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暑期工作心得體會(huì)模板六篇
當(dāng)我們經(jīng)過反思,有了新的啟發(fā)時(shí),馬上將其記錄下來,這樣我們就可以提高對(duì)思維的訓(xùn)練。應(yīng)該怎么寫才合適呢?下面是小編為大家收集的暑期工作心得體會(huì)6篇,希望對(duì)大家有所幫助。
暑期工作心得體會(huì) 篇1
剛剛結(jié)束了大一的學(xué)習(xí)生活,進(jìn)入了這個(gè)炎熱的七月,這個(gè)火熱的季節(jié)、我們懷著滿腔的熱血,帶著青年人的熱情,走進(jìn)這個(gè)社會(huì),融入這個(gè)社會(huì)、了解這個(gè)社會(huì)。
通過這次的實(shí)踐活動(dòng),讓我們開始正確認(rèn)識(shí)自己、對(duì)自身成長(zhǎng)產(chǎn)生緊迫感。讓我們看到自己和社會(huì)需要之間的差距、讓我們開始潛心思考自身的發(fā)展、不斷提高自身的素質(zhì),來更好的融入這個(gè)社會(huì)。
說實(shí)話、現(xiàn)在能找個(gè)工作真是不容易、期間也盡力了許多挫折,就比如說其中一次打電話給某快餐店咨詢,話都還沒說出口,對(duì)方就直說我們不需要暑期工,真是無奈又好笑!。功夫不負(fù)有心人,終于在一家農(nóng)場(chǎng)里找了個(gè)工作、雖然是臟活,累活,都不在乎、最重要的就是鍛煉自己,培養(yǎng)自己的韌性,想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距。
在學(xué)校,理論學(xué)習(xí)的很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到的,而實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的.,又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況;蛟S工作中運(yùn)用到的只是簡(jiǎn)單的問題,有時(shí)候你會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)的那么吃力呢?也許老師是正確的,雖然大學(xué)不像在社會(huì),但是總算是社會(huì)的一部分。我們有了在課堂上對(duì)知識(shí)的認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)的補(bǔ)充,我們比別人具有了更高的起點(diǎn),有了更多知識(shí)去應(yīng)付各種工作上的問題。
近一個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)漸漸落下帷幕了,雖然這份工作與我所學(xué)的專業(yè)一點(diǎn)也不靠譜,但是我是有收獲的,回想起從開始到現(xiàn)在,這一路走來我最大的感受就是自己成熟多了。在生活中體驗(yàn)著成長(zhǎng)的艱辛,在收獲中體驗(yàn)著成長(zhǎng)的喜悅,也許人的一生大多是由酸甜苦辣交織,喜怒哀樂相匯,苦中有甜,甜中有苦,笑中有淚,淚中有笑。就是這些造就了豐富多彩的人生,人生體驗(yàn)多,財(cái)富亦多,各種滋味都品嘗過了,各種感覺都體驗(yàn)過了,才能真正認(rèn)識(shí)到人生的豐富。我渴望著豐富的人生閱歷,我渴望品嘗到成長(zhǎng)的快樂!
