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營養(yǎng)健康教案
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，就有可能用到教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編收集整理的營養(yǎng)健康教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
營養(yǎng)健康教案1
活動目標(biāo)
1、觀察營養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動過程
一、游戲?qū)耄?/p>
1、教師與幼兒互動談話，導(dǎo)入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現(xiàn)在，老師這里有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié)，提出疑惑。
小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃?哪些東西又應(yīng)該少吃呢?
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
1、觀察營養(yǎng)寶塔。
(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動交流：
--老師：誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等)
--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的`第二多的是什么?(蔬菜、水果)
--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)
--老師：吃得最少的又應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計一張營養(yǎng)食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
活動反思
在教學(xué)《營養(yǎng)配餐》時，我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運(yùn)動員積極備戰(zhàn)2008年奧運(yùn)會的圖片，緊緊圍繞“運(yùn)動員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在此基礎(chǔ)上，引入了營養(yǎng)配餐的活動，并給學(xué)生提供一些營養(yǎng)成分的小資料，再通過讓學(xué)生幫自己設(shè)計菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學(xué)生課前收集營養(yǎng)成分和營養(yǎng)配餐的資料，在課堂上展開交流，整個課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時注意營養(yǎng)搭配，學(xué)生在生活中并不太熟悉，學(xué)完了知識后，學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)知識呀！”這樣的設(shè)計，不僅貼近學(xué)生的生活水平，符合學(xué)生的需要心理，而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數(shù)學(xué)知識和實際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)充滿生活氣息和時代色彩，真正調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性，培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問題的能力。
在這節(jié)課中，有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r間分配不夠合理在于學(xué)生設(shè)計的食譜與小明設(shè)計的食譜都出現(xiàn)相同的問題，各種營養(yǎng)成分不能滿足12歲兒童成長的需要，沒能及時抓住時機(jī)利用學(xué)生的資源，讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營養(yǎng)份量又合適，提高學(xué)生學(xué)生主動性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo)，例如無肉類，如何補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)等， 如何又營養(yǎng)份量又合適品種又多等等。
營養(yǎng)健康教案2
【活動目標(biāo)】
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。
3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。
4、喜愛參加體育鍛煉，養(yǎng)成愛運(yùn)動的好習(xí)慣。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
【活動準(zhǔn)備】
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
【活動過程】
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的.經(jīng)驗：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）
A、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。
【活動反思】
本節(jié)課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗，通過“自主點(diǎn)菜”——“了解營養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設(shè)計菜譜”的一系列活動，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學(xué)飲食的習(xí)慣。
一、以情境創(chuàng)設(shè)來激發(fā)學(xué)生興趣
本課先以民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐，讓學(xué)生選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學(xué)竟然沒有一位同學(xué)選A、B，全部都選C。究其原因，因為C份午餐有兩種菜是肉類。因此我便順勢接下來，通過我們的學(xué)習(xí)，同學(xué)們就會知道選C份午餐是否是合格的營養(yǎng)午餐？同學(xué)們個個興趣盎然，學(xué)習(xí)積極性非常高。
二、以實踐活動來促進(jìn)內(nèi)化
本課通過學(xué)生學(xué)習(xí)掌握科學(xué)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對原來不注意營養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受，調(diào)整菜譜和最后學(xué)生利用本節(jié)課的收獲“自己設(shè)計菜譜，充分促進(jìn)了學(xué)生知識內(nèi)化，知識鞏固和能力培養(yǎng)。學(xué)生通過計算每份午餐的熱量脂肪體會到B、C兩份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并自覺的促使自覺養(yǎng)成科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣。
營養(yǎng)健康教案3
1、身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；
