【精選】總結實習報告錦集9篇
總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，不如立即行動起來寫一份總結吧�？偨Y怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編為大家收集的總結實習報告9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
總結實習報告 篇1
實習地點: 自貢市第一水廠(長土)
自貢市中聯(lián)環(huán)水凈化有限公司污水處理廠
實習時間: XX.3.12至XX.4.9
自貢市第一水廠實習
(一).水廠簡介：
自貢市第一水廠(長土水廠)座落在貢井區(qū)長土鎮(zhèn)，始建于1958年，設計日處理水能力為0.3萬噸/日規(guī)模，排水工程專業(yè)水廠畢業(yè)實習總結報告。水廠的水源主要為雙溪水庫水，通過20多公里渠道和后端8公里管道輸送到廠，最大輸水能力為5萬噸/日單管輸水;旭水河重灘堰為該廠的安全備用水源。水源水質達到國家集中式取水地面水源水質標準。水廠主供貢井城區(qū)和匯東部分城區(qū)。水廠環(huán)境優(yōu)美，為省級園林式綠化單位。一水廠水處理生產工藝為：根據(jù)源水水質情況，在引水管道上進行前加氯，源水進入反應池后，在反應池中添加混凝劑進行混凝反應，隨后進入沉淀池進行沉淀反應，沉淀之后的水進入濾池過濾，濾后水經過加氯消毒后進入清水池。清水池的水經過送水泵站送到城市管網。該廠目前在加氯和投藥兩個工藝實行了自動化管理，生產過程實現(xiàn)適時監(jiān)控。確保出廠水水質達到國家飲用水衛(wèi)生標準要求。
(二).實習內容:
1.了解城市水資源情況，水廠水源情況，水廠廠址選擇原則，出水水質要求。
自貢市水資源情況:自貢市屬缺水城市,存在資源性、工程性、水質性缺水的特點,缺水原因:1.不傍大江大河,境內缺乏大型骨干水利工程,水資源總量及工程調控能力有限，實習報告《排水工程專業(yè)水廠畢業(yè)實習總結報告》。2.工業(yè)企業(yè)污染嚴重，城區(qū)過境的威遠河、釜溪河的部分河段水質已基本喪失使用功能。3.降雨量時空分布不均。旱災頻率高達58.3%。由于自貢市去年遭受80年難遇的特大旱災后，冬干、春旱接踵而至，致使現(xiàn)有的水利工程蓄水嚴重不足。尤其是作為自貢城區(qū)供水重要水源的雙溪水庫，蓄水量嚴重不足。使得城區(qū)生活、生產用水矛盾突出。
水廠水源情況：主要水源是雙溪水庫的優(yōu)質水,其備用水源為旭水河河水。
水廠地址：在旭水河的上游土丘處，距河岸較近，便于修建岸邊式的取水泵站。地距供水區(qū)：貢井區(qū)、自流井區(qū)的位置相對較近，且方便來水從榮縣的雙溪水庫重力自流到自貢市的長土鎮(zhèn)。距公路較近，交通方便。
出水水質：采取遠程在線監(jiān)控：原水水質控制點(在線濁度監(jiān)控儀、原水水質采樣導管)、濾前水質控制點、濾后水質控制點(水質取樣、濁度、余氯量監(jiān)測儀)、出水水質控制點、出水水量計、出水水壓表,嚴格控制出水水質。
2.了解水廠的規(guī)模，工藝流程，平面及豎向布置情況。
水廠規(guī)模：自貢市供排水公司第一水廠規(guī)模為10萬m3/d的老水廠
工藝流程：
3.了解水廠使用凈水藥劑(混凝劑、助凝劑)的品種、投量和投加方式方式;消毒方法、投加量及投加設備。
4.熟悉和了解各單項構筑物的`型式、構造、工作過程、基本設計參數(shù)以及運行管理的內容、方法和經驗。
1)取水構筑物：設計原則及位置選擇，形式和構造，操作管理的內容和方法，取水泵房的布置，給水水泵的選擇及附屬設備的選擇。
2) 混合、反應設備(絮凝池)：混合設備類型，設計運行參數(shù)。反應池形式、構造及設計要點，設計運行參數(shù)(流量、停留時間、g、gt)。
3) 斜管沉淀池：構造、工作特點、設計運行參數(shù)和附屬設備情況。
4) 重力無閥濾池：構造，工藝尺寸，配水系統(tǒng)形式，濾料種類，級配及層數(shù)，沖洗方式、強度及歷時，膨脹度，沖洗水的供給及排除，管廊布置，自動控制設備，濾池運行操作程序，處理效果等。
總結實習報告 篇2
本人在天虹實習了兩個月，現(xiàn)到了轉正時期，特寫此報告來總結在天虹兩個月的實習心得。
最初來到這里對于一切都是陌生的，比如像天虹的企業(yè)文化、天虹的各種規(guī)章制度，甚至連每個樓層的具體分布都不是很清楚。經過兩個月的學習與實踐，現(xiàn)在對于分部的各項工作都有了具體的操作經驗。
以下我談一下這兩個月來我在五分部所學到的。
首先，我學會了如何處理顧客投訴，本著快速處理原則、四為主原則、首人負責制原則，在規(guī)定時間內將顧客投訴處理完畢。
其次，在我拿到了權限卡以后，同時也知曉了權限卡的一些使用規(guī)范。權限卡是發(fā)給每位管理員用于商品的變價、打折、暫存、取消、退換貨的收銀操作，只限于本人使用，不能外借給任何人使用。一旦出現(xiàn)權限卡丟失，立刻去信息員那里暫�？ǖ氖褂�。
第三是在每次商場整體活動和自行活動前跟供應商談判，談活動，包括讓點等讓利幅度。我在這兩個月的時間里面談了柯仕道專柜的限時秒殺活動，藍狄斯丹專柜的折扣促銷活動，還有商場整體的滿減活動。在與供應商談判時雖然能將活動談下來，但是中間還是有許多不足。談好活動以后如果遇到讓點，就還要進入OA進行一個流程審批，通過各節(jié)點的負責人同意后方可進行。在活動結束之后還需將回款的金額通過該流程上報給各節(jié)點部門審批。
第四是八月份我們部門做的特賣活動，第一次遇到部門到外場做活動，滿是疑問，不知道該怎么做，經過同事和經理的講解，告訴我應該需要怎么去做，一天、兩天，慢慢地就開始掌握流程。
第五是盤點貨品，在這段時間，飛利浦的小家電要撤柜，盤點貨品的工作就是我前幾天在一直跟進的。樣品的清點、倉庫貨品的清點，雖然談不上什么技術性的活兒，但是也是一項考驗自己的工作，最后順利交接。
