【精選】西安游記作文四篇

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的西安游記作文4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

西安游記作文 篇1

　　在當(dāng)天晚上的時候，我們來到了西安一個比較有名的小吃街——回民小吃街。

　　我們看見這條街的餐館都在路兩旁，中間只有一條能容下一輛小汽車的馬路。當(dāng)我們走入小吃街時，一股接著一股的香味撲鼻而來，有烤羊肉、烤牛肉、餃子、涼粉、酸梅湯等等五花八門、稀奇古怪讓，正是讓人難以不被它們的香氣所迷倒！

　　我們說了這么久了，聞也聞夠了，現(xiàn)在該到吃的時候啦！于是我們找到一家是自己動手烤食物的店，我們點(diǎn)了比較有特色的羊肉、牛肉等等

　　在烤的時候，我突然發(fā)現(xiàn)街邊有一塊牌子上面記錄著回民小吃街：醇香誘人的羊肉泡饃，皮嫩汁濃的灌湯包子，透油發(fā)亮的黃桂柿子餅，可口香甜的八寶稀飯，提起這些享譽(yù)全國的西北小吃，別說外地朋友聽了要慕名而來，就是本地人也一定饞得想流口水呢！回民飲食業(yè)中其中首屈一指的是西大街的大麥?zhǔn)�，那里的小吃品種繁多，口味地道。信步走去，馬家臘牛肉、灌湯包子、羊肉泡、令人目不暇接口味大開。大飽口福之后，還可體味西北重鎮(zhèn)伊斯蘭濃郁的風(fēng)土人情，定讓您滿心歡喜。飲食特色：無論您是否西安人，您一定聽說過西安回民小吃的大名�；孛耧嬍持v究衛(wèi)生，選料嚴(yán)格，技藝精湛祖輩相傳，待客殷勤熱情周到，主要經(jīng)營牛羊肉、糕點(diǎn)、甜食和面點(diǎn)小吃。牛羊肉有臘牛羊肉、牛羊肉泡饃、涮羊肉、水盆羊肉等；面點(diǎn)小吃有肉餅、鹵汁涼粉、灌湯包子、糊辣湯、油茶、鍋貼等；甜食有黃桂柿子餅、江米豆沙涼糕、蜂蜜涼糕等幾十種。許多西安市民常常舉家專程到這里一飽口福。我吃完后和小雅姐就一起去了解西安有名的羊肉泡饃，后來知道了它的來歷：羊肉泡饃”，即牛肉和羊肉一塊熬湯來泡饃，

　　這里的牛羊肉泡饃以陜西本地牛羊及其骨架、精鹽、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等為調(diào)料，分骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序。一碗好的泡饃，首先須先有一鍋煮制成的好湯，好湯的制法當(dāng)然是商業(yè)秘密。而煮肉工藝也特別講究，先要將牛羊肉反復(fù)漂洗，浸泡約5小時，切成約5斤重的大塊，再把牛羊肉入鍋，下舊調(diào)料袋提味兒，大火煮約4小時，肉塊入鍋，換新調(diào)料袋，加蓋壓實(shí)，旺火燒開后煮2至3小時改用文火燉約6小時，待湯濃肉爛，出鍋上板備用。

　　其實(shí)羊肉泡的傳統(tǒng)煮法有四種：單走、干拔、口湯、水圍城。

　　所謂“單走”，饃與湯分端上桌，把饃（餅）掰到湯中吃，食后單喝一碗鮮湯，曰“各是各味”。我以為正宗的羊肉泡是煮出來的`煮饃，這樣食法還不如品嘗另一種西安小吃：水盆羊肉�！案砂巍庇腥朔Q“干泡”的，煮好碗中不見湯，能戳住筷子。另一種叫“口湯”，泡饃吃完以后，就剩一口湯。“水圍城”顧名思義，寬湯，像大水圍城。您掰完饃，把一根筷子放在碗上，伙計便會明白，這是“干拔”。吃“口湯”和“水圍城”不用拿筷子表示，因?yàn)殛�饃大小是和煮法統(tǒng)一的，原則是湯寬饃塊大，反之則小，有經(jīng)驗(yàn)的廚師看到你掰饃大小就知道要加多少湯了。

