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年夜飯作文（大全15篇）
在日常學習、工作抑或是生活中，大家都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的年夜飯作文，希望能夠幫助到大家。
年夜飯作文1
今年的除夕之夜，我準備為合家歡聚的盛宴——年夜飯奉獻一道水果拼盤。為了能夠出色地完成這個設(shè)想，我整整計劃了一個星期，跑遍了街上所有的水果店、水果攤，經(jīng)過比較選定了水果品種最多、最新鮮的賣家，冥思苦想、幾易其稿，終于完成了水果拼盤造型的設(shè)計，并畫出了草圖，只等著除夕之夜早日到來，好讓我大顯身手。在焦灼的盼望中，除夕夜終于來臨了。那天，我早早地就起來了，在人頭攢動的市場上，在異常忙碌的大人們中間穿梭了好一陣，我終于買齊了需要的水果。媽媽笑看著我買來的一大堆顏色豐富、形狀各異的大小水果，打趣道："真是‘萬事俱備，只欠東風’�。�"我在心里暗暗地對自己說："我一定要好好地加工這些水果，讓媽媽刮目相看！"在年夜飯開始前的一個八小時，我擺好水果、拿出工具、屏住氣息——開工！按照設(shè)想，我先拿出一個精心挑選的閃著青綠色光澤的柚子，用小刀小心地在它的三分之一的高度的地方挖出兩個新月般的小凹槽，在凹槽中橫著塞進兩粒細長的葡萄干，作為"眼睛"。再在"眼睛"的正下方挖出一張大笑的"嘴巴"，在"嘴巴"里豎著塞進一些葡萄干，充當牙齒。最后，我用一個兩頭尖的牙簽在鼻子的位置上插上了一個小小的金桔。這樣，水果娃娃的笑臉就基本成形了。接著，我又開始了裝飾的處理。首先，我同樣用一些兩頭尖的'牙簽在柚子的頂部插上一排鮮艷欲滴的草莓，就像給水果娃娃戴上了一個漂亮的頭箍。然后，我又一次將葡萄、草莓、金桔、冬棗、圣女果等小水果依次插在一些長長的竹簽上，再把它們插在水果娃娃的腦后，便仿佛給水果娃娃扎了許多艷麗、俏皮的小辮子。一個栩栩如生、笑容甜美的水果娃娃便誕生了！我小心翼翼地把我的杰作裝進一個粉紅色、荷葉形的果盤，并給它蓋上深紅的紗巾，等待它登臺的時刻……我第一次破天荒地沒有在年夜飯未結(jié)束時跑出去放煙花，而是懷著迫不及待的心情規(guī)規(guī)矩矩地坐在桌前，邊吃邊等。連奶奶都覺得奇怪，她還說："品品今年成熟了嘛！"唉，她哪知道我的心事……激動人心的時刻終于到了，最后一道菜上完，媽媽一聲令下："有請品品的水果拼盤！"我先故弄玄虛地引述了一句魔術(shù)師劉謙的話："先在，就是見證奇跡的時刻！"緊接著，我鄭重地把它端上臺，猛地掀開紗巾，一瞬間，驚嘆聲四起！嬸嬸還說了一句："喲，你做得這么漂亮，我們都舍不得吃了！"那時的我，心里別提又多得意了……吃過年夜飯，該放煙花了。除夕夜的天空，絢麗無比。當我昂首
觀望那綻開的煙花時，腦海中出現(xiàn)的卻始終是水果娃娃那燦爛的笑臉……
年夜飯作文2
今天是大年三十，我們預(yù)備了豐富的材料準備年夜飯。下面我來介紹一下吧。
下午媽媽和小姨在廚房里忙碌著，我在一旁搗亂。媽媽在洗菜，小姨在活面，我在一邊玩面團。過了一會兒，媽媽和小姨準備包餃子，我玩厭了面團，也來湊熱鬧。我和媽媽說，“媽媽，讓我也幫你們包餃子吧。”媽媽看看我，說：“好呀!我們家寶貝長大了，知道幫媽媽干活了�！�
小姨搟皮，只見那小小的面團，好象充滿了魔力，在她手里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，一個圓圓的餃子皮就出現(xiàn)在我眼前了。媽媽也很麻利地捏著餃子，很快一個個元寶似的餃子出現(xiàn)在案板上。
我一看包餃子太容易了，就是拿一個皮，在上面放上餡，再捏捏，不就完事了嗎。于是我說：“媽媽，這也太容易了，我也會包。”媽媽笑呵呵地對我說：“是嗎?那你試試看。寶貝，記住呀，餡不能放太多也不能太少，一定要捏住呀。餡太多，包不住，一煮就破了，就成片兒湯了。餡太少，你一定不愛吃。”
然后我迅速地拿起一個餃子皮，用筷子挖了一堆餡放到了上面，媽媽看著趕緊說：“寶貝，這兒也太多了，肯定包不住的，快挖出去一些�！蔽铱戳丝�，的確是太多了，就挖出去了一些，然后學著媽媽的樣子，把兩邊捏一下，然后把上面也捏了捏。呀!怎么會這樣，為什么我一捏上面，兩邊都露餡了呢?
我趕緊又拿了兩個餃子皮把兩邊蓋住，然后再捏，總算都捏上了，不再露餡了�？蛇@是餃子嗎?怎么長成這樣呀？真難看呀。我都不想包了，這也太難了。媽媽看著我難為情的樣子，笑呵呵地對我說：“沒關(guān)系的，第一次能包成這樣，已經(jīng)不錯了。你再試試，一回生，兩回熟，下一個肯定比這個強�！痹趮寢尩�'鼓勵下，我又拿起了第二個餃子皮，第三個媽媽包的很麻利，不一會兒工夫，已經(jīng)包完了。媽媽包的餃子象一個個元寶似的，很漂亮的立在案板上。我包的餃子，一個個東倒西歪的，沒精打采的，我有點難為情。媽媽卻在一邊夸我說：“你看看，你后包的要比先包的強多了。下次肯定比這次還要強。一會兒把你包的單煮一鍋，讓大家享受一下你的勞動果實�！�
煮餃子的時候，媽媽告訴我，需要先燒開水，餃子要順著鍋邊溜下去。不能從上面扔下去，那樣的話，濺起的水會燙到你的。我在一旁想，這可到處都是學問呀。說話間，餃子煮好了。媽媽開始往上端餃子和其它事先準備好的菜，我?guī)椭鴶[碗筷。然后迫不及待地嘗了一個我包的，哇!味道好極了，回味無窮呀。我急著對媽媽說：“媽媽，快嘗一個我包的�！眿寢寠A了一個我包的餃子，放進了嘴里，慢慢地嚼著，很享受的樣子！
我要感謝媽媽教我學會了包餃子，讓我學到了一門本領(lǐng)，從中我知道做事不能粗心，要細心，也懂得了媽媽每天幫我做了那么多事。謝謝媽媽!
