韭菜
韭菜1
昨天晚上我和媽媽一起做飯，媽媽教我擇韭菜，先把外面的一層皮剝下來，因為上面有土，還要檢查一下葉子上有沒有軟的或壞的，有了就把它掐下來。擇好的韭菜要洗干凈。然后該做韭菜炒雞蛋了。我拿一個雞蛋在桌子上磕一下，輕輕地把蛋殼掰開，這樣蛋黃和蛋清就流到碗里了，再放一點點鹽，然后用筷子把蛋黃和蛋清打勻了，韭菜要切成一小段一小段的，這是媽媽切的，因為媽媽怕我切著手。
該炒了，先給鍋里放點油，把油燒熱，再把雞蛋放進去，用鏟子把雞蛋翻炒一下，你會發(fā)現(xiàn)鍋里的雞蛋變成一片片的樣子了，以前雞蛋是液體的，一加熱變成固體了，這是為什么呢？媽媽說這是加熱的原因，可是冰是固體的，一加熱就變成液體了，正好是相反的`，這又是為什么呢？雞蛋炒好后用鏟子弄的碎些再放進碗里，然后在鍋里放點油燒熱后把韭菜放進去，用鏟子翻炒一下，放點鹽，再把雞蛋放進去，翻炒的時侯我感覺很不順手，韭菜都跑到鍋的邊上去了，媽媽說這樣會把韭菜炒糊的。
這是我第一次跟媽媽學炒菜，感覺很好玩，以后我還要學做更多的菜。
韭菜2
媽媽把洗凈的韭菜切細，放在油鍋里炒，加上鹽、糖、味精和少量的水。等韭菜熟了，倒入糯米粉，有筷子攪拌均勻。稍微冷了一點，就用手反復的揉，打了個雞蛋，揉成一個大面團，在分成小面團，逐個搓圓壓扁，韭菜塌餅就做好了。
奶奶負責煎餅，她把油倒進平底鍋，等油熟了，再把餅放在鍋里。過了一會兒，奶奶用木鏟把餅翻個身，餅的顏色變成金黃，散發(fā)出一陣陣誘人的香味。等兩面都成金黃色，奶奶才把餅盛到盆里。我剛想伸手去抓，奶奶急忙說：“別動，小心燙著。”我只好把手縮回來，拿過以上筷子，夾了一只餅放在嘴里。啊！又香又糯，咸中帶甜，風味獨特，味道好極了，我一連吃了五只。
聽媽媽說，以前我們放假吃韭菜塌餅的風俗，幾乎家家都做，就像正月十五吃元宵一樣，可惜現(xiàn)在這風俗被人淡忘，以后恐怕無人在會做這種餅了�！皨寢�，您別擔心，我一定會學會這手藝�！蔽易孕诺卣f，“這傳統(tǒng)至少在我家可以繼承下去。”媽媽撫摸著我的'頭，會心地笑了。其實，韭菜塌餅倒是標準的綠色食品，而且，其味道也遠遠勝過比薩餅。
韭菜3
今天我放學回家看見爺爺正在擇韭菜，看見爺爺那專注的神情和動作我不禁陷入了沉思。爺爺年紀大了腿腳已經有些不靈便了，爺爺擇韭菜時那緩慢的動作使我深深的感到內疚。我已經長大了，應該幫家人做一些力所能及的事了而不是整天的無所事事了�！盃敔�，我來幫你擇吧?”，“不用了，你不會”“沒事，不會我可以學一學，總有學會的時候�！睜敔斅牭轿业脑捄荏@訝的抬頭望著我笑了笑。
