精選后勤個人工作總結(jié)范文匯總十篇
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編幫大家整理的后勤個人工作總結(jié)10篇，歡迎大家分享。
后勤個人工作總結(jié) 篇1
做好了后勤保障的工作，去為同事們而服務(wù)，讓公司的運營是更加的順利，也是我們后勤部門該做的事情，而我作為剛進(jìn)入到公司不久的后勤人員，我也是要度過試用期了，對于這段日子的工作我也是有一些要去總結(jié)下。
進(jìn)入公司來做后勤的工作也是我從畢業(yè)之后的首份工作，可以說自己還是比較擔(dān)心能不能做好的，但是公司后勤部門良好的工作氛圍，同事們也是挺愿意幫助我來適應(yīng)的，并且在日常的工作里頭也是積極的來配合，也是讓我很快的融入進(jìn)來，并且是把后勤工作給做好了，我也是學(xué)到挺多關(guān)于后勤工作方面的方法和技巧。在開始做事情之前，同事也是帶我熟悉了工作的一個環(huán)境，了解了各個部門，清楚我們要做的事情是有哪些，然后一步步的帶我來做，告訴我怎樣的去做，才能順利的把事情給處理好，通過自己的`一個努力，我也是一件件的事情能去做好，后勤的工作雖然繁瑣，但是只要自己努力的去做，其實也是感覺這些事情并不難做，只要細(xì)心，然后和同事配合好就行了。
當(dāng)然我也是知道，這些事情之所以讓我感覺到輕松，也是同事們教的好，并且之前也是有做過一次的整理，梳理過了，然后這些事情也是可以更好的做，也是讓我明白，看似簡單的事情，其實背后也是有公司，有同事們很多的付出，我也是要去珍惜這份工作，從后勤工作里面我也是對于公司有了更多的了解，清楚自己的位置在哪里，只要做好了自己的本職，那么以后也是會有機會去獲得晉升的，并且我也是在這份后勤的崗位上，鍛煉了自己的能力，積累的工作經(jīng)驗而今雖然還不多，但是也是讓我對于工作更加的自信，我想轉(zhuǎn)正以后也是要繼續(xù)的去把后勤的工作給做好。
當(dāng)然我也是清楚自己還是有挺多的方面是不足的，和同事去相比，我做事情的方式和方法還不夠多，一些事情處理起來也是比較的生澀，經(jīng)驗相對也是不多的，不過也是沒關(guān)系，畢竟我也是個新人，只有以后多做就會熟練了的，并且我也是相信，當(dāng)我把后勤的工作給做好之后，我也是會有更大的成長。試用期要結(jié)束了，這對于我來說，其實才真的開始，工作方面也是要對自己要求更高，向優(yōu)秀的同事去看齊，去把事情給做好。
后勤個人工作總結(jié) 篇2
20xx就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點20xx，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從xx年進(jìn)入xx和公司以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作。
現(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：
1、人事維護(hù)xx年9月18號接手研發(fā)園餐廳內(nèi)的時候，當(dāng)時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們餐廳經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。
2、菜肴質(zhì)量上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務(wù)質(zhì)量因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。
4、安全生產(chǎn)縱觀一年以來，值得高興的是本餐廳無一起安全事故的發(fā)生，這離不開上級領(lǐng)導(dǎo)的一再要求和重視，也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識比較強。
5、食品安全因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負(fù)責(zé)留樣，專人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
在菜譜的安排方面：
1、首先對大多數(shù)學(xué)生的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達(dá)到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、學(xué)生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學(xué)生就喜歡吃了；泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜；芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒；員工的菜品豐富了，同時費用也就降下來了。
4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。
就餐方面：
我們沒有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫�，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
在菜品的采購和管理上：