2、生活衛(wèi)生習(xí)慣良好，有基本的生活自理能力；
3、知道必要的安全保證常識，學(xué)習(xí)保護(hù)自己；
4、喜歡參加體育活動，動作協(xié)調(diào)、靈活；
內(nèi)容要求
1、建立良好的師生同伴關(guān)系，讓幼兒在集體生活中感到溫暖，心情愉快，形成安全感、信賴感。
2、與家長配合，根據(jù)幼兒的需要建立科學(xué)的生活常規(guī)。培養(yǎng)幼兒良好的`飲食、睡眠、盥洗、排泄等生活習(xí)慣和生活自理能力。
3、教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生、注意保持個人和生活場所的整潔和衛(wèi)生；
4、密切教會幼兒的生活進(jìn)行安全、營養(yǎng)和保健教育，提高幼兒自我保護(hù)意識和能力。
5、開展豐富多彩的戶外游戲和體育活動，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣和習(xí)慣，增強(qiáng)體質(zhì)，提高對環(huán)境的適應(yīng)能力。
6、用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調(diào)性、靈活性。
7、在體育活動中心，培養(yǎng)幼兒堅強(qiáng)、勇敢、不怕困難的意志品質(zhì)和主觀、樂觀、合作的態(tài)度。
指導(dǎo)要點(diǎn)
1、幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作首位。樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時，要高度重視幼兒的心理健康。
2、既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨(dú)立要求，避免過度保護(hù)和包辦替代，鼓勵并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試。
3、健康領(lǐng)域的活動要充分尊重幼兒生長發(fā)育的規(guī)律，嚴(yán)禁以任何名義進(jìn)行有損幼兒健康的比賽、表演或訓(xùn)練等。
4、培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣是幼兒園體育的重要目標(biāo)，要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)組織生動有趣、形式多樣的體育活動，吸引幼兒主動參與。
營養(yǎng)健康教案4
【活動目標(biāo)】
1、知道食物有不同的營養(yǎng)，人體需要多種營養(yǎng)。
2、初步學(xué)會合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。
3、能接受多種食物，養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣。
【活動準(zhǔn)備】
1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營養(yǎng)的資料，并根據(jù)已有經(jīng)驗進(jìn)行配餐。
2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等
【活動過程】
�。ㄒ唬┎シ乓曨l導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒了解偏食對身體的傷害。
師：小朋友，今天我們班來了一個小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會這樣呢？我們一起來看看。
提問：
1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的.身體經(jīng)常發(fā)生什么不舒服的事情？
2、后來他是怎么吃飯的？他的吃法有營養(yǎng)嗎？
�。ǘ┙Y(jié)合已有經(jīng)驗，引導(dǎo)幼兒分享交流食物的不同營養(yǎng)，知道人體需要多種營養(yǎng)。
1、提問：我們身體需要哪些營養(yǎng)？這些營養(yǎng)藏在什么食物里？
2、結(jié)合收集的資料，引導(dǎo)幼兒分享交流人體需要的營養(yǎng)及其作用。
3、小結(jié)：我們身體需要多種營養(yǎng)，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。
�。ㄈ┮浴皫椭莅桶痛钆滹埐恕钡男问�，引導(dǎo)幼兒交流自己的配餐。
師：瘦巴巴應(yīng)該怎么吃才是有營養(yǎng)的呢？前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢？
1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。
2、討論：應(yīng)該怎樣搭配飯菜才能營養(yǎng)均衡呢？
�。ㄋ模┙Y(jié)合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導(dǎo)幼兒學(xué)會合理配餐的方法。
1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。
�。�1）提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思？它們指哪些食物？這些食物有什么作用？
（2）小結(jié)：紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜，主要有肉、魚、蛋；黃盤子放的是為身體提供力氣的食物，主要有米飯、面包、面條；綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。
2、師幼共同討論配餐的方法和原則。
師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營養(yǎng)全面，對身體健康有益。
3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對配餐方法的理解。
重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。
4、分享評價幼兒的配餐。
師：你的三個盤子裝了什么菜？為什么這樣配菜？你認(rèn)為吃了這些菜有什么好處？
�。ㄎ澹┘w表演“健康操”，結(jié)束活動。
營養(yǎng)健康教案5
【活動目標(biāo)】
1、觀察營養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
【活動過程】
一、游戲?qū)耄?/p>
1、教師與幼兒互動談話，導(dǎo)入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現(xiàn)在，老師這里有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié)，提出疑惑。
小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃？哪些東西又應(yīng)該少吃呢？
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
1、觀察營養(yǎng)寶塔。
�。ǔ鍪緬靾D）引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動交流：
誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）
的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚、肉……）
吃得最少的又應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）
老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計一張營養(yǎng)食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。
【活動反思】
一、如何理解蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分：
