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煎餅飄香散文
“張家煎餅就是與眾不同。”“一口咬下下去,那是松軟酥脆,真好吃呀。”“張家煎餅放一夜不粘連、不變硬,更可口了!毙℃(zhèn)居民對張家煎餅的口碑相傳像一陣風(fēng)迅速吹遍了大街小巷。一時間,張家煎餅成了小鎮(zhèn)居民的搶手貨。煎餅攤前排起長龍,煎餅還沒從鏊子上揭下來已被訂走。張家煎餅一時供不應(yīng)求。
張家煎餅由張家姐妹二人經(jīng)營,其家在鎮(zhèn)中心西側(cè)臨街,姐妹二人下崗,無事可做,利用自己的手藝,在自家門口支起一盤鏊子烙煎餅,邊烙邊賣。
有一次,正排隊(duì)買煎餅,一中年男子騎車匆匆趕來,說他中風(fēng)癱瘓?jiān)诖驳睦掀畔氤詿峒屣,請大家(guī)兔。張家姐妹將兩張剛揭下來熱呼呼的煎餅疊好裝進(jìn)袋子遞給中年男子。明確說不收錢,送給你老婆吃了。在場的居民向張家姐妹投去欽佩的目光。
今年夏天,天氣奇熱,坐著不動都汗流浹背,對烙煎餅的張家姐妹來說無異于在火邊烤,在熱氣上蒸,每天都大汗淋漓。整個小鎮(zhèn)街頭賣飯攤點(diǎn)紛紛漲價,而張家煎餅始終一個價。
有的居民沒帶錢照樣拿走煎餅,張家姐妹從不記賬的,居民什么時候想起就順便帶來。
有老太太、老爺子帶孫子或?qū)O女來買煎餅或趕集經(jīng)過煎餅攤,張家姐妹就從鏊子上撕下一塊熱乎乎的煎餅遞給孩子,孩子像吃糕點(diǎn)一樣吃得津津有味。(附近居民如沒空來買煎餅就打發(fā)放學(xué)的小孩子去排隊(duì)買,他們放心。張家姐妹上稱、裝包,交代孩子速速回家不要在路上貪玩,家里等著吃呢,于是,小孩子提著煎餅蹦跳著唱著歌回家了。
漸漸地,張家煎餅成了本地的名牌產(chǎn)品,那些走親戚串朋友的,去外地上學(xué)的、打工的都要帶上三五斤或十斤、八斤的以本地名牌特產(chǎn)向別人炫耀。
張家煎餅由本地飄香逐漸香飄到外地了。
劉夢得認(rèn)為:只要有仙,不高的山就有名氣了;只要有龍,不深的水就有靈氣了;室主人品德高尚,他住的陋室也不覺得簡陋了。張家煎餅本身就噴香好吃,再加上烙煎餅的主人張家姐妹和氣、品德好,那么張家煎餅會稥飄多遠(yuǎn)?香飄多久呢?
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