暑期工作心得體會(huì) 篇2
又到暑假了,一轉(zhuǎn)瞬,大二生活已經(jīng)停止了。
這次的暑假是我大學(xué)生活的最后一次暑假,學(xué)校劃定咱們每個(gè)人都必需出去實(shí)習(xí),積聚教訓(xùn)。我素來沒有自己出去找過工作,本想在網(wǎng)上找的,投些簡(jiǎn)歷,等候覆信,可是多少天從前了都沒反映,或者就是謝絕的回復(fù)。于是,我盤算主動(dòng)出去找,我去了陸家嘴,找了20多家公司,只有2家公司讓我填了表格期待回復(fù),惋惜一周后了無消息。就在我不知該怎么辦的時(shí)候,我得悉未幾有一場(chǎng)人才應(yīng)聘會(huì),就去嘗試了一下,終于,我進(jìn)了一家國(guó)際商業(yè)公司實(shí)習(xí)。
很榮幸的,我進(jìn)入了這家公司的財(cái)務(wù)部。剛開端所有都是生疏的,不過這里的老師和同事都很好相處,平時(shí)的事情也不是特殊多,固然沒有工資,但報(bào)銷車費(fèi)和飯費(fèi),對(duì)未畢業(yè)的我來說已經(jīng)足夠了。究竟這次實(shí)習(xí)的真正目標(biāo)是要學(xué)習(xí),積累經(jīng)驗(yàn)。在公司里,有不懂的不會(huì)做的事情,老師都會(huì)很有耐煩地教我,而我清楚后也幫他們做了很多事情,一天下來過得很空虛,也很快樂,并不像我以前設(shè)想的受到什么苦。
在實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月里,我學(xué)會(huì)了用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)和掃描機(jī),學(xué)會(huì)了盤算印花稅、貼稅票,還做了許多事件,比方聽寫會(huì)議紀(jì)要、摘報(bào)、接聽電話、收發(fā)快遞、制造表格等等。這是我想要的實(shí)習(xí)生活,豐盛多彩,還能學(xué)到許多貨色,不過現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)力如斯劇烈,一次幫他們招聘前臺(tái),就這一個(gè)職位,卻有14位女孩子來應(yīng)聘,可見如果自己沒有可能吸援用人單位的因素,就只能被淘汰。事實(shí)社會(huì)就是如此的殘暴!我能得到這樣的實(shí)習(xí)機(jī)遇,真的應(yīng)當(dāng)很愛護(hù)。
這個(gè)公司的總務(wù)老師很輕易打交道,他告知我,你再怎么有本領(lǐng),如果在一家公司里無奈與上級(jí)搞好關(guān)聯(lián),那么你就永無出頭之日。我感到很有道理,盡力學(xué)習(xí),考取一個(gè)個(gè)證書是我們必需要做的,也是我們找工作時(shí)的一塊敲門磚,然而學(xué)會(huì)如何與人相處,如何能夠得到上級(jí)的器重是更深邃的一門學(xué)科。想要學(xué)好這個(gè),光靠書本上的做人情理是不夠的,只有在社會(huì)中親自實(shí)際,緩緩探索,才可能學(xué)好學(xué)精,融合貫通。
不外,在這個(gè)社會(huì)中,誠(chéng)實(shí)也是相稱主要的,它是別人是否信任你的保障。假如得不到別人的信賴,那么做什么事都不會(huì)很順利,甚至舉步維艱。當(dāng)初很多大學(xué)生都想本人創(chuàng)業(yè),這不失為一個(gè)好的主意,而且很有抱負(fù),但創(chuàng)業(yè)除了要有相干的專業(yè)常識(shí)外,老實(shí)的風(fēng)格也很重要。
還有就是要樂于贊助別人。在實(shí)習(xí)的進(jìn)程中,老師和一些共事幫了我良多,有時(shí)我并不請(qǐng)求,他們也會(huì)自動(dòng)來幫我,這點(diǎn)令我激動(dòng)。所以,在平時(shí)的工作或生涯中,我也會(huì)主動(dòng)去輔助別人,這樣豈但幫別人解決了艱苦,自己也取得了一份快活跟滿意。
在行將分開公司的時(shí)候,我向各位老師和同事道了別,同時(shí)也得到了他們的'祝愿。我想我會(huì)好好學(xué)習(xí)的,為了自己的未來斗爭(zhēng)!
這次的實(shí)習(xí)是我人活路上一個(gè)不可缺乏的經(jīng)驗(yàn),真心謝謝這里的每一位老師和熱情幫助我的同事。
還有半年,我就要踏上社會(huì)尋找一份長(zhǎng)期的工作并真正的磨難自己,在這個(gè)社會(huì)中破足了。盼望我將來的事業(yè)能在我的努力下一路順風(fēng)!