　　泡饃的掰法講究。泡饃是特制的，稱饦饦饃，一個二兩。據(jù)說是九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化；全是發(fā)面，就泡不成了。有的假行家會說掰出的饃要像蜜蜂頭，越小越好，其實(shí)不然，如上所述，饃大小是和煮法統(tǒng)一的，干拔、口湯、水圍城，饃的大小依次如黃豆、花生、蠶豆即可。

　　饃掰好之后，就請伙計呈給掌勺大廚，加羊肉湯大火快煮，加牛羊肉、粉絲、蔥花、蒜苗、香菜，高級一點(diǎn)的（西安都稱之為“優(yōu)質(zhì)的”）還有木耳、黃花菜和香干等即可端上來吃了。這樣一大碗自己親手掰好的泡饃，翠綠的蔥花、蒜苗、香菜、紅褐色的牛羊肉、黃色的金針菜、映襯著潔白晶瑩的粉絲、黝黑的木耳、香味四溢，使人食指大動。還應(yīng)注意的是：端上來的泡饃應(yīng)是泡饃墊底，粉絲覆成網(wǎng)形，佐以蔥花、香菜、牛羊肉擺成魚形在最上面。如若不然，您完全可以調(diào)侃一下老板請的師傅是不是叫南郭。

　　吃時左手拿勺，右手執(zhí)筷，泡饃上桌后，把辣子醬鋪在上面，切忌攪動，講究從一邊“蠶食”，以保持鮮味，一老吃家說這樣鮮熱之氣跑不散，但我尋思攪動過甚，泡饃不成其為泡饃，羊肉湯變成面糊糊才是最可怕的。糖蒜用否，個人自愿。餐后飲用一小碗原汁烹制而成的高湯，以為清口。

　　西安最負(fù)盛名的兩家泡饃館是老孫家泡饃館（西安東大街364號）和同盛祥泡饃館（西安鐘鼓樓廣場）。已故國畫大師黃胄到“同盛祥”吃泡饃后非常高興，自己提出要寫幅字留念，遂提筆寫下“天下第一碗”，后來劉華清同志到老孫家品完泡饃后，也興致勃勃地精心書寫了“天下第一碗”。這就有了西安城里關(guān)于牛羊肉泡饃兩個“天下第一碗”的故事。但誰若是鉆牛角尖非要把老孫家和同盛祥的泡饃分出個伯仲來，那就太小家子氣了。其實(shí)，對于中外食客來說，這“第一碗”的故事，倒正成了去這兩家品嘗正宗牛羊肉泡饃時最為有趣的話引了。

　　了解完了，正在往回走的時候發(fā)現(xiàn)在街邊有一家店的名字其中有兩個字我們不知道這家店的名字叫“biǎngbiǎng面”（由于biǎng這個字在電腦上無法打出來，不過我可以給大家一個口訣，你們自己寫寫看：“一點(diǎn)撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當(dāng)中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽。”這是版本一“一點(diǎn)飛上天黃河兩頭彎八字大張口言字中間走左一扭右一扭你一長我一長中間加個馬大王心字底，月字旁一個小勾掛麻糖座個車子回咸陽”這是版本二），后來我們對它更加有興趣了，所以我們又去了解biǎngbiǎng面去了：關(guān)中流傳：門簾掛個席片子，屋里吃著biangbiang子，可見關(guān)中富饒的象征，愛吃不愛穿，biangbiang面放油潑辣子最香，從古到今，面館到家庭餐桌均放四個小吃碗（鹽、醬、醋、醬）。

