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節(jié)約糧食的資料
精選閱讀（1）：
愛(ài)惜糧食為國(guó)分憂
☆☆同學(xué)們，當(dāng)我們看到鮮艷的五星紅旗冉冉升起，當(dāng)我們唱起雄壯的國(guó)歌時(shí)，我們心中充滿了自豪和幸福。我們?yōu)樽约菏莻ゴ蟮闹腥A人民共和國(guó)公民而自豪，我們?yōu)檫@天的幸福生活而歌唱。但同時(shí)，你們有沒(méi)有為我們的祖國(guó)憂愁呢？
我國(guó)人口眾多。世界上平均每五個(gè)人中就有一個(gè)中國(guó)人。根據(jù)1990年人口普查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)人口已達(dá)十二億。而我國(guó)的耕地面積呢？?jī)H僅占世界耕地面積百分之七，卻養(yǎng)活著占世界百分之二十二的人口。這么多人的吃飯問(wèn)題成為我國(guó)第一個(gè)大問(wèn)題。你們?yōu)槲覈?guó)這一最大的問(wèn)題憂慮過(guò)嗎？
不錯(cuò)，我們有共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，我們有優(yōu)越的社會(huì)主義制度，我們?cè)缫呀鉀Q了舊中國(guó)幾千年沒(méi)法解決的人民吃飯問(wèn)題。我們就應(yīng)為之自豪！但是，透過(guò)下方的數(shù)字，我們也就應(yīng)看到，沉重的人口包袱不僅僅使吃飯成為一個(gè)大問(wèn)題，而且也影響著我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的速度。
有這么一組數(shù)據(jù)。1998年我國(guó)谷物、棉花，肉類的產(chǎn)量均占世界第一位。但是按人口平均，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低于一些發(fā)展中的國(guó)家。更令人感慨的是，新中國(guó)的這天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍嗎？但是由于人口猛增，人均占有糧食竟比唐宋時(shí)代還少了200多公斤。
有人打過(guò)這樣一個(gè)比方，12億人口的嘴加在一齊，比世界上最大的廣場(chǎng)--天安門廣場(chǎng)還要大。這真是一張大嘴！光是每年新增加的一千五百萬(wàn)人就要吃50億公斤的糧食！因此，增產(chǎn)糧食，節(jié)約糧食，對(duì)我們的國(guó)家更有個(gè)性重大的好處。
同學(xué)們都知道聯(lián)合國(guó)把每年的10月16日定為世界糧食日，黨中央、國(guó)務(wù)院決定把世界糧食日的那一周定為節(jié)糧周。我們要開展各種愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的主題活動(dòng)，真正到達(dá)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》得出的"愛(ài)惜糧食"的要求！這天，我們知道了國(guó)情，進(jìn)一步明確了愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的特殊好處，我們每個(gè)同學(xué)都要從此刻做起，要拿出實(shí)際行動(dòng)，為黨為國(guó)家分憂，把愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的活動(dòng)扎扎實(shí)實(shí)地開展下去。
1996年，我國(guó)政府首次發(fā)表《中國(guó)的糧食問(wèn)題》白皮書以來(lái)，我國(guó)在維護(hù)糧食安全方面取得了巨大成績(jī)。近10年來(lái)，我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)潛質(zhì)穩(wěn)步提高，年均產(chǎn)量較上一個(gè)10年增長(zhǎng)了10%以上，糧食自給率基本持續(xù)在95%以上，居民膳食結(jié)構(gòu)顯著改善，以市場(chǎng)化為方向的糧食流通體制改革不斷深入，國(guó)家對(duì)糧食實(shí)施宏觀調(diào)控的物質(zhì)基礎(chǔ)更加鞏固、手段更加靈活，實(shí)現(xiàn)了立足國(guó)內(nèi)糧食自給的預(yù)定目標(biāo)。糧食生產(chǎn)的發(fā)展消除了國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)糧食問(wèn)題的擔(dān)憂，解決了13億人口的吃飯問(wèn)題，為世界糧食安全做出了重大貢獻(xiàn)。在我國(guó)糧食生產(chǎn)取得巨大成績(jī)的同時(shí)也務(wù)必看到，當(dāng)前我國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀：
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字，2006年我國(guó)糧食總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年增產(chǎn)，到達(dá)9949億斤，不僅僅接近歷史最高水平，也可望提前實(shí)現(xiàn)“十一五”末糧食總產(chǎn)到達(dá)1萬(wàn)億斤水平的規(guī)劃目標(biāo)。但在形勢(shì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)之際，更要對(duì)目前存在的困難持續(xù)清醒認(rèn)識(shí)。