1、嚴(yán)格控制對等食品的采購關(guān)，盡量不采購容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
�。�1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
�。�2）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進(jìn)行大掃除。
�。�3）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
�。�3）開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的`操作規(guī)程及使用辦法。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
今后的工作打算：
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。
二是要不斷強化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。
因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
后勤個人工作總結(jié) 篇3
后勤工作必須以教學(xué)為中心，圍繞和服務(wù)教學(xué)的需要，保證和促進(jìn)教學(xué)工作的有序開展，把老師和學(xué)生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿點。想師生所想，急教學(xué)所急，為師生做好服務(wù)，為師生創(chuàng)設(shè)良好的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境是我不懈努力的方向，為了今后更好的工作，現(xiàn)對本學(xué)期在工作中做法及不足總結(jié)如下：
一、學(xué)校公用經(jīng)費使用情況
1、建立建全制度，規(guī)范經(jīng)費使用近年來國家不斷加大對學(xué)校經(jīng)費的投入力度，為了規(guī)范學(xué)校的經(jīng)費使用，中心學(xué)校制定了學(xué)校大額支出審批制度、收入支出管理制度、會計工作職責(zé)、出納工作職責(zé)、報賬員職責(zé)等制度來規(guī)范學(xué)校財務(wù)管理。
在此基礎(chǔ)上，我校又根據(jù)我校的實際情況制定了石道初中財務(wù)內(nèi)部控制制度，以規(guī)范經(jīng)費的管理、使用，用完善的制度來規(guī)范學(xué)校的財務(wù)工作。
2、建立組織，強化資金審核
�。�1）為了規(guī)范學(xué)校的經(jīng)費，學(xué)校成立了以校長為組長，為成員的財務(wù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組。
�。�2）對學(xué)校的每一筆支出進(jìn)行審核，特別是每一筆超過5000元的資金必須由經(jīng)辦人員、理財小組成員、校長、中心校長簽字審批方能進(jìn)行物品采購。
3、嚴(yán)格規(guī)范操作，加強資金管理
�。�1）學(xué)校的每一筆支出必須經(jīng)校長簽字后方能下賬。
�。�2）大額支出必須履行大額支出審批手續(xù)。
�。�3）除了個別零星支出外，其余支出全部進(jìn)行轉(zhuǎn)賬支付或刷卡支付，最大限度的減少了學(xué)校的現(xiàn)金流量。
二、困難學(xué)生資助工作有序開展
困難學(xué)生資助工作，特別是建檔立卡學(xué)生的資助，是關(guān)系到民生的大事，為了保證學(xué)生資助工作的順利開展，在學(xué)期初我校就成立了以校長為組長、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員為成員的學(xué)生資助工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以班主任為成員的學(xué)生資助工作評審小組。并及時召開了資助領(lǐng)導(dǎo)組、班主任、全體師生會議進(jìn)行動員，然后入戶發(fā)放資助明白卡、宣傳政策保證讓每一名學(xué)生及家長都了解政策，在此基礎(chǔ)上嚴(yán)把材料收交、評審、公示、資料上報、資金發(fā)放關(guān)，取得了良好的效果。
三、學(xué)生輔導(dǎo)資料
在學(xué)生輔導(dǎo)資料征訂上，我校遵循學(xué)生自愿的原則向?qū)W生推薦省定評議教輔，并作為學(xué)生的唯一教學(xué)輔助資料，同時嚴(yán)格按書店所定價格進(jìn)行收費，所收書費由班主任統(tǒng)一繳到書店。
四、學(xué)校食堂管理工作
加強對學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量、服務(wù)水平、飯菜價格、食品衛(wèi)生的管理工作是后勤工作的重要組成部分。我校食堂在暑假進(jìn)行了煤改電，開學(xué)之前對伙師進(jìn)行了操作和飲食搭配培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，伙師做飯水平、安全意識等方面都有了較大的提升，在師生吃飽的前提下，菜品有了較大的變化，飯菜的質(zhì)量明顯提高，受到多數(shù)師生的好評。
五、加大經(jīng)費投入，提高辦學(xué)條件
