海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感
品味完一本名著后，想必你有不少可以分享的東西，寫一份讀后感，記錄收獲與付出吧。那么如何寫讀后感才能更有感染力呢？以下是小編為大家收集的海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感，希望對(duì)大家有所幫助。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇1
記得第一次路過海底撈的時(shí)候還是三四年前，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到門口坐了很多的人。當(dāng)時(shí)感覺很奇怪，明明是個(gè)吃飯的地方，坐了那么多人。難道海底撈真的很好吃嗎？那么多人在門口那里說說笑笑的，看起來很熱鬧，還有專門的服務(wù)人員為那些人服務(wù)著。感覺有點(diǎn)怪怪的。但現(xiàn)在想來，這也是一種無形的宣傳。代表著海底撈的人氣，很容易讓人感到海底撈應(yīng)該很不錯(cuò)的樣子，不然不會(huì)有那么多人在那里耐心的等待。
和朋友偶爾聚在一起的時(shí)候總是想著去吃火鍋，火鍋沒有那么多的煩雜過程，更加自由隨意。其實(shí)一個(gè)人吃飯的.時(shí)候你不會(huì)想著去外面吃什么大餐之類的，但當(dāng)和朋友在一起的時(shí)候和家里人在一起的時(shí)候，你就會(huì)想著一起出去吃點(diǎn)什么。其實(shí)我們要的不是簡簡單單的一頓飯，而是一起吃飯得到的溫馨。這是我體會(huì)到的一部分中國的飲食文化。
看完一本書，看懂了為什么海底撈會(huì)那么的成功。海底撈對(duì)待員工的方式和態(tài)度跟別的企業(yè)都不一樣，鼓勵(lì)員工的小發(fā)明，并且馬上開始在單體門店試用。這是一種很有效調(diào)動(dòng)員工積極性的處理方式，而且很公平很直接的樹立了榜樣的作用；一旦員工的小發(fā)明出現(xiàn)了比較好的效果，門店就給以經(jīng)濟(jì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。這樣會(huì)讓員工都產(chǎn)生為工作動(dòng)腦的好習(xí)慣，真正的實(shí)現(xiàn)了"帶著腦子上班"這句話。久而久之會(huì)成為一種很好的工作習(xí)慣，那么工作效率也就毋庸置疑了。每個(gè)員工都為了工作而積極的動(dòng)腦筋的話，員工的小發(fā)明會(huì)轉(zhuǎn)化為門店的財(cái)富。
而最讓人感動(dòng)的是海底撈一直在為員工樹立一個(gè)良好的信念�？孔约旱碾p手創(chuàng)造自己的未來，給員工充分的發(fā)展機(jī)會(huì)。在生活上讓員工有著良好的生活環(huán)境，讓員工有最好的休息環(huán)境；為員工的父母開工資
讓員工不會(huì)為家事而煩心；培養(yǎng)員工的多面化發(fā)展讓員工掌握更多的生存資本。這一切都是在為員工考慮。試問在這樣的工作環(huán)境下，又有那個(gè)員工不能成為海底撈的主人呢？
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇2
無意中看見了這本書——《海底撈你學(xué)不會(huì)》，是一本什么樣的書還學(xué)不會(huì)《海底撈你學(xué)不會(huì)》封面寫著知名學(xué)者黃鐵鷹所著，居然還有國內(nèi)知名企業(yè)家寧高寧、王石及經(jīng)濟(jì)學(xué)家張維迎的作序。沖著《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書的作者和作序的名人，我打開了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書�！逗５讚颇銓W(xué)不會(huì)》這本書由60篇短文組成，每篇講的都是小故事，但微言大義，讀來引人入勝，我一口氣讀完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》海底撈，成立于1994年，是一家以川味火鍋為主、融合各地火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌。其全稱為四川省簡陽市海底撈餐飲有限股份公司。經(jīng)過十七年的發(fā)展，該公司已在全國多個(gè)城市如北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、沈陽等擁有五十多家直營店，并建立了四個(gè)大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個(gè)原料生產(chǎn)基地。這家來自四川簡陽的火鍋店是如何在過去十多年間取得如此驚人的跨越式發(fā)展，并備受社會(huì)關(guān)注呢？
閱讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書后，我認(rèn)為海底撈之所以取得今日的成功，是因?yàn)樗麄兪冀K將顧客的滿意和員工的滿意放在首位。他們相信員工的幸福與顧客的滿意緊密相連。在海底撈，顧客被視為真正的“上帝”，所有服務(wù)都圍繞著顧客的滿意度展開，而員工的服務(wù)態(tài)度直接決定了顧客的滿意度。張勇明白，要讓員工對(duì)顧客好，就必須讓員工感到幸福；而要讓員工感到幸福，就必須將他們視為有尊嚴(yán)的個(gè)體來對(duì)待！這句話雖然容易說，但實(shí)際做起來并不簡單，它依賴于一整套的管理方法和企業(yè)文化，也倚賴于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的經(jīng)營理念和胸懷。然而，海底撈已經(jīng)做到了。海底撈的成功提供了許多值得借鑒之處，但無一例外地體現(xiàn)在對(duì)人力資源管理方面，具體包括招聘、用人、培養(yǎng)和留住人才等方面。
其一，選擇人才。海底撈老板張勇表示，海底撈在選人方面有許多標(biāo)準(zhǔn)，但最重要的原則就是選那些不怕吃苦的好人。對(duì)于海底撈這樣一個(gè)從事勞動(dòng)密集型餐飲服務(wù)的企業(yè)來說，這確實(shí)是最好的選人標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)是一項(xiàng)需要伺候人的工作，如果沒有吃苦耐勞的精神，又如何能夠快速、準(zhǔn)確、熱情地為客人提供服務(wù)，進(jìn)而吸引更多的客人來到海底撈用餐呢。
其二，海底撈之所以在用人方面成功的奧秘在于建立了一種基于“信任”與“授權(quán)”的關(guān)系。作者黃鐵鷹總結(jié)道：“養(yǎng)而不愛，是養(yǎng)豬；愛而不敬，是養(yǎng)狗�！比欢鴮�(duì)待人而言，最大的挑戰(zhàn)在于尊敬。僅僅提供薪水和熱愛是不夠的，更需要對(duì)他人的尊敬。對(duì)他人的尊敬體現(xiàn)在對(duì)他們的地位和權(quán)力表示敬意，如老板向員工鞠躬或領(lǐng)導(dǎo)鼓掌。對(duì)他人的尊敬實(shí)質(zhì)上就是信任。
信任不僅僅是口頭表達(dá)，更體現(xiàn)在行動(dòng)中。在某公司，高管張勇?lián)碛?00萬以上的簽字權(quán)；100萬以下則由副總、財(cái)務(wù)總監(jiān)和大區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)；大宗采購部長、工程部長和小區(qū)經(jīng)理的簽字權(quán)為30萬元；店長的簽字權(quán)為3萬元。而一線員工享有給客人先斬后奏的打折和免單權(quán)，只要他們認(rèn)為有必要，可以免掉一個(gè)菜或增加一個(gè)菜，甚至是免一餐。顯然，在這家公司，無論是中高層管理人員還是普通員工，無一例外都獲得了最高老板的信任。這種信任源于老板對(duì)員工的看重。如果老板信任你的品格，就不會(huì)對(duì)你防范如賊；如果老板信任你的能力，就會(huì)將重要任務(wù)委托給你。當(dāng)員工獲得信任時(shí)，會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)的責(zé)任感。因此，只有真正被信任的員工，才會(huì)將公司的事情視為自己家里的事情。從人力資源管理的角度來看，如果一項(xiàng)激勵(lì)措施能夠同時(shí)激發(fā)有才能的員工的意愿和能力，那么激勵(lì)效果將是最佳的。大多數(shù)海底撈的員工來自農(nóng)村，大多數(shù)受過初中教育。然而，在海底撈，員工不僅享受到比其他餐館更好的待遇，還得到了公司的信任。他們?cè)谶@里找到了另一個(gè)家的歸屬感。請(qǐng)問，有誰不希望自己的家越來越好？有誰不會(huì)為了家庭而努力奮斗呢？
其三，培養(yǎng)人才是管理者最具挑戰(zhàn)性的任務(wù)之一，這其中就包括讓員工相信明天的巨大機(jī)遇中他們會(huì)有一席之地。人類的欲望是無窮無盡的，任何公司都無法滿足員工對(duì)當(dāng)下一切的渴望，因此在領(lǐng)取今日的薪水時(shí)，員工必須要有眼光放眼未來。只有當(dāng)他們對(duì)未來充滿信心時(shí)，他們才會(huì)在今天的工作中投入更多精力，超過自己所得到的薪酬；反之，如果對(duì)未來缺乏信心，他們今天所做的工作將等同于或少于他們所得到的'薪酬。請(qǐng)直接回復(fù)修改好的內(nèi)容，海底撈員工入職培訓(xùn)第一天的第一句話就是：只要用心付出，你可以改變自己的命運(yùn)。在海底撈這個(gè)大家庭中，不論你的學(xué)歷、背景以及專長如何，只要你敢于肯干、吃苦耐勞，并對(duì)企業(yè)忠誠并不斷自我提升，就有機(jī)會(huì)成為海底撈的干部和骨干人才。如果你能表現(xiàn)出色，那么今天楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人所取得的成就，將會(huì)成為你未來的激勵(lì)。