首先，糧食繼續(xù)增產(chǎn)面臨諸多制約因素。一是土地和水資源的制約日益突出。2005年，我國(guó)耕地面積較糧食產(chǎn)量峰值時(shí)的1998年減少了1。2億畝，接近18億畝的底線，而且被占的基本上是優(yōu)質(zhì)耕地。同時(shí)，糧食播種面積也下降到15。6億畝，與農(nóng)業(yè)“十一五”規(guī)劃提出的15。5億畝糧食播種面積基本持平。我國(guó)耕地和糧食播種面積近乎到了不能繼續(xù)減少的臨界水平。我國(guó)還是全球13個(gè)人均水資源最貧乏的國(guó)家之一，人均可利用水資源量?jī)H為世界平均水平的1/4，并且年度間、區(qū)域間分布很不平衡。水資源匱乏已經(jīng)成為制約糧食生產(chǎn)的重要因素。二是人口總量仍將持續(xù)慣性增長(zhǎng)的勢(shì)頭。根據(jù)有關(guān)報(bào)告，未來(lái)20年，中國(guó)的人口總數(shù)還將繼續(xù)增加，至2033年前后到達(dá)15億的峰值后方可緩慢下降。人口增加直接推動(dòng)了糧食需求總量的剛性增長(zhǎng)，這將使我國(guó)本已偏緊的糧食產(chǎn)需形勢(shì)在相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)更趨嚴(yán)峻。三是氣候變化加劇影響增大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)因?yàn)?zāi)年均損失糧食在1000億斤左右，相當(dāng)于每年產(chǎn)量的1/10。個(gè)性是近年來(lái)，由于全球氣候變暖所導(dǎo)致的極端天氣趨于頻繁，從而加劇了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性。四是農(nóng)民依靠種糧增收的空間有限。近年來(lái)國(guó)家持續(xù)增加了“三農(nóng)”方面的投入，有效保護(hù)了農(nóng)民種糧用心性。但總體上農(nóng)民種糧收益仍然偏低，而且受
人多地少、分散經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲等因素的制約，未來(lái)提高種糧收益的空間十分有限。個(gè)性是在不少糧食主產(chǎn)區(qū)，青壯勞力都選取外出打工，致使投入糧食生產(chǎn)的物力、人力和技術(shù)不足。
其次，結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。2006年，我國(guó)糧食在總量基本實(shí)現(xiàn)平衡的同時(shí)，品種結(jié)構(gòu)的不平衡問(wèn)題日漸上升為主要矛盾。這主要表此刻：一是小麥和稻谷口糧品種基本實(shí)現(xiàn)緊平衡目標(biāo)。綜合國(guó)家有關(guān)部門的分析報(bào)告，2006年我國(guó)小麥產(chǎn)銷略有盈余100億斤左右，稻谷產(chǎn)銷略有缺口，但不超過(guò)100億斤，甚至更少。兩大口糧品種處于緊平衡狀態(tài)。個(gè)性是稻谷，在過(guò)去的20年，城市大米消費(fèi)量增長(zhǎng)達(dá)83%，以大米為口糧的人口比例已到達(dá)60%，且產(chǎn)量波動(dòng)大、儲(chǔ)存難，是引發(fā)市場(chǎng)變化的先導(dǎo)和敏感品種，務(wù)必予以高度關(guān)注。二是玉米供求形勢(shì)發(fā)生重大變化。近幾年食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)較快增長(zhǎng)，能源消耗增加推動(dòng)生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)迅猛擴(kuò)張，糧食深加工需求持續(xù)高速增長(zhǎng)勢(shì)頭。這個(gè)特點(diǎn)在玉米品種上表現(xiàn)最為明顯。2006年，我國(guó)玉米出口同比減少60%以上，這種趨勢(shì)發(fā)展下去，我國(guó)玉米供求將從寬裕向偏緊轉(zhuǎn)變。三是大豆對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依靠進(jìn)一步加深。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2006年我國(guó)大豆進(jìn)口達(dá)2827萬(wàn)噸，成為世界最大的大豆進(jìn)口國(guó)。應(yīng)對(duì)跨國(guó)企業(yè)資本和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的擠壓，國(guó)內(nèi)大豆播種面積和產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，市場(chǎng)出現(xiàn)萎縮，從而進(jìn)一步加深了對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依靠。
