們對(duì)待客人的方式中。如果你能以你希望他們對(duì)待顧客的方式對(duì)待他們（細(xì)心、周到、尊敬等等），他們往往就能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。通過(guò)對(duì)多個(gè)公司的研究表明，珍視員工價(jià)值的公司通常擁有較高的利潤(rùn)率和顧客滿意率。
做為督導(dǎo)，你所要涉及到的最主要的管理工作包括：計(jì)劃、組織、人員分配、領(lǐng)導(dǎo)、控制與評(píng)估協(xié)調(diào)、解決問(wèn)題、做出決策和代表酒店。管理是一種根據(jù)特定情況的要求對(duì)行動(dòng)和決策做出適當(dāng)調(diào)整的能力。這種靈活的管理風(fēng)格既需要理論也需要經(jīng)驗(yàn)和才干。這種能力無(wú)法傳授，只能在實(shí)際工作中培養(yǎng)。成功的經(jīng)理人總是根據(jù)情況的需要、員工特點(diǎn)，將科學(xué)管理理論、人際關(guān)系理論和參與式管理理論的原則揉合起來(lái)，形成一種新的風(fēng)格，被稱為人本式管理。要想成功，作為一名督導(dǎo)，需要具備三種技能：實(shí)際操作技能、人際關(guān)系技能、宏觀管理技能。
首先說(shuō)實(shí)際操作能力，做為督導(dǎo)，你所需要的實(shí)際操作技能就是完成你的員工干的工作所需要的技能�；蛟S你不如你的員工熟練，但是，你必須了解這些工作的內(nèi)容，并大體知道如何完成該項(xiàng)工作。這些知識(shí)對(duì)于挑選和培訓(xùn)員工、計(jì)劃和安排本部門的工作及緊急情況下的應(yīng)對(duì)都是必須的。尤其重要的是，你的實(shí)際操作技能可以提高你在員工中的可信度。因?yàn)楫?dāng)他們知道你也能勝任他們所擔(dān)負(fù)的工作時(shí)，他們更容易接受你、尊敬你。
對(duì)于人際關(guān)系技能，做為督導(dǎo)的你，應(yīng)該深知督導(dǎo)工作的核心是成功地與人打交道。做到這一點(diǎn)不是朝夕之功，但你可以從以下幾個(gè)方面培養(yǎng)。最重要的是你對(duì)為你工作的員工的態(tài)度。做為督導(dǎo)，你必須首先從理性和感性上認(rèn)識(shí)到他們都是活生生的人，否則，他們不會(huì)讓你成功。你需要與員工建立起一種個(gè)人對(duì)個(gè)人的關(guān)系。用名字稱呼他們，把他們作為平等的人來(lái)了解。如果你的行為不止是像個(gè)老板，同時(shí)也富有人情味的話，你的員工將更愿意聽(tīng)從你的指令，把工作做的更好。
人際關(guān)系技能的第二個(gè)組成部分是敏銳的感覺(jué)即感受每個(gè)人的需要、感情、價(jià)值觀和人性特點(diǎn)的能力，它能使你找到最能發(fā)掘每個(gè)人潛力的方法。即平時(shí)所說(shuō)的人員管理思維切入點(diǎn)。要管好一名員工，做為督導(dǎo)者的你，首先要了解這名員工的思維習(xí)慣、個(gè)****好等內(nèi)容，然后，在這些內(nèi)容中找到對(duì)該員工進(jìn)行管理的切入點(diǎn)。這樣你的指令才能在該員工身上得到體現(xiàn)和完成。人際關(guān)系技能的第三個(gè)組成部分是自我意識(shí)。你要了解你在員工眼中的形象，如果你意識(shí)到自己的習(xí)慣和他們的反應(yīng)你就可以改變自己糾正他們方式，在指出錯(cuò)誤的同時(shí)，也要表?yè)P(yáng)他們做的好的地方。你還要了解自己的感受、需求、價(jià)值觀、個(gè)性特點(diǎn)，及它們對(duì)你與員工打交道的方式的影響。人際關(guān)系技能要在實(shí)踐中培養(yǎng)。
你必須努力把員工看作獨(dú)特的個(gè)體，加強(qiáng)你對(duì)自己和別人的認(rèn)知；找出引起問(wèn)題的個(gè)人品質(zhì)與言行；并找到解決這些問(wèn)題的方法。這是一個(gè)持久的挑戰(zhàn)，因?yàn)闆](méi)有兩個(gè)人的情況完全一樣。人際關(guān)系技能的最終目的是要?jiǎng)?chuàng)造一種使你的員工感到安全、自在、能對(duì)你開(kāi)誠(chéng)布公、愿意為你努力工作的工作氛圍。宏觀管理技能指的是把握全局、認(rèn)清部分與整體的關(guān)系的能力。這種能力在工作中不可或缺。在一個(gè)所有人都干著同種工作的部門里，很少用得到宏觀管理技能。但隨著督導(dǎo)擔(dān)負(fù)的職責(zé)的復(fù)雜化，對(duì)宏觀管理技能的需要也會(huì)增加。做為督導(dǎo)，如果你不能宏觀的看待整個(gè)局勢(shì)，不能指揮員工，把他們安排到最缺人手的崗位上去，這就不是管理，也是從普通員工崗位上提升起來(lái)的督導(dǎo)愛(ài)犯的錯(cuò)誤。只有當(dāng)你能宏觀的看待形勢(shì)，操縱全局，你才能真正地站到管理方這邊來(lái)。
作為一名督導(dǎo)，還需要一些個(gè)人素質(zhì)和技能。除了管理別人，還必須能夠管理自己。這種技能可以通過(guò)增強(qiáng)意識(shí)及加強(qiáng)實(shí)踐來(lái)培養(yǎng)。自我管理要求，作為一名督導(dǎo)，不論面對(duì)的是什么，你必須做到最好把最好的一步邁出去；展現(xiàn)你最優(yōu)秀的一面，永遠(yuǎn)不亂陣腳。如果連自己都把握不好，那么你也無(wú)法有效地指揮他人。他還要求你有自控能力，即使你對(duì)自己上級(jí)的決策或者行為持有不同意見(jiàn)，也要表示支持。自我管理還意味著要積極的思維。按照曼茨的說(shuō)法，思維有兩種不同模式：積極型思維和消極型思維。積極型思考者，總是著眼于如何建設(shè)性的處理當(dāng)前的問(wèn)題；消極型思考者總是把目光集中到問(wèn)題的難點(diǎn)上，總想退縮。作為一名督導(dǎo)，你應(yīng)該努力學(xué)習(xí)做一名積極型思考者，如果自己犯了錯(cuò)誤，不要自怨自艾，你所應(yīng)該做的就是從錯(cuò)誤中汲取經(jīng)驗(yàn)，要知道，誰(shuí)都會(huì)犯錯(cuò)誤。內(nèi)疚和焦慮只會(huì)消耗你自己，而接受自己、相信自己能增加你的能量。
