研發(fā)部個(gè)人工作總結(jié)5篇
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái)，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編收集整理的研發(fā)部個(gè)人工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
研發(fā)部個(gè)人工作總結(jié)1
春去秋來(lái)，一年又在忙碌著中流逝的只剩下尾吧，回顧這一年，對(duì)我個(gè)人而言是一個(gè)全面提高的過(guò)程，但每當(dāng)夜深人靜時(shí)，三省吾身，總感覺(jué)自己離目標(biāo)還差的很遠(yuǎn)，結(jié)合自身實(shí)際情況
一、20xx年工作總結(jié)
1、熟悉基本工作流程才能有效的完成工作。
2、融入集體才能在新的環(huán)境保持好的工作狀態(tài)。
3、樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，協(xié)調(diào)溝通好才能把分內(nèi)工作做好。
4、在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的共同指導(dǎo)下進(jìn)行酸奶機(jī)A10K5的改型工作。完成納豆籃圖紙繪制。已在模具制作中。前期更改的說(shuō)明書(shū)、控制板、紙箱等都完成基礎(chǔ)樣板，確認(rèn)后更具任務(wù)書(shū)周期完成BOM和PDM的準(zhǔn)備輸入工作。
在工作中PDM和ERP不熟悉，在研發(fā)同事和IT何工指導(dǎo)下學(xué)會(huì)如何在PDM中查找圖紙、歸檔圖紙、建立BOM等。ERP系統(tǒng)應(yīng)用不是很熟悉，強(qiáng)大的系統(tǒng)需要摸索和實(shí)踐學(xué)習(xí)。邊學(xué)邊用邊熟悉�，F(xiàn)已基本熟悉如何使用ERP。
技術(shù)人員由于大部分時(shí)間都在和冷冰冰的數(shù)字、圖紙打交道，時(shí)間久了與人交往的能力就會(huì)下降，工作中有時(shí)候也會(huì)比較較真。更主要的'是從領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了與人交流、談判的技巧，處理工作中遇到的問(wèn)題的方法，這些都是從書(shū)本上無(wú)法學(xué)到的，也是我迫切需要提高的。
新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)。我們將在總結(jié)過(guò)去得失的基礎(chǔ)上，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)創(chuàng)教導(dǎo)工作的新局面，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)。
二、20xx年工作計(jì)劃：（含職責(zé)范圍內(nèi)主要工作計(jì)劃任務(wù)、需公司/部門支持的內(nèi)容、工作改進(jìn)方向及內(nèi)容、自我學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)計(jì)劃等）
1、充滿希望的20xx年到來(lái)了，也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。在新的一年里，我決心不斷學(xué)習(xí)，認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展充分貢獻(xiàn)自己的力量，藍(lán)圖繪就，確定目標(biāo)，關(guān)鍵在于抓好落實(shí)，為使目標(biāo)如期實(shí)現(xiàn)。
2、俗話說(shuō)：“意識(shí)反應(yīng)態(tài)度，態(tài)度決定一切，”心態(tài)的好壞直接影響著一個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度，因此，面對(duì)新的環(huán)境。新的工作崗位。做好兩個(gè)方面的工作
3、面對(duì)當(dāng)今嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，今年的當(dāng)務(wù)之急就是要做到“一個(gè)轉(zhuǎn)變和一個(gè)認(rèn)清”轉(zhuǎn)變工作角色，認(rèn)清工作形勢(shì)，為此，一方面加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，提高意識(shí)，要從大局出發(fā)，站在可持續(xù)發(fā)展的高度上。牢固“三百六十行，行行出狀元”和“既來(lái)之，則安之”的觀念。警惕“今天工作不努力，明天努力找工作”不良后果；另一方面在思考問(wèn)題，處理事情時(shí)，必須跳出以前思維方式，擺正自己的位置，樹(shù)立全局意識(shí)切實(shí)轉(zhuǎn)變工作角色，積極融入企業(yè)發(fā)展的大潮中。
