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新春包包子日記（通用23篇）
時間過得真快，一天又將結(jié)束了，一定會有值得記錄的想法吧，這時候，最關(guān)鍵的日記怎么能落下。在寫之前，要先考慮好內(nèi)容和結(jié)構(gòu)喔！下面是小編幫大家整理的新春包包子日記，希望對大家有所幫助。
新春包包子日記 1
即將要到一天的結(jié)尾了，想必有很多難忘的瞬間吧，何不趁現(xiàn)在趕緊寫一篇日記。為了讓您不再為寫日記頭疼，下面是小編收集整理的新春包包子日記，希望能夠幫助到大家。
今天，我和媽媽、姥姥一起包包子。
第一步
首先我們開始切菜切肉，切菜切肉可不容易，要把它們切的很細很細，需要一手按著菜，一手拿刀切，需要一下一下的切，時間長了會感到手發(fā)酸，可想而知媽媽平時做飯有多辛苦��！
接著
我們開始拌餡，先把菜肉放進盆里，然后倒入料酒、生抽等配料，最后，要把它們拌的非常均勻才能行，這樣做出來味道會更好。
然后
我們開始搟皮，在這之前要先揉面，將面粉揉成均勻的面團，再將面團揉搓成長條狀，切成所需要的'面皮大小，最后才搟皮。開始我搟皮搟的一團糟，后來，我模仿著媽媽搟皮的動作，左手轉(zhuǎn)一下面皮，右手滾動搟面杖，多練習幾次，搟的好多了。
最后
我們開始包了，這步最難，因為弄不好就露餡了。
開始我先仔細觀察姥姥包包子的動作，姥姥一下一下的把包子捏褶封起來，一點餡也不會漏出來，我接著模仿，但是卻把好多餡都漏了，我不甘心，又試了第二、第三次，可都沒有成功，我下定決心一定要包好，所以又試了第四次，這次我終于成功了。我們包完后，放在鍋里蒸，蒸出來的包子真好吃！因為是自己做的，所以覺得特別好吃。
今天可真累，但生活給我上了一節(jié)課——美好的生活是來之不易的，我們要為之而努力。
新春包包子日記 2
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。每逢過年，爆竹聲過后，就是我最愛的時刻。
一般臘月二十三，家家戶戶都開始忙起來了！有的包餃子，有的貼對聯(lián)，有的腌制臘肉……而我們家的慣例是蒸包子。
蒸包子可不是一件簡單的事，奶奶為了忙蒸包子可是費了兩天的功夫呢！不過奶奶蒸的包子可是天下最好吃的'！有肉餡、粉絲餡、白菜餡、籮卜餡、紅豆餡、酸菜餡、豆腐餡等等，真是應有盡有，五花八門。我最喜歡酸菜餡啦，咬在嘴里，酸酸甜甜的，那可是美味呀！可是，光說不練假把式，今年過年，我覺得自己總要學一學這個傳統(tǒng)的手藝。
首先和面，爺爺拿了一個大盆，奶奶把面粉倒進去。我問爺爺：“發(fā)酵粉是干什么用的？”爺爺說：“它能做面粉變大變得蓬松的主要配料。”我聽了若有所思，贊嘆道：“��！好神奇呀！”奶奶一邊往盆里倒入適量的水一邊不停地攪拌面粉，讓我不禁想到了“熟能生巧”這個詞語，想想奶奶應該是在這樣一次又一次的操作過程中，把這門包包子的手藝練得爐火純青。不一會兒，奶奶就把面和好了。這時奶奶又去準備包子餡了，奶奶說，先準備肉餡，那可是爸爸的最愛。爸爸一年到頭都忙碌，吃飯也是隨隨便便，奶奶可心疼了。
這次回家過年，可不得好好犒勞犒勞爸爸呀。奶奶把五花肉、白菜、香蔥等剁成細細的，再加上鹽、味精等放在另一個盆里。大約過了幾小時，面發(fā)酵好了。奶奶先把面團揉成一小塊一小塊的，再揉成一個個小面球，然后把面球壓成小面餅，弄好后就開始包包子了，先在小面餅里放入適量的肉餡，奶奶開始包起來了。一個褶一個褶的捏過去，一個包子做好了哇噻！金魚形狀的！我問奶奶：“奶奶，為什么你捏那么多褶��？”奶奶說：“這你就不懂了吧？包子要想做漂亮，褶必須多呀。褶的功夫可都在手上呢！”原來如此，我數(shù)了一下有36折，哇！奶奶好厲害呀！我也是開始試著捏褶，哎，捏出來的褶，哪里是找褶，簡直是個刀疤，有多難看就多難看。怪不得奶奶說，這是手上功夫，沒有掌握技巧，沒有手上熟練的功夫，那是做不出漂亮的包子的。奶奶這手藝，真是“只要功夫深，鐵棒磨成針”呀！