為了提高學(xué)校的辦學(xué)條件，學(xué)校投入大量的`資金改善師生的生活、學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
1、投入3.8萬余元安裝校園監(jiān)控系統(tǒng)、投入2.8萬元在男女生宿舍安裝了煙霧報警系統(tǒng)，整體提高了學(xué)校的安全系數(shù)。
2、投入28.88萬對學(xué)校門口及辦公樓四周地面進(jìn)行了硬化，使學(xué)校的面貌有了較大的變化。
3、投入1.5萬元打136米深井一眼，投入2萬余元安裝供水設(shè)備，解決了師生的生活用水難問題。
4、投入5萬余元購置了一批圖書、音樂器材、體育器材，為20___年均稱的驗收工作做好充分的準(zhǔn)備。
六、存在的問題：
回顧一學(xué)期的工作，在后勤人員的共同努力下，無論在后勤服務(wù)，還是在管理方面都取得了一定的成績，但與學(xué)校的要求還有一定的差距，還存在一些問題：
1、在后勤服務(wù)工作中還存在工作不夠細(xì)致。
2、解決問題不夠及時，存在不扎實的現(xiàn)象。
3、服務(wù)質(zhì)量有待提高，存在不規(guī)范的現(xiàn)象。
4、對校產(chǎn)的維護(hù)工作還要加強。
總之，我校本學(xué)期后勤工作基本做到了事事落實，基本達(dá)到滿意。但是，我深深知道“兵馬未動，糧草先行”的道理，因此，我將更加努力的工作，為學(xué)校教師能安心工作，提高教育教學(xué)質(zhì)量提供后勤保障。
后勤個人工作總結(jié) 篇4
時間過得真快，茫茫碌碌中一個學(xué)年已經(jīng)過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的'食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個集體食堂，嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
第二、先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的�？顚Ｓ�、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
后勤個人工作總結(jié) 篇5
我作為一名后勤，其實對于工作也是比以前熟悉了很多，轉(zhuǎn)崗過來做這份工作，自己其實也是有些失落的，但是我也是盡責(zé)的做好了，而在逐漸熟悉工作的過程之中也是得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定，自己也是感受到其實自己是更為合適這份工作的，也是感激，在此也是對于我履職以來后勤的一個工作，來小小的總結(jié)下。
之前的自己在一線去工作，其實業(yè)績不是那么的好，但是我也是堅持做著，認(rèn)真的態(tài)度也是讓領(lǐng)導(dǎo)知道我是個可以做事情的人，但是能力卻是用的不對的地方，轉(zhuǎn)崗來后勤，開始我也是不太適應(yīng)，但是同事帶著我漸漸的熟悉，知道如何的和他人相處，去配合做好工作來幫助公司的同事，去讓他們更好的去做好事情，這些付出，也還是讓我知道，其實自己還是可以做好的，學(xué)到的真的`蠻多的，也是讓我更加的體會到的確工作不是那么的容易的，但是做自己合適的工作，其實也是會讓自己成就更多，之前也是自己不太認(rèn)得清自己，轉(zhuǎn)崗之后也是發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)的確是了解我的，后勤的工作我也是學(xué)的很快，盡快的上手也是為了讓自己的事情能做得更好一些。
崗位上，我盡責(zé)的去為同事們做好后勤的服務(wù)工作，不會松懈，而且很多細(xì)節(jié)方面的事情也是處理的很好，同時也是提了一下意見，而這些也是讓我更加的知道自己是擅長這一些方面的，的確做業(yè)績雖然收入高，但是壓力也是很大的，同時自己做不好也是沒有什么成就感，但在后勤上面自己確是得到很多的肯定，也是意識到自己擅長的方面是這一塊，又是有一些工作和同事去積極的配合，讓我也是感覺到做自己擅長的，其實才是對于自己最好的負(fù)責(zé)，也是可以讓自己更為安穩(wěn)，取得更好的一些成績的。積極的態(tài)度也是讓我的成績得到認(rèn)可，當(dāng)然開始的時候的確是有一些不理解，也是犯了一些錯誤，不過經(jīng)過自己的努力，我也是看到自己其實擅長的方面，自己卻是沒有比領(lǐng)導(dǎo)先發(fā)現(xiàn)，也還是感到愧疚，但能做好了我也是更為積極。
工作的認(rèn)可，當(dāng)然我也是不會去驕傲，同時也是在逐漸做好的同時看到自己出現(xiàn)的一些問題，這些問題也是以后要繼續(xù)的去改變，去讓自己能更好的做好后勤服務(wù)，去取得更多成績的。我也是不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期盼，去把后勤服務(wù)做好。
后勤個人工作總結(jié) 篇6
XX完小現(xiàn)有988人在校生，分19個教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工7人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在630人左右，在校就中餐人數(shù)在900人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識