暑期工作心得體會(huì) 篇3
能進(jìn)自己早前就向往的媒體實(shí)習(xí)我感到十分幸運(yùn),這次的經(jīng)歷也讓我收獲良多。在這里不敢說給大家介紹經(jīng)驗(yàn),只是對(duì)自己實(shí)習(xí)到現(xiàn)階段以來的一點(diǎn)心得體會(huì),希望可以獲得大家的共鳴和互勉。
實(shí)習(xí)不完全等于坐冷板凳,但坐冷板凳一定是實(shí)習(xí)的一部分
在沒有實(shí)習(xí)之前就有所耳聞:實(shí)習(xí)無非就是做做衛(wèi)生端端水,如果進(jìn)報(bào)社就是看報(bào)紙看新聞。這并不完全正確,首先,服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,衛(wèi)生已經(jīng)不需要實(shí)習(xí)生代為操勞,其次,看新聞不僅是實(shí)習(xí)記者的事,每位記者編輯在開始一天的工作前也要瀏覽新聞,那不同的是什么呢?我想應(yīng)該是做這些事時(shí)的角色定位和心態(tài)。比如看新聞,職業(yè)記者看的不是新聞,更不是寂寞,而是新聞后的新聞。我實(shí)習(xí)的媒體是雜志,因此更注重記者思考事件的角度與深度。
我們實(shí)習(xí)生,資歷淺經(jīng)歷少,思維的厚度也夠不上老記者。再者,一個(gè)體制的固有狀態(tài)不可能被一個(gè)新來的實(shí)習(xí)生打破,因此剛開始做冷板凳也是必然的過程。為此我也沒少心里不平衡過,但是當(dāng)后來忙碌的時(shí)候反而回過來羨慕冷板凳時(shí)光了呢!呵呵。
新人第一次采訪,碰一鼻子灰反而是收獲
做是家常便飯,不管是電話采訪、面談還是網(wǎng)絡(luò)采訪。我在這次的.雜志社實(shí)習(xí)中并沒有經(jīng)常涉及采訪,但多多少少還是有些經(jīng)歷和體會(huì)。
首先是預(yù)約采訪,其實(shí)挺難的,因?yàn)槲业谝淮螏屠蠋燁A(yù)約采訪是聯(lián)系一家京城著名的高級(jí)健身中心,由于事先準(zhǔn)備不足加上那邊的人員又特別盛氣凌人,(有經(jīng)驗(yàn)的人都知道健身房的人個(gè)個(gè)都是能說會(huì)道)幾次下來我已經(jīng)失去了信心,大規(guī)模的企業(yè)部門間又存在斷層,我的電話時(shí)常就被一轉(zhuǎn)再轉(zhuǎn),到后來我也不知道與我對(duì)話的人是什么部門什么職務(wù)了。第一次的預(yù)約采訪失敗告終,還好老師并沒有過多責(zé)怪我,而表現(xiàn)出一種師長(zhǎng)特有的語重心長(zhǎng)。
接著是外出采訪,次數(shù)也不多,但第一次印象十分深刻。為了不因“學(xué)生像”被怠慢而因此“扮演”一個(gè)成熟記者,我穿上了高跟鞋。又由于采訪地點(diǎn)距離估計(jì)錯(cuò)誤,我一路走了過去,到了那邊就發(fā)現(xiàn)腳底兩個(gè)水泡。這個(gè)故事教育人們,出門采訪前一定要估算好需要移動(dòng)的距離,不在雙腳支撐范圍之類就不要選擇步行,而所有會(huì)發(fā)生的可能性都要考慮到。
暑期工作心得體會(huì) 篇4
暑假已經(jīng)所剩無幾了,最后一天在這里當(dāng)志愿者,不知不覺的已經(jīng)在空間工作有一段時(shí)間了,從陌生到漸漸的熟悉,也許有一天回首會(huì)發(fā)現(xiàn),在這短短的時(shí)間里自己也跟著他們?cè)诔砷L(zhǎng)。