做好了包子，接下去就要蒸包子了。這蒸包子，也是一門講究的活兒。不能用煤氣灶，不能用小蒸鍋，得用土灶，用大鍋蒸。先在大鍋里放半鍋水，放上大蒸籠，把包子一個個排好，蓋上蓋子。然后用大火燒滾了水，再用文火，慢慢蒸。整個廚房霧氣騰騰，給寒冷的冬天添上了一陣陣暖意。大約三十分鐘，香噴噴的包子出爐了，啊！他們個個都變“胖”了�？吹健芭趾鹾酢钡陌诱媸谴拐Q三尺，口水又咽了咽，先搶了一個吃。奶奶說：“小心點，別燙著”媽呀！燙到我的舌頭了，誰讓奶奶的包子最好吃呢！這香噴噴的包子，彌漫著整個廚房，奶奶說：“曼曼，你拿個包子用根筷子叉上放在門神旁邊�！蔽乙苫蟮膯枺骸澳棠�，為什么呀！”奶奶說：“這叫敬門神，就代表你來年有好運氣�！薄芭�，是這樣的，我馬上辦！”說干就干，我可希望明年我學習成績更上一層樓呢！
只要一提到過年，便會不由自主地想起奶奶做的，那又香又好吃的包子，我們的新年就這樣開始了。
新春包包子日記 3
今年春節(jié)，我們繼續(xù)在寧波過年。為了緩解單調(diào)的氣氛，大家決定自己在家做包子。
外婆準備了一根又細又長的搟面杖，一包面粉、一包酵母，還有一些新鮮的肉和蔬菜。開始之前，媽媽把各種材料倒進盆里，揉成了一個光滑的面團。在等待面團發(fā)酵的時候，媽媽動手準備包子餡。她把肉和蔬菜切成小丁，放入各種調(diào)料后，攪拌均勻，餡料就做好了。整整一個小時后，面團發(fā)酵成了原來的兩倍大小。
我們分工協(xié)作，做包子活動正式開始。首先，媽媽用刀把面團切成一個又一個差不多大小的小劑子。接著，外婆用搟面杖把小劑子搟成圓圓的包子皮。我發(fā)現(xiàn)這些包子皮還有奧妙哦！它們每一個的邊緣都是薄薄的，可是中間比較厚，這是為了包上餡的時候，不容易爆開。媽媽包子皮放在左手手心上，右手舀起餡料，放在包子皮的中間，三下五除二，一個圓嘟嘟的包子就包好了。
終于輪到我大顯身手了，我學著媽媽的樣子，拿起一塊包子皮，輕輕地放上餡料，小心翼翼地包起來。一個有點丑丑的包子在我的手心里出現(xiàn)了，我心里有點小小的失落，我的.包子跟媽媽的包子差得好遠。外婆趕緊安慰我說：“第一次做包子，你就能包起來，已經(jīng)很不錯了！等再包幾個，就能越做越好�！�
所有的包子被放進了蒸鍋里，我期待著它們出鍋。當外婆打開鍋蓋，我迫不急待地搶了一個來吃。吃著自己做的美味的包子，我心里美滋滋的。
新春包包子日記 4
今年過年，我和奶奶一起包包子。
奶奶教我包包子。奶奶前一天發(fā)了面，第二天，奶奶正在和面，我也想來幫忙，奶奶說：“這個事兒你做不好，要不然你等我把面和好，切好了面，搟好了皮，你來和我一起包，行嗎？”我一口答應：“好！”
奶奶做好了工作，叫我來包了：拿起一張皮，把肉餡放在皮上，捏住一小塊地方，圍著一圈捏，我包的包子就這樣“出生”了。
奶奶讓我自己包包子，我給奶奶包了一個利用面揉的面丸子，奶奶問我：“你包的包子呢？”我指著自己手上的面丸子說：“這不是嘛！”奶奶又問：“那肉餡呢？”我說：“被我吃了�！蔽覀儼撕芏鄠�包子，用了大概一個多小時吧！看著奶奶嫻熟的動作，我心里想：奶奶可真厲害��！
晚上，我們吃包子，我們家養(yǎng)了一只狗，狗看著我們吃，在桌子旁大聲叫，我給了它一個包子，他盯著包子，走開了，我笑著跟家里的`所有人說：“俗話說的好，狗不理包子，這里還實現(xiàn)了哈！”大家全部都哈哈大笑。我走過去，把包子掰開，狗看到了肉，就立即跑過來把包子吃得干干凈凈地，正應了一句古話：“肉包子打狗—有去無回��！”
吃著自己包的香噴噴的包子，看著爸爸媽媽會心的微笑，我開心極了，我心想，我以后，一定要多做一些好吃、健康的美食給爸爸媽媽吃。
新春包包子日記 5
今天，爸爸買來五百克面粉，因為我喜歡吃包子，所以全家人就做起包子來。
首先，爸爸把二分之一的面粉倒入盆中，加了一點點水，把面粉用水粘在一起，用力地揉，可是揉了一會兒后，發(fā)現(xiàn)水太少了，面粉粘不上，就又加點水。如此反反復復地做了幾次，面粉開始集起來，成為面團，爸爸說：“現(xiàn)在，彬彬，幫我看一下包裝，下一步該干嗎?”我看了以后，說：“應該讓它放一會兒，應該放8—10分鐘�！薄澳蔷瓦@樣吧�！卑职终f。
在放的時候，我看見面團在慢慢地膨脹，心想：“這東西脹得怎么快，用眼睛都能看見，可能是發(fā)酵粉放得太多了吧!”