這個年夜飯吃得很有意義。
年夜飯作文3
夜闌人靜，微風悄悄潛入屋內(nèi)，拂過發(fā)梢、拂過肩頭，我一頁一頁的翻動著相簿，望著親友們個個臉上掛著燦爛、喜悅的笑容，回憶就像不請自來的訪客，沖進腦海中。
還記得，大年初一的那個晚上，奶奶邀請了許多親朋好友到家中作客�！岸＿�!”迎面而來的是一個個熟悉的臉龐，掛著燦爛的笑容，為了這頓年夜飯，奶奶還特地煮了一桌好菜，眼看食物的香味漸漸飄進鼻子哩，為了祭拜我的五臟廟，我趕緊請伯父、伯母、姑姑姑丈坐下。我們圍坐在圓桌旁，我?guī)兔總�人都盛了一碗白飯，也給自己盛了最大碗的，接著就開動了，我大口大口爽快的吃著，肥滋滋的鹵肉，甜而不咸，一口咬下，湯汁隨即沖出；清蒸鮮魚，魚肉軟嫩，入口即化，好像在舌尖跳華爾滋；月亮蝦餅，酥脆的金黃餅皮，配上充實而飽滿的蝦子，好吃無法抵擋!我們一邊吃飯，一邊聊天，和樂融融的樣子，讓人難以忘懷。
等所有人都吃飽后，我們便充滿電力、掏出錢包，準備迎接一場史無前例的空前戰(zhàn)爭。我們坐在麻將桌旁，一邊看“后宮甄嬛傳”一邊打麻將，只見每個人拿到牌后，表情各異其趣，大姑姑仍然眼睛直盯電視看，似乎一點都不在乎牌局，只想讓劇情在自己的眼睛里沒有任何漏網(wǎng)之魚；這個好對付。小姑姑則是像只飛上枝頭的小鳥，臉上笑成一朵花，心里像灌滿蜜般甜，雀躍的心難以掩飾；啊!完了。表姐則是繃著一張撲克牌臉，眼睛一瞪，彷佛有千萬枝冷箭朝我射來；真是令人匪夷所思。隨著牌越打越少，終于到了最緊張、最刺激的時刻，每個人都皺著眉頭，整張臉有如曬干的霉干菜，怎么拉都拉不平，豆大的汗珠流了下來，我小心翼翼的打著每張牌，原以為可以把敵人殺的片甲不留，但最后還是荷包大失血。
打完許多場麻將后，表哥決定帶我們到公園放煙火。隨著煙火“咻!”的一聲沖向空中，火花四射，立即像一朵花綻放，好美麗啊!我們熱情的迎接新的一年，新的希望，就像煙火在空中四散的樣子，讓生命發(fā)光發(fā)熱。放完煙火后，表哥表姐帶我們?nèi)ベI刮刮樂，為了今天的活動，我可是穿了件紅內(nèi)褲紅襪子在身上，希望好運能降臨在我身上。拿到刮刮樂后，我快速的刮完，并謹慎的檢查，沒想到我竟然中了一千塊，我不敢置信的'拿給媽媽看，媽媽看了看，尖叫著說“中了!中了!中了一千塊!”全家人高興的歡呼，而我當然也像國家的首相，威風凜凜的站在臺上，接受親友的贊譽�！班�!謝謝你，我的GoodLuck!喔!謝謝你!我的紅內(nèi)褲、紅襪子!”
在一聲聲煙火的燃放下，我們依依不舍的和親友們道別，一頓熱鬧的年夜飯，就這樣結(jié)束了�？扉_學了，我也要準備收心，上學去啰!
年夜飯作文4
今天是大年三十，我給大家拜年了，祝大家在新的一年里馬上有福、萬事如意、馬年行大運。
一年只有一次，就是那個晚上，最熱鬧的，能團圓的也就是那個晚上。我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的歡樂，給家人也迎來了甜蜜的笑容。哥哥姐姐都回來了，一家人其樂融融，愉快的笑聲隨著煙花一起涌進了人們的心中，蕩漾在各家各戶。當然，最重要的還是今年的年夜飯，為了這頓大餐——餃子宴。媽媽可是提前打好了基本功，什么搟皮、包餡個個都完成的十分出色。因為在媽媽眼中的年夜飯就是團圓飯，預(yù)示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這個時候，我更是閑不住，因為我是出了名的設(shè)計師，專門來設(shè)計餃子的形狀，必需個個都富含寓意，所以是十分不容易的。一天忙到晚簡直都閑不住的那個人還是爸爸。他是調(diào)味師，負責餃子餡的顏色、味道、口感，所以他的責任如山大啊。媽媽是裝盤師，煮什么餃子裝什么盤，都是要有講究的。
經(jīng)過一系列的“鬧騰”一年一次的年夜飯終于開始了。大家有說有笑的圍在大桌子前，期待著開盤餃的到來，談?wù)撝_盤餃的寓意和形狀，果然不讓大家失望，開盤交餃的出色表演贏得了大家的掌聲，它的形狀像兩條大金魚，預(yù)示著在新的一年里年年有余（魚），爸爸在一旁眉飛色舞的當“解說員”解釋著開盤餃的味道、形狀。而我卻早已忍不住了，抱著兩條大金魚就下嘴咬，只見一股鮮美的`肉汁先從里面流了出來，金黃色的肉汁伴著粉白相間的蝦仁下了肚，大家連連稱贊，那香味，甭提了，真想吃上一大碗，可惜每人只有兩個，不過后面還有好戲呢。接著我們又陸續(xù)吃了‘‘開門紅’’餃子，寓意就是好事連連�！按簨桑ù猴湥痹⒁饩褪窃谛碌囊荒昀锎蚝镁�，還有各種各樣的小動物餃子，形態(tài)各異、香氣刺鼻。簡直就是天上美食。
最后一盤餃子上場了，它是一大盤的，每人六個，寓意著六六大順，它的形狀是金黃色的，香氣撲鼻，飄香十里，連失去味覺的人吃了都稱贊，所以給它起名叫“金錢富”，寓意著來年多才多福。不過這里還有個小游戲，一個個“小元寶”里抱著金幣，誰吃到了就表示新一年里事事順心。所以大家都不甘示弱。一大碗元寶餃出現(xiàn)在我的面前，我開始掃描目標，突然，一個“大肚子”將軍被我盯上了，我暗暗自喜，心想：“我這么有福，第一個都吃到硬幣了，我要好好炫耀炫耀�！闭l知，這么大的肚子，真讓我空歡喜一場，接著我又把一個看起來扁扁的餃子放入了嘴里，咬了一下，突然，我覺得硬邦邦的，吐出來一看，原來是硬幣，我高興得一蹦三尺高。大家也都忙著搜索目標。最后，一盤餃子下了肚，我吃到了三個硬幣，爸爸媽媽隨之也都有了豐碩的果實。
