【薦】酒店員工個人工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編精心整理的酒店員工個人工作總結(jié)，歡迎大家分享。
酒店員工個人工作總結(jié)1
為進一步提高員工熟知酒店知識，全面強化員工酒店行業(yè)意識，努力打造學(xué)習(xí)發(fā)展型企業(yè)，酒店人力資源部去年對一線部門員工、銷售部員工、新入職員工以及中層干部進行了一系統(tǒng)培訓(xùn)，現(xiàn)針對過去一年培訓(xùn)工作總結(jié)：
一、去年年度完成的培訓(xùn)工作
1、由匯浩集團人力資源部牽頭組織，分別在20xx年7月和12月開展了新員工入職培訓(xùn)，并對新員工以卷面的形式進行考核，考試成績歸入轉(zhuǎn)正依據(jù)、組織領(lǐng)班以上干部觀看李強老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會，共5次、20xx年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓(xùn)共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20xx年9月至11月期間開展了“服務(wù)由心開始”主題培訓(xùn)，其中我們共參與了“服務(wù)由心開始”授課式培訓(xùn)，重點培訓(xùn)服務(wù)人員的服務(wù)意識、服務(wù)心理和服務(wù)態(tài)度、“從微笑到品牌服務(wù)”的主題培訓(xùn)，重點培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開展“假如我是客人”互動式培訓(xùn)、“酒店店訓(xùn)、服務(wù)口號以及服務(wù)格言”甄選活動，并舉辦了酒店培訓(xùn)成果發(fā)布會。去年年末，我們又開展了儲備干部人員培訓(xùn)班，說明集團重視人才培養(yǎng)，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。
2、每部門定時安排培訓(xùn)，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會廳每周培訓(xùn)一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩周培訓(xùn)一次，而人事部、財務(wù)部每月培訓(xùn)一次。各部門根據(jù)實際情況，組織員工培訓(xùn)，培訓(xùn)主題也豐富多彩，例如：去年客房部以例會形式培訓(xùn)共75多次，其中每周全員全部到場參加培訓(xùn)有36次。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)與指導(dǎo);針對鋪床不平整的情況，部門根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去金煦酒店，進行大理石拋光及鋪床的培訓(xùn)，提高了服務(wù)人員的工作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽，組織員工利用工作之余進行鋪床模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。常規(guī)培訓(xùn)主要以員工禮貌禮儀、對客服務(wù)、業(yè)務(wù)技能以及臨場應(yīng)變方面。通過案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時，每次培訓(xùn)的結(jié)果進行考核并嚴(yán)格要求員工，做到獎罰分明，避免案例的再次發(fā)生，加強、提高服務(wù)質(zhì)量。
二、酒店培訓(xùn)不足以及努力方向
1、開展員工酒店的目的是學(xué)以致用。實踐中，理論性課堂培訓(xùn)安排得較多，而現(xiàn)場性技能培訓(xùn)、體驗式崗位培訓(xùn)則安排較少，導(dǎo)致酒店培訓(xùn)與實際工作難以形成有機聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用。
2、培訓(xùn)成果的運用基本沒有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來教育員工。周而復(fù)始，這樣就達(dá)到了培訓(xùn)的目的。
3、提高培訓(xùn)者積極性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān)，對于集團開辦的培訓(xùn)工作，各部門應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應(yīng)營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享，相互提高。
4、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽感;
5、加強培訓(xùn)的針對性、實用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高。
6、我們應(yīng)在實施中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發(fā)時間、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。
三、20xx年酒店培訓(xùn)工作重點
人事部：
1、加強對新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓(xùn)。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。
2、跟蹤、紀(jì)要各部門培訓(xùn)進度，關(guān)心集團對酒店培訓(xùn)進度，掌握員工培訓(xùn)情況。及時與各部門培訓(xùn)主管溝通，了解各部門培訓(xùn)需求。
前廳部：
1、加強預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率;
2、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭率;
3、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn);
4、部門內(nèi)部進行業(yè)務(wù)知識的交叉培訓(xùn);
5、每月對各崗位的案例進行總結(jié)、分析、討論;
6、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn);