十分鐘很快就過去了，我們開始做包子。爸爸先把面團切成一塊塊的，然后拿起一塊，想用搟面杖把那一小塊面團搟平，但因為我們家沒有搟面杖，所以只好用杯子代替了。爸爸把那塊小面團搟平，對我說：“彬彬，第一個包子就由你來做了�！闭f完，把那一小塊搟平的面團放了肉餡，遞給了我。我可高興了，想著包子的形狀，做了一個包子，只是怪怪的，原來是包子的頭頂有點尖，像座山。于是，我直接把包子的頭給弄了下去，這下可好，肉餡露了出來，媽媽開玩笑地說：“哈哈，你做成燒賣了�！蔽艺f：“燒賣就燒賣好了，反正燒賣我也挺愛吃的。”可是，我覺得我的包子不像燒賣，是個二不像。所以，我做了個兔子，同別的.包子一起，去蒸了。
蒸了8分鐘左右，包子熟了。我們嘗著自己做的包子，覺得格外的好吃。下次，我們?nèi)胰诉�要做一次包子!
最后，祝大家新年快樂，HAPPY NEW YEAR !
新春包包子日記 6
今天，是五一勞動節(jié)，我準備好好的“勞動”一下。
勞動什么呢？做家務？不不不！擦玻璃?算了，摔下來就不好了。正當我費盡心思想啊想的時候，大娘提出要包包子。我下定決心就做包包子這個勞動了。我對大娘說：“大娘，大娘！我也要包!我也要包嘛！”“不行！”大娘有一點開玩笑地說，“你包的包子有誰要吃?”“不嘛，不嘛！我就要包包
子!大不了我自己吃嘛！”“好好好！”大娘經(jīng)不住我的苦苦哀求，終于答應了�！耙蔽议_心得一蹦三尺高。我飛快地洗了手，準備開包。只見大娘把揉好的面團分成一小團一小團的，再把它們?nèi)喑蓤A就可以了。我拿了一個面團，準備開始學著大娘的樣子包。這時，我的表弟回來了。他看見我們在包包子，嚷著也要包。大娘也同意了。我們先把面團壓壓扁，再放一小勺餡，然后，拉起面團的邊，再用手把它和后面的'粘在一起，把所有的都粘好后，一個包子就完工了。我包的包子像模像樣的，可是表弟的卻“慘不忍睹”。
最后，大娘把包的包子蒸熟，表弟迫不及待地拿起一個就咬�！鞍�！燙死我了！”表弟大叫起來。我們哈哈大笑，說他真是“心急吃不了熱包子！”
新春包包子日記 7
周日，毛毛外面下著雨。我在家無事可做。我看見我奶奶在做饅頭。我的眼睛突然亮了，我站在奶奶旁邊，開始了一個“鬼點子”。
我笑著對奶奶說：“奶奶，我想學做包子！”奶奶高興地說：“對！我孫女真的長大了�！蹦棠套屑毥o我看。她先把面團放在手上，然后把肉放在上面，然后輕輕轉(zhuǎn)動。一個完整的包子出現(xiàn)在我面前。奶奶告訴我：肉不能放太多，也不能放太少。我是按照奶奶的教法包起來的，但是放多了或者放少了，左右兩邊的肉都漏了出來，左右兩邊的肉都漏了出來。正在這時，父親走過來說：“你在打包什么，包子還是丸子？”我很不服氣地對父親說：“有本事你裝一個給我看看�！卑职终f：“好吧，今天我給你看�！卑职职昧�，我對他說：“爸爸，你比我包的還丑！”爸爸的臉，刷紅了。這時，奶奶走過來，又給我看。我想：“你在奶奶手里那么聽話，為什么還在這里一直跳舞？”我和爸爸看完之后，按照奶奶的'指示重新包裝了一遍。事實上，我們?nèi)〉昧撕艽蟮倪M步，我們打包得越多越好。我驕傲地對父親說：“這次別拿我開玩笑了�！苯K于學會做包子了。
一股香味向我飄來。我感覺包子熟了，就立刻上前看了看。不出我所料，我把它撿起來吃了。我說不出的開心！
新春包包子日記 8
今天，我們的晚飯是包子。你們可別以為是外面買的包子，這可是我自己純手工制作的。
剛開始做包子的時候，先把面粉做成面團，不用太大。面團做好以后要等待它發(fā)酵，在等待發(fā)酵的過程中可以把粉絲泡好，把韭菜給洗干凈。這些事情做完以后就要準備調(diào)餡兒了：把泡好的粉條和洗干凈的'韭菜放入鍋中，再放一些雞蛋，放入油、鹽、醬油然后炒，餡兒調(diào)好后，在等待一會兒面團幾乎就已經(jīng)發(fā)酵好了。