在一陣歡快的笑聲中熱熱鬧鬧的年夜飯結(jié)束了，大家都捂著自己圓鼓鼓的肚子坐在自己的椅子上說：“今年的年夜飯真香啊”。
年夜飯作文5
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日，一家人團坐一起吃年夜飯，也是除夕夜的“必選曲目”。如今時代在發(fā)展，社會在進步，人們生活水平提高了，穿新衣、戴新帽、吃好飯、放花炮的誘惑已經(jīng)不能再吸引誰了，過年已成為現(xiàn)代生活的一個符號，一個象征團圓、喜慶、歡樂、幸福的符號。所以今年我家的年夜飯也來了個與時俱進，您一定覺得很好奇吧，那就請您往下瞧。
今年，剛一放寒假，我和爸爸就為這次不一樣的年夜飯忙活開了。先是忙著找場地，又是忙著聯(lián)絡(luò)參加的人員，還編制了一份詳細的年夜飯活動計劃書，我們還給這次的年夜飯起了個特別的名字——除夕夜狂歡派對。這一切都搞定了，除夕夜狂歡派對也正式開場了。我們的派對選在一家自助餐廳舉行，只見，爸爸大大方方地走到餐廳中間，面帶微笑，彬彬有禮地向大家鞠了一躬，又用響亮的聲音宣布道：“除夕夜狂歡派對現(xiàn)在開始！”餐廳里響起了一陣掌聲。接著爸爸清了清嗓子，繼續(xù)說道：“在這一年一度的除夕，我們?nèi)遗e辦這場派對，希望大家好好表現(xiàn)，不要光顧著吃，每家是要表演節(jié)目的，表現(xiàn)最牛的，有大獎。
下面我們家先為大家表演一個節(jié)目——歌曲大聯(lián)唱�！彪S著音樂的響起，爺爺先唱起了一首革命歌曲<<沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國>>，接著爸爸又唱了一首<<大中國>>，媽媽和我的一曲小合唱<<讓我們蕩起雙槳>>將節(jié)目推向了高潮。這邊，我們家的節(jié)目剛結(jié)束，那邊姑媽家的節(jié)目又粉墨登場了， 他們表演的是趙本山的小品《不差錢》，姑夫那模樣和神態(tài)，像極了小沈陽，逗得我們哄堂大笑，姑媽演的女版趙本山也是活靈活現(xiàn)，姐姐演的丫蛋那更是不用說，她們精彩的表演結(jié)束后，把腰彎的`像大蝦似的連連鞠躬，還模仿港臺歌星的派頭，給大家來了個飛吻，大家再次捧腹大笑，我更是笑得前俯后仰。
接著爸爸的好朋友家也來了一個節(jié)目——古靈精怪魔術(shù)表演，表演的可是一個五歲的小女孩，你們可別小看了她，雖說她人小，可表演起來可是有模有樣，她給我們表演了撲克牌魔術(shù)、絲巾消失，我們都被她高超的表演吸引了，大家都還沒回過神來，過了好一會兒，全場爆發(fā)出了一陣經(jīng)久不息的掌聲。不用說，今晚最牛表演者一定非她莫屬。時間過的真快，我們的狂歡派對在一陣又一陣的掌聲、笑聲中就要結(jié)束了，我覺得我家的“除夕狂歡派對”真是太新鮮、太有趣了。您覺得呢？真希望，家家戶戶都能像我家這樣舉辦這么有意思的、新鮮的、有趣兒的活動，在快樂中度過除夕。
年夜飯作文6
過年了，我很高興！因為不僅要得壓歲錢，還要吃媽媽大人的親手做的餃子！反正過年比什么都好。今年，大家都在我們家過年，媽媽和爸爸可忙啰。跑了幾趟超市，趕集市場。每天都是幾大包，我都等不及明天的年 夜 飯了！
哦！過年了，我高興地不由自主的跳起來，我準備好茶水，端上盤子，拿上滾燙的杯子，高興得忘記了是才燒好的開水，敲門聲傳進我的耳朵，我微笑著把東西放下，跑去開門。第一位客人是大媽的兒子——郭黎哥哥，接著是大姨爹，然后是大媽……人都到齊了，我大喊一聲：“開飯了！”大家滿懷歡喜地坐下了，今年的飯菜真香！各種各樣，五花八門，應(yīng)有盡有，香噴噴，熱騰騰的。好好吃！
一坐下，大家就七嘴八舌地討論起來，有的討論美食，有的討論新聞，還有的討論學習。我也一邊吃一邊熱火朝天地說講話。
哇！媽媽包的餃子比任何時候都要圓潤飽滿，像是一顆顆大珍珠；比任何時候都要滑潤透亮，像一顆顆玻璃球；比任何時候都要晶瑩剔透，像一顆顆冰水晶。也許是因為大家歡聚一堂的熱鬧氣氛吧！到了熱潮，大家有的在吃飯，有的在喝酒，有的在交流，有的在喝湯，還有的在看新聞。餐桌上熱熱鬧鬧，有的在討論我的飲食問題，有的在討論酒，還有的討論去哪游玩�！半u丁來啰！”媽媽笑呵呵地上菜，大家看著那樣菜異口同聲地說：“哇！”我發(fā)力了!開始狼吞虎咽地吃飯，一會兒夾菜，一會兒吃飯，一會兒又停下來，東張西望〝王俊懿，來嘗嘗木耳吧！ " 鐘舒姐姐看著我笑著說。
我和鐘舒姐姐開始了交談，我夾著一塊酸木耳，放進嘴里，用舌頭舔一下，��！酸掉牙了！姐姐對我說：“王俊懿，今年的東西真豐富！有甜有辣的。 ”我笑盈盈地回答:“嘻！當然，還不錯吧！”幸好，媽媽沒有弄得甜死人、流辣淚！我苦笑著，心想：那肯定就是酸掉牙了！不一會兒，一盤好端端的鮮蝦一掃而光。哎，好久沒在一起來吃頓飯了！
