小吃的作文合集15篇
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那要怎么寫好作文呢？下面是小編收集整理的小吃的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小吃的作文1
在武漢，別的我不敢夸大，但小吃，是一絕，吃一回一定令你永生難忘！
武漢人喜歡吃，而且吃什么都喜歡加上辣，特別是令人辣得汗直冒的感覺，那是最爽的！
我們武漢人家家都會做熱干面。熱干面做法很簡單：一碗面，燙一燙，把水瀝干，拌上芝麻醬，頓時，香氣撲鼻，讓你口水四溢！再按個人喜好加上蔥、辣蘿卜，大功告成！街邊，也是吃熱干面的好去處，瞧，一個小孩接到一碗熱干面，便大口大口地吃起來，直到吃得滿頭是汗，飽了，把面碗一推，才哼著歌大步走了出去，清晨溫暖的.陽光似乎灑進(jìn)了他的心靈，微風(fēng)輕觸著他的臉龐，那份滿足是無法用言語表達(dá)的。
在武漢，街上何處都可以看見拿著熱干面、豆皮等小吃的人，他們旁若無人地大嚼著“戰(zhàn)利品”，沒有一絲顧忌。小巷里趕時間的人點(diǎn)一碗豆皮，不一會兒就好了，瞧，那人便一手提著豆皮，一手拿著武漢通，向公交車站直奔去。燦爛的陽光照亮了他前進(jìn)的道路，這個快節(jié)奏的城市做什么似乎都是風(fēng)風(fēng)火火的。
在武漢，最有名的小吃一條街就是“戶部巷”了。整個城市的喧囂都濃縮在里面了。里面的人提著剛買的食物，細(xì)細(xì)地品味著。買一碗糊湯粉，買一根油條，這雖簡樸，但不卑賤。將油條浸在面湯里，用魚熬的面湯很鮮，但不腥，而油條一浸到面湯里，就把周圍的熱鬧給吸進(jìn)去了，咬一口油條，吃一口面，還有什么比這更好的呢？
熱鬧并不等于喧鬧，簡樸也不是卑賤，而是另一種高貴，它如同隱士一樣，高深莫測，無法估量。
小吃的作文2
我的家鄉(xiāng)在江南那是一道不變的美景。因?yàn)闀r代飛速前進(jìn)，城市也改頭換面，露出一副欣欣向榮的景象，唯有我們的江南，不受大眾而改變，依然透著古樸與不變的風(fēng)氣。正是因?yàn)榻喜槐豢萍妓〈�，還保留著古人的傳統(tǒng)與文化，所以我們的江南變成了一個聞名于世的旅游景點(diǎn)。
我愛自己的家鄉(xiāng)，也愛那些風(fēng)味小吃。每當(dāng)走進(jìn)古老的街市時，就會瞧見那成群擺攤的小販。這時，我就會停下腳步，買個嘗嘗味道。這第一口的味道呀濃郁至極、唇齒間留香，令人陶醉在這陌生的第一口！我第一次吃“豬油米花糖“時，十分驚訝，原來，江南的小吃也不亞于那些山珍海味，也有一種獨(dú)特、古樸、親切的味道。
豬油米花糖，外面呈現(xiàn)出一種亮白，大多都是長方塊的形狀。每當(dāng)嘗到這中不注重于形的小吃時，我總會聯(lián)想到“古樸“二字，可這“古樸”透著一股不平凡。只要輕輕一咬，就會有清脆的“咔嚓”聲。那味道呀！棒極了白色的脆米會在你的齒間唱歌，沒等他它唱完時，就在口腔中化成一灘糖水，順著喉管流下去這時，你就能嘗到藏在脆米間的那股濃郁的豬油啦。
我喜歡漫步在水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)中，大口呼吸著舊瓦房古老的`味道，看著人們忙碌的身影與那縱橫的青石板。周圍的一切還是那樣，優(yōu)美的小橋，清澈的溪水，古老的人家，一點(diǎn)兒也沒有變，變得只是記憶中童年的味道�，F(xiàn)在，那些古老的街頭小吃都成了一門失傳的手藝，成了江南唯一一個丟失的東西！
小吃的作文3
正月初二那天，爸爸、媽媽和我一起坐高鐵去了南京。在南京，沿途都是美麗的景色，但在那么多美麗的景色中，最令我難忘的還是要數(shù)那條大名鼎鼎的小吃街了。
