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美味的酸菜魚(yú)湯作文
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編整理的美味的酸菜魚(yú)湯作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
美味的酸菜魚(yú)湯作文1
說(shuō)起酸菜魚(yú)，這可是我最?lèi)?ài)吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以說(shuō)是對(duì)它情有獨(dú)鐘。別人總是聽(tīng)到小喇叭的聲音去買(mǎi)，而我總是尋著香味去的。因此，他們便把我與狗相提并論，說(shuō)我簡(jiǎn)直是哮天犬轉(zhuǎn)世，鼻子賊靈。其實(shí)他們還是有所不知，我只是愛(ài)吃魚(yú)，喜歡魚(yú)的味道！
酸菜魚(yú)可謂是色香味俱全，不說(shuō)別的，首先它鮮艷的色澤就足以使人過(guò)目不忘。粉嫩的魚(yú)片浸入黃褐色的湯汁中，再加上鮮紅如火辣的油，褐色的香料點(diǎn)綴著草綠色的香菜。腌制的酸菜呈鵝黃色，如此之搭配真是錦上添花，相得益彰。
再說(shuō)它的香，簡(jiǎn)直隔著好幾條街都能夠使人垂?jié)i三尺。它雖然加辣油，但并不嗆人；雖然加香菜，味道并不大。它的香簡(jiǎn)直不能用語(yǔ)言來(lái)加以形容。一個(gè)字，妙！
酸菜魚(yú)的`味道也真是絕了。魚(yú)片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像紅燒那樣干硬，而是像德芙巧克力那樣的絲滑。你別看那湯汁里泛著許多許多的油花，其實(shí)呀，它不像牛肉豬肉，它吃起來(lái)可謂是油而不膩，鮮香美味，再加上少許花椒，麻而不辣，吃起來(lái)別具一番風(fēng)味。酸菜的味道也不賴(lài)，別聽(tīng)名字以為它酸，它非但不酸，而且吃起來(lái)還十分爽口。要是和魚(yú)片一起吃呀，那滋味，刺激著你的味蕾，隨即變成了一條條小魚(yú)，在你的全身來(lái)回穿梭。
記得有一次，我吃魚(yú)被卡住了。可我滿(mǎn)不在乎，繼續(xù)大口大口地狼吞虎咽。沒(méi)有一會(huì)兒功夫，疼痛感全無(wú)。媽媽說(shuō)魚(yú)刺是被我“生猛”樣子給嚇跑了。我笑了笑，若無(wú)其事地消滅“敵人”。
酸菜魚(yú)呀酸菜魚(yú)，你的美味怎能讓我忘卻？
美味的酸菜魚(yú)湯作文2
媽媽的拿手菜——酸菜魚(yú)湯是我的最?lèi)?ài)。選一段好的魚(yú)身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，還可以澆上麻油，多放些蔥花。�。∵@味道辣中帶鮮，鮮中帶酸，令你回味無(wú)窮！
酸菜魚(yú)湯雖然美味，但是做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。最好選一段鯽魚(yú)身，把骨頭分出來(lái)，把魚(yú)肉切成魚(yú)片，做酸菜魚(yú)湯的魚(yú)根本不要去魚(yú)腥味，因?yàn)槔蔽稌?huì)把腥味完全蓋住，再準(zhǔn)備一包優(yōu)質(zhì)佐料就可以開(kāi)鍋了。