作為一名督導(dǎo)，要努力控制自己的情緒，因?yàn)槟愕那榫w會(huì)影響你的員工，這種情緒甚至可以蔓延到整個(gè)部門。要知道，員工需要的一位能在工作中始終保持樂(lè)觀、積極的情緒和態(tài)度的上司。你必須樹(shù)立一個(gè)強(qiáng)有力的、良好的自我形象。你不僅負(fù)有對(duì)他人的義務(wù)，同時(shí)也負(fù)有對(duì)自己的義務(wù)。你需要清楚地了解自己，包括自己的強(qiáng)項(xiàng)和弱點(diǎn)；樹(shù)立你在工作中的個(gè)人目標(biāo)和價(jià)值觀；了解自己的立場(chǎng)和以后的方向。除了相信你自己有能力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)以外，你也要相信只要給員工以合理的機(jī)會(huì)，他們就會(huì)有更出色的表現(xiàn)。另一種非常有用的個(gè)人素質(zhì)是靈活性與創(chuàng)造性。一個(gè)缺乏靈活性的人是不可能在酒店業(yè)干下去的。因?yàn)樗麄儾荒軐?duì)不斷變化的形勢(shì)和問(wèn)題做出有效的反應(yīng)；不能在特定的情況下運(yùn)用相應(yīng)的理論；不能在沒(méi)有現(xiàn)成答案的情況下創(chuàng)造性的思考。做為督導(dǎo)，你必須對(duì)行業(yè)中的變化及時(shí)做出反應(yīng)，要知道，昨天的方法不能解決今天的問(wèn)題。最后，作為一名督導(dǎo)要求有非常旺盛的精力及在高壓下工作的能力。
如果作為一名酒店業(yè)的督導(dǎo)，你感覺(jué)做的非常累，那你需要反復(fù)權(quán)衡，考慮清楚，再?zèng)Q定到底要不要做酒店經(jīng)理人。首先，要問(wèn)自己，這真是你要做的嗎？做一名酒店經(jīng)理人確實(shí)能夠提供你想在工作中找到的責(zé)任、挑戰(zhàn)和自我實(shí)現(xiàn)嗎？其次，要問(wèn)自己，代價(jià)是什么？你也許比普通員工掙錢少?zèng)]有小費(fèi)、加班費(fèi)。工作時(shí)間長(zhǎng)，可能在別人玩的時(shí)候你仍然需要工作。責(zé)任沒(méi)有止境，很容易有挫敗感，你好像處在所有麻煩的中心。你整天與人打交道，但你干的是一份孤獨(dú)的工作。最后要問(wèn)自己，這份工作值得付出這么多嗎？工作本身令你感到滿意和充實(shí)嗎？作為一名專業(yè)人士又作為一名普通人，你能得到學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)嗎？這條路是你要走的嗎？你是否有強(qiáng)烈的愿望想做一名經(jīng)理人，從而愿意付出這樣的代價(jià)？如果對(duì)以上問(wèn)題你的回答是肯定的，那就準(zhǔn)備付出吧！心甘情愿、無(wú)怨無(wú)悔、義無(wú)反顧，認(rèn)真地做一名酒店業(yè)的督導(dǎo)！
酒店工作心得體會(huì)5
我來(lái)到咱們xx酒店工作已經(jīng)有半年多的時(shí)間了，這半年的工作帶給我的感受是十分多變的，在酒店工作其實(shí)沒(méi)有我們想象中的那么容易，酒店其實(shí)是服務(wù)行業(yè)，所以想要給更多的客人提供更好的服務(wù)的話，那就需要我們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候更加認(rèn)真、更加細(xì)致、更加有耐心才行，這樣才能避免自己出現(xiàn)一些工作上的失誤，總之，在酒店里工作是一個(gè)漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程，對(duì)于我這樣一個(gè)工作時(shí)間還不是特別長(zhǎng)的人來(lái)言，我還有很多的東西需要向酒店里面的老員工和前輩們學(xué)習(xí)。
從我加入咱們酒店以來(lái)，我其實(shí)一直都在跟著酒店里面的老員工們學(xué)習(xí)，是大家給予我不少的幫助和指點(diǎn)，才讓我對(duì)于自己的工作有了更多的了解，原本我只覺(jué)得每天只需要把自己的份內(nèi)工作做好就足夠了，但是其實(shí)我們有不少的時(shí)間是要和酒店的客戶打交道的，所以保持良好的工作態(tài)度并讓更多的'人體會(huì)到我們的熱情十分重要，這也是領(lǐng)導(dǎo)們給我們下達(dá)的要求。酒店現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況雖然還算不錯(cuò)，但是還有著不小的上升空間，所以我們這些員工可得共同努力一下才行了，爭(zhēng)取在以后的日子里取得更好的業(yè)績(jī)。這半年的時(shí)間里，我參加過(guò)不少次酒店為我們準(zhǔn)備的培訓(xùn)活動(dòng)，畢竟像我這種經(jīng)驗(yàn)不足的員工還有著不少，而且時(shí)常提升自己的能力也是一件好事情，別看在酒店里面工作似乎太大的難度，但是經(jīng)營(yíng)管理酒店卻是一個(gè)不小的工程，除了需要大家的配合之外，每一位員工最好還得掌握一些基礎(chǔ)的技能。
在酒店里，保證工作的順利開(kāi)展、保障好消防安全一直都是我們的工作重點(diǎn)，經(jīng)過(guò)數(shù)個(gè)月的學(xué)習(xí)，我對(duì)于咱們酒店的了解是越來(lái)越多了，我也結(jié)識(shí)了不少的朋友，也知曉了酒店里的各個(gè)部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，這對(duì)于我接下來(lái)的工作有著不小的幫助，唯有把自己的工作了解的更透徹一些了，那么我才能配合其他部門的同事一共把工作給開(kāi)展好。這一段時(shí)間的工作不僅讓我的個(gè)人能力得到了較為明顯的提升，而且我也因此掌握了許多的技能，不過(guò)我也明白，我目前學(xué)習(xí)的東西還是太少了，以后還有機(jī)會(huì)的話，我會(huì)多多去向前輩們請(qǐng)教的，我會(huì)盡快讓自己成為一名優(yōu)秀的酒店工作者。
酒店工作心得體會(huì)6
頭一次在酒店工作的我感覺(jué)到在酒店的上班還是大有不同的，酒店也是服務(wù)行業(yè)我就是在酒店做服務(wù)工作，在xx酒店將近半年的時(shí)間或許這是一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間，但是對(duì)于我這么一個(gè)就愛(ài)酒店的服務(wù)者來(lái)說(shuō)這么半年的時(shí)間其實(shí)是不長(zhǎng)的，以前總覺(jué)得不管是做什么工作都會(huì)覺(jué)得時(shí)間很慢，會(huì)覺(jué)得在工作的時(shí)候時(shí)間總是在一點(diǎn)一點(diǎn)過(guò)，但是在酒店工作的這半年時(shí)間確實(shí)讓我改變這種想法，酒店的工作讓我感覺(jué)到很充實(shí)，就是在服務(wù)的同時(shí)已經(jīng)感覺(jué)不到時(shí)間的了，現(xiàn)在回想起來(lái)還是覺(jué)得時(shí)間真的很快，在xx酒店這我也鍛煉了自己，不敢說(shuō)自己在這里學(xué)到了多少多少，但是自己的感悟是真的，看到的也是真的，那份在實(shí)踐中感受到的心得是真的。