我校食堂目前有專兼職行管人員2人，員工6人。員工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識，我們強調(diào)突出“八個一點”，既對師生熱情一點，態(tài)度誠懇一點，語言親切一點，服務(wù)主動一點，飯菜質(zhì)量更好一點，花樣更多一點，效率更高一點，衛(wèi)生更強一點。讓每個職工認(rèn)識到食堂就好比是自己的餐館，師生就是自己的客人。廣泛提倡“微笑服務(wù)”、“文明報務(wù)”，力爭使師生滿意率達(dá)到100%。讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、建全學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理機制，形成管理和監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)歷來都把食堂作為學(xué)校的一個重要窗口，定期召開食堂工作專題會議。為切實加強對食堂的管理，成立了以學(xué)校校長吳炳輝為組長的食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組;以分管副校長田景祥為副組長、以工會、總務(wù)、教務(wù)、后勤食管為組員的食堂管理委員會;指派德才兼?zhèn)涞暮笄诠芾砟苁謱９苁程?成立了以學(xué)校黨支部書記為組長，有關(guān)教師為組員的食堂物價監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組;任命歐賢旺為食堂衛(wèi)生專職和財會員;制定了食物中毒及食患疾病突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案;成立了以學(xué)校校長為組長，分管校長為副組長的食品中毒突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。定期檢查工作，發(fā)現(xiàn)食品安全衛(wèi)生及消防安全隱患，督促及時整改;定期反饋師生們對食堂工作的意見。使食堂飯菜質(zhì)量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。
三、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人
制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類:工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》、《食堂員工考勤制度》、《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的'約束。
四、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。為確保萬無一失，我們進(jìn)行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。
首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及出售人的健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收，由事食管把關(guān)。不合要求的堅決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到原料上貨架，擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，并由食品衛(wèi)生監(jiān)管員進(jìn)行檢查，有無變質(zhì)變味食物，有無未煮熟食物。炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒;上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。食堂每天對個人的衛(wèi)生狀況評分檢查，并記入當(dāng)天的量化管理日志中，作為本人評先、晉級的原始依據(jù)。
嚴(yán)格的管理有效的保證了食堂工作的優(yōu)質(zhì)、高效運轉(zhuǎn)，優(yōu)化了食堂生產(chǎn)銷售流程，使食品衛(wèi)生安全保險系數(shù)長期保持在最佳狀態(tài)。我們自創(chuàng)辦以來未出一例因飲食引起的不良反應(yīng)。多次受到上級主管部門的表彰和全校師生的好評。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
后勤個人工作總結(jié) 篇7
隨著幼兒園管理工作的實施，一學(xué)期來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅強后盾。為發(fā)揚成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、加強學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。