現(xiàn)在想起來，心里都酸楚楚的.。不過現(xiàn)在我的心情猶如沙漠里找到了水，地下挖出了黃金、自己得了獎，那么好！心里早就樂滋滋的了！平時吃飯沒精打采，現(xiàn)在精神百倍！吃了一碗又一碗，沒完沒了。
大家邊吃邊笑，好像打了搞笑針一樣。我喝一碗湯，嗯！美味無比！我肚皮像個大西瓜，撐的可以幾天不吃飯，這年 夜 飯真讓人可以一次變成超人、大胖子！我希望永遠都這樣！可是天下哪有不散的宴席呀？大家都陸續(xù)吃完飯，餐桌上只有稀稀拉拉的人和一點點菜。幾乎全部都吃得一點都不剩。
“要放煙花嗎？”媽媽指著爸爸手中那束安全煙花，我點了頭�？粗@美麗錠放的繽紛花朵，希望它久經(jīng)不謝。但是不一會就燒完了“還要嗎？”爸爸問我，我說:“嗯！”這花朵又盛開了，宛如一個姑娘癡癡的笑。 今天我嘗到家的味道，又甜又很酸，還很辣，有那么一點點苦，當然是啰！
年 夜 飯，真快樂。明年繼續(xù)！
年夜飯作文7
又是一年除夕夜了，年三十的團圓飯是在父母家吃的，雖然早就關(guān)照父母少弄點菜，但是父母還是搞了滿滿一桌。這年頭，不缺吃喝，搞了一桌菜，也只為圖個好意頭。
我們這屬于南北交界的地方，很多菜融會了南北的精華，吃的也比較雜，但這年夜飯，和北方南方還是有區(qū)別的，有幾道菜是必上的，下面我就一一記錄一下，怕是現(xiàn)在許多年輕人都不知道了吧。
魚，這是家家必須有的菜，意思大家都知道了，“年年有余”啊。但這魚上桌是不吃的，一般正式開席后就端下去了，得給其他菜留地方啊。
冷盤一般過去一般是咸雞，咸鴨，咸肉，香腸什么的，但現(xiàn)在大家的健康意識都很強，知道腌制品吃多的不好，所以現(xiàn)在都以新鮮的涼菜為主。其中我不得不說一下“什錦菜”。這“什錦菜”我們這又叫“十樣 菜”，顧名思義就是有十多樣菜在一起炒，一般常用的有：慈姑，藕，菠菜，豆芽，黃花菜，木耳，香菇，胡蘿卜， 筍子，百葉，花生，黃豆，馬蹄，薺菜等。根據(jù)各家的口味，選擇的蔬菜也不一樣。雖然都是素菜，但炒起 來頗為費事，要把每樣菜用油炒熟了以后，再拌在一起，所以一般人家一炒就是一大盆，吃的時候夾一盤子上桌就可以了。意為“十全十美”。
肉圓。好象“獅子頭”的肉圓，我們這做的肉比較緊，是把肉糜調(diào)味好后，用勺用手等把肉做成團，放在油鍋里炸，吃的時候安紅燒的方法燒就行了。每次年三十前一天，家家就開始炸肉丸子了，戶戶飄香 啊，意為“團團圓圓”，這基本上也是家家必備的.菜。
蛋餃，我們這不象北方吃餃子，但家家都愛做蛋餃，就是把餃子皮換成蛋皮，餡也是純?nèi)獾模帮湴煤�，吃法和肉圓差不多，也是紅燒。但做蛋餃其實很費事的，是個功夫活。首先要用勺小火把打好的蛋 炕成蛋皮，然后把調(diào)味好的肉糜放上去做成餃子狀，沒有點功夫還真做不好呢。
粉絲，意思為常（長）來常往，做法很簡單，紅燒肉圓的汁燒開把粉絲下進去煮熟，出鍋時撒上蒜葉沫就行了。
清炒豌豆葉，豌豆葉我們這方言叫“安了頭”，南京人愛吃野菜，什么公雞頭，母雞頭，枸橘頭，馬蘭頭等，這安了頭就是圖它的好名稱“平平安安，平安到頭”。
青菜豆腐，意為“一清二白”，一定要用正宗的揚州青和現(xiàn)磨的嫩豆腐哦，凍豆腐也行，但不能用老豆腐，那樣燒出來比較苦。
其他還有很多家家常備的菜如：春卷，雞湯，等我就不說了，炒菜熱菜也是各家根據(jù)喜好各有千秋的，呵呵，可能再往后啊就不知道吃什么了，所以明天打電話問問老媽還遺漏了什么，當好老媽的接班人 ��！
年夜飯作文8
過年，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。
今天是大年三十，我和爸爸媽媽早早的回了爺爺家吃年夜飯，他們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。全家總動員，包餃子的包餃子，炒菜的炒菜，只見他們右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。家庭廚師們把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，先上的的菜有：紅燒肉、燉偏口魚、燉排骨、炸年糕……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！這時屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會兒，客人們陸續(xù)的入座，圍繞著大桌子吃飯。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統(tǒng)的點心——餃子，這讓我想起去年外甥為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，一想起就又好笑，又好氣，笑的是外甥幼稚的做法，氣的是心疼她吃壞了肚子。