4、目標(biāo)就是方向，有了前進(jìn)的方向就有了奮斗的目標(biāo)，因此，一方面本著實(shí)事求是、適當(dāng)超前的原則重新建立職業(yè)規(guī)劃制定出未來(lái)3年的發(fā)展目標(biāo)，然后將三年發(fā)展目標(biāo)逐年、逐月進(jìn)行分解，讓自己對(duì)職業(yè)成長(zhǎng)有一個(gè)清晰的目標(biāo)，隨之目標(biāo)的攀升和實(shí)現(xiàn)，努力實(shí)現(xiàn)因能擇崗、因長(zhǎng)擇業(yè)、因績(jī)提升，促進(jìn)綜合素質(zhì)不斷提高，另一方面要把目標(biāo)植根腦中、牢記心中、常念口中。從而使自己目標(biāo)明確，不斷鞭策自己，并力爭(zhēng)做到三月一回顧、半年一小結(jié)、一年一總結(jié)，確保目標(biāo)不流于形式，促進(jìn)各項(xiàng)目標(biāo)順利進(jìn)行。
5、學(xué)習(xí)是歷史使命，時(shí)代要求，選擇學(xué)習(xí)就是選擇進(jìn)步，忽視學(xué)習(xí)就是忽視進(jìn)步，放棄學(xué)習(xí)就是放棄進(jìn)步，要把學(xué)習(xí)作為終身任務(wù)和長(zhǎng)期實(shí)踐的行為貫穿個(gè)人工作的始終，要通過(guò)學(xué)習(xí)達(dá)到“身強(qiáng)體健”5月份完成電烤箱開(kāi)發(fā)、手板樣機(jī)、認(rèn)證、試產(chǎn)到批量生產(chǎn)。
研發(fā)部個(gè)人工作總結(jié)2
一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。日月輪回，時(shí)勢(shì)變遷。過(guò)去的已成歷史，只有展望未來(lái)，才能造就時(shí)勢(shì)英雄。回首20xx，總結(jié)20xx，才能展望20xx，造就20xx。
雖說(shuō)之前在學(xué)校的假期有踏進(jìn)過(guò)社會(huì)工作，但有同學(xué)的陪伴和老師的帶領(lǐng)，工作中卻是難以體會(huì)到真正的社會(huì)。來(lái)到公司大概一個(gè)半月左右的時(shí)間，卻還是沒(méi)有體會(huì)到真正的企業(yè)工作生活，稍感到些少失望，或者說(shuō)沒(méi)有真正學(xué)到多少工作上的知識(shí)，沒(méi)有前人的帶領(lǐng)和指點(diǎn)，全靠自己查資料自學(xué)，感覺(jué)學(xué)起來(lái)很是吃力，前一個(gè)月幾乎每天都是最晚回去的一個(gè)，整天對(duì)著電腦屏幕目不轉(zhuǎn)睛眼睛倍感疼痛。不單要熟悉了解LED的相關(guān)知識(shí)，還要補(bǔ)學(xué)電子硬件的知識(shí)，更要加強(qiáng)軟件編程的學(xué)習(xí)，比我期望中的更累更煩，難以消化。這也是為什么學(xué)校要要求學(xué)生出去實(shí)習(xí)，這是一個(gè)了解學(xué)習(xí)的過(guò)程，也是讓學(xué)生更好的從學(xué)校過(guò)度到社會(huì)的一個(gè)過(guò)程。或許你對(duì)我了解不多，你曾問(wèn)我對(duì)電子感不感興趣，只能說(shuō)我曾看電子知識(shí)，電子制作，忘了時(shí)間忘了吃飯忘了睡覺(jué)，只因?qū)λ鼭夂竦呐d趣�；蛘哒f(shuō)我的知識(shí)面不是很廣，太多的東西都需要去學(xué)習(xí)，去了解，甚至是鉆研，但興趣就是動(dòng)力，有興趣才能學(xué)好�；蛟S我的興趣更偏向于軟件編程，我之前所期望的工作是嵌入式軟件編程研發(fā)，雖也是辛苦，但待遇高，興趣所在，發(fā)展前景甚是樂(lè)觀。但畢竟選擇了一行就要愛(ài)一行，有自己的興趣所在，就必會(huì)對(duì)得起自己的'興趣，把工作做好。
20xx年，任務(wù)重大，我害怕我會(huì)被壓倒，一個(gè)人工作，無(wú)形的壓力會(huì)折磨我憔悴的身軀，我希望可以有個(gè)人一起工作，一起探討，一起學(xué)習(xí)，工作之余能有些調(diào)心劑。研發(fā)工作，最缺的是時(shí)間，不是沒(méi)有制定計(jì)劃，而是往往解決問(wèn)題時(shí)不知不覺(jué)溜走了時(shí)間；研發(fā)工作，最費(fèi)的是精力，或許是一個(gè)小問(wèn)題，往往也讓人絞盡腦汁，廢寢忘食，這也是為何我面試的時(shí)候要強(qiáng)調(diào)禮拜要有雙休假期，被折磨一周需要時(shí)間恢復(fù)精力�；蛟S我經(jīng)驗(yàn)不足，但我勤奮好學(xué)，所謂說(shuō)勤能補(bǔ)拙，在學(xué)校里我不比別人差，在社會(huì)工作上我也不能輸給別人。