在以往的教學(xué)中，學(xué)生很難理解蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分，這節(jié)課我首先給學(xué)生講一個實例：安徽省阜陽市劣質(zhì)嬰兒，長期以劣質(zhì)嬰兒奶粉為食的嬰兒出現(xiàn)頭大，發(fā)育不良，皮膚潰爛，不易愈合等癥狀。經(jīng)過調(diào)查這種奶粉只是含有少量的淀粉，不含有嬰兒生長發(fā)育所必需的`蛋白質(zhì)，從這兒可以看出人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)。接著，通過復(fù)習(xí)什么叫血紅蛋白，紅細(xì)胞里紅色含鐵的蛋白質(zhì)，缺少蛋白質(zhì)會引起貧血。以及人體內(nèi)的酶、抗體等都是蛋白質(zhì)。最后進(jìn)一步總結(jié)：如果人體內(nèi)蛋白質(zhì)長期不足，就會形成蛋白質(zhì)缺乏癥�；颊唧w重減輕，抵抗力降低，創(chuàng)傷修復(fù)緩慢，出現(xiàn)水腫和貧血等現(xiàn)象，嬰兒發(fā)育遲緩。經(jīng)過這樣的處理，學(xué)生很容易理解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分。
二、教給學(xué)生巧記法：
學(xué)生學(xué)習(xí)了幾種維生素，但往往容易混淆，我教給學(xué)生巧記的方法，效果教好。如：
1、維生素A可以維持人的正常視覺，缺乏引起夜盲癥，維生素A與眼睛有關(guān)，把A變成眼睛，形象直觀。
2、維生素B1缺乏，會得腳氣病，就把B1演變成腳指頭，上面還長著腳趾甲，，學(xué)生在哈哈大笑中，不知不覺中加以區(qū)別記憶。
3、缺乏維生素C引起壞血癥，皮下、牙齦的血管出血，學(xué)生通過前兩種巧計法，找出維生素C與血管有關(guān)，把它變成血管，自己就可以找出竅門。
通過學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅學(xué)會了巧記的方法，而且引導(dǎo)學(xué)生把這種方法用于學(xué)習(xí)中，勢必會事半功倍。
三、結(jié)合實際生活，學(xué)以致用：
如，講到維生素時，提出問題：
家里吃的菜，先洗再切，還是先切再洗？學(xué)生討論，引出維生素的種類，即脂溶性維生素和水溶性維生素。
吃標(biāo)準(zhǔn)粉好，還是精粉好？
你得過口腔潰瘍嗎？你是怎樣處理的？
牙齦經(jīng)常出血怎么辦？
為強(qiáng)調(diào)鈣的重要性，以日本年輕人的平均身高增長的原因，“日本人每人一天一袋奶，強(qiáng)大一個民族”。
提倡高蛋白，低脂肪的飲食觀點(diǎn)，等等。
這節(jié)課，學(xué)生不僅愛學(xué)，老師更愿意教，教學(xué)效果非常好。
營養(yǎng)健康教案6
活動目標(biāo)：
1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2．嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。
3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。
活動準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
活動過程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）
A、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。
B、第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果？（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少“
C、那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負(fù)擔(dān)，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃��？
歸納兒歌：”肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃“
D、每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的.第四層上。我們一起看一看。
�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點(diǎn)”。
歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)“E、現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？
集體討論猜則（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“2、剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢�。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最堂要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天道量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車。
3、聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？
4、總結(jié)：對，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時要營養(yǎng)全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的來水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。
三、鼓勵幼兒對已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。
1、學(xué)習(xí)了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？
2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物：提出操作要求。
�。�1）引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評價，（師生共評、生生互評）（2）符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標(biāo)志。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標(biāo)志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！
營養(yǎng)健康教案7
活動目標(biāo)
1.理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.為自己搭配營養(yǎng)餐。
3.養(yǎng)成不挑食不偏食的好習(xí)慣。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
活動準(zhǔn)備
1.兵兵.蘭蘭.蘋蘋和食物的ppt。
2.食物金字塔圖ppt。
3.餐盤.各種蔬菜水果，面包玩具。
活動重難點(diǎn)
重點(diǎn)：為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不挑食不偏食的習(xí)慣。
難點(diǎn)：理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
活動過程
1.導(dǎo)入
師：小朋友們今天我們班里來了幾位客人老師，來和他們說聲下午好吧。
幼：老師下午好。
師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類等方面引導(dǎo)幼兒說）
幼：..........................
