- 食源性疾病工作總結 推薦度：
- 相關推薦
食源性疾病工作總結
總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結論，它是增長才干的一種好辦法，讓我們抽出時間寫寫總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編整理的食源性疾病工作總結，希望能夠幫助到大家。
食源性疾病工作總結1
為做好我縣食源性疾病的預防控制工作，根據(jù)平遙縣衛(wèi)生局及平遙縣疾病預防控制中心
印發(fā)培訓的《食源性疾病培訓教材》，結合實際，在20xx年09月02日對卜宜鄉(xiāng)衛(wèi)生院全體職工及所有鄉(xiāng)村衛(wèi)生人員進行了培訓，由冀文韜院長主講。培訓內(nèi)容如下：
一、食源性疾病的監(jiān)測意義
二、食源性疾病的定義，分類及特點
1.定義：由于攝入食物中所含有的致病因子引起的通常具有感染性質或中毒性質的一類疾病。
2.分類:
(1)食源性傳染性疾病
�。�2）食物中毒
�。�3）與食物有關的變態(tài)反應性疾病
�。�4）一次大量或長期少量攝入有毒有害物質引起的以慢性損害為主要特征的疾病。
3.特點:具有季節(jié)性，流行過程具有傳染源、傳播途徑、和易感人群三個環(huán)節(jié)
三、食物中毒的定義，分類及特點
1.定義：指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
2.分類：
�。�1）細菌性食物中毒
�。�2）真菌及其毒素食物中毒
（3）動物性食物中毒
�。�4）植物性食物中毒
�。�5）化學性食物中毒
3.特點：有進食史，潛伏期短，發(fā)病人數(shù)集中，無傳染性，中毒類別不同臨床表現(xiàn)不同，病程多數(shù)較短，無二代病例。
四、食物中毒的監(jiān)督和調(diào)查
監(jiān)督儲存食物的.冰箱，案板，刀具等的隔離情況。
調(diào)查基本情況如發(fā)生地點，人數(shù)，所食食物，癥狀，采取過哪些措施，報告人電話，姓名，性別，聯(lián)系地址。
五、食物中毒的處置和報告
處置時
1.無論何種情況無條件救治病人。
2.情況不詳?shù)膶ΠY治療
3.采取現(xiàn)場控制建議相關部門配合
報告時構成突發(fā)公共衛(wèi)生事件的從知道消息到調(diào)查清楚2小時內(nèi)報告，網(wǎng)報同時電話告知衛(wèi)生行政部門；構不成突發(fā)公共衛(wèi)生事件的所有臨床醫(yī)生不得診斷食物中毒，統(tǒng)一使用急性胃腸炎或疑似食物中毒。
經(jīng)過這次的培訓使每一位醫(yī)護人員感覺到食源性疾病監(jiān)測的重要性，與會人員反映良好。
食源性疾病工作總結2
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會、工業(yè)和信息化廳、商務廳、x海關、市場監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲備局《關于印發(fā)xxxx年x食品安全風險監(jiān)測方案的通知》〔xxxx〕xxx號）要求，我縣認真組織開展了食源性疾病監(jiān)測工作�，F(xiàn)將xxxx年工作總結如下：
一、監(jiān)測點設置
全縣所有開展食源性疾病診療的醫(yī)療衛(wèi)生機構，包括縣級綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、婦產(chǎn)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院等共xx家監(jiān)測單位承擔食源性疾病監(jiān)測報告工作。
二、監(jiān)測內(nèi)容
xx家監(jiān)測單位對由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監(jiān)測，監(jiān)測內(nèi)容包括：病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結果、初步診斷等個案信息�？h級以上醫(yī)院要求每月報告病例數(shù)不少于xx例。
三、監(jiān)測情況
�。ㄒ唬┤藛T培訓
縣疾控中心于x月xx日接受自治區(qū)疾控中心食源性疾病監(jiān)測業(yè)務培訓，共參與培訓x人次。x月xx日舉辦了xxxx年x縣食源性疾病監(jiān)測技術培訓班，全縣xx家監(jiān)測單位的xx名公共衛(wèi)生人員參加了培訓。
�。ǘ┦吃葱约膊〔±龍蟾�
截止xx月x日全縣累計網(wǎng)絡報告食源性疾病病例xxx例，其中x縣人民醫(yī)院報告xxx例、x國良醫(yī)院報告xx例、縣中醫(yī)院報告xx例、金貴衛(wèi)生院、洪廣衛(wèi)生院、常信衛(wèi)生院各報告x例，其余單位無病例報告。
�。ㄈ┦吃葱约膊∈录O(jiān)測
截止xx月x日全縣報告食源性疾病事件x起，分別為x縣x牛肉面館食源性疾病暴發(fā)、x縣x村xx社食源性疾病暴發(fā)、x交通學校食源性疾病暴發(fā)，x起事件均及時進行調(diào)查處置。
四、存在的.問題及建議
