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《神奇的面粉》幼兒園中班教案
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，通過(guò)教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對(duì)教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。我們?cè)撛趺慈?xiě)教案呢？以下是小編幫大家整理的《神奇的面粉》幼兒園中班教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、 幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過(guò)程：
一、 激發(fā)興趣，初步感知面粉�！斑�!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、 了解面粉的特性。
1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)
2、 教師這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、 怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、 幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、 讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。
2、 通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
中班科學(xué)活動(dòng)：《趣識(shí)面粉》
說(shuō)課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無(wú)所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)�；顒�(dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開(kāi)展活動(dòng)感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過(guò)調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過(guò)程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，通過(guò)嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在動(dòng)手操作中找到解決問(wèn)題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過(guò)多，造成面團(tuán)過(guò)稀;二是水放的過(guò)少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
《綱要》組成員討論與建議：
1、幼兒語(yǔ)言詞匯較豐富，語(yǔ)言能力強(qiáng)，教師指較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤子裝的。時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語(yǔ)言精練，環(huán)節(jié)過(guò)度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問(wèn)。不要輕易否定幼兒的.答案。不要說(shuō)“好不好?對(duì)不對(duì)?”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語(yǔ)言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比。活動(dòng)開(kāi)始時(shí)可以從主題中來(lái)，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
評(píng)析：
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問(wèn)題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛(ài)惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說(shuō)說(shuō)哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來(lái)的問(wèn)題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋�？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來(lái)吃，讓幼兒來(lái)體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛(ài)惜糧食的體現(xiàn)。教師研究值得學(xué)習(xí)，幼兒上來(lái)講述的語(yǔ)言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問(wèn)題要觀察、提出來(lái)。怎么解決問(wèn)題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問(wèn)題。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案2
活動(dòng)內(nèi)容：
面粉是幼兒在一日生活中接觸最多的食物，但這只是孩子與它的間接的接觸。我們的幼兒對(duì)它到底了解多少呢？于是我把面粉深入到了教學(xué)活動(dòng)中，和我的孩子們一起來(lái)分享面粉帶來(lái)的快樂(lè)。
活動(dòng)重點(diǎn)：
為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松自由活動(dòng)環(huán)境，提供多樣的操作材料，激發(fā)幼兒科學(xué)探索的興趣。
活動(dòng)難點(diǎn)：
引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多用方法辨別出真正的面粉并做出記錄。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在“真假面粉”活動(dòng)中，激發(fā)幼兒對(duì)周圍生活的關(guān)心與熱愛(ài)，并從中體驗(yàn)到探索的快樂(lè)。
2、在提高幼兒的操作能力時(shí)，讓幼兒形成較強(qiáng)的`觀察力及初步的對(duì)比分析能力。
3、通過(guò)探索實(shí)踐，讓幼兒在四種白色粉狀物中辨別出面粉。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
百寶箱 、面粉、淀粉、糯米粉、水、鹽、饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮、電飯鍋、記錄表、筆
活動(dòng)建議：
一、導(dǎo)入：通過(guò)游戲“百寶箱”出示饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮引起幼兒對(duì)活動(dòng)興趣。并提問(wèn)幼兒：饅頭、花卷、水餃皮都是用什么做成的？
幼兒：“面粉”
教師依次出示面粉、淀粉、糯米粉、鹽供幼兒猜想四種白色粉狀物品哪一種是真正的面粉。
二、 展開(kāi)：
幼兒的操作記錄分兩部分：
1）猜想記錄：要求幼兒只用眼觀察憑借以往的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)判斷誰(shuí)是真面粉并做猜想記錄（四樣猜想物品分別用數(shù)字作為各自標(biāo)志。1、面粉、2、淀粉、3、糯米粉、4、鹽）如：
2）驗(yàn)證真假并做記錄（在這里我挑選面粉、淀粉、糯米粉、鹽四樣食物是因?yàn)樗鼈?/p>
1、在外觀上比較接近可供幼兒探索
2、即使幼兒用品嘗的方法來(lái)驗(yàn)證真正的面粉也是很安全的。
3）可用多種方法進(jìn)行探索交流）
驗(yàn)證后的記錄：
三、 師幼交流驗(yàn)證結(jié)果：（教師在黑板上做出真面粉統(tǒng)計(jì)記錄總?cè)藬?shù)36人）
《神奇的面粉》幼兒園中班教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。
3、積極參與探索活動(dòng)，萌發(fā)求知欲，體驗(yàn)成功快樂(lè)。
4、讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、面食圖片、《大饅頭》音樂(lè)，裝有各種小點(diǎn)心的流動(dòng)小商店
2、面粉、水、盤子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉
1、教師：小朋友好，今天我們的流動(dòng)小商店來(lái)到了中三班，那小朋友仔細(xì)觀察商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?
2、教師：對(duì)的，是面粉，小朋友真聰明，那面粉是什么樣的呢？請(qǐng)你去看一看、聞一聞、摸一摸（幼兒通過(guò)看、聞、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）
3、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、知道面粉的來(lái)源和特性
1、教師：你們知道面粉是哪來(lái)的嗎？你只要聽(tīng)完一首有趣的兒歌就知道了�。ㄒ魳�(lè)《大饅頭》）
2、教師：原來(lái)面粉是小麥磨出來(lái)的，剛剛小朋友看了我們的小商店里有很多好吃的糕點(diǎn)都是面粉做的，那請(qǐng)你想想還有哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢？（幼兒自由回答，如：面條、饅頭、花卷、包子等，然后欣賞面粉制品圖片）
3、教師小結(jié)：好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
三、嘗試和面，探索干面粉變面團(tuán)的方法。
1、師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？（加水）
2、鼓勵(lì)幼兒猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面團(tuán)呢？
3、教師現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，尋找出合適的水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。
提出操作要求：
將面粉倒入盤中，用手指挖成井狀，在“井”中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。
要及時(shí)揉捏面。
和好的面團(tuán)要既能成團(tuán)，又不粘手。
保持桌面、身上的整潔。
四、中華小廚師
1、許多好吃的.東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎？
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
五、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
現(xiàn)在請(qǐng)小朋友把做好的小點(diǎn)心送到我們的小商店吧，用微波爐加熱熟就可以吃了。面粉是一種很有營(yíng)養(yǎng)的糧食，它可以幫助小朋友長(zhǎng)出好身體，小朋友可以常吃。同時(shí)，面粉是農(nóng)民伯伯很辛苦種出來(lái)的，小朋友不能浪費(fèi)。
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