面團發(fā)酵好以后，把它做成包子皮，把餡兒放在里面包起來，包子包好以后就是最后一步了，也是重中之重的步驟了：把包好的包子放入鍋中，大火把水給煮開，再用中火蒸15分鐘。當包子在里面蒸的時候你就是時候放松了，15分鐘過去以后把火給關(guān)了，不過呢，先不要把包子拿出來，要先放在鍋里2分鐘收收氣，2分鐘以后你就可以把包子拿出來，放在桌子上靜靜地品嘗這個包子的味道。每一口咬下去都有很多汁，而且每一個包子還都是皮薄餡兒厚，吃起來美味無比，吃完以后它簡直觸碰到了我的味蕾，讓我根本停不下來。
今天的晚餐可以算得上是一個美味佳肴，而且自己親手做的飯就是好吃！
新春包包子日記 9
好香呀！今天，我上完興趣班剛回到家，就聞到一股香氣。我找了一圈，發(fā)現(xiàn)是從廚房里飄出來的。廚房里外婆正在認真地給我們做包子。
外婆包的包子圓圓的、小小的，中間的褶皺像打著旋的花瓣，一圈圈放在砧板上，個個像白色的小雪人，可愛極了。我也想學包包子，我馬上跑到外婆面前求她教我做包子。外婆手把手地教我，我學外婆的樣子，首先先用面棍把皮搟好，然后把餡裹進皮里，再把面皮提起來，一小圈一小圈把它褶起來，這樣包子就包好了。不過，我的褶子扁扁的，不一會就往下塌，實在不好看。外婆說，蒸出來就會變漂亮的。接下來，外婆就把包子放進蒸鍋里蒸。我眼巴巴地盯著蒸鍋，想看看自己包子的模樣，左等右等，好不容易過了十來分鐘，包子總算熟了。外婆從蒸鍋里拿出香噴噴的包子給我吃，我迫不及待的咬了一口，味美的`榨菜里加上肉的鮮味，讓人回味無窮。我一口氣吃了好幾個，吃的肚子都快爆炸了，嘴巴還是停不下來，我們一家人都吃得很開心。
我覺得外婆做的包子是世界上最好吃的包子，比五星級廚師做的還好吃，不過我的也不賴喔。
新春包包子日記 10
“咚、咚、咚”廚房里傳來媽媽剁豬肉的聲音。我在餐廳一邊哼著歌一邊幫媽媽擇蔥。今天媽媽要教我做包子。
不一會兒，香噴噴的肉餡調(diào)制好了。面粉經(jīng)過一上午的發(fā)酵，變成了一個很大的面團，掰開面團，里面出現(xiàn)了許多就像蜂巢一樣的小洞洞，媽媽說這叫“蜂窩眼”。只要出現(xiàn)了這個，就說明面團發(fā)酵的很成功。我聞了聞，香甜香甜的。
一切準備就緒，可以開始做包子了。首先媽媽把面團切成一小段一小段，再用搟面杖把它們搟平，然后把餡放進去，左手托著皮，右手捏著皮邊，一層一層往上折，折成荷葉邊“把門關(guān)上”就行了。我一看，心想：原來包包子這么簡單。于是，我學著媽媽的樣子折起來，可是我怎么折也折不好，不是“歪頭歪腦的”，就是“噘嘴的”。我有些著急了。媽媽看到了，耐心地一步一步教我，最后我的`包子終于有點樣子了。
上鍋蒸包子了！我盼呀盼，終于等到包子可以起鍋了。熱氣騰騰的包子出鍋了，我迫不及待地拿了一個，咬了一口。哇！好香呀！吃著自己做的包子，我覺得太美味了！
新春包包子日記 11
周末，我百無聊賴的趴在書桌前，手邊放著小山似的書本，卻怎么都打不起精神寫作業(yè)。我長嘆一聲道：唉，又是一個無趣的下午呦！
忽然，我聽見一直在廚房忙活的奶奶扯著嗓子大聲的的號召：包包子嘍！我靈機一動，心想：哈！包包子！如果我去幫忙，是不是就意味著我下午可以堂而皇之的不寫作業(yè)了？想到這兒，我心里樂開了花，屁顛屁顛的跑過去湊熱鬧。