“為什么要吃年夜飯呢？”外甥好奇地問我。
“相傳古時候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的.食物稀少了，便要跑出山來闖進村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大伙兒只得搬到遠遠的地方去逃避『年』的傷害。時間長了，人們發(fā)現(xiàn)『年』雖兇猛，卻也害怕三樣東西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。于是大家商量，只要家家都具備這三樣東西，『年』就一定不敢進村了。到了冬天，兇惡的『年』快要出山進村侵擾了，村里的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色涂抹的大木板，門口燒著旺旺的火堆，夜里大家都不睡覺，在家里敲敲打打，到處發(fā)出巨大的聲響。夜深了，『年』竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進山里，從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，為驅(qū)逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多么不易得來的日子！每到冬天，人們總是忘不了往年防御『年』進村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點著火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，『過年』的習俗就形成了，為了慶祝過年，過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了�！蔽腋嬖V外甥。
“沒錯，你小姨說得對，就是這個樣子�！陛驾冀憬阏f�！皩α诉@個給你�！陛驾冀憬氵f給我姐夫一個盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看，里面躺著兩個小巧的酒杯，酒杯上寫著“茅臺”二字，我想這杯子肯定是限制姐夫喝酒的，想到這，我賊賊的笑了。
接著我和我這一輩的堂兄堂姐一起端起酒杯說：“祝大家笑口常開，工作順利�！奔胰藗冋f：“也祝愿你們身體健康，學習天天向上�！贝蠹遗e杯異口同聲：“干杯！”
年夜飯作文9
今年這頓年夜飯吃得很不爽。
只因奶奶這位往年年夜飯的“主廚”年前偶染微恙，身手乏力，叔叔伯伯姑姑們合計了一下，想讓老人稍事休息，遂到附近一家酒店點了一桌酒席。
酒店豪奢，卻多了幾分商業(yè)氣息；服務(wù)小姐曼聲軟語，卻透著一股不事掩飾的漠然。說好了六點開席，二姑三叔卻依著往常飯店赴宴的習慣，姍姍來遲�；蛟S因為置身酒店，等待中的人們也不似往年的笑語喧天，大家都躋身到了手機搶紅包的大軍中。
除夕團聚的習俗仍在，但那股濃濃的親情似已稀釋殆盡。
旁的不說，且論飯菜：為討雞年的'喜慶，點了栗子雞、爆炒雞、燉雞湯……近乎“百雞宴”，但飯店菜里遠沒有自家燒菜時雞與各色配料巧妙搭配的細節(jié)，就是一味地加調(diào)料。而后又是紅燒蹄膀之類的大菜，無他，就一個“油”字。末了，上一大鍋腌篤鮮，就是竹筍排骨咸肉湯。噫，這菜好，我正吃得“腦滿腸肥”，亟待換些清爽的，趕快來一碗。呀！這哪是什么腌篤鮮，分明又是一鍋味精！再去撈竹筍吃，老且無味，定是陳年舊筍。
中國對飲食細節(jié)處理之苛刻，舉世皆知，怎么如今大小飯店里味精與油兩道配料反倒成了“主角”？且不論正宗的大廚，就連我奶奶，做菜時對食材、火候、調(diào)料也極其挑剔。還是那道腌篤鮮，竹筍要早筍，因其嫩，隔夜的都不能要；排骨需精挑細選，肥瘦相宜；咸肉也是自家腌制的，純種土豬；燉湯時的火候更是一門學問，我看不懂奶奶為何時而小火時而大火，只要聽著湯鍋中溫柔敦厚的冒泡聲，不疾不徐，聽著舒坦，便知有好湯喝了。
古人對飲食細節(jié)要求更甚，食材甚至都要分出君子淑女、小人佞臣。李漁寫蔬菜，就說筍為最上，菌菇類次之，蒜韭之類重味下之；趙翼更過分，說吃了蔥蒜的人，出汗臭如馬牛糞；杜甫窮，故稍顯寬容，但也強調(diào)吃韭菜須“夜雨剪春韭”……讀書人能從一味菜蔬中看出品格高低，也是醉了。
沒有人否認筍為君子菜，但對筍的要求極為精細，如張岱在《陶庵夢憶》中寫筍要“形如白牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜”，然后才能“煮食之，無可名言，但有慚愧”。吃筍吃到慚愧，吃到對不起勞苦大眾對不起自然風味，堪稱奇人一枚。但也有不知慚愧的，如蘇軾，在黃州見滿山皆竹，就拿出“無肉令人瘦，無竹令人俗”的檔箭牌，干嘛呢？一山的竹筍被蘇大胡子拿去做筍燒肉了，真乃饕餮。然而吃東西吃出雅趣來，不可謂不細致了。
