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瘋狂的燒烤
仿佛一夜之間，西安的大街小巷被各種各樣的燒烤攤所占據(jù)，君不見，一到傍晚，街道上就擺滿了各種樣式的燒烤攤，串串?dāng)偂Ｉ膺�都不錯(cuò)。近年來，經(jīng)濟(jì)蕭條，生意難做，甚至不少的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和生意人抱怨說，中國已經(jīng)到了一個(gè)做什么都不賺錢的時(shí)代，但是，燒烤除外！所以很多做餐飲生意，都做起了烤肉、或者兼做烤肉。大寨路口的一家燒烤攤，據(jù)說去年就盈余200多萬，今年的生意依舊火爆，晚上食客排起三排長隊(duì)，而且排到的食客沒有自我挑選的權(quán)利，等到啥就買啥，可見生意火到何種程度。
剛剛發(fā)現(xiàn)這種狀況，筆者覺得很奇怪，思考一番最后明白了。
烤肉串、火鍋味都很重，又辣又麻又咸，大家都很喜歡。中醫(yī)講，當(dāng)人們的腎氣不足和脾胃功能較弱時(shí)，吃東西就沒味、不香，（反之，當(dāng)人們腎氣足脾胃好時(shí)吃什么都很香甜）于是就喜歡吃一些重味厚味的東西。這些年來，我們的口味越來越重，肉吃得越發(fā)多了，川菜、湘菜等這些重味菜系大受歡迎，火鍋、燒烤風(fēng)行天下，就是明證。為什么大家覺得吃什么都不香？化肥、農(nóng)藥超標(biāo)使用、各種諸如膨大劑、增白劑、增筋劑、催紅劑等等化學(xué)毒素超多添加，食物早就沒有天然的味道了。再加上身體的原因，我們只好靠各種調(diào)味品來使食品有味。能夠說，此刻的孩子可能根本就不明白食物本身的味道了，太可憐了！他們嘗到的只是各種化學(xué)品和調(diào)味品混合在一齊的滋味！有什么辦法？生活在這樣的時(shí)代，我們逃無可逃，避無可避。
如果事情僅僅到此為止，也就罷了，但是還有更遭的狀況。
誰能保證燒烤吃到就是牛羊肉？其實(shí)各種肉都有，甚至腐敗變質(zhì)的也不少。全民都在吃牛羊肉，哪有那么多的牛羊肉？牛羊肉越來越貴也說明了這一點(diǎn)。這些不好的肉煙熏火燎地烤，會(huì)產(chǎn)生一種強(qiáng)致癌物----苯并芘，長期吃，很容易患癌。
我國古人只吃兩頓飯，下午5點(diǎn)以后就不吃東西了。因?yàn)樘沓缘臇|西不僅僅不好消化，而且會(huì)影響睡眠。想想看，晚上吃了一肚子，腸胃就得工作，睡眠能好嗎？更何況，這些食物又無法消耗掉，只能以脂肪的形式儲(chǔ)存起來，時(shí)光一長，“三高”就找上門了。
當(dāng)我們大快朵頤、大嚼大咽時(shí)，你可想過無數(shù)牛羊倒在了血泊中，經(jīng)受千刀萬剮、猛火燒烤之苦？針扎一下，我們都覺得十分疼痛，何況這種巨痛？如果說動(dòng)物是供人吃的，那么我們?nèi)祟愑质枪┱l吃的？殺生吃肉，就欠下了命債和肉債，將來是要還的！萬法皆空，因果不空，總有一天，我們會(huì)變成燒烤灘上的牛羊肉，忍受無法描述的痛苦，償還欠債。那時(shí)，后悔就晚了！
當(dāng)我們享受這種“美味”時(shí)，可明白自我在污染環(huán)境，破壞生態(tài)？為了給我們帶給肉食，世界上飼養(yǎng)了超多的動(dòng)物。這些動(dòng)物需要超多的糧食、草料，有人作過計(jì)算，生產(chǎn)1公斤肉，需要消耗與14倍重量肉類能量相當(dāng)?shù)募Z食。生產(chǎn)這些糧食又需要多少耕地？這么多的耕地可能養(yǎng)活多少人，使多少人免受饑餓？（如果沒有饑餓的感受，看看非洲吧�。┒疫@些飼養(yǎng)的動(dòng)物又會(huì)對(duì)環(huán)境造成多少污染？此刻的科學(xué)研究已經(jīng)證明，全球變暖的最大因素不是工業(yè)的廢氣，不是汽車的尾氣，而是牛放屁排出的氣體。
吃燒烤只能帶來短暫的快樂，得到卻是疾病、短壽、環(huán)境污染和慘烈的果報(bào)，這又是何苦！為可愛的動(dòng)物，為了我們的地球，更為了我們自我，遠(yuǎn)離瘋狂的燒烤吧！
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