【必備】經(jīng)營工作計劃三篇
時間一晃而過，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細(xì)的計劃了。工作計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編精心整理的經(jīng)營工作計劃3篇，希望對大家有所幫助。
經(jīng)營工作計劃 篇1
一位優(yōu)秀的總經(jīng)理是思考者而非執(zhí)行者，他需要考企業(yè)未來的生存模式和經(jīng)營形態(tài)，同時需要合理地調(diào)配各種資源――資金，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，組織結(jié)構(gòu)等，在某一段時間內(nèi)實現(xiàn)的戰(zhàn)略規(guī)劃。
企業(yè)內(nèi)部，系統(tǒng)層級的工作必須由總經(jīng)理主導(dǎo)，只有總經(jīng)理才有足夠的權(quán)力及能力協(xié)調(diào)好復(fù)雜的戰(zhàn)略規(guī)劃問題，系統(tǒng)層級的工作是宏觀且長遠(yuǎn)的經(jīng)營行為，決定企業(yè)的生存狀態(tài)。
計劃層級
總經(jīng)理是制定年度計劃者，而非執(zhí)行者，總監(jiān)是企業(yè)的計劃層級管理者，主要工作任務(wù)是根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)生成實現(xiàn)目標(biāo)的計劃，并保障這些計劃得以實現(xiàn)。
總監(jiān)主要實現(xiàn)兩個職能：一是生成“策略”的職能，要根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略要示，分析出具體的執(zhí)行策略，也就是做計劃；二是“管理”職能，要能夠有效的監(jiān)督，管理，控制計劃的落實。
項目層級
總經(jīng)理根據(jù)市場環(huán)境和公司資源的綜合評估結(jié)果制訂戰(zhàn)略目標(biāo)：五年內(nèi)公司要成為行業(yè)內(nèi)第一。營銷總監(jiān)根據(jù)這個目標(biāo)設(shè)定五年中每一年的工作計劃，第一年將市場占有率擴(kuò)大為40%。根據(jù)這個計劃，部門經(jīng)理就必須擬定出一系列工作項目，比如說提高產(chǎn)品終端覆蓋率，提升經(jīng)銷商滿意度，改進(jìn)產(chǎn)品性能或包裝，降低零售價格等。。。。這些項目依次完成之后，市場占有率擴(kuò)大40%的計劃將補實現(xiàn)。
項目層級的管理者是部門經(jīng)理，主要工作職責(zé)是制訂，管理并監(jiān)控工作項目的完成情況。
項目層級是企業(yè)最重要的管控層級，從項目的執(zhí)行數(shù)量和質(zhì)量上就可以清晰地評估企業(yè)計劃的實施情況。
任務(wù)層級
任務(wù)層級對執(zhí)行者的管理素養(yǎng)要求不高，更偏重于執(zhí)行能力。
活動層級
活動層給是企業(yè)管理中最細(xì)致而又最頻繁的工作，通常由助理和秘收來完成。由于活動層給的工作龐雜且隨機性很強，所以大多數(shù)管理者往往忽視對該層級工作的管理。
“管理是一種實踐”，對行為過分苛責(zé)必然使管理的藝術(shù)性蕩然無存，把人管理成機器設(shè)備并不是管理的目的。
用項目管理描述年度經(jīng)營計劃
不同層級的.管理者：總經(jīng)理是一個公司的系統(tǒng)管理者，總監(jiān)是計劃管理者，部門經(jīng)理是項目管理者，主管是任務(wù)管理者，普通員工是活動管理者。
現(xiàn)在很多企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)問題，其實是忽略了項目層級的管理內(nèi)容，很多企業(yè)都有自己的計劃，但是沒有做好計劃層級與項目層級之間的銜接，將計劃直接下達(dá)到任務(wù)層級中：比如說某企業(yè)計劃把年銷售額提升2人億，卻不計算這兩個億到底從哪兒提升，只知道想要提高銷售額就必須擴(kuò)大生產(chǎn)，加大促銷力度等，于是，該企業(yè)在算清楚達(dá)成計劃 的生產(chǎn)成本和銷售成本后，就開始瘋狂的生產(chǎn)產(chǎn)品，鋪天蓋地地進(jìn)行促銷活動�？墒堑侥甑滓凰銕�，無論計劃是否完成，企業(yè)的利潤都非常低。銷售額的提升并不等于利潤也相對應(yīng)的提升
這就是缺少對項目層級管控的結(jié)果，正常情況應(yīng)該是這樣：首先，提出兩個億的銷售增長幅度，其次，要進(jìn)行一次系統(tǒng)的，詳細(xì)的市場調(diào)研，根據(jù)調(diào)研結(jié)果，生成若干的經(jīng)營策略，再次，各個部門根據(jù)已生成的經(jīng)營策略擬定達(dá)成指標(biāo)的一系列工作項目，最后，根據(jù)工作項目分解出合理的工作任務(wù)。在此過程中，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者是通過對工作項目的考評來監(jiān)控年度經(jīng)營計劃的實施情況，而不是盲目的監(jiān)管任務(wù)層級的工作，無的放矢般在市場中亂撞。
年度經(jīng)營計劃并不是口號，企業(yè)管理者要根據(jù)經(jīng)營目標(biāo)，制定出一系列支持目標(biāo)的項目，再有效的管理這些項目確保其順利實施，只有這樣才能完成計劃。計劃也才是有意義的，很多企業(yè)管理者因為沒有能力將計劃分解成支撐計劃的工作項目，或是沒有意識到經(jīng)營管理的重點，所以被迫管理任務(wù)層級的工作，由此造成企業(yè)資源的極大浪費，以及企業(yè)市場前景的自我毀滅。