在萬(wàn)馬奔騰的今年，自己會(huì)盡最大的努力做到一馬當(dāng)先，希望公司與個(gè)人都能夠馬到成功。千言萬(wàn)語(yǔ)不多言，行動(dòng)才能證明一切。以上是我個(gè)人在公司前段時(shí)間的小小總結(jié)以及個(gè)人心得。
光陰如梭，平凡的20xx，在匆匆度過(guò)。我的20xx，有過(guò)順境的喜悅，亦有過(guò)有過(guò)逆境的艱辛；有過(guò)項(xiàng)目驗(yàn)收后的興奮，亦有過(guò)研發(fā)艱難中的困惑；有過(guò)收獲成功后的歡樂(lè)，亦有過(guò)體驗(yàn)失敗中的苦澀。20xx，我們?cè)谇G棘中前行，排除萬(wàn)難，不為艱險(xiǎn)；20xx，我們?nèi)砸谀サZ中成長(zhǎng)，合作互助，共贏天下。
20xx年，自己最喜歡的一句話。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)往前看，往前看是為了讓我們知道進(jìn)取，不會(huì)老是停留在自己的功勞簿上沾沾自喜，停滯不前，而是要從零開(kāi)始，繼續(xù)奮斗；我們更應(yīng)該懂得往后看，往后看是為了讓我們學(xué)會(huì)珍惜，不要總是奢求別人的所擁有的，而無(wú)視自己所最寶貴的，而是要腳踏實(shí)地，穩(wěn)步前行。
20xx年，公司作為省內(nèi)醫(yī)療行業(yè)征集解決方案的提供商，我們的目標(biāo)是為客戶提供更加高效，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。作為研發(fā)部的一名管理人員，個(gè)人工作目標(biāo)是要除了要實(shí)現(xiàn)工程項(xiàng)目高效完成，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，客戶服務(wù)及時(shí)響應(yīng)以外，還是實(shí)現(xiàn)建設(shè)優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，協(xié)調(diào)好部門間的溝通問(wèn)題以及實(shí)現(xiàn)自身綜合素質(zhì)水平的穩(wěn)步提升。下面我對(duì)其做逐步論述。
年初的時(shí)候，我們擁有一支Herp組的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有5名研發(fā)人員，負(fù)責(zé)Herp產(chǎn)品的研發(fā)工作�，F(xiàn)在我們擁有一支門診組的研發(fā)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，擁有5名研發(fā)人員，3名實(shí)施人員。一年來(lái)年初的團(tuán)隊(duì)人員，只剩下我和趙子龍兩名，主要的業(yè)務(wù)系統(tǒng)，也從Herp系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)殚T診相關(guān)系統(tǒng)。值得慶興的是我們現(xiàn)在仍然是一支非常有戰(zhàn)斗力的團(tuán)
研發(fā)部個(gè)人工作總結(jié)3
20xx年，技術(shù)研發(fā)部深入認(rèn)真貫徹落實(shí)xxx有限公司各項(xiàng)文件精神，在職工的思想教育上積極引導(dǎo)，管理制度上不斷細(xì)化和完善、嚴(yán)格考核，在開(kāi)展“成本核算”活動(dòng)上全面發(fā)動(dòng)，加快了科技創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè)，確保了工藝生產(chǎn)穩(wěn)定長(zhǎng)周期運(yùn)行。
一、加強(qiáng)部門的基礎(chǔ)工作建設(shè)，穩(wěn)步推進(jìn)日常工作
技術(shù)研發(fā)部堅(jiān)持抓好基礎(chǔ)工作，結(jié)合公司的各項(xiàng)工作要求，推進(jìn)日常工作穩(wěn)步進(jìn)行。
