那種味道作文

　　媽媽欣喜地把一個(gè)綠色包裹抱回了家。我知道，那是外婆從福建寄來(lái)的臘肉。

　　每年的這個(gè)時(shí)候，家家戶戶的柜子里都囤滿了年貨，大大小小的店鋪都貼上了“過(guò)年回家……”的紙條。而這個(gè)時(shí)候，遠(yuǎn)在福建的外婆就會(huì)為我們寄來(lái)她親手做的臘肉、香腸和筍干。于是，這也成了我每一年不變的盼望。終于，今天，可以嘗到那種久違的味道了。

　　其名地心血來(lái)潮，想自己來(lái)掌勺。

　　小心地拆開一層一層的包裹，我虔誠(chéng)地取出了一塊臘肉。赤褐色的瘦肉膩白的肥肉，無(wú)不昭示著它經(jīng)過(guò)了外婆精心的腌制。

　　臘肉的絕配是蒜苗，這是我回老家的時(shí)候外婆告訴我的。她正在為一年多沒見到的外孫女做她最愛的蒜苗炒臘肉。外婆說(shuō)話的時(shí)候，眼微微瞇起，笑容在臉上一圈一圈地暈開，流淌進(jìn)每一根深深的皺紋。

　　均勻切好的臘肉與青中帶黃的蒜苗隨著鍋鏟的律動(dòng)在光滑的鍋底上跳著優(yōu)美的華爾滋，圓潤(rùn)而順滑。

　　那時(shí)，外婆一邊向灶臺(tái)中添柴火，一邊對(duì)我說(shuō)，臘肉的香味可以在翻炒中完美地滲入蒜苗中，而蒜苗的清香也慢慢糅入到臘肉中。添完柴火，她繼續(xù)嫻熟地翻炒著。

　　我努力回憶當(dāng)時(shí)那種臘肉的味道。是一種鮮咸的味道，混合著濃香的臘味兒。臘肉與蒜苗都是易熟的食物，不等我再回憶一下以前的事，它們便將攝人心魄的香氣散入了整間廚房。我陶醉在這美妙的香氣中，慢慢將火力旋鈕放到了“Ｏ”。

　　臘肉與蒜苔安安靜靜地躺在鍋里，一片紅褐與青綠的光澤，如此鮮明，又如此美麗。我想，此時(shí)的它們?cè)撌切腋５陌�，因�(yàn)樗鼈儎倓偨?jīng)歷了生命的蛻變與升華。臘肉的肥肉從剛才膩白的顏色變得晶瑩剔透，泛著一層瑩亮的油光。而蒜苗，則從稚嫩的黃綠，涂上了一層厚重的深綠。

　　拿起一雙古樸的木筷，夾一塊臘肉放入口中，那熟悉的味道，令我有一種相流淚的感動(dòng)。閉上眼睛，仿佛又回到了外婆的身邊，腦海中浮現(xiàn)出她慈祥的面容……

　　那種味道，是愛的味道。

　　那種味道，我不曾忘記。