第三，糧食綜合供給潛質(zhì)仍有待提高�？疾旒Z食安全水平，不僅僅要看糧食綜合生產(chǎn)潛質(zhì)，還要看糧食的投放和流通效率。按照完善的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的要求，我國(guó)糧食市場(chǎng)和物流體系仍比較滯后。糧食市場(chǎng)體系方面，一是市場(chǎng)主體發(fā)育很不充分。國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)改革改制任務(wù)尚未完成，還沒(méi)有建立起現(xiàn)代企業(yè)制度；單戶農(nóng)民糧食種植規(guī)模小，組織化程度低；多數(shù)個(gè)體、民營(yíng)和股份制等市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)規(guī)模和業(yè)務(wù)量較小，迫切呼喚大型糧食企業(yè)集團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生。二是各類市場(chǎng)發(fā)展不完善。糧食市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)不健全，市場(chǎng)交易不規(guī)范，管理水平較差，硬件設(shè)施落后；市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式不適應(yīng)需要，服務(wù)功能不強(qiáng)。以電子商務(wù)和期貨為代表的現(xiàn)代交易方式發(fā)展緩慢，發(fā)現(xiàn)價(jià)格、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制約。
二、節(jié)糧的好處。
在日常生活中，隨處能夠見(jiàn)到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許人們并未意識(shí)到自己在浪費(fèi)，也許會(huì)認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么，也許仍然以為我們的祖國(guó)地大物博。然而事實(shí)是：我國(guó)人口己超過(guò)12。5億，每年的凈增長(zhǎng)是1200萬(wàn)人；人均耕地面積1。2畝，是世界人均值的1／4；目前耕地面積正以每年30多萬(wàn)畝的速度遞；全國(guó)40％的城市人口消耗的糧食依靠進(jìn)口。從1981－1995年間，全國(guó)共減少了耕地8100萬(wàn)畝，每年因此而減少糧食生產(chǎn)500億斤。而且此刻這個(gè)減少速度仍然在不斷加快。亂占耕地、挖沙、土地質(zhì)量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地�，F(xiàn)實(shí)絕對(duì)不容樂(lè)觀��！節(jié)約糧食，是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說(shuō)你的生活好了，你浪費(fèi)得起就能夠浪費(fèi)。浪費(fèi)是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識(shí)，其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單：吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時(shí)點(diǎn)菜要適量，而不就應(yīng)擺闊氣，亂點(diǎn)一氣。
精選閱讀（2）：
勤儉節(jié)約是糧食文化的重點(diǎn)
我國(guó)是一個(gè)世界禮貌古國(guó)，在悠久的農(nóng)耕禮貌中，糧食文化是其重要淵源。歷史上關(guān)于“儉以養(yǎng)德”的糧食文化的名言有很多：“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”，“君子以儉德辟難”，“克勤于邦，克儉于家”，“由儉入奢易，由奢入儉難”，“取之有度，用之有節(jié)，則常足”，等等。重溫這些名言使人深刻認(rèn)識(shí)到，勤儉是中華民族悠久的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風(fēng)，我們理應(yīng)身體力行，發(fā)揚(yáng)光大。
弘揚(yáng)我國(guó)的糧食文化，其重點(diǎn)在于弘揚(yáng)其蘊(yùn)含于內(nèi)的勤儉風(fēng)尚和節(jié)約精神。歷史和現(xiàn)實(shí)告訴我們：一個(gè)沒(méi)有以勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神支撐的國(guó)家，是難以繁榮昌盛的;一個(gè)沒(méi)有以勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神支撐的社會(huì)是難以長(zhǎng)治久安的;一個(gè)沒(méi)有以勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神支撐的民族是難以自立自強(qiáng)的。目前，為確保國(guó)家糧食安全，務(wù)必開源節(jié)流并舉：既抓緊糧食生產(chǎn)不放松;又抓緊糧食節(jié)約不放手。減少糧食產(chǎn)后損失和節(jié)約糧食，等于開墾“無(wú)形糧田”，這對(duì)于要素資源稀缺的我國(guó)來(lái)說(shuō)，方法好處更加深遠(yuǎn)和重大。因此，我們更需要大力弘揚(yáng)“儉以養(yǎng)德、惜糧節(jié)糧”的糧食文化，在全社會(huì)大興節(jié)約糧食資源的優(yōu)良風(fēng)尚。
糧食損失浪費(fèi)的表現(xiàn)與危害
我國(guó)以人均占世界耕地40%和人均占世界水資源25%的資源量，生產(chǎn)的糧食總量多年來(lái)高居世界首位，保障了國(guó)家糧食安全和占世界22%人口的豐衣足食。這一成就來(lái)之不易，值得好好珍惜。然而，由于受盲目追求高消費(fèi)及揮霍浪費(fèi)歪風(fēng)的影響，我國(guó)浪費(fèi)糧食資源的現(xiàn)象還很嚴(yán)重。