�。ㄒ唬﹤�別醫(yī)院領導不重視此項工作，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院和社區(qū)衛(wèi)生服務站未報告食源性疾病病例，建議加強組織領導，認真學習監(jiān)測方案，嚴格按照方案要求組織開展監(jiān)測工作。
（二）各醫(yī)療機構要按照食源性疾病監(jiān)測工作要求，認真組織開展相關醫(yī)護人員食源性疾病監(jiān)測知識培訓，使其掌握食源性疾病的概念、監(jiān)測要求、報告方法和內(nèi)容。
�。ㄈ⿵娀ぷ魅藛T職責，嚴格落實項目工作經(jīng)費使用，建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。
�。ㄋ模└魃邳c醫(yī)院應設專人負責食源性疾病病例信息搜索和網(wǎng)絡報告工作，提高報告質量。
食源性疾病工作總結3
按照省、市食品安全風險監(jiān)測工作要求，為保障全縣人民群眾身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監(jiān)測預警能力，貫徹預防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進行風險預警，從而降低我縣食源性疾病的發(fā)病率。我疾控中心積極行動，周密安排部署，認真開展食源性疾病（包括食物中毒）工作，現(xiàn)將工作總結如下：
一、加強領導、制定方案，完善監(jiān)測責任體系。
.根據(jù)運城市20xx年山西省食品安全風險監(jiān)測方案的通知》及《20xx年運城市食品安全風險監(jiān)測方案》要求，結合我縣實際情況，縣衛(wèi)生局會同疾控中心制定了《絳縣20xx年食品安全風險監(jiān)測實施方案》，成立了食品安全風險監(jiān)測工作領導小組，組長衛(wèi)生局長擔任，副組長由衛(wèi)生局分管局長、疾控中心主任擔任，成員由疾控、監(jiān)督等相關單位主要負責人擔任。下設行政協(xié)調(diào)組、疾控組、監(jiān)督組、醫(yī)療救治組。確定10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、5個廠礦醫(yī)院為監(jiān)測醫(yī)院。明確了食品安全風險監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定了堅實基礎和條件。
二、積極行動，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作
1、加強業(yè)務知識培訓
20xx年7月11日，組織疾控中心、衛(wèi)生監(jiān)督所、各（鄉(xiāng)）鎮(zhèn)衛(wèi)生院業(yè)務人員進行食源性疾病培訓，培訓會上衛(wèi)生局副局長、疾控中心主任吳慎海做了重要講話，要求食源性疾病監(jiān)測工作做到以下幾點：1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；
2、明確工作范圍任務，把好監(jiān)測工作關口；
3、完善體系，加強能力建設，不斷提高監(jiān)測水平；
4、落實工作責任，建立責任追究制度。
疾控中心專業(yè)人員對食源性疾病現(xiàn)場處置技能進行了培訓，培訓內(nèi)容有：
1、食源性疾病暴發(fā)調(diào)查指南及案例分析；
2、食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆└攀觯�
3、常見的各類食物中毒。
20xx年9月9日再次組織各醫(yī)療單位分管副院長、內(nèi)、兒科臨床醫(yī)生；衛(wèi)生監(jiān)督所分管所長；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院分管院長、內(nèi)、兒科臨床醫(yī)生；防疫醫(yī)生40余人進行食品安全風險監(jiān)測工作培訓，培訓會有衛(wèi)生局副局長賈俊紅、疾婦股股長郭志斌、監(jiān)督股股長周廣文參加，會議由郭志斌股長主持，周廣文股長、賈俊紅局長作了重要講話，疾控中心副主任周迎敏對食品安全風險監(jiān)測工作職責進行了培訓，疾控科科長郭咪對食源性疾病監(jiān)測和疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測進行了培訓。
4、按照方案要求開展日常工作縣衛(wèi)生局、疾控中心要求各監(jiān)測醫(yī)院按照方案認真實施，加強業(yè)務人員培訓，嚴格按照食源性疾病監(jiān)測方案的報告系統(tǒng)，及時通過網(wǎng)絡進行報告。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立了相應工作機制，培訓臨床醫(yī)務人員，增強發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向縣衛(wèi)生局報告，縣衛(wèi)生局核實后在一個有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報告。
三、存在問題