為了激勵(lì)員工并讓他們看到自己的未來發(fā)展，海底撈采用了多種方法。首先，他們?cè)O(shè)計(jì)了三條獨(dú)特的員工職業(yè)發(fā)展通道，使員工可以清晰地了解到達(dá)目標(biāo)所需的路徑。其次，海底撈實(shí)行師徒制度和幫帶扶的方式，幫助員工與企業(yè)一同成長。這種方式有效地解決了員工在實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)過程中遇到的問題，并為他們清除障礙和危險(xiǎn)，使他們更容易地完成任務(wù)。海底撈對(duì)管理層的考核也體現(xiàn)了路徑目標(biāo)理論的思想。他們只考核三個(gè)方面的指標(biāo)：顧客滿意度、員工進(jìn)取心和干部培養(yǎng)。而營業(yè)額和利潤等被其他企業(yè)視為生命線的指標(biāo)并沒有列入考核范圍。這表明海底撈注重的是員工的綜合發(fā)展和企業(yè)文化的建設(shè)。此外，張勇還盡力滿足所有員工對(duì)于發(fā)展和晉升的期望�？紤]到大部分員工來自農(nóng)村，他采取了切實(shí)可行的激勵(lì)措施，即只要員工努力，就有升遷的機(jī)會(huì)。在海底撈中，農(nóng)村出身的員工從普通服務(wù)員晉升為大區(qū)經(jīng)理的例子并不少見。這些措施和做法使得海底撈成為一個(gè)能夠激勵(lì)和培養(yǎng)員工的優(yōu)秀企業(yè)。通過路徑目標(biāo)理論的運(yùn)用，公司有效地引導(dǎo)員工實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)，同時(shí)為他們提供了更廣闊的發(fā)展空間。
20xx年，海底撈成立了自己的員工組織。創(chuàng)始人張勇在組織成立時(shí)表達(dá)了這樣的想法：“我們公司的大部分員工來自農(nóng)村，他們共同的特點(diǎn)是缺乏良好的教育背景。因此，他們很難像公務(wù)員和白領(lǐng)那樣過上體面的生活。在陌生的城市中，他們幾乎沒有機(jī)會(huì)得到這個(gè)社會(huì)的尊重。我們要反思的是，為什么會(huì)有這樣的局面？我們有沒有辦法去改變它？”
“每一個(gè)工會(huì)會(huì)員都必須明白一個(gè)基本道理，我們不是在執(zhí)行公司命令去關(guān)心員工，而是真正意識(shí)到我們都是人，每個(gè)人都需要關(guān)心與被關(guān)心，而這個(gè)關(guān)心基于一種信念，那就是‘人生而平等’。”
“如果我們的會(huì)員意識(shí)到這點(diǎn)，我們就應(yīng)當(dāng)明白工會(huì)不僅僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們供給改變命運(yùn)的平臺(tái)。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，供給足夠的職位來改變更多海底撈人的命運(yùn)，這才是對(duì)員工真正的關(guān)心�！�
張勇的話，他的話語深深地觸動(dòng)了在場的每個(gè)人，而他并不僅僅是止于口頭上的承諾，而是真實(shí)地付諸行動(dòng)。他為海底撈員工提供了一份工作，但更重要的是給予了他們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。
其四，在如今這個(gè)物欲橫流的社會(huì)中，員工的流動(dòng)率極高。正如萬科董事局主席王石所言，企業(yè)員工離職的主要原因通常有兩個(gè)方面：一是缺乏工作上的成就感，無法看到職業(yè)發(fā)展的前景；二是物質(zhì)回報(bào)不如預(yù)期，感覺未來富足的道路模糊。然而，在餐飲行業(yè)中，海底撈連續(xù)多年保持著員工流動(dòng)率最低的地位，這引人注目。究其原因，主要得益于該公司在上述兩個(gè)方面都做得相當(dāng)出色，從而使得海底撈擁有了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的員工團(tuán)隊(duì)。
“人心都是肉長出來的，只要我們善待員工，他們也會(huì)回報(bào)我們同樣的好處；只要我們把海底撈打造成一個(gè)溫馨的‘家’，員工就會(huì)全心全意為顧客服務(wù)。”這是海底撈董事長張勇曾經(jīng)表示過的觀點(diǎn)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，張勇付出了很多努力。海底撈位于北京的區(qū)域擁有寬敞舒適的員工宿舍，配備了空調(diào)、暖氣和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，離工作地點(diǎn)也只需步行20分鐘。此外，海底撈還有專門負(fù)責(zé)員工宿舍清潔和床單更換的人員，讓員工感受到像星級(jí)酒店一樣的服務(wù)待遇。
為了讓員工無后顧之憂，張勇在四川省簡陽市建立了一所獨(dú)特的海底撈寄宿學(xué)校，專門解決員工子女的教育問題。除此之外，公司還致力于關(guān)愛員工的家人。為了加強(qiáng)海底撈干部和員工對(duì)家庭責(zé)任的認(rèn)識(shí)，每個(gè)月公司會(huì)給予領(lǐng)班及以上職位的員工和優(yōu)秀員工的父母一份額外的工資作為認(rèn)可和鼓勵(lì)。
除了待遇，張勇擅長挖掘員工的進(jìn)取心，并為海底撈獨(dú)特的員工職業(yè)發(fā)展通道打開了一扇窗，讓所有的海底撈員工都能看到他們未來的職業(yè)發(fā)展方向。海底撈通過利用干部培養(yǎng)來考核管理人員的機(jī)制以及師徒制度培養(yǎng)機(jī)制，讓一線員工對(duì)自己未來的發(fā)展充滿了信心和決心。
人說：海底撈之所以能夠保持相對(duì)穩(wěn)定的員工團(tuán)隊(duì)，是因?yàn)樗麄儾扇×艘幌盗写胧﹣砹糇T工。他們注重培養(yǎng)員工的情感依戀和事業(yè)發(fā)展。與其他服務(wù)性行業(yè)相比，海底撈員工很少主動(dòng)提出離職。許多餐館都想從海底撈挖人，包括店長、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班甚至普通服務(wù)員，但都未能成功。
正如寧總在《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書作序時(shí)說：大部分企業(yè)不缺制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會(huì)造成機(jī)械和被動(dòng)；大部分企業(yè)都有獎(jiǎng)罰，金錢當(dāng)然起很大作用，可僅有獎(jiǎng)罰會(huì)造成交換和隔膜；很多企業(yè)都有理念、愿景和使命，可僅有這些掛在墻上的東西會(huì)造成形式感和空洞，僅有把這三者適當(dāng)?shù)胤旁谝黄鹆耍髽I(yè)才是一個(gè)完整的管理系統(tǒng)。海底撈雖然成立的時(shí)間不算太長，但在這三方面卻做到必須的結(jié)合，這與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人張勇的經(jīng)營理念與博愛胸懷是分不開的。
管理專家彼得·德魯克曾說：“管理就是實(shí)踐，其核心不在于知識(shí)，而在于行動(dòng)；其驗(yàn)證不在于邏輯，而在于結(jié)果；其唯一的權(quán)威就是成就�！睆堄�，這位技校畢業(yè)生，在四川簡陽的一家火鍋店里發(fā)現(xiàn)了一種被商學(xué)院教授奉為神明的競爭差異化戰(zhàn)略，并成功地將其應(yīng)用于海底撈的經(jīng)營之中。在海底撈的經(jīng)營過程中，張勇充分調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，通過將顧客視為人而非商品并采取相應(yīng)的舉措，讓大多數(shù)員工心甘情愿地投入到海底撈文化中，并為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和青春。我讀完《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書后，深感張勇是一個(gè)非常聰明的人。他巧妙地將企業(yè)的成長與員工的激勵(lì)措施聯(lián)系起來。一方面，他不斷向員工灌輸一個(gè)理念：作為海底撈的員工，你的命運(yùn)與企業(yè)的成長與發(fā)展息息相關(guān)，只有企業(yè)不斷成長，你的命運(yùn)才會(huì)有所變化！另一方面，他通過行動(dòng)讓員工感到幸福。海底撈的制度和文化讓員工感受到溫暖如家，這是其他企業(yè)無法學(xué)習(xí)到的真正之處！當(dāng)然，在探索經(jīng)營管理的過程中，海底撈也付出了必要的代價(jià)，比如缺乏對(duì)員工監(jiān)督的授權(quán)導(dǎo)致權(quán)力濫用。但這就是管理實(shí)踐的一部分！
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇3
一晃二個(gè)月過去了，還記得經(jīng)理拿著這本書布置任務(wù)說：“每天收班會(huì)給領(lǐng)班讀一篇，要好好學(xué)習(xí)。我讀第一篇的時(shí)候就哭了，不知當(dāng)時(shí)的領(lǐng)班有沒有發(fā)覺。我不想哭的，但我覺得特感動(dòng)。當(dāng)經(jīng)理一周工作指令會(huì)上再次布置要寫讀后感，晚上回家，捧著這本書又看了一遍，不大敢細(xì)看里面的案例，總覺得有傷心的東西在里面，也許是我太感性了吧！
讀罷海底撈，一個(gè)個(gè)生動(dòng)的案例，一個(gè)個(gè)鮮明的人物形象讓我感動(dòng)，我覺得，學(xué)習(xí)《海底撈，你學(xué)不會(huì)》，結(jié)合我目前的工作，主要有以下幾點(diǎn)：
1、如何讓員工喜歡工作而不是怕工作，這是我們管理人員需要思考的問題，尤其是現(xiàn)如今“用工荒“。雖然海底撈最初沒有真正意識(shí)自己的.員工是喜歡工作，所以才以店為家，為店拼命，工作十幾個(gè)小時(shí)是正常，其實(shí)這些都是酒店意識(shí)，服務(wù)意識(shí)的濃縮。海底撈個(gè)性化的服務(wù)沒有科學(xué)依據(jù)嗎？在他們看來可能是無章法的個(gè)性化服務(wù)里面，用一些服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來對(duì)照都能找到這些出處的影子。
2、超強(qiáng)的執(zhí)行力。海底撈員工把張勇當(dāng)神，對(duì)他的話不折不扣地執(zhí)行。這點(diǎn)就說明海底撈員工的超強(qiáng)執(zhí)行力，這是我們需要學(xué)習(xí)的重要方面之一。