保育工作要求細(xì)致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的'較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。xx月份，太倉市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實情況，嚴(yán)禁社會閑雜人員進(jìn)入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級，了解教師的心聲，開學(xué)時安排好各班級的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長冒著大雨餓著肚子在常熟購買物品。另外加強幼兒園財產(chǎn)的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進(jìn)出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻(xiàn)。
后勤個人工作總結(jié) 篇8
一年的工作到頭了，我想這是值得慶祝的，在工作這一塊一年來我認(rèn)真貫徹上級的領(lǐng)導(dǎo)方針，做好本職工作，作為一名廚師我也知道自己發(fā)揮的高水平的廚藝，才是第一位，這些都是值得推崇的優(yōu)點，一年的工作當(dāng)中我認(rèn)真細(xì)致，屬于自己的工作絕對不會推脫，做一名積極向上有擔(dān)當(dāng)?shù)暮笄趶N師，我也是非常在乎在工作當(dāng)中自己的表現(xiàn)，這也是多方面的，我也就這一年的工作總結(jié)一番。
一、貫徹后勤各項制度
首先在工作當(dāng)中積極的學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，把自己的能力提高上去，我也希望在工作當(dāng)中能夠積極的發(fā)揮這些，不管是什么事情都應(yīng)該有一個正確態(tài)度，明確工作當(dāng)中的各項制度，想清楚了再是說這是非常寶貴的.，我不認(rèn)為這些可以投機取巧，一切為后勤著想，端正自己的態(tài)度，一年來我能夠非常的清楚自己身上的問題所在，當(dāng)然這些也都是非常寶貴的東西，在我看來只有知道了問題，才能夠知道怎么去解決，所以在工作當(dāng)中不斷的積累知識，給自己足夠的動力堅持下去，帶頭做好遵規(guī)守矩，讓自己積極的發(fā)揮這些長處，我想這些都是值得提倡的。
二、保證后廚衛(wèi)生整潔
做一名合格的廚師這一點是要非常清楚的，讓自己時刻清楚哪些是可以做的哪些是不可以做的，后廚的衛(wèi)生工作我一直都非常重視，因為這也是一名廚師的工作的基本素養(yǎng)，所以一年來后廚的衛(wèi)生都是非常整潔的，我每天都是有非常清晰的工作意識，這是要非常明確到位的，對于這一點我時刻在堅持著，衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)我都是按照著后勤標(biāo)準(zhǔn)來做的，絕對不會讓飲食方面出現(xiàn)不衛(wèi)生的情況，保證顧客能夠放心大膽的去吃，當(dāng)然我也有非常清楚的意識，我知道衛(wèi)生是多方面的，作為一名廚師，一定要保證自己職業(yè)素養(yǎng)是處于一個高的狀態(tài)，未來的工作我會嚴(yán)格的要求自己。
三、自身工作不足之處
我一直都在以較高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，這些都是毋庸置疑的，特別是在工作當(dāng)中我一定要糾正自己懶散的習(xí)慣，我認(rèn)為在做事情的時候我還是不夠積極，作為一名廚師，這種缺點后續(xù)會不斷的發(fā)揚下去只會讓我繼續(xù)墮落下去，這也是我不愿意看到的，在今后的工作中我會調(diào)整好狀態(tài)，把懶散的習(xí)慣糾正，面對工作主動積極起來，這是絕對沒錯的，既然是做了就一定要做好，這也是我對自己主要要求。
后勤個人工作總結(jié) 篇9
踏踏實實做好后勤保障 實實在在服務(wù)全體師生
本學(xué)期學(xué)�？倓�(wù)后勤工作繼續(xù)堅持以學(xué)�？傮w工作為指導(dǎo)，以學(xué)校教育教學(xué)工作為中心，服務(wù)教育教學(xué)工作，為教科研服務(wù)，為師生服務(wù)的宗旨，強化總務(wù)后勤工作的規(guī)范管理，確保后勤工作保障有力，服務(wù)到位，努力提高后勤服務(wù)工作質(zhì)量,為全體師生創(chuàng)造一個良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
工作目標(biāo)：
1、結(jié)合學(xué)校四星班級評選，做好班級、寢室、校園的衛(wèi)生保潔工作。
2、加強學(xué)校財產(chǎn)的保護(hù)以及維修，為正常的`教育教學(xué)提供必要保障，切實做好教育教學(xué)服務(wù)工作。
3、加強食品安全工作，重視宣傳工作，嚴(yán)格控制“三無”產(chǎn)品進(jìn)入校園，嚴(yán)格監(jiān)督食堂、超市小賣部所賣食品的質(zhì)量，并適時反饋。
4、配合校醫(yī)務(wù)室扎實做好疾病的預(yù)防宣傳知識，杜絕重大傳染病，加強學(xué)生的自我保護(hù)意識。
5、嚴(yán)格財務(wù)管理制度。
具體工作安排：
1、配合做好開學(xué)準(zhǔn)備工作，發(fā)放相關(guān)教材、薄本。
2、做好寢室人員的安排，登記。
3、錄入學(xué)生相關(guān)信息，做好醫(yī)�？ǖ霓k理。
4、發(fā)放相關(guān)教學(xué)設(shè)備并做好登記。
5、進(jìn)行衛(wèi)生大掃除.
