爺爺?shù)母甥u面

　　爺爺是北方人。他會(huì)做一種干鹵面，和漳州有湯的鹵面不一樣，十分好吃。每個(gè)周末我們回去的時(shí)候，爺爺總會(huì)做給我們吃。

　　面條是爺爺親自搟的。爺爺把面粉放進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)水，揉幾分鐘，就慢慢地變成了一塊面團(tuán)。他繼續(xù)用力地揉面團(tuán)。揉好后，爺爺用搟面杖把面團(tuán)搟得薄薄的，像紙一樣，再疊成一層一層的，又用刀切成一條一條的，面條就搟好了。之后，爺爺把面條放進(jìn)電飯鍋里蒸一小會(huì)兒。然后，他把豆角、蒜苗、肉放進(jìn)鍋里炒一炒，再把蒸好的面條倒進(jìn)鍋里拌一拌，鹵面就做好了。

　　這天，剛到爺爺家門口，我就聞到了鹵面的香味。我趕緊盛了幾碗，迫不及待地和弟弟一齊吃了起來(lái)。面條又軟又彈，還有一股豆角和肉的香氣，吃起來(lái)味道好極了。爺爺?shù)柠u面真是名不虛傳啊。

　　爺爺看著我和弟弟吃鹵面的樣貌，開(kāi)心地笑了。

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