1、根據(jù)部門的具體要求和實(shí)際情況，整理匯編并完善了技術(shù)研發(fā)部的管理制度和個(gè)人崗位職責(zé)，使本部門的工作層層落實(shí)到每個(gè)實(shí)施者，使本部門的工作人人管事，事事有人管。本部門的具體管理工作安排如下：xxx負(fù)責(zé)本部門的全面工作的開(kāi)展落實(shí)與實(shí)施及工作銜接與生產(chǎn)車間及其他部門的工作協(xié)調(diào)，xxx負(fù)責(zé)圖紙的深化和圖紙優(yōu)化工作，具體工作由xxx負(fù)責(zé)實(shí)施。xxx負(fù)責(zé)車間的數(shù)控設(shè)備下料排版并與車間進(jìn)行對(duì)接，指導(dǎo)車間的下料排版工作。xxx作為車間生產(chǎn)技術(shù)人員負(fù)責(zé)與技術(shù)研發(fā)部圖紙深化技術(shù)工作進(jìn)行對(duì)接，對(duì)深化的圖紙進(jìn)行復(fù)核，并與藍(lán)圖進(jìn)行對(duì)比，確保深化后的圖紙的高質(zhì)量，將問(wèn)題處理在車間的生產(chǎn)之前。xxx負(fù)責(zé)本部門的技術(shù)資料，信息平臺(tái)的建設(shè)，圖紙文件的收發(fā)及后勤保障等工作。
2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)制圖標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合公司的`長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃制定了本部門的詳圖深化制圖標(biāo)準(zhǔn)及圖紙深化工作流程。使本部門的有關(guān)圖紙深化工作得到有序化開(kāi)展，經(jīng)過(guò)近幾個(gè)月的使用，圖紙深化工作的出圖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，工作流程順暢。
二、圖紙深化工作
作為我部門日常工作中的一項(xiàng)主要工作，根據(jù)公司計(jì)劃經(jīng)營(yíng)部下達(dá)的工作計(jì)劃，完成的圖紙深化工作有xxx熔煉車間和吹煉車間及除塵風(fēng)機(jī)房鋼結(jié)構(gòu)1300T；xxx一期鋼結(jié)構(gòu)3000T；xxx二期鋼結(jié)構(gòu)H588車間鋼結(jié)構(gòu)200000T。以上的鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化工作，盡管我部門人員，設(shè)備缺少，但由于在圖紙深化和審核工作細(xì)致，層層把關(guān)，經(jīng)過(guò)車間生產(chǎn)后的所有鋼結(jié)構(gòu)件檢驗(yàn)全部合格，經(jīng)過(guò)實(shí)測(cè)實(shí)量結(jié)構(gòu)尺寸全部達(dá)到原設(shè)計(jì)院藍(lán)圖要求，車間根據(jù)我部門深化后的圖紙生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)件沒(méi)有一件殘次品和不合格件。為公司贏得了榮譽(yù)和信譽(yù)。xxx二期鋼結(jié)構(gòu)H1，H2，H3，H4，G1，G2，G3，G4，G5車間鋼結(jié)構(gòu)18000T圖紙深化正在進(jìn)行，xxx二期其他車間的鋼結(jié)構(gòu)1000T也正在審圖。
三、根據(jù)公司的要求，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互利共贏的發(fā)展思路，與有經(jīng)驗(yàn)的結(jié)構(gòu)加工企業(yè)取得了聯(lián)系。
1、與xxx鋼結(jié)構(gòu)公司建立了圖紙深化的合作關(guān)系，并且已經(jīng)在進(jìn)行具體的工作，協(xié)議正在洽談；
2、與鋼結(jié)構(gòu)企業(yè)xxx集團(tuán)建立的圖紙深化合作關(guān)系，大的聯(lián)營(yíng)合作協(xié)議簽署后，可進(jìn)行鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化及優(yōu)化協(xié)議洽談。由于xxx鋼結(jié)構(gòu)集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展了十余年，在國(guó)內(nèi)有較好的信譽(yù)和口碑，我們與他們合作可以借鑒他們圖紙深化和圖紙優(yōu)化的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和鋼結(jié)構(gòu)企業(yè)管理模式，達(dá)到國(guó)企的標(biāo)準(zhǔn)，私企的經(jīng)營(yíng)模式和思路。