酒店服務(wù)行業(yè)讓我覺(jué)得自己發(fā)揮了價(jià)值，我喜歡服務(wù)行業(yè)，在xx酒店這半年還是很開(kāi)心的半年，對(duì)于我來(lái)說(shuō)我覺(jué)得做這么一個(gè)行業(yè)的工作主要就是自己能夠抗壓，能夠端正態(tài)度，不管是在什么時(shí)候自己的態(tài)度是不可否認(rèn)的，我們?cè)诠ぷ鞯囊粋�(gè)態(tài)度就決定這顧客的影響，一個(gè)酒店其實(shí)要從很多方面出發(fā)，環(huán)境，服務(wù)，體驗(yàn)，這幾個(gè)是主要的，在xx酒店工作的這半年我總是覺(jué)得自己做的還是不夠好，不管自己在工作的時(shí)候做的怎么樣，其實(shí)都不能說(shuō)自己的把服務(wù)做透了，那只是自己這么認(rèn)為，每一個(gè)顧客的需求都不一樣，我們作為服務(wù)人員只需要自己做好就行了，怎么去做好呢，在工作中不斷的觀察，一直字學(xué)習(xí)的，總之服務(wù)是絕對(duì)不會(huì)做到底的。
作為一名酒店的服務(wù)者我們就要讓顧客感覺(jué)到這樣的東西，我們總是要不斷的.在工作中打磨自己，服務(wù)工作者，能夠做到在什么時(shí)候都保持自己的最佳狀態(tài)，那才是把服務(wù)做好了， 不管在什么時(shí)候自己能夠把握好心態(tài)，心態(tài)第一，我們經(jīng)常說(shuō)在工作的時(shí)候就需要這樣的心態(tài)，不管工作有多么的不容易，但這就是服務(wù)工作，我們必須要具備這種高度抗壓的精神，這半年的時(shí)間下來(lái)很多時(shí)候都會(huì)讓自己有那么一會(huì)想要放棄，但是往往就是這個(gè)時(shí)候自己繃住了之后就不會(huì)那么輕易想放棄了，不管做什么我還是覺(jué)得人總是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能夠做到哪一步，在xx酒店我真真切切的感受到了這一點(diǎn)，我今后還想繼續(xù)的深造自己，繼續(xù)做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員，因?yàn)樽约旱南胱约合矚g這就夠了。
酒店工作心得體會(huì)7
比較慶幸的是，這樣的日子暫且還只有一次。平常的時(shí)候，客人也不是一起來(lái)的，散客最主要就是時(shí)間是錯(cuò)開(kāi)的，這也讓我們有足夠的時(shí)間去處理問(wèn)題。先幫這一桌客人點(diǎn)單，然后倒茶，在等餐的時(shí)候就給另一位顧客處理事情，若是中途碰到有客人走了，就申請(qǐng)收餐人員把碗碟都收拾走，然后拆下舊的桌布，換上新的桌布，并擺好碗筷杯子。這一切要在三分鐘之內(nèi)完成，超過(guò)時(shí)間就要被罰，第一天的上班的時(shí)候，我因?yàn)椴皇炀毝淮筇媒?jīng)理罵了好幾次，但看在我是新員工的份上，給了我三天的時(shí)間，讓我去練習(xí)。而這之后，我再也沒(méi)有超時(shí)的現(xiàn)象了。
做酒店的服務(wù)員其實(shí)平常也沒(méi)少受委屈，有些時(shí)候客人喝多了酒無(wú)理取鬧，但我們也只能默默的忍受，而不敢有絲毫的不滿。前幾天的時(shí)候，我遇到了一個(gè)客人，因?yàn)榫蹠?huì)喝多了酒，在座位上大喊大叫，引起了很多客人的不滿。我上前去勸阻，說(shuō)希望這位客人能夠稍微克制一下行為，不要因此而干擾到其他客人的進(jìn)餐。誰(shuí)知道那客人不但不聽(tīng)勸，反而怪我這樣讓他失了面子，要投訴我，甚至把酒水倒在了我身上，弄的.我一身的酒味。還好他的同伴制止了他，并結(jié)賬帶走了他，沒(méi)有讓他繼續(xù)下去。事后酒醒之后，那位客人還特意上門給我道歉了，這讓我很是意外。我也是在和他溝通才了解到，那天他因?yàn)楣ぷ鲉?wèn)題而心情不好，喝酒有些上頭，才做出了這樣的行為。
原本我還有些介意的，但聽(tīng)他解釋后，我還是原諒了他。在社會(huì)上，做哪一行都不容易，都會(huì)有不順心的時(shí)候，不論是我這樣的小小的服務(wù)員，還是公司的大總裁，都會(huì)有失意難過(guò)的時(shí)候，但只要重新振作起來(lái)，我想沒(méi)有什么事情是過(guò)不去的。
酒店工作心得體會(huì)8
這段時(shí)間以來(lái)的學(xué)習(xí)讓我感覺(jué)自己確實(shí)是進(jìn)步了不少，我希望通過(guò)自己的努力去做好細(xì)節(jié)的事情，這段時(shí)間以來(lái)我也一點(diǎn)點(diǎn)的在積累經(jīng)驗(yàn)，作為一名酒店員工我對(duì)自己是非常有信心的，有些事情是應(yīng)該讓自己努力去做好的，在xx酒店這里工作讓我現(xiàn)在也是感覺(jué)到了非常多的壓力，在這些事情上面我也是得到了不少的鍛煉，未來(lái)還是需要讓自己的努力去提高的，我非常喜歡這樣的工作莊狀態(tài)，這給了我很大的幫助，在一些事情上面我確實(shí)還是應(yīng)該讓自己逐步的去提高，這些都是我應(yīng)該去做好的，保持一個(gè)好的工作狀態(tài)這非常的關(guān)鍵。
在工作當(dāng)中我一直都希望可以讓自己慢慢的去做好本職工作，有些事情是應(yīng)該努力去實(shí)現(xiàn)的，過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)我還是深刻的感受到了這一點(diǎn)，這對(duì)我而言真的是非常得不寶貴，有著這樣的工作經(jīng)驗(yàn)，我是非常希望可以去努力的.做好的，只有對(duì)自己有信心一點(diǎn)才能夠去實(shí)現(xiàn)對(duì)自己的要求，作為一名酒店員工我現(xiàn)在也是非常積極的在落實(shí)好自己的工作，我渴望讓自己得到一個(gè)穩(wěn)步的提高，有些事情本就應(yīng)該要有一個(gè)樂(lè)觀的心態(tài)，我現(xiàn)在也是讓自己慢慢的在積累，在這方面我沒(méi)有絲毫的懷疑，對(duì)于這一點(diǎn)我也是非常的清楚，在xx酒店我進(jìn)步了很多，工作方面我一直都是非常端正的，不管是用一個(gè)什么樣的方式我都在堅(jiān)持做好自己的事情，現(xiàn)在我也是深刻的意識(shí)到了這一點(diǎn)，有些事情是需要讓自己提起精神的，對(duì)于這段時(shí)間以來(lái)的工作我保持著好的態(tài)度。