3、注重結(jié)果，但更注重過程。我覺得很對(duì)，雖然這是一本反映餐飲的書，其實(shí)做客房更加如此，因?yàn)榭头?4小時(shí)有客人，沒有時(shí)間段，這就需要我們每個(gè)班的每位員工都要有主人翁精神，在自己的本職崗位上，每個(gè)細(xì)節(jié)都要做到位，做仔細(xì)。會(huì)有一定的抽查力度，但主要還是在于每個(gè)員工自己，因?yàn)槲覀兛头繀^(qū)域很大，房間也多，不可能每件事情管理人員都會(huì)檢查到位。例如我們的客中員工在樓層上做維修的收尾工作，此時(shí)她既是執(zhí)行者又是管理者，因?yàn)樗纫瘴惨惨M(jìn)行檢查收尾工作是否到位，到位后可直接使這個(gè)臟房狀態(tài)改為OK狀態(tài)。這個(gè)就是授權(quán)之一，但如果沒有相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制來監(jiān)管，我想員工的收尾不徹底，就會(huì)變成客人對(duì)衛(wèi)生不滿意的投訴事件，所以我們做客房的員工注重結(jié)果，更加注重工作中的每個(gè)細(xì)節(jié)。海底撈覺得他們的服務(wù)沒有標(biāo)準(zhǔn)，是差異化的服務(wù)，其實(shí)好的服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的升級(jí)。
4、“雙手改變命運(yùn)“。這六個(gè)字是海底撈成功的精髓，半數(shù)以上的人是為了這句話而堅(jiān)持著留在了海底撈，這就像傳銷組織給人洗腦一定會(huì)發(fā)財(cái)一樣，當(dāng)然海底撈長期以來用實(shí)際的承諾兌現(xiàn)，行勝于言，這是他與傳銷不一樣的地方，這更是他成功的地方，其實(shí)在我們國際，象海底撈一樣以店為家，兢兢業(yè)業(yè)，默默無聞工作的員工和管理人員也是隨處可見，但看了這本書，感覺就是不一樣，可能這與海底撈的文化底蘊(yùn)也有關(guān)，酒店報(bào)刊宣傳很重要，我們現(xiàn)在做的“以情服務(wù)，用心做事”也許正是對(duì)優(yōu)秀員工，優(yōu)秀案例的搜集。
每讀一遍《海底撈，你學(xué)不會(huì)》，就多一份感悟，像書中所說的那樣：讓人成熟的不是歲月，而是經(jīng)歷。同時(shí)海底撈也意識(shí)到了，學(xué)習(xí)很重要，在以后的工作中我也會(huì)帶領(lǐng)我的班組工作著并學(xué)習(xí)著。作文
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇4
這本書，讓我見識(shí)了一位腳踏實(shí)地獲得成就的企業(yè)家，出自黃鐵鷹之手，把海底撈的文化表露出來了。管理是藝術(shù)還是科學(xué)姑且不去評(píng)論，因?yàn)樵谖业挠^念里，管理就是”幫忙”，一種與人為善想幫忙人的心，不管你用什么方法都會(huì)有人死心塌地跟著你，不是你會(huì)管理，而是出自本性的想對(duì)他好而忘了自我，從宗教佛家的角度，就是“成佛”。
不要誤解，成佛并非萬能，可是在中國的說文解字中“成”是開啟，佛是“智慧”，也就是開啟智慧。在管理學(xué)上把管理作一個(gè)簡單的定義就是：組織、命令、控制、協(xié)調(diào)等四大功能，而從書中我認(rèn)為張勇已經(jīng)把這四個(gè)基本要素展開，原因不是他飽學(xué)詩書而是喜歡學(xué)習(xí)與成長，我很高興看到這本書賣的紅火，因?yàn)橛腥讼雽W(xué)“海底撈”，可是有多少人學(xué)的會(huì)呢?正因?yàn)樵诠芾韺W(xué)上用的是科學(xué)，而張勇用的更多的是“心里”學(xué)，有沒有發(fā)現(xiàn)我的“里”字與別人不一樣，正因?yàn)槲彝耆斫鈴堄碌乃季S(寫出來的部分)，當(dāng)然我也會(huì)認(rèn)識(shí)一些書上沒寫出來的部分。
張勇絕對(duì)是個(gè)領(lǐng)袖，可是在一開始他與許多人一樣經(jīng)營企業(yè)都是想把“企業(yè)”經(jīng)營下去，這種精神僅有老板才明白，而身為員工(或者沒有老板精神的人)是體會(huì)不到的。
我也正經(jīng)營企業(yè)，用的方法能夠說與張勇的方向一樣，對(duì)待員工及企業(yè)，也在逐漸成功中，可是不是照搬，因?yàn)槲矣玫娜硕际且恍└咚刭|(zhì)的員工，這群員工的特性正是自我的意識(shí)較強(qiáng)不容易像海底撈的員工一樣的容易溝通，這個(gè)講法有些諷刺，因?yàn)樗坪跏歉嬖V別人學(xué)歷越高越難溝通，其實(shí)我經(jīng)營企業(yè)我不求我的員工對(duì)我感恩，可是我要求我的員工必須要成長，為他們自我掙到每一分錢，不論是初來咋到的員工或者我的創(chuàng)業(yè)伙伴都是這樣的要求，我提出用“以身作則”的理論，更是把所謂的成功建立在不是賺多少錢，而是改變自我多少。一個(gè)不愿意改變自我的員工我是不會(huì)用他的，即使他的本事再高，有一天他都會(huì)成為企業(yè)的瓶頸，所以我提出的是PTC(人與技術(shù)的變革)的變革理論，因?yàn)槲医?jīng)營的是諮詢公司，所以我必須將成功案例步驟化，讓別人成功，所以教師或者是團(tuán)隊(duì)若不能成功的改變自我那如何改變別人?
在變革的過程中我信奉美國“肯。布蘭佳”的情境管理理論(績效=意愿_本事)，盡管我沒有理解過他很正統(tǒng)的管理經(jīng)驗(yàn)，可是在從業(yè)中，在當(dāng)員工及此刻當(dāng)老板的旅途中，為了讓企業(yè)活下來，我做了很多的變革，尤其在我20xx年四十歲的那一年我決定蛻變自我，把過去的自我改變過來，其實(shí)我的蛻變對(duì)我來說已經(jīng)成為”習(xí)慣”了，只是每個(gè)時(shí)期的蛻變讓我變革成功獲得的不是財(cái)富而是心靈上的成長。
我常跟我的同事及學(xué)生說，賺錢不是我們的全部，因?yàn)橘嶅X只是一張我們成功的成績單而已，如果把賺錢當(dāng)作是指標(biāo)，我想的是他雖然很快賺到錢了，可是心靈卻空虛了，所以他會(huì)發(fā)現(xiàn)他不擇手段的成功過程反而讓別人厭惡他，而自我卻沒有成長起來，我一向認(rèn)為人生是鍛煉我們智慧、毅力及本事的過程，賺到了錢不用高興，因?yàn)檎嬲私鉃楹螘?huì)成功的人必須明白“只要方向正確再遠(yuǎn)的路都能夠到達(dá)”。
可是許多人斤斤計(jì)較于他的收入或者去爭奪這些身不帶來死不帶去的東西而影響他原先純潔的心靈，原因是他忘了最初的自我，同時(shí)也不愿意“變革”自我，所以成功的他只是迷失在一種虛有歡樂氛圍中而已，而我并不明白海底撈的張勇是否迷失于他的成功中而忘了繼續(xù)變革，所以寫了這封信給他，期望他能看得到我送給他我在20xx年出的一本書“把顧客找回來”，這本書剛好寫的是一種服務(wù)的理論，并且如果確實(shí)執(zhí)行后是不容易失敗的及不會(huì)反彈的理論，然而我想與張勇成為朋友的是他已經(jīng)實(shí)踐這個(gè)理論(盡管他沒看過我的書)可是也正因?yàn)槿绱俗屛矣肿C明了古人說過的“英雄所見略同”，可是我還不算是個(gè)知名英雄。
盡管在家鄉(xiāng)我也是個(gè)因?yàn)榧依锔F而必須出來打工的小孩，也做過餐廳的服務(wù)員、送報(bào)童、塑膠花等，所以我的苦與他的苦似乎能夠有些共鳴，可是我幸運(yùn)的`是幾次的變革讓我找到了讀書的方法而突破了自我過去高考數(shù)學(xué)考8分英文考12分的窘境，因?yàn)槌晒Φ淖兏镒屛以诩亦l(xiāng)重考高考時(shí)而獲得榜首，可是我并不所以而迷失，因?yàn)樽x書不是我最想做的事情，可是身為長子又是男長孫的我必須讓家族的弟妹有些“標(biāo)竿”才逼不得已去應(yīng)對(duì)升學(xué)之路。
剛開始，我也以為讀書能夠成為成功的捷徑，因?yàn)樵诩亦l(xiāng)沒讀書幾乎都被貼上一個(gè)標(biāo)志就是“沒出息”，可是在走進(jìn)社會(huì)做全職工作時(shí)才明白“讀書或?qū)W歷”只是起跑線的不一樣而已，如果你不跑，就算你在終點(diǎn)線就在隔壁而你一樣會(huì)被追趕過來的，在我在企業(yè)工作的時(shí)候我還是個(gè)大專生，當(dāng)時(shí)大本生及研究生比比皆是，可是我卻能超越他們，因?yàn)槲蚁嘈胚@與我的學(xué)歷無關(guān)，只因?yàn)槲也粩嘣凇芭c時(shí)俱進(jìn)”，讓我從未停下開拓進(jìn)取的腳步，盡管我之后也完成了大本及研究生碩士的學(xué)位，可是我的歡樂來自于如同張勇所說的“雙手改變命運(yùn)”實(shí)際去做就對(duì)了。
可是不要忘了，人性本懶，雖然有人說人性本善，可是我一向強(qiáng)調(diào)的是“懶”字，這個(gè)惡習(xí)也是成長的動(dòng)力，而這一切就是要溝通，會(huì)有戰(zhàn)爭的原因很簡單就是“不溝通”所致的，如果每個(gè)人都愿意溝通那怎樣會(huì)有問題呢?而“懶”為什么是源頭，那是因?yàn)檫@是大家所追求的生活方式，所以包包含洗衣機(jī)、飛機(jī)及乃至于有手機(jī)都是因?yàn)椤皯小倍鴺?gòu)成的產(chǎn)物，而張勇改變的就是這個(gè)懶，因?yàn)橄胂硎芨玫沫h(huán)境及更舒服的生活所以必須多勞多得，必須做正確的事情，像是張勇說：客戶是一桌一桌抓的正是如此，也就是當(dāng)客戶自我會(huì)來的時(shí)候就不用當(dāng)時(shí)楊小麗帶著人出去發(fā)傳單喊口號(hào)并且被城管為難的情景，因?yàn)榭蛻糇晕視?huì)過來而你只要把客戶服務(wù)好就能夠賺錢了。