第六，小家電及利郎專柜的撤柜工作，這也是我在這段時間遇到的最難的問題，因為撤柜還有之后的進場，流程手續(xù)較復雜，雖然現(xiàn)在還未到撤場的時間，但前期的圖紙審核，跟供應商的聯(lián)系已經開始在做起來了，幫帶教練也將如何去做的步驟教給我，相信之后也能處理好。
第七，跟每個管理員一樣外出跑團購，雖然跑了一些單位企業(yè)，但是由于本人口才能力欠佳，成果不理想，現(xiàn)已經到了中秋節(jié)，只能在之后的國慶節(jié)努力一下，希望能有所成果，為春節(jié)做準備，儲備一些客源。
第八，每天的早會是管理員與員工最好的`溝通時間，我也試著開了好幾次早會，內容包括將當日管理員的班次、昨天的銷售第一名、郵件中各部門需要我們傳達給員工的工作信息、當日需要完成的工作事項、當日及其近期商場的活動。幾次早會下來，感覺還是不錯的。
在接下來的日子，我還會繼續(xù)將學習文件與學習現(xiàn)場管理相結合，多跟幫帶教練學習，特別是即將面臨的專柜撤柜事宜。
總的來說，我雖然學習到了很多百貨業(yè)的東西，比起剛進來時的
一無所知，現(xiàn)在起碼能把基本的工作完成，但相對于其他管理員，我還十分不足，所掌握的知識還不及需要用到的知識，在一些專業(yè)性強的工作上還有缺陷，所以會繼續(xù)跟著幫帶教練學習，用實習期的學習態(tài)度去完成以后的工作。
總結實習報告 篇3
上學期我們專業(yè)沒還有工程訓練這門課程，每次看到有同學穿著軍裝去上工程訓練的時候我心里還是有些許的羨慕，因為我很喜歡實踐性的課程，喜歡發(fā)揮自己的想象做出想要的東西。十次課程，說少也不少，在這個過程中我所學到的不僅僅是知識，更多的還有對待工作的態(tài)度和原則。我很高興有這么一個鍛煉自己的機會，所以在整個過程中我都以積極地態(tài)度去面對，盡管也有過緊張和膽怯。
我對鉗工、焊接等需要親自動手操作的實驗特別感興趣，但對于數(shù)控車削、數(shù)控銑削和數(shù)控線切割三個實驗似乎毫無積極性。三節(jié)課，兩個半小時就只是寫一張程序表，很多同學半個小時就寫好程序然后到處閑逛等著下課。而對于我來說，就算是一張程序表也不是那么簡單，我總是沒用心去聽老師所講的，所以我只有慢慢把書看懂再完成作業(yè)，這樣一講課的時間就沒有了。對于這三講課，其實我并不能學到什么知識，因為我根本不會記住怎么寫程序表，反而我需要記住的是學這個的原因和好處�，F(xiàn)代社會科技越來越發(fā)達，自動化的機器正在逐步代替手工勞動，這就是社會發(fā)展的趨勢，而我們作為大學生，就算不以此為專業(yè)也應該了解一些最基本的知識。
雖然我對數(shù)控實驗不感興趣，但它畢竟不是很難，對我來說真正最難的應該算是鑄造實驗了吧。鑄造是我的第一個實驗，也是做的最差的一個。第一次工程訓練，我有點激動更有些緊張，我迫不及待地想要開始去做以至于沒有注意到老師所說的細節(jié)，結果當然是我們一
次又一次地失敗。雖然最后還是完成了作品，但得分很低，不過我愿意接受這樣的懲罰。自信是可以的，但也要有個度，過度的自信就是自以為是，希望自己能牢記此次教訓。
自行車拆裝實驗是最讓我擔心的一個實驗，因為我從小很少接觸自行車也不會騎自行車，所以在上課之前我一直在想一定要和男生在一組，畢竟男生一般都對自行車比較感興趣。事實證明我錯了，上課時放的視頻和老師所講的我都覺得不是很難，之后和三個女生一組認真完成了作業(yè)，我們不僅是最先完成的一組，而且還受到了老師的表揚，當時我們四個都開玩笑的說了句：真是巾幗不讓須眉。我可以說是很感動吧，也給自己下達了一個要求：永遠都不要小瞧了自己！
做工程訓練的這十講課也算是一段美好的.回憶吧，做鉗工實驗時的順風順水、做焊接實驗時的驚心動魄、做車削和銑削實驗時的小心翼翼……我似乎看到了機器與人的感情。
雖然每一門課程都會根據(jù)專業(yè)不同來分難度等級，工程訓練也一樣，不過我覺得陶藝和鐵藝是不可缺少的，這兩個實驗實踐性很高也沒有限定的制作樣式，對于培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新性思維有比較明顯的作用。至于數(shù)控實驗，我覺得可以只做一個比較有代表性的，因為大概的思路和原理都差不多，但那唯一的一個數(shù)控實驗可以做得更詳細或更深入一點，畢竟要符合現(xiàn)代科技的發(fā)展趨勢。
總結實習報告 篇4
在考試結束之后，我們迎來了盼望已久的實習。這次實習從第十七周持續(xù)到二十周，由我們國際經濟與貿易專業(yè)的全體老師輪流指導我們在erp實驗室和實踐基地完成。我認為，實習是非常必要的。實習中的各類 單證 如 信用證 、匯票、海運提單、商業(yè)發(fā)票等等都是我們專業(yè)知識的凝聚和承載。因此，認真地履行實習要求，努力完成實習，不僅有利于我們鞏固本學期所學到的國際 貿易實務 和國際結算的專業(yè)知識，更利于我們預先觀察日后工作中的主要內容、方法以及各種困難，利于我們察覺到自身存在的不足和缺陷，以便我們更好地進行學習和工作，利于我們更快地把所思所學轉化為實踐動手的能力，把專業(yè)知識和技能轉變成工作能力和實際經驗，而且，相對于出外到某些單位進行工作實習，這種實習的方法可行性更好，針對性更強。
在這四個星期中，我認真地完成了實習的全部內容。實習中的大部分題目我都能按照要求以較高的質量完成，但也有部分題目讓我費盡腦筋。比如， 信用證 開立和商業(yè)發(fā)票的填寫等問題，主要是對基礎知識和細節(jié)問題的考察，因此，我能比較順利地完成。而諸如填制海運提單等問題，由于格式比較靈活，且填寫步驟較復雜，因此使我遇到了不小的阻力�？偟膩碚f，這次實習的過程比較流暢順利。這說明，經過這次實習，我們的專業(yè)基礎知識得到了鞏固，專業(yè)技能得到了提升。當然，我們還須要從實習中發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，爭取利用假期和日后的學習來彌補，真正地鍛煉自己、提高自己。同時，我們也應該珍惜利用每一個機會，利用各種實習來幫助自己消化專業(yè)知識、塑造專業(yè)素質。