7、加強員工的服務(wù)意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務(wù)的培訓(xùn)。
安保部：
1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力;
2、加強監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。
財務(wù)部：
繼續(xù)對收銀組多方面的`實操培訓(xùn)、成本組業(yè)務(wù)強化培訓(xùn)、收貨及倉管組業(yè)務(wù)重點培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會計檔案管理等。工程部：加強對設(shè)備操作流程宣講、安全知識操作培訓(xùn)、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓(xùn)。
銷售部：
戰(zhàn)略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準(zhǔn)確掌握酒店預(yù)測方法、如何促成雙方達(dá)成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。
客房部：
1、酒店禮儀禮貌、服務(wù)意識及行為規(guī)范培訓(xùn);
2、清潔機械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn);
3、對客投訴及意外事件的處理培訓(xùn);
4、強化大堂保潔的標(biāo)準(zhǔn)及要求的培訓(xùn);
5、制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓(xùn);
6、地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn);
7、大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn);
8、酒店客房服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn);
9、節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓(xùn);
10、客房做房程序及要求培訓(xùn)。
酒店員工個人工作總結(jié)2
酒店的發(fā)展自然離不開員工們在平時工作中的努力，作為酒店員工的我在這一年能夠牢記職責(zé)所在，無論是本職工作還是額外任務(wù)都能夠認(rèn)真將其做好，而且我能夠以酒店的發(fā)展目標(biāo)來規(guī)劃自身的方向，隨著一年的結(jié)束讓我在服務(wù)水平和綜合素質(zhì)方面得到很大提升，現(xiàn)對這一年酒店工作中的得失進行總結(jié)。
嚴(yán)格遵守酒店規(guī)定并追求思想素質(zhì)的提升，具備較高的素質(zhì)對酒店工作的完成有著不少幫助，所以我能以遵守酒店規(guī)定的'方式來嚴(yán)格要求自己，而且我也在追求思想上的進步并積極向同事學(xué)習(xí)，對我而言在工作中多花費些心思也有助于自身的成長，所以我能夠認(rèn)真做好本職工作并追求整體效益的提升，每當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)有指示的時候都能夠積極參與到工作之中，但由于性格較為內(nèi)向?qū)е伦约好鎸ぷ髦械臋C遇會不夠主動，所幸我能意識到這類問題并通過請教同事的方式進行改善，雖然目前問題尚未得到解決卻比以往有了很大進步。
工作中牢記領(lǐng)導(dǎo)指示并對酒店工作進行安排，我在酒店工作中主要負(fù)責(zé)服務(wù)接待以及客房打掃方面的事務(wù)，這便對自身能力有著較高要求以便于獲得客戶認(rèn)可，因此我在開展接待工作的時候都會注重自身的形象，即便是完成當(dāng)天的工作也會反思自己是否在服務(wù)性方面存在問題，由于很重視服務(wù)水平的提升導(dǎo)致這一年工作中獲得客戶認(rèn)可。另外對于客房打掃的工作也能夠認(rèn)真將其完成，除了清掃地板以及擦拭房間里面的家具以外，我還會對床單被褥進行更換并將其送至洗衣房進行清洗晾曬。
積極參加酒店組織的培訓(xùn)或者會議并以此鍛煉自己，由于重視酒店工作的完成讓我意識到和同事之間存在差距，需要自己強化各方面的學(xué)習(xí)才能夠逐漸追趕上，所以我對每月酒店工作的完成都樹立了相應(yīng)的目標(biāo)，而且我也會積極參加酒店組織的培訓(xùn)從而提升了工作能力，由于思想上很重視導(dǎo)致我在能力方面得到了很大提升，對此我很感激領(lǐng)導(dǎo)的栽培以及酒店諸多同事的協(xié)助，但是我也要在工作中做到持之以恒才能得到長遠(yuǎn)的進步，這也意味著我需要更嚴(yán)格地要求自己并爭取在工作中做得更好。
能夠通過酒店工作的完成提升綜合素質(zhì)讓我感到很欣慰，但我也明白工作中有所成就與平時的努力分不開，為了繼續(xù)提升自身能力還是應(yīng)該做好本職工作，期待通過今后酒店工作的完成促進集體事業(yè)的發(fā)展。
酒店員工個人工作總結(jié)3
20xx年即將曩昔，這一年是勞碌的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下，在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了宏大的造詣，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連立異高，在平安、衛(wèi)生、辦事等方面獲得了相關(guān)的部門確定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過本身的盡力，也取得了不錯造詣，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。
一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。
在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接收領(lǐng)導(dǎo)，屈服支配，依照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無牢騷，任勞任怨。對付領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵，可以或許正確觀待，不驕不躁；對付領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不夠之處能實時改正，不暴不棄�？梢曰蛟S的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，常常受酒店及客房部司理的表揚。