所以，張勇用身體力行的以身作則去應(yīng)對(duì)員工，并且不考核利潤的考核員工方式，正是他了解這個(gè)懂行的道理，也就是他了解這個(gè)道理產(chǎn)生的良性循環(huán)所產(chǎn)生的好處，而員工也明白，在我那本把客戶找回來的書中也正提到這些方法，只是張勇實(shí)踐了所以成功了，我的課程不論是公開課或者輔導(dǎo)都會(huì)有客戶問我：教師你的方法很好，可是如果每個(gè)人都照做了那不就是每個(gè)人都成功了，而我笑著的回答：不會(huì)全部成功的原因正是不會(huì)每個(gè)人都照著去做，因?yàn)樵S多人仍然半信半疑的迷失自我，如果有人聽完課還有人問我”他要如何成功”時(shí)，我會(huì)告訴他”你不會(huì)成功了”，因?yàn)槌晒Φ娜艘呀?jīng)再做了，而你還再問，已經(jīng)比別人晚一步了。為什么海底撈學(xué)不會(huì)，不是因?yàn)樗姆椒銓W(xué)不會(huì)，而是你還在“問”，而必須要成功的人已經(jīng)在做了�？赐甑拿總�(gè)人都在做了嗎?”也許你會(huì)說家家有本難念的經(jīng)，而我會(huì)說那你要再重讀海底撈這本書或者我的把顧客找回來再念一次，或者你應(yīng)當(dāng)花錢請(qǐng)我們告訴你如何讓你成功的個(gè)性化輔導(dǎo)了，我們公司在輔導(dǎo)上一向沒有失敗案例，正是因?yàn)槲覀冎惶暨x想成功的公司，因?yàn)檎诔翜S或者已經(jīng)意識(shí)到即將沈淪的公司任何一個(gè)理論或方法都會(huì)毫不猶豫的去用他，所以才會(huì)成功，這又印證古人的一句話“不到黃河心不死，不見棺材不掉淚”的理論，這樣的公司比較容易成功，因?yàn)槠聘林鄣娜瞬艜?huì)真正做到“狹路相逢勇者勝”的姿態(tài)，生于安樂死于憂患等這些話都是古人給我們留下來的寶，只是沒人去做而已，或者當(dāng)明白要做或者明白要改變時(shí)才明白這些道理已經(jīng)太晚了，所以又有一句話叫做“千金難買早明白”。
有人問我“你為什么選擇教育行業(yè)”而不選擇實(shí)體行業(yè)來實(shí)踐我的理論，我說我對(duì)自我很有信心，況且這些理論都是我在做實(shí)體工作時(shí)積累下來的，盡管有些推導(dǎo)的成分在里面，可是大多是成功的過程，而實(shí)體公司的成功只會(huì)幫忙我成功而已，影響及改變?nèi)说膹V度不夠大，而人的青春有限，必須選擇一件對(duì)的事情去改變自我，而跟著我的大多數(shù)員工都是這樣的想法，可是我仍然是要確保他們賺到錢，因?yàn)槠髽I(yè)的主管最重要的是就是“幫忙員工賺到錢”所以我說“管理”是“幫忙”別人獲得成功。
賺錢是必須的，沒有賺錢的企業(yè)是“罪惡”，因?yàn)槿耸窃谫嶅X的過程中成長的，而不是看書中成長的，賺錢之前要先有一個(gè)正確的心態(tài)，就是你想改變自我克服自我，然后再去影響別人(為什么不是改變別人呢?因?yàn)槲覀儾槐仨毮軌蜃龅娇墒悄軌蛴绊懽晕液笤谌プ寗e人學(xué)習(xí)，我相信馬云及張勇都是這樣的人)許多公司都明白自我如何賺到錢，可是卻不明白賺錢的意義時(shí)，就會(huì)有所謂的地溝油、三聚氰氨、塑化劑等的商人出現(xiàn)，而這些企業(yè)我們絕對(duì)不會(huì)輔導(dǎo)因?yàn)檫@是錯(cuò)誤的行為。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇5
讀完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，我的第一反應(yīng)就是現(xiàn)在的海底撈發(fā)展的怎么樣？于是我迫不及待的去找度娘了解了一下狀況，又迫不及待地聯(lián)系上了一位在海底撈任職的朋友（他在海底撈旗下的一家分公司任華南區(qū)的負(fù)責(zé)人），我問他在海底撈的感受。他發(fā)來的信息更令我意外和驚訝：1.以人為本；2.管理接近現(xiàn)實(shí)（這句話的意思應(yīng)該是指管理接近現(xiàn)場）；3.敢于分享。
今天，無論作為管理者，還是一名普通員工，海底撈給我們的啟示都很深刻。
首先，我們來說說關(guān)于人性的思考。
我想無論是管理者還是HR都應(yīng)該問問自己，過去我們花了多少精力去研究過人性？人性是什么？人性又有哪些表現(xiàn)？無論對(duì)于群體的共同特征、對(duì)于不同層級(jí)人員的屬性區(qū)別、還是每個(gè)個(gè)體行為背后形成的原因，我們有沒有深入地研究過，并以此作為我們出臺(tái)管理規(guī)定、解決具體問題的出發(fā)點(diǎn)。比如人都是趨利的，人是需要被信任的，人是有自尊的；又比如我們?cè)陂_展培訓(xùn)的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人是不喜歡被動(dòng)式的灌輸學(xué)習(xí)的；這些幾乎都可以歸結(jié)為人性的'表現(xiàn)。遺憾的是我們很多時(shí)候都沒有順著這根藤摸下去，有的時(shí)候還會(huì)反其道而行之，因?yàn)槲覀兿嘈�，有的現(xiàn)象的存在是錯(cuò)誤的，這些都是可以被改變的。
第二，說說如何讓員工覺得幸福。
什么是幸福？什么都有的人不見得幸福，但是追求夢(mèng)想并為之努力的人才是幸福的，被人尊重信任的人才是幸福的。書中有句話叫做“養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗”。很多人說我們很尊重我們的員工，我們也很愛護(hù)我們的員工，所以因?yàn)椤耙磺卸际菫榱藛T工好”，我們或許采取了一些員工無法接受的方式來表達(dá)我們對(duì)他們的愛和關(guān)心。做管理，需要情商。正如身邊的許多家長，以愛的名義，站在自己的角度，做了很多傷害孩子的事情一樣。我們需要反思，怎么做，我們的員工才會(huì)更幸福？
第三，說說四川人。
因?yàn)槲覀児驹谒拇ㄓ袃杉易庸�。有人說，飛機(jī)飛到四川的上空，就能聽見四川人的麻將聲，四川人愛休閑，四川人不愛加班，不能加班�？墒呛５讚茀s顛覆了很多人的看法，因?yàn)楹５讚频睦习迨撬拇ㄈ�，員工是四川人，并且能夠把四川人的打麻將精神發(fā)揮到工作中，并且做到極致，海底撈上午9:30上班，夜里12:00下班，天天如此，這個(gè)工作強(qiáng)度，工作時(shí)間，一般人光聽著就不可想象了，所以那些能夠堅(jiān)持的海底撈人就應(yīng)該讓我們豎起大拇指了。這恐怕能夠讓那些說“四川人愛休閑不愛工作”的人陷入更深的思考，是什么讓這些四川人如此能吃苦？
第四，做到能吃苦，敢吃虧，做大事，不抱怨！
海底撈的員工都是服務(wù)員出身，前幾年都是農(nóng)民工，連2和5都分不清的大媽，還要逼著自己識(shí)字、寫字、參加晉級(jí)考試。干部不會(huì)打字，不會(huì)用電腦，還要按照公司規(guī)定寫日?qǐng)?bào)；看到北京的車水馬龍就發(fā)慌的人還要去考駕照，在大街小巷開車去采購、巡店。有人做不到，可是人家能做到。為什么？因?yàn)樗麄兊男闹杏袎?mèng)想，有追求。做大事的人，不抱怨！想成功的人肯吃苦，也敢吃虧。凡事斤斤計(jì)較，凡事先問有沒有報(bào)酬和獎(jiǎng)金，凡事做之前都在考慮如何讓領(lǐng)導(dǎo)看見，這樣的人，很難成功。沒有人可以無緣無故獲得成功，只有能吃苦，敢吃虧，并且堅(jiān)持不懈才有可能成功。
學(xué)習(xí)海底撈也好，學(xué)習(xí)任何成功的案例也好，我們不僅要學(xué)習(xí)人家的“形”，更要學(xué)習(xí)人家的“神”。只有這樣，我們才能學(xué)以致用，恰到好處。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇6
“哪個(gè)老板不想讓員工用心工作？這是全世界老板都想征服的珠穆朗瑪峰，可是真正做到的卻是鳳毛麟角�！�
打造家文化，把員工當(dāng)家人。早就有的管理方式。可是真正做到的，能夠讓員工感受到的有多少？海底撈做到了，也徹底讓員工感受到了！很多具體方式可以直接學(xué)習(xí)，可是領(lǐng)導(dǎo)人的思想層面，能否真正把員工當(dāng)家人呢？這個(gè)世界最難的有兩件事：第一，把你的觀念塞到別人腦子里，第二把別人口袋的錢變成你口袋里的。我們很多公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工都是一種觀念：交易——你給我干多少活，我就給你多少錢。資源后置型而不是前置。
員工可以為了保衛(wèi)家，保衛(wèi)公司利益不受損害，竟然可以冒著人身危險(xiǎn)跟試圖砸店的人搏斗�？删�！可嘆！是什么讓她們有這么大的力量？有這么堅(jiān)定的'信仰（公司信仰）？看到這里能夠感受到幾分。強(qiáng)大的家文化！我們一般公司又是怎么做的呢？這里面有哪些可以學(xué)習(xí)借鑒的呢？
從這幾篇文章可以看出，來自于切實(shí)的把員工當(dāng)家人看，從員工的生活環(huán)境的改善、父母生活到子女教育，細(xì)致到員工的生日、生病，生活的方方面面無微不至的家人關(guān)心。
曾經(jīng)有個(gè)同事剛到公司來工作不到一個(gè)月，他的同學(xué)要結(jié)婚要送禮金，可是身上錢不夠，想要找公司借錢，可是老板還在想是不是想要以這個(gè)為手段來結(jié)清工資然后離職。缺乏對(duì)員工的基本信任，如果連這點(diǎn)信任都沒有，當(dāng)初又怎么要把他招進(jìn)來呢？！！
聽一個(gè)前來應(yīng)聘的另外一家教育機(jī)構(gòu)（有三家以上分校，規(guī)模在馬鞍山還算數(shù)一數(shù)二）離職員工說，他們機(jī)構(gòu)的校長以前還是學(xué)校老師，卻在老師的工資上含含糊糊，招聘人說一套，發(fā)工資的人說另外一套。特別對(duì)于離職的員工想盡辦法扣工資。有一句話：當(dāng)你離職時(shí)，公司對(duì)你的態(tài)度和方式，最能看出這個(gè)公司的真正作風(fēng)！
那么海底撈有哪些能夠?qū)W習(xí)的呢？
首先，領(lǐng)導(dǎo)人的思維觀念。真正把員工當(dāng)人看，而不只是機(jī)器；真正把員工當(dāng)家人看，而不只是單純交易關(guān)系。
其次，關(guān)心員工的生活，比如員工生日、員工生病、員工家庭出現(xiàn)問題時(shí)，我們都給與理解與關(guān)心。
最后，關(guān)心員工的職業(yè)發(fā)展，這是員工最重視的，有沒有給與員工職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)、職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)、職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)及高于同行平均水平的物質(zhì)回報(bào)。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇7
拿到這本書就著急想讀完，看看海底撈到底什么我們學(xué)不會(huì)，來來回回看了三遍，好像看出點(diǎn)東西，現(xiàn)在寫出來分享一下，不對(duì)之處還請(qǐng)包涵更正。