這四周的實習讓我獲得了很多頗有意義的實際經驗。這次實習不但鞏固了我們平時所學，也為我們日后的專業(yè)工作提供了非常實際的便利。作為一名大學生，應當具備較強的舉一反三的能力，而在這些實習中，恰有不少 單證 的填寫是相互聯(lián)系、相互依靠的。例如，一般原產地證書和普惠制產地證書的基本格式具有較大的相似性。兩者都需要填寫進出口雙方的公司名稱、運輸方式、嘜頭、貨物描述等等，甚至連具體需要填寫的空白位置都相似。因此，我們應當舉一反三，利用諸多單證格式和填寫原理類似這一特點，將各類單證的填制和審核緊密聯(lián)系到一起。這樣做無疑可以大大提高我們的學習效率。也可以使我們的實習結果相互對應，利于即使查缺補漏，保證單證記錄內容的準確有效。再以商業(yè)發(fā)票為例，商業(yè)發(fā)票是出口商向進口商開立的說明貨物名稱、數(shù)量、價格的清單。商業(yè)發(fā)票在出口商必須提供的單據(jù)中起核心作用，其他單據(jù)均需要參照它來進行繕制。在整個實習中，商業(yè)發(fā)票是我們重點練習的一個環(huán)節(jié)，因為商業(yè)發(fā)票記載的各項內容是其他單據(jù)核心內容的重要依據(jù)。比如，發(fā)票中關于合同規(guī)定貨物的各屬性描述(貨物價格、貨物包裝等等)是匯票、產地證、海運提單等貿易單據(jù)填寫的參照。因此，我們還必須能夠以一項單據(jù)的填寫來影響到其他單據(jù)的填制。只有保證核心單據(jù)的準確、系統(tǒng)、完整，才能利于其他單據(jù)的制作，促進整個貿易流程順利開展。當然，我們也必須嚴格注意各類單據(jù)記載內容的一致，以單單一致、單證一致來求得結匯工作的順利進行。
這次實習的完成對我們專業(yè)知識的鞏固起到了不可小覷的作用。通過這次實習，我全面地、綜合地對本學期學到的專業(yè)知識進行了復習和梳理。例如，通過填寫商業(yè)發(fā)票使我真正認識到了商業(yè)發(fā)票在全部單據(jù)中的核心地位。這在實習中有著明顯的體現(xiàn)：在很多題目中,商業(yè)發(fā)票和 信用證 都作為僅有的已知條件給予了我們。而匯票等許多重要單據(jù)的填寫都離不開商業(yè)發(fā)票的記錄內容。再比如，通過練習匯票的填制，我又一次對匯票的填寫過程有了一個深刻且直觀的復習：“at ____ sight”處填寫付款期限，“for”后跟支付金額的小寫，“draw under”為出票依據(jù)�！皃ay to”后面加收款人的名稱，“to”跟付款人名稱地點。在實習中，我清醒地感覺到自己對很多知識的把握還不十分牢固，得到信用證后還無法很迅速、準確地完成匯票的填寫。這也敦促我及時地復習、回顧課本上的基礎知識。
我認為，實習并不同于 考試 。 考試 的考察對象重在對文字理論的記憶和理解，如名詞解釋、問答等等。而實習則是重在考察我們對單證填制過程的掌握。因此，很多死記硬背的方法可以應付考試中的部分題目，而實習的完成就必須依靠平時對基礎知識的理解、對理論方法的靈活運用和對實習中遇到的各類情況的應變能力�？梢哉f。實習是一種更綜合、更嚴格的學習考察方法。
通過這四周的實習，我還獲得了很多寶貴的學習方法和規(guī)律以及一些國貿人才的必備素質。在前面已經提到了， 貿易實務 中許多單據(jù)的格式和制作方法有著不少相似之處，例如商業(yè)發(fā)票和裝箱單、出口貨物 報關單 和進口貨物 報關單 、一般原產地證和普惠制原產地證等等。因此，我們可以自己著手進行一些必要的、可行的總結和整理――將類似單據(jù)的填制方法和填制過程總結出來，，這樣不僅僅是我們巧妙的學習方法，也是我們學習經驗的層層累積，利于我們日常的工作和學習，利于我們尋找問題的突破口。
關于本次實習中各類單據(jù)的填寫步驟和方法，我自己總結如下：
1.仔細審題，把要求填寫的單據(jù)預覽一遍。在這期間，最重要的就是明確目標單據(jù)的空白處需要填寫的主要內容。例如，在填寫保險單時，“被保險人/insured”就應填寫出口方的名稱;原產地證書中，“consignee”即收件人，應填寫進口公司的'名稱。只有把需要填寫的各個單據(jù)中的空白處的內容弄清楚，才能有目的地去瀏覽各項已知條件，使整個實驗過程更加具有效率和針對性。
2.認真閱讀手中的已知條件，如信用證、商業(yè)發(fā)票、合同協(xié)議等等，并從中提取出填制單據(jù)所需的關鍵、有效的基本內容，如進出口雙方的名稱、貿易方式、合同金額、貨物描述、起運港和目的港等等。這些都將在填寫單據(jù)時用到。
3.根據(jù)從已知條件獲取的各項信息，對單據(jù)的空白處進行填寫。在這個過程中，我們一定要保證各個單據(jù)填寫的內容與已知條件中的描述一致。因為在信用證項下只有單單一致、單證一致才能順利結匯。
4.根據(jù)已知條件中的內容對單據(jù)的填寫工作進行精確、嚴格地審核，認真審查各單據(jù)之間記錄的內容是否一致，是否相互照應。精確謹慎的審核工作是確保單單一致、單證一致的重要環(huán)節(jié)，這是實習過程中必不可少的，也是我們在日后工作中需要特別注意的一點。
這次實習在鞏固我們平時所學的基礎知識的同時，還幫助我們發(fā)現(xiàn)自身存在的種種不足和缺陷。我想，查缺補漏本就是本次實習的一個重要目的。因此，我會正視且重視這些不足，爭取在以后的學習中提高自己。我的不足主要有：
1.對很多基礎知識的把握還不甚牢固。這主要表現(xiàn)在，當題目靈活變化時我便會捉襟見肘，遇到一些本不應該有的阻力。例如，在制作海運提單的時候，我經常會犯一些細微的錯誤。而在很多單據(jù)的開立時間填寫上我也出了不少問題。這些都是一些比較基礎的問題，雖然簡單但容易犯錯。實習中的問題為我指出了基礎知識上存在的一些漏洞，我應當以此為方向，努力夯實基礎知識。