我拿起一把韭菜，專心地看著爺爺怎樣擇，然后我學著爺爺?shù)臉幼訐衿饋�。可是，韭菜不聽我的使喚，我擇這可這顆，那顆也跟著跑來。我只好放下一大把韭菜，一顆一顆的擇。我盯著韭菜，小心翼翼地生怕沒有擇干凈。結果卻和我想的一樣的，爺爺說我擇的.大多數(shù)都還有黃葉子，部分還有爛葉子。聽了爺爺?shù)脑捨也虐l(fā)現(xiàn)干什么都不容易，干什么都得專心致志。
有了爺爺?shù)闹笇覔竦母蓛舳嗔�，雖然還是沒有爺爺擇的好，擇的快但是我很滿意。當我們把韭菜擇完，我覺得手有些軟，腰有些酸，聞聞我親手擇的韭菜，啊!真香!頓時覺得我的手也不軟了，腰也不酸了。
韭菜4
菜園里長著萵苣和韭菜。
萵苣見自己高高壯壯，而韭菜卻長得瘦瘦小小，于是就不屑地瞟了一眼旁邊的韭菜，說：“你也是菜，我也是菜，為何我倆的差別就這么大呢？你看看，同樣是施肥、澆水、捉蟲，看我長得多么高大結實，而你卻那樣矮小纖細。你不覺得自卑嗎？”
面對萵苣的嘲諷，韭菜抬著頭說：“我可沒有半點自卑！不錯，你是比我長得高大健壯，但這并不代表你就比我厲害，我的生命力可比你強多了！”
萵苣不服氣地說：“真是天大的笑話！不看我高大健壯的身軀，光看我身上的一片葉子，就有你幾個寬了。要論生命力，我難道還比不過你嗎？”
韭菜不想與萵苣再爭辯下去了，只說了一句：“那我們就騎驢ǘ看唱本——走著瞧吧！”
一個月之后，農夫來到菜園，收割了萵苣和韭菜。
萵苣和韭菜都只剩下埋在土里的根了。萵苣幸災樂禍地對韭菜說：“你不是說你的生命力比我強嗎？現(xiàn)在怎么與我一樣被農夫割得連一片葉也不剩了呢？”
韭菜信心滿滿地說：“現(xiàn)在我倆的`確是一樣，但請你過幾天再看看！”
一場雨過后，韭菜很快又長出了嫩綠的葉子，半個月后，就一片郁郁蔥蔥了。當韭菜迎著風歡快地搖擺時，一邊的萵苣卻毫無動靜——它的根已經開始腐爛了。
韭菜5
今天，一大早我就和外婆一起為韭菜餅做準備了。我們先把韭菜洗干凈了，然后放在竹筐里晾在太陽下。接著我們把肉剁成肉餡，因為天熱，所以我們把肉餡放進了冰箱。為了讓韭菜能早點干，我還有一個任務就是要經常幫韭菜翻身。
到了下午大約兩點時，外婆開始調面粉了，她先把干面粉放在盆子里，然后再慢慢地加水，邊加水邊揉。面團不能調的太硬，也不能太軟，調好的面團要放置大約一小時。這是韭菜差不多干了，我們把韭菜剁碎，然后把肉餡和剁碎的'韭菜放在一起攪拌均勻，還要加入適當?shù)木�、鹽和味精。
大約三點左右，我們開始正式做韭菜餅了。我們先把面團捏成一個個乒乓球大小的面團，再像包團子一樣把餡包在里面，然后放在臺板上用手指輕輕地按成餅塊。最后一個程序就要煎餅了，我們先在鍋里倒點油，油熱后就把做好的韭菜餅放在鍋里開始煎。等到餅子的肚皮鼓了起來，而且兩面都成了金黃色，香噴噴的韭菜餅就做好了。
我迫不及待地咬了一口，哇！又香又脆，太好吃了！