師：哇，原來小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？
幼：.............................
師：原來小朋友能吃這么多東西呢。
2.了解偏食的壞處。
師：老師今天給小朋友們帶來了三位新朋友，讓我們一起來看看他們都喜歡吃些什么東西呢？
�。�1）出示兵兵和食物圖片。
師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？
幼：..............................
師：兵兵喜歡吃雞腿.魚.豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎？
幼：.............................
師：請你們觀察一下兵兵的身材長得怎么樣？這樣好看嗎？
幼：...........................
小結(jié)：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長得特別胖。
（2）出示蘭蘭和食物圖片。
師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？
幼：.....................................
師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？
幼：......................................
師：你們覺得蘭蘭的身材長的怎么樣？
幼：....................................
小結(jié)：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長得很瘦小。
�。�3）出示蘋蘋和食物圖片
師：這位是蘋蘋小朋友，請小朋友看看蘋蘋喜歡吃什么東西？
幼：.......................................
師:蘋蘋喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚還有米飯。因為她吃的很豐富，所以蘋蘋長得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不能挑食也不能偏食。
3.了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
�。�1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些東西應(yīng)該少吃呢？
教師出示圖片。
師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。
�。�2）師：那吃的最多的應(yīng)該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）
（3）師：可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋果)
�。�4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.雞蛋.魚肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）
�。�5）師：那吃的最少的.是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應(yīng)該少吃。）
4.小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔讓我們知道，哪些東西應(yīng)該多吃，哪些東西應(yīng)該少吃，不能一個勁兒的吃自己喜歡吃的東西。
師：現(xiàn)在我們?yōu)樽约捍钆錉I養(yǎng)餐好嗎？
幼：好。
5.分享與交流。
師：請...來說一說你搭配的營養(yǎng)餐合適嗎？
幼：.......
如果不合適就給于引導(dǎo)，如果合適就給予肯定表揚(yáng)。
活動延伸。
師：請小朋友端著營養(yǎng)餐跟客人老師一起分享吧
觀摩反思：
這堂課的目標(biāo)是，理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不偏食不挑食的好習(xí)慣。
幼兒在看、做游戲、動手體驗中學(xué)習(xí)，從而達(dá)到良好的效果。通過游戲充分調(diào)動幼兒已有經(jīng)驗，幼兒在游戲中既會積極動腦又會玩的很開心。
在活動中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會好一些，可以讓小朋友在配餐的時候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當(dāng)幼兒有話可說，愿意交流時，教師卻沒有給孩子機(jī)會，例如：小朋友們搭配好了營養(yǎng)餐的時候教師總是強(qiáng)調(diào)讓他們安靜下來，其實這個時候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應(yīng)該給他們機(jī)會去交流。在后面請小朋友上來跟大家分享時，引導(dǎo)的不到位，對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？
營養(yǎng)健康教案8
活動目標(biāo)：
1、知道蛋有很多種。
2、初步了解蛋類是有營養(yǎng)的，每天吃一個雞蛋有利身體健康。
3、嘗試剝蛋，體驗動手的樂趣。
活動重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：知道蛋有很多種
難點(diǎn)：了解蛋類的營養(yǎng)價值
活動準(zhǔn)備：
場景布置、雞蛋、鴨蛋、PPT
活動過程：
（一）設(shè)置情景，激發(fā)興趣
1、教師："嗚嗚嗚，咦，誰在哭啊？（請老師配合帶上母雞、母鴨的頭飾）"我是雞媽媽，我的蛋寶寶丟了，我是鴨媽媽，我的蛋寶寶也丟了，請小朋友幫幫忙，把我們的蛋寶寶找回來好嗎？"
教師：你們愿意幫它們找蛋寶寶嗎？
2、幼兒找蛋
教師：你找到了誰的.蛋寶寶？是什么樣子的？它們一樣嗎？什么地方不一樣？（鼓勵幼兒大膽表達(dá)）
3、幼兒送蛋，將兩種蛋分類放好
教師：我們把找到的蛋寶寶送給雞媽媽和鴨媽媽吧。要求幼兒邊送邊說"雞蛋寶寶送給雞媽媽。"或者"雞蛋寶寶我送你回家"
4、教師出示PPT
教師：你還認(rèn)識其他蛋寶寶嗎？
幼兒回答
小結(jié)：蛋有各種各樣，它們的顏色、大小都不一樣。
（二）嘗試操作，大膽探索
1、教師進(jìn)一步引發(fā)幼兒探索興趣：你們想知道蛋寶寶的里面是什么嗎？
2、鼓勵幼兒交流怎樣可以看到里面，有哪些做法。
3、教師演示
4、教師小結(jié)：蛋寶寶的里面是透明的蛋清和黃黃的蛋黃，原來這是生雞蛋；我們平時吃的是熟雞蛋，熟雞蛋里是什么呢？（教師剝熟雞蛋）蛋有很多種營養(yǎng)，其中最主要的是蛋白質(zhì)，對我們的身體很重要，所以，不管是大人還是小朋友，最好每天吃一個蛋，但是也不能多吃。