目前在我國(guó)糧食等食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)和消費(fèi)的全過(guò)程中，浪費(fèi)與損失是多種多樣的：從損耗的形態(tài)看，可把其劃分為物理性損失和生物性損失。前者是指糧食等食物在生產(chǎn)與消費(fèi)過(guò)程中以物理性減少或耗損而構(gòu)成的損失;后者是指在生產(chǎn)、加工、消費(fèi)各種過(guò)程中因發(fā)生霉變、腐爛、變質(zhì)、污染而丟棄食物的損失。從損耗的原因看，可將其劃分為技術(shù)性損失、人為性損失和政策性損失。從損耗發(fā)生的過(guò)程看，可分為產(chǎn)前損失、產(chǎn)中損失、產(chǎn)后損失。概括起來(lái)，我國(guó)糧食嚴(yán)重?fù)p失浪費(fèi)主要表此刻以下諸方面：
一是糧食收獲后儲(chǔ)運(yùn)物流環(huán)節(jié)損失嚴(yán)重。我國(guó)國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)的儲(chǔ)糧技術(shù)設(shè)施水平先進(jìn)，采用“四合一”綠色儲(chǔ)糧新技術(shù)、新工藝，既大幅度降低了儲(chǔ)糧損失率，又持續(xù)了儲(chǔ)糧的品質(zhì)質(zhì)量，受到國(guó)際糧食機(jī)構(gòu)的贊揚(yáng)。但問(wèn)題在于，由于我國(guó)農(nóng)村糧食和食用農(nóng)產(chǎn)品流通、儲(chǔ)運(yùn)及加工科技陳舊與設(shè)施落后，個(gè)性是農(nóng)戶儲(chǔ)糧甚至停留在原始狀態(tài)，造成的撒失、霉變、蟲害、鼠害等產(chǎn)后損失數(shù)量巨大，據(jù)估算，每年約高達(dá)三、四千萬(wàn)噸，足以養(yǎng)活1。5億到2。0億人口。
二是餐飲業(yè)中優(yōu)質(zhì)食物浪費(fèi)驚人。在城市賓館、酒店、小餐館的餐飲行業(yè)，糧食等食物浪費(fèi)數(shù)量大、很普遍。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查，全國(guó)餐飲業(yè)一年在餐桌上浪費(fèi)的蛋白質(zhì)和脂肪量，分別高達(dá)800萬(wàn)噸和300萬(wàn)噸，前者相當(dāng)于2000萬(wàn)噸大豆的蛋白質(zhì)含量，后者相當(dāng)于1500萬(wàn)噸大豆的油脂含量。
三是過(guò)度的人情消費(fèi)也成為浪費(fèi)之源。首先要肯定，我國(guó)是禮儀之邦，重人情、講禮儀。然而，那種人情消費(fèi)泛濫、講排場(chǎng)擺闊氣、豪華盛宴剩余大半、制造超多“高級(jí)垃圾”、空耗社會(huì)資源、污染生態(tài)環(huán)境的做法和行為，是務(wù)必糾正的。此外，群眾食堂和家庭中糧食和食物浪費(fèi)不可輕估。在一些大學(xué)、中學(xué)食堂，以及其他群眾伙食單位，拋撒浪費(fèi)糧食和菜肴的現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。還有個(gè)人和家庭不易覺(jué)察的、“細(xì)水長(zhǎng)流”型浪費(fèi)也不可忽視。例如，居民隨意倒掉剩余飯菜、采購(gòu)太多過(guò)期發(fā)霉后拋棄作垃圾處理等，這些浪費(fèi)不可小視。
總的來(lái)看，目前我國(guó)糧食等食用農(nóng)產(chǎn)品在收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、銷售，以及餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的損失和浪費(fèi)驚人。巨量的糧食和優(yōu)質(zhì)食物被白白拋棄作為垃圾處理，令人痛心，同時(shí)也帶來(lái)了嚴(yán)重的危害：首先，浪費(fèi)超多糧食和優(yōu)質(zhì)食物，損害糧食安全。概算起來(lái)，僅我國(guó)每年損失和浪費(fèi)的糧食、肉類和水產(chǎn)品總量高達(dá)8228。5萬(wàn)噸左右。其次，耗費(fèi)巨量耕地和淡水，損失稀缺資源。無(wú)謂的損失和浪費(fèi)，實(shí)際上也相當(dāng)于吞噬了我國(guó)稀缺的耕地、水源和能源。據(jù)估算，我國(guó)每年損失和浪費(fèi)的糧食，至少需要1。55億多畝良田生產(chǎn)的糧食總量。再次，寶貴財(cái)富化為垃圾，惡化城市環(huán)境。主要由米、面、淀粉類，骨、肉、油、皮等構(gòu)成的餐飲垃圾，所含的各種有機(jī)物質(zhì)極易腐爛，在垃圾收集、運(yùn)輸過(guò)程中造成污染;在垃圾填埋場(chǎng)所滲濾液又成為污染源，還是大氣污染和蚊蠅孳生的重要場(chǎng)地。更有甚者，由餐飲垃圾喂養(yǎng)的豬，成為“垃圾豬”，流入市場(chǎng)危害消費(fèi)者健康;利用生活垃圾煉出的“地溝油”也已成為嚴(yán)重危害居民健康的禍害。
深挖節(jié)糧潛力還需多策并舉
我國(guó)務(wù)必采取標(biāo)本兼治的有效措施，深挖節(jié)約糧食和減少糧食損耗的潛力。
其一，針對(duì)節(jié)糧意識(shí)淡薄的問(wèn)題，要從提高國(guó)民素質(zhì)入手，大力增強(qiáng)全民節(jié)糧自覺(jué)性。大興糧食文化，喚起全民愛(ài)糧節(jié)糧的濃厚意識(shí)，做到“溫飽不忘饑寒，豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約”，弘揚(yáng)禮貌生活風(fēng)尚，樹立“節(jié)糧光榮，浪費(fèi)可恥”的意識(shí)，把節(jié)約糧食資源和減少糧食損耗變成全民的自覺(jué)行動(dòng)。