我感覺，海底撈真正把顧客滿意度的責(zé)任和權(quán)力放在了一線員工手上，海底撈的員工真正做到了以店為家，工作很快樂、很用心，能夠準(zhǔn)確、及時(shí)地預(yù)測顧客需求并隨機(jī)應(yīng)變地用細(xì)心感動(dòng)顧客。
一、海底撈表面的“變態(tài)”服務(wù)后面有強(qiáng)大健全的系統(tǒng)做支撐，并不僅僅是光靠“變態(tài)”服務(wù)打天下的。
說起海底撈，幾乎所有人想到的都是其“變態(tài)”的服務(wù)，不少人會(huì)認(rèn)為海底撈是靠此打天下的，實(shí)際不然，這只是一個(gè)表面現(xiàn)象。在其“變態(tài)”的服務(wù)背后有個(gè)強(qiáng)大的系統(tǒng)，企業(yè)管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，任何優(yōu)秀的企業(yè)都不可能靠“一招鮮”站住腳。之所以會(huì)持續(xù)優(yōu)秀，是因?yàn)槠涓鱾�(gè)環(huán)節(jié)做得都很嚴(yán)密至少是比較嚴(yán)密，環(huán)環(huán)相扣甚緊。譬如，“變態(tài)”的服務(wù)怎么做，怎么能夠讓員工尤其是一線服務(wù)員樂觀、主動(dòng)、誠懇地歡迎顧客到來并為其提供超越期望的服務(wù)？海底撈的系統(tǒng)做到了真正以員工幸福為出發(fā)點(diǎn)，做到了讓員工始終有一種強(qiáng)烈的自豪感，做到了讓員工渴望得到顧客滿意。
二、海底撈對(duì)員工的態(tài)度才是真正的以員工為本，才是真正以員工的幸福為出發(fā)點(diǎn)。
人，只給吃和愛是不夠的，還需要尊敬，對(duì)人的尊敬是信任。海底撈充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，把員工當(dāng)做兄弟姐妹、把員工幸福作為企業(yè)大事，不僅用心解決員工的衣食住行等基本問題、給予員工家的感覺、給員工創(chuàng)造公平公正的晉升渠道，而且真正把員工當(dāng)作管理者、充分信任員工、給予員工很大的權(quán)力、給員工提供改變命運(yùn)的平臺(tái)，把員工工作的積極性從內(nèi)心深處調(diào)動(dòng)起來了。
三、海底撈的充分授權(quán)是一個(gè)看似簡單其實(shí)相當(dāng)復(fù)雜的舉措，不可輕易照搬。
說到授權(quán)，這實(shí)際上是一個(gè)復(fù)雜的問題。因?yàn)椋瑱?quán)力不論大小，沒有制約都會(huì)被濫用，哪怕是極少數(shù)人的濫用，得不到有效的制止，也會(huì)形成風(fēng)氣。我們需要在對(duì)員工有充分認(rèn)識(shí)、能夠做到管理者對(duì)權(quán)力的使用心知肚明、監(jiān)督檢查體系都相對(duì)到位的前提下才可以授權(quán)，當(dāng)然對(duì)于為了顧客滿意而發(fā)生在服務(wù)顧客現(xiàn)場的情況，我們應(yīng)該給予服務(wù)員一定的決策空間和適當(dāng)?shù)臋?quán)限，最好讓服務(wù)員本人能夠做到讓顧客滿意，免得因?yàn)榻薪?jīng)理解決問題造成顧客的進(jìn)一步不滿。
四、海底撈的監(jiān)督、檢查、考核方法我們可以考慮借鑒。
監(jiān)督不是管理，好的管理一定是激勵(lì)為主，監(jiān)督為輔。但是，權(quán)力沒有監(jiān)督一定會(huì)被濫用，制度流程沒有檢查一定會(huì)流于形式，績效沒有考核一定會(huì)形如虛設(shè)。如何監(jiān)督、檢查、考核，我們餐飲業(yè)不能全靠定量，應(yīng)該適當(dāng)考慮定性。譬如，顧客滿意度可通過定性指標(biāo)評(píng)價(jià)，相關(guān)負(fù)責(zé)人可面對(duì)面向顧客了解；創(chuàng)新和工作積極性，可通過巡店和與同事、顧客聊天溝通來了解；對(duì)門店績效的考核，我們也可以參考海底撈的指標(biāo)：顧客滿意度、員工積極性、干部培養(yǎng)。
五、海底撈在貫徹制度流程與張揚(yáng)員工個(gè)性、激勵(lì)全員創(chuàng)新兩方面的權(quán)衡值得我們深入研究。
制度與流程在保證質(zhì)量的同時(shí)也壓抑了人性，更何況真正有效的流程和制度絕不可能事先設(shè)計(jì)好，必須是邊干邊摸索出來的。因此，海底撈允許員工為了讓客人滿意超越流程和制度以對(duì)顧客實(shí)行差異化服務(wù)。不過，現(xiàn)階段我們需要一套完整的餐館標(biāo)準(zhǔn)化流程和制度，因此我們正在做的系統(tǒng)應(yīng)該全面規(guī)范各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程。但是好的服務(wù)是沒法標(biāo)準(zhǔn)化的，因此在服務(wù)的具體內(nèi)容和服務(wù)方式上應(yīng)該給一線員工適當(dāng)?shù)目臻g，只要真正是為了顧客滿意，我們應(yīng)鼓勵(lì)員工在流程的基礎(chǔ)上改進(jìn)、創(chuàng)新思路和做法，并對(duì)相關(guān)細(xì)節(jié)的規(guī)定大膽提議改進(jìn)。
另外，我們一直在推行的創(chuàng)新是否可以變個(gè)說法或者說變個(gè)思路。海底撈并不刻意推行創(chuàng)新，只是努力創(chuàng)造讓員工愿意工作的環(huán)境結(jié)果創(chuàng)新就不斷涌出來了，更何況創(chuàng)新不是想創(chuàng)就能創(chuàng)出來的。實(shí)際上，我們不少員工可能認(rèn)為創(chuàng)新這個(gè)詞太大，離自己太遠(yuǎn)，因此我考慮我們應(yīng)廣開言路、完善溝通渠道，鼓勵(lì)員工勇于提出自己的想法、善于指出公司在流程和制度方面細(xì)節(jié)上的不足，公司收集到信息后一定要及時(shí)反饋。
六、海底撈員工的超強(qiáng)執(zhí)行力應(yīng)該也是其超越同行很重要的一方面。
海底撈員工能把張勇當(dāng)“神”，對(duì)他的話不折不扣地執(zhí)行，這一點(diǎn)無疑是非常重要的`。如何能夠提高員工的執(zhí)行力，如何能夠讓員工像宗教信徒一樣相信公司的理念和戰(zhàn)略。
七、海底撈師帶徒式的發(fā)展方式應(yīng)該不是一個(gè)特別好的方式，不具有可持續(xù)性。
師帶徒式的發(fā)展優(yōu)點(diǎn)是能夠傳神并且簡單，我們?cè)诙唐趦?nèi)可以適當(dāng)考慮這種方式，實(shí)行誰培養(yǎng)的人誰管理的方式，“誰的能力強(qiáng)，誰帶的兵就多；誰帶的兵多，誰在軍中的軍階就高”這樣的制度從一定程度上可以激勵(lì)公司的干部培養(yǎng)，為公司的短期發(fā)展注入活力。同時(shí)，我們應(yīng)明確這種制度的弊端，因?yàn)閹熗絺鬟f容易走形，每個(gè)徒弟學(xué)到師傅的90%，到了第五代就變成了59%。因此，我們要在在師帶徒式的發(fā)展方式下完善制度和流程，盡量把所有的精髓用文字、圖片、視頻等各種方式形成標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這才是長遠(yuǎn)發(fā)展之計(jì)。
八、“員工也是顧客”，我們應(yīng)該怎樣來落實(shí)這一點(diǎn)？
員工是我們的內(nèi)部顧客，公司應(yīng)該形成倒金字塔結(jié)構(gòu)，所有的員工最終都是在為顧客滿意服務(wù)，每個(gè)工作的下游員工就應(yīng)該是上游員工的顧客，一級(jí)服務(wù)一級(jí)，每一級(jí)都應(yīng)該以追求“顧客”滿意度為目標(biāo)，老板也不能例外。在追求顧客滿意度上，一線員工才是最重要的。
九、海底撈倡雙手改變命運(yùn)的文化是值得我們深思和學(xué)習(xí)的。
同為火鍋業(yè)態(tài)，我們應(yīng)該認(rèn)真研究海底撈的晉升體制和福利待遇。我們有沒有給員工建立起一個(gè)“雙手改變命運(yùn)”的信念，有沒有給予員工有競爭力的福利待遇，有沒有給員工一個(gè)公平公正合理透明的晉升渠道，有沒有給予員工明確的職業(yè)發(fā)展方向和希望，有沒有讓員工感到強(qiáng)烈的幸福感和自豪感。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇8
我再次閱讀《海底撈你學(xué)習(xí)不會(huì)》這本書，對(duì)海底撈這家餐飲企業(yè)有了更深入的了解。說實(shí)話，在江總布置這個(gè)讀書任務(wù)之前，我并不知道海底撈這樣一家企業(yè)，也不了解有這樣一本《海底撈你學(xué)習(xí)不會(huì)》的書籍，以及其中所述的張勇、團(tuán)隊(duì)和一群熱愛家庭的員工，以及他們所堅(jiān)守的企業(yè)精神和管理理念。
我很慚愧，確實(shí)，在工作之余，我們應(yīng)該積極了解身邊的信息，多讀書，不斷充電。只有這樣，我們才能跟上新形勢，真正做好目前的工作，并與客戶和同事進(jìn)行有效溝通。就像書中提到的“三無產(chǎn)品”，我們也需要為之努力。
本書采用了講述一群人和小故事的形式，描述了在海底撈總經(jīng)理張勇的引領(lǐng)下，這個(gè)原本只有四個(gè)桌子的小火鍋店在四川簡陽開始，如何發(fā)展成為中國餐飲業(yè)火鍋服務(wù)的典范。在這個(gè)過程中，本書探索并闡述了企業(yè)文化、管理理念、員工信念和企業(yè)凝聚力在企業(yè)運(yùn)營中的重要作用，并詳細(xì)介紹了海底撈獨(dú)特的管理模式的創(chuàng)造過程。
由于對(duì)海底撈的經(jīng)營管理了解有限，對(duì)其所獲得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的理解尚淺，但我從書中學(xué)到了一些激勵(lì)自我學(xué)習(xí)和思考的方法。在此將這些方法進(jìn)行簡單總結(jié)如下：
1設(shè)定明確目標(biāo)：設(shè)定清晰的學(xué)習(xí)目標(biāo)可以幫助我們更好地集中注意力和精力，明確自己想要達(dá)到的成果。
2持續(xù)學(xué)習(xí)：不斷充實(shí)自己的知識(shí)和能力，通過閱讀、學(xué)習(xí)和實(shí)踐來不斷提升自己。持續(xù)學(xué)習(xí)可以使我們?cè)诿鎸?duì)新問題和挑戰(zhàn)時(shí)更具應(yīng)變能力。