　　辣子又稱秦椒，方言話：大炮、二炮、線線辣子；大辣子、狗qiu辣子、尖辣子。

　　辣子吃法多樣：生吃整個辣子、涼拌尖辣子、炒虎皮辣子、炒青辣子；辣子醬、辣子油、泡辣子；干調(diào)辣面、醋、醬、漿水合辣子，最好的油潑辣子。“面條像褲帶”，“辣子是主菜”是關(guān)中十大怪其中一怪，三言兩語將陜西關(guān)中人愛吃面習(xí)慣飲食展現(xiàn)出來，當(dāng)?shù)厝硕艘淮笸隻iangbiang面、有一句俗語：“油潑辣子biangbiang面”讒得愛吃面的人流口水。最古老的一種是搟厚切寬像褲帶，爽口耐饑撩的太。辣面拌鹽熱油潑，調(diào)面夾饃把面下。

　　制作一碗好的biang-biang面揉面是關(guān)鍵，只有經(jīng)過廚師反復(fù)地揉制，一根平常地面條才能煥發(fā)出如此的活力。

　　biang-biang面講究的是“一根不斷，一碗三根”，配上幾片湛清碧綠的油菜葉子，盛在碗里，配上精心制作的澆頭，灑上鮮紅的辣椒面，一勺滾油潑上去，刺啦啦的，香氣沖出來，面條爽滑柔韌，勁道十足。

　　這里的小吃真是色香味俱全��！我覺得人間美味也不過如此。在這里的一日三餐，都是陜西關(guān)中人吃面的黃金時間，甭管是賣面的大聲吆喝，還是食客的暢快淋漓，只有在關(guān)中地區(qū)你才會發(fā)現(xiàn)，吃面是這樣一種美的享受。

　　我們今天晚上的收獲可真多啊！

西安游記作文 篇2

　　去年暑假，我和媽媽去西安旅游。

　　西安古稱長安，是舉世聞名的中國四大古都之一，居中國古都之首。西安有好多名勝古跡，我去的地方有：驪山、乾陵、大雁塔、回民街、陜西博物館、兵馬俑和華清池等，最讓我震撼的是兵馬俑和華清池。

　　兵馬俑是世界第八大奇跡，一進(jìn)大門，“陜西秦始皇陵兵馬俑”這幾個大字映入眼簾。在導(dǎo)游的引領(lǐng)下，我們走進(jìn)一號坑，看到第一眼，我就被他的氣勢震驚了，他們個個手持兵器，身披鎧甲，造型栩栩如生。接著我們來到了二號坑，它由四個方陣組成，跪式和立式的兵馬俑個個手持弩弓，目不轉(zhuǎn)睛的注視前方，張弓待發(fā)。最后是三號坑，它更像是主基地，有駟馬戰(zhàn)車一輛，除了兵車俑外，其余衛(wèi)士手持皇陵儀仗，一個個威嚴(yán)無比，導(dǎo)游說這是軍隊的統(tǒng)帥指揮部分。其實(shí)還有很多的坑，由于現(xiàn)在的技術(shù)條件達(dá)不到，還沒有挖掘。

　　華清池其實(shí)就是楊貴妃洗澡的地方。進(jìn)入華清池首先看到的是一幅雕刻精美，配著古詩的壁畫，描寫的是唐朝詩人白居易的'《長恨歌》，詩中講的是唐朝的皇帝唐玄宗和他的貴妃楊玉環(huán)的故事。在華清池的一個湖旁邊有一塊石頭，上面刻著“御湯”，我不知道什么意思，媽媽告訴我說：“御是皇帝的代稱，湯是溫泉，也就是皇帝洗澡的溫泉，普通的百姓進(jìn)不來”。我明白了，心想：我真是幸運(yùn)，生在社會主義新中國，否則，我連看這里一眼都有機(jī)會��！

　　參觀完西安的這些名勝古跡，真是震撼不已呀！

西安游記作文 篇3

　　今年暑假，我來到了以古跡和歷史而聞名天下的古都之城——西安，參觀了舉世聞名的秦兵馬俑博物館。我不得不感嘆它的神奇魅力和宏偉氣魄。

　　我們跟著導(dǎo)游按展廳順序逐個游覽。展廳里的游客那叫一個多啊，真可以用人山人海來形容，為了一睹它的廬山真面目我們可真是見縫插針的往里鉆啊。

　　導(dǎo)游告訴我們，兵馬俑的發(fā)現(xiàn)，得感謝一位姓楊的打井人，當(dāng)時他與村民正在打井，突然發(fā)現(xiàn)了一大堆碎片陶俑和古代兵器，他們立即停止打井，并向當(dāng)?shù)卣�府報告，這才引起了考古學(xué)家的重視，才有了我們今天的兵馬俑。