一是食源性疾病監(jiān)測工作開展不久，各醫(yī)療單位人員還沒有得到充分培訓，對具體內(nèi)容、程序仍有疑惑，監(jiān)測能力沒有得到充分發(fā)揮，監(jiān)測工作質量難以保證。
二是人員短缺。從事此項工作的'人員大多為兼職。各醫(yī)療單位監(jiān)管人員不穩(wěn)定，食品安全工作任務重，監(jiān)管還不能完全到位。
四、今后工作打算。
�。ㄒ唬┮^續(xù)認真學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及衛(wèi)生部和運城市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室有關食品安全風險監(jiān)測的文件和規(guī)定，嚴格按照國家、省、市有關要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。
�。ǘ├^續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。
�。ㄈ┻M一步做好各醫(yī)療單位的食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對各醫(yī)療單位臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。
�。ㄋ模┥钊腴_展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，促進各醫(yī)療
衛(wèi)生機構不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
食源性疾病工作總結4
根據(jù)自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會、工業(yè)和信息化廳、商務廳、市場監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲備局《有關印發(fā)xxxx年x食品安全風險監(jiān)測方案的通知》和《自治區(qū)衛(wèi)生健康委辦公室有關印發(fā)xxxx年x食品安全保障項目組織方案的通知》要求，x縣認真組織開展了食源性疾病監(jiān)測工作，現(xiàn)總結如下:
一、監(jiān)測點設置
全縣所有的醫(yī)療機構均開展食源性疾病診療、信息采集報送等監(jiān)測工作，包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、兒童醫(yī)院、婦產(chǎn)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院共xx家監(jiān)測單位。
二、監(jiān)測內(nèi)容
醫(yī)療機構全年對由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監(jiān)測，內(nèi)容包括病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結果、初步診斷等個案信息。
三、監(jiān)測工作情況
（一）宣傳、培訓、督導
為了廣泛宣傳食品安全法律、法規(guī)，普及食品安全知識，縣疾控中心按照縣衛(wèi)健局要求，于3月05日-30日開展了以尚德守法，食品安全讓生活更美好為主題，以懸掛標語橫幅、發(fā)放宣傳材料、手機短信、微信、微博、電子屏等多種形式的食品安全宣傳周活動。
為了切實做好食源性疾病監(jiān)測工作，縣疾控中心除了積極參加區(qū)、市疾控中心舉辦的'食源性疾病監(jiān)測培訓班外，于3月05日舉辦了《x縣xxxx年食源性疾病監(jiān)測技術培訓班》，對全縣醫(yī)療單位負責監(jiān)測工作的衛(wèi)生技術人員進行了培訓，另外還組織對各醫(yī)療單位食源性疾病監(jiān)測工作進行督導檢查，確保監(jiān)測工作質量。
（二）食源性疾病病例報告
xxxx年截止到3月05日，全縣共報告xxx例食源性疾病病例信息，其中縣人民醫(yī)院報告xx例，x國良醫(yī)院報告病例xx例，縣婦幼保健院報告病例x例，縣中醫(yī)院報告病例xx例，xx衛(wèi)生院報告病例xx例，常信衛(wèi)生院報告病例x例，x鎮(zhèn)衛(wèi)生院x例。
（三）食源性疾病事件監(jiān)測
xxxx年截止到3月05日全縣報告食源性疾病事件x起，發(fā)病人數(shù)xx人，均及時進行調(diào)查處置，事件得到有效控制。
四、問題及建議
�。ㄒ唬﹤�別醫(yī)院領導不重視此項工作，縣級醫(yī)院未完成每月xx例報告任務，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務站未報告食源性疾病病例。建議醫(yī)療單位加強組織領導，認真學習監(jiān)測方案，嚴格按照方案要求組織開展監(jiān)測工作。
�。ǘ┡嘤柌坏轿唬瑘蟾娌±甭╉椂�，監(jiān)測質量差。建議各醫(yī)療機構要按照食源性疾病監(jiān)測工作要求，認真組織開展相關醫(yī)護人員食源性疾病監(jiān)測知識培訓，提高醫(yī)護人員食源性疾病診斷、報告水平，為順利開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定基礎。
