“茶”字的由來

　　在我國古代，表示茶的字有很多。陸羽《茶經(jīng)?一之源》里列舉了唐代以前人們對茶的幾種稱呼：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。另外還有把茶叫做“瓜蘆木”、“皋蘆”的記載。但在茶的眾多稱呼中，使用最為普遍，流傳也最廣的是“荼”字。

　　一般認(rèn)為，唐代中期以前，茶字寫為“荼”。據(jù)查，“荼”字最早見于《詩經(jīng)》，有“誰謂荼苦？其甘如薺。”的記錄。但也有人認(rèn)為此“荼”指的是苦菜。兩種看法至今不一。而最早明確以“荼”字表示“茶”字意思的，是我國最早的一部字書——《爾雅》，其中有：“槚，苦荼也。”同時又有用“搽”字來代替“荼”字的，當(dāng)時“搽”和“荼”字都有使用。

　　隨著茶的發(fā)展和興盛，在民間，人們逐漸以“茶”字取代了“荼”字，但在正式場合，仍然用“搽”字。直到精于茶道，嗜茶成癮的陸羽在其著作《茶經(jīng)》中將“茶”的所有稱呼統(tǒng)一規(guī)定為“茶”字，“茶”的形、音、義才被確定并逐步流傳開來。