我以百米賽跑的速度奔向廚房，看見已經(jīng)開始動手了。我也眼疾手快的揪起一小塊面團，學著奶奶的手勢，有模有樣的揉起來�？墒牵ず�'面團很容易粘在手上，搟面杖又太長，我試了半天，都以失敗告。于是，便央求奶奶將手上搟好的面皮給我。面皮被奶奶搟得薄厚均勻，大小適中，很是好看�？磥恚�是熟能生巧呀。我默默的想。下一步嘍！我用筷子夾了一點兒肉餡放在面皮中間，順著一個方向捏起褶子來，但面皮好像不聽話，總是滑來滑去，沒兩個一樣的，長得很是磕磣。仔細一瞧，哈！倒像個燒麥！我哭笑不得的看著自己的成品，只好搖搖頭，跟奶奶拜師學藝。
功夫不負有心人，在數(shù)不清的次品之后，一個小巧玲瓏的包子從我手中誕生啦！
看來，爐火純青的技藝，都是在苦練中成就的呀！
新春包包子日記 12
今天下午，我和媽媽打算到趙顏立的外婆家去做包子。
趙顏立的外公在外面學過做包子，他說：“那面粉和肉。蔥。香辣粉和一碗水準備好”。我們聽完后，立即去準備東西了，一會兒，全準備好了，只有蔥還沒有找來。
我們開始了，媽媽先把菜刀拿來，用來把買來的'肉切得粉碎，而趙顏立的外婆呢？卻是到自己家的田里去剪蔥去了，蔥剪回來了，肉也切好了，就開始和陷了。
先把肉和蔥倒在一個碗里，把切好的蔥放進去，再放香辣粉就可以和了，在和陷的過程中還要放醬油。
和完了陷，走上去聞聞，啊！真香，這種香味直入人們的心扉。
接下來，該和面了，把面粉加上溫水用手把它們攪拌均勻了，再用手使勁把它該揉，揉到面粉光滑為止。再把它們截成一小段一小段的。我們就用一截棒子把它們壓成一個個的面皮，開始包了。
我們先看趙顏立外公做了一個，我們也照著樣子使勁的做了起來，做了一會，我做出來了一個，實在好難看呀！我就一連包了十幾個，可是做來做去還是做的十分糟糕。
我做完了，也蒸好了，也吃過了，美味極了，看來不僅色香而且味兒也美極了。
這就是我做包子的過程。
新春包包子日記 13
哎喲！我真命苦啊，人們怎么就給我取了個爛名字啊！唉，忘了自我介紹了，我的大名兒，那可真是家喻戶曉，那就是“天津狗不理包子”。雖然不怎么好聽，但我總是一個著名的地方小吃喲！在天津，我可是那兒的一寶，味道肯定不比魚翅鮑魚差。我，不是普通的肉包子。你在千里之外就能聞到我的體香，那香味狗都不想理，因為一聞保證它會被我的'香味熏倒，這就是我的名字的由來。
提起我的模樣，那可是相當?shù)暮冒�！全身披著雪白雪白的松軟的白袍，決不比貂皮大衣差。再在蒸籠里一蒸，我們個個都晶瑩剔透，白皙的身體透著一個個小水珠。唉！先別流口水兒。
跟你說了別流口水，現(xiàn)在該說說我的味道了。白袍里包著鮮美嫩滑的肉餡，里面還有讓人們鮮得眉毛掉下來的肉汁兒。肉餡是粉色的，全是瘦肉，所以你不必擔心會吃到肥肉。如果把我扔出去，那真是“肉包子打狗——有去無回”��！但我相信大家一定不會浪費這么一個鮮嫩多汁的我吧，不是嗎？
說了那么多，總之一句話“我的味道是天下無雙的喲！”好了拜拜，我得招呼客人了。記住，到天津來別忘了會會我喲！哎呀！
新春包包子日記 14
我們今天去稻香博物館去做小豬仔包。
我們先用一個圓形的、長長的棍子把一個面球壓成一個扁扁的面餅，把一個球形的豆沙包在面餅里面，再把它們?nèi)喑梢粋�球，可是少了耳朵、眼睛和鼻子的“小豬”也不好看，所以我把用芝士做的耳朵和鼻子放了上去，眼睛可不是用芝士做的.，眼睛是用黑芝麻做的，就這樣，一個又精美，又可愛，又好吃的，小“豬仔”包就做好了。
一個小時后，服務員姐姐已經(jīng)把我們可愛的小豬包蒸熟了，我們咬上一口，“小豬”一下被我們的牙齒“切割機”給切碎了，嘿嘿！接下來，嘴巴里的“大豬肉”都被吃進了肚子里面。
如果你們餓了的話，你們可以來找我，我會給你們幾個小豬喲！
你們會發(fā)現(xiàn)“小豬”真的很好吃，甜甜的像沙子一樣松軟，吃完一個還想吃，三只小豬絕對會被你這個“大灰狼”吃掉。
呵呵，說到這兒，我就想到三只小豬的故事，這時候，我都會吃一個“小豬包”。