（三）制度不完善，工作人員職責不明確，責任心差，工作的積極性不高。建議各醫(yī)療單位進一步完善食源性疾病監(jiān)測工作制度，明確人員的職責；建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。
�。ㄋ模o專人負責，不定期開展病例搜索。建議監(jiān)測醫(yī)院指派專人負責食源性疾病網(wǎng)絡報告工作，定期開展病例搜索，杜絕漏報，以確保食源性疾病監(jiān)測工作順利完成。
食源性疾病工作總結5
食源性疾病監(jiān)測是食品安全風險監(jiān)測工作的重要內(nèi)容，為加強食源性疾病的監(jiān)測、報告、預警和應急處置能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護公眾健康，我們醫(yī)院被定為食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院。我院相關人員在20xx年先后參加了省里和市里舉辦的食源性疾病監(jiān)測工作培訓班；我院高度重視此項工作，疾控科于5月8日在小會議室對相關科室主任及部分醫(yī)生進行培訓，培訓內(nèi)容大致為：
1、我院進行食源性疾病監(jiān)測的重要意義及工作目的.。
2、為加強食品安全風險管理，我院成立安全風險監(jiān)測管理組織，由院長及臨床副院長擔任組長及副組長，相關科室主任擔任組員開展相關工作，明確工作職責。
3、主要監(jiān)測的臨床科室為急診科、兒科病房、神經(jīng)內(nèi)科病房、消化內(nèi)科病房及傳染科病房、兒科門診、內(nèi)科門診、感染科門診等，重點監(jiān)測對象為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人及妊娠和哺乳期婦女。網(wǎng)報科室為疾病預防控制科。
4、食源性疾病及食源性異常病例／異常健康事件定義，監(jiān)測內(nèi)容及監(jiān)測報告流程。
5、醫(yī)務科、疾病預防控制科組織對監(jiān)測點臨床科室的監(jiān)測、報告等情況進行督導，及時解決工作中存在的問題，保證監(jiān)測的各項工作落到實處。
對以上人員培訓后，要求科室主任對科室人員進行二次培訓，落實此項工作，培訓后進行考試，共參加培訓人員84人，考試均在90分以上，達到培訓目的。
至20xx年8月6日，疾病預防控制科共上報食源性疾病101例，其中包括急性胃炎、山野菜中毒、感染性腹瀉、非感染性腹瀉、蕓豆中毒、酒精中毒、蘑菇中毒等，均已及時進行網(wǎng)絡直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；有兩起食物中毒事件，我們及時電話上報縣疾控中心。目前我們已經(jīng)完成上級規(guī)定的100例任務指標；但我院要求有關食源性疾病病例繼續(xù)上報，有多少要上報多少。在完成數(shù)量的同時更要嚴格要求上報的質量，認真完整填寫報卡。
總之，在上級部門及院領導的大力支持下，我院食源性疾病監(jiān)測工作逐步走向正規(guī)，誠懇希望各位領導多多給予指導及監(jiān)督檢查，以利于日后工作。
食源性疾病工作總結6
按照市食品安全風險監(jiān)測工作要求，提高對食源性疾病的監(jiān)測預警能力，貫徹預防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的'原則，我院積極行動，認真開展食源性疾病監(jiān)測培訓，現(xiàn)將工作總結如下：
一、加強領導、制定方案，完善監(jiān)測責任體系。
根據(jù)《天津市食品安全風險監(jiān)測實施方案》要求，結合我院實際情況，成立了食品安全食源性疾病監(jiān)測工作領導小組，組長由刁殿軍院長擔任。明確了食品安全風險監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定了堅實基礎和條件。
二、積極行動，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作
按照食源性疾病工作手冊進行了培訓，培訓內(nèi)容有：食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾�，疑似食源性異常病例/異常健康事件報告，食源性疾病主動監(jiān)測。
三、今后工作打算。
進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)
生、特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。
深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
【食源性疾病工作總結】相關文章：
食源性疾病工作總結6篇03-23
食源性疾病工作總結(6篇)03-23
食源性疾病工作監(jiān)測總結08-15
疾病控制工作總結11-05
疾病預防工作總結04-14
預防疾病工作總結03-06
疾病控制工作總結（精選14篇）11-23
疾病預防控制項目工作總結03-24
疾病預防工作總結11篇04-14