我們常抱怨娛樂化、商業(yè)化占據(jù)了我們的生活，沒人再在吃上在意。但你若為親人親手做上一頓年夜飯，從食材來源，到火候味道，到葷素搭配……樣樣精細周到，親朋自不會辜負你的款待。一來味道上佳，令手機控們無暇拍照；二來菜中蘊藏親情，自會平添滋味。但何人愿意這樣精心準備一頓飯？除了老一輩，年輕人恐怕寥寥無幾罷�？觳蜁r代難以再找得上幾個愿意細細地做、細細地吃、細細地過日子的人了。
可是你知道嗎？沒有細節(jié)的菜無味，沒有細節(jié)的生活無趣啊。
年夜飯作文10
過節(jié)，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。
門外的鞭炮已經(jīng)發(fā)出了新年的喝彩，狗年的腳步越來越近了。我家的廚房里，今夜的主角——大廚師爸爸已經(jīng)忙活開了：一會兒洗菜切菜；一會兒炸魚燉湯；一會兒收拾廚房；一會兒修改菜單；忙得不易樂乎，為晚上的大餐做好了充足的準備。
中國人的年夜飯，講究的是吉利，各盤菜都有各自的寓意，每道菜都蘊含著對新一年的祝福，對新一年的期待。
紅色的是魚——年年有余
魚可是年夜飯中的大菜，代表著年年有余，中國人熱愛紅色，紅燒魚就意味著紅紅火火、喜氣洋洋了。它正擺在桌子的正中，是富貴典雅的象征，那高傲地翹起來的尾巴，高昂地翹起的頭，就如飛躍的玉龍，欲跳龍門仰頭張望的'模樣。那晶瑩欲滴的醬紅，全部都掛在了魚身上，紅醬既不稠也不稀，與炸出來的金黃交相輝映，令人垂涎。
金色的是年糕——年年高
年糕是年夜飯中的必需品，代表著年年升高，中國歷代喜愛金色，而油亮亮黃澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每塊年糕上都有一個紅艷艷的棗，既好看，又讓糯糯的年糕不再像白面似的無味，而夾雜棗的甜膩。蒸好的年糕費嚼，卻是我們的最愛。抓起一塊扔進嘴里，像嚼泡泡糖，卻越嚼越有味道。奶奶做的年糕，愈嚼愈有那淡淡的糯米味道，奶奶的心血就全都揉在這團面中，溫馨的年味就靜靜散發(fā)出來，充斥了整個口腔。
翠碧的是餃子——富貴吉祥
餃子是中國歷代帝王的美食，是年夜飯中的“壓軸菜”，代表著富貴吉祥，大財大運。奶奶做餃子的水平可不含糊，晶亮的皮兒，斑斕的餡兒，翡翠似的韭菜中還有嫩紅的蝦仁，咬一口，便露出里面的雜樣兒，還有盈盈的湯兒，一點點滲在舌尖、味蕾，難道不是享受嗎？當然，在滿鍋熱氣騰騰的餃子中，有一個是水果糖做的餡兒，如果誰吃到了，必手舞足蹈，讓甜蜜融化在幸福中，讓幸運降臨在歡樂中，下一年必是甜蜜的一年。
晶瑩的是湯圓——團團圓圓
也許你會問——湯圓是端午節(jié)的代表呀，怎么會出現(xiàn)在年夜飯中呢？因為湯圓是我們喜愛的美食，又有團團圓圓的美意，一個瓷碗中正好盛八個，圓滾滾的在里面翻滾著，哧哧地冒著熱氣，代表對下一年圓滿開端的祝愿。湯圓中香香甜甜的餡兒，入口即化，甜而不膩，好吃又吉利，當然成為年夜飯中的佳品了。
一頓年夜飯，是奶奶爺爺一下午的準備，小孩子對過年的期盼，是團圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人，笑著說著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點點融在歡快的笑聲中，融化在每個人的心里。
春節(jié)作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)目中最大的節(jié)日，有其深遠的意義。它是維系親情的重要紐帶，是應(yīng)酬交際的黃金時段。時代在發(fā)展、社會在進步，人們的觀念也將不斷更新，但愿今后“年”能越過越有滋味，越過越開心。
年夜飯作文11
說到過年，就不得不提起年夜飯了。一大家子人坐在一起談?wù)勥@一年的酸甜苦辣，好不熱鬧！
年夜飯是一年中最豐盛的一餐了，各種各樣的菜盡收眼簾，飯菜五顏六色，香噴噴的直鉤我的口水。大圓桌子上最顯眼的就屬中間那碗最大的的清蒸魚了，意示著“年年有余”。
菜都上齊了，我不顧我的面子就大口大口地夾起了菜。我迅速地伸出手來，把手伸向我早就眼饞的“紫云牛肉”，兩只手指習慣性地控制著筷子，瞅準了那塊最大最漂亮的牛肉一筷子沖上去，只輕輕一夾，牛肉就成了我筷下的“俘虜”了，一把就被我夾到碗里，順勢也溜進了我的口里。我兩邊的牙齒左右摩擦，“咯吱咯吱”的，“恩，真香！”。我說。妹妹看到我自我陶醉的樣子，也學著我夾了一個。“味道真不錯！”。妹妹夸道。
大家也都開始吃了。年邁的爺爺佝僂著身子一點一點站起來，哆嗦著手夾了一塊粉子肉，沒想到他竟然把肉往我碗里送，說道：“這是自家做的粉子肉，你嘗嘗，都是瘦的.！”我看著爺爺給我夾的粉子肉，感覺沉甸甸的，竟沒好意思吃。我二話不說立馬站了起來給爺爺也夾了一塊肉，爺爺臉上笑呵呵的。爸爸說：“看來我女兒長大了呢！”說著，也給我夾了一塊肉。
嬸嬸做的土豆絲特別好吃。不光是大家喜歡吃，連很挑剔的奶奶都吃得津津有味。我是很喜歡吃的，但看到奶奶那么喜歡吃，我也沒好意思多夾。很快，那碗土豆絲差不多見底了，奶奶也吃的差不多了，可我卻沒有吃多少，我決定：我要上“戰(zhàn)場”，把剩下的土豆絲都干個精光！但“戰(zhàn)場”的道路畢竟是“坎坷”的，我遇上了我的“勁敵”——妹妹。原來她剛才也是不希望與奶奶搶，也沒吃太多。這下，一場激烈的“土豆絲爭奪大賽”開始了。