地鐵，就來到了那條大名鼎鼎的小吃街--夫子廟小吃街。那大門口，掛著一塊匾額，上面寫的五個氣魄雄偉的大字“南京夫子廟”。我的'爸爸，盡管不是專業(yè)的攝影師，但還是一個勁地給那塊匾額拍照，可我的心早已飛到了那南京的小吃天堂。特色小吃，我來啦！
不看不知道，一看嚇一跳！外面看看夫子廟人好像不多，里面卻人山人海，到處都是人，走路都沒法走了，要移動只能跟著人群一點(diǎn)一點(diǎn)地挪動，進(jìn)退兩難啊。像我這樣的小屁孩，擠在人群中，只能看見無數(shù)個人頭，所以就緊緊地抓著媽媽的手，生怕被別人擠散。小小的我，就像一團(tuán)豬肉，在人群中擠壓著，擠壓著，變成了一塊肉餅。
終于，爸爸帶著我們兩個人擠進(jìn)了一家中華老字號，這里的生意也十分興隆，放眼望去，出了門口外賣在排隊(duì)，店里面也被擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。我們好不容易才排到一個位子，剛坐下來，爸爸又跑了出去，他去干嘛呢？哦，爸爸是去給我們買點(diǎn)心了。不一會兒，爸爸回來了，端著一個大托盤，左邊放著一碗熱氣騰騰的赤豆元宵，右邊放著一碗香氣撲鼻的鴨血粉絲。我們立刻像餓狼一般盯著那兩碗點(diǎn)心，它們一放在桌上，幾雙筷子就一起伸了過去。嗯，真是人間美味��！
記憶可能會被淡忘，但對于我這個小吃貨來說，這段記憶永遠(yuǎn)刻在我的心頭。
小吃的作文4
我的家鄉(xiāng)樂清，風(fēng)味小吃眾多，今天我就給大家講講番薯黃夾。
今天，媽媽帶我去柳市買有名的翁洋小吃——番薯黃夾。哇，剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾，正穿著半透明的黃綠色的外衣，在陽光下金燦燦，好討人喜歡。我發(fā)現(xiàn)它有著餃子一樣的形狀，小拳頭那么大的'個頭。站在那里，一陣陣香氣撲鼻而來，饞得我垂涎三尺。我連忙叫媽媽快點(diǎn)買幾個，呀，怎么那么便宜，2個只要1、5元錢，我咬了一口，有點(diǎn)辣又有點(diǎn)甜，黃澄澄的番薯皮入口即化，里面的餡肉香嫩可口，我仔細(xì)一看，里面夾著五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、蝦皮和蔥花，真是好味道！聽媽媽說，番薯黃夾雖然便宜，但是做起來可麻煩了，要先炒餡料，再將紅心番薯去皮，切塊，燒熟，又不能煮的太爛，然后將番薯撈出來，用勺子搗成泥，再加入番薯粉，這糊狀的番薯粉揉多揉少可是大有講究的，多了吧，沒韌性包不住餡料，而少了呢，又會甜味不足，而且要讓番薯黃夾吃起來有韌性又不失風(fēng)味，還得用力地揉，直到兩者的混合物沒有了白的粉粒、紅薯不再結(jié)塊才算合格，然后用手捏出乒乓球大小的一塊，放在掌心揉成比較規(guī)則的圓形，壓扁，包入內(nèi)餡，捏好邊緣，放入蒸籠里面，蒸十五分鐘后才可以吃到又爽口又美味的番薯黃夾。
吃著這么滑嫩的翁垟小吃——番薯黃夾，我不禁為樂清人民的心靈手巧而自豪。
小吃的作文5
每個人的家鄉(xiāng)都有自己的小吃，今天我就要給大家介紹下我們家鄉(xiāng)的小吃——翡翠卷。
翡翠卷的做法其實(shí)很簡單，大家可要看好嘍!先將鮮嫩的雞脯肉切成肉丁，然后將素幾也切成同樣大小的丁，一起下油鍋爆炒，并放入八仙醬和一點(diǎn)點(diǎn)辣醬(辣醬的多少根據(jù)自己的.口味決定)調(diào)一下味道，之后就出鍋啦!不過這還不能直接吃哦，還有兩步呢，把雞蛋打勻了后放入鍋中，像煎餅一樣煎好后出鍋，等蛋冷卻后用刀切成條狀，然后把翠綠色的生菜葉子一整張剝下來，把葉子攤在手掌心上，在菜葉中心放上炒好的素幾和雞丁，然后再放上蛋絲，把菜葉卷成卷的形狀，再在卷上涂上番茄醬或色拉醬。OK，一道色、香、味俱全的翡翠卷隆重登場啦!
