關(guān)于酒類銷售年終總結(jié)3篇

　　總結(jié)是對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？下面是小編整理的酒類銷售年終總結(jié)3篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒類銷售年終總結(jié) 篇1

　　歲末年初，又到收獲盤點之時。在過去的一年里，銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了20xx年的銷售任務。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負責指導各銷售人員開展銷售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標按期完成。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的取得，與這一年里實質(zhì)性的扎實工作是分不開的。在這一年里我們的具體工作如下：

　　一、對外銷售與接待

　　1、旅行社和大型團隊的銷售

　　xxx是xx風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客。我們與xx各旅行社、xx景區(qū)和xx溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團體客源。在此其間，共接待大型團隊xx家，例如：為酒店創(chuàng)收xxx元。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。

　　xx除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng)。去年xx月份的全省網(wǎng)球公開賽在xx圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間xx間。今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在xx舉行，前后三次比賽，為期x天，入住房間數(shù)x間，共為酒店創(chuàng)收xx萬元。

　　2、商務型客戶、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售

　　xx除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，xx的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展。南來北往的客商、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的'服務，共辦理vip卡xx張，共充值xx元。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議xx份，掛帳協(xié)議xx份。并在此基礎上，新增了簽單卡業(yè)務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶，反饋客戶信息，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關(guān)系，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

　　3、會議銷售

　　酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級服務，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領先的地位。在這一年里，我們共接待了大中小型會議共x場。其中大型會議x場。中型會議x場。小型會議場。大型會議有：輕機招商會議、政協(xié)會議、全省組織部會議、全省財政預算會議等，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收xx萬元。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領著主管、領班及員工全程跟蹤服務，加班加點，任勞任怨，工作經(jīng)常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面。

　　4、宴席銷售

　　酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越，聽到客戶的投訴少了，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高。在做好各類宴席、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天，共接待宴席x多桌。其中，x月xx日，xx輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格，我們以一流的服務，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來，滿意而歸。

　　二、對內(nèi)管理與考核

　　1、對內(nèi)管理

　　銷售部在去年人員編制的基礎上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反饋客戶信息，確保服務質(zhì)量和賓客的滿意度，保證酒店預算指標的完成。

　　2、回款與績效考核

　　為了加強銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務及回款任務。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金。

　　三、適時促銷，全員營銷

　　銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動，答謝新老客戶，推出了周一特價房等，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點，做團隊市場。如：與xx溫泉簽定了x月-x月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議，實施淡季旺做的營銷方案。

　　七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季。這個時候，我們實施全員營銷、績效提成的方案，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性。僅在七八月份我們共接待升學宴xx桌，為酒店創(chuàng)收xx元，占xx升學宴市場份額的x%。

　　四、同行合作，互利互惠

　　今年x月份我們和xx旅游局、xx各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳xx風光一行，應約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們xxx國際大酒店這張名片。會展結(jié)束后，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如：此次武漢之行，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面。

　　五、存在的不足之處

　　一年的工作，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的，但仍不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下：

　　1、對外銷售需要繼續(xù)加強；

　　2、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

　　3、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確，影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作中要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒類銷售年終總結(jié) 篇2

　　時間依然遵循其亙古不變的規(guī)律延續(xù)著，又一個年頭成為歷史，依然如過去的諸多年一樣，已成為歷史的20xx年，同樣有著許多美好的回憶和諸多的感慨。20xx年對于白酒界來講是個多事之秋，雖然xx年的全球性金融危機的影響在逐漸減弱，但整體經(jīng)濟的回暖尚需一段時間的過度。國家對白酒消費稅的調(diào)整，也在業(yè)界引起了一段時間的騷動，緊接著又是全國性的嚴打酒駕和地方性的禁酒令，對于白酒界來說更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里，我們蹣跚著一路走來，其中的喜悅和憂傷、激情和無奈、困惑和感動，真的是無限感慨-----

　　一、負責區(qū)域的銷售業(yè)績回顧與分析

　�。ㄒ唬�、業(yè)績回顧

　　1、年度總現(xiàn)金回款xx萬，超額完成公司規(guī)定的任務；

　　2、成功開發(fā)了四個新客戶；

　　3、奠定了公司在魯西南，以xx為中心的重點區(qū)域市場的運作的基礎工作；

　�。ǘ�）、業(yè)績分析

　　1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務，但距我自己制定的xx萬的目標，相差甚遠。主要原因有：

　　a、上半年的重點市場定位不明確不堅定，首先定位于xx，但由于xx市場的特殊性（地方保護）和后來經(jīng)銷商的重心轉(zhuǎn)移向啤酒，最終改變了我的初衷。其次看好了xx市場，雖然市場環(huán)境很好，但經(jīng)銷商配合度太差，又放棄了。直至后來選擇了x“天元副食”，已近年底了！

　　b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質(zhì)量差（大都小是客戶、實力小）；

　　c、公司服務滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場，同時也影響了經(jīng)銷商的銷售信心；

