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東坡肉作文
在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹沂占臇|坡肉作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
東坡肉作文1
“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜�！边@句詩(shī)句大家都很熟悉吧？這是九百多年以前宋朝大詩(shī)人蘇軾的名句。
蘇軾又叫蘇東坡，曾經(jīng)兩次到杭州做官。在兩次做官的中間，他被下放到湖北黃州做了一任地方官。奇怪的是，當(dāng)時(shí)黃州人不喜歡吃豬肉，所以當(dāng)?shù)刎i肉非常便宜。蘇東坡就每天吃豬肉，還變著花樣燒。
后來(lái)他第二次到杭州為官，疏浚西湖，筑起聞名天下的蘇堤。蘇堤山清水秀，風(fēng)光綺麗。沿湖開(kāi)著笑盈盈的.桃花，藍(lán)天、綠柳、粉花，映入湖中，構(gòu)成一幅美麗的畫卷。因此，杭州的老百姓都很感謝他，殺了很多豬送去。蘇東坡讓大師傅按照他在黃州的方法燒好，全部送到剛剛造好的蘇堤上，和杭州的百姓一起享用。這一開(kāi)鍋蓋，不得了，五里長(zhǎng)堤飄散陣陣肉香。從此，人們給這道菜起了個(gè)名字叫“東坡肉”。經(jīng)過(guò)幾百年的流傳，東坡肉已經(jīng)成為杭州的特色菜了。
我很喜歡吃東坡肉，它油而不膩，味道鮮美。來(lái)杭州的朋友，我們也會(huì)請(qǐng)你品嘗這道菜。坐在西湖邊，看著西湖美景，吃一吃杭州名菜。想到這，我都流口水。
怎么樣？你們認(rèn)識(shí)東坡肉這道杭州名菜了吧！
東坡肉作文2
我的家鄉(xiāng)就在美麗的杭州，每每想起家鄉(xiāng)的美食，腦海中便浮現(xiàn)出那香氣四溢方塊形的肉，那便是東坡肉。
東坡肉，只看名字便知道這種肉和宋代的蘇東坡有關(guān)。這種肉的名字就是以他的名字命名的'。
每當(dāng)空閑之時(shí)，我就會(huì)去外婆家，那里雖然也在杭州，但風(fēng)景卻大不同。那里有青山綠水，沒(méi)有高樓大廈，那里有人辛勤耕作，沒(méi)有馬路上奔馳的汽車。每到外婆家，都可以品嘗到外婆親手制作的東坡肉，外婆做的東坡肉可謂是家鄉(xiāng)一絕。
每次外婆做東坡肉，香氣滿屋都是，我經(jīng)不住誘惑，走到廚房里，看著外婆將切好的肉放進(jìn)一大口大鍋，悶著熟。外婆的東坡肉由五花肉制成，切成方形，再放入醬油。外婆告訴我，煮的時(shí)候得把肥肉中的油悶出來(lái)，把精肉煮松軟，吃起來(lái)就會(huì)肥肉肥而不膩，精肉韌而不硬，層次分明，香氣四溢。有時(shí)外婆會(huì)煮非常多的肉，邀請(qǐng)客人們一起品嘗，吃過(guò)外婆親手做的東坡肉的人都贊嘆不絕。
東坡肉，當(dāng)然別的飯店也有，不過(guò)沒(méi)有外婆做的好吃。
東坡肉，杭州之一大美食，包含了家鄉(xiāng)的味道。
東坡肉作文3
人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。一日三餐是我們生活中必不可少的一部分，相信大家都有自己最最愛(ài)吃的美食，而我最愛(ài)吃“東坡肉”了。