韭菜6
我家菜園里種了一大塊韭菜，這塊大韭菜地可是我媽媽親手種的五施肥五打龍要記，可是純天然的綠色蔬菜
韭菜是一種蔬菜，又名漢陽草，壯草，韭菜可以分成兩大類，一類是嫩的，吃著很新鮮，還有一類是老的，看著已經枯萎了，而且吃著也不新鮮
韭菜的作用可以通常便秘，補腎肺炎，促進消化，促進食欲降血壓是一種非常健康的綠色蔬菜，韭菜對女性還可以保養(yǎng)皮膚，聽專家說這種綠色蔬菜是我們身體里必不可少的食物，很健康，吃的不會生病，如果有經常流鼻血的小孩或大人，一定要多吃韭菜哦
韭菜的做法，涼拌韭菜，韭菜炒雞蛋，韭菜煮湯，韭菜餡的`餃子，其中我覺得韭菜炒雞蛋最有營養(yǎng)，因為雞蛋里面含有蛋白質，韭菜又非常非常有營養(yǎng)，然而又把雞蛋和韭菜炒在一起，豈不是更加有營養(yǎng)了？
韭菜的特殊韭菜不像其他蔬菜一樣，需要年年播種韭菜，只用播一次種，因為它可以割了，再長就這樣，日復一日，年復一年，它永遠都不會死，他的生命真頑固�。�
所以我建議大家多吃韭菜，這樣對身體有好處。
韭菜7
今天我放學回家，我看見奶奶在擇韭菜。奶奶年紀大了，腿腳有些不靈便，我看著奶奶擇韭菜時動作那樣緩慢，心想：我己經長大了，應該幫大人干點兒事。于是，我對奶奶說：奶奶，我來幫您擇吧！奶奶說：不用了，你不會。我說：奶奶，雖然我不會，但是我要學著做。奶奶高興地說：那好吧！
我拿起一把韭菜，專心地看奶奶怎么擇，然后我學著她的樣子擇起來。可是，韭菜不聽我使喚，我擇這棵，那棵也跟著跑來。我只好放下一大把韭菜，兩棵兩棵地擇。我盯著韭菜，小心翼翼地生怕沒擇干凈。眼看奶奶已經擇一大把，我才擇了幾棵。我急了，不由得加快速度。忽然，奶奶說：妍妍，你看，你擇的不干凈。我仔細一看，果然，被我擇過的韭菜還帶著一棵草！我低著頭，小心地把草擇了出來。我偷偷的看奶奶，她正望著我笑呢！
我又有了信心，繼續(xù)專心的擇。我比奶奶擇的慢，但比我最初的`要快些了。
當我們把韭菜擇完，我覺得手有些軟，腰有些酸，聞聞親手擇的韭菜，啊，真香！我好像手不軟，腰也不酸了。奶奶望著我，滿意地笑了。
韭菜8
星期六，爸爸媽媽都出去了，小明，小紅，小軍來我家，叫我下去玩……中午到了，我們玩累了，大家說肚子餓扁了。不知道吃什么？我想了想，不如做前兩天媽媽教我的韭菜炒蛋。自己試一試，行不行。大家高興地說：“好，好，快點啊�！�
我先走進廚房，打開冰箱，拿出韭菜和幾只雞蛋。把韭菜放進冼碗里，打開水龍，放水。認認真真地擦來擦去，把泥土弄掉，然后，把韭菜切成碎了，再把幾只雞蛋搖一搖，再在準備好的碗邊敲一下，用筷子快速地攪拌讓蛋黃伴蛋清融合一起。我開了煤氣，點火，在鍋上，放點油，等鍋熱了，倒入雞蛋去鍋里，慢火炒。用鍋鏟，鏟完又鏟。不能讓雞蛋焦了，在放一點鹽，等八成熟，鏟上碗里。然后，放入切好的韭菜，放點醬油和鹽。忽然，小明走進來，問：“能吃了嗎？我們都翻地了�！蔽艺f：“快了，快了，再韭菜和蛋炒一炒行了�！蔽依m(xù)繼炒，再放了一點小蔥，倒入炒好的'雞蛋，炒啊炒啊。再蓋上鍋蓋，等了一會兒，打開鍋蓋，香噴噴的氣味，迎面撲來，再炒一炒。然后鏟到一個碟子上。端出去，氣味整個房子都有味。
大家迫不及待地拿起筷子，夾來吃，大家不停地吃夾來吃，直瘋狂。大家異口同聲地說：“真好吃�！蔽倚南耄何医K于會做韭菜炒蛋了，心里甜滋滋的，告訴媽媽她一定高興極了。
學會了韭菜炒蛋，使我和大家都能分享自己的勞動成果。更重要的是；我學會了獨立做家務，學會生活，學會生存。
韭菜9
今天早上，媽媽要給我做韭菜煎餅吃，我決定和媽媽一起做。
首先，洗韭菜。媽媽拿出一把韭菜，我把它們撿干凈，再打開水龍頭，把韭菜洗得干干凈凈，水靈靈的，放在盤子里備用。
接著，我拿出一個大玻璃碗，挑了兩個漂亮的雞蛋，相互一磕，把雞蛋液倒入碗里，攪拌均勻。把媽媽切好的韭菜也放進碗里，把雞蛋和韭菜攪拌均勻，再加適量的.水，一些佐料再拌均勻，最后舀了兩大勺面粉拌入韭菜雞蛋液里，攪啊攪，拌啊拌，攪拌成均勻的糊糊后，就等著媽媽來把它做成美味的煎餅了。
媽媽打開火，放上平底鍋，在鍋里倒入適量的油，油燒熱后，倒進一勺面糊，“現(xiàn)在媽媽要加入一味獨家秘制佐料！”媽媽神秘地對我說。我想了想，該加的都加過了，還有什么呢？這時媽媽假裝拿著一個小佐料瓶在鍋里灑佐料，邊灑邊對我說：“這當然是媽媽的愛了！”難怪媽媽做的菜總是那么美味……
這時媽媽做的紅棗蓮子粥也好了，我乘了兩碗，擺好碗筷，又端了一碟芝麻醬，一盤雪菜肉絲，再加上含有“媽媽的愛”的韭菜煎餅，好了，我們開始慢慢享用美味又營養(yǎng)的早餐了。
韭菜10
在我的心中，也許最好吃的餅莫非于奶奶做的韭菜餅了。
早上8點，我就被樓上的電鉆于錘子的交響曲吵醒了。剛想睡回籠覺，奶奶就端上了一盤香噴噴的韭菜餅，一放到我面前，我聞到了香味，像打了雞血一樣，一下子蹦了起來，奶奶看我這樣，忍不住說:你要是學習這樣就好了。我不好意思的笑笑，就一溜煙的跑走了。
我刷完牙洗完臉以后，來到廚房看奶奶做韭菜餅。我掃了一遍廚房的被餐桌上，目光停留在一種跟小蔥長得一模一樣的.東西上面。我疑惑不解的問：奶奶這是什么呀?奶奶回答：這就是韭菜啊。沒有他這個餅就不叫韭菜餅了。
韭菜餅的做法十分簡單。可是他用的料也非常多。有：包菜，胡蘿卜，土豆，肉，韭菜等，把面粉和水調成面糊，再加上材料就可以開煎了，奶奶做煎餅有個絕技，就是把餅的邊煎的外焦里嫩。我看見奶奶在鍋的外沿涂上油，我好奇的問：奶奶這是為什么?奶奶說：這就是我的絕技!
