酒水銷售年度工作總結(jié)7篇
總結(jié)是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應該是什么樣的？以下是小編精心整理的酒水銷售年度工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒水銷售年度工作總結(jié)1
作為國際知名的品牌酒吧，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質(zhì)為核心，加強服務品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質(zhì)量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質(zhì)量。
4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的.問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質(zhì)，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質(zhì)
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
20xx年將根據(jù)xx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎(chǔ)上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
20xx年將對培訓方向進行調(diào)整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關(guān)信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)。
酒水銷售年度工作總結(jié)2
我是20xx年11月底進入公司，很珍視公司領(lǐng)導給予的機會，通過一個月來的努力，主要做了以下六個方面的工作：
一、培訓方面
20xx年11月27日——20xx年12月2日公司領(lǐng)導親自主持培訓，為檢驗培訓成果，20xx年12月3日我們舉行了培訓后的結(jié)業(yè)考試，監(jiān)考非常嚴格，好在我平時一貫努力學習得以順利通過。公司領(lǐng)導精湛的營銷知識、鮮活的營銷案例、異常成熟的營銷經(jīng)驗、豐富的營銷閱歷，無不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓時間也非常合理：上午營銷知識學習，下午自己在家消化上午所講營銷知識。經(jīng)過一周的`培訓學習，認真記錄上課筆記，仔細閱讀培訓資料，通盤考慮消化營銷知識，在我的面前呈現(xiàn)出了鮮明的營銷大道，徹底廓清了我眼前的營銷迷霧，給了我豁然開朗的感覺，原來營銷是可以這樣做的！我以前對營銷應該說是一知半解，現(xiàn)在經(jīng)過公司領(lǐng)導的超強度短期培訓，對營銷有了一定的認知，對所培訓的知識（公司的概況、公司人力資源制度、五糧液股份公司情況的、五糧液江南古坊酒、3+2+3組合式營銷模式等）有了深刻的認識。同時我也知道了結(jié)合我從事的人力資源工作，我以后的培訓也要這樣做，這就是我以后培訓的樣板與典范，值得我不斷的反復學習！
二、人力資源管理方面
根據(jù)公司領(lǐng)導安排我對公司人力資源制度進行了簡單創(chuàng)新：1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績效管理與KPI績效考核》；2、準備《考勤表》，。。員工檔案并錄入電腦；3、醞釀人力資源管理制度；4、推薦并錄用公司平面設(shè)計兼職人員蘇鳳。
三、辦公室及后勤保障方面
1、根據(jù)公司領(lǐng)導指示，經(jīng)過仔細比較、反復權(quán)衡，安裝鐵通電話一部（號碼：69990998）與寬帶（費用：上網(wǎng)不限時一年660元含贈送的寬帶貓、安博士殺毒軟件）。交300元訂金預訂800（400）7100009免費電話（準備元旦后開通）。
2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費、取郵件、寬帶安裝事宜等。
3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。
4、確保電腦、打印復印一體機正常運行，重做操作系統(tǒng)、安裝驅(qū)動程序。
4、為外出跑業(yè)務的市場拓展部各位經(jīng)理搞好后勤保障（協(xié)助王經(jīng)理復印、傳真、電話、文檔輸入電腦等）。