二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好辦事。
遵守酒店訂定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上放工，處置懲罰好家庭和工作的關(guān)系，全年無告假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格依照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好辦事，做到房間掃除時不留死角，一塵不染，整潔清潔，為客人辦事時，可以或許正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對付客人提出的'要求盡量滿足，不能滿足的，為客人說明清楚，取得客人的原諒。查房時，發(fā)明酒店物品有損失時，實時和客人一起進行核對，必要補償時，說清事實，疏解來由，讓客人滿意。
三、連合協(xié)作，不計得失。
和酒店人員打成一片，搞好連合，互幫合作，關(guān)切愛護同事。在工作中，本身的工作完成后，能實時贊助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當(dāng)心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，打消誤會，配合做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能實時打電話問候和去醫(yī)院看望，同事家里有事時，了解清楚后，實時關(guān)切贊助，以此來促進交情，匆匆進工作。
四、客氣學(xué)習(xí)，盡力進步。
固然做客房辦事工作有七、八年了，但在酒店霉畚組織的基礎(chǔ)技能和平安培訓(xùn)中，思想上看重，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后實時研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)琢磨，正確利用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使本身辦事程度和個人素質(zhì)再上一個新臺階。
存在的不夠和問題：
1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房對照多，光陰對照緊，房間衛(wèi)生掃除得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記掛號的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。
2、辦事程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態(tài)度對照生硬，缺少主動性。
在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下，在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，盡力進步本身辦事程度，連合同事，積極朝上提高，做到會聽話，會辦事，會學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起連合和諧作，配合盡力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛大進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
酒店員工個人工作總結(jié)4
我的第一家工作單位就是大酒店，在這里真的是我人生的一個重要轉(zhuǎn)折點，對于這里我是陌生的，在這里我沒朋友，只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨，可是到了這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單，因為有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的賞識擔(dān)任了客房部主管工作，我深知這是領(lǐng)導(dǎo)給我的機會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機會，我很珍惜也很在意這份工作，所以我時刻提醒自己要努力、要勤奮，團結(jié)大家圍繞著酒店發(fā)展策略方針努力進取。
一、團隊精神
無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創(chuàng)出她的神和魂，那就是一種精神，也就是所謂的“團隊精神”和“組織的凝聚力”，先以這些為基層在帶領(lǐng)大家步步按照酒店的各項規(guī)章制度去履行，那么這個團隊，這個部門一定會勇往直前，戰(zhàn)無不勝�？头坎渴强侩p手實操的勞動部門，每一位員工都是部門重要的骨干，沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的。
在一個團隊中如果有成績那么是大家齊心協(xié)力共創(chuàng)的辛勤成果，如果出現(xiàn)了問題那就是我及我這樣的基層負(fù)責(zé)人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學(xué)到、學(xué)會她們應(yīng)該掌握的知識并能熟練的運用到工作中。因為在基礎(chǔ)的工作就是要每時每刻都要和大家在一起，熟知每位員工的一切工作情況。了解她們每個人的長處和短處，盡量的在工作中發(fā)掘展現(xiàn)她們的長處，避其短板，這樣才能有效的、合理的、運用勞動資源。
將工作盡可能的做到周全。在一次例會上，我被提升為部門副經(jīng)理，說實話當(dāng)時聽到有點懵，我沒有想到會提拔我，因為我一直在基層，平時和領(lǐng)導(dǎo)沒什么太多接觸，可是酒店的領(lǐng)導(dǎo)居然能看到我的工作并給予了我充分的肯定，這充分表明了酒店領(lǐng)導(dǎo)對每一位員工的重視和關(guān)注。有這樣的領(lǐng)導(dǎo)做標(biāo)榜，有這樣的平臺讓我成長，我沒有任何理由不努力認(rèn)真的去工作，不扎根在大酒店!
二、遵守規(guī)范