經(jīng)營工作計劃 篇2
（厚街店）
年度經(jīng)營口號：
誠信待客，重塑顧客信心求實創(chuàng)新，打造核心團(tuán)隊績效為本，爭創(chuàng)營收新高
20xx年營業(yè)目標(biāo) 1106萬
第一季度：270萬 第二季度：262萬
1月：105萬 4月：85萬
2月：80萬 5月：92萬
3月：85萬 6月：85萬
第三季度： 7月： 8月： 9月：267萬 第四季度：307萬 88萬 10月：105萬 89萬 11月：97萬 90萬 12月：105萬
20xx年費用預(yù)算 637萬
第一季度：150萬 第二季度：157萬
1月：55萬 4月：52萬
2月：50萬 5月：52萬
3月：45萬 6月：53萬
第三季度： 7月： 8月： 9月： 萬55萬 55萬 55萬 第四季度：165萬 10月：56萬 11月：54萬 12月：55萬 165
附：營業(yè)和費用圖表 （單位：萬元）
經(jīng)營工作計劃 篇3
會所相關(guān)工作計劃書
一、產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售各國風(fēng)情食品、餐點、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使會所成為商務(wù)休閑、，情侶聚會的好場所。
二、競爭比較
本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，
相對而言，我們的突出強調(diào)的是品牌內(nèi)涵，還有管理水平、出品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量、規(guī)模小而優(yōu)的優(yōu)勢。
會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠(yuǎn)，寧愿到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當(dāng)然也有一大部分是就地利而言。
三、資源、技術(shù)要求
會所是要求有特色、出品、服務(wù)、價格的行業(yè)，特別對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。畢竟其帶有大眾消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。
要達(dá)到這些，所以對餐廳資源、技術(shù)和管理能力有很高的要求。
四、將來的產(chǎn)品、服務(wù)計劃
隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)將不斷的改進(jìn)。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。本會所將在公司的全力支持和自身的努力下，不斷提高。
五、市場分析
1、市場需求
�。�1）新客、街客資源。
�。�3）購物娛樂場所
�。�4）成熟居民小區(qū)與公園道1號等高檔小區(qū)
總的來說，資中目標(biāo)消費者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業(yè)特色的的會所。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢
目前的在營運中的會所都是已經(jīng)經(jīng)營至少1年以上的，其中倒閉的會所數(shù)量不多，證明了該區(qū)域的市場承受能力和潛力很強，特別是開發(fā)區(qū)開通后會進(jìn)一步增強。 3、競爭分析
�。�1）與強勢品牌店的間接競爭
目前有3到4家會所，咖啡等。
�。�2）直接競爭對手
本區(qū)域的會所、咖啡廳。
3、餐廳經(jīng)營分析
初估營業(yè)狀況：
臺數(shù)12張，餐位數(shù)4位，上座率：一天，100％，人均消費：60－70元/位，一天共計80人，營業(yè)額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本20xx元，純收入1500
5、預(yù)計經(jīng)營不成功的原因：
�、倨放埔蛩兀簳M的品牌依賴程度目前是比較高的，消費者不僅僅是消費產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業(yè)的內(nèi)涵不夠，外在一般，難以滿足消費者的需要，尤其是商務(wù)、交際方面的。
�、诠芾硪蛩�:缺乏先進(jìn)、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務(wù)水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現(xiàn)其消費價值。
�、郛a(chǎn)品因素:產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎(chǔ)，如產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。
�、茕N售意識:沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這將導(dǎo)致餐廳上座率始終處于不高的狀態(tài)。
�、輧�(nèi)部合作:如果合伙人之間合作存在芥蒂，會導(dǎo)致管理混亂，沒有執(zhí)行力等容易導(dǎo)致整體分裂。
小結(jié)