　　2、新客戶開放面，雖然落實了x個新客戶，但離我本人制定的x個的目標還差兩個，且這x個客戶中有x個是小客戶，銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質(zhì)量。俗話說“選擇比努力重要”，經(jīng)銷商的“實力、網(wǎng)絡、配送能力、配合度、投入意識”等，直接決定了市場運作的質(zhì)量。

　　3、我公司在xx已運作了整整三年，這三年來的失誤就在于沒有做到“重點抓、抓重點”，所以吸取前幾年的經(jīng)驗教訓，今年我個人也把尋找重點市場納入了我的常規(guī)工作之中，最終于xx年xx月份決定以金鄉(xiāng)為核心運作濟寧市場，通過兩個月的市場運作也摸索了一部分經(jīng)驗，為明年的運作奠定了基礎。

　　二、個人的成長和不足

　　在公司領導和各位同事關(guān)心和支持下，xx年我個人無論是在業(yè)務拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升，同時也存在著許多不足之處。

　　1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強了；

　　2、學習能力、對市場的預見性和控制力能力增強了；

　　3、處理應急問題、對他人的心理狀態(tài)的把握能力增強了；

　　4、對整體市場認識的高度有待提升；

　　5、團隊的管理經(jīng)驗和整體區(qū)域市場的運作能力有待提升。

　　三、工作中的失誤和不足

　　1、x市場

　　雖然地方保護嚴重些，但我們通過關(guān)系的協(xié)調(diào)，再加上市場運作上低調(diào)些，還是有一定市場的，況且通過一段時間的市場證明，經(jīng)銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場消費的。在淡季來臨前，由于我沒有能夠同經(jīng)銷商做好有效溝通，再加上服務不到位，最終經(jīng)銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是，代理商又接了一款白酒--沂蒙老鄉(xiāng)，而且廠家支持力度挺大的，對我們更是淡化了。

　　2、x水市場

　　雖然經(jīng)銷商的人品有問題，但市場環(huán)境確實很好的（無地方強勢品牌，無地方保護----）且十里酒巷一年多的酒店運作，在市場上也有一定的積極因素，后來又拓展了流通市場，并且市場反應很好。失誤之處在于沒有提前在費用上壓住經(jīng)銷商，以至后來管控失衡，最終導致合作失敗，功虧一簣。關(guān)鍵在于我個人的手腕不夠硬，對事情的預見性不足，反映不夠快。

　　3、x市場

　　x的.市場基礎還是很好的，只是經(jīng)銷商投入意識和公司管理太差，以致我們?nèi)顺纷吆�，市場嚴重下滑。這個市場我的失誤有幾點：

　�。�1）、沒有能夠引導經(jīng)銷商按照我們的思路自己運作市場，對廠家過于依賴；

　�。�2）、沒有在適當?shù)臅r候?qū)ふ液线m的其他潛在優(yōu)質(zhì)客戶作補充；

　　4、整個x年我走訪的新客戶中，有xx多個意向都很強烈，且有大部分都來公司考察了。但最終落實很少，其原因在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，浪費了大好的資源！

　　四、x年以前的部分老市場的工作開展和問題處理

　　由于以前我們對市場的把握和費用的管控不力，導致x年以前的市場都遺留有費用矛盾的問題。經(jīng)同公司領導協(xié)商，以“和諧發(fā)展”為原則，采取“一地一策”的方針，針對不同市場各個解決。

　　1、xx：雖然公司有費用但必須再回款，以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的，雙方都能接受和理解；

　　2、x：自己做包裝和瓶子，公司的費用作為酒水款使用，自行銷售；

　　3、x：同xx

　　4、x城：尚未解決

　　通過以上方式對各市場問題逐一解決，雖然前期有些阻力，后來也都接受了且運行較平穩(wěn)，徹底解決了以前那種對廠家過于依賴的心理。四、“辦事處加經(jīng)銷商”運作模式運作區(qū)域市場

　　根據(jù)公司實際情況和近年來的市場狀況，我們一直都在摸索著一條運作市場的捷徑，真正體現(xiàn)“辦事處加經(jīng)銷商”運作的功效，但必須符合以下條件：

　　1、市場環(huán)境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保護過于嚴重、地方就太強等；

　　2、經(jīng)銷商的質(zhì)量一定要好，比如“實力、網(wǎng)絡、配送、配合度”等；

　　辦事處運作的具體事宜：

　　1、管理辦事處化，人員本土化；

　　2、產(chǎn)品大眾化，主要定位為中檔消費人群；

　　3、運作渠道化、個性化，以流通渠道為主，重點操作大客戶；

　　4、重點扶持一級商，辦事處真正體現(xiàn)到協(xié)銷的作用；

　　五、對公司的幾點建議

　　1、加強產(chǎn)品方面的硬件投入，產(chǎn)品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺；