（三）延伸：剝蛋，體驗樂趣
教師：母雞媽媽和鴨媽媽非常感謝小朋友幫助它們找到了蛋寶寶，為了感謝你們它們決定把這些把蛋寶寶送給你們當(dāng)點(diǎn)心，現(xiàn)在我們自己動手來剝一剝，嘗一嘗吧。（提醒幼兒先把手洗干凈）
營養(yǎng)健康教案9
活動目的：
1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。
2、培養(yǎng)每日吃早餐的良好習(xí)慣。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
活動準(zhǔn)備：
1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。
2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養(yǎng)早餐》電子圖片。
3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。
活動過程：
1、布偶情景對話，激發(fā)幼兒興趣。丁�。喊パ�，我今天好難受呀！拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？丁�。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃（打嗝）拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因為快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會這樣？（設(shè)疑）
2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什么呢？
3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。
4、引導(dǎo)幼兒將出示的各種食物按干稀分類。通過觀察、比較、分類，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成干稀兩類。
5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會難受呢？結(jié)合生活經(jīng)驗理解科學(xué)早餐的基本搭配方法――干稀搭配。
6、欣賞活動：營養(yǎng)早餐。
�。�1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的.搭配方法，還可以在早餐后吃一點(diǎn)水果，均衡營養(yǎng)。
�。�2）師生討論、總結(jié)：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會身體健康。
7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據(jù)干稀搭配原則，自由選擇
8、活動延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，并與幼兒一起合理搭配營養(yǎng)早餐。
觀察反思：最近，我們發(fā)現(xiàn)有一部分幼兒早上起床晚了，隨便吃點(diǎn)東西填飽肚子（甚至不吃早餐）就來上幼兒園了，這嚴(yán)重地影響了幼兒的身體健康。為了幫助幼兒了解早餐的重要性，養(yǎng)成每天吃早餐的良好習(xí)慣，我通過健康領(lǐng)域與科學(xué)領(lǐng)域的有效整合，開展了這一活動。這個活動，根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，選擇以能干稀搭配地選擇早餐；為活動重點(diǎn)，開展活動。在活動中，通過直觀地對各種早餐食物進(jìn)行干稀分類，幼兒對；這兩個類別的概念有了較好的認(rèn)識，基本上能正確分辨、判斷，并掌握科學(xué)早餐的基本搭配方式干稀搭配同時通過欣賞各種營養(yǎng)早餐的電子圖片，給幼兒直觀的視覺感受，使幼兒知道"早餐還可以吃這些食物，可以這樣搭配吃；，鞏固培養(yǎng)健康飲食的意識。在活動最后，引導(dǎo)幼兒干稀搭配地自選，并在輕松、愉悅的氛圍中品嘗、分享與交流自己所選的食物及感受，效果不錯。
營養(yǎng)健康教案10
設(shè)計意圖;在生活中我們發(fā)現(xiàn)幼兒挑食，偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成，糾正起來非常不易，對幼兒的健康成長也不利�！吨改稀分兄赋�"幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣"所以我針對這一點(diǎn)設(shè)計了本次活動。讓幼兒在情景化的學(xué)習(xí)過程中，嘗試進(jìn)行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構(gòu)，以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。
活動目標(biāo)：
1、通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2、在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類
3、能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長
活動準(zhǔn)備：
知識經(jīng)驗準(zhǔn)備;有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;PPT課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標(biāo)志
活動過程：
3、知道檢查身體的重要性。
4、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對以后的成長會具有一定的幫助。
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論二、出示PPT，逐層介紹"健康飲食金字塔"1、出示谷類食物圖片(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
2、出示蔬菜水果食物圖片(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"3、出示葷類食物圖片(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"4、出示牛奶豆類食物(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的.第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"5、出示油炸食物圖片(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?