我堅信無論在任何單位或集體中不遵守規(guī)矩，那么你別的事情做得在好也是一個不合格的員工。所以在來到酒店客房部的開始我就遵循著這句話嚴(yán)格要求自己，也以同樣的標(biāo)準(zhǔn)要求部門每一位同事，大家一起向酒店的各項規(guī)章制度看齊。在這一年中我部門建立了，班組班前、班后會，規(guī)范了服務(wù)用語、建立了各服務(wù)間客用布草配備比例標(biāo)準(zhǔn)及交接班的`交接手續(xù)，建立了服務(wù)間清理規(guī)范流程及責(zé)任到人、各項衛(wèi)生清潔專項計劃、對員工每周或月的服務(wù)技能培訓(xùn)、新員工入職的培訓(xùn)教材及實操培訓(xùn)、排班定崗的責(zé)任制、節(jié)能降耗的措施等等，這些部門制度在實踐工作中還是起到了很重要的規(guī)范作用。
三、不足之處
1、 過于注重工作的進度對工作內(nèi)容的全面性考慮不足
在工作中我太急于工作的成功度，有時疏于全局細(xì)節(jié)的布署。接下來的工作中，我先將自己的急性子盡量穩(wěn)住，做事前仔細(xì)分析、周密安排，最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認(rèn)真的態(tài)度和責(zé)任心，把工作做好做精做細(xì)。
2、 同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠
所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的、有效的溝通，一切困難都會迎刃而解的，一個人的力量是渺小的，集體的力量是無限的。在工作中一定要多向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)請教，多和其他 部門學(xué)習(xí)溝通，學(xué)習(xí)他們的長處補其自己的短處，為以后能更好的工作奠定基礎(chǔ)。
3、 對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠
在領(lǐng)導(dǎo)交予的事務(wù)和部門發(fā)生的事務(wù)中只是完成了基礎(chǔ)工作，沒有創(chuàng)新和精細(xì)的工作內(nèi)容，為此我一定要改掉粗心的毛病。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細(xì)微，追求卓越”的精神理念運用到實際的工作當(dāng)中。我最終的目標(biāo)是我自己以及我的同事們都能達(dá)到精品服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
4、 對培訓(xùn)、布置、安排過的事檢查力度不夠
在工作和對員工的培訓(xùn)中前期的安排工作還勉強算是較穩(wěn)定，但是后期跟進力度不夠不能將事情安排過了就視為已經(jīng)完成，任何事一定要持之以恒，有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為，即使安排的在穩(wěn)妥也不如自己親眼看到親手做的比較放心。
總之，我將以公司的經(jīng)營理念為標(biāo)準(zhǔn)，將自己的知識背景和酒店的具體環(huán)境相互融合，不斷充實自己，提高自身綜合能力，為酒店、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)、未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情，我似乎已經(jīng)看到了我們部門變得強大的光茫，我將留取精華、摒棄糟粕、不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作，要以創(chuàng)造業(yè)績和精品服務(wù)來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與酒店全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌，為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力。
酒店員工個人工作總結(jié)5
半年的時間總是不知不覺就過去了，酒店工作讓我每天很充實，充實是很值得一提的，半年來我明確酒店的各項工作，完成好自己的工作任務(wù)，這是基本的工作情況，做好自己手里的每一件工作，離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指示，同事的相互幫助配合，這半年像是一場比賽每個人都在爭先恐后，作為xx酒店的員工，我們每一個人都有著這種精神，好強的精神，半年的時間或許不是很長一段時間但是對于我來講，把在xx酒店的每一件事情做好的了就夠了，半年來我也對自己工作總結(jié)一下。
一、落實好工作
我就是一名普通的酒店員工，但是我對自己的要求不低，對于酒店的各項工作任務(wù)，我一定會做好，一件事情在自己能夠做好之后做到更好，半年來我養(yǎng)成了這個習(xí)慣，不是為了讓領(lǐng)導(dǎo)看到自己表現(xiàn)得怎么怎么樣，我是不辜負(fù)這份工作罷了，在工作中我一直都會保持著這樣的狀態(tài)，落實好每一項工作，在酒店工作我知道不管是什么工作都不能夠拖，一定要及時的`落實到位，上半年來我從來不拖工作，對于上級的安排一定回落實到位，有的時候會有一些問題但是我擺好心態(tài)，我不相信一件事情沒有做好，是事情本身的問題，在xx酒店工作了這么久，經(jīng)驗告訴我一定是自己本身的問題，這也是半年來我對工作的一個態(tài)度，我覺得做好一件工作一定要認(rèn)真。
二、工作經(jīng)過
作為一名服務(wù)者，酒店的服務(wù)人員我必須讓自己具備，高素質(zhì)，好服務(wù)這兩個因素，一個好的服務(wù)者一定是喜歡做這件事情，我很喜歡服務(wù)行業(yè)，在xx酒店上半年來很多時候會受到一些顧客的不滿，或許是一些顧客無理取鬧，或許也是自己服務(wù)確實做的不是很好，我端正好自己心態(tài)，不會讓顧客的不滿對我產(chǎn)生工作上的影響，但是顧客的這些不滿我一定會去改變，自己是哪里除了問題了這些是很關(guān)鍵的，在今后的工作方向中這也是一部分。
上半年來，我一切是按照酒店的各項工作指標(biāo)在完成工作，不敢有自己私自去做一些事情的想法，對于上級下達(dá)的工作我按部就班的完成，上半年來較好的完成了酒店的各項工作，作為一名服務(wù)人員我很清楚自己的代表的就是酒店的形象，端正好自己，不要因為自己影響到公司的形象。
三、不足之處
上半年的工作讓我發(fā)掘了自己不足，在跟顧客交流的過程中，細(xì)節(jié)沒有注意到位，我也經(jīng)�？创磉� 一些優(yōu)秀的同事的在對待顧客中一些細(xì)節(jié)是我沒有做到的，在酒店這個環(huán)境中這些細(xì)節(jié)決定著工作，我會改善的。
酒店員工個人工作總結(jié)6