3、與xxx建工集團(tuán)進(jìn)行溝通并盡可能達(dá)成鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化和圖紙優(yōu)化協(xié)議，xxx建工集團(tuán)具有的優(yōu)勢(shì)是具有鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)一級(jí)資質(zhì)。我們要進(jìn)行圖紙優(yōu)化必須與一流的具有鋼結(jié)構(gòu)圖紙優(yōu)化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作，采用最優(yōu)化的結(jié)構(gòu)形式并對(duì)原設(shè)計(jì)藍(lán)圖進(jìn)行結(jié)構(gòu)和受力計(jì)算同時(shí)滿足原設(shè)計(jì)要求。
4、與xxx集團(tuán)合作建立合作關(guān)系，xxx集團(tuán)以xxx等大專院校作為技術(shù)依托，借助先進(jìn)的管理思維和管理理念，在鋼結(jié)構(gòu)市場(chǎng)上另辟蹊徑，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，采用波紋腹板制作的H型鋼結(jié)構(gòu)，大大節(jié)約的鋼材，這個(gè)值得我們學(xué)習(xí)和借鑒，我們已經(jīng)派人去他們單位進(jìn)行學(xué)習(xí)。
四、根據(jù)我們部門的發(fā)展規(guī)劃，與有相關(guān)的大專院校取得了聯(lián)系。
1、與xxx取得聯(lián)系,并且正在簽署框架協(xié)議
2、與xxx取得聯(lián)系，并且正在簽署培訓(xùn)計(jì)劃協(xié)議
五、人才培養(yǎng)
在短短的兩個(gè)月，經(jīng)過(guò)xxx一期3000T鋼結(jié)構(gòu)工程圖紙深化，xxx熔煉車間和吹煉車間及除塵風(fēng)機(jī)房鋼結(jié)構(gòu)3000T圖紙深化，及與車間的下料編程軟件對(duì)接全面完成了從鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化到生產(chǎn)下料焊接成型檢驗(yàn)的全部工作。在工作中培養(yǎng)人才，在實(shí)踐中鍛煉隊(duì)伍，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)逐漸成熟，并能夠勝任全部的工作。在這里值得一提的是我們的團(tuán)隊(duì)在鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化工作中表現(xiàn)出來(lái)認(rèn)真細(xì)致的.工作態(tài)度和工作作風(fēng)值得提倡和表?yè)P(yáng)，xx工程是xx圖紙深化，我們?cè)趯彶樗麄兊纳罨瘓D紙的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)許多問(wèn)題，特別是節(jié)點(diǎn)板等細(xì)節(jié)問(wèn)題比較多，我們進(jìn)行了詳細(xì)的更正和對(duì)深化的圖紙進(jìn)行了修改，結(jié)果按照我們修改后的圖紙制作的鋼結(jié)構(gòu)全部符合原設(shè)計(jì)圖紙要求。
六、購(gòu)置圖紙深化設(shè)備
根據(jù)圖紙深化工作的需要我們購(gòu)置了深化圖紙專用的電腦，UPS電源，繪圖儀，曬圖機(jī)。設(shè)備的購(gòu)置有利于進(jìn)一步工作的開(kāi)展。
研發(fā)部個(gè)人工作總結(jié)4
每一年都有自己的進(jìn)步，每一年都有自己的成長(zhǎng)，20xx年的工作已告一段落，在這一年里，作為公司品控部的一員，按照公司要求完成各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、廚師長(zhǎng)培訓(xùn)考核：每月月中考核及月末培訓(xùn)按要求能都及時(shí)完成，通過(guò)考核培訓(xùn)，提升了各廚師長(zhǎng)的專業(yè)理論知識(shí)、日常廚政管理（人員、毛利、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)等）的綜合能力，針對(duì)于理論方面不足的廚師長(zhǎng)重點(diǎn)溝通指導(dǎo)。
二、使用新調(diào)整品質(zhì)檢控記錄表，經(jīng)實(shí)踐該表能夠全面綜合的進(jìn)行廚房品質(zhì)、食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)約、原料管控等的檢控，其中八月份后，將規(guī)范要求項(xiàng)中的（消毒記錄、臺(tái)賬、食品安全培訓(xùn)記錄是否執(zhí)行）單獨(dú)調(diào)出單獨(dú)檢查記錄，更換為高價(jià)值盤存檢查，每次高價(jià)值檢查有問(wèn)題的及時(shí)要求廚師長(zhǎng)店長(zhǎng)關(guān)注管控，以控制減少損耗。