　　2、完善各種規(guī)章制度和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動性；

　　3、集中優(yōu)勢資源聚焦樣板市場；

　　4、注重品牌形象的塑造。

　　總之20xx年的功也好過也好，都已成為歷史，迎接我們的將是嶄新的20xx年，站在xx年的門檻上，我們看到的是希望、是豐收和碩果累累！

酒類銷售年終總結(jié) 篇3

　　過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

　　現(xiàn)將個人工作匯報如下：

　　一、20xx年主要完成工作：

　　1.客房營業(yè)收入：酒店全年完成營收入為5521962元，全年客房入住29827間，全年客房平均出租率為68%，年均房價185.13元/間夜。

　　2.錦園私房菜餐廳全年營業(yè)收入3656967.6元，其中折扣金額為318216.25元，代金卷60216元，菜品贈送8232.10元，免零金額3874.25元，酒店贈送午餐代金券金額600元，免單金額14354元，宴請金額2797元，實收金額為3248462元，實收金額包括：

　　（1）昆明新頤僑江投資有限公司職工餐票549單合計75376元。

　�。�2）會員卡消費1225單合計826890元。

　�。�3）掛賬454單合計181656元。

　�。�4）現(xiàn)金6602單合計1414964元。

　　（5）定金掛賬4單3300元。

　　（6）銀行卡1785單合計652513元。

　�。�7）宴請3單合計2797元。

　　（8）美團網(wǎng)329單71956元。

　　（9）大眾點評網(wǎng)49單11182元。

　　（10）百度糯米網(wǎng)44單10625元。錦園私房菜餐廳全年消費單數(shù)10474單，全年總用餐人數(shù)68894人，全年月平均消費270705.16元，全年單均消費310.14元，全年人均消費47.15元。

　　3.昆明新頤僑江投資有限公司1月份至12月份收款合計288133元。

　　4.全年酒店駐店公司電費統(tǒng)計收款工作。

　　5.酒店全年優(yōu)惠活動、節(jié)日促銷客房等策劃、宣傳廣告制作。場地布置工作。

　　6.錦園私房菜餐廳全年優(yōu)惠活動、節(jié)日促銷活動策劃、宣傳廣告制作、場地布置工作。

　　7.酒店微信公眾服務號平臺對燎原商貿(mào)中心，昆明錦都大酒店，昆明錦園私房菜餐廳進行活動宣傳。

　　8.與各部門協(xié)力，加強酒店網(wǎng)絡銷售，于攜程、藝龍、去哪等大型主流訂房網(wǎng)站負責人聯(lián)系對接，提高酒店網(wǎng)絡訂房量，提高酒店入住率。

　　9.與各部門協(xié)力，到昆明各大旅行社進行走訪聯(lián)系，在酒店淡季入住率低時增加團隊房，提高酒店入住率。

　　10.與美團網(wǎng)、大眾點評網(wǎng)、百度糯米網(wǎng)合作對錦園私房菜團購網(wǎng)絡銷售。

　　二．不足之處和改進辦法

　　1. 主要的工作以提高協(xié)議客戶、散客入住、網(wǎng)絡入住率為主，增加協(xié)議客戶，散客、網(wǎng)絡客人的銷售工作，雖然現(xiàn)在受因大環(huán)境政策的影響，周邊新開酒店數(shù)量多，但我們存在我們自身的優(yōu)勢，在維系好老客戶的同時，要不斷的新增協(xié)議客戶，增加網(wǎng)絡入住！

　　2. 因全國經(jīng)濟大環(huán)境影響，酒店協(xié)議客戶入住量相比前幾年大量下滑，現(xiàn)網(wǎng)絡銷售必定是以后時代的主要銷售渠道之一，網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視，多與網(wǎng)絡訂房網(wǎng)站人員進行溝通聯(lián)系，多參加了解拓寬網(wǎng)絡銷售渠道，使網(wǎng)絡訂房數(shù)量有一個新的提高。

　　3. 錦園私房菜餐廳和酒店客戶資源相互共同整合，提高客戶質(zhì)量，加深客戶對我們酒店和餐廳的了解，提高銷售水平，提高酒店和餐廳整體銷售營業(yè)額。

　　4. 錦園私房菜餐廳在團購網(wǎng)絡上加強銷售，提高團購銷售利潤，不斷推出新菜品，多想吸引顧客的新活動，把團購客戶資源變?yōu)椴蛷d自己的客戶，增加餐廳的知名度和營業(yè)額。

　　5. 錦園私房菜餐廳上年度菜品折扣金額為318216.25元，在客源積累到一定程度時要控制好折扣力度，促銷活動時不但要保障營銷活動的吸引力，還要同時提高餐廳利潤。

　　6. 錦園私房菜要鉆研推出特色菜品，特價菜品。提高服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量，只有不斷創(chuàng)新才能贏得商機。

　　7. 客房的價格也應隨行就市，根據(jù)淡、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格策略首先對周邊同檔次酒店進行市場調(diào)查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及周邊酒店入住率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季提前做出相應的銷售計劃，提出自己的促銷方案，與老客戶加強聯(lián)系與溝通同時建立新的客戶。

　　8. 20xx年要根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房、餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的`吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。

　　9. 加強部門間的溝通協(xié)作，建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。在銷售團隊中要積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

　　我們不奢望盡善盡美，但希望銷售部在新的一年里，酒店、餐廳的各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終要有不錯的業(yè)績。我會努力的！我相信，只要努力了，一定就會有豐碩的成果和收獲！總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。

　　銷售部：雷毅