一切準(zhǔn)備就序，要開(kāi)始煮了。先倒大約100毫升植物油，等燒熱后，把酸菜倒入鍋中翻炒那么三四分鐘，酸菜的顏色從灰褐色變成了青綠色，香味也漸漸飄出，然后把根據(jù)自己口味所調(diào)的料倒進(jìn)去，拿著鍋鏟不停翻炒。過(guò)了一段時(shí)間后，鍋里的辣味越來(lái)越濃，會(huì)嗆得你咳嗽，到時(shí)千萬(wàn)別忘了開(kāi)窗透氣哦！
接下來(lái)是最關(guān)鍵的.了，在鍋中加入些開(kāi)水，約煮3分鐘后，放入剁好的魚(yú)骨，再熬上幾分鐘后放入切好的魚(yú)片。等煮得直冒熱氣時(shí)就把火侯調(diào)小，慢慢熬，熬到鍋中“咕嚕，咕�！狈瓪馀輹r(shí)，就可以盛到碗中。不過(guò)盛之前最好再翻炒幾下，嘗嘗味道。如果不合口味，就適量地放入些鹽、糖、糊椒粉。俗話(huà)說(shuō)“眾口難調(diào)”，可這道酸菜魚(yú)湯，又香又辣，絕對(duì)讓你垂涎欲滴，吃后回味無(wú)窮。對(duì)了，別忘記再撒上些蔥花或切些生姜片放入湯里，這樣保證“眾口易調(diào)”。
香辣十足的酸菜魚(yú)湯出爐了！只見(jiàn)湯汁上面一層是紅色，而下面都是黃色。怕辣的喝湯時(shí)，用湯勺撥開(kāi)上面一層辣油，喝下面的。不怕辣的朋友們，可以直接勺著喝。那魚(yú)片仍是肥美，吃起來(lái)嫩滑爽口，再瞧那酸菜，顏色偏黃了些。我最喜歡吃那菜根，一口咬下去，里面全是湯汁，有種吃湯包的感覺(jué)。吃酸菜魚(yú)湯里的魚(yú)肉，可以蘸著醬油吃，這樣魚(yú)肉的味道會(huì)更鮮美哦！品嘗酸菜魚(yú)湯時(shí)，最好在旁邊放上一瓶可口可樂(lè)或其它飲料，吃一口酸菜魚(yú)，喝一口可樂(lè)，這種感覺(jué)，真是爽！爽！爽啊！
聽(tīng)了我的介紹，你們是否也想親手做一做、聞一聞、嘗一嘗��？百聞不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一嘗，快點(diǎn)自己動(dòng)手做出這道美味吧！
美味的酸菜魚(yú)湯作文3
我吃過(guò)不少美食，比如糖醋排骨、酸菜魚(yú)、北京烤鴨……但是相比之下，我還是特別愛(ài)吃那普普通通的炒土豆絲。
每一次，媽媽問(wèn)我想吃什么菜的時(shí)候，我都會(huì)脫口而出：“土豆絲��！”媽媽總是舉雙手贊成。只見(jiàn)她圍上圍裙，拿出兩個(gè)土豆，嫻熟地把土豆刨完皮，兩個(gè)圓圓的“白胖子”便呈現(xiàn)在了案板上。媽媽手起刀落，眼睛也不看手，刀在她手里飛舞起來(lái)，只聽(tīng)見(jiàn)“刷刷刷”聲音，看得我眼花繚亂，一陣有節(jié)奏的`切菜聲過(guò)后，土豆絲一排排一根根，筆直整齊地排著隊(duì)，媽媽用籃子裝著，放在盆里浸在水里。我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀楹我谒锬兀俊眿寢屝χf(shuō)：“浸一浸，炒時(shí)顏色好看。”
媽媽點(diǎn)火燒鍋、倒油，先把青椒和蒜片下油鍋炒一下，炒出香味后，就把今天的主角“土豆絲”倒進(jìn)鍋里。媽媽揮著鍋鏟，像個(gè)指揮家一樣，這邊鏟一下，那邊翻一下，土豆絲在鍋里愉快地翻著筋斗，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，土豆絲就變得黃黃的，再放上少許醋、鹽等一些簡(jiǎn)單的調(diào)料，美味的土豆絲就可以出鍋了。