白生生的盤子，上面盛著令人垂涎三尺的韭菜餅，金黃色的表面點綴著韭菜翠綠 與胡蘿卜的鮮紅，在寒冷的冬天給我們帶來了許多生機。幼小的弟弟一覺醒來看見了韭菜餅。也吵嚷這要吃上幾口。
我愛韭菜餅，也愛我的奶奶。
韭菜11
今天是休息日，媽媽說要教我做韭菜炒雞蛋。我一聽，樂的一蹦三尺高，心里別提有多高興了。
首先，我穿好圍裙，準備好了做菜的材料和調料。媽媽告訴我做韭菜炒雞蛋的步驟，讓我先把雞蛋打在碗里，然后攪拌均勻�？墒俏乙徊恍⌒陌央u蛋磕碎了，蛋殼掉進了碗里，蛋黃左一塊，右一塊，滿碗都是，媽媽說：“不要緊，把雞蛋殼撈出來就行了�！蔽疫@才松了一口氣，對媽媽說：“媽媽，你怎么不早點告訴我磕雞蛋的.力度呀�！蔽野央u蛋攪成了糊狀，然后把韭菜洗凈，切碎后倒進了雞蛋糊里，攪拌了起來，媽媽說：“放點鹽！”我急忙放了一點鹽。好了，準備工作全部做完了，下面就該我大顯身手了！
我先打開煤氣灶，點上火，往鍋里倒了點油，等油熱了，我把攪拌好的韭菜雞蛋糊倒進了鍋里，吵了一會，香噴噴的韭菜炒雞蛋就做好了。我先嘗了嘗覺得味道還行，又請媽媽嘗了嘗，媽媽說：“不錯，第一次做菜非常成功！”
我終于學會了做韭菜炒雞蛋，同時也體會到了媽媽天天做飯的辛苦。
韭菜12
一天，我放學回到家，看見爸爸在廚房里正忙得熱火朝天，我放下書包，對爸爸說：“爸爸，我回來了！”爸爸微笑地說：“冰箱里有冰水，快去喝吧！”我剛要去取冰水，無意中看到爸爸頭上晶瑩的汗珠，說：“爸爸，我?guī)湍牲c活兒吧！”爸爸說：“行呀，幫我擇韭菜吧！”我興奮地說：“太好了！”這可是我第一次擇韭菜。
我趕忙搬來一把椅子坐下，學著爸爸的樣子，像模像樣地擇起韭菜，可剛擇了十幾根，就累得不行，腰酸了，胳膊也酸了，坐也坐不住了。正在這時爸爸走到我身邊，說：“你才擇了這么點啊，太慢了！而且擇得也不夠干凈，你看，韭菜根上還有泥巴呢，來，我教你。”只見爸爸熟練地拿起幾根韭菜，一眨眼的.功夫就擇得干干凈凈。我在旁邊認真地看著，照著爸爸的樣子，先剝去根兒上的皮，再捋一下葉，看看有沒有黃色的葉子。嗬！我怎么忘了還得剪掉韭菜的根部呢？咦？這剪子到我手里怎么就不聽使喚了呢？我剪得這兒長，那兒短。于是我就把很多根韭菜都拿到手上，以我剪的第一根為準，結果剪得可齊了！終于，我勝利地完成了任務。爸爸說：“謝謝你！我的小助手�！蔽铱嘈χc了點頭，因為我已經累得筋疲力盡了。
開飯了，爸爸媽媽不約而同地說：“今天炒的韭菜可真香啊！”我不好意思地笑了，爸爸媽媽也開心地笑了。
韭菜13
比海寬的是天，比天寬的是母親的胸懷。
——題記
太陽送給小草一絲陽光，小草還以一片青翠欲滴的草叢。人類送給小狗一片肉丁，小狗還以他的一生。母親送給我生命，我卻不知感恩。
媽媽最擅長做韭菜饃，而我最愛吃的也是韭菜饃。確切的說，是因為我喜歡吃韭菜饃，所以媽媽擅長。
一天早上，我照例坐在餐座旁，媽媽把做好的韭菜饃放在桌子上，讓我吃。我用筷子夾住韭菜饃，咬了一口，就連忙吐在桌子上�！霸趺从芯虏祟^，難吃死了。”她當時就怪了我一頓：“有吃的就不錯了，還挑三揀四，不想吃別吃�！蔽疑鷼獾呐芑胤块g。我想：我又不是非不吃不可，干嘛連商量的余地都沒有，不吃就不吃。