從入職xx酒店成為普通員工到現(xiàn)在已經(jīng)x年多的時間了，雖然時間不長卻因為能夠勤懇做事得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，對于自身能力的讓我明白工作中打牢基礎(chǔ)的重要性，因此我能夠謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的教誨并與同事們一同完成酒店的各項工作，至少隨著時間的流逝已經(jīng)讓我在酒店的工作中取得了不小的進展，現(xiàn)對自己這段時間在酒店工作中的狀況進行以下總結(jié)。
認(rèn)真做好酒店各處的清潔打掃工作從而營造良好的環(huán)境，對于客戶的入住來說良好的環(huán)境無疑是能引起他們興趣的，再加上清潔打掃也是自己的本職工作自然能夠通過努力將其做好，用心做好這方面的工作無疑能夠讓自己更加注重細(xì)節(jié)，畢竟些許的污漬都會影響到酒店的整體環(huán)境，因此這項工作中的努力也讓我明白自身的職責(zé)并不平凡，有著同事們的協(xié)助也使得清潔打掃工作變得輕松許多，而我要做的便是時刻檢查酒店各處的環(huán)境從而思考是否有打掃不干凈的地方，對我來說這方面的努力也能夠讓酒店在行業(yè)競爭中具備較好的優(yōu)勢。
通過良好的服務(wù)來接待每個前來酒店的客戶，這既是我的日常工作也是酒店發(fā)展過程中的重要環(huán)節(jié)，在服務(wù)的過程中讓客戶對酒店感到滿意自然是很重要的'，讓前來入住的客戶享受到物超所值的服務(wù)則能夠提升酒店的口碑，在無形中產(chǎn)生良好的宣傳效果也讓酒店收獲了更多的人流量，但我在做好這項工作的同時也能夠認(rèn)識到自己的服務(wù)水平存在著不足，主要是沒能將其融入日常生活之中導(dǎo)致有時會產(chǎn)生懈怠的想法，即在沒人監(jiān)督的情況下很難保持禮儀性的姿態(tài)從而意味著我的自覺性還不夠。
能夠?qū)ψ陨淼墓ぷ鬟M行規(guī)劃并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)定，在酒店的工作中養(yǎng)成較好的習(xí)慣無疑能夠促進自身的成長，因此我在同事的建議下對以往完成的工作進行了相應(yīng)的總結(jié)，通過經(jīng)驗的積累和對工作得失的認(rèn)識到自身存在著哪些不足，再通過工作方式的改善讓我逐漸能夠熟練運用所學(xué)的工作技巧，另外我也會對今后的職業(yè)規(guī)劃進行部署從而在面對挑戰(zhàn)的時候有所準(zhǔn)備，無論是嚴(yán)格遵守酒店規(guī)定還是提前開展自身的工作都能夠讓我加深對職責(zé)的理解。
回顧工作中的表現(xiàn)讓我明白自身還存在需要改進的地方，因此我并不會因為酒店工作中的些許從成就便感到驕傲自滿，畢竟往后的工作中還有許多挑戰(zhàn)需要自己去應(yīng)對自然要努力提升工作能力，我會繼續(xù)做好自己在酒店的本職工作從而為整體效益的提升而努力。
酒店員工個人工作總結(jié)7
xx已悄然謝幕，在年末我搭上了xx的末班車加入了這個大家庭，在這里我感謝xx給我們提供這個平臺，來到xx已經(jīng)兩個多月了，這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。
過去的一年我們都在為xx商務(wù)大酒店的籌備而忙碌，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有只有更好，在xx我們的事業(yè)海闊天空。
酒店各部門經(jīng)理、行政總廚、廚師長及領(lǐng)班會團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作。以質(zhì)量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。
xx商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環(huán)境中能感到愜意、安全和關(guān)愛。服務(wù)是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應(yīng)在xx體會到xx服務(wù)帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)造價值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。
我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對xx的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提。團隊精神是事業(yè)成功的.保障，每位員工都要自覺的融入到xx團隊中去。
創(chuàng)新的思想在xx受到鼓勵和激勵。事業(yè)心和責(zé)任感推動我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽椆ぷ鳌?/p>
管理力求和諧：員工與客人的和諧；員工之間和上下級之間的和諧；完美是我們永遠(yuǎn)追求的夢想。真誠的關(guān)心每位員工的進步，每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利；都有責(zé)任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問題。愛護酒店財產(chǎn)、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德。
xx人相信xx的未來會惠及社會和自己。樹xx光輝形象，創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌！
酒店員工個人工作總結(jié)8
在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把xx酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實每一項，x年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的`銷售方案，有針對性的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，x月份至x月份大部分xx會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議xx份。
20xx年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理。
20xx年x份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解xx酒店。
同時在這一年里我們接待了xx多家摩托車公司，xx電器，xx公司，xx大學(xué)，xx與xx國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少。