今天突然發(fā)現(xiàn)這里的小孩特別的可愛。早上一走進(jìn)多媒體室,兩個(gè)小男孩就姐姐姐姐的叫著,突然的,心里就這樣的感動(dòng)著,回到學(xué)校,我會(huì)依然記得你們這些可愛的弟弟妹妹的,記得你們的純真可愛,還有調(diào)皮。在這里仿佛看到了自己那已經(jīng)丟失的日子,快要離開的時(shí)候盡然有那么多的不舍,一直以來我都不太喜歡小孩子,也沒有過多的耐心陪他們“鬧”,但是此次我開始喜歡他們了,我記得他們的名字,他們的可愛笑臉,他們的天真純潔。
我想我會(huì)一直記得,記得這短短日子里的一切。
在這里,我還認(rèn)識(shí)了那些可愛熱情的工作人員和志愿者,剛到這里時(shí),有太多的不明白,不明白他們的工作,為什么要將自己的青春奉獻(xiàn)在這里,天天陪伴著這些孩子,今天也許有一點(diǎn)明白了,真的,他們挺可愛的'。我會(huì)一直記得可愛的他們。
我?guī)У墓P下生“繪”的活動(dòng),活動(dòng)本來缺少趣味性,但是必須要讓活動(dòng)豐富多彩,每天要準(zhǔn)備不同的東西,還要寫策劃,剛開始時(shí)覺得很麻煩,也老是抱怨。慢慢地發(fā)現(xiàn)其實(shí)也不是那么困難,自己也學(xué)會(huì)了怎樣去處理,經(jīng)過不斷地嘗試,不斷地學(xué)習(xí),我漸漸學(xué)會(huì)了怎樣處理事情,學(xué)會(huì)了面對(duì)問題不應(yīng)該去逃避,而是想辦法處理。
還記得第一天工作的時(shí)候,第一次組織活動(dòng)的時(shí)候,第一次和大家開晨會(huì)討論工作的時(shí)候,第一次工作意見交流時(shí),第一次準(zhǔn)備策劃,第一次面對(duì)調(diào)皮的孩子束手無策時(shí)…… 在這里有過好多的第一次。
剛開始工作的時(shí)候,以為在這里學(xué)習(xí)不了多少, 但是結(jié)束的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),自己在潛移默化中學(xué)習(xí)了很多,也了解到了很多,認(rèn)識(shí)到了很多,這段日子不僅充實(shí)了我的暑假,同時(shí)也豐富了我的生活,為以后的工作打下一段小小的基礎(chǔ)。同時(shí)我也認(rèn)識(shí)到了自己的很多不足需要改進(jìn)。
我想不在這兒的時(shí)候,我還是會(huì)想起那些可愛的笑臉,歡樂的笑聲,還有這里每天的晨會(huì)和策劃表。
這一次因?yàn)橛衅渌虑橐,所以工作就這樣很快結(jié)束了,如果以后還有機(jī)會(huì),我會(huì)再來繼續(xù)工作,請(qǐng)辭的時(shí)候,有些難過,也許對(duì)空間的活動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)造成了一點(diǎn)不便,羅姐給我們講了一些她大學(xué)的事情,也告訴我們很多事情,謝謝你!還有空間的所有工作人員,志愿者,還有小會(huì)員們,謝謝你們! 謝謝你們讓我在這里成長(zhǎng)。我會(huì)一直珍藏這段經(jīng)歷。
我相信通過大家的努力,空間會(huì)越辦越好。
暑期工作心得體會(huì) 篇5
朗朗乾坤,唯我獨(dú)尊,中四不敗,千秋萬代!五天過去了,現(xiàn)在習(xí)慣性在吃飯前想起孩子們吶喊響亮的連號(hào);想起這八天,在中四連遇見的點(diǎn)點(diǎn)滴滴!