其二，針對(duì)存在超多“營(yíng)養(yǎng)盲”的狀況，要從普及科學(xué)健康膳食知識(shí)入手，改善國(guó)民生活方式。目前人們對(duì)于食物營(yíng)養(yǎng)存在多種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，如，多吃大魚大肉就是營(yíng)養(yǎng)、植物油吃多少也沒(méi)有害處等。因此，要從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康需要出發(fā)，樹立科學(xué)食物消費(fèi)觀，倡導(dǎo)“健康膳食”方式。所謂“健康膳食”，是以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理為指導(dǎo)，以增強(qiáng)人體健康為目標(biāo)，以促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)平衡為核心，采取對(duì)食物的禮貌消費(fèi)方式方法。我國(guó)在未來(lái)應(yīng)吸取西方“三高”食物模式的教訓(xùn)，采取以植物性食物為基礎(chǔ)的多樣化食物消費(fèi)模式，合理增加動(dòng)物性食物，減少油類和食鹽消費(fèi)量，提高居民膳食的合理化水平。這樣既有利于人體健康、精力充沛、延年益壽，也有利于節(jié)約糧食、合理利用資源。
其三，針對(duì)群眾伙食單位糧食浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，要從改變消費(fèi)方式著眼，廣泛提倡自助式用餐。從上世紀(jì)80年代后期，自助餐進(jìn)入我國(guó)大眾化餐飲市場(chǎng)，受到消費(fèi)者的青睞。這是正因自助餐具有如下幾條明顯的好處：一是形式多樣、用餐簡(jiǎn)便，用餐者可自由進(jìn)行交際，如商務(wù)會(huì)談、親友聚會(huì)、小型娛樂(lè)等，都很方便;二是自助選取、適量自取，顧客從品種到數(shù)量有更多的選取：喜愛(ài)吃什么就選取什么，能吃多少就取多少，有效避免食物浪費(fèi);三是菜肴豐富、營(yíng)養(yǎng)全面，消費(fèi)者可選取多樣化食物，保障其全面的營(yíng)養(yǎng)需求;四是程序減少，用工量小，費(fèi)用減低，價(jià)格低廉、用餐簡(jiǎn)便，較大幅度節(jié)省費(fèi)用支出。這些優(yōu)點(diǎn)證明，在學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠、賓館、餐館等群眾伙食單位，甚至各種會(huì)議、商務(wù)接待等，都可廣泛采取自助餐形式，既衛(wèi)生簡(jiǎn)便，又避免浪費(fèi)，還弘揚(yáng)禮貌消費(fèi)風(fēng)尚。
其四，針對(duì)體制、機(jī)制和科技方面的弊端，以深化改革為動(dòng)力，完善糧食價(jià)格和現(xiàn)代物流體系。迄今，即使在世界糧價(jià)風(fēng)云跌宕的時(shí)候，我國(guó)糧食市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)基本穩(wěn)定;雖有所上漲，但漲幅是合理的、溫和的，也是可控的。這樣，一方面可合理提高廣大農(nóng)民的收益，鼓舞其生產(chǎn)用心性;另一方面可轉(zhuǎn)變因糧價(jià)低賤、而被隨意拋撒浪費(fèi)的現(xiàn)象。與此同時(shí)，要加快建設(shè)糧食現(xiàn)代物流體系，減少物流損失率，構(gòu)成把糧食儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、供應(yīng)各環(huán)節(jié)“無(wú)縫”連接成統(tǒng)一的系統(tǒng)，同時(shí)大規(guī)模推廣具有先進(jìn)性、實(shí)用性和損耗低的散存、散裝、散卸、散運(yùn)等“四散”技術(shù)和裝備，有效提高糧食運(yùn)輸效率，降低糧食物流損失。對(duì)于方便米飯、米粉、餃子、包子、饅頭、面條、湯圓等主食品，以及鮮活食品，需要發(fā)展“冷鏈”物流，以有效持續(xù)這些主食品的質(zhì)量，保障消費(fèi)者的健康。
其五，針對(duì)我國(guó)農(nóng)村儲(chǔ)糧科技設(shè)施落后的狀況，以改善農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件為關(guān)鍵，提高科學(xué)儲(chǔ)糧水平。我國(guó)農(nóng)村廣闊，條件復(fù)雜，要從不一樣地區(qū)、不一樣狀況出發(fā)，采用不一樣的儲(chǔ)糧方式。對(duì)于交通方便、平原糧食主產(chǎn)區(qū)，能夠用心探索農(nóng)村集約化儲(chǔ)糧途徑，包括建立農(nóng)民糧食專業(yè)合作社，開展糧食儲(chǔ)存服務(wù)，國(guó)有糧食企業(yè)可幫忙進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和輔導(dǎo)。對(duì)于農(nóng)戶分散、交通閉塞的丘陵和山區(qū)，應(yīng)進(jìn)一步支持農(nóng)戶改善儲(chǔ)糧條件，推廣先進(jìn)適用的儲(chǔ)糧新裝具、新技術(shù)，以有效改善農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件。采取這些措施，必將大幅度提高農(nóng)村科學(xué)儲(chǔ)糧水平，有效減少農(nóng)村糧食儲(chǔ)存損耗，助力糧食資源的節(jié)約，也有利于農(nóng)民增收。