我奶奶是個(gè)美食家，我最愛(ài)吃奶奶做的.飯。每當(dāng)奶奶看到我食欲不振就焦急地問(wèn)我：“孩子，你想吃什么？奶奶給你做。”我不假思索地回答：“當(dāng)然是‘東坡肉’了�！蹦棠倘缒玫绞ブ家话懔⒖毯蜖敔斝袆�(dòng)起來(lái)。他們先去超市買來(lái)最好的五花肉，爺爺?shù)豆ず�，把五花肉切成小方塊，奶奶再用啤酒把肉淹沒(méi)，放入砂鍋里燉整整一上午就好了。每當(dāng)我一看到它就垂涎欲滴。它看上去十分誘人。一塊塊油光水滑的肉入口即化，味道甜甜的，同時(shí)又不失肉的味道。每次奶奶一端上來(lái)“東坡肉”，一眨眼就讓我們以風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕乃俣瘸怨饬恕?/p>
我愛(ài)吃“東坡肉”，它不僅味美，而且還滿載著爺爺奶奶對(duì)我無(wú)盡的疼愛(ài)！
東坡肉作文4
相傳，北宋大文豪蘇東坡在西湖做官時(shí)發(fā)明了一道菜肴，從此，江湖上就流傳出了一道名菜——東坡肉。
東坡肉絕對(duì)是一道色香味俱全的風(fēng)味小吃。這次，爸媽就帶我來(lái)到了杭州，品嘗一下這道佳肴。
東坡肉像一座半圓形的小山立在乳白色的瓷盤中央，褐紅色的肉配上棕黑色的`酒槽，再輔以薄薄一層的濃郁湯汁做底盤，碧綠的薄荷點(diǎn)綴其間，顏色搭配得十分和諧，看著就令人垂延三尺。
微風(fēng)輕輕吹來(lái)，頓時(shí)，一股醉人心脾的香味撲鼻而來(lái)。香醇的五花肉味中夾雜著淡淡的米酒熏香，鮮美濃郁的湯汁味若隱若現(xiàn)地在鼻尖縈繞。這順利地勾起了我體內(nèi)的饞蟲，讓我欲罷不能。
我迫不及待地拿起筷子，夾了一片肉，放在嘴邊輕咬一口，瞬間，五花肉的醇香伴隨著米酒的香甜擴(kuò)散到整個(gè)口腔，纏繞住了我的所有味蕾。瘦肉已蒸得特別酥軟，只需輕輕咀嚼，便酥爛爽口；肥肉肥而不膩，入口即化，肉食特有的色澤讓人胃口大開(kāi)。嘿嘿，剩下來(lái)的肉的遭遇可想而知，那就是被我一掃而光，直到滿嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。
遙想當(dāng)年，古人也在品味這道佳肴時(shí)，必定也有一番獨(dú)特的滋味。過(guò)了這么多年，東坡肉仍然受到人們的喜愛(ài)，我也不例外，你呢?
東坡肉作文5
東坡肉是眉山的江南地區(qū)特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而不碎，香糯而不膩口。一般為肥肉，一般為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。
它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天貝、茶樹菇、猴頭菇、豆腐和油菜心、五花肉；然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香葉、蔥姜、醬油、老抽、料酒、油鹽、胡椒粉、糖和淀粉來(lái)給菜品調(diào)料。
不僅他的食材很講究連做法也很講究。冬瓜在凹槽處抹上干淀粉，將拌料抹在上面，抹平；冬瓜反過(guò)來(lái)在冬瓜表皮上均勻的抹上老抽；鍋上加油少許，燒至七分熱，將抹上老抽的冬瓜面油鍋炸，上色，撈出來(lái)后將油瀝干；鍋中加油煸炒花椒大料、桂皮、小茴香、香葉、姜煸炒加蔥加水熬制香料，約五分鐘，加調(diào)味品；冬瓜放入鍋中燉15-20分鐘；撈出扣在盤中，切2分，用鍋中的.鹵汁過(guò)濾后用淀粉勾薄欠，澆在紅燒肉上面。就是這樣，一道色澤紅亮的東坡肉就完成了。
“哇——！簡(jiǎn)直就像一道工藝品�！彼娜庥缮畹綔\，用竹葉圍繞東坡肉成了個(gè)“十”字形，綠色的蔥花灑在上面，完美極了。輕輕地用筷子夾起，先是一種咸味進(jìn)入口中，再是一種甜味。
我愛(ài)江南的東坡肉。
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