怎么樣，做法簡單吧，不過做法簡單味道可不一般哦!這道小吃的味道既清爽又鮮美，既可以當(dāng)早餐吃又可以當(dāng)飯后點(diǎn)心吃，真是一道不錯的美味啊!
我們一家人都非常喜歡吃翡翠卷，而媽媽很忙，有空的時間非常少，我們家大概要1個多月才能吃到一次，在這段時間里，我經(jīng)常纏著媽媽做翡翠卷，只要一做翡翠卷，我肯定第一個知道。
我們家鄉(xiāng)的小吃聽上去是不是很美味?大家不要流口水哦。
小吃的作文6
星期日，我和弟弟看完電影出來，肚子好像在抱怨了，我們走進(jìn)一家叫“麻辣誘惑”的小餐館。點(diǎn)了一份“麻辣燙”。我迫不及待地坐好，等待著美味的到來。弟弟說這是一個男子漢必須吃的小吃。
服務(wù)員端來一碗遞到我的面前，頓時一股辣味穿過我的眼簾，使我“熱淚盈眶”。我看了看它：有豬肉、羊肉、火腿片、粉絲、香菜、油面筋……里面一條紅色的辣油像一條紅色的絲帶，將四周環(huán)繞起來，黃色的`油就像一朵朵黃昏時的云，將湯面點(diǎn)綴，從湯里散發(fā)出一縷縷白煙，粉絲晶瑩剔透，讓人真的感受到了“麻辣誘惑”！
在我等它散熱時，我看到了麻辣燙的做法。首先將所有的菜分類，在長方形的鍋里放一個有六個方格的網(wǎng)子，每個方格里放上菜，朝里面加湯，從網(wǎng)孔之間滲透，再加點(diǎn)油進(jìn)去，放上香菜，最后把網(wǎng)子拿開，所有的肉菜混到了一起，攪拌一下倒進(jìn)碗里加上辣油，就成為一道美味了。
我開始品嘗佳肴。我先從葷菜入手，將羊肉和湯一起吃進(jìn)嘴里，感覺十分有彈性，鮮嫩多汁，讓人吃起來欲罷不能。粉絲讓我不禁聯(lián)想到了尼龍線，我將它“咻”的一聲吸進(jìn)嘴里，軟軟的，像果凍一樣軟，又和冰淇淋一樣可口。當(dāng)然，我覺得最好吃的是那香噴噴的火腿片，邊緣是火紅色的，正面是粉紅的，像一個少女穿著火紅的舞裙在翩翩起舞。當(dāng)細(xì)細(xì)咀嚼時，那香味立即噴發(fā)至口鼻中，軟中帶柔，美味極了。
我吃得滿嘴油鹽，有一種幸福的辣，果然像弟弟說的那樣更像男子漢了，感覺有一團(tuán)團(tuán)熱火在心中燃燒，氣壯山河！
小吃的作文7
我最愛的小吃就是家喻戶曉的國粹小吃—章魚燒！章魚燒顧名思義就是烤章魚，據(jù)我所知，章魚是海底的軟體多足動物，總是神出鬼沒、讓人望之卻步，很難想像它竟然能成為章魚燒的核心要角。
第一次吃章魚燒，是過年時姐姐買的。它看起來十分可口，令我垂涎三尺。當(dāng)時我并不知道它里面有章魚，只看到一粒粒如乒乓球大小的丸子，煎得金黃焦香，上面撒滿了鹹香的海苔粉和海味十足還會跳舞的柴魚片，又淋上酸酸甜甜有畫龍點(diǎn)睛效果的美乃滋和燒醬，我迫不及待的嘗了一口，感覺很奇妙，這么多種截然不同的味道一起在口中爆發(fā)，感覺軟軟綿綿的。突然有個QQ脆脆的`東西，十分有嚼勁，令我再三咀嚼仍百思不解這是什么東西，當(dāng)姐姐告訴我這是章魚燒時，我才驚覺原來那美味的東西竟然是章魚，這太出乎我的意料之外，從此我就愛上了章魚燒，只要有機(jī)會，我便會買一盒來回味。
章魚燒雖然是日本的國民小吃，自從流傳到福建以后，本地人依自己的飲食習(xí)慣及愛好，加以變化，做成各式各樣的章魚燒，成了福建市集、觀光景點(diǎn)不可或缺的美食小吃。相信一定有不少人和我一樣，只要有嘗過它妙不可言的滋味，就會深深著迷，被它征服。