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節(jié)約糧食的資料
糧食問(wèn)題此刻已經(jīng)成為當(dāng)今世界最為關(guān)注的問(wèn)題之一，糧食至人類生存的根本。在糧食的問(wèn)題上，各國(guó)都制定了相應(yīng)的政策和標(biāo)準(zhǔn)。下方學(xué)大教育專家對(duì)節(jié)約糧食的資料為大家做出總結(jié)。
我國(guó)人口眾多。世界上平均每五個(gè)人中就有一個(gè)中國(guó)人。根據(jù)1990年人口普查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)人口已達(dá)十二億。而我國(guó)的耕地面積呢?僅僅占世界耕地面積百分之七，卻養(yǎng)活著占世界百分之二十二的人口。這么多人的吃飯問(wèn)題成為我國(guó)第一個(gè)大問(wèn)題。你們?yōu)槲覈?guó)這一最大的問(wèn)題憂慮過(guò)嗎?不錯(cuò)，我們有共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，我們有優(yōu)越的社會(huì)主義制度，我們?cè)缫呀鉀Q了舊中國(guó)幾千年沒(méi)法解決的人民吃飯問(wèn)題。
我們就應(yīng)為之自豪!但是，透過(guò)下方的數(shù)字，我們也就應(yīng)看到，沉重的人口包袱不僅僅使吃飯成為一個(gè)大問(wèn)題，而且也影響著我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的速度。有這么一組數(shù)據(jù)。1998年我國(guó)谷物、棉花，肉類的產(chǎn)量均占世界第一位。但是按人口平均，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低于一些發(fā)展中的國(guó)家。更令人感慨的是，新中國(guó)的這天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍嗎?但是由于人口猛增，人均占有糧食竟比唐宋時(shí)代還少了200多公斤。有人打過(guò)這樣一個(gè)比方，12億人口的嘴加在一齊，比世界上最大的廣場(chǎng)--天安門廣場(chǎng)還要大。這真是一張大嘴!光是每年新增加的一千五百萬(wàn)人就要吃50億公斤的糧食!因此，增產(chǎn)糧食，節(jié)約糧食，對(duì)我們的國(guó)家更有個(gè)性重大的好處。
同學(xué)們都知道聯(lián)合國(guó)把每年的10月16日定為世界糧食日，黨中央、國(guó)務(wù)院決定把世界糧食日的那一周定為節(jié)糧周。我們要開展各種愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的主題活動(dòng)，真正到達(dá)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》得出的"愛(ài)惜糧食"的要求!這天，我們知道了國(guó)情，進(jìn)一步明確了愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的特殊好處，我們每個(gè)同學(xué)都要從此刻做起，要拿出實(shí)際行動(dòng)，為黨為國(guó)家分憂，把愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的活動(dòng)扎扎實(shí)實(shí)地開展下去。
1996年，我國(guó)政府首次發(fā)表《中國(guó)的糧食問(wèn)題》白皮書以來(lái)，我國(guó)在維護(hù)糧食安全方面取得了巨大成績(jī)。近10年來(lái)，我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)潛質(zhì)穩(wěn)步提高，年均產(chǎn)量較上一個(gè)10年增長(zhǎng)了10%以上，糧食自給率基本持續(xù)在95%以上，居民膳食結(jié)構(gòu)顯著改善，以市場(chǎng)化為方向的糧食流通體制改革不斷深入，國(guó)家對(duì)糧食實(shí)施宏觀調(diào)控的物質(zhì)基礎(chǔ)更加鞏固、手段更加靈活，實(shí)現(xiàn)了立足國(guó)內(nèi)糧食自給的預(yù)定目標(biāo)。糧食生產(chǎn)的發(fā)展消除了國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)糧食問(wèn)題的擔(dān)憂，解決了13億人口的吃飯問(wèn)題，為世界糧食安全做出了重大貢獻(xiàn)。在我國(guó)糧食生產(chǎn)取得巨大成績(jī)的同時(shí)也務(wù)必看到，當(dāng)前我國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字，2006年我國(guó)糧食總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年增產(chǎn)，到達(dá)9949億斤，不僅僅接近歷史最高水平，也可望提前實(shí)現(xiàn)“十一五”末糧食總產(chǎn)到達(dá)1萬(wàn)億斤水平的規(guī)劃目標(biāo)。但在形勢(shì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)之際，更要對(duì)目前存在的困難持續(xù)清醒認(rèn)識(shí)。首先，糧食繼續(xù)增產(chǎn)面臨諸多制約因素。