3反思與總結(jié)：經(jīng)�；仡欁约旱膶W(xué)習(xí)和思考過程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找出不足之處并加以改進(jìn)。通過反思和總結(jié)，我們可以更好地了解自身的優(yōu)勢和劣勢，為自己的發(fā)展制定合理的計(jì)劃。
4勇于嘗試與創(chuàng)新：不怕失敗，勇于嘗試新的方法和思維方式。通過不斷嘗試與創(chuàng)新，我們可以打破傳統(tǒng)思維的局限，開拓新的思路和解決問題的方式。
5保持積極心態(tài)：保持積極的心態(tài)對(duì)于學(xué)習(xí)和思考非常重要。積極心態(tài)可以幫助我們克服困難，保持專注和動(dòng)力。這些方法可以幫助我們激勵(lì)自己進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考，提高個(gè)人能力和素質(zhì)。對(duì)于海底撈的經(jīng)營管理，我相信深入學(xué)習(xí)和思考可以帶來更多的啟示和收獲。
1）大部分企業(yè)都需要制度來規(guī)范運(yùn)營，因?yàn)橹贫饶軌虬l(fā)揮重要的作用。然而，僅僅依靠制度可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)械和被動(dòng)的氛圍。大部分企業(yè)也采取獎(jiǎng)罰措施，但是僅僅依靠獎(jiǎng)罰可能會(huì)造成員工之間的交換和隔閡。此外，很多企業(yè)都有明確的'理念、愿景和使命，但是僅僅將其掛在墻上可能會(huì)讓它們顯得形式化和空洞。只有將這三者恰到好處地結(jié)合在一起，企業(yè)才能成為一個(gè)完整的系統(tǒng)。（海底撈在企業(yè)管理方面做得很好，這是本書作者嘉賓對(duì)海底撈的評(píng)價(jià)）。
2）海底撈告訴我們：職業(yè)精神是指以出色的表現(xiàn)完成自己不太喜歡做的工作（海底撈員工所展現(xiàn)的職業(yè)精神）。
3）優(yōu)秀的管理者依靠理想和價(jià)值觀來引導(dǎo)上等員工，通過制度來管理中等員工，而對(duì)于下等員工則傾向于指派特定人員進(jìn)行監(jiān)督。海底撈員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感與他們不斷追求個(gè)人成長息息相關(guān)（海底撈總經(jīng)理張勇對(duì)員工的信任和激勵(lì)）。
4）將顧客和員工的幸福視為商業(yè)成功的基石，以聲譽(yù)為首要關(guān)注點(diǎn)——這是海底撈總經(jīng)理張勇所秉持的經(jīng)營理念。
5）什么是好的服務(wù)？就是讓客人滿意。什么是更好的服務(wù)？就是讓顧客感動(dòng)。怎樣才能讓顧客感動(dòng)？就是要超出顧客的期望，讓顧客感動(dòng)意外（海底撈員工的特性化服務(wù)）。
6）把員工當(dāng)成家里人，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客身上（總經(jīng)理張勇對(duì)海底撈員工的潛能開發(fā)）。
7）“誰要損害公司的利益，我就跟誰拼命”（海底撈員工對(duì)企業(yè)的忠誠）。
8）“顧客們排成一行，員工們各個(gè)引人注目�！保ê５讚茝娜醯綇�(qiáng)的成功之路）。海底撈的成功是一個(gè)真實(shí)的傳奇，而海底撈總經(jīng)理張勇則是這個(gè)傳奇的締造者。海底撈通過完善的員工晉升通道，激發(fā)每個(gè)員工都懷揣期望，張勇總經(jīng)理鼓勵(lì)大家在努力中看到進(jìn)步，在不斷進(jìn)步中邁向成功。這樣，每個(gè)人都充滿了動(dòng)力。員工不斷提升自己，公司也不斷發(fā)展壯大，形成了一個(gè)良性循環(huán)。
通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)真分析了我目前的工作狀態(tài)與海底撈管理團(tuán)隊(duì)之間存在的差距。未來，我將時(shí)刻對(duì)照海底撈的理念和思想覺悟，不斷自我提高。非常感謝領(lǐng)導(dǎo)的提醒！
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇9
《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書我剛看了20多頁竟然被感動(dòng)了三次，海底撈的經(jīng)營管理模式的確是沒人學(xué)得會(huì)的，因?yàn)樗麄兤髽I(yè)有著厚重的企業(yè)文化，即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹，讓員工在工作的同時(shí)感受到家的溫暖，員工自然把海底撈當(dāng)作自己心肝來呵護(hù)，這樣的企業(yè)是很難被打垮、很難被模仿、很難被超越的！
這樣的企業(yè)才是所有的員工向往的地方，雖累無悔而全心為之奮斗！正應(yīng)了孟子的話：君之視臣如手足，則臣視君如腹心；君之視臣如犬馬，則臣視君如國人；君之視臣如土芥，則臣視君如寇仇。只有讓員工感受到企業(yè)的溫暖，給予員工應(yīng)有的信任和權(quán)力，尊重員工，員工才能放心、安心、全身心地做好本職工作，才會(huì)給企業(yè)帶來最大的效益！
海底撈的員工很讓我感動(dòng)，他們都是來自農(nóng)村，為了生計(jì)，為了改變自己的命運(yùn)，在努力地工作者，希望可以奮斗出自己的美好明天。我被他們的進(jìn)取精神，以及自身的家庭狀況所觸動(dòng)著，眼睛濕潤了幾次。最主要的是他們的境況和我的境況很相似，為了生計(jì)奔波勞碌，沒有安穩(wěn)的住所，可能我還比不上他們，他們最起碼有一個(gè)安穩(wěn)的工作，良好的發(fā)展平臺(tái)，而我則在希望中尋找著一個(gè)合適的發(fā)展平臺(tái)。
尤其看到其中一些員工說起關(guān)于父母的話題，我愈發(fā)感覺到自己的無能，父母辛辛苦苦供我上學(xué)，期望我大學(xué)畢業(yè)可以享享福，結(jié)果不僅一點(diǎn)福沒想到，還要操心我的工作，等我找到工作卻掙不到幾個(gè)錢，過年回家基本沒什么積蓄可以孝敬他們的；而且離鄉(xiāng)背井，家里有什么事也照顧不到，尤其農(nóng)忙時(shí)節(jié)別人家都人力充足，父母只能堅(jiān)持著愈加年邁的身體去承受著繁重的農(nóng)活，而我只有放長假才能回家1次或2次。
海底撈的管理經(jīng)營方法很難學(xué)！首先是海底撈的創(chuàng)始人張勇總經(jīng)理，他是一個(gè)技校畢業(yè)的沒有受過高等教育的一個(gè)人，沒有學(xué)過系統(tǒng)的管理知識(shí)，就是憑著自己的勤奮和不舍追求在努力拼搏。他對(duì)部下的管理最讓我佩服，就是對(duì)部屬充滿信任，做甩手掌柜，這就是無為而治吧，最根本的是這樣的管理模式卻成功了，而且還走向了全國、走向了世界。我曾經(jīng)也是對(duì)這種模式很是佩服和借鑒，因?yàn)槲业?能力有限可能駕馭不了這種模式，導(dǎo)致了我第一次的創(chuàng)業(yè)失敗。
我是這樣來使用這種信任管理的，直接將我所管轄的區(qū)域分成三部分，一個(gè)從主管升上來的區(qū)域經(jīng)理直接負(fù)責(zé)他所在地及旁邊的1個(gè)地方的市場，另外一個(gè)空降的區(qū)域經(jīng)理一方面協(xié)助我的工作，一方面劃了一個(gè)地級(jí)市給他做，我則負(fù)責(zé)公司所在地的主要市場及時(shí)間允許下再做的2個(gè)地級(jí)市。經(jīng)過總公司的集體培訓(xùn)和我的總體安排，后期市場則放權(quán)給了他們，我再三強(qiáng)調(diào)他們的市場他們可以自己做主，只要不違反公司的原則。
剛開始大家還是比較努力地去開展工作，到了后期則出現(xiàn)了很多問題，而這時(shí)我任然比較信任他們，只是做了很多鼓勵(lì)的工作，最后市場還是沒做起來，事實(shí)證明了我的這種管理方法是失敗的、錯(cuò)誤的。我覺得倒不是這種方法的錯(cuò)誤，而是我的監(jiān)督、激勵(lì)不到位的問題，不能只是一味的或者說盲目的信任，這樣的話會(huì)讓自己死的很慘。
所以說我很佩服張勇的信任管理，他通過這種方式帶出了很多優(yōu)秀的管理人才，即便是學(xué)歷水平不高、出身農(nóng)村的他們，創(chuàng)造了海底撈這樣一個(gè)龐大的管理團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造了中國餐飲界的奇跡，帶給了我們這么多的震撼，給了我們很多管理方法的啟發(fā)……
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇10
選擇這本書其實(shí)非常偶然，當(dāng)時(shí)我在博庫書城尋找想要購買的人物傳記的時(shí)候，經(jīng)過一個(gè)轉(zhuǎn)交時(shí)發(fā)現(xiàn)了這本書。因?yàn)榻趧偝粤嘶疱佀钥吹竭@本名后很好奇地就拿起翻閱起來，結(jié)果沒忍住讀了好幾章，最后因?yàn)闀r(shí)間原因（書店9點(diǎn)30關(guān)門）我干脆買回來細(xì)細(xì)品讀。
這本書和我之前讀的《馬云傳》、《任正非傳》的視角不同，從第三人視角出發(fā)對(duì)海底撈的盈利模式、創(chuàng)業(yè)歷程進(jìn)行了剖析。讓我比較意外的是海底撈的創(chuàng)始人張勇和大多數(shù)接觸過的創(chuàng)始人的最大區(qū)別就是張勇的文化是初中畢業(yè)，沒有創(chuàng)業(yè)資本，也沒有足夠的人脈，海底撈的注冊(cè)資本僅僅8000元，比任正非的華為的一半還少，起初人員+老板總共才4人。按張勇的話：“海底撈的客戶是一桌一桌抓的�！蔽覀�(gè)人的理解應(yīng)該是海底撈對(duì)每一桌的客人實(shí)行差異化服務(wù)。這本書我花了一周的時(shí)間，讀完后我對(duì)張勇佩服有佳，我大致分享下他的整個(gè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