2、對會議信息得不到及時的了解。
3、在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店員工個人工作總結(jié)9
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多一年里，作為一名前臺員工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對前面一年來的工作做一個總結(jié)。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的一年我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定�？偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說：
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二、注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
四、前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的.學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！
五、以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認(rèn)識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí)，努力工作！
酒店員工個人工作總結(jié)10
轉(zhuǎn)眼間20xx年過去了我們迎來了新的一年鐘聲的響起�，F(xiàn)在我把這一年的工作做個匯報。 回顧20x×年上半年我在一樓咖啡廳工作主要協(xié)助咖啡廳班組長做好宴會預(yù)定及收集自助餐顧客意見表并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)�？Х葟d班組崗位雖是微不足道但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難但是在全體員工的幫助和支持下使我的工作能夠順利完成。 6月份部門崗位互換我被分配到吧臺工作其工作主要是 1. 負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作 2. 負(fù)責(zé)吧臺酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。 3. 每月底負(fù)責(zé)與財務(wù)做好酒水盤點及報表審核確保無誤。 由于崗位的調(diào)換本人在工作中經(jīng)驗的'不足曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑也遇到過很多的挫折但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著使自己的工作有了一定的提高但在工作中仍然還有一些不足但我會在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作。
現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下 1. 由于人員不足冬季民間宴席較多時吧員要協(xié)助前廳盯臺造成人員短缺給工作帶來不便例1樓早餐沒有吧員上班有時咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進吧臺拿煙偶爾會漏開單。 2. 倉庫太小吧臺酒水品種較多又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水使原本就小的倉庫變得更加擁擠。 3. 年關(guān)到了各員工工作心態(tài)未調(diào)整好導(dǎo)致工作難以開展在工作上也常常出錯。 4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。
現(xiàn)將20××年的工作想法說一下 1.面對部門人員缺少積極配合前廳管理人員完成大型接待。 2.鼓動員工積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。 3.建議部門經(jīng)理在班前班后會以圓桌式的開會形式讓每位員工都有發(fā)言的機會。 4.針對倉庫的擁擠情況做好完善的解決方案如客人寄存酒水導(dǎo)致倉庫擁擠分為三點解決1.客人寄存酒水做好寄存卡的交接2在寄存卡上注明存放時間3對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時應(yīng)主動打電話和客人聯(lián)系。 5.再次建議酒店實行考勤打卡制。 最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌。
酒店員工個人工作總結(jié)11
忙碌而充實的年結(jié)束，在新的工作崗位上，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。在這個團結(jié)、和睦的`集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：
一、樹立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。
二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假，對自己的工作做到盡職盡責(zé)，合理安排，不急不躁，安全穩(wěn)固。
四、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設(shè)備，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費
五、努力提高自身素質(zhì)，主動向同事學(xué)習(xí)請教，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。
通過這段時間的工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方，有待改進，如專業(yè)知識不夠豐富，預(yù)備通過加強學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平。
明年我的計劃是：
1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓(xùn)。
3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。
