糖畫散文

　　提起畫畫，一般人都不會陌生，那不就是學美術(shù)愛美術(shù)的人或畫家，用彩筆在白紙上畫出形象逼真的人或物的圖畫嘛！略微再有一點美術(shù)常識的人，就會說出圖畫的許多種類，比如：用鉛筆或鋼筆畫的為素描或白描，用各種油彩畫出的為油畫，畫在墻上的為壁畫，用泥巴做成的畫為泥塑畫，用麥秸桿做成的為麥草畫，還有國畫、水墨畫、宮廷畫等等，凡此種種，都是歸類為藝術(shù)。那么，同志，你見過糖畫嗎？假如你沒見過，就聽我詳細地跟你講述一下我和糖畫的故事吧！

　　什么是糖畫？糖畫是一種漢族民間手工藝，以糖為材料來進行造型的。所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。在繪制造型時，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來回澆鑄，畫出造型，民間藝人的手上功夫便是造型的關(guān)鍵。當造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫鏟起， 粘上竹簽，就大功告成啦。

　　我第一次見到糖畫是小時候在老家趕廟會。記得每年陰歷的三月初八，離我家僅5華里的五間廟堂要逢會3天，那幾天，十里八村的鄉(xiāng)親們再忙也要放下手中的活計，首先是給廟王爺燒香拜佛，祈求當年夏季小麥豐收，全家人平安。其次是在春暖花開之時，當家的男人們到會上既聽戲看熱鬧，又置辦夏季農(nóng)事應當準備的桑杈、掃帚、揚場锨等生產(chǎn)工具和生活日用品，還把一冬一春閑暇時手工編織的竹籃柳編、捻制的麻繩牛撇繩等拿來出售；女人們購買針頭線腦、會上相親、聽戲看熱鬧，因為一年才遇見一次。而跟班的小孩子們成群結(jié)隊，在會上最熱鬧，他們雖然不買不賣，但是隨大人們燒香磕頭后就是看熱鬧，討吃的玩的。有一些做小生意的專門瞅緊孩子們的口袋，賣一些平時在家很少看到吃到的稀罕物�？吹耐娴谋热纭巴姘褢颉保鹤呓执�巷的雜耍人，或敲鑼玩猴，或武功表演，或雜技表演，節(jié)目很精彩，在我幼小的心靈中，他們是天底下表演得最好的，因為我以前孤陋寡聞，根本就看不到這些玩意兒，所以樂得場場看，樂此不彼！吃的方面比如賣“花米團子”：用大米膨化加飴糖團成圓圓的，白白的，香香的，用一根絲線串著，像糖葫蘆似的，尾巴上有個紅紙條，很誘人，一串串5個，一毛錢。還有打燒餅的，用炭火當場在地攤上表演團面團、貼鍋餅、翻燒餅，最后是香噴噴、圓溜溜、焦酥酥的燒餅出鍋，離好遠就能用鼻子嗅到，也賣一毛錢一個，誘得我直流口水。由于那時太窮，和母親趕會3天，只給我兩毛錢的零花錢，第一天我買了一串”花米團子“吃，第二天買了燒餅吃，可母親啥也不舍得吃，而是到偏中午餓著肚子回家做飯吃。到了第三天，雖說沒錢買吃的了，但會上熱鬧的場面還是像磁鐵一樣地吸引著我，就是這次我看到了糖畫，在糖畫攤上我目不轉(zhuǎn)睛地盯住，看到了民間手藝人怎樣熟練地操作小勺、小鏟，將燒熔化了的糖汁，在石板上怎樣飛快地來回燒鑄畫出造型的。有的造型是金雞獨立，有的是烈馬騰空，有的是毛驢拉磨，有的是蜻蜓展翅...個個形象栩栩如生、惟妙惟肖，驚得我雙眼圓瞪，頓時摩拳擦掌，總想躍躍欲試，或是買一個拿回家細細欣賞、品嘗！

　　三十多年彈指一揮間，小時候廟會上所見到的糖畫再也沒有出現(xiàn)過我的眼前，好像從自己大腦記憶儲存的信息中抹掉了，已沒有了任何印象。 今年我們一家在鄭州過春節(jié)，大年初二上午，商城路上城隍廟有廟會，我和妻騎車也去湊熱鬧，想體驗一下大城市里春節(jié)逛廟會生活�？墒�，9點多鐘趕到城隍廟門前時，已是人山人海，有上百個警察正劃分活動區(qū)域，分段維持秩序，一大批想到廟里燒香或游覽的市民被隔離在廟門外。我看沒辦法進去，很掃興，只好站在遠處用手機搶拍幾張廟門前的照片，和妻悻悻地往西，打算沿城隍廟西側(cè)道路游玩后回家。說來也巧，“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫”，正在外我們前行至往北拐彎處，一個糖畫攤映入了我的眼簾：一位20多歲面容清瘦的小伙子，正在聚精會神地一手操作一柄小飯勺，將溫火熬制熔化的醬紅色糖汁舀起，在一石板上懸空飛快地來回澆鑄，畫出金雞造型，待完成造型后用另只手拿起小鏟刀，將糖畫鏟起，最后粘上竹簽，站立于事先準備好的插座上。整個制作過程非常流暢，動作嫻熟，惹得周圍站滿了十幾個人觀看，有的人還錄像拍照，難得一見這民間小手藝。我很高興，照完相我上前詢問小伙子："你這手藝學多少年了？”他說：“已有十來年了，12歲學的徒”。我又好奇地問：“師傅還好找嗎？”他說：“很不容易，馬上要失傳啦�！蔽艺f：“你還能堅持下來嗎？”他說：“盡量吧，因為這個手藝不掙錢”。聽了這位年輕的手藝人最后的回答，我感到很茫然，說不出是啥滋味，小時候給我?guī)�來無限快樂和遐想的手藝要失傳了，多可惜呀！現(xiàn)在文化部門不是在搞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)搶救與保護嗎？糖畫作為古代流傳下來的民間藝術(shù)，是否趁當下還有人做，把他們作為此文化的傳承人一代一代的傳下去呢？我想，其積極意義不僅給天真的孩子們當玩具帶來快樂、啟迪形象思維，還是一種速飲食品，還可培養(yǎng)兒童的動手動腦能力，增強勞動觀念，在我國藝術(shù)界也是一朵璀璨的奇葩��！不是有哲人說過：“民族的，才是最好的嗎？”

　　值得慶幸的是，我在今年端午節(jié)鄭州綠博園里，又一次見到了糖畫，同樣是拍了照，民間藝人的現(xiàn)場表演同樣吸引了不少大人和小孩子，而且此藝人還專門寫出關(guān)于糖畫的宣傳板面，圖文并茂，介紹什么是糖畫，其意在于向大眾宣傳傳承這門民間藝術(shù)及糖畫制作過程，不是很令人欣慰的嗎？我要為保護糖畫這一古老藝術(shù)而不遺余力做奉獻，我要為宣傳傳承糖畫大張旗鼓地鼓與呼！

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