從整個市場的環(huán)境來看，資中一帶擁有穩(wěn)定的目標(biāo)消費群；整個餐飲消費行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用自身的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進(jìn)行推廣，盡快建立本餐廳的知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢，我們完全可以在投資規(guī)劃的時間內(nèi)，穩(wěn)定增長，實現(xiàn)贏利。
六、推廣策略
1、市場策略
�。�1）目標(biāo)市場
本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費者，月收入20xx元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學(xué)生情侶。
�。�2）營銷規(guī)劃
①利用特色品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立起知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，將強勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。
②由于不屬于最強勢的品牌，而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強勢品牌店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機會和資源，做好服務(wù)營銷，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。
2、競爭優(yōu)勢
（1）以本身自有的管理、產(chǎn)品與服務(wù)水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步占領(lǐng)市場。
（2）投資方之間的良好合作，雙方優(yōu)勢互補
�。�3）投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，創(chuàng)新能力和服務(wù)水平。
3、定位
本地商圈內(nèi)，以商務(wù)休閑為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌餐廳，業(yè)務(wù)交際、情感交流的時尚場所。
4、推廣計劃
當(dāng)前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。
�。�1）廣告宣傳
�、倏稍诟浇虡I(yè)、購物場所派發(fā)宣傳單，也可做成優(yōu)惠券形式。
�、谶m當(dāng)?shù)?平面媒體和網(wǎng)站的廣告支持。
�。�2）事件營銷
①針對本區(qū)域商務(wù)公司較多、而商務(wù)公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標(biāo)群，可以舉辦一個商務(wù)沙龍。這樣即提升了本店的品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。時機成熟后，也可定期舉辦這樣的商務(wù)沙龍。
商務(wù)公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜尋一些商務(wù)公司，請他們互相轉(zhuǎn)告。
�、趯W(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系本區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、
讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費。
�、蹠r機成熟的時候，也可以舉辦一個以“美食和生活”為主題的活動。
�。�3）服務(wù)營銷
除去品牌因素，服務(wù)對于餐飲消費者來說，是最重要的。
為了做到這一點，需要更多人性化的服務(wù)。
①建立完善的會員制度。
�、趥�性化服務(wù)。
在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于會所的故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。
七、管理概要
組織結(jié)構(gòu)（管理及人員架構(gòu)表）
1、管理團(tuán)隊
建立“單一的，扁平化的管理架構(gòu)，工作綜合能力高的管理團(tuán)隊” 一、經(jīng)營理念
詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時尚潮流
二、市場定位
格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。
針對消費群體:商務(wù)旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)物服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優(yōu)勢,成長個性化特色咖啡廳。
四．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團(tuán)體氣氛:既要上下屬感受到咖啡廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團(tuán)體的溫暖,有幫助于加強內(nèi)聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干
高培春
20xx年10月18日
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