說實在的，我做豬仔包是為了享受做包子的過程，也是用來吃的。我很喜歡吃“小豬！”。
新春包包子日記 15
媽媽要做我愛吃的紅豆包嘍。
昨天，媽媽把紅豆放在壓力鍋里壓爛后，加入白糖拌一拌，再加入芝麻粉，做出的餡一股芝麻味，吃起來香甜可口。媽媽提前發(fā)了面，把它放在盆子里，今天盆子里的面脹開得很大，像一個大大的“湯圓”。面和餡都準備齊之后，我們就要做包子了。
媽媽先把“湯圓”切下一點，揉成長條狀，像一個又大又長的.“白蟲子”。然后又把“白蟲子”均勻地切成了一節(jié)一節(jié)方形的面團，再把這些面團揉成圓形的面片，看起來有點像饅頭的樣子了。我躍躍欲試，也學著媽媽的樣子揉起一個面團來，不過我和媽媽做的簡直就是“天壤之別”。
圓形的面團揉好了，媽媽用搟面杖把面團輕輕一搟成了像燒餅一樣的圓片。媽媽拿起圓面片叮囑我一定要注意，圓面片要中間厚邊上薄，用手把圓面片放在手心，挖一勺餡放在面片的中間，然后想握雞蛋一樣手握起來，右手把面片的邊沿一折一折往中心邊按邊轉(zhuǎn)，最后在包子中間一擰就成了。
包包子是個技術(shù)活，也很有趣！
新春包包子日記 16
今年暑假我在姑媽家住了幾天，姑媽不能讓我忘記山東的美味面點，她特意包大包子給我吃。
你可能會想包包子這么簡單？誰不會？可是包包子并沒有那么簡單。首先要和面，再發(fā)面，趁著發(fā)面的同時又可以調(diào)肉餡。這些都是需要技巧的，需要姑媽來完成。我負責給姑媽當小幫手，大概二個小時之后面團發(fā)好我們就可以一起包了。
我拿起姑媽剛剛搟好的面皮把它托在手心里，然后放上多多的餡子用手把皮兜起來，兜住里面的餡，然后就是最關(guān)鍵的一步﹙這里是最展現(xiàn)功夫的地方﹚，要大拇指把皮往前推，食指把皮往里推不要多不要少，中指把皮往后推，多重復幾次就可以了。最后不要忘了在包子的`頂端捏一個小疙瘩。
我奇思妙想可不可以換一種包大包子的花樣來制作，我發(fā)明了兩種包法：第一種我將它命名為尖尖頭，第二種命名為寬邊帽。尖尖頭就是把包好的大包子頂上的面疙瘩捏的尖尖一點即可，寬邊帽是先包成球，再壓扁一些，再在它周圍捏出扁扁的寬邊，就像探險家們戴的寬邊帽一樣。
我們把包好的包子放進蒸鍋里開火蒸，20分鐘后大包子就美味出爐了。我聞到了包子的香氣急忙跑過來拿起一個立刻咬了一口，哇！好燙！真是心急吃不了熱包子��！
新春包包子日記 17
包子是中國傳統(tǒng)食品之一，包子的口味和口感在于手藝，包子也深受人們喜愛，和水餃一樣，是過年過節(jié)時，餐桌上常見食物之一，今天，我和父母一起學習做包子。
為了省時可以更快吃上包子，準備材料每個人都有分工，媽媽負責準備面，爸爸負責準備餡，我就負責觀看嘍！20分鐘左右的時候材料準備完畢！
開始包啦，爸爸負責搟面，我和媽媽負責包包子。只見媽媽把面皮拿起來弄上菜，然后三下兩下的就包好了，揉成了一個“白天鵝”我模仿媽媽的動作，好不容易準備包起來的時候，突然，破了一個小口子，我摁了一下，最后又破了一個，我有摁了一下，就這樣，一個“千倉百孔”的“丑小鴨”出現(xiàn)了，媽媽鼓勵我說：“不要喪氣，丑小鴨遲早都會變成白天鵝的！”媽媽的鼓勵使我斗志高昂，加油！
我一個一個的包，我慢慢的認真的包，經(jīng)過媽媽的'技巧點擊和親自示范，很快，一只漂亮的“白天鵝”出現(xiàn)在我們的面前，我這樣認真的包，后來，白天鵝吧丑小鴨覆蓋住了，白天鵝都聚在了一起。終于包完了，媽媽拿起小蒸籠，再等一會兒，就有香噴噴的包子可以吃啦！
包子出爐了，自己動手做的包子，真是格外的香！
新春包包子日記 18