一是土地和水資源的制約日益突出。2005年，我國(guó)耕地面積較糧食產(chǎn)量峰值時(shí)的1998年減少了1。2億畝，接近18億畝的底線，而且被占的基本上是優(yōu)質(zhì)耕地。同時(shí)，糧食播種面積也下降到15。6億畝，與農(nóng)業(yè)“十一五”規(guī)劃提出的15。5億畝糧食播種面積基本持平。我國(guó)耕地和糧食播種面積近乎到了不能繼續(xù)減少的臨界水平。我國(guó)還是全球13個(gè)人均水資源最貧乏的國(guó)家之一，人均可利用水資源量?jī)H為世界平均水平的1/4，并且年度間、區(qū)域間分布很不平衡。水資源匱乏已經(jīng)成為制約糧食生產(chǎn)的重要因素。二是人口總量仍將持續(xù)慣性增長(zhǎng)的勢(shì)頭。根據(jù)有關(guān)報(bào)告，未來(lái)20年，中國(guó)的人口總數(shù)還將繼續(xù)增加，至2033年前后到達(dá)15億的峰值后方可緩慢下降。人口增加直接推動(dòng)了糧食需求總量的剛性增長(zhǎng)，這將使我國(guó)本已偏緊的糧食產(chǎn)需形勢(shì)在相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)更趨嚴(yán)峻。三是氣候變化加劇影響增大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)因?yàn)?zāi)年均損失糧食在1000億斤左右，相當(dāng)于每年產(chǎn)量的1/10。個(gè)性是近年來(lái)，由于全球氣候變暖所導(dǎo)致的極端天氣趨于頻繁，從而加劇了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性。四是農(nóng)民依靠種糧增收的空間有限。近年來(lái)國(guó)家持續(xù)增加了“三農(nóng)”方面的投入，有效保護(hù)了農(nóng)民種糧用心性。
但總體上農(nóng)民種糧收益仍然偏低，而且受人多地少、分散經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲等因素的制約，未來(lái)提高種糧收益的空間十分有限。個(gè)性是在不少糧食主產(chǎn)區(qū)，青壯勞力都選取外出打工，致使投入糧食生產(chǎn)的物力、人力和技術(shù)不足。其次，結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。2006年，我國(guó)糧食在總量基本實(shí)現(xiàn)平衡的同時(shí)，品種結(jié)構(gòu)的不平衡問(wèn)題日漸上升為主要矛盾。這主要表此刻：一是小麥和稻谷口糧品種基本實(shí)現(xiàn)緊平衡目標(biāo)。
綜合國(guó)家有關(guān)部門的分析報(bào)告，2006年我國(guó)小麥產(chǎn)銷略有盈余100億斤左右，稻谷產(chǎn)銷略有缺口，但不超過(guò)100億斤，甚至更少。兩大口糧品種處于緊平衡狀態(tài)。個(gè)性是稻谷，在過(guò)去的20年，城市大米消費(fèi)量增長(zhǎng)達(dá)83%，以大米為口糧的人口比例已到達(dá)60%，且產(chǎn)量波動(dòng)大、儲(chǔ)存難，是引發(fā)市場(chǎng)變化的先導(dǎo)和敏感品種，務(wù)必予以高度關(guān)注。二是玉米供求形勢(shì)發(fā)生重大變化。近幾年食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)較快增長(zhǎng)，能源消耗增加推動(dòng)生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)迅猛擴(kuò)張，糧食深加工需求持續(xù)高速增長(zhǎng)勢(shì)頭。這個(gè)特點(diǎn)在玉米品種上表現(xiàn)最為明顯。
2006年，我國(guó)玉米出口同比減少60%以上，這種趨勢(shì)發(fā)展下去，我國(guó)玉米供求將從寬裕向偏緊轉(zhuǎn)變。三是大豆對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依靠進(jìn)一步加深。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2006年我國(guó)大豆進(jìn)口達(dá)2827萬(wàn)噸，成為世界最大的大豆進(jìn)口國(guó)。應(yīng)對(duì)跨國(guó)企業(yè)資本和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的擠壓，國(guó)內(nèi)大豆播種面積和產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，市場(chǎng)出現(xiàn)萎縮，從而進(jìn)一步加深了對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依靠。第三，糧食綜合供給潛質(zhì)仍有待提高。考察糧食安全水平，不僅僅要看糧食綜合生產(chǎn)潛質(zhì)，還要看糧食的投放和流通效率。按照完善的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的要求，我國(guó)糧食市場(chǎng)和物流體系仍比較滯后。糧食市場(chǎng)體系方面，一是市場(chǎng)主體發(fā)育很不充分。