從那以后，我再也沒有吃過帶有韭菜頭的韭菜饃，吃到的都是我喜歡吃的韭菜葉。有一次，媽媽煎了兩張餅，一張放在桌子左邊，一張放在桌子右邊。媽媽正在刷牙，讓我先吃，而且要吃右邊的`。我到了桌子旁，心想：媽媽為什么偏要我吃右邊的，難道她吃的就蔡某好吃些，或者多放了什么好吃的。我用筷子夾韭菜饃，咬了一口。我驚呆了，媽媽的韭菜饃里為什么都是韭菜頭？難道，我的鼻子一酸，眼淚流了下來。
母愛，不像雨那樣轟轟烈烈，不想吱吱花那樣香氣十足。但是，平凡的母愛，會藏在某一個地方待你發(fā)現(xiàn)，你發(fā)現(xiàn)了嗎？
韭菜14
我們家的菜地種了許許多多的蔬菜，有大蒜、蔥、菜心、芹菜但是，我覺得最有特色的是韭菜。
韭菜的莖圓圓的、短短的，葉子長長的、扁扁的，聞上去有股辛辣味，還有淡淡的清香，葉片摸上去非常的光滑。它有一個特性，把它割了，一段時間后又能長出來。由于天氣比較寒冷，韭菜已經垂下的頭，不過它們也一樣的美麗，綠油油的一片，它們手牽著手，在友好的交新朋友呢！關于韭菜還有一個故事，我來講給你們聽吧！
在很久很久以前，有一個皇帝微服私訪。一天，他們來到一個偏僻的小山村，這里前不著村，后不著店，他們餓壞了，皇帝發(fā)現(xiàn)有一戶人家，就走上去要點吃的，跟農戶說：給我們做十道菜，我給你很多銀兩。”農戶聽皇帝這么一說，雖然很開心，確給難倒了，心想，我上哪給他們弄這么多的菜呀？怎么辦呢？就在他一籌莫展的.時候，他的兒子靈機一動，跑到菜地里割了韭菜，再拿來家里的雞蛋，把韭菜和雞蛋一起炒，很快，十道菜”就做好了。他端給皇帝他們吃，皇帝很奇怪。說：我要的是十道菜，你為何只給我一道菜呢？”農戶的兒子回答，這個是韭菜，韭菜、韭菜，不就是九道菜？雞蛋是一道菜，九加一不正是十道菜嗎？嗯！”皇帝邊吃邊贊嘆道，你這十道菜燒得太好吃了！”之后這道既好吃又有營養(yǎng)的韭菜炒雞蛋便流傳至今。
韭菜除了做韭菜炒雞蛋，還可以做韭菜餃子、燒烤韭菜串、韭菜餅
它是不是很有特色呢？
韭菜15
當你吃到可口的韭菜餅時，當你吃到美味的炒韭菜時，當你吃到香噴噴的韭菜炒肉絲時，你可想到揀韭菜的辛苦？
今天媽媽買回來一捆韭菜，我就體驗了揀韭菜的辛苦。只見這捆韭菜披著泥土外衣，還有些黃色的葉子。我拿起一小把韭菜，先把泥外衣抹掉，再把黃葉子撕了，就這樣一根一根的重復做，不一會兒手中的一小把韭菜收拾好了。往籃子里一放，剛才像雜草一樣亂的韭菜變得干凈整齊。我心里暗暗得意，揀韭菜還蠻容易的嗎。接著我又抓起一小把韭菜，抹泥外衣。撕黃葉子，做著做著，我感覺脖子疼，手又酸，眼睛也發(fā)花了，越做越煩躁。媽媽看到了，走過來做起來，還讓我去休息。
媽媽低著頭，不停的`忙碌著。我看著媽媽，發(fā)現(xiàn)媽媽的白發(fā)又多了，不禁想到，父母就像一把傘，為我遮風擋雨；父母又像一件衣服，為我保曖身子。父母盡心盡力的為我做可口的飯菜，就是揀韭菜也很辛苦。想著我又拿起一小把韭菜揀起來。
通過揀韭菜，我更明白，我要努力學習，將來我要成為父母的一把傘，父母的一件衣服。
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