美味的可樂雞翅作文400字

　　今天，是大年三十，人們忙碌了一年只為今天團團圓圓吃一次 年 夜 飯 。既然 年 夜 飯 這么重要，我當然也要大顯身手，做一道好吃的可樂雞翅。剛好前不久媽媽教我做了這道菜，今天，我要好好展示展示。

　　先將雞翅洗凈。為了更好的入味，可以在雞翅上劃幾刀，這道工序對我來說有點難度，我小心翼翼地拿起一塊雞翅，仔細地端詳了一會，最終，我拿起一把水果刀，像繡花似的輕輕地劃了一刀，刀劃在雞翅身上，頓時綻開一道口子，我感覺自己的身上也被劃了一刀。算了算了。這道工序就免了吧。隨后，我用燒開的水焯一下，這樣，會去掉血腥和雜味。大約一分鐘左右，原來清澈的水已經變得混濁。而雞翅因為熱脹冷縮變得白白胖胖的，我很有信心做好這道菜。現在，就可以進行下一步——煎雞翅了。

　　為什么要煎雞翅呢？這樣可以把雞翅皮下的油揀出來，也讓雞翅更加金黃，更有食欲。而且，煎一下會讓雞翅口感不膩，更有嚼勁。我非常有耐心地用小火將雞翅煎到兩面金黃，下面，進行最重要的一步——加入可樂，老抽調味。

　　大火燒熱的可樂包裹著每一塊雞翅，并慢慢的滲入。隨著湯汁的減少，美味的可樂雞翅就要誕生了。

　　而這時，窗外新年的鞭炮聲已經響起，我端上我的“處女作”——可樂雞翅，大步流星的來到餐桌，我扯著嗓門說：“壓軸菜上場了，吃了我的這道菜，新年里在座的每一天都會百事‘可樂�！�”“哈哈哈”，隨即我們全家立即笑了起來，洋溢在幸福的節(jié)日氣氛里……

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