5、與王經(jīng)理分工合作，往山東臨沂、棗莊地區(qū)和徐州六縣區(qū)打招商電話。
四、例會方面
1、基本上每周末，公司領(lǐng)導親自主持會議，聽取員工匯報工作，點評員工工作中的問題，褒揚先進、鼓勵后進，對下周的工作作出規(guī)劃。每次例會我都認真記錄，不怕貽笑大方之家積極發(fā)言，收獲很大。
2、例會給我的印象是：參加一次有一次的提高。尤其是我在營銷上還是個新丁，對酒水營銷還很欠缺，對很多營銷實際操作還限于了解階段，公司領(lǐng)導的意見很中肯，也確實有利于以后的營銷工作；在我陷入營銷困境中的時候，公司領(lǐng)導的點撥，給了我“山窮水盡已無路，柳暗花明又一村”的新感覺。
五、徐州六縣區(qū)酒水市場情況的
1、認識到自己在酒水營銷上的很多不足，希望能夠通過實際跑市場得以鍛煉，積極向公司領(lǐng)導爭取調(diào)研徐州六縣區(qū)酒水市場情況的的任務。
2、不怕出差辛苦，經(jīng)過一周多時間的集中。。酒水商資料，對徐州六縣區(qū)酒水市場情況的有了一個初步了解。
3、的酒水商資料：賈汪區(qū)29家、邳州市26家、新沂市35家、睢寧縣41家、豐縣30家、沛縣37家（對原來的資料進行補充）。
六、回訪徐州六縣區(qū)酒水商情況的
1、有專門做一個品牌白酒的，如今世緣、洋河藍色經(jīng)典、湯溝珍寶坊等，就不考慮接其他品牌白酒了。
2、基本上做酒的手上都有2—4個品牌。
3、對我們的3+2+3組合式營銷模式很感興趣，認為很先進，也一定有所作為。
4、有實力的酒水商（有成熟的營銷網(wǎng)絡(luò)、有資金、有多部車送貨）不多，基本上每個市場不到10家。
5、由于靠近年終歲尾，絕大部分在開訂貨會，積極備戰(zhàn)黃金銷售季節(jié)——春節(jié)的來臨。
6、酒水商接品牌都很小心謹慎，都想少進貨少交履約保證金。有的竟然提出了先少進一批貨試銷；有人說可以先在他那里擺一部分貨展銷；還有人提出在我這設(shè)辦事處，等市場成熟了我再做。
7、大部分都要求留下招商資料，再考慮考慮。
8、限于時間關(guān)系才回訪了三個縣區(qū)：賈汪區(qū)、邳州市、睢寧縣，另外的三個縣市：新沂市、豐縣、沛縣還沒有來得及回訪。
酒水銷售年度工作總結(jié)3
我局在市局的正確指導下，全面深入貫徹落實商務部《酒類流通管理辦法》，以酒類監(jiān)督管理工作為主線，以推行“酒類流通隨附單”和“散裝酒統(tǒng)一標織”為基礎(chǔ)，做出了一系列行之有效的工作，取得了較好成效。現(xiàn)就今年來所做的工作總結(jié)如下。
一、主要工作
一是進一步加強《酒類流通管理辦法》宣傳工作。對于《酒類流通管理辦法》中的核心要求，即對經(jīng)營戶辦理《酒類流通備案登記證》和使用《酒類流通隨附單》作為重點宣傳，先后三次在電視臺以文字配音，滾動字幕等形式，公告辦理《酒類流通備案登記證》和使用《酒類流通隨附單》的目的、意義及相關(guān)要求。
二是開展酒類流通法律法規(guī)培訓，提高行業(yè)隊伍素質(zhì)，普遍開展酒類從業(yè)人員培訓。從去年開始至今全縣先后舉辦3期酒類從業(yè)人員培訓班和現(xiàn)場培訓，一是解讀《酒類流通管理辦法》；二是學習商務部關(guān)于實施《酒類流通隨附單》制度的通知；三是學習申領(lǐng)、使用《酒類流通隨附單》的管理工作告知書；四是學習《酒類流通隨附單管理辦法》；五是實行“隨附單”前庫存商品情況統(tǒng)計表的填制；六是學習“隨附單”樣本內(nèi)容及填寫規(guī)范和要求。通過系統(tǒng)的學習，使廣大酒類經(jīng)營者對《酒類流通管理辦法》以及“辦法”的兩個核心內(nèi)容的認識有了提高，為下一步推行“隨附單”制度奠定了良好的基礎(chǔ)。
三是對酒類流通市場進行了檢查指導工作。一是對未辦理《酒類流通備案登記證》的酒類經(jīng)營戶督促其按規(guī)定辦證；二是對已領(lǐng)取《酒類流通隨附單》的酒類批發(fā)經(jīng)營戶使用《隨附單》的情況進行檢查，指導他們正確使用《隨附單》，要求他們進貨必索單，銷貨必開單，做到單隨貨走、單貨相符。
四是嚴格執(zhí)行散裝酒統(tǒng)一標識制度，要求全縣所有的白酒生產(chǎn)企業(yè)必須在自己盛裝散裝酒容器上粘貼全市統(tǒng)一標識。
五是繼續(xù)做好酒類流通備案登記，對“5.12”地震后新開業(yè)和前期未辦理備案登記的酒類經(jīng)營者進行登記和補辦手續(xù)。
六是認真做好酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類批發(fā)戶的《酒類產(chǎn)銷許可證》、國家名白酒經(jīng)營者的《國家名白酒證》的發(fā)放和年檢工作。
