閑來(lái)品美食看美文，做個(gè)吃貨又何妨的美文

　　盛夏的水果攤，嬌俏的蟠桃、燦燦的黃桃、美艷的油桃都一堆堆地賣(mài)，被夏日驕陽(yáng)烘得微微有些燙手。攤子深處陰涼的貨架上，整齊地碼放著考究的禮盒，厚厚的襯墊上，一只只水蜜桃從裹著的雪白薄紙里露出半張嬌慵的臉。

　　水蜜桃從來(lái)就是這個(gè)待遇。以前賣(mài)桃子的鄉(xiāng)下小販，最多挎一只腰籃，唯獨(dú)水蜜桃，會(huì)被放在簇新的蒸饅頭的竹籠屜里賣(mài)，疊上三四層那樣挑著。水蜜桃是非常女性化的水果，像那些待字閨中好人家的女子，已經(jīng)不再是小女孩了，但絲毫沒(méi)有恨嫁的幽怨，只暗暗地醞釀著可期待的甜蜜。她們疏疏落落地坐在籠屜里，端然而從容地展示著每一個(gè)曲線、色澤完美的側(cè)面，弄得再挑剔的主婦，也矜持了起來(lái)，不好意思隨意下手挑揀。

　　我吃過(guò)最好的水蜜桃叫無(wú)錫玉露水蜜桃，據(jù)說(shuō)它是奉化水蜜桃一脈經(jīng)改良的品種，無(wú)錫陽(yáng)山所出為最佳，榮耀歸于無(wú)錫，也很應(yīng)當(dāng)。

　　我們?cè)趪?guó)畫(huà)中看到的桃子，嫩黃的，頂上一抹嫣紅，煞是好看。張大千當(dāng)年為朋友畫(huà)壽桃賀其母親壽辰，因念其友孝心，特意多染了一些紅色，并說(shuō)明多用的洋紅不另外收錢(qián)，這也是畫(huà)壇趣聞。一般人自然也覺(jué)得黃中透紅的桃子最好，而且越紅越好。而玉露水蜜桃卻沒(méi)有一絲紅色，顏色是如摩挲多年的舊玉，通體溫潤(rùn)嬌嫩的淡黃色，淡得近乎白。至熟時(shí)刻，轉(zhuǎn)為淡淡有通透感的蜜色。只要掀開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)桃子皮，汁水就涌出來(lái)。有人說(shuō)，上佳的水蜜桃可用一根吸管吸盡桃汁，只余桃核，這未免太過(guò)戲劇化。不過(guò)玉露水蜜桃色如玉，汁如朝露甘美豐潤(rùn)，名稱實(shí)在貼切。

　　檢驗(yàn)正宗無(wú)錫玉露水蜜桃的兩個(gè)終極指標(biāo)，是這種桃子桃肉雖極為細(xì)膩，但卻含有一絲絲的纖維；附著在桃核上的果肉難以食凈，且吃過(guò)后一定會(huì)塞牙縫。好像一個(gè)接近完美的女子，也有個(gè)無(wú)傷大雅的小小壞脾氣。

　　陽(yáng)歷八月中旬桃子當(dāng)令，正逢家父生辰。平時(shí)家里有什么好吃好用的，向來(lái)都是父親先盡著婦孺家人，唯父親生日當(dāng)天家宴尾聲，會(huì)上一大盤(pán)上好的無(wú)錫玉露水蜜桃壓軸。這時(shí)，父親不再推讓，在全家人的簇?fù)硐�，喜盈盈、心安理得地享用那只最大、最豐滿、最甜熟的玉露水蜜桃。父親極愛(ài)吃水蜜桃，他先聞一聞，眼神流露出贊美之情，用不輕不重的手法搓一下桃子的表皮，這樣，桃皮會(huì)變得比較容易剝下。輕輕一揭，甜香醇厚、蜜一般的汁水不停歇地順著父親的大手往下滴，濃郁的果香也噴薄而出。大家輕輕歡呼，嘆這仙品般的果子，給了我慈愛(ài)的父親一年一度應(yīng)得的酬償。

　　現(xiàn)在這樣的水蜜桃難覓了，雖然名字還是那個(gè)名字，但價(jià)再高、包裝得再矜貴也不中用。桃子的顏色也白，但白得孱薄，甚至有隱約的青色，有時(shí)候有一抹紅，好看是好看，卻是品種不純正的證據(jù)。湊近一聞，沒(méi)有醉人的果香，淡水汽，桃子皮極易剝離。糟糕的是桃肉無(wú)汁，可輕易離核，幾乎可以掰一塊下來(lái)當(dāng)飯吃，而這口感也正如嚼了一口燒壞的陳米飯一般，自然也不會(huì)塞牙了，真讓人惆悵。

　　無(wú)論如何，我不想帶著對(duì)一種食物的懷戀和感傷結(jié)束這個(gè)故事，雖然所有再難重現(xiàn)的美好是那么讓人深深懷戀和感傷。還是說(shuō)一個(gè)與吃桃子有關(guān)的童年趣事吧。

　　小時(shí)候，我大概算個(gè)討人喜歡的小孩，鄰居都喜歡喂我吃各種好吃的。唯吃玉露水蜜桃，大家皆視為畏途，因?yàn)樘�多汁液，沾上衣服，留下一攤黃漬，要等桃子落市才有可能洗掉，非常討手腳（麻煩）。還是隔壁的彬阿姨想出法子，將小小的我脫個(gè)精光，放在一只大澡盆里，讓我捧著水蜜桃吃得一身桃汁，然后連人帶盆端去蓮蓬頭下沖洗。每想象自己幼時(shí)這酣暢淋漓的夏日食桃情景，我都會(huì)情不自禁地微笑起來(lái)。

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