6、做好值班工作。
7、設(shè)置文明監(jiān)督崗加強寢室、食堂的安全、文明監(jiān)督
8、設(shè)置綠色天使，加強財產(chǎn)保護(hù)，避免浪費。
9、配合學(xué)�？倓�(wù)處完成相關(guān)工作。
10、配合級部完成相關(guān)工作。
后勤個人工作總結(jié) 篇10
一、基本上完成了后勤服務(wù)總公司作為學(xué)校辦學(xué)的職能部門應(yīng)有的工作任務(wù)
后勤服務(wù)總公司是學(xué)校的職能部門，擔(dān)負(fù)著辦好學(xué)校的后勤保障工作，它關(guān)系著全校師生的吃、注行以及與此相聯(lián)系的管理和服務(wù)。在吃的方面，后勤為18000余名就餐者，提供著一日三餐的可口飯菜，在食品安全隱患重重、市場原材料價格飛漲的這一年里，我們保證了我校伙食工作的安全和穩(wěn)定。在住的方面，我們不僅克服了學(xué)校辦學(xué)空間狹小的不足，比較圓滿地安排了全校15000余名在校生的住宿，而且，還義無反顧地承擔(dān)了我院家屬區(qū)的牧業(yè)管理任務(wù)和與住有關(guān)的延伸服務(wù)等。在行的方面，全年安全行車54萬余公里，基本上保證了學(xué)校的各類公務(wù)用車和應(yīng)急用車。同時，還擔(dān)負(fù)了接送教職工小孩上學(xué)、入托等的其它服務(wù)，最大限度地解決了廣大教職員工的后顧之憂。在通信服務(wù)方面，后勤擔(dān)負(fù)著全校3000余門內(nèi)外線電話的安裝和維護(hù)服務(wù)，動用了后勤優(yōu)勢的人際關(guān)系資源，保證了高質(zhì)量的通訊線路暢通。在環(huán)境衛(wèi)生、水、電、氣、暖等的管理和后勤維修方面，我們基本上做到了人人有事干、事事有人干，目標(biāo)任務(wù)明確，崗位責(zé)任落實的規(guī)范互動狀態(tài)和***發(fā)展局面，最大限度地為學(xué)校的教學(xué)、科研和廣大教職工生的生活、學(xué)習(xí)提供了優(yōu)美干凈的校園環(huán)境和強有力的后勤保障服務(wù)。比較圓滿地完成了學(xué)校賦予后勤的職能任務(wù)。
二、克服急、難、險、重，完成了學(xué)校交辦的涉及校園穩(wěn)定發(fā)展的大事
1。西校區(qū)學(xué)生的回遷安置工作。我們大家都知道，隨著學(xué)校的連年擴招，校本部的住宿條件已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)，但xx年9月，從滎陽校區(qū)回遷的4386名新生和190名碩士生，又必須在校本部妥善安置，這真是又急又難的.大問題。但是，后勤并沒有在急難問題上退縮，而是急流勇進(jìn)，迎難而上，最終在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和學(xué)生部門的配合下，內(nèi)補空缺，外找房源源，不僅妥善安置了回遷學(xué)生的住宿，而且，還經(jīng)過艱苦的努力和b區(qū)住宿樓的業(yè)主、西區(qū)機電學(xué)校校方和農(nóng)培中心簽訂了繼續(xù)承租合同，最大限度地保證了校園的安全和穩(wěn)定。
2。南院家屬住房的房產(chǎn)證辦理工作。97年房改以后，南院140套家屬住房均以房改價出售給了教職工，但是，由于歷史遺留問題無法解決，所以南院房產(chǎn)證始終未能辦理成功。對此，南院教職工一直無法穩(wěn)定，并多次找校領(lǐng)導(dǎo)、教育廳領(lǐng)導(dǎo)和省直房改辦，要求妥善解決問題，但近十年里始終未果�？删驮趚x年里，鄭州市出臺了遺留問題解決方案，我們后勤及時抓住這一時機，采取非常措施，繞過有關(guān)環(huán)節(jié)，動用非常關(guān)系，快速推進(jìn)房改房產(chǎn)證的辦理工作。
3。博士樓的天燃?xì)獍惭b工作。學(xué)校為引進(jìn)人才需要，新建了一棟家屬住宅樓，即博士樓，但是，天燃?xì)獍惭b工程和基建工作是分開的。樓房竣工后，由于天燃?xì)獠煌�，所以，遲遲無法投入使用。直至今年9月，在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，后勤接管該項工作，并通過多次和天燃?xì)夤具B絡(luò)，最終使天燃?xì)夤驹诳偭坎蛔愕那闆r下，發(fā)展了博士樓天燃?xì)庥脩簦瑸閷W(xué)校引進(jìn)人才起到了后勤應(yīng)有的作用。
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