2.專業(yè)知識應用不夠靈活，掌握太拘泥、太死板。比如，在填寫匯票時，共有三種形式的匯票供我們填寫，我在每種匯票的填寫開始時都有比較強的生疏感，過了較長一段時間才慢慢地找到門路。這充分說明我對知識的掌握太拘泥于書本，面對新格式的單據(jù)往往會因為素昧平生而束手無策。實習是檢驗我們活學活用能力的途徑，只有將平時所學真正消化、靈活運用，才能應對日后工作中千變萬化的各種問題和要求。
3.計算機文化知識的匱乏�？赡苁怯捎谳^長時間沒有進行專門的計算機文化知識的學習，我對word方面的很多知識技巧有了比較嚴重的遺忘。這使我在填寫單證的過程中遇到了不少棘手的問題。例如，在輸入文字時，word設置了自動縮進，我就不知道該如何調整。再比如，在填寫產地證的時候，由于表格下方的空白處需填寫的貨物描述、嘜頭、貨物包裝等內容是分行分列的，所以普通鍵入變的異常麻煩，這使我浪費了不少時間。
4. 英語 單詞 積累不夠，尤其是經貿 英語 專用 詞匯 的缺乏影響了我順利完成實習。雖然相對于前幾次實習我的 英語 詞匯 有了一定的積累，在閱讀單據(jù)主要要求和敘述時沒有太大的障礙，但在一些細節(jié)問題和關鍵 詞匯 上我還是有些拿捏不準，這導致我對整個單據(jù)的理解出現(xiàn)了一定的偏頗，因此單據(jù)的填寫難免會受到一些影響。
5.在實習中，我還暴露出了粗心大意、心浮氣躁的缺點。比如，在上傳作業(yè)時我曾經把作業(yè)順序顛倒，而遇到困難時，我經常不能冷靜思考。這些不好的心態(tài)都不利于我解決困難，而只會讓問題越來越糟。
根據(jù)在實習中發(fā)現(xiàn)的自身不足和缺點，我也有針對性地思索了一些解決方法：
1.繼續(xù)加強對基礎知識的掌握，一定要定期回顧課本，防止遺忘。要多利用各種專業(yè)叢書，一方面可以拓寬自己的知識面，另一方面也可以經常鞏固專業(yè)知識。當然，還可以尋找一些題目來做，在實踐中檢驗自己的所學，靈活運用自己的專業(yè)知識來解決遇到的困難。只有經過扎實的題目訓練，才能使各種知識長駐于自己的頭腦之中，這是靈活運用的重要基礎。
2.積極補習計算機文化知識，做一些word和excel的練習。計算機是人類社會工作的主流集成工具，熟練地操控計算機是大學生的必備素質之一。我們國際貿易專業(yè)日后的很多工作都將依靠計算機來完成，而且電子商務和國際貿易的結合也日趨緊密，因此我們必須把計算機操作搞好，這樣才能更好地利用這一強大工具。比如，在上面我曾經提到了一個填寫產地證時遇到的表格問題，如果我們不用普通鍵入，而在單據(jù)的表格中重新插入一個表格并在這個新表格中輸入貨物描述、嘜頭等內容，這樣就可以輕而易舉地解決問題。
3.繼續(xù)刻苦地學習英語，穩(wěn)步地提高自己的英語水平。作為國際經濟與貿易專業(yè)的學生，英語的重要程度已經無須贅言，可以毫不夸張地說，英語是打開國際貿易專業(yè)大門的鑰匙。因此，我們要不遺余力、堅持不懈地學習英語。我認為英語的學習重在日常的積累，我們一定要從日常的學習抓起。在各類單據(jù)的制作中，大部分英語詞匯還是比較集中的，所以我們在單據(jù)的填寫過程中，遇到了不會的生詞就應當盡快記住，并在平時多加以利用(可以自己造一些句子或大聲朗讀)，這樣就利于牢記生詞。如此一點一點的累積下去，我們的閱讀水平和 翻譯 水平會得到逐步地提升，填寫單據(jù)時的諸多困難也可迎刃而解。
4.努力使自己養(yǎng)成細心謹慎、冷靜沉著的品質。制作單證時，細心沉著是一項基本素質。只有細心耐心地處理單據(jù)中的每一個細節(jié)，才能力保單據(jù)之間一致。相反，浮躁著急的作風會引起人的思維混亂，導致問更加難以解決。
我不害怕發(fā)現(xiàn)問題，而發(fā)現(xiàn)了問題不去解決才是可怕的。既然在實習中檢驗到了自己在某些方面的不足，我一定會在以后的學習中更加注意，并爭取以自己的實際付出來早日解決自己的不足，改正自己的缺點。
綜上所述，通過這次實習，我掌握了很多日后工作所需的基本技能，檢驗了平時所學習的基礎知識，衡量了個人的能力和水平，發(fā)覺了自身存在的不足和缺點。這于我來說無疑是受益匪淺的。我相信，這次實習讓我獲得的經驗、心得會促進我在下學期的學習甚至未來的學習、工作中尋找到正確的方向和合理的方法。
總結實習報告 篇5
實習單位：金寨農村商業(yè)銀行斑竹園支行
專業(yè)、班級：
14級金融一班
姓名：
吳抗抗
學號: 1410031028
指導教師: 張金明
目錄
金寨農村商業(yè)銀行認知實習報告
摘要：根據(jù)學校的要求，本人在兩個月的時間內，在安徽省金寨縣農村商業(yè)銀行斑竹園支行進行了暑期認知實習。在銀行實習期間，我在單位前輩的幫助、指導下，熟悉了金寨農村商業(yè)銀行的主要經濟業(yè)務活動，系統(tǒng)地學習并初步了解了金寨農村商業(yè)銀行各方面的實務工作，為我以后專業(yè)課的學習打下了實踐基礎，也為我以后的工作積累了經驗。
關鍵詞：金寨農村商業(yè)銀行 暑期實習 過程 收獲
一、金寨農村商業(yè)銀行簡介
安徽省金寨農村商業(yè)銀行司是由金寨縣農村信用合作聯(lián)社改制，經中國銀監(jiān)會批準成立的一家股份制商業(yè)銀行，注冊資本2億元。金寨農商行實行一級法人、統(tǒng)一核算、分級管理、授權經營的管理體制，總部內設15個職能部門，全轄設立29個支行、1個營業(yè)部，分支機構遍布金寨城鄉(xiāng)，現(xiàn)有員工369人。在農村合作金融的大舞臺上，金寨農商行堅持服務地方經濟、服務中小企業(yè)、服務三農、服務城鎮(zhèn)居民的四個定位，奉行“嚴格、規(guī)范、謹慎、誠信、創(chuàng)新”的十字社風，精心打造“百姓身邊的銀行，中小企業(yè)主辦行”。
金寨農村商業(yè)銀行立足“三農”，堅持“改制不改向、更名不更姓”，不斷增加服務品種，擴大服務范圍，加大對“三農”和小微企業(yè)的信貸支持力度，20xx年累計發(fā)放貸款27.5億元，其中涉農貸款占90.3%，積極為金寨經濟發(fā)展和社會主義新農村建設提供全方位、多層面的優(yōu)質服務，充分發(fā)揮了農村金融主力軍的作用。
二、認知實習的目的.