小吃的作文8
羊雜碎是我們陜北著名的風(fēng)味小吃。
羊雜碎不僅味兒香，而且看相也好。晶瑩的粉條浸在淡紅的湯里，一條條褐色的羊血伴著乳白色的土豆條，毛茸茸的毛肚攪和著棕褐色的羊肝，香菜和蔥花的嫩綠配著辣椒油的鮮紅，讓人看了就垂涎三尺。
羊雜碎的做法其實(shí)很簡單。買一副新鮮的羊下水，洗凈后放入大鍋中，加些大蔥和生姜，用慢火煮大約兩個小時，撈出后切碎備用。把鍋里的老湯保存好，等和羊雜碎時離了它可不行。最后，再切一些細(xì)土豆條，在鍋里濯一下，大約七成熟后，撈在裝有冷水的盆里。切一些蔥花和香菜，用羊油嗆一碗紅辣椒油。這樣，做羊雜碎的`準(zhǔn)備工作就做好了。
來了客人，隨手抓一把粉條放入鍋里煮上一兩分鐘，拿漏勺撈起來放入盆里，再抓些備好的羊血、毛肚、羊肝、羊蹄和羊頭肉，撒上些蔥花和香菜，挖上一疙瘩羊油嗆的辣子，最后，再澆上一勺滾熱的羊湯。一盆色香味俱全的羊雜碎就做好了。
吃羊雜碎也很有意思。吃粉條時，我喜歡一根一根的吃，先找到它的“頭”，把它纏到筷子上，然后在湯里浸一下再放進(jìn)嘴里，哇！真是爽滑可口啊！吃羊蹄和毛肚時，我喜歡一點(diǎn)一點(diǎn)的嚼著吃，去品嘗它的細(xì)味道。有一次，我吃粉條時，由于沒纏牢，快進(jìn)嘴的粉條又滑進(jìn)了碗里，辣湯濺的我滿臉都是，讓我老半天都睜不開眼睛，從此，我給羊雜碎取了個別名——“辣開花”
怎么樣？聽了我的介紹你一定嘴饞了吧！來我家做客吧！我保證讓你吃到這“天下第一美味！”
小吃的作文9
我相信在四川的人都聽說過這樣一道菜吧——夫妻肺片。夫妻肺片是四川的地道小吃，無論男女老少都宜吃。據(jù)說在五十多年前，有一對夫妻以賣麻辣牛肉為生。他們用牛的嫩部分切成片加入調(diào)味，久而久之，夫妻肺片就出來了。夫妻肺片雖然材料并不名貴，做起來卻很復(fù)雜。
將牛肉身上較嫩的肉切下來，加上其他香料、鹽、紅油、辣椒等。將肉與調(diào)料攪混腌好。再將腌好的牛肉切成薄薄的一片與清水放進(jìn)鍋里用大火燒成肉呈紅色，將湯水倒掉，再放入老鹵水，將老鹵水與牛肉片用小火煮一小時到一個半小時。煮好后將牛肉放出來晾涼，再將老鹵水上加一些香料灑在牛肉上，一味地道的四川小吃完成啦！
夫妻肺片聞上去有一種麻香味，喜歡吃較辣的人一定喜歡吃�？吹椒蚱薹纹欢〞滩蛔L一口，老鹵汁與香料成了很好的搭配，牛肉香辣而且很嫩，吃起來不肥不膩，剛剛好，還不禁令人想到了夫妻之間的幸福、美滿的.生活和四川各種的地道食品，都是辣中帶著濃香。
夫妻肺片在四川已經(jīng)是無人不曉的，甚至到那里吃夫妻肺片已經(jīng)成了風(fēng)俗。四川的美食果然是名不虛傳，充滿了麻辣風(fēng)味。每一個地方都有屬于自己的地道食物與風(fēng)味。
四川小吃有一個特點(diǎn)——色、香、味俱全，讓人看了食欲大增。四川小吃就是因?yàn)檫@樣才會聞名全國，而且倍受廣大消費(fèi)者的歡迎。請你也嘗嘗夫妻肺片吧
小吃的作文10