通過(guò)這段時(shí)間以來(lái)的工作，我對(duì)xx酒店這里的工作越來(lái)越熟悉了，在這里我得到了非常多鍛煉，有些時(shí)候也是體會(huì)很深刻，我一直都在堅(jiān)持去做好自己的本職工作，有些時(shí)候是應(yīng)該努力一點(diǎn)，在一些事情上面真的應(yīng)該去好好的落實(shí)好相關(guān)的制度，作為xx酒店一名員工這些都是應(yīng)該去遵守的，去熟悉酒店的每一項(xiàng)規(guī)章制度，做好的本職工作，抱著這樣的一個(gè)心態(tài)是絕對(duì)能夠?qū)W好的，我也是感覺(jué)自己有非常大的進(jìn)步，這些讓我印象深刻，我一點(diǎn)也會(huì)在接下來(lái)的學(xué)習(xí)當(dāng)中做的更好，持續(xù)去發(fā)揮好自己的狀態(tài)，激勵(lì)自己努力的去做好這些事情，我也是感覺(jué)這非常的有意義，通過(guò)這一階段的學(xué)習(xí)我也一定會(huì)讓自己繼續(xù)堅(jiān)持去做好本職的工作，更加努力一點(diǎn)。
酒店工作心得體會(huì)9
我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞忽然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人一輩子命估計(jì)會(huì)有驚險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)假如沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c別能”的技術(shù)性咨詢題。所以，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人可以感覺(jué)到的最重要的兩個(gè)方面算是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和氣可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常能夠緩和語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、如果、能夠”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即依照別同的場(chǎng)合和客人別同身份等具體事情進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一具重要組成部分———軀體語(yǔ)言。依照相關(guān)學(xué)者的研究，軀體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂密|體語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于同意和中意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一具人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一具服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，同時(shí)會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感覺(jué)的`獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到別可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀看能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人說(shuō)得特別明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)普通來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、別需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下預(yù)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著不少行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在思考的潛在服務(wù)需求。
可以善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得確信的服務(wù)本事。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀看能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀看能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、穩(wěn)妥地送到。
四、經(jīng)歷能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或都市交通、旅游等方面的咨詢題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積存成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人可以即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種可以征得客人觀賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些委托服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一具或長(zhǎng)或短的時(shí)刻差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)刻中準(zhǔn)確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得別到滿腳的事情，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不行的妨礙。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)別鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在普通事情下，客人的情緒算是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是別是在自己一方。
六、營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要辦法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