�。ㄒ唬├碚撀�(lián)系實際
通過在金寨農村商業(yè)銀行實習，進一步了解和鞏固在學校期間所學的各門金融學課程的基本理論和基礎知識，學會理論聯(lián)系實際，增強自我解決實際問題的能力。將課堂和實踐結合起來，可以加深自己對本專業(yè)知識及前景的了解。
�。ǘ┏醪綄W習銀行基本業(yè)務
在金寨農村商業(yè)銀行的實習期間，通過單位里前輩的指導幫助，我熟悉了金寨農村商業(yè)銀行的主要經濟業(yè)務活動，較為系統(tǒng)地學習銀行個人金融管理工作和日常業(yè)務的操作流程，增加了對銀行業(yè)務知識及運作的了解。
�。ㄈ樽呦蛏鐣蛳禄A
通過在金寨農村商業(yè)銀行的實習，我學會了如何從校園走向社會，適應一個不同的工作生活環(huán)境，學會與領導同事相處。在工作中要抱以踏實負責的態(tài)度，積極發(fā)現(xiàn)和解決問題，為更好的走入社會打下堅定的基礎。
三、認知實習的時間
四、認知實習地點
金寨縣農村商業(yè)銀行斑竹園支行
五、認知實習的意義
暑期認知實習是我院貫徹“地方性，應用型，國際化”辦學宗旨，培養(yǎng)能適應市場經濟發(fā)展需要，具有較強操作技能的高級復合型人才，而安排學生與社會全面接觸的重要環(huán)節(jié)。通過認知實習，學生可以認知社會，認知專業(yè)，認識自我，培養(yǎng)學生融入社會的能力，讓學生在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題，為學生學好后續(xù)專業(yè)課以及以后工作打下基礎，提高學生的綜合素質和能力。
�。ㄒ唬┨岣呔C合素質，適應社會發(fā)展需要
當前社會對高校畢業(yè)生的壓球越來越高，這是市場經濟、知識經濟和經濟全球化發(fā)展的要求，更是不斷激烈的競爭給大學生的要求。社會實踐正是大學生拓展自身素質的重要途徑，使學生通過實踐磨練意志、鍛煉能力，勇于承擔社會責任，拓展自身的綜合素質，樹立正確的就業(yè)觀，滿足社會發(fā)展對人才的要求。
�。ǘ┰黾由鐣啔v，積累工作經驗
社會閱歷和工作經驗對初入職場的大學生來說越來越重要，而這些是在校園里很難學到的。我們大學生只有積極參加社會實踐活動，培養(yǎng)個人的綜合能力，增強自身競爭力，才能更好地適應社會大環(huán)境，為自己尋找更好的發(fā)展機遇。
�。ㄈ淞⒄_的就業(yè)觀
通過社會實踐，大學生可以更好地了解社會、企業(yè)對人才的需求，從而思考自身的弱勢不足，在今后的學習生活中針對性地提升自己，努力地培養(yǎng)自己的綜
總結實習報告 篇6
轉眼間，畢業(yè)實習工作已結束，在這一個月中，雖比較辛苦，但是收益頗多。在這份實習總結報告中，我將把這一個月所做的工作及完成工作后的感受如實記錄下來。
實習地點：合肥學院電子系
指導教師：高先和
XX-2-28 下午：
在系里統(tǒng)一安排下，我和其他5名同學被安置在系里實習，協(xié)同完成系里的各項任務。第一次以“非學生”的身份為學校工作，為同學服務還真有些不習慣。但我們都決心珍惜這個機會，盡力把工作做好。
我們最主要的任務，是將05、06級的學生們積極性調動起來，在這基礎上，對他們進行從模數(shù)電應用到單片機應用的一系列培訓，為電子設計競賽做好前期工作，打下堅實基礎。
晚上，我們大四一組人與電子協(xié)會以及科技部的領導班子，在我們的基地806教室，交流商議了一下。我們并不是來自一個年級，彼此也不是很熟悉，但是交談很成功，大家聊得也很開心，都表示要把這份工作做好，做實。因為大家的目標是一致的，就是把我們電子系第二課堂辦好，為同學們創(chuàng)建一個良好的學習環(huán)境和學習氛圍，把我們電子系學生水平提高上去，精神傳承下去。有了一種團隊的精神。既然大家協(xié)同工作，那么分工就要明確，經過協(xié)商確定總體思路的構建及各小組間的協(xié)調工作，并且同大四幾名同學作為輔助指導，在專業(yè)上幫助同學們。電子協(xié)會以及科技部的領導班子負責協(xié)助我們各個環(huán)節(jié)的日常管理和人員協(xié)調工作。
XX-3-1上午
學校組織了去jac江淮汽車廠轎車生產線工作參觀。
這條生產線可以說江淮廠的新新一代主打產品的誕生地，用來生產賓悅轎車和商務車瑞鷹。這是我第一次有機會進大型工廠，看到了工人們的工作環(huán)境及所做的工作，通過管理人員的講解了解了大型企業(yè)的運作模式，管理方法以及企業(yè)需要什么樣的人才。現(xiàn)代化的企業(yè)工廠車間里面沒有幾個人，都是自動化生產。這樣就對操作人員素質要求較高，自動化的設備、先進的管理方法，這些東西員工都得學得明白才可以很好工作。與以前相比有了很大提高。由勞動密集型向技術、資金密集型轉變。另外，我還發(fā)現(xiàn)無論是廠區(qū)還是車間內，環(huán)境都非常整潔，器件和成品都統(tǒng)一規(guī)劃擺放整齊，處處展現(xiàn)著現(xiàn)代大型企業(yè)的風采，我想這跟江淮廠的現(xiàn)代管理方法，是密不可分的。
我所感興趣的'是那些自動化的設備，大都來自德國。真是不得不佩服他們制造技術的精良，在感嘆的同時，我心中有些許遺憾，國內的裝備制造業(yè)與之相比，差距還很大。知不足而后進，我想這個差距會慢慢的縮小，我們這些年青人要不斷努力，為了國家進步，也為了實現(xiàn)自我價值，繼續(xù)加油吧。
XX-3-1下午
參觀地點：佳通輪胎廠
參觀后的我的最大感受就是為那些工人處在的一種惡劣的工作環(huán)境中感到擔憂。
總結實習報告 篇7
一．實習目的與要求