(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物1、幼兒調(diào)整所選食物2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣活動延伸;1、將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2、根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一天的營養(yǎng)餐。
教案反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
營養(yǎng)健康教案11
設(shè)計意圖；
在生活中我們發(fā)現(xiàn)幼兒挑食，偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成，糾正起來非常不易，對幼兒的健康成長也 不利�！吨改稀分兄赋�"幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣"所以我針對這一點(diǎn)設(shè)計了本次活動。讓幼兒在情景化的學(xué)習(xí)過程中，嘗試進(jìn)行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構(gòu)，以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。
活動目標(biāo)：
1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長活動準(zhǔn)備：
知識經(jīng)驗準(zhǔn)備;
有吃過自助餐的.經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;PPT課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標(biāo)志
活動過程：
知道檢查身體的重要性。
幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對以后的成長會具有一定的幫助。
一、 情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示PPT，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?
(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣活動延伸;1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一天的營養(yǎng)餐。
教案反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
營養(yǎng)健康教案12
活動目的：
1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。
2、培養(yǎng)每日吃早餐的良好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。
2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養(yǎng)早餐》電子圖片。
3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。
活動過程：
1、布偶情景對話，激發(fā)幼兒興趣。
丁丁：哎呀，我今天好難受呀！
拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？
丁�。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃……呃……（打嗝）
拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因為快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。
丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會這樣？（設(shè)疑）
2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什么呢？
3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。
4、引導(dǎo)幼兒將出示的各種食物按干稀分類。
通過觀察、比較、分類，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成“干”“稀”兩類。
5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會難受呢？結(jié)合生活經(jīng)驗理解科學(xué)早餐的基本搭配方法――干稀搭配。
6、欣賞活動：營養(yǎng)早餐。
�。�1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的.“干稀”搭配方法，還可以在早餐后吃一點(diǎn)水果，均衡營養(yǎng)。
（2）師生討論、總結(jié)：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會身體健康。
7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據(jù)干稀搭配原則，自由選擇“自助早餐”。
8、活動延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，并與幼兒一起合理搭配營養(yǎng)早餐。
營養(yǎng)健康教案13
活動目標(biāo)
1、使幼兒了解不同的食物有不同的營養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。
2、幫助幼兒克服不良的包含習(xí)慣，如：挑食、偏食等。
3、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動作的協(xié)調(diào)性。
4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識。
活動準(zhǔn)備