海底撈最初的注冊(cè)資本僅僅8000元，員工加老板一共4人，餐館面積不大，也只能放下4張桌子。但是他們的服務(wù)很特別，思路也很新穎，當(dāng)時(shí)首創(chuàng)了四川第一家串串火鍋，這是他從麻辣燙的靈感而來。憑借過人的口碑，張勇賺到了他的第二桶金（第一桶是賣麻辣燙），之后他們擴(kuò)大了面積，招聘了更多的人員，逐步走上正規(guī)。接下來是研制海底撈湯底，海底撈的所有醬料都是自己研發(fā)的，菜品都是統(tǒng)一采購配送。按理說一個(gè)餐飲企業(yè)的技術(shù)含量是很低的（零門檻準(zhǔn)入），并且市場上同類型的火鍋店有很多，但為何海底撈獨(dú)樹一幟？我每次去吃海底撈都要排很久。張勇的成功之處不僅在于火鍋的口味，更重要的是他的經(jīng)營之道。
海底撈的服務(wù)員和其他餐飲店的服務(wù)員最大的區(qū)別就是“權(quán)利”，海底撈的服務(wù)員會(huì)根據(jù)每桌客戶的實(shí)際情況給予一定“優(yōu)惠”，比如客戶生日了，會(huì)額外贈(zèng)送一個(gè)菜，或者給客戶一個(gè)折扣，做的更精致的會(huì)當(dāng)場跑到隔壁蛋糕店現(xiàn)場給客戶購買一個(gè)蛋糕。海底撈的員工大部分都是同一個(gè)村子或者臨近村子的'人，通過老帶新模式迅速培養(yǎng)出符合海底撈要求的員工。
讀完這本書后讓我的最大體會(huì)就是張勇在企業(yè)上的放權(quán)，這對(duì)餐飲企業(yè)是非常大的考驗(yàn)，因?yàn)椴少彽囊粋�(gè)輕微小動(dòng)作分分鐘都可以讓老板損失幾萬元。所以海底撈的模式是很多餐飲企業(yè)都無法學(xué)會(huì)的，即使學(xué)會(huì)了，也堅(jiān)持不下去。海底撈創(chuàng)造了餐飲企業(yè)的一個(gè)奇跡，那就是差異化服務(wù)，這個(gè)理念一般在金融行業(yè)會(huì)比較常見，而餐飲往往拼殺更多的是口味和價(jià)格。
海底撈的模式估計(jì)是無法學(xué)會(huì)了，但是張勇放權(quán)的勇氣是值得學(xué)習(xí)和借鑒的，如果未來想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，首先得考慮該如何適度“放權(quán)”。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇11
當(dāng)我讀完這本書的時(shí)候，我的第一感覺是海底撈的員工有很強(qiáng)的信念，包括自信、堅(jiān)持、忍耐、榮譽(yù)等等。正是張勇用軍令的方式，把這種開拓精神灌輸給了全體員工，讓所有在海底撈工作的員工在第一天上班的時(shí)候，都能清晰地感受到船的方向。身處同一個(gè)服務(wù)行業(yè)，我覺得海底撈的故事很有意義。海底撈的員工對(duì)企業(yè)的發(fā)展充滿信心。錢不是從天上掉下來的，也不是從地上長出來的，而是從顧客的LV包包里冒出來的。當(dāng)張勇將這一理念灌輸給他的員工時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)只要服務(wù)做得好，他們就可以給顧客送餐、打折甚至免費(fèi)。因?yàn)樗麄兿嘈胖灰⻊?wù)做得好，即使這頓飯?zhí)澚隋X，下一個(gè)顧客也會(huì)愿意把人民幣給他們。這也導(dǎo)致了該行業(yè)最高的人員流動(dòng)率。當(dāng)他們竭盡所能地服務(wù)時(shí)，即使是在他們“誤入歧途”時(shí)，生意也會(huì)越來越好。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵掌握在自己手中時(shí)，他們對(duì)這次海底捕魚的成功充滿了信心。同樣，我們?cè)谂嘤?xùn)新員工時(shí)，首先要對(duì)酒店的成功發(fā)展樹立信心。只有當(dāng)他們對(duì)酒店有信心時(shí)，他們才會(huì)關(guān)心如何更好地做好自己的工作，為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
你不能向海底撈學(xué)習(xí)
讀了海底撈的故事，真的很震撼。更多的是感動(dòng)。在這個(gè)企業(yè)中看到平等，只要你努力工作，你可以用雙手改變命運(yùn)。我個(gè)人認(rèn)為，海底撈是年輕人的平臺(tái)，是他們?nèi)松钠瘘c(diǎn)，是他們走自己路的平臺(tái)，是他們掌控企業(yè)的平臺(tái)。我對(duì)海底撈“一個(gè)亮點(diǎn)”的服務(wù)創(chuàng)新理念有很深的感觸。
海底撈致力打造服務(wù)差異化，堅(jiān)持服務(wù)第一、客戶至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，倡導(dǎo)個(gè)性化特色服務(wù)。我們將以周到的服務(wù)為基本經(jīng)營理念，為客戶提供周到、溫馨、舒適的服務(wù)。在管理方面，我們將倡導(dǎo)用雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)行人性化、人性化的管理模式。讓員工嚴(yán)格遵守規(guī)則和程序，是雇傭一個(gè)人的雙手，而不是他的大腦。這是最糟糕的事情，因?yàn)闆]有人能夠機(jī)械地重復(fù)同樣的動(dòng)作。最有價(jià)值的東西是大腦，它可以創(chuàng)造和解決不能通過過程和系統(tǒng)解決的問題。我們學(xué)習(xí)海底釣魚，吸取管理藝術(shù)的精華，成為我們自己。
古人說：“我們可以當(dāng)個(gè)好衣劫；我們可以從過去中學(xué)習(xí)，我們可以知道興衰；我們可以向別人學(xué)習(xí)，我們可以知道得失�！逼髽I(yè)只不過是人類的組織，所以如果我們以海底撈為模型，當(dāng)然我們可以理解收益和損失。海底捕魚的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。
首先，要尊重和信任員工。尊重員工，而不是把他們當(dāng)成賺錢的機(jī)器。信任員工就是敢于放權(quán)。這里的.員工不僅有公司的中高層管理干部，而且包括基層管理者和普通員工在內(nèi)的所有員工。市場是沒有火藥的戰(zhàn)場。連是在戰(zhàn)場上戰(zhàn)斗的軍隊(duì)。精銳的軍隊(duì)，不僅需要英明的三軍統(tǒng)帥和能當(dāng)家作主的將軍，還需要許多優(yōu)秀的基層指揮員和勇敢的戰(zhàn)士。作為一家生產(chǎn)火鍋的私營企業(yè)，海底撈給予服務(wù)員送菜甚至免單的權(quán)利。它的領(lǐng)袖的勇氣是驚人的！人們都希望自己能得到別人的信任。只有當(dāng)人們被信任的時(shí)候，他們才會(huì)有責(zé)任感和動(dòng)力。事實(shí)上，每個(gè)人的心里都有一片草地，他們中的大多數(shù)人都愿意回報(bào)自己的善良，不想辜負(fù)別人的信任。俗話說，沒有必要懷疑別人。懷疑別人并不意味著領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該善于了解別人，了解別人，所謂了解別人，做好事。毫無疑問
它指的是領(lǐng)導(dǎo)力的偉大。在一個(gè)公司里，每個(gè)員工都有或高或低的道德品質(zhì)和潛力，但他的個(gè)人尊嚴(yán)是完全平等的。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇12
——從“海底撈”我學(xué)到的員工忠誠度培養(yǎng)
企業(yè)的成功，僅僅依靠產(chǎn)品的品牌是不夠的，整體人員的忠誠度常常像一只無形的手，在左右著公司業(yè)績。一些說教式、命令式的強(qiáng)制灌輸如同“掩耳盜鈴”，能滿足公司高層的虛榮心，并不可能真正提升員工忠誠度。員工忠誠度的管理相對(duì)企業(yè)管理是薄弱的環(huán)節(jié)，只有不斷更新和完善企業(yè)的員工忠誠度管理體系，才能有效地提升企業(yè)員工的忠誠度，發(fā)揮其管理效力。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。從《海底撈，你學(xué)不會(huì)》中我有關(guān)于員工忠誠度培養(yǎng)的幾點(diǎn)感想。
一、成就員工
海底撈是火鍋店，屬于餐飲企業(yè)，員工的勞動(dòng)強(qiáng)度高、壓力大，這與我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)的工作人員（秩序維護(hù)員、工程維修員、保潔員、客戶助理）的性質(zhì)很相似，待遇低、屬于社會(huì)低層不太受人尊敬沒有社會(huì)地位。三年來，曉月我們的家，個(gè)人覺得在人才的儲(chǔ)備、人員的穩(wěn)定性等方面還是存在較大的問題。從人員穩(wěn)定性來分析，不管是從一線員工的人員隊(duì)伍，還是行政人員的穩(wěn)定率，更新周期太短，人員流失率較強(qiáng)。一線員工的穩(wěn)定率不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致服務(wù)品質(zhì)的可持續(xù)性不強(qiáng)。行政人員的流失率太大，就會(huì)導(dǎo)致一個(gè)公司，部門的政策延續(xù)性不強(qiáng)，必然會(huì)影響到公司的長遠(yuǎn)發(fā)展。我們需要一支穩(wěn)定的基層員工隊(duì)伍，但龐大的員工隊(duì)伍僅靠蒼白的培訓(xùn)和思想教育是難以培養(yǎng)出忠誠度的。也就是因此很多員工都是年終獎(jiǎng)一到手就立即閃人。但如何降低員工離職率和如何使員工對(duì)團(tuán)隊(duì)保持高度的凝聚力和向心力呢？其實(shí)，我們也可以通過員工成長路線多制造出實(shí)在的“楊小莉、袁華強(qiáng)、謝英”之類的資深專業(yè)人才和高級(jí)經(jīng)理，使每個(gè)員工產(chǎn)生心理的依賴和信仰，通過他們經(jīng)歷來吸引他們主動(dòng)向所謂的神靠攏。即使有人討論的80后90后價(jià)值觀問題，但純粹為混時(shí)間進(jìn)入企業(yè)的畢竟是極少數(shù)，員工出來打工不外乎為賺錢和為成就，二者兼得才能充份留住員工。員工認(rèn)為他可能會(huì)被企業(yè)提供有競爭優(yōu)勢的工資、提升機(jī)會(huì)等時(shí)，在員工心中作為平等交換將是為企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的精力、時(shí)間、技術(shù)和真誠。使員工有信心在為企業(yè)工作貢獻(xiàn)的同時(shí)達(dá)到自己的預(yù)期目標(biāo)，最終讓職業(yè)忠誠同企業(yè)忠誠達(dá)到完美結(jié)合。就像海底撈的“嫁妝”，它不僅是一種榮譽(yù)更是一種回報(bào)，還是一種從最根本穩(wěn)定員工隊(duì)伍最有效的手段。