似乎很多游客都對澳門小吃充滿了向往，但由于我味蕾遲鈍，對食物要求不高，再加上澳門本與中山市同屬香山縣，飲食習(xí)慣大同小異，所以一直以來我對澳門的歷史文化興趣更大于小吃。但不可否認(rèn)，澳門小吃確有其獨(dú)特之處，經(jīng)過400多年的殖民，飲食與文化一樣，中西結(jié)合，同時由于社會穩(wěn)定，傳統(tǒng)保存較好，所以澳門小吃可謂別具一格，多得游客贊賞。多次去澳門，東游西逛，大街小巷基本都被我走得差不多了，特撰一篇博文，也談?wù)劙拈T的小吃。
發(fā)現(xiàn)游客對澳門的飲食好評較高，個人覺得澳門是小吃之所以出名，無非幾個原因。一是中西結(jié)合，400多年的文化交流同時影響了飲食，來自南歐、來自東南亞、來自世界各地的飲食在這里互相交流，取長補(bǔ)短，自然出色。二是保持傳統(tǒng)，澳門社會穩(wěn)定，數(shù)百年來沒什么戰(zhàn)亂，就連二戰(zhàn)期間也沒被入侵，穩(wěn)定的.小環(huán)境使得傳統(tǒng)得以保存發(fā)揚(yáng)，代代相傳，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，自然美味。三是真材實(shí)料，澳門的飲食比內(nèi)地要貴些，但絕對真材實(shí)料得多，牛雜就是牛雜，豬扒就是豬扒，不會有以假亂真，濫竽充數(shù)之嫌，自然好吃。
澳門的小吃主要集中在幾個地方，一是大三巴及新馬路一帶，這里是澳門的中心，游客最多的地方，各類食肆云集，不乏老字號和著名的街邊小攤。二是?胱泄僖步鄭
小吃的作文11
我們中國是一個非常大的國家共有九百六十萬平方千米，在這個泱泱大國里飲食文化十分豐富。比如：寧波的湯圓、四川的火鍋、金華的酥餅、新疆的羊肉串，都是比較有名的民間小吃。
今天我們就來認(rèn)識認(rèn)識湯圓吧！它是用黑芝麻和豆沙做的餡，用糯米做的皮，它最早的叫法是“浮元子”，后來又叫“元宵”。有一位皇帝叫做袁世凱，到了過年，袁世凱聽見有人說元宵，可“宵”的諧音是“袁消”，就以為人家說要把袁世凱給消滅，袁世凱就下令把袁世凱叫做湯圓。它一般是在元宵節(jié)或過年吃的，它有著團(tuán)團(tuán)圓圓甜甜蜜蜜的寓意。
今天的翰林寫作的課堂上，老師也給我們吃了美味可口的湯圓，它的模樣是晶瑩剔透好像一個剛剛剝出來的雞蛋散發(fā)出淡淡香味，可真是讓我口水直流三千尺，老師終于讓我們吃了它的.味道真甜��！一直甜到我心里去了，它有一股芝麻的香味，吃起來有嚼勁，像吃泡泡糖一樣。它吃起來也很滑，好像一個活潑的小朋友從喉嚨里坐滑梯滑到肚子里，在看看別的同學(xué)有的一口吃兩個，有的同學(xué)只吃一個，可還有一個同學(xué)把湯圓和湯全都吃個精光。
今天我吃了香甜可口的湯圓，我希望我的家人都能團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜。
小吃的作文12
如果，你問我：“你喜歡吃什么小吃？”我就會毫不猶豫地回答：“我最喜歡的是小籠包，因?yàn)樗睾贸裕 ?/p>
小籠包非常誘人，前幾天爸爸帶我去吃小籠包，一進(jìn)門，我就聞到了一陣陣香味。五分鐘過去了，小籠包終于上臺了，它的顏色白油油的，充滿亮澤，它的外皮很薄，隱約可以看到里面的肉餡，透出淡淡的粉色，像害羞的小姑娘一個個乖巧可愛地躺在小蒸籠里。