盡管酒店各服務(wù)部門設(shè)有特意的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的要緊職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。惟獨(dú)全員都關(guān)懷酒店的營(yíng)銷，處處感覺(jué)一種市場(chǎng)意識(shí)，才干抓住每一具時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員別能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一具通盤的了解，并善于觀看、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的事情下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
酒店工作心得體會(huì)10
一、態(tài)度：
態(tài)度決定一切。包括對(duì)工作、對(duì)客人的、對(duì)學(xué)習(xí)和對(duì)解決問(wèn)題的態(tài)度等等。
二、氛圍：
友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍。保持愉快的心情工作。
三、微笑：
時(shí)刻提醒自己要臉帶微笑。微笑是一種聯(lián)絡(luò)情感的最自然、最直接的方式。準(zhǔn)則是熱情、周到、耐心、細(xì)致、快捷、準(zhǔn)確、安全、大方。
四、換位思考：
既要為客人提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)，又要給客人以驚喜;既要想客人之所想，又要想客人之所未想。
五、零缺點(diǎn)：
100—1≤0，服務(wù)無(wú)小事，服務(wù)無(wú)止境。將無(wú)數(shù)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)小細(xì)節(jié)升華成為讓客人滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
六、禮貌：
禮多人不怪，多一聲問(wèn)候，多一眼觀察，多一份體貼。在接待服務(wù)過(guò)程中，能夠區(qū)別不同時(shí)間、場(chǎng)合、情景、接待對(duì)象和客人風(fēng)俗，正確運(yùn)用問(wèn)候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、應(yīng)答禮節(jié)、迎送禮節(jié)、操作禮節(jié)。
七、保持距離：
保持安全得體的距離感，是對(duì)自己和客人的.尊重和保護(hù)。
八、注意細(xì)節(jié)：
所有的細(xì)節(jié)都是影響住客體驗(yàn)的加分或者減分項(xiàng)。
九、儀容儀表：
嚴(yán)格按照公司制度裝扮自己。沒(méi)有任何理由。
十、坐立姿勢(shì)：
入座時(shí)不身體扭曲或搖腿蹺足;站立時(shí)兩臂自然下垂或體前交叉，身體正直平穩(wěn)。
十一、手勢(shì)：
客人指示方向，手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關(guān)節(jié)為軸心指示目標(biāo)，眼睛兼顧客人和目標(biāo)。面帶微笑，配合語(yǔ)言運(yùn)用。
十二、電話禮儀：
所有來(lái)電，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽(tīng);接電話時(shí)要注意拿電話姿勢(shì)，中途若需與他人交談，應(yīng)另一只手捂著聽(tīng)筒，必要時(shí)做好記錄，最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍;一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時(shí)候不得用力擲聽(tīng)筒;不能當(dāng)著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人電話并為客服務(wù)。
酒店工作心得體會(huì)11
2年前的一次機(jī)會(huì)讓我與xx結(jié)緣，國(guó)內(nèi)首家四星級(jí)公務(wù)酒店，一家認(rèn)真演繹著“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念的企業(yè)，在這里我重新找到了我工作的目標(biāo)和歸宿。
現(xiàn)在，回顧我在大廈度過(guò)的這2年多的服務(wù)工作生涯，用大廈的理念來(lái)概括是最貼切不過(guò)了：“生活的每一天，工作的每一天，都是學(xué)習(xí)和收獲的每一天�！�
20xx年7月6日，我正式來(lái)到xx，成為其中的一份子。
第一個(gè)工作崗位：房務(wù)部。我身為一個(gè)小孩子的媽媽，在家里做家務(wù)是必不可少的，本以為房務(wù)部的工作我可以很好的勝任。跟著師傅鋪床，擦東西，吸塵一系列工作做下來(lái)，腰酸腿痛是難免，但正是這樣高強(qiáng)度，高密度，高品質(zhì)的對(duì)待每個(gè)房間，每個(gè)角落，每個(gè)細(xì)節(jié)。對(duì)待每個(gè)房間比對(duì)待我家里還要仔細(xì)，從最根本體現(xiàn)了大廈的承諾：給您一個(gè)綠色的家。在房屋部的工作經(jīng)歷讓我明白，這正是xx服務(wù)精神的最好體現(xiàn)。
第二個(gè)工作崗位：娛樂(lè)部。這是我所應(yīng)聘的服務(wù)員職位，也是我為之付出2年多汗水的職位。娛樂(lè)部的工作，或許別人認(rèn)為輕松，可卻也有不輕松。我身為一名服務(wù)員，要做帶對(duì)待客人講究禮貌，急客人所急，思客人所慮，幫助客人解決問(wèn)題，并且很好的維護(hù)好所在樓層的干凈環(huán)境。這些細(xì)微之處，我都能做得很好，并在20xx年年底獲得大廈給我的肯定：年度優(yōu)秀員工。
作為一名服務(wù)員，服務(wù)做好是第一位，怎么做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由于xx是國(guó)內(nèi)首家四星級(jí)公務(wù)酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經(jīng)常碰見(jiàn)大小官員，各種大碗。剛開(kāi)始時(shí)，我會(huì)稱呼熟客夢(mèng)的職業(yè)，如：周記者，唐醫(yī)生，楊校長(zhǎng)等�？捎涍^(guò)一段時(shí)間后，我觀察到顧客反應(yīng)一般，且略有難色�；叵肫鹞以赾ctv春晚晚會(huì)工作的那段經(jīng)歷。有身份地位的人，在外一般較低調(diào)內(nèi)斂，并不喜歡太多關(guān)注�；蛟S來(lái)娛樂(lè)部游泳，是他們最自在，最放松的時(shí)刻，卻因?yàn)槲业囊痪洳磺‘?dāng)?shù)臒崆閱?wèn)候打破了，面露難色也是可以理解的。自此，我改變的'稱呼方式，如：周先生，唐先生，李小姐等，雖然簡(jiǎn)單了，可換來(lái)客人的舒心。與此同時(shí)，我也更深刻體會(huì)到xx“吧尊重送到客人心里”的服務(wù)理念。多為客人著想，多了解客人的心里想法，多站在客人的角度，這就是我身為大廈服務(wù)員對(duì)大廈服務(wù)理念的最好詮釋。