今天天氣真糟糕，一直下著毛毛細雨，看來我是不能出去玩了！媽媽提議：“我們來做包子吧！”“好呀，我會包餃子、包餛飩，正好可以學學包包子了�！蔽铱鞓返孟裥▲B兒一樣嘰嘰喳喳地叫了起來。
媽媽很快就準備好了發(fā)面和包子肉餡兒。首先，我學著媽媽的樣子搟包子皮。我知道包子皮的中心要厚一些，以防肉餡漏出來，而邊緣要薄一些，蒸的時候才容易熟。媽媽左手拿面團，右手拿搟面棍，只見搟面棍在媽媽的手上飛快地滾動起來，而面皮也像跳芭蕾的小姑娘一樣不停地旋轉(zhuǎn)，一眨眼的工夫，面團就變成圓圓的包子皮兒了。而我，現(xiàn)在還達不到媽媽的.水平，我只能雙手握著搟面棍，橫著搟搟，豎著搟搟，不過也挺圓的，得到了媽媽的認可。接下來開始包了，我左手拿皮兒，餡兒放在皮的正中心。我用右手食指和拇指開始捏褶子。我一個一個地捏，捏好一圈兒，漂亮的花紋就出來了。
我和媽媽一起包，很快包子就包完了。開始蒸嘍，沒幾分鐘，屋子里便彌漫著包子的香味，香極了，聞著就流口水啦！
新春包包子日記 19
2011年暑假就快要結(jié)束了，在這個假期里我不僅學會了做家務洗襪子、擦地，而且還學會了做飯—包包子。
那天下午我看見奶奶和面要包包子，我就對奶奶說：“奶奶，我要幫你干活，學包包子�！蹦棠陶f：“好啊，你要認真學呀�！边@時奶奶把面和好了，我喊來了哥哥，奶奶這時在做肉餡，奶奶先把韭菜和肉剁碎，放入醬油、醋、油等很多作料，然后開始攪拌做成肉餡，味道很香。奶奶說：“現(xiàn)在開始包包子了，弟弟搟面皮，哥哥包肉餡�！蹦棠滔仁职咽纸涛覔{面皮，左手拿住面團的邊緣不斷轉(zhuǎn)動，右手用搟面杖使勁壓面團把它搟成圓圓的一個面皮。剛開始我搟的面皮很不圓，薄厚也不均勻，奶奶鼓勵我說：“別著急，慢慢來�！睗u漸的我搟的面皮越來越圓，越來越薄。這時哥哥在包肉餡，他把肉餡用筷子夾到我搟好的面皮中間，然后用手把剩余的面皮擰到了一起，嘿，一個漂亮的包子包好了！我也學哥哥的樣子包了很多圓鼓鼓的`小包子。當我們把包子都包好后，奶奶就開始蒸包子了，我聞到了包子的香味都流口水了，那天我吃了四個我自己包的包子。晚上，我做了一個夢，我給全班同學包了好多好多的包子，大家吃的可香了，他們都夸我是個聰明伶俐、會干活的好孩子，我開心的笑了。
新春包包子日記 20
兩個水汪汪的大眼睛，一個黑溜溜的鼻子下面長著一張可愛的小嘴巴，小嘴中間長著幾顆鋒利的門牙，吐出了一條鮮紅的舌頭，小巧玲瓏的.頭上長著兩只靈敏的耳朵，毛又松又軟，你們猜它是誰？告訴你吧！它就是我家的小狗“包子”。之所以叫“包子”，是因為它全身雪白，頭上的中間部分突出一點，遠遠地看，可真像個包子。
“包子”剛來到我家的時候，它一點兒也不怕生，縮成一個小圓球，躺在地板上靜靜地睡大覺。遠遠望去，就像一團雪球堆在那兒，圓圓的，可愛極了！記得有一次，我夾了一塊紅燒肉，剛準備放進嘴里的時候，“包子”飛快地跑過來，“汪汪”地朝我叫，好像在對我說：“主人，你那塊紅燒肉可以分給我一半嗎？”我望著“包子”那渴望的眼神，便把紅燒肉放在了地上，它跑過去津津有味地吃了起來，吃完以后，它又朝我叫，好像在說：“主人，我的肚子還好餓，你還有紅燒肉給我吃嗎？”看著“包子”那可笑的樣子，我又夾了一塊紅燒肉。下午，我和“包子”準備出去散步，它東跑跑西跳跳，左看看右望望，像是要好好了解一下周圍的環(huán)境呢！
這只可愛又調(diào)皮的小狗，給我的生活增添了許多快樂。
新春包包子日記 21
我最愛吃的是學校的肉包子。
肉包子有拳頭大小，皮是麥子的顏色，散發(fā)出麥香味。包子上的褶花很好看，包子像一個大蒜頭娃娃。咬一口，包子里的餡是蝦肉和蓮菜，油油的，但肥而不膩，讓人吃一個還想再吃一個，這包子色、香、味俱全。連我這不跟肉打交道的都覺得好吃。