二、尊重信任員工
海底撈的價(jià)值觀核心，是對(duì)顧客的真心對(duì)待，對(duì)員工的體貼、信任和尊重。圍繞著這些而形成的一整套管理思路和做法，又正激勵(lì)了這個(gè)價(jià)值觀，使一群看似平凡的人做出了神奇的成就，從而形成了別人難以復(fù)制和模仿的東西。北京被騙的300萬，員工送菜、打折權(quán)利等所形成的信任并不是簡單的一句“把員工當(dāng)人對(duì)待”可了的，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的充份信任造就了員工把企業(yè)當(dāng)家。相信在員工高興的同時(shí)，即使不算吃“回頭草”的更加盡心工作也會(huì)盡心盡力做好各項(xiàng)工作并發(fā)動(dòng)極大的創(chuàng)新力以報(bào)答所贏得的尊重和信任。這與近年來“先有滿意的員工，再才有滿意的顧客”的提法有異曲同工之妙�！昂玫墓芾硪欢ㄊ羌�(lì)為主，監(jiān)控為輔”這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了，就會(huì)“士為知己者死”，管理就事半功倍。而現(xiàn)實(shí)中為保證結(jié)果的實(shí)現(xiàn)而將制度要求落實(shí)情況的監(jiān)督放在首位。雖然授權(quán)需要完善的監(jiān)督機(jī)制和結(jié)果必須保證，但是人被看低了，士氣自然就低，管理就會(huì)事倍功半。我特別要學(xué)習(xí)海底撈對(duì)于來自一線農(nóng)村的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于這些員工更重要的是以理服人，以情動(dòng)心，用真誠打動(dòng)我們的員工。
三、給予好的經(jīng)濟(jì)保障
在同業(yè)中和市場中擁有高的薪資收入是員工獲得認(rèn)可的一個(gè)最重要的標(biāo)志。同時(shí)如果員工可以分享到工作成果，并能夠因此可以獲得更加美好的未來生活，會(huì)給員工極大地鼓舞并愿意為此做出全部的努力�，F(xiàn)在的員工多數(shù)是80后90后，他們的特性是自我意識(shí)較強(qiáng)、物質(zhì)要求較高不容易像海底撈的員工一樣的容易溝通。因此有競爭力的福利待遇、公平公正合理透明的晉升渠道、明確的職業(yè)發(fā)展方向和希望是他們?cè)u(píng)判幸福和自豪的基礎(chǔ)。海底撈的例子已經(jīng)成為各大課堂中熱烈討論的案例，海底撈領(lǐng)班以上的員工的父母，每月會(huì)直接收到公司發(fā)的幾百元補(bǔ)助。海底撈的員工住的都是城里人的正規(guī)住宅，里面有空調(diào)和暖氣，每人的居住面積不小于6平方米。不僅如此，宿舍必須步行20分鐘之內(nèi)可到工作的地點(diǎn)。還有專人給員工宿舍打掃衛(wèi)生，換洗被單，免費(fèi)上網(wǎng)，電視電話一應(yīng)具有，海底撈的員工稱他們的宿舍擁有“星級(jí)服務(wù)”。給予員工好的經(jīng)濟(jì)保障，這能幫助員工肯定自我，人在感受到被關(guān)心的時(shí)候才會(huì)感到自信，能夠讓員工真切的感受到公司對(duì)他的`關(guān)心是實(shí)實(shí)在在的，他就會(huì)跟隨公司并做出努力。
四、管理人員愛崗敬業(yè)的職業(yè)操守
一份職業(yè)，一個(gè)工作崗位，是一個(gè)人賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。敬業(yè)精神是一種基于摯愛基礎(chǔ)上的對(duì)工作、對(duì)事業(yè)全身心投入的忘我精神。時(shí)下，一句“今天工作不努力，明天努力找工作”說出了工作與敬業(yè)的關(guān)系，在不同崗位上工作的人們都對(duì)這句富有哲理的話有著自己的理解。這句話明確地揭示了這樣一個(gè)道理：在當(dāng)今就業(yè)形勢非常嚴(yán)峻的情況下，愛崗敬業(yè)是何等的重要�！罢贾┛硬焕骸笔腔膹U自己的時(shí)光是妨礙企業(yè)發(fā)展更是浪費(fèi)社會(huì)資源。物業(yè)這個(gè)職業(yè)注定安于平凡，淡泊名利，講究職業(yè)良心，如果把崗位看作個(gè)人謀生的手段，那它永遠(yuǎn)也得不到成功。在物業(yè)的崗位上，沒有悠閑自在的舒適和安逸，只有默默無聞的服務(wù)，在一行，愛一行。夏鵬飛的麻將精神讓我感受最深的一點(diǎn)是打麻將輸了的人從來不抱怨別人，只從自己身上找原因，“怎么還摸不到”、“又點(diǎn)炮了”之類的一定要從各方面總結(jié)分析的打贏來體現(xiàn)自己的價(jià)值。而現(xiàn)實(shí)中呢，被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)了就一肚子惱火，但從不想想領(lǐng)導(dǎo)為什么會(huì)批評(píng)自己；和同事鬧了矛盾，始終都是對(duì)方的不是自己反正沒錯(cuò)。而其隨叫隨到、專心致志、永不服輸?shù)木窀且粋�(gè)職業(yè)人的素質(zhì)體現(xiàn)�！按蹇创�、戶看戶、群眾看干部”說明了我們更需要像方雙華所說的那樣去起到帶頭作用、去關(guān)心員工、去協(xié)調(diào)安排工作，向袁華強(qiáng)那樣處理踩草坪拒絕檢討問題對(duì)待員工，向西安一店集體幫助吳阿姨認(rèn)2和5那樣去幫助員工。
雖然提升員工對(duì)企業(yè)的忠誠度，需要營造出與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)、與經(jīng)營理念相吻合、以全體員工為軸心、以共同價(jià)值觀念為核心、以塑造企業(yè)精神為重點(diǎn)、以敬業(yè)誠信、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)為主題的企業(yè)文化，使企業(yè)成為一個(gè)人人都有共同的價(jià)值觀念和歷史使命感、主人翁責(zé)任感的有機(jī)整體。今后我將在工作中對(duì)員工多一些關(guān)愛、多一些親情、多一些微笑、多一些傾聽、多一些稱贊、多一些獎(jiǎng)勵(lì)留住人才，給予員工成就感、幸福感，我相信讓所有的曉月人都切實(shí)以“麻將精神”去工作為公司的三個(gè)五年計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)努力奮斗絕不會(huì)是一句空談。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 篇13
一個(gè)月前我剛高中畢業(yè)，，我只明白在學(xué)校的生活的確是最單純的，但對(duì)于社會(huì)的認(rèn)識(shí)我僅僅限于最表層。今日花了一天的時(shí)間拜讀了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，不能說自我對(duì)企業(yè)的全方位理解很全面，但還是比較深刻。
文章的開篇就寫到，有人說80后，90后是垮掉的一代，可是海底撈的80后，90后卻早早成了社會(huì)的棟梁。沒錯(cuò)，絕大多數(shù)的80，90后多為獨(dú)生子女，相對(duì)父母那個(gè)時(shí)代我們得到的物質(zhì)生活應(yīng)當(dāng)是不可比擬的，我們不為吃穿愁，我們都有機(jī)會(huì)理解高等教育，可是我們海底撈的80，90后呢，他們都來自偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，他們家境不好，教育程度不高，為了改善家庭狀況他們被迫到城里打工從而減輕家里的負(fù)擔(dān)。他們都面臨著生存條件的艱苦，而海底撈卻收留了這個(gè)特殊的群體，讓他們找到自信，重塑新的人生觀。
企業(yè)分工中最核心的問題就是一旦分工后，如何配合，可能涉及到的.一系列邊緣問題由誰負(fù)責(zé)。說實(shí)話任何一個(gè)成功或失敗都是環(huán)環(huán)相扣的，過失并不是由哪一個(gè)部門或哪個(gè)人造成。就像上次校長說一位學(xué)生把書掉在學(xué)校了，學(xué)生家長打電話到學(xué)校所有部門，卻沒有一個(gè)人告訴她其實(shí)書就在教室，無疑，家長肯定十分生氣，這個(gè)時(shí)候我們不能推及到到底是哪個(gè)的錯(cuò)，我們每個(gè)人都有職責(zé)，我們每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)反思。這事說通俗一點(diǎn)就正如打麻將一樣，任何工作都不是單打獨(dú)斗，要的是團(tuán)體配合。有一句話說得很對(duì)，打麻將的人那真叫用心感受，所以我們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)揚(yáng)一半的麻將精神想必會(huì)給自我和企業(yè)帶來不一樣的收獲。
俗話說上天對(duì)每個(gè)人都是公平的，可是這個(gè)公平很多時(shí)候是要靠后天去創(chuàng)造的。海底撈的員工就是和很多城里人不一樣，兩者一開始的命運(yùn)就是截然相反的�？墒撬麄兠靼滓粋�(gè)道理，他們雖然不能選擇出身，但他們能選擇不斷學(xué)習(xí)，從而改變命運(yùn)。文章寫到一位叫謝英的農(nóng)村婦女，她沒讀過什么書，所以文化程度相對(duì)較低，起初只能勝任傳菜員的工作，之后被調(diào)到做員工餐，謝英沒有做飯經(jīng)歷，面臨被開除的危險(xiǎn)她不斷學(xué)習(xí)和琢磨，最終得到了大家的認(rèn)可。真是因?yàn)樗那谇趹⿷瑢?duì)待工作一絲不茍加之其不斷學(xué)習(xí)追求上進(jìn)的精神得到了老板的賞識(shí)最終提拔她當(dāng)了大堂經(jīng)理，此刻已是一家小區(qū)的經(jīng)理。所謂人是活的，環(huán)境是死的，自我長了一身資本，為什么不努力多學(xué)幾樣為自我創(chuàng)造更幸福的生活。
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