　　我們來到了一號坑，它是規(guī)模最大的主展廳，呈長方形布局，是一個以戰(zhàn)車和步兵相間的主力軍陣，約有六千多個陶俑，有將軍俑、武士俑、騎兵俑，還有和真馬同樣大小的陶馬，這支隊伍陣容整齊，裝備完備，儼然一只龐大的地下軍隊的主力部隊，它們形態(tài)各異，造型逼真。更為奇特的是，每個陶俑的裝束、發(fā)式、面部表情和手勢都各不相同，可謂千人千面，栩栩如生�？匆娝鼈兊膭x那間，仿佛有一種魔力把你帶進(jìn)了喊殺震天、戰(zhàn)馬嘶鳴的古戰(zhàn)場。

　　導(dǎo)游還告訴我們，剛出土的兵馬俑的鞋子是往上翹的，我仔細(xì)觀察了一下，還真是唉。導(dǎo)游還說翹得越高，說明地位越高，也就是所謂的趾高氣昂吧。

　　我們來到了二號坑，它是1976年考古學(xué)家們在一號坑的東北角發(fā)現(xiàn)的第二個有兵馬桶的.俑坑，二號坑里我看到了許多跪射俑，它們個頭相對較低，所以保存比較完整。據(jù)說二號坑還解開了古代軍陣之謎哦。

　　三號坑在一號坑的西北角，面積最小，呈凹字形，但其地位卻最高，里面武士的排列像是古代地下軍陣的指揮部——軍幕。

　　很遺憾我們只看到四號坑展廳的牌子，導(dǎo)游告訴我們它還在發(fā)掘之中。

　　在展廳里，導(dǎo)游還告訴了我們一個德國小伙自制秦俑服飾跳坑假扮兵馬俑的趣聞，可見，外國友人對我們中國的兵馬俑也很癡迷啊!

　　同學(xué)們，走進(jìn)兵馬俑博物館，你一定會為這只兩千年前氣勢磅礴的地下軍隊而驚嘆不已的，它不僅是二十世紀(jì)最驚人的發(fā)現(xiàn)之一，還是世界第八大奇跡呢!

西安游記作文 篇4

　　“民以食為天”，來西安怎能忘了吃？西安的各種美食，我在去之前就早早地記下了，準(zhǔn)備挨個兒嘗個遍，肉夾饃便是首選。第一次聽到“肉夾饃”這個新鮮詞，我腦子里立刻浮現(xiàn)出兩層肉夾著一個大面餅的奇怪食物。來了西安才知道，完全是我想錯了。在永興坊我們找到了正宗的肉夾饃，美食攤的師傅用刀將厚厚的面餅從中間切開，再將剁好的肉夾入熱餅子中，最后舀一勺肉湯灌進(jìn)面餅交給我。拿著熱乎的肉夾饃，一股肉香撲鼻而來，忍不住咬上一口，外皮酥脆，肉餡兒糯香，好滿足。后來聽導(dǎo)游解釋才知道，原來肉夾饃叫“肉夾于饃”，后來為了簡便慢慢地把中間的“于”字去掉了，就變成了現(xiàn)在的`肉夾饃。除了肉夾饃、biangbiang面、羊肉泡饃等傳統(tǒng)美食，我們還打卡了新晉網(wǎng)紅美食“毛筆酥”、象棋糕、摔碗酒……偷偷告訴你，小朋友是不能喝酒的，所以我們讓阿姨給我們裝的水，但摔碗的姿勢還是很酷的，哈哈……

　　短短幾天的西安之旅讓人意猶未盡，聽說20xx年兵馬俑會開放新的展區(qū)，到時我們再約西安！

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