我都等不及了，站在灶臺(tái)邊，口水已經(jīng)飛流直下三千尺了。媽媽一裝好盤(pán)，我就以迅雷不及掩耳之勢(shì)地從媽媽手里接過(guò)盤(pán)子，看��！黃澄澄、油亮亮的土豆絲，加上點(diǎn)綴的紅辣椒，黃黃蒜片，簡(jiǎn)直完美！我湊上去深深地吸了一口，土豆絲的香味夾著蒜香味撲面而來(lái)，久久不能散去。
我用筷子夾了兩根土豆絲放入嘴里，啊！入口爽滑，有一點(diǎn)醋的酸味，還有一點(diǎn)點(diǎn)辣椒的辣味，每一種味道都恰到好處，讓人忍不住吃了一口又一口。不一會(huì)兒，半盤(pán)土豆絲都被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢阃踢M(jìn)了肚子，太滿(mǎn)足了！
以后我也要學(xué)做這道菜，和大家共同分享！
美味的酸菜魚(yú)湯作文4
我的家鄉(xiāng)興化，有許多美食。比如大閘蟹、涼面、餛飩等，但我對(duì)酸菜魚(yú)卻情有獨(dú)鐘。
制做酸萊魚(yú)的方法并不難，基本上每個(gè)家庭都會(huì)做。每當(dāng)奶奶做酸菜魚(yú)的時(shí)候，我都會(huì)在她的旁邊圍觀(guān)。
奶奶備好了做酸菜魚(yú)要用的材料，就開(kāi)始大顯身手了。只見(jiàn)她先把剖好的黑魚(yú)切成一片片薄薄的魚(yú)片，把魚(yú)頭放在一邊備用，又用生姜、料酒等將魚(yú)片稍稍腌制了一下，拌入生粉，這樣魚(yú)片就處理好了。接著，奶奶往鍋里倒入三湯匙的油，把酸菜與魚(yú)骨頭放在鍋里炒，放入熱水慢慢熬湯，然后把湯盛入碗里。這時(shí)奶奶又拿了一個(gè)鍋炒魚(yú)片，然后把魚(yú)片放在剛才盛酸菜的碗里。又在上面灑上香蔥、芝麻……我以為這就好了，可是奶奶說(shuō)，還沒(méi)呢，她又將鍋燒熱，倒入油，油一會(huì)兒就沸騰了，奶奶端起鍋將這熱騰騰的油倒在了剛才的碗上面。油一接觸到碗，就發(fā)出“滋滋”的響聲，一股小蔥的香氣撲鼻而來(lái)。一直站在一邊觀(guān)看的我不由得咽了下口水。
美味上桌了！我仔細(xì)觀(guān)看奶奶的“完美杰作”。一塊塊雪白的魚(yú)片，如同玉一般白嫩、光滑，還泛著油光。它們?cè)谒岵讼旅姘氩匕胙�，而酸菜則像睡蓮的葉子一樣，顯得異常絲滑。仔細(xì)看，湯上面還浮著辣油，嫩綠的`青蔥若隱若現(xiàn)地浮在湯里，星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻點(diǎn)綴其間。讓人不由得食欲大振。
酸菜魚(yú)不僅好看，吃起來(lái)也非常的美味。待酸菜魚(yú)稍涼一會(huì)了之后，我們便開(kāi)始大快朵頤。我?jiàn)A起魚(yú)片一個(gè)勁地往嘴里塞。魚(yú)肉的鮮美，再加上酸菜的酸爽，那口感，直讓我吃得根本就停不下來(lái)。我保證，只要你吃一口，你就會(huì)舍不得丟筷子。
老媽看到我這幅急不可耐的樣子，連忙說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，小心魚(yú)刺呀！”老爸抱怨道：“你慢點(diǎn)！瞧你，吃了那么多酸菜和魚(yú)片，好歹也給我們留一點(diǎn)��！”他邊說(shuō)邊趕忙用筷子到碗里去撈。生怕我們?nèi)怨狻?/p>
“嘻嘻，奶奶，都怪你酸菜魚(yú)做的太好吃了！”我一邊吃還不忘一邊為自己辯解。
奶奶笑了，爸爸笑了，媽媽笑了，我也笑了！
啊，酸菜魚(yú)！我最?lèi)?ài)的美味！
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