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我的小縣城
從最西北邊的黃河大壩水庫區(qū)，走到最東南邊的區(qū)第一中校園區(qū)，我用了不到兩小時，這就是我的墾利。墾利很小，確切地說，十幾年前的我想永久在這片土地上笑、哭，二十歲的我卻毅然決然要離開那里，這就是我的墾利。
夜十一時二十三分，我忽然被餓意敗得丟盔卸甲，下意識地打開手機，想點什么外賣綏靖不眠的胃。指尖劃過一戶戶商家，最后停在一次一秒的停頓加載，APP提示我商家已休息，搭一眼別的商家，都是“已休息”。嘆一口老氣，又不禁莞爾。
這就是我的小墾利，寒假我回到了我的小縣城；那里夜夜合時央，心浮能夠靜。小縣城的慢節(jié)奏阿，夜深的時候人都是靜的。
也許談不上熱愛，但我對這樣的安謐有些喜歡、有些偏愛。
我常去家身旁的小吃街上吃早飯，最常去的是一家陜西人開的肉夾饃店。店面不大，人流量不少。三、四十平米的小店里，裝潢極簡單，進門左手邊就是老板廚子的操作灶臺。一尊笨重的老火爐里烤制著饃，另一旁電磁爐溫熱著鍋里的肉湯，鍋里浮沉著塊肉。老軍左手抄大勺，隨著塊肉的浮沉一個起落，便見三兩只肥瘦相宜的塊肉在砧板上立住。老軍放下大勺，左右手一齊拿上大面的菜刀，“騰騰騰”不到三十秒，左手放下菜刀復抄起大勺，晃一眼已是半勺高湯澆上，再晃一眼，烤饃拿出，在案板上似乎還能烤炙著空氣，這時老軍左手已壓上，右手帶著菜刀一點點剖開，忽而右刀撇出、菜刀大面抄起肉料夾進饃里。再裝進幾近方正的紙袋里，客人就能夠取食了。
肉夾饃，肉夾于饃。我上初中的時候，常在那里吃早飯，聽到孩子問大人“為什么手里的吃的叫‘肉夾饃’，然后總會聽到小店老板笑著對話語停滯的大人說“肉夾于饃”。
或許是新的小孩早就明白了答案，或許是新的大人早就公布了答案，或許是我來得越來越少了，這些年再難聽到以前那樣簡單的對白。
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