1、自制道具：肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。
2、活動前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過多等。
活動過程
1、教師講故事引出主題老師
T：小朋友們好，今天老師要給小朋友們講一個很好聽的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽好了。有個孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個子長不高，身上也不長肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說他是營養(yǎng)不良。
2、石室詞匯：營養(yǎng)不良
T：小朋友，你們知道不知道什么是營養(yǎng)不良��？營養(yǎng)不良啊，主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料，而這些養(yǎng)料呢，就藏在各種食物里，如果沒有食物吃進(jìn)去，我們的身體就會出現(xiàn)個子不高，身體不長肉等問題。這啊，就是營養(yǎng)不良。
3、請幼兒思考并回答問題
（1）為什么要好好吃飯？
T：那我們大家要不要好好吃飯��？
S：要T：為什么要好好吃飯？（幼兒回答，教師提示）
S：因為不好好吃飯，會營養(yǎng)不良，個子會長不高，身體會不長肉，還會生病。
�。�2）那我們怎樣做才是好好吃飯？
T：我們應(yīng)該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時要細(xì)嚼慢咽。
4、教師出示五大類食品的自制教具，請幼兒辨認(rèn)各是什么？說說自己吃過哪些，它們的味道怎么樣？然后教師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。
（1）谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。
T：小朋友，你們看碗里裝的是什么�。�
S：米飯T：對啊，米飯是用米來做成的，它含有很多很多熱量，是我們飲食中的主要食品，叫主食。主食類：面條、面包它們都是有營養(yǎng)的食物，小朋友可要好好吃飯。
T：那我們現(xiàn)在看這是什么啊？
S：雞蛋、肉、魚。
T：對啊，它們是還是很好吃啊？它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體生長，它們也是有營養(yǎng)的食物。
（2）蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。
T：如果小朋友只愛吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因為蔬菜里含有各種維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因為蔬菜同樣是有營養(yǎng)的食物。
�。�3）水果：蘋果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。
T：我們要不要多吃蔬菜？
S：要T：對了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋果紅不紅��？
S：紅T：它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因為水果和蔬菜一起可以保護(hù)我們的身體健康。
T：那你們還吃過其它哪些水果？
S：西瓜、香蕉T：對，水果也是有營養(yǎng)的食品。
�。�4）豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。
T：現(xiàn)在我想請一位小朋友告訴我，你喜不喜歡豆子��？
S：喜歡T：老師想啊她一定喜歡，因為她的皮膚白白的，就像"白雪公主"一樣，因為愛吃豆類的'小朋友一定是一個健康的小朋友，因為豆類也給了我們身體里邊許多植物蛋白，讓我們長得健健康康的。它同樣也是有營養(yǎng)的食物。
5、通過頭飾，復(fù)述上述有營養(yǎng)的食物。
T：現(xiàn)在我們再來嘗一嘗這許許多多的有營養(yǎng)的食物。請5位小朋友，帶上頭飾，代表幾類有營養(yǎng)的食物，便于加深幼兒記憶。
T：現(xiàn)在老師要請幾位小朋友來扮演有營養(yǎng)的食物，我們一起來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營養(yǎng)的食物。
S：5類T：對，它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類，小朋友們記住了，回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營養(yǎng)的食物，好不好？
教學(xué)反思
這一節(jié)課一開始出現(xiàn)紅色娃娃和紅色食品，激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。因為幼兒都喜歡鮮艷的顏色和玩具。興趣式的投入讓幼兒有了積極的心態(tài)，課堂上認(rèn)識紅色食品的時候，幼兒們都比較積極參與活動。充分讓他們認(rèn)識和了解了紅色食物的名稱，順利的完成了制定的教學(xué)目標(biāo)。
美中不足的是有小部分幼兒沒有理解到紅色食物對人體的益處，還有的幼兒是理解之后卻不能用語言來表述。比如，幼兒知道紅色食品的作用很多，這些食品都出現(xiàn)在我們身邊，時刻陪伴著我們，豐富了我們的生活。幼兒也了解到紅色食物對我們的重要作用就是增加我們的活力。還有部分幼兒一時無法改變不良的習(xí)慣，比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴飲暴食、偏食等壞習(xí)慣，還需要在今后多花時間進(jìn)行教育和糾正，讓他們從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
營養(yǎng)健康教案14
教學(xué)目標(biāo)：
1、幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值。
2、通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。
3、幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)重難點(diǎn)：