酒店員工個人工作總結(jié)12
從入職xx酒店成為普通員工到現(xiàn)在已經(jīng)一年多的時間了，雖然時間不長卻因為能夠勤懇做事得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，對于自身能力的分析讓我明白工作中打牢基礎(chǔ)的重要性，因此我能夠謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的教誨并與同事們一同完成酒店的各項工作，至少隨著時間的流逝已經(jīng)讓我在酒店的工作中取得了不小的進展，現(xiàn)對自己這段時間在酒店工作中的狀況進行以下總結(jié)。
認(rèn)真做好酒店各處的清潔打掃工作從而營造良好的環(huán)境，對于客戶的入住來說良好的環(huán)境無疑是能引起他們興趣的，再加上清潔打掃也是自己的'本職工作自然能夠通過努力將其做好，用心做好這方面的工作無疑能夠讓自己更加注重細(xì)節(jié)，畢竟些許的污漬都會影響到酒店的整體環(huán)境，因此這項工作中的努力也讓我明白自身的職責(zé)并不平凡，有著同事們的協(xié)助也使得清潔打掃工作變得輕松許多，而我要做的便是時刻檢查酒店各處的環(huán)境從而思考是否有打掃不干凈的地方，對我來說這方面的努力也能夠讓酒店在行業(yè)競爭中具備較好的優(yōu)勢。
通過良好的服務(wù)來接待每個前來酒店的客戶，這既是我的日常工作也是酒店發(fā)展過程中的重要環(huán)節(jié)，在服務(wù)的過程中讓客戶對酒店感到滿意自然是很重要的，讓前來入住的客戶享受到物超所值的服務(wù)則能夠提升酒店的口碑，在無形中產(chǎn)生良好的宣傳效果也讓酒店收獲了更多的人流量，但我在做好這項工作的同時也能夠認(rèn)識到自己的服務(wù)水平存在著不足，主要是沒能將其融入日常生活之中導(dǎo)致有時會產(chǎn)生懈怠的想法，即在沒人監(jiān)督的情況下很難保持禮儀性的姿態(tài)從而意味著我的自覺性還不夠。
能夠?qū)ψ陨淼墓ぷ鬟M行規(guī)劃并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)定，在酒店的工作中養(yǎng)成較好的習(xí)慣無疑能夠促進自身的成長，因此我在同事的建議下對以往完成的工作進行了相應(yīng)的總結(jié)，通過經(jīng)驗的積累和對工作得失的分析認(rèn)識到自身存在著哪些不足，再通過工作方式的改善讓我逐漸能夠熟練運用所學(xué)的工作技巧，另外我也會對今后的職業(yè)規(guī)劃進行部署從而在面對挑戰(zhàn)的時候有所準(zhǔn)備，無論是嚴(yán)格遵守酒店規(guī)定還是提前開展自身的工作都能夠讓我加深對職責(zé)的理解。
回顧工作中的表現(xiàn)讓我明白自身還存在需要改進的地方，因此我并不會因為酒店工作中的些許從成就便感到驕傲自滿，畢竟往后的工作中還有許多挑戰(zhàn)需要自己去應(yīng)對自然要努力提升工作能力，我會繼續(xù)做好自己在酒店的本職工作從而為整體效益的提升而努力。
酒店員工個人工作總結(jié)13
作為一名酒店辦公室的員工，在這一年里我不曾有絲毫的懈怠，一直矜矜業(yè)業(yè)的工作，只為更好的回報酒店。酒店給予了我這么好的一個工作機會，我當(dāng)然也不能辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的厚望要努力的工作下去。但不得不說一年的時間過得真快，長大之后一年過得比一年要快，一轉(zhuǎn)眼我在酒店也待了一年了。雖然在這一年里我并沒有做出什么很大的業(yè)績，但是我也算得上是盡忠職守了，也沒犯過任何錯誤。以前總是向往著長大，這樣就沒有人能管我了，想去干嘛就干嘛，現(xiàn)在長大了卻發(fā)現(xiàn)好像沒自己以前想的那么好。要獨自面對生活的壓力了，雖然暫時還沒有娶妻生子的壓力，但也要不了多久我就會面對這個問題。但事實已經(jīng)如此不得不面對了，我以前面對一些問題的時候我總會選擇逃避，后面慢慢的發(fā)現(xiàn)逃避是沒有用的，只有面對解決才是正確的。
在這一年里我也遇到過很多的問題，很多的挫折，受到了一些打擊，但這一年我也堅持了下來，還活著在這里寫工作總結(jié)這說明了只要不死就沒有什么解決不了的問題。當(dāng)然那些問題在剛剛遇到的時候我也會感到很是頭痛，特別是如果那個時候的我正好被好幾個事情一起煩惱著，那種感覺真的`是很絕望，想要什么都不干愛怎么樣就怎么樣去。但這種也只能想想，該做還是要做，還是要一件件的去解決，當(dāng)然，那種問題解決之后的成就感也讓人感覺很滿足。雖然我現(xiàn)在也還沒有成長到能夠獨當(dāng)一面的地步，但是也能夠解決大部分的事情了，我相信在我自己的努力學(xué)習(xí)下，我能夠一步步的越走越好。
當(dāng)然在這一年中我也犯下了很多錯誤，比如因為粗心大意導(dǎo)致一些資料的出錯，雖然無傷大雅，但是也說明了我還是不夠細(xì)心。這是工作態(tài)度的問題，我沒有一個良好的工作態(tài)度去面對我的工作，沒有擺正自己的位置。而我的個人思想問題也在這一年來被領(lǐng)導(dǎo)給教育了，讓我知道了應(yīng)該抱著怎樣的一個態(tài)度去面對工作，去面對生活了。
今年也已經(jīng)接近了尾聲，我會保持完美的狀態(tài)解決今年剩下的工作業(yè)務(wù)。用更加飽滿的狀態(tài)去面對明年的工作，讓自己在明年發(fā)揮的更加出色，讓自己散發(fā)出我的光芒，為酒店貢獻我的一份力量。
酒店員工個人工作總結(jié)14
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間上半年即將過去。在上半年里，酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù)，多次獲得客人的好評�，F(xiàn)將上半年的工作情況匯報如下：
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強員工的銷售意識和銷售技巧
管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的不足和今后的打算
雖然上半年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性；個別新員工工作還不夠熟練；在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。
今后，我管理部會團結(jié)一致，在酒店的.正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。繼續(xù)加強員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業(yè)部門做好今后的銷售任務(wù)。