三、長(zhǎng)峰店廚師長(zhǎng)離職，協(xié)助替崗，待店約兩個(gè)月，帶訓(xùn)出一名廚師長(zhǎng)：于勝?gòu)?qiáng)，已能獨(dú)立管理廚房，物料管控、人員穩(wěn)定、日常管理、毛利管控均能達(dá)到公司要求。
四、威高、扛把子涮毛肚、協(xié)助開(kāi)業(yè)，捋順了工作流程，餐品標(biāo)準(zhǔn)，人員帶訓(xùn)，更新調(diào)整綜合檢查表正常使用。
五、八月份后，每月進(jìn)行簡(jiǎn)餐高價(jià)值盤存更新檢查。
六、每月食品安全試題進(jìn)行更新調(diào)整，便于所有店面培訓(xùn)使用。
七、每月進(jìn)行U8采購(gòu)訂單模板更新便于廚師長(zhǎng)提快申購(gòu)效率。
八、每月新菜品培訓(xùn)增加單品照片的保存便于了店面線上推廣使用。
九、每月和叢總監(jiān)總結(jié)店面共性問(wèn)題進(jìn)行廚師長(zhǎng)培訓(xùn)要求。
十、外區(qū)店（北京37度）按公司要求進(jìn)行檢查，總體出品標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行、出餐速度、對(duì)客服務(wù)較穩(wěn)定，人員不穩(wěn)定的已溝通，檢查不足項(xiàng)要求整改已回饋。新增鐵板飯已按標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。
十一、食品安全重點(diǎn)涉及到的.地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加劑收藏各店面已成為常規(guī)工作要求并保持。店面進(jìn)行的每月食品安全、生產(chǎn)安全的培訓(xùn)已常規(guī)記錄執(zhí)行。原料密封存放仍有店面做的不足的已重點(diǎn)要求廚師長(zhǎng)餐后檢查。
十二、簡(jiǎn)餐、37度、扛把子所檢問(wèn)題，各廚師長(zhǎng)均能在三天內(nèi)進(jìn)行整改回饋，養(yǎng)成整改回饋習(xí)慣。
十三、品質(zhì)管控中的所檢餐品品質(zhì)問(wèn)題，每月在廚師長(zhǎng)培訓(xùn)會(huì)進(jìn)行總結(jié)探討，整改反饋。店面整體餐品質(zhì)量有一定的提升。
十四、和叢總監(jiān)、宋總監(jiān)進(jìn)行早餐車試點(diǎn)，確認(rèn)制作標(biāo)準(zhǔn)、出車標(biāo)準(zhǔn)、售賣標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)貨標(biāo)準(zhǔn)。按公司要求進(jìn)行九個(gè)早餐車培訓(xùn)、檢查、協(xié)助。
十五、編制加盟37度餐品標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)貨訂單、廚師長(zhǎng)文件，并代訓(xùn)石家莊所來(lái)培訓(xùn)人員標(biāo)準(zhǔn)。
總結(jié)這一年的品控工作中，有不足之處，跟蹤反饋督促有不足，廚師長(zhǎng)專業(yè)技能溝通有不足，我會(huì)在今后的工作中嚴(yán)格要求自己，提高自身專業(yè)能力，按公司要求及時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)。
研發(fā)部個(gè)人工作總結(jié)5
一、嚴(yán)格管控各店面餐品標(biāo)準(zhǔn)，熱菜類重點(diǎn)按標(biāo)準(zhǔn)技能要求進(jìn)行檢查指導(dǎo)，涉及技能方面嚴(yán)謹(jǐn)要求。
二、店面食品安全的重點(diǎn)檢查要求。
三、生產(chǎn)安全的`常規(guī)檢查要求。
四、配合公司開(kāi)新店的前期所有準(zhǔn)備，及人員帶訓(xùn)，流程捋順。
五、配合公司發(fā)掘帶訓(xùn)出優(yōu)秀廚師長(zhǎng)。
六、配合研發(fā)部制定更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟推凡僮鳂?biāo)準(zhǔn)。
七、廚房日常管理的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、節(jié)約增效等方面的檢查提升。
八、店面服務(wù)品質(zhì)的檢查提升。
品控研發(fā)部
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