國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)改革改制任務(wù)尚未完成，還沒(méi)有建立起現(xiàn)代企業(yè)制度;單戶農(nóng)民糧食種植規(guī)模小，組織化程度低;多數(shù)個(gè)體、民營(yíng)和股份制等市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)規(guī)模和業(yè)務(wù)量較小，迫切呼喚大型糧食企業(yè)集團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生。二是各類市場(chǎng)發(fā)展不完善。糧食市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)不健全，市場(chǎng)交易不規(guī)范，管理水平較差，硬件設(shè)施落后;市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式不適應(yīng)需要，服務(wù)功能不強(qiáng)。以電子商務(wù)和期貨為代表的現(xiàn)代交易方式發(fā)展緩慢，發(fā)現(xiàn)價(jià)格、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制約。二、節(jié)糧的好處。在日常生活中，隨處能夠見(jiàn)到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許人們并未意
識(shí)到自己在浪費(fèi)，也許會(huì)認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么，也許仍然以為我們的祖國(guó)地大物博。
然而事實(shí)是：我國(guó)人口己超過(guò)12。5億，每年的凈增長(zhǎng)是1200萬(wàn)人;人均耕地面積1。2畝，是世界人均值的1/4;目前耕地面積正以每年30多萬(wàn)畝的速度遞;全國(guó)40%的城市人口消耗的糧食依靠進(jìn)口。從1981-1995年間，全國(guó)共減少了耕地8100萬(wàn)畝，每年因此而減少糧食生產(chǎn)500億斤。而且此刻這個(gè)減少速度仍然在不斷加快。亂占耕地、挖沙、土地質(zhì)量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地。現(xiàn)實(shí)絕對(duì)不容樂(lè)觀!!節(jié)約糧食，是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說(shuō)你的生活好了，你浪費(fèi)得起就能夠浪費(fèi)。浪費(fèi)是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識(shí)，其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單：吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯菜;在餐館用餐時(shí)點(diǎn)菜要適量，而不就應(yīng)擺闊氣，亂點(diǎn)一氣。透過(guò)下方的數(shù)字，我們也就應(yīng)看到，沉重的人口包袱不僅僅使吃飯成為一個(gè)大問(wèn)題，而且也影響著我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的速度。有這么一組數(shù)據(jù)。
1998年我國(guó)谷物、棉花，肉類的產(chǎn)量均占世界第一位。但是按人口平均，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低于一些發(fā)展中的國(guó)家。更令人感慨的是，新中國(guó)的這天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍嗎?但是由于人口猛增，人均占有糧食竟比唐宋時(shí)代還少了200多公斤。有人打過(guò)這樣一個(gè)比方，12億人口的嘴加在一齊，比世界上最大的廣場(chǎng)--天安門廣場(chǎng)還要大。這真是一張大嘴!光是每年新增加的一千五百萬(wàn)人就要吃50億公斤的糧食!因此，節(jié)約糧食，對(duì)我們的國(guó)家更有個(gè)性重大的好處。平時(shí)有沒(méi)有浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象呢?在學(xué)校里，早中晚在食堂用餐發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象真的是十分嚴(yán)重的，每一天總有好多米飯、饅頭被浪費(fèi)了，真是太可惜、太令人痛心了!浪費(fèi)可恥，從某種好處上說(shuō)簡(jiǎn)直是“犯罪”。凡事貴在堅(jiān)持，節(jié)約要從點(diǎn)滴做起，尤其需要堅(jiān)持。一天兩天能夠，一年兩年呢?更長(zhǎng)的時(shí)刻呢?不僅僅僅是對(duì)糧食，要讓節(jié)約內(nèi)化為自覺(jué)，成為習(xí)慣。
以上就是學(xué)大教育專家對(duì)節(jié)約糧食的資料為大家作出的總結(jié)，期望大家認(rèn)真應(yīng)對(duì)這個(gè)問(wèn)題，加強(qiáng)節(jié)約糧食的意識(shí)，從自己做起，并呼吁身邊的人，加入節(jié)約糧食的行動(dòng)中來(lái)。
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