大賽講究的是“穩(wěn)”“準”“狠”，還要講究速度。時間一分一秒都得抓緊，晚了，那幾根僅剩的土豆絲就會落入他人胃中。我一個筷子沖上去，對準土豆絲就是一夾！呵！夾中了，我已經(jīng)沒有時間驚喜了，對準口里就是一送。馬上準備迎接下一輪的挑戰(zhàn)。妹妹一筷子沖向另一根土豆絲，我決不能讓她得逞，我一筷子抵住她的筷子，從她的筷子中的縫隙中按住了她夾的土豆絲，我們相互僵持了一秒，她便抬起筷子用她的筷子把我的筷子打到了一邊，然后迅速夾起了土豆絲，“不行！”我不甘示弱，把妹妹剛夾起來的土豆絲用筷子重新打到碗里。妹妹看她千辛萬苦搶到的土豆絲就這樣沒了，氣得大喊：“你干嗎搶我土豆絲！”我也不甘示弱：“你憑什么說那是你的土豆絲，那是我的！”“我是妹妹，大的要讓小的！”妹妹說得有理有鋸。我兩手叉腰，氣宇宣昂的說：“那我還是姐姐，你怎么不聽我的話呢！”“好了好了！”嬸嬸打斷了我們的話，“不就是土豆絲嗎？我再給你們炒一份就是了！”
這就是年夜飯的味道，有酸有甜有辣，卻是幸福的味道。
年夜飯作文12
在今年的春節(jié)這一天，我是在姥姥家過的。我家離姥姥家很近，只要幾分鐘就到了。剛進小區(qū)，金燦燦的春聯(lián)搶先露面，大紅燈籠高高掛起，人們都穿上了新衣服，到處洋溢著喜慶的氣氛。剛進姥姥家門，只見阿姨一家早已來了，小表弟樂顛顛地跑了過來，大聲喊到：“姐姐來了!”我連忙禮貌地和姥爺姨父打了招呼，這時從廚房里傳來“叮叮咚”的聲音，我過去一看，原來姥姥和阿姨正在準備年夜飯呢。我一看，哇，菜肴真豐富呀，有雞、鴨、魚、肉等;還有紅、綠、 黃 、白等顏色的 菜。姥姥說：“你先去玩一會吧，等會吃飯了我喊你”客廳里正在放動畫片，我和表弟一邊吃瓜子一邊看電視。不一會兒，姥姥說：“開飯了”。
只見桌上擺滿了熱氣騰騰的菜，一盤盤色香味俱全。有紅燒雞，紅燒魚 ，飩豬蹄……。�？吹梦已刍ǹ潄y“口水直流三千尺”。我恨不得把這些美味佳肴全塞進嘴里，這時，爸爸拿來了飲料 紅酒和白酒，我一把奪過爸爸手里的酒和飲料，挨個給所有人倒?jié)M了酒或飲料。現(xiàn)在，敬酒儀式正式開始。我開心地端起杯子， 恭敬地說：“祝姥姥姥爺福如東海，壽比南山。姥姥姥爺高興地端起杯子，滿面笑容的祝我：“身體棒棒，學習進步。”接著，我又麻利地端起杯子，大聲說：“祝阿姨吉祥如意，姨父步步高升�！卑⒁桃谈敢捕似鹁票�，笑瞇瞇地連聲說：“好好，我們也祝倪妮的學業(yè)一番風順，干杯!”最后，我又俏皮地對爸爸媽媽說：“祝爸爸升官發(fā)財，媽媽永遠年青!”媽媽高興地在我臉上親了一口，爸爸笑得嘴都合不攏，說：“好好，我也祝倪妮好好學習，考上清華大學。”這時，阿姨和姨父也端起子酒杯，敬姥姥姥父，媽媽站起來笑著說道：“讓我們一起敬兩位老人吧�！贝蠹乙黄鹋e起酒杯，滿含敬意地祝姥姥姥父身體健康，新年快樂。就這樣，一頓美味的年夜飯就在美好的祝福聲中結(jié)束了。
飯后，姥姥和姥父并排坐在沙發(fā)上，大聲喊：“發(fā)紅包了!”我和表弟爭先恐后地跑了過去，這時，媽媽笑著說：“要拜年才能拿到紅包�！睂α耍衲瓴皇请u年嗎?我眼珠一轉(zhuǎn)，辦法來了。我兩手交插，兩個大拇指豎起來，就像兩只兔耳朵，我讓它們左搖搖，右搖搖，彎彎腰，恭祝姥姥姥爺新后好。瞧姥姥姥爺那高興勁兒，趕緊給我一個大紅包。我又給阿姨姨父拜了年，他們笑著把事先準備好的`紅包塞給我。最后給我紅包的就是老爸老媽了。我一共收到了三個紅包，哇，這下我可發(fā)財了。小表弟風我手上拿著紅包，嚷嚷：“我也要紅包!”大人們逗他說：“快拜年呀!”小表弟一聽，馬上跑到姥姥面前，像江湖俠士那樣兩手抱拳，粗聲粗氣地說：“恭喜發(fā)財，紅包拿來�！蓖腔挚蓯鄣臉幼樱蠹胰滩蛔」笮ζ饋�。這時，春晚開始了，我們圍著電視機，一邊吃瓜子，說著笑著，我們家的除夕夜充滿了濃濃的親情。不知不覺，十二點的鐘聲響了，外面響起了鞭炮聲，此起彼伏，美麗的煙花在空中綻放，散發(fā)著迷人的光彩。
啊，這真是一個讓人無法忘懷的夜晚呀。
年夜飯作文13
年夜飯今年的除夕之夜，我準備為合家歡聚的盛宴——年夜飯奉獻一道水果拼盤。
為了能夠出色地完成這個設(shè)想，我整整計劃了一個星期，跑遍了街上所有的水果店、水果攤，經(jīng)過比較選定了水果品種最多、最新鮮的賣家，冥思苦想、幾易其稿、上網(wǎng)搜查資料圖片，終于完成了水果拼盤造型的設(shè)計，并畫出了草圖，只等著除夕之夜早日到來，好讓我大顯身手。在焦灼的盼望中，除夕夜終于來臨了。那天，我早早地就起來了，在人頭攢動的市場上，在異常忙碌的大人們中間穿梭了好一陣，我終于買齊了需要的水果。媽媽笑看著我買來的一大堆顏色豐富、形狀各異的大小水果，打趣道：?真是‘萬事俱備，只欠東風’��！?我在心里暗暗地對自己說：?我一定要好好地加工這些水果，讓媽媽刮目相看！?
