舊年,那些與吃有關(guān)的記憶散文

　　曾看過一段文字：“唐昭宗遭臣子挾持，離亂中，“朕與六宮，在內(nèi)諸王及公主、妃嬪，一日食粥，一日食湯餅。”唐朝便淪落了。我覺得文字里的湯餅應(yīng)該是，把餅切細(xì)了，就是現(xiàn)在的面條了吧？

　　記憶里，小時候吃的最好吃的面條，便是三姨做的了。在那個窮苦的年代，吃個白面就算是奢侈的了，也只有在過年或家里來客人時才吃的。包餃子或蒸饅頭，都是招待貴客最好的表達(dá)了。

　　那時，母親離的遠(yuǎn)。每個星期都會去三姨家住兩天，三姨就和面做面條。雖說，三姨的活沒有母親那么細(xì)致，那些面條如筷子般粗，卻有嚼勁。在那時吃來，卻是不可多得的美食。離開多年，偶爾會去看三姨，如今，她已是孩子的奶奶，青絲也變成了白發(fā)。唯一三姨記得的便是，給我做頓我曾經(jīng)愛吃的面條。而我做的，就是多吃一碗面。

　　又想起五一節(jié)那陣兒，去看二姑。她是四個姑姑里最疼愛我的，我對她感情也最深。幾年不見，她蒼老了許多。本來就有哮喘病，現(xiàn)在覺得她是越來越嚴(yán)重，和她說話時，能聽見她喉嚨里的鳴聲，她的雙手，因?yàn)槌Ｄ陝谧鳎�已是滿目瘡痍，有口子，被膠布粘住了，她看向我時，滿眼的都是心疼。我只坐了一會兒就要走，二姑極力挽留我，她說，多年不見我的閨女，我想你了。你住下，我給你包你愛吃的土豆餡兒的餃子。一瞬間，我有淚落下來，我親親的二姑，她一直記得，我曾經(jīng)愛吃的土豆餡兒餃子。只是，如今，我再也沒有特別饞的東西，許是生活好了，什么都覺得無味了。見我極力要走，二姑趕緊生火，給依依寶貝煮了鍋栗子，讓我們帶著路上吃。那濃濃的親情啊！

　　近年的日子，生活漸好，那曾經(jīng)的苦難歲月，便變成了隔夜往事，只留淡淡的影子。

　　近幾年，胃是越來越不好，面對母親做的美食，我還是抗拒不了，常常是，前面吃了，后面就難受。卻，不敢輕易讓母親知道。每次回去，她知道我喜歡喝面條，不管多熱或多冷，都會去和面，做美味的面食。那些面，極韌，想必是里面攙了雞蛋和鹽。我只吃一碗，對于第二碗，卻是，望而生畏。母親責(zé)怪，吃一點(diǎn)兒��？我只笑著摟住她，吃飽了��！好香！看到她滿足的笑，我就知道了她的開心。其實(shí)，我知道，她覺得她虧欠了我許多，她現(xiàn)在唯一能做的就是給我做我愿意吃的。她不知道，這樣的味道和于我來說是極大的美食，因?yàn)槟鞘�，媽媽的味道�?/p>

　　如此，我越來越愛回憶往事，而往事又是這樣眷戀于我，只是，我不想忘記的是曾經(jīng)的溫暖。

　　我離母親也不過40分鐘的路程，偶爾，朋友會開車把我送去，且更快。見她，只是想起來就去。離三姨和二姑卻那么遠(yuǎn)，只是在心里多了更多的牽掛。母親是那樣理解我，我去，她會做湯面或餃子，都是溫暖。

　　年少時，是極愛吃蛋炒飯的。至少有過那么一段記憶。

　　離開了從小生活了十幾年的故鄉(xiāng)，去往另一個城市，完全陌生的城。那里，據(jù)說，有我喜歡的大海，卻忘記了生活有多艱辛。

　　在那里，基本都是吃米飯的，很少吃饅頭。自覺，在老家這些年，從未吃飽過，現(xiàn)如今，讓我敞開了吃，還是覺得吃不飽。很沒出息的樣子。

　　白天努力學(xué)習(xí)，放學(xué)后，去地里干活，或許拿一大大的筐去撿柴，覺得，只有這樣，才對得起那白白的米飯，和嬸嬸拉長的臉。

　　不記得是從什么樣開始的，有時隔夜的米飯有點(diǎn)餿了，還是不舍得仍掉，叔叔說，你倒點(diǎn)油，炒一下，那時，已經(jīng)對家務(wù)活得心應(yīng)手了，自然難不到。

　　炒出來的米飯很不像樣子，黑黑的，泛著幾片翠綠的蔥花，卻不是太難吃，便那樣愛上了。

　　可是，什么東西吃多了也不好。漸漸地，胃就出現(xiàn)了問題，整天地吐，瘦的啊！只剩下大眼睛。去了醫(yī)院，胃炎。一直，陪伴了我很多年。

　　后來，生活漸漸有了規(guī)律，身體也好了起來。母親總是不讓我吃太多米飯。有了自己的生活以后，只是偶爾會做。曾經(jīng)會做的很多很多，都退化了，逐漸變成個懶惰的人。

　　前幾日，和朋友去吃飯。他是極其細(xì)心的人，特意選了有特點(diǎn)的揚(yáng)州蛋炒飯。稍等片刻后，端上來一盤好看的飯，以白色的飯做底，黑色的香菇，暗紅的火腿，點(diǎn)綴幾顆綠色的青豆，有點(diǎn)花團(tuán)錦簇的感覺，迫不及待地吃了一口，細(xì)細(xì)地感覺，卻覺得，米太生了，油太膩，怎么也吃不出想像的味道。只是滿足了視覺。

　　有時，依依也會央求我給她做蛋炒飯。

　　常常是隔夜的米飯，有點(diǎn)干了。這不礙事，這邊切蔥花，胡蘿卜丁，黃瓜丁，芹菜丁，鮮紅的火腿，玉米粒，外加幾顆青豆和金黃的雞蛋，一盤配料就足夠垂涎的了。那邊起鍋倒油，火苗如吸血鬼的舌。把胡蘿卜炒出香味來，一干材料像趕集一般一齊下鍋，霎時間，鍋里是姹紫嫣紅，一片春光旖旎。米粒的白，似雪。

　　那香氣撲鼻，肚子餓得咕咕叫，都等不及了，不顧熱，吃上一口，就覺得了寂寞。

　　此時，我覺得，自己做得蛋炒飯可以媲美揚(yáng)州蛋炒飯了，只覺得，香。

　　或許，我喜歡蛋炒飯，是因?yàn)樵��?jīng)的歲月，它讓我深深地想念。

　　孤獨(dú)寂寞時，我記得我還有蛋炒飯。

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