本次在九州通醫(yī)藥集團股份有限公司實習的目的主要是熟悉物流流程及物流管理信息系統(tǒng)在整個過程中的應用，通過此次實習將自己在校期間所學的理論聯(lián)系實踐，通過對日常業(yè)務流程、物流管理信息系統(tǒng)(lmis)運行以及開發(fā)工具與數(shù)據(jù)庫的學習，達到系統(tǒng)維護與實施的基本要求，以及為將來的系統(tǒng)開發(fā)積累基礎，物流實習報告總結。實習期間集團要求嚴格按照實習計劃組織學習，保質保量完成實習任務，并順利通過實習考核。
二：實習單位簡介
九州通醫(yī)藥集團股份有限公司發(fā)軔于改革開放之初的1985年，是一家以藥品和醫(yī)療器械批發(fā)、物流配送、零售連鎖以及電子商務為核心業(yè)務的股份制企業(yè)。
九州通在國內開創(chuàng)的“低成本、高效率”的醫(yī)藥商業(yè)模式被中國醫(yī)藥界譽為“九州通模式”，并成為中國醫(yī)藥物流發(fā)展的主流模式，鑄就了享譽中國醫(yī)藥行業(yè)的九州通品牌。
九州通在行業(yè)內率先建立了電子商務平臺——九州通醫(yī)藥網，實現(xiàn)了供貨—銷售—銀行結算的網上一條龍服務，網上年銷售額達10億元，位居國內同類型網站第一名。
九州通目前已是國內唯一具備整合物流規(guī)劃、物流實施、系統(tǒng)集成能力的大型現(xiàn)代醫(yī)藥物流企業(yè)，物流、信息等技術處于國內一流、國際領先的地位。
三．實習安排與過程
從4月1日起，我們開始了一個月的實習生活，這一個月里的學習與生活自然是收獲頗多的，從第一天進來，赫然映入眼簾的是“誠信、勤奮、競合、創(chuàng)新”
的企業(yè)精神，“責任心、危機感、執(zhí)行力”的企業(yè)核心價值觀，“傳遞健康、創(chuàng)造價值”的企業(yè)宗旨，以及“家文化”的企業(yè)文化精髓，隨著一天天的真切接觸，這些深層次的東西以慢慢刻入了心中，著實是讓人受用不盡的財富，實習報告《物流實習報告總結》。按照集團的安排，實習的內容先后如下：
1、入庫流程學習。采購部、質管部、倉儲部對入庫貨物進行質量和數(shù)量驗收上架的過程；
2、庫存整理學習。收貨組針對收貨入庫時由于運輸方或是供應商在運輸過程中破損商品的處理；
3、內復核學習。內復核員將分配到自己所屬區(qū)域的揀貨籃內商品進行復核并包裝拼箱投放到輸送線的整個過程；
4、外復核學習。輸送帶將包裝拼箱好的藥品送至月臺集貨區(qū)，集貨員將分揀后的藥品放到指定的月臺暫存位，外復核員對月臺集貨暫存區(qū)的商品進行復核確認的`過程；
5、自提學習。以良好的服務品質，為上門提貨的客戶完成快速出庫包裝、復核的工作，確保公司出庫藥品的準確和完整性；
四：實習感想：
現(xiàn)代物流管理強調運用系統(tǒng)方法解決問題。從采購、倉儲、運輸、配送到流通加工，各環(huán)節(jié)原本都有各自的功能、利益和觀念。系統(tǒng)方法就是利用現(xiàn)代管理方法和現(xiàn)代技術，使各個環(huán)節(jié)共享總體信息，把所有環(huán)節(jié)作為一個一體化的系統(tǒng)來進行組織和管理，以使系統(tǒng)能夠在盡可能低的總成本條件下，提供有競爭優(yōu)勢的客戶服務。系統(tǒng)方法認為，系統(tǒng)的效益并不是它們各個局部環(huán)節(jié)效益的簡單相加。系統(tǒng)方法意味著，對于出現(xiàn)的某一個方面的問題，要對全部的影響因素進行分析和評價。從這一思想出發(fā)，物流管理系統(tǒng)并不簡單地追求在各個環(huán)節(jié)上各自的最低成本，因為物流各環(huán)節(jié)的效益之間存在相互影響、相互制約的傾向，存在著交替易損的關系。比如過分強調包裝材料的節(jié)約，就可能因其易于破損造成運輸和裝卸費用的上升。因此，系統(tǒng)方法強調要進行總成本分析，以及避免次佳效應和成本權衡應用的分析，以達到總成本最低，同時滿足既定的客戶服務水平的目的。
總結實習報告 篇8
在這一年我學會了很多，見到了各種不同的病癥。無論什么病癥.首要的都是要靠防疫為主、找出病癥的出發(fā)點、隔離、治療、對癥下藥、如以下幾點都是常見的病癥。
雞的常見病癥
一、發(fā)現(xiàn)病不早治療
1雞發(fā)病后，不能在第一時間給予治療，等到出現(xiàn)了死雞，且死亡量不斷增加時才知道雞群染病了，此時用藥，療效當然不好。
2混合感染，單純用藥
雞發(fā)病時體質差，抵抗力下降，往往不單感染一種疾病，很多時候，往往幾種病并發(fā)，如法氏囊炎與雞新城疫并發(fā)，大腸桿菌病與支原體病并發(fā)等。養(yǎng)殖戶往往只用治療一種病的藥物進行治療。多種疫病，單治其一，雞病是難以治好的。
3無的放矢，濫用藥物
不能不明病因地亂投藥。亂投藥不但不能治好雞病，反而會加重病情。凡雞咳嗽就用泰樂菌素等，凡雞拉稀就用恩諾沙星等都是濫用藥物的表現(xiàn)。事實上，雞的咳嗽癥狀不但患支原體病時有，患喉氣管炎、支氣管炎、新城疫和雞流感時也有；雞的拉稀癥狀不但患沙門氏桿菌病時有，患大腸桿菌病和各種病毒感染時也有。
4隨意加大用藥量
藥物不管采用口服還是注射，其作用于病原體直至抑制殺滅它須經過一定的過程，這個過程稱為療程。一個療程一般為3~5 d。少數(shù)養(yǎng)殖戶誤認為加大藥量喂服一餐或注射一次就可藥到病除，這樣做不但不能把病治好，還會因用藥量過大而引起副作用。
5不鞏固療效
有不少養(yǎng)殖戶為節(jié)約成本，見雞群病情有所好轉時，就立即停止用藥，結果停藥幾天后雞病情又加重了，死雞反而增加了，這就是不鞏固療效的結果。病情反復后，要將病治愈則難度更大，因為重復用藥往往會導致抗藥性產生。正確的做法是在雞病基本治愈后再繼續(xù)用藥一個療程，直至病雞完全康復。
6療效誤判
主要表現(xiàn)在兩個方面：其一，不了解藥物產生療效有一個時間過程。在正確用藥的情況下，發(fā)現(xiàn)雞只還繼續(xù)死亡或死亡增加，就片面認為用藥無效；其二，當原來所用的藥正在起效但未從根本上治愈雞病時改用他藥，實習總結《畜牧實習總結》。