第三個(gè)工作崗位：宴會(huì)廳。由于二，三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會(huì)廳輪崗。這里又是一個(gè)嶄新的平臺(tái)。從上班開(kāi)始，忙碌的工作就開(kāi)始了。翻臺(tái)，擺場(chǎng)，備茶水，備家具等等。每樣工作都是井井有條的進(jìn)行著。有時(shí)候，細(xì)致到每一個(gè)玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，都會(huì)立即重做，力求為賓客提供最好的服務(wù)。我與一群年輕我很多的實(shí)習(xí)生一起干活，我時(shí)刻感受到他們對(duì)工作的熱情，對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的熱忱追求。正是xx優(yōu)秀的企業(yè)文化熏陶，讓我們能如此熱情投入到工作。
“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念伴隨著我與xx一起走過(guò)了2年多的日子，我在這里得到了成長(zhǎng)，收獲了信念。并時(shí)刻提醒著我作為一名xx的服務(wù)員，一名優(yōu)秀的服務(wù)員，應(yīng)該時(shí)刻把服務(wù)精神做到最好，讓客人真正從心里感受到我給予那份尊重。
酒店工作心得體會(huì)12
各位讀友：
大家好！你有你的木棉，我有我的文章，為了你的木棉，應(yīng)讀我的文章！若為比翼雙飛鳥(niǎo)，定是人間有情人！若讀此篇優(yōu)秀文，必成天上比翼鳥(niǎo)！
酒店客房領(lǐng)班工作心得十月剛剛過(guò)去，回想這一個(gè)多月來(lái)的客房見(jiàn)習(xí)領(lǐng)班工作，就像一首交響樂(lè)一樣，高低起伏，各種音符都有。但是通過(guò)這一個(gè)多月的工作，有收獲有成長(zhǎng)。作為一名基層的管理者，需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多。
1、管理方面。
有人說(shuō)，領(lǐng)班是夾在縫里做人，這話一點(diǎn)也不為過(guò)，上要對(duì)主管負(fù)責(zé)，下要對(duì)員工負(fù)責(zé)，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級(jí)，平級(jí)與下級(jí)的關(guān)系，是需要通過(guò)更多的實(shí)踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的在這一個(gè)多月時(shí)間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學(xué)習(xí)的地方，不僅僅是通過(guò)書本，還要通過(guò)向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己這方面的不足。
2、客房衛(wèi)生。
樓層領(lǐng)班是確保客房衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，直接影響對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)這一個(gè)多月來(lái)的工作實(shí)踐，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn)，也能夠獨(dú)立的去把控好一個(gè)房間的整體質(zhì)量。但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況。通過(guò)分析主要還是對(duì)房間衛(wèi)生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個(gè)地方，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高，檢查中還是有忽略的地方。不過(guò)通過(guò)這段時(shí)間的.衛(wèi)生檢查，認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班的檢查只是一個(gè)監(jiān)督補(bǔ)臺(tái)的工作，更重要的還是員工對(duì)房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來(lái)的工作我將會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工打掃房間的關(guān)注，提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。
3、與客溝通。
做了領(lǐng)班后，與以前做接待時(shí)與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣，不再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班，現(xiàn)在要獨(dú)擋一面，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問(wèn)，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護(hù)酒店的形象和利益。這一個(gè)月來(lái)也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通，從最簡(jiǎn)單的詢問(wèn)客人的住店感受到解決向客人索賠問(wèn)題，投訴問(wèn)題。開(kāi)始覺(jué)得很難，不知怎么開(kāi)口，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂(lè)。領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜，通過(guò)這一個(gè)月來(lái)的實(shí)踐，感覺(jué)的確不那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來(lái)的兩個(gè)月，我會(huì)更加努力，讓大家都能認(rèn)可我的工作。