讓幼兒了解身體需要多種營養(yǎng)，不挑食才健康。
了解各種食物的營養(yǎng)價值。
教具準(zhǔn)備：
1、相關(guān)課件
2、手偶
3、幼兒課前準(zhǔn)備的食物貼
4、班級互動墻面"我們愛吃的食物"大表
教學(xué)過程：
一、組織教學(xué)：音樂律動《坐姿歌》
二、導(dǎo)入新課：
小朋友們，今天我們班來了兩位小客人，（出示手偶）他們一個叫"壯壯"，一個叫"小小"。小朋友你們說一說他們長得什么樣？知道為什么壯壯這么"壯"，而小小這么"小"嗎？
他們之間還有一個小故事，現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎？
故事：（出示手偶壯壯）我叫"壯壯"，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說我不愛吃；看到西紅柿又搖搖頭，說我不愛吃；好多蔬菜都不吃，蘋果不愛吃，香蕉不愛吃，人長得很瘦小，而且總生病。
結(jié)合故事內(nèi)容，提出問題："壯壯長得這樣壯，說一說他愛吃什么？""小小長得很瘦小，是因為什么？""你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒，就要吃各種食物。
三、播放幻燈片，觀看日常生活視頻片段。
1、結(jié)合實際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。
提問："看了這段錄像，小朋友來說一說這位小朋友做得對不對？""你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢？"教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會像小小一樣，身體瘦弱，還會經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。
2、出示互動墻面"我們愛吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。
"我們愛吃的食物"大表中，教師和幼兒共同統(tǒng)計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的，多少幼兒愛吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論："愛吃的東西能不能吃很多？""哪些東西要少吃？"
3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補(bǔ)充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。）總結(jié)：不同的食物有不同的`營養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富的營養(yǎng)，身體才能更加健康。
四、延伸活動家園配合：
1、讓家長記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。
2、根據(jù)記錄情況，開展"不挑食的好孩子"頒獎會，可以邀請家長參加，鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
營養(yǎng)健康教案15
活動目標(biāo)
1、了解黑色食品的主要特征，知道黑色食品營養(yǎng)多。
2、愿意吃黑色食品，養(yǎng)成不偏食的良好飲食習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備
1、知識準(zhǔn)備：問卷調(diào)查，幼兒與家長共同收集黑色食品圖片；幼兒與家長共同制作一盤有黑色食品的菜肴，并拍攝成圖片。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：創(chuàng)設(shè)情境，展板。
活動過程
一、情境引入，說說知道的黑色食品
1、參觀黑色食品展。
師：小朋友，我們一起收集了很多有關(guān)黑色食品的圖片，老師把它們布置成了一個黑色食品展。我們一起去看看有哪些黑色食品，他們長的怎么樣，并和小朋友們說一說，哪些是你吃過的？
2、幼兒自由交流討論。
3、集中交流。
提問：你知道的黑色食品有哪些？
師：先和旁邊的小伙伴說說你剛才看到了哪些黑色食品，他們長的怎么樣，哪些是你吃過的？
師：誰先來說一說。（請小朋友認(rèn)真看一看，注意聽一聽，他說的是不是和你一樣。）
小結(jié)：食品展中……外表都長得黑呼呼的，這些全都是黑色食品。有的小朋友吃過木耳、香菇，有的小朋友吃過葡萄、黑瓜子；以后有機(jī)會，小朋友可以把你吃過的黑色食品推薦給其他的小伙伴試試。
二、知道黑色食品營養(yǎng)多，大膽表達(dá)交流自己的想法
1、分享交流自己喜歡的黑色食品。
師：小朋友和爸爸媽媽在家做了一道含有黑色食品的菜肴，并拍了下來，請你們拿出圖片和小伙伴相互介紹一下。你帶來的菜肴里有什么黑色食品，吃了有什么好處。
師：你帶來的菜肴里面有什么黑色食品，吃了有什么好處。
（小朋友，我們來看一看，聽一聽，他介紹的'是什么菜、里面有什么黑色食品）
師：還有很多小朋友也和媽媽一起做了美味佳肴，是吧，好，我們先把這些圖片貼在展板上，待會兒再介紹給其他的小朋友或客人老師聽。
2、小結(jié)：小朋友帶來了這么多豐富有營養(yǎng)的菜肴，里面都有黑色食品，有的有香菇、有的有木耳，這些黑色食品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。黑色食品很有營養(yǎng)，能讓我們長高，讓我們變聰明，還能讓頭發(fā)變黑，預(yù)防感冒。
三、品嘗食物，養(yǎng)成不偏食的良好飲食習(xí)慣
師：黑色食品外表雖然長的黑呼呼、可是很有營養(yǎng)、有的吃起來還很滑、很脆、很香，口感可好了，今天，食堂的阿姨也幫我們準(zhǔn)備了一些有黑色食品的菜肴，有木耳炒紅蘿卜，扁豆炒香菇，黑豆香菇飯，請小朋友先把小手擦干凈，然后去嘗一嘗。嘗完了先回到位置上和小朋友說一說你吃了哪種菜肴，里面有什么黑色食品，味道怎么樣。
小結(jié)：黑色食品吃起來也很可口，很美味，也很有營養(yǎng)，對我們的身體也有很多的好處。
以后你的菜肴里如果有黑色食品你會怎么做呢？
對了，以后小朋友用餐時不能挑食、偏食，爭取做個營養(yǎng)均衡的健康寶寶！
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