小籠包不僅外形色澤誘人，而且第一口咬下去的感覺和美味多汁的味道真是讓人回味無窮。我迫不及待地用筷子夾了一個吹了一下，張大嘴剛想吃，爸爸卻阻止了我，他告訴我這樣一口吃下去會很燙，應(yīng)該先輕輕咬破一點(diǎn)皮，然后用嘴慢慢地吮吸里面的`湯汁，再把它放入口中，細(xì)嚼慢咽。我照著爸爸的話先咬破一點(diǎn)皮，輕輕地用嘴吮吸著小籠包里的湯汁。啊！那湯汁有點(diǎn)咸咸的、甜甜的，而且還是那么的鮮美。然后我把小籠包用醋蘸一下，再慢慢放入口中，酸的、甜的、咸的一下子充滿口中，它的皮那么順滑有嚼勁，里面的肉那么鮮嫩多汁。真好吃！我又吃了第二個、第三個……。.，爸爸在一旁看著我吃得津津有味的樣子，又去買了一份。呵！直到現(xiàn)在，只要想起吃小籠包，我便想起了上次的無窮回味。
哈！聽了我的介紹，你是不是也有一種垂涎欲滴的感覺？那就也去嘗一嘗吧！
小吃的作文13
“賣豆腐腦喲�！币魂嚫呖簣A潤的吆喝聲傳遍了小區(qū)，我知道賣豆腐腦的小販來了，走，跟著我一起去品嘗那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐腦吧。
來到小販面前，只見他推著的小車上裝著兩個大桶，旁邊還放著一些小瓶，里面放著各種調(diào)料。我知道桶里的東西就是白生生的豆腦了。小販將大桶打開，一股豆制品的香味撲鼻而來，腹中空空的我開始大咽口水。據(jù)說豆腦的制作過程非常精細(xì)。要用煮好的豆?jié){拌入石膏和鹵水，待豆?jié){凝聚后，燜制數(shù)小時再鏟入用芡粉溝兌好的沸水，才能夠制作成功。
我給賣豆腦的叔叔說：“叔叔，給我一碗豆腦。”“好嘞�！笔迨逵淇斓拇饝�(yīng)著。只見他熟練地將桶蓋掀開，再用那扁平的大勺小心翼翼地將桶內(nèi)那柔軟易碎的豆腦盛入碗中。就這樣一連挖了幾勺，豆腦都沒碎，我不禁佩服起了這位叔叔的手藝。這時，叔叔將那事先做好的湯汁灌入碗中接著又問我：“孩子，要辣椒嗎？”“要啊，這樣，才夠味呢�！敝灰娝孟褚魂囷L(fēng)似的把各種調(diào)料發(fā)入碗中：有青綠的`蔥花、火紅的榨菜、細(xì)如發(fā)絲的豆腐條、蝦米、花生等等……最后，一碗色香味俱全的豆腦端到了我面前。聞聞清香撲鼻，喝一口軟軟的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，咸、香、辣各種味道充滿口腔，令人回味無窮。
豆腦雖是大眾小吃，但是營養(yǎng)卻十分豐富：富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)這些人體需要的營養(yǎng)樣樣俱全。同時它還可以預(yù)防軟骨病、發(fā)育不良、清肺化痰……聽了我的介紹是不是口水直流�。∧蔷挖s快來品嘗吧！
小吃的作文14
泰州不僅是文化名城、生態(tài)名城，也是一座赫赫有名的美食名城呦！燙干絲、魚湯面、宣堡小餛飩、梅香鴨蛋、油炸臭干……無不充滿了誘惑，其中我最喜歡的是油炸臭干。
油炸臭干俗稱臭豆腐，有三角形的，也有正方形的。剛出鍋的臭豆被炸得金黃金黃的，像一塊塊金子，它們“滋滋滋”地響，冒著一個一個的小氣泡，讓人忍不住垂涎三尺。
我不僅喜歡吃臭干，還知道它的`做法呢！首先將一塊方形的豆腐用小刀切成三角形放入沸騰的油鍋中，只見油鍋里“咕嚕咕�！敝泵芭�，炸臭干的阿姨用特制的長筷子不停地?fù)芘垢�，讓它們在油鍋中痛快地翻著一個又一個跟頭。不一會兒，豆腐慢慢變黃了，阿姨將炸好的臭干撈起來放在鐵架子上瀝干油，然后裝進(jìn)袋子里，灑上必不可少的調(diào)料：水辣椒、小蔥或香菜，這可真是錦上添花��！色、香、味俱全，啊，頓時整個巷子里都彌漫著一股讓人垂涎欲滴的香味。