7惜本誤醫(yī)
療效好的藥雖然價格上顯得貴些，但比無效或效差的藥實在得多。在計算藥費的同時，最好算一算因療效差造成的死雞損失和病治不好、雞長不大(或不產蛋)而白耗的飼料開支及再次投藥的藥費。養(yǎng)雞成本是一個綜合概念，成本不僅僅包括藥費。治療雞病時，如舍質求廉，定會貽誤治療。
二.豬瘟的.診斷與防治方法的探討
摘要：豬瘟可分為急性、亞急性、慢性、不典型或不明顯型豬瘟。csf由強毒引起：高發(fā)病率、高死亡率.不典型豬瘟由弱毒引起、表現(xiàn)不明顯.豬瘟嚴重威脅養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。近兩年來，豬瘟病的發(fā)生在我市養(yǎng)豬業(yè)中有流行。
口蹄疫是一種以病毒為載體的疾病，主要受感對象為豬、牛等大型偶蹄獸類，老鼠和家兔也是高發(fā)種群，潛伏期有幾天至半個月不等，接觸、空氣、食物等均可導致疾病傳播，如遇大風或獸群的大批運輸則傳染更快�？谔阋甙l(fā)病后一般不致死，但會導致病獸口、蹄部出現(xiàn)大量水泡、高燒不退，使實際產量銳減。另外，個別口蹄疫病毒的變種亦可傳染給人。因此，每次爆發(fā)后只能屠宰和集體焚毀以絕后患。由于口蹄疫傳播迅速，難于防治，補救措施少，被稱為"頭號殺手"。
口蹄疫可人畜共患。人因接觸口蹄疫病畜及其污染的毛皮，或誤飲病畜的奶，或誤食病畜的肉品等途徑感染。人一旦受到口蹄疫病毒傳染，經2--18天潛伏期突然發(fā)病，表現(xiàn)為發(fā)燒、口腔干熱、唇、齒、舌邊頰部、咽部潮紅、出現(xiàn)水泡(皮膚水泡見于手指尖、手掌、腳趾)，同時伴有頭痛、惡心、嘔吐或腹瀉，患者數(shù)天痊愈，有時可并發(fā)心肌炎，患者對人基本無傳染性，但可把病毒傳染給牲畜動物，再度引起畜間口蹄疫流行.
總結實習報告 篇9
廣東工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)
實習報告
專業(yè)班級：食品科學與工程
學生姓名：
學 號：
指導教師：吳克剛
實習名稱：畢業(yè)實習
實習周數(shù)： 5
實習地點：東莞百味佳食品有限公司
一、實習內容及進度
20xx.10.21-20xx.10.25：實習動員、查資料了解企業(yè)（概況、文化、產品、相關產品加工技術與理論知識）
20xx.10.28-20xx.11.22：駐廠實習與參觀實習；學習企業(yè)文化、管理知識，熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序，獲得組織和管理生產的初步知識，虛心向工人和技術人員學習，培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德；學習生產技術，鞏固深化所學的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力；了解和初步掌握生產的工藝流程和工藝設備、技術經濟指標。
20xx.11.18-20xx.11.22：整理實習資料、撰寫實習報告。
二、實習心得體會
1、對企業(yè)管理與企業(yè)文化的認識
由香港百味佳食品貿易有限公司耗巨資組建，成立于1994年的東莞市百味佳食品有限公司，是生產銷售各類調味食品的專業(yè)化、規(guī)模化企業(yè)，廠區(qū)占地面積近三萬五千平方米，擁有國內外領先技術水平的調味品加工設備和先進的生產工藝，專業(yè)從事生產、銷售雞粉（鮮雞精）、雞汁、沙拉醬、番茄沙司等系列高
品質的調味品。
公司嚴格按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式運作，以“質量是企業(yè)生存之道”為中心,堅持走質量與發(fā)展相結合的道路。為確保產品質量，從原料的采購直到成品的出庫，公司均建立相應的崗位責任制,并同時設立了開發(fā)、技術、品管、檢測等多個職能部門，精心鉆研，嚴格把關，運用先進科學工藝技術與嚴密的檢驗手段，對產品制造全程實行全方位監(jiān)控，確保產品品質完全符合相關的衛(wèi)生與質量標準要求。為更好地提高產品質量，適應日益激烈的市場競爭，公司于20xx年5月順利通過ISO9001：20xx國際質量管理體系認證。
幾年來，公司堅持實施品牌戰(zhàn)略，通過推行先進的管理模式，不斷提高產品質量，拓寬銷售渠道，完善售后服務，努力打造“百味佳”品牌在業(yè)界和消費者心目中的良好形象。通過不斷努力，“百味佳”品牌的系列產品已受到越來越多消費者的認可、喜愛和信賴，并被中國社會調查所評為“中國名牌”。
公司擁有一支高學歷、年輕化、業(yè)務素質強的營銷隊伍，以積極進取、敬業(yè)樂業(yè)的工作態(tài)度，通過不斷努力，建立了龐大的銷售網絡，在全國建立了30個省級辦事處，產品覆蓋范圍遍及全國各地。
2、實習崗位對專業(yè)知識的感性認識
2.1實習崗位:
炸粉車間實習生、果汁車間實習生。
炸粉車間：主要生產3種炸粉，分別為萬用香脆炸粉、香辣炸粉、佳蒜香炸粉
果汁車間：主要生產水果飲料濃漿以及各種調味醬。
2.2.參與生產的產品：
�。�1）萬用香脆炸粉：油炸食品專用，可用于炸魚片、炸雞塊、雞腿、海鮮等食物。簡單方便，炸出來的食物外酥里嫩、香脆可口、色澤金黃誘人。
�。�2）排骨醬：精選上好濃縮番茄醬、黃豆醬、腐乳等原料精制而成，具有濃縮番茄醬的`美味酸甜味感，同時添加了黃豆醬、腐乳等傳統(tǒng)發(fā)酵調味品，經過科學地配比，賦予了百味佳排骨醬產品獨特的風味，復合了咸、鮮、甜、香等復雜味感，具有濃郁的醬香、甜潤的味感，特別適用于排骨或腌制蒸肉類菜肴、以及一般燒烤肉類或煮炒調味之用。