一開始想進(jìn)新思維當(dāng)助教,只是因?yàn)橄胝湎c久不見的老友相聚的機(jī)會(huì)。直到第一天培訓(xùn)后,我有了更多的想法——豐富自己的閱歷;與更多的人相處;學(xué)會(huì)一整套的記憶方法。到了公布名單的那一刻,更多的是我想在這八天證明自己!一個(gè)與培訓(xùn)時(shí)候不一樣的自己!到最終,我不僅收獲了我最初想要的,我還收獲了更多的感動(dòng)與滿足。
因?yàn),我遇見了每一位美好的中四人?/p>
作為一班的助教老師,很幸運(yùn)我?guī)Я税藗(gè)性格各異卻能團(tuán)結(jié)在一起的孩子。第一天的班級(jí)建設(shè),我很順利地把每個(gè)人的性格特點(diǎn)都摸透,也讓他們?cè)诘谝惶於及迅髯缘奶攸c(diǎn)都表現(xiàn)出來。雖然一開始會(huì)有點(diǎn)難以管理,但琢磨透了才能更好地帶領(lǐng)他們。更好地實(shí)現(xiàn)因材施教。
我想,讓他們能夠團(tuán)結(jié)在一起,是因?yàn)橛泄餐陌颂炷繕?biāo)——學(xué)好這一套方法,為以后的學(xué)習(xí)助力!很高興性格不一樣的他們也可以有相同的目標(biāo)。飛鵬很喜歡表現(xiàn)自我,特別積極活潑,希望得到他人的肯定。所以課堂上會(huì)跟著老師的話語,偶爾會(huì)說一些與課堂無關(guān)的話;國(guó)靖是最不成熟的,不喜學(xué)習(xí)喜歡玩,學(xué)習(xí)的'時(shí)候也是很不專心喜歡四處張望,對(duì)于學(xué)習(xí)有點(diǎn)不自信即使有想法也不敢說出來;達(dá)鴻算是有公子病吧,學(xué)習(xí)不主動(dòng),對(duì)待學(xué)習(xí)也是不耐煩;王蕤基礎(chǔ)是比較好的,對(duì)于學(xué)習(xí)也有自己的方法,但是和他人交流不太行,也沒能跟媽媽好好交流;仲毅學(xué)習(xí)很好也很聽話,有點(diǎn)內(nèi)向放不開;浩銘學(xué)習(xí)很認(rèn)真各方面表現(xiàn)都很不錯(cuò),鼓勵(lì)后也可以勇敢地表達(dá)自我;鴻遠(yuǎn)內(nèi)向,偶爾也不想?yún)⑴c到集體的討論中,到最后熟悉了也可以多和其他人溝通了;海杰是最大的,思想也是最成熟的,態(tài)度也很端正,不用讓人很操心!就是這樣八個(gè)孩子,讓我經(jīng)常性在他們身上看到以前的自己,幾乎各個(gè)特點(diǎn)我都曾有過。所以他們讓我感覺很親切很熟悉。
所以,每天最開心的時(shí)刻便是在通關(guān)手冊(cè)寫評(píng)語的時(shí)候,寫著寫著就能讓自己興奮起來,感覺自己即是老師又像是家長(zhǎng),更像是他們的朋友,寫下自己的很多看法與期望,每天鼓勵(lì)一點(diǎn)點(diǎn),把自己所能帶給他們的陽光帶給他們,除了學(xué)習(xí)之外更多的是關(guān)于生活的思考。這讓我特別有成就感!
一班創(chuàng)造了很多團(tuán)隊(duì)榮譽(yù),他們讓我遇見了美好的他們和我自己!
讓我覺得滿足的,還有和家長(zhǎng)們的溝通。八天下來我們能一起為孩子的成長(zhǎng)一起努力,我們收獲彼此的尊重,也建立了年齡跨度有點(diǎn)大的友誼。
最難忘的,便是和我一起奮斗了10天的六位美女——班主任老師和五位助教老師。互幫互助,遇到問題一起扛,有不開心的互相傾訴就笑著過去了。一起為同一件事努力的感覺真棒!真希望,我們能夠再一次共事,一起看著小朋友們成長(zhǎng)!
八天,我遇見了美好的我和你。而以后,我希望再見時(shí),我們遇見的,是更好的我和你!