在年夜飯開始前的八小時，我擺好水果、拿出工具、屏住氣息——開工！
按照設(shè)想，我先拿出一個精心挑選的閃著青綠色光澤的柚子，用小刀小心地在它的三分之一的
高度的地方挖出兩個新月般的小凹槽，在凹槽中橫著塞進兩粒細長的葡萄干，作為?眼睛?。再在?眼睛?的正下方挖出一張大笑的?嘴巴?，在?嘴巴?里豎著塞進一些葡萄干，充當牙齒。最后，我用一個兩頭尖的牙簽在鼻子的位置上插上了一個小小的金桔。這樣，水果娃娃的笑臉就基本成形了。
接著，我又開始了裝飾的處理。首先，我同樣用一些兩頭尖的牙簽在柚子的.頂部插上一排鮮艷欲滴的草莓，就像給水果娃娃戴上了一個漂亮的頭箍。然后，我又一次將葡萄、草莓、金桔、冬棗、圣女果等小水果依次插在一些長長的竹簽上，再把它們插在水果娃娃的腦后，便仿佛給水果娃娃扎了許多艷麗、俏皮的小辮子。一個栩栩如生、笑容甜美的水果娃娃便誕生了！我小心翼翼地把我的杰作裝進一個粉紅色、荷葉形的果盤，并給它蓋上深紅的紗巾，等待它登臺的時刻……我第一次破天荒地沒有在年夜飯未結(jié)束時跑出去放煙花，而是懷著迫不及待的心情規(guī)規(guī)矩矩地坐在桌前，邊吃邊等。連奶奶都覺得奇怪，她還說：?恬恬今年‘成熟’了嘛！?我心想：唉，她哪知道我的心事……
激動人心的時刻終于到了，最后一道菜上完，媽媽一聲令下：?有請?zhí)裉竦乃幢P！?我先故弄玄虛地引述了一句魔術(shù)師劉謙的話：?現(xiàn)在，就是見證奇跡的時刻！?緊接著，我鄭重地把它端上臺，猛地掀開紗巾，一瞬間，驚嘆聲四起！嬸嬸還說了一句：?喲，你做得這么漂亮，我們都舍不得吃了！?那時的我，心里別提有多得意了、多甜蜜了……
吃過年夜飯，該放煙花了。除夕夜的天空，絢麗無比。當我昂首觀望那綻開的煙花時，腦海中出現(xiàn)的卻始終是水果娃娃那燦爛的笑臉……
年夜飯作文14
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
——題記
盼望著，盼望著，終于快盼到“龍年”的到來了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統(tǒng)習俗，想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁流出了口水。今年的年夜飯我們一家是在奶奶家吃的。
大年三十早上，我早早地催爸爸媽媽起床，迫不及待地往爺爺家趕。來到爺爺家，爺爺已經(jīng)采購回了一大堆品種各式各樣的蔬菜，雞鴨魚肉等在廚房里擺了一地。奶奶也在廚房里“乒乒乓乓”地忙活著，又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停�？吹竭@種情形，我也不能“袖手旁觀”，挽起袖子，自告奮勇地說：“奶奶，我來幫忙吧！”奶奶開心地說道：“好呀！先把桌子收拾干凈，然后再過來幫奶奶揀菜，一起準備今晚的年夜飯�！�
心情好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把桌子擦洗得干干凈凈，還把地上的凳子、掃把等收拾得整整齊齊。這點兒活兒不難，一會兒就被我干完了。然后，真正的“工作”開始了，我要幫奶奶一起準備年夜飯了！
揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕地磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重地磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也“寥寥無幾”了，一個雞蛋就成了我的“犧牲品”。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼地說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的'教訓，終于順利的把雞蛋打好了。
說到準備年夜飯，我最喜歡洗櫻桃了，去年爸爸叫我洗櫻桃，我邊洗邊往嘴里塞，等我洗完，爸爸買的一斤櫻桃卻只剩下半斤了，弄得爸爸老說我是小饞貓。給鵪鶉蛋剝皮兒也是我最喜歡的活兒了。因為，我常把鵪鶉蛋剝壞，只要一剝壞，我就會一口把鵪鶉蛋吃進肚子了，一邊干活兒，一邊還能享享口福，何樂而不為呢！不過，今天干這兩個活兒時，媽媽時刻在旁邊“監(jiān)督”著我的一舉一動，除了手被凍得紅一塊青一塊的外，什么“口�！币矝]享受到，但看到這些勞動成果，我還是喜上心頭。
在緊張的勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。再看看我們家的大桌子上擺滿的豐盛佳肴：水嫩嫩的提子，紅彤彤的螃蟹，白白胖胖的餃子……我第一個上場，端起酒杯祝福爸爸和媽媽——身體健康，工作順利；祝福爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
品嘗著這一桌豐盛的大餐，耳中仿佛傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年的氣氛也忽然間越來越濃、越來越濃，“龍年”終于來到了！
年夜飯作文15
除夕夜迎著無數(shù)煙花回奶奶家，窗外震耳欲聾的鞭炮讓我們不得不大聲喊著說話，每個人的臉上都洋溢著幸福和喜悅，還是奶奶的一聲招呼，我才留意到滿桌的豐盛——五顏六色的菜肴擺成各種圖案，像一件件藝術(shù)品。中國人的年夜飯，講究的是吉利，各盤菜都有各自的寓意，每道菜都蘊含著對新一年的祝福，對新一年的期待。
紅色的是魚——年年有余
魚可是年夜飯中的大菜，代表著年年有余，中國人熱愛紅色，紅燒魚就意味著紅紅火火、喜氣洋洋了。它正擺在桌子的正中，是富貴典雅的`象征，那高傲地翹起來的尾巴，高昂地翹起的頭，就如飛躍的玉龍，欲跳龍門仰頭張望的模樣。那晶瑩欲滴的醬紅，全部都掛在了魚身上，紅醬既不稠也不稀，與炸出來的金黃交相輝映，令人垂涎。
翠碧的是餃子——富貴吉祥
餃子是中國歷代帝王的美食，是年夜飯中的“壓軸菜”，代表著富貴吉祥，大財大運。奶奶做餃子的水平可不含糊，晶亮的皮兒，斑斕的餡兒，翡翠似的韭菜中還有嫩紅的蝦仁，咬一口，便露出里面的雜樣兒，還有盈盈的湯兒，一點點滲在舌尖、味蕾，難道不是享受嗎?當然，在滿鍋熱氣騰騰的餃子中，有一個是水果糖做的餡兒，如果誰吃到了，必手舞足蹈，讓甜蜜融化在幸福中，讓幸運降臨在歡樂中，下一年必是甜蜜的一年。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。
晶瑩的是湯圓——團團圓圓
也許你會問——湯圓是端午節(jié)的代表呀，怎么會出現(xiàn)在年夜飯中呢?因為湯圓是我們喜愛的美食，又有團團圓圓的美意，一個瓷碗中正好盛八個，圓滾滾的在里面翻滾著，哧哧地冒著熱氣，代表對下一年圓滿開端的祝愿。湯圓中香香甜甜的餡兒，入口即化，甜而不膩，好吃又吉利，當然成為年夜飯中的佳品了。
一頓年夜飯，是奶奶爺爺一下午的準備，小孩子對過年的期盼，是團圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人，笑著說著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點點融在歡快的笑聲中，融化在每個人的心里。
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