回到家，只聽“噔噔噔”一陣急促的腳步聲，我迫不及待地跑到廚房將臭干裝進(jìn)盤子里，抓起一塊塞進(jìn)嘴里，外脆里嫩，香味在嘴里散發(fā)得淋漓盡致，讓人回味無窮。眨眼間，一盤香氣撲鼻的臭干就被我消滅得一干二凈了，這種美食人生能有幾回嘗啊！
這，就是我最喜歡的泰州小吃——油炸臭干，又嫩又香又脆，朋友們，你是不是也喜歡上它了呢？歡迎你來泰州品嘗，美美地享受這與眾不同的“舌尖上的泰州”！
小吃的作文15
云南著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：菊花銀耳氣鍋雞、太極干巴菌、雞絲虎掌菌、魚茸乳扇卷、過橋米線、糖腿破酥包子、都督燒賣、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采用當(dāng)?shù)氐募t、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點(diǎn)。制作時，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的'陶土，經(jīng)過燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。
制作汽鍋雞時，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進(jìn)放了水的大砂鍋里，封嚴(yán)鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時。這時，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進(jìn)里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內(nèi)凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營養(yǎng)。
云南盛產(chǎn)藥材，當(dāng)?shù)厝嗽谡糁破侂u時，還愛加上一些中藥材。例如，產(chǎn)于高寒草甸山地的冬蟲夏草，冬為蟲，夏為草，富含蟲草酸、維生素、蛋白質(zhì)等，可治療肺結(jié)核、肺氣虛、肺腎兩虛，對腎虛陽萎、腰酸背疼等癥亦有療效，因而與人參、鹿茸齊名。三七，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為它有治療冠心病、抗癌和提神補(bǔ)氣之效。天麻則對頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風(fēng)濕痛有顯著療效。因此，人們在蒸制汽鍋雞時，常常對病下藥，分別放進(jìn)適量的冬蟲夏草、三七、天麻等，以滋補(bǔ)強(qiáng)身，祛病延年。
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