七是加強酒類流通市場監(jiān)督管理，加大行政執(zhí)法力度，堅決查處《酒類流通隨附單》制度、《散裝酒統(tǒng)一標識》制度、《酒類流通備案登記》制度執(zhí)行不力的酒類經(jīng)營者，堅決打擊酒類經(jīng)營中過期變質(zhì)、以次充好、以假充真等違法活動。實行日常檢查和重大節(jié)日檢查結(jié)合，一般檢查和重點檢查相結(jié)合，單獨執(zhí)法與聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合，主動出擊和舉報線索出擊相結(jié)合的方式開展執(zhí)法檢查活動，截止20xx年1月，共出動執(zhí)法人員80人次，檢查超市、餐飲、賓館、名酒專賣店、酒類批零點300余家，查處無證經(jīng)營12家，無酒類流通隨附單10起，查處假冒國家名白酒40余瓶，過期變質(zhì)酒60余瓶，查封不合格桶裝酒50件，并對相對責任人采取了警告、罰款等行政處罰手段。
二、存在的問題
1、有一部分零售經(jīng)營戶認為店小，經(jīng)銷量少，也未辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務登記、衛(wèi)生許可證的，故未辦理《酒類流通備案登記證》，要求其按規(guī)定辦理《酒類流通備案登記證》，在購進酒類商品時索取《酒類流通隨附單》。
2、批發(fā)經(jīng)營戶領(lǐng)取“隨附單”后，不主動給進貨的'零售戶或酒店開具“隨附單”，主要是怕銷量大要多交稅收。執(zhí)法人員解釋與交稅并無關(guān)系。
3、開“隨附單”嫌麻煩，業(yè)務員送貨、進貨者不主動索要也就不主動開具，認為是私人生意，一手錢一手貨，不需要單據(jù)。這主要是思想認識不到位，執(zhí)法監(jiān)管處罰力度不到位。有待于強化監(jiān)管處罰力度后才能逐步改變。
4、開具“隨附單”的內(nèi)容不完整、不規(guī)范，有少數(shù)業(yè)務員在開具“隨附單”時不按內(nèi)容要求完整填寫。
三、今后工作方向
1、繼續(xù)抓好酒類流通市場檢查的制度化、規(guī)范化建設(shè)。對市場進行檢查督導，通過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，督促、糾正解決問題。
2、春節(jié)前后，集中力量，加大對雜牌酒、假冒酒、未取得《酒類流通隨附單》的酒的打擊力度，主要在大中型超市、居民集中安置點、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小商店、小酒店進行嚴格檢查，進一步規(guī)范酒類市場，做到不留死角、全方位管理。
3、繼續(xù)對執(zhí)行《酒類流通隨附單》情況進行梳理，嚴格按照《酒類流通管理辦法》的規(guī)定執(zhí)行。對領(lǐng)取、使用執(zhí)行《酒類流通隨附單》好的酒類經(jīng)營戶通過媒體向社會公告，對拒不按規(guī)定執(zhí)行的經(jīng)營戶也進行公告，以此促進他們服從管理，推進“隨附單”的全面正常使用。
4、進一步加大酒類流通管理執(zhí)法工作的力度，嚴格執(zhí)法程序。
酒水銷售年度工作總結(jié)4
我是20xx年x月底進入公司，很珍視公司領(lǐng)導給予的機會，又值年終，現(xiàn)將我的酒水銷售工作總結(jié)如下，敬請各位領(lǐng)導指點：
一、培訓方面
20xx年x月x日我們舉行了培訓后的結(jié)業(yè)考試，監(jiān)考非常嚴格，好在我平時一貫努力學習得以順利通過。公司領(lǐng)導精湛的營銷知識、鮮活的營銷案例、異常成熟的`營銷經(jīng)驗、豐富的營銷閱歷，無不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓時間也非常合理：上午營銷知識學習，下午自己在家消化上午所講營銷知識。經(jīng)過一周的培訓學習，認真記錄上課筆記，仔細閱讀培訓資料，通盤考慮消化營銷知識，在我的面前呈現(xiàn)出了鮮明的營銷大道，徹底廓清了我眼前的營銷迷霧，給了我豁然開朗的感覺，原來營銷是可以這樣做的！我以前對營銷應該說是一知半解，現(xiàn)在經(jīng)過公司領(lǐng)導的超強度短期培訓，對營銷有了一定的認知，對所培訓的知識有了深刻的認識，同時我也知道了結(jié)合我從事的人力資源工作，我以后的培訓也要這樣做，這就是我以后培訓的樣板與典范，值得我不斷的反復學習！
二、人力資源管理方面
根據(jù)公司領(lǐng)導安排我對公司人力資源制度進行了簡單創(chuàng)新：
1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績效管理與KPI績效考核》；
2、準備《考勤表》，整理員工檔案并錄入電腦；
3、醞釀人力資源管理制度；
4、推薦并錄用公司平面設(shè)計兼職人員蘇鳳。
三、辦公室及后勤保障方面