4、溝通方面。
由于之前在五號(hào)樓工作，與八號(hào)樓的員工接觸不多，對(duì)他們不是非常了解�，F(xiàn)在來(lái)到八號(hào)樓要和他們一起工作，必須和大家互相了解，建立良好的工作氛圍，因此這一個(gè)月來(lái)我加強(qiáng)與大家的溝通，對(duì)每個(gè)員工都有了一定的了解。但是由于八號(hào)樓員工多，且年齡跨度大，性格迥異，難度還是比較大的，我也在試著尋找和每個(gè)人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個(gè)大班組。
各位讀友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，為了你的木棉，應(yīng)讀我的文章！若為比翼雙飛鳥(niǎo)，定是人間有情人！若讀此篇優(yōu)秀文，必成天上比翼鳥(niǎo)！
酒店工作心得體會(huì)13
十月剛剛過(guò)去，回想這一具多月來(lái)的客房見(jiàn)習(xí)領(lǐng)班工作，就像一首交響樂(lè)一樣，高低起伏，各種音符都有。但是經(jīng)過(guò)這一具多月的工作，有收獲有成長(zhǎng)。作為一名基層的治理者，需要學(xué)習(xí)的地點(diǎn)還有不少。領(lǐng)班別僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有不少。
1、客房衛(wèi)生
樓層領(lǐng)班是確�？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是操縱客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，直接妨礙。對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)過(guò)這一具多月來(lái)的工作實(shí)踐，都是掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn)，也可以獨(dú)立的去把控好一具房間的整體質(zhì)量。但是依然有一些別腳的地點(diǎn)，在主管和部門的檢查中依然存在別達(dá)標(biāo)的事情。經(jīng)過(guò)分析要緊依然對(duì)房間衛(wèi)生的全局把控別到位，檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個(gè)地點(diǎn)，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)依然別夠高，檢查中依然有忽略的地點(diǎn)。只是經(jīng)過(guò)這段時(shí)刻的衛(wèi)生檢查，認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班的檢查不過(guò)一具監(jiān)督補(bǔ)臺(tái)的工作，更重要的依然職員對(duì)房間衛(wèi)生的清理。所以在接下來(lái)的工作我將會(huì)加強(qiáng)對(duì)職員打掃房間的關(guān)注，提高職員的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。
2、治理方面
有人說(shuō)，領(lǐng)班是夾在縫里做人，這話一點(diǎn)也別為過(guò)，上要對(duì)主管負(fù)責(zé)，下要對(duì)職員負(fù)責(zé)，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級(jí)、平級(jí)與下級(jí)的關(guān)系，是需要經(jīng)過(guò)更多的實(shí)踐和親身記憶才干協(xié)調(diào)好的。在這一具多月時(shí)刻里，在這方面都是還做的還很少，還有不少的路要走，這方面將是我未來(lái)工作中最需要學(xué)習(xí)的地點(diǎn)，別僅僅是經(jīng)過(guò)書本，還要經(jīng)過(guò)向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己這方面的別腳。
3、溝通方面
由于之前在五號(hào)樓工作，與八號(hào)樓的'職員接觸別多，對(duì)他們別是特別了解。如今來(lái)到八號(hào)樓要和他們一起工作，必須和大伙兒互相了解，建立良好的工作氛圍，所以這一具月來(lái)我加強(qiáng)與大伙兒的溝通，對(duì)每個(gè)職員都有了一定的了解。但是由于八號(hào)樓職員多，且年齡跨度大，性格迥異，難度依然比較大的，我也在試著尋覓和每個(gè)人溝通的辦法。讓自己盡快的融入到那個(gè)大班組。
4、與客溝通
做了領(lǐng)班后，與往常做接待時(shí)與客溝通的辦法與心態(tài)要?jiǎng)e一樣，別再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班，如今要獨(dú)擋一面，自己想到最好的方式處理客人的別滿和疑咨詢，同時(shí)還要在職員面前起到帶頭作用，維護(hù)酒店的形象和利益。這一具月來(lái)也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通，從最簡(jiǎn)單的詢咨詢客人的住店感覺(jué)到解決向客人索賠咨詢題、投訴咨詢題。開(kāi)始覺(jué)得很難，別知如何開(kāi)口，漸漸的放下心去感覺(jué)與客人溝通的歡樂(lè)。
領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜，經(jīng)過(guò)這一具月來(lái)的實(shí)踐，感受的確別那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，漸漸也理順了一些頭緒。我相信接下來(lái)的兩個(gè)月，我會(huì)更加努力，讓大伙兒都能認(rèn)可我的工作。
酒店工作心得體會(huì)14
一年來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來(lái)收獲很多.
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來(lái)領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。