�。�3）番茄沙司：精選上好濃縮番茄醬調配而成，普通的濃縮番茄醬其味偏酸、且沒經過加熱滅菌，生吃番茄醬不利于人體吸收。百味佳番茄沙司是經過熱加工調配精制而成，可直接食用，醬汁濃稠細膩，濃郁馨香、酸甜可口，用于面、粉、面包等蘸點食用尤佳，應用于食物烹調，亦可給起到菜品增色、增味、增香的作用。
（4）香辣醬：百味佳香辣醬選用上好辣椒精制而成，獨具潮州風味，其濃濃的麻油香氣、結合蒜和豆豉的香氣，香辣誘人，鮮美入味，可根據(jù)個人愛好直接用于蘸食、拌面、粉，或烹調菜式，尤其適用于制作香辣風味的菜肴。
2.3生產工藝流程圖
（1）炸粉（粉狀復合調味料）
配置食用色素（日落黃）→原料（淀粉、輔料A、發(fā)酵粉）→攪拌混合→篩分→炸粉半成品→包裝→成品
�。�2）排骨醬（醬狀復合調味料）
原輔料驗收→預處理→混合調配→加熱滅菌→膠體磨處理→灌裝→檢驗成品
2.4.操作及控制要點
2.4.1炸粉（粉狀復合調味料）
2.4.1.1操作要點
�。�1）預處理：原料均應符合國家標準。同時使用前需要進行必要的清洗、干燥、粉碎、過篩、酶解、過濾和濃縮等預處理。
（2）混合：按生產配方將各種原輔料混合。
�。�3）過篩：生產粉狀復合調味料, 過篩即可得到成品。
（4）包裝：每批產品在包裝前必須進行檢驗, 檢驗合格后產品才能進行包裝。根據(jù)包裝的要求進行規(guī)格分裝, 包裝材料必須具有良好的防潮、隔氧和阻光性能。
2.4.1.2控制要點
�。�1）環(huán)境濕度的控制：粉狀復合調味料的水分含量要控制在5%左右, 因其具有極強的吸濕能力, 所以生產環(huán)境的相對濕度必須控制在70%以下。
�。�2）衛(wèi)生指標的控制：由于粉狀復合調味料生產過程中無熱處理過程, 對原料和生產環(huán)境要嚴格控制衛(wèi)生標準。
2.4.2排骨醬（醬狀復合調味料）
2.4.2.1操作要點
(1)預處理:所用原料有面醬、豆醬、花生醬以及各種香辛料, 原料均應符合國家標準, 使用前需進行必要的提取、過濾或磨碎等預處理。
(2)混合調配:按生產配方將各種原輔料混合, 并加熱調配。
(3)加熱滅菌:根據(jù)不同的醬狀復合調味料, 采用不同的滅菌方法。
(4)膠體磨處理:將經過加熱滅菌后的醬狀復合調味料通過膠體磨磨碎, 同時也起到乳化均質的作用。
2.4.2.2控制要點
�。�1）配料的處理：使用香辛料前必須進行檢驗, 其粉碎最好采用冷卻粉碎機, 篩孔達80目以上, 使用的豆醬、醬油和香辛料一定要煮沸, 以免因所含的磷酸酯酶分解增味核苷酸, 從而失去增鮮作用。
�。�2）增稠劑的調配：復合調味料的首選增稠劑為變性淀粉類增稠劑, 其使用方便, 使用范圍廣, 因此, 只要控制好加熱溫度和加熱時間, 可達到很好的增稠效果。
�。�3）衛(wèi)生指標的控制：應根據(jù)不同的醬狀復合調味料所使用的原料和生產工藝, 選用不同的滅菌方法。食鹽含量在10%以上的醬狀復合調味料, 可采用熱灌裝。食鹽含量低或蛋白質含量高的醬狀復合調味料, 則宜采用灌裝后殺菌的方法。
�。�4）乳化質量控制：蛋黃醬的生產中起穩(wěn)定作用的是乳化劑和增
稠劑, 乳化劑一般添加量約為0. 5%, 添加方法要適當, 乳化劑和增稠劑必須選用耐酸型的, 增稠劑可適量使膠類。
2.5生產設備
2.5.1炸粉車間：
�。�1）臥式螺旋混合機：臥式雙螺旋帶混合機的傳動主軸上布置雙層螺旋葉片，內部螺旋將物料向外側輸送，外部螺旋將物料向內部聚集。物料在雙層螺旋帶的對流運動下，形成一個低動力高效的混合環(huán)引境。安裝于攪拌軸上的內外徑
螺旋帶動桶體內物料，使攪拌器在桶體內最大范圍翻動物料。攪拌裝置工作時內螺旋帶動靠近軸心處物料做軸心旋轉，軸向由內至兩側推動，外螺旋帶動靠近桶壁物料做軸心旋轉，軸向由兩側至內推動，本混合物料能夠在較短時間內均勻混合。
�。�2）篩分機：利用散粒物料與篩面的相對運動，使部分顆粒透過篩孔，將砂、礫石、碎石等物料按顆粒大小分成不同級別的振動篩分機械設備。篩分的顆粒級別取決于篩面，篩面分篦柵、板篩和網篩三種。篦柵適用于篩分大顆粒物料，篦柵縫隙為篩下物粒徑的1.1～1.2倍，一般不宜小于50毫米。板篩由鋼板沖孔而成，孔呈圓形、方形或矩形，孔徑一般為10～80毫米，使用壽命較長，不易堵塞，適用于篩分中等顆粒。網篩由鋼絲編成或焊成，孔呈方形、矩形或長條形，常用孔徑一般為6～85毫米,長條形篩孔適合于篩分潮濕的物料，網篩的優(yōu)點是有效面積較大
�。�3）食品輸送帶：聚氨酯（PU）輸送帶由經特殊處理的聚酯復合織物為承載骨架，涂覆聚氨酯（PU）樹脂作載物面。聚氨酯（PU）輸送帶除了具有普通輸送帶抗拉強度高、曲繞性好、輕薄韌等特點外，耐油、無毒衛(wèi)生、易清潔等。該傳送帶完全符合美國的FDA食品衛(wèi)生標準，輸送帶其具有很好的耐磨性和抗物理老化性，是一種經久耐用的理想的輸送帶產品。
（4）粉碎機：根據(jù)被碎料或碎制料的尺寸可將粉碎機區(qū)分為粗碎機、粉碎機、超微粉碎機。在粉碎過程中施加于固體的外力有剪切、沖擊、碾壓、研磨四種。剪切主要用在粗碎（破碎）以及粉碎作業(yè)，適用于有韌性或者有纖維的物料和大塊料的破碎或粉碎作業(yè)；沖擊主要用在粉碎作業(yè)中，適于脆性物料的粉碎；碾壓主要用在高細度粉碎（超微粉碎）作業(yè)中，適于大多數(shù)性質的物料進行超微粉碎作業(yè)；研磨主要用于超微粉碎或超大型粉碎設備，適于粉碎作業(yè)后的進一步粉碎作業(yè)。實際的粉碎過程往往是同時作用的幾種外力，但高端粉碎機都是根據(jù)粉碎環(huán)境而量身定做的。 （5）旋風分離器：氣體通過設備入口進入設備內旋風分離區(qū)，當含雜質氣體沿軸向進入旋風分離管后，氣流受導向葉片的導流作用而產生強烈旋轉，氣流沿筒體呈螺旋形向下進入旋風筒體，密度大的液滴和塵粒在離心力作用下被甩向器壁，并在重力作用下，沿筒壁下落流出旋風管排塵口至設備底部儲液區(qū)，從設
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