1、根據(jù)公司領(lǐng)導指示，經(jīng)過仔細比較、反復權(quán)衡，安裝鐵通電話一部與寬帶。交300元訂金預訂800（400）7100009免費電話（準備元旦后開通）。
2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費、取郵件、寬帶安裝事宜等。
3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。
4、確保電腦、打印復印一體機正常運行，重做操作系統(tǒng)、安裝驅(qū)動程序。
5、與王經(jīng)理分工合作，往山東臨沂、棗莊地區(qū)和徐州六縣區(qū)打招商電話。
6、為外出跑業(yè)務的市場拓展部各位經(jīng)理搞好后勤保障（協(xié)助王經(jīng)理復印、傳真、電話、文檔輸入電腦等）。
酒水銷售年度工作總結(jié)5
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來xx年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。即是對自己的總結(jié)，也是對公司的交代，更是為下明年的工作做一個鋪墊。不斷總結(jié)經(jīng)驗，有所發(fā)現(xiàn)，有所發(fā)明，有所創(chuàng)造，有所前進�？梢娍偨Y(jié)是指導和推動各項工作的一個步驟。有總結(jié)才會有提高，才會有進步�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
在公司各級領(lǐng)導的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導下，及經(jīng)銷商的共同努力下，xx市場完成銷售額157萬元，完成年計劃300萬元的.52%，比去年同期增長126%，回款率為100%。低檔酒占總銷售額的41%，比去年同期降低5個百分點。中檔酒占總銷售額的28%，比去年同期增加2個百分點。高檔酒占總銷售額的31%，比去年同期增加3個百分點。
今年開發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。新開發(fā)的1家商超是xx縣規(guī)模最大的購物廣場，所上產(chǎn)品為52°系列的全部產(chǎn)品。2家酒店是分別是XX大酒店和XX大酒店，其中XX大酒店所上產(chǎn)品為52°的四星、五星、十八年，XX大酒店所上產(chǎn)品為42°系列的二到五星及原漿。新開發(fā)零售終端城區(qū)4家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)9家，所上產(chǎn)品主要集中在中低檔產(chǎn)品區(qū)，并大部分是42°系列產(chǎn)品。
根據(jù)公司規(guī)定的銷售區(qū)域和市場批發(fā)價，對經(jīng)銷商的發(fā)貨區(qū)域和發(fā)貨價格進行管控和監(jiān)督，督促其執(zhí)行統(tǒng)一批發(fā)價，杜絕了低價傾銷和倒竄貨行為的發(fā)生。
通過對各個銷售終端長時間的交流和引導，并結(jié)合公司的“柜中柜”營銷策略，在各終端擺放了統(tǒng)一的價格標簽，使產(chǎn)品的銷售價格符合公司指導價。按照公司對商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進行產(chǎn)品陳列，并動員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專柜標簽，使其達到利用終端貨架資源進行品牌宣傳的目的。
回首20xx，展望20xx！祝公司在新的一年里生意興隆，財源滾滾！也祝自己在新的一年里業(yè)績飆升！
酒水銷售年度工作總結(jié)6
銷售工作是一份很考驗人心的工作，如果對這份事業(yè)沒有一顆堅定的決心，我想絕大部分人都是堅持不了多久的。而我，憑借著自己的這一腔熱情和勇敢，在酒水銷售這個崗位上一站就是三年了，在這份工作上，我的確吃了不少的苦頭，但是也拿到了屬于自己的回報。總之我對自己的這番成績還是比較滿意的。今年這一年又從我們的指間劃過了，在此我也對過去一年的銷售工作進行了一次總結(jié)。
一、銷售能力的提升
從事酒水銷售已經(jīng)三年了，這一年是我跑業(yè)務跑得最多的一年。作為一個女孩子，在這一條路上如果真的不夠堅強和堅定的話，是極其容易被擊垮的'。曾經(jīng)我也經(jīng)歷過那樣的打擊，但是我還是扛過來了�？高^來之后我發(fā)現(xiàn)自己便進步了，自己的能力也提升了上去。今年跑業(yè)務的時候也總是受到打擊，但是我從來沒有被擊倒過，談成了不驕傲，沒談成繼續(xù)跟進，同時好好反省自己。慢慢的，我的能力就得到了很大的提升了，成交率也變得更高了。