從二年級時我們就一直沒吃肉包子了，好想吃呀！周二上午最后一節(jié)是體育課，下課時我和安雨田在一、二樓聞到了那熟悉的肉包子味。我們就一邊歡呼：“百年不遇的肉包子呀！”一邊快速跑上樓梯，其它喜歡吃肉包子的同學也一擁而上�！笆裁�？不公平！為什么一、二樓的'可以吃包子，我們?nèi)龢堑恼筒荒艹阅�？”我小聲嘀咕著。大家失望地回到自己的座位。第二天好消息傳來：“今天吃的是肉包子！”午飯時 ，大家爭先恐后地“搶”包子，我也不例外，當我拿了第三個包子時， 楊老師問我：“吃了幾個了？”“三個�！蔽艺f。楊老師一聽就給身后的王老師說：“她以前一見肉就不吃，今天竟然吃了三個包子！”
我希望天天見到香噴噴的肉包子。
新春包包子日記 22
臘月二十四，我和奶奶到徐家橋大伯家蒸包子，因為我們家沒有大灶。
一到大伯家，奶奶就開始做包子餡兒。她先洗蘿卜，我也去幫忙洗。水好冷，我凍得幾乎受不了了，可是看到奶奶若無其事的樣子，只好咬牙忍著。終于洗完了，奶奶把蘿卜切成絲，我就在旁邊收拾香蔥。奶奶切好了蘿卜絲，又開始切肉絲。她先把豬肉切成一條一條的`，接著切成一小塊一小塊的，然后乒乒乓乓地剁成肉泥。奶奶把切好的蘿卜絲腌了一下，放在鍋里炒熟，再把肉泥倒進去，和上香蔥，撒些鹽和雞精攪拌均勻，包子餡兒就做好了。
在奶奶做包子餡兒的同時，大伯在一個大盆里揉面。他脫了棉衣，把一大坨面翻來覆去地揉著，壓著，捏著，汗水順著臉頰往下流……最后，大伯把面團揉成半圓形，用被子仔細地蓋起來。我奇怪地問：“大伯，面團是不是也怕冷��？”大伯笑著說：“傻孩子，蓋被子面團發(fā)酵就快，明天早上就可以用了。”原來是這樣！
第二天還沒有起床，包子的香氣就鉆進了我的鼻孔，肚子里的饞蟲馬上動起來。我連衣服都沒有穿，跑到廚房抓起一個包子就是一口，真好吃！
新春包包子日記 23
我的家鄉(xiāng)在揚州，這里有數(shù)不勝數(shù)的特產(chǎn)，玉器、刺繡、牛皮糖……當然，最為著名的還是富春包子。富春包子里有很多不同的餡，什么豆沙啦、肉丁餡啦……其中，最為著名的還是三丁包子。富春包子外表雪白雪白的，中間還有一個“肚臍眼”，大約有茶壺蓋那么大，我把手輕輕往下一摁，包子便往下陷，把手一提，包子就像彈簧一樣又彈了回來。三丁包子是揚州的名點，以面粉發(fā)酵和餡細取勝。
發(fā)酵所用的面粉不是外面用的.酵母粉，而是潔白如雪的面粉發(fā)酵，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。富春茶社一直保持著這種發(fā)酵的傳統(tǒng)特色，所謂的“三丁”是指雞丁、肉丁、筍丁，雞丁選用隔年母雞，既肥而嫩；肉丁是選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據(jù)季節(jié)選用鮮筍。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。
富春包子出生于富春茶社，富春茶社總店位于揚州得勝橋，始創(chuàng)于1885年。100余年來，富春茶社經(jīng)過幾代人的不懈努力和精心經(jīng)營，逐漸形成了花、茶、點菜結(jié)合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅適取勝的特色，被公認為是揚州淮揚菜點的正宗代表。揚州的富春包子現(xiàn)在已馳名中外，我愛家鄉(xiāng)的富春包子！
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