繼續(xù)落實責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。
我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。
酒店員工個人工作總結(jié)15
感謝各級領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)懷和厚愛、在你們的支持和栽培下，促使我們成為一位xx元的員工，能夠進入這個具有良好的企業(yè)氛圍、優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)理念、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸運，我非常珍惜和重視這份工作。
培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開始，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿，踢正步等。讓我們學(xué)會了堅持，讓我感受到這個團隊是十分有戰(zhàn)斗力的團隊。結(jié)束后，我們了解了酒店的基本知識：酒店的創(chuàng)始人，酒店集團，服務(wù)賓客的三個基本要求，服務(wù)格言和消防知識，消防的四懂四會，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場，如何讓救援，還學(xué)到市場營銷，餐廳應(yīng)具備的條件等、、讓我聆聽了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗之談（感觸頗深）
大課結(jié)束后，我們分到各部門，我和我的同事們開始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下來學(xué)習(xí)鮑魚的品種，鮑魚先存86種，最有價值的只有10種，而中國就占有9種，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種:干鮑，鮮鮑，凍鮑魚以及罐裝鮑魚。
鮑魚的制作最早起源廣東，制作鮑魚兩種：
1、海水縕
2、井水縕。
鑒別干鮑好壞的方法，其中最好的鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的`制作方法等鮑魚，鮑汁的制作方法等。以及燕窩的制作和專業(yè)知識，燕窩的分類：官燕，血燕，黃燕，毛燕。
燕窩的營養(yǎng)價值，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā)，蒸發(fā)，泡發(fā)，熱水發(fā)等。燕窩最早起源唐朝，清朝開始廣泛食用等的燕窩知識。
又學(xué)到了魚翅，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅最好的背翅，其次胸部，最差尾部。翅的加工方法。魚翅的鑒別：原翅和加工翅的鑒別。顏色最淡的翅質(zhì)量一般最好。翅的產(chǎn)地。翅的漲發(fā)：浸發(fā)，煲發(fā)，蒸發(fā)。訂貨魚翅的好壞，一般22-24厘米的翅最好。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚翅菜肴：黃燜金鉤翅，蟹黃魚翅等。
下面介紹海參，海參的習(xí)性，鹽度，水溫等。海參的產(chǎn)地。海參的鑒別：5排刺刺與刺之間排列整齊的為最好。海參的漲發(fā)：水發(fā)，高壓鍋漲發(fā)，快速發(fā)制等羅廚又向我們介紹并抄下了一些料頭，醬汁比如小料的配制和xo醬、黑椒汁的制作等。并讓我們了解了廚房的驗收標(biāo)準(zhǔn)，餐飲制度的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，物資的領(lǐng)用，破壞管理，考核制度，冷凍庫的運行標(biāo)準(zhǔn)，冷藏管理制度，管理制度標(biāo)準(zhǔn)等一些廚房的條例和操作流程，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜，了解自己職務(wù)，并背會了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例。
回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多，學(xué)習(xí)了很多，體會了很多。我想我學(xué)到的知識將是我以后開展工作的基礎(chǔ)。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會這么多，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心。培訓(xùn)也讓我堅定自己當(dāng)初的選擇是正確的，更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。
來到酒店在面對與學(xué)校不同的壞境，面對完全陌生的酒店操作規(guī)范，很擔(dān)心自己做不好工作，通過這段時間培訓(xùn)，公司對每一位員工都是鼓勵和激勵的，寧愿犯錯誤，也不要畏首畏尾，勇于嘗試，犯了錯誤不斷改進，做事感想敢做。發(fā)揮個人能力。踏入酒店相當(dāng)于進入了一個小社會，走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞臺，因此我們要讓激情在這個寬闊的舞臺上盡情揮灑。
在以后工作中，針對自己的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項制度，遵守并完成各項任務(wù)，不斷提高個人技能，養(yǎng)成5S習(xí)慣，了解酒店制定的各項制度，遵守并完成。積極和同事相處要求團結(jié)，一個團隊要團結(jié)，奮斗才能發(fā)揮團隊的最強力量，積極學(xué)習(xí)各項有關(guān)知識，提高個人素質(zhì)，發(fā)揮個人能力，做到為酒店增值，為酒店增輝。盡管個人力量和團隊力量有限只要努力，付出就有回報。面對同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無私幫助，我想我將學(xué)會感恩。常懷揣一顆感恩的心，去回報家庭，回報酒店，回報社會。我為自己當(dāng)初的決定感到慶幸。我會做一名忠誠、勤奮的開元人，做優(yōu)秀的工作為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻。
正如歌曲中說的：揚起風(fēng)帆，從這里起航，從開源起航-xx元酒店。
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