二、思想態(tài)度的轉(zhuǎn)變
一個人的思想是很重要的，尤其是對于一名銷售員工來說，更要懂得去提升自己的思想高度。在這一年里，我不斷的創(chuàng)新，不管是在工作技巧上還是在平時的生活里，我都勤于去學習，因為我認識到，懂得創(chuàng)新才是這條路上最為穩(wěn)妥的一個前進方式。思想上的提升也給我?guī)砹撕芏嗟谋憷热缯f工作更加順利了，平時和客戶之間的交流也更加的自然了，很多方面都在改變著，也在不斷的進步著。
三、不足之處的改善
這一年我的工作上還是存在著一些不足的地方的，比如說我上半年在處理一件事情的時候，因為粗心差點就把事情弄得更糟糕了，那的確是我一次非常大的失誤。工作幾年了，我從來沒有犯過這樣粗心的問題。自從那次之后，我對這一方面就更加的嚴格了，后來半年我也在沒有發(fā)生過那樣的事情了，我不斷的改善著，爭取走向一個更好的方向，做一名更加合格的員工。
今年一年雖然已經(jīng)向我們揮手說再見了，但是它也是告訴著我們，新的一年即將到來，我們要做好準備全新出發(fā)了。對于來年，我想我一定可以保持自己最好的一個心態(tài)去奮斗，我會朝著自己的目標和愿望前進！
酒水銷售年度工作總結(jié)7
時間依舊遵循亙古不變的規(guī)律延續(xù)著，又一年結(jié)束了，今年也一久有著許多美好的回憶和諸多的感慨。國家對白酒消費稅的調(diào)整，在業(yè)界引起了騷動，隨后又是嚴打酒駕和地方性的禁酒令，這一路走來的喜悅和憂傷、困惑和感動、興奮和無奈……
一、個人的成長和不足
做銷售的這一行需要公司領(lǐng)導的支持下，和同事之間的互相幫助。這一年我無論是在組織協(xié)調(diào)、業(yè)務拓展、管理方面都取得了很大的提升：1.處理應急問題、對他人的心理狀態(tài)的把握能力增強了;2.心態(tài)的自我調(diào)整能力增強了;3.團隊的管理經(jīng)驗和整體區(qū)域市場的運作能力有待提升;4.對整體市場認識的高度有待提升;5.學習能力、對市場的預見性和控制力能力增強了。
二、銷售業(yè)績回顧與分析
這一年的業(yè)績還是很不多的：1.奠定了公司在魯西南，以濟寧為中心的重點區(qū)域市場的運作的基礎(chǔ)工作;2.成功開發(fā)了四個新客戶;3.年度總現(xiàn)金回款110萬，超額完成公司規(guī)定的任務。
對于我取得的的業(yè)績我分析為以下幾點：1.我公司在山東已運作了整整三年，所以吸取前幾年的.經(jīng)驗教訓，今年我個人也把尋找重點市場放在以金鄉(xiāng)為核心運作濟寧市場，通過兩個月的市場運作也摸索了一部分經(jīng)驗，為明年的運作奠定了基矗;2.新客戶開放面，落實了4個新客戶，俗話說“選擇比努力重要”，經(jīng)銷商的“實力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識”等，直接決定了市場運作的質(zhì)量;3.雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務，但距我自己制定的200萬的目標，相差甚遠。主要原因有：a.公司服務滯后，特別是發(fā)貨，嚴重影響了市場，和經(jīng)銷商的銷售信心;b.新客戶拓展速度太慢，且客戶質(zhì)量差;c.重點市場定位不明確不堅定。
三、工作中的不足
整年我走訪的新客戶中，有10多個意向都很強烈，但因為在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，但最終落實很少，浪費了大好的資源!
對于滕州市場，基礎(chǔ)還是很好的，只是經(jīng)銷商投入意識和公司管理太差，這個市場失誤有幾點：1.沒有在適當?shù)臅r候?qū)ふ液线m的其他潛在優(yōu)質(zhì)客戶作補充;2.沒有能夠引導經(jīng)銷商按照我們的思路自己運作市場。
對于平邑市場，雖然地方保護嚴重些，但我們通過關(guān)系的協(xié)調(diào)，經(jīng)銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場消費的。在淡季來臨前，由于我沒有能夠同經(jīng)銷商做好有效溝通，再加上服務不到位，最終經(jīng)銷商把精力大都偏向到啤酒上了。
最后在白酒銷售工作總結(jié)中，我作為一名白酒銷售人員，我對公司的幾點建議：1.注重品牌形象的塑造;2.完善各種規(guī)章制度和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動性;3.加強產(chǎn)品方面的硬件投入，產(chǎn)品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺。
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