暑期工作心得體會(huì) 篇6
人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生,我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢,自己花錢的日子。而當(dāng)自己真正開始利用暑假的時(shí)間掙錢的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)一切都沒有自己想象得那么簡(jiǎn)單,這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活,總是很想快點(diǎn)開學(xué)。
回顧暑期打工生涯,只能用一個(gè)字來形容:“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的,我個(gè)人覺得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先,找到一份工作都很難。想想也是,誰愿意找一個(gè)沒有任何經(jīng)驗(yàn),而且還是想做短期的學(xué)生呀。我找過貼有“招聘啟示”的店面。誰知道,當(dāng)我說出我的原意后。本來笑面相迎的老板來個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎,冷冷回應(yīng)一句“我們這里已經(jīng)找好了人”。陸續(xù)還找過別的工作,我甚至找過中介,但都失敗了。最后還是通過朋友找到了一份比較適合的工作。在三亞中洋酒店做一名傳菜員。
三亞中洋酒店,地處三亞市連接外地的主干道(榆亞大道),背倚青山,面臨美麗的濱海旅游景區(qū)——大東海,這里椰風(fēng)海韻,青山依水,風(fēng)景怡人。距亞龍灣國(guó)家旅游度假區(qū)、天涯海角風(fēng)景區(qū)、南山文化旅游區(qū)、三亞鳳凰機(jī)場(chǎng)均不足二十分鐘車程。步出酒店門口便可乘到貫穿三亞市各處景點(diǎn)的豪華旅游觀光巴士。
中洋酒店是一家集住宿、餐飲、娛樂于一體的按三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修的熱帶休閑度假酒店,色調(diào)淡雅,清新自然。酒店分A、B樓,共設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房172間,房間整潔舒適,分體式空調(diào)、衛(wèi)星閉路電視、IDD電話等設(shè)施一應(yīng)俱全。設(shè)有餐廳、美容美發(fā)廳、桑拿按摩等設(shè)施。其中一樓海南特產(chǎn)超市為你提供價(jià)廉物美的各類海南特產(chǎn),二樓桑拿按摩引進(jìn)先進(jìn)的桑拿設(shè)備,專業(yè)保健人員為你提供專業(yè)保健服務(wù),旅游之余可為你消除一切旅途疲勞。酒店本著“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨,為尊貴的您及家人提供全方位的服務(wù)! 打 工過程中,遇到很多十幾歲的小弟弟,小妹妹。開始,只恨自己“出道”太晚了,和他們比起來,好像我都老了。但是,慢慢的,我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的,或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人,F(xiàn)在我很知足,二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件,路還掌握在自己的腳下,前面的路還很光明,我有信心走好以后的路,也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
我們?cè)诘谝惶焐习,就面?duì)種種規(guī)定。要戴上發(fā)給我們的很小白帽,還有穿上不合身的工作服,還有很多走路的姿勢(shì),如何問好等等。如果在學(xué)校,也不會(huì)有那么多的要求呀!而工作中,這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行,不執(zhí)行也要執(zhí)行,除非你不想干了。雖然,領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說什么不要當(dāng)面頂撞,私下可以單獨(dú)解決,可是有用嗎?現(xiàn)實(shí)嗎?這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人,而不是覲忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人會(huì)說。
但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想賜開始就干不下去了,不行,我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng),由其是是生意非常的時(shí)候,那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專六負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的'裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制,點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作,涼菜間在另一間房里,負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單,只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí),在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實(shí)。
休息的時(shí)候,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說:“我知道你是大學(xué)生大常有志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說,我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),然后他也跟我說:“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說:”看不出“。“那我來告拆你,領(lǐng)班說”,做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說:”你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?” 確實(shí),聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
在工作中辦事情還要處處小心,雖然不至于溜須拍馬,但是,說話還要謹(jǐn)慎。工作中遇到的一件小事,我會(huì)終身記得的。那就是有一次不小心把一盤菜給上錯(cuò)房間了,當(dāng)我不只怎么班的時(shí)候,一位姓于的經(jīng)理走了進(jìn)來。幫我解了圍。后來經(jīng)理隊(duì)伍說了要小心,要對(duì)著單上好菜,要不就得自己買單,那可不得了呀,那一盤菜可就是我大半個(gè)月的工資呀!上下級(jí)關(guān)系,也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說過一句話,我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情!比绻且晃粏渭兊膶W(xué)生,無論如何也不會(huì)理解。其實(shí),事實(shí)就是如此,遇到多么不公平的事情,每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力,都要堅(jiān)持下去。
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