4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問(wèn)題等。開(kāi)張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開(kāi)張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來(lái)慶賀的，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開(kāi)張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存
在水、電、電話等各項(xiàng)維修問(wèn)題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過(guò)正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問(wèn)題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問(wèn)題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過(guò)”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來(lái)服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過(guò)程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問(wèn)題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問(wèn)題，引導(dǎo)顧客開(kāi)門，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引
子，以公司將來(lái)的`發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí)，從而認(rèn)真的投入到工作中。
8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作
對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
天來(lái)，二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次，出售客房 間，經(jīng)濟(jì)收入 為 元，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在XX年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭�，抓好我們的服�?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開(kāi)創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店工作心得體會(huì)15
在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問(wèn)題解決掉，記得11月份有這樣一個(gè)案例，有一個(gè)質(zhì)檢問(wèn)題，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級(jí)和員工認(rèn)為是客人和質(zhì)檢部門有問(wèn)題，甚至把整改單都扔到地上，但通過(guò)引用以客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，換位思考，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問(wèn)題，重新分析筷子問(wèn)題，我們終于找到問(wèn)題所在，并解決了筷子問(wèn)題。
在管理體會(huì)100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無(wú)疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)!也就是說(shuō)培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問(wèn)題!
記得八月為了自助餐提檔提價(jià)，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個(gè)督導(dǎo)的特長(zhǎng)，進(jìn)行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線，在這個(gè)崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)!更重要是為了自助餐提檔提價(jià)，需對(duì)明檔邊經(jīng)營(yíng)邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責(zé)任的重大!同時(shí)也包含了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)可、對(duì)我的信任、促使我具有更強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感!上班時(shí)間研究菜品，下班時(shí)間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃?xì)夤艿赖鹊母脑?雖然連續(xù)二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價(jià)后客人的滿意度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望!同時(shí)內(nèi)心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關(guān)愛(ài)話語(yǔ)更是讓我感動(dòng)!我感動(dòng)的同時(shí)認(rèn)定作為一名老員工一名督導(dǎo)級(jí)就應(yīng)該在關(guān)鍵的時(shí)候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問(wèn)題!這是我的`職責(zé)!也是所應(yīng)具備“：扎實(shí)、落實(shí)、老實(shí)的工作作風(fēng)。也更是工作以完成為準(zhǔn)，而不是以小時(shí)計(jì)算的工作態(tài)度。
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問(wèn)候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
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