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迎來送往祝酒詞
參考資料一：
祝詞也稱祝詞或祝賀詞，是指在吉慶佳節(jié)、迎送宴會以及各種集會場合，主賓各方發(fā)表祝賀或答謝講話的禮儀文書，一般精煉得只有三言兩語。下方著重說用于公務的祝賀詞和祝酒詞的寫作。
祝詞是用于各種集會或聚會場合的即席口頭短語。從中央的外事活動到民間的團體聚會，從重大工程的剪彩到個體營業(yè)的開張，不管是身居要職的領導，還是普通百姓，都能夠用使用。
祝詞的結構形式有簡約型和書面型兩種：簡約型多用一兩句精粹的詞語，把自己最完美的祝愿表示出來，有時也能夠引用詩句成名言來表達自己的心意，稱祝詞或祝賀詞。另一種是文章式，全文由標題、稱呼、正文和祝愿語等幾部分構成，稱祝酒詞。
書面型標題能夠直接寫為《祝詞》、《祝酒詞》等，也能夠由講話者姓名、會議名稱和文種構成，如《XXX在XX會上的祝酒詞》、《XXX在XX宴會上的講話》等。
稱呼一般用泛稱，能夠根據(jù)到會者的身份來定，如“各位女士、各位先生：”、“朋友們”、“同志們”等。為了表示熱情和親切、友好之意，前面能夠加修飾語“親愛的”、“尊敬的”、“尊貴的”等。
正文包括以下幾層意思：一是證明自己的身份及代表誰講話；二是對與會者的問候；三是表示歡迎、歡送或祝賀的意思；四是說明集會或聚會的原因；五是對過去的概括評價；六是對未來的期望；最后是祝愿語，再次表示祝賀，收束全文。
范例：《XXXX新年祝詞》
千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。
年，就象一個可愛的小孩，一頭頂開時刻的門簾撲入我們的生活，把溫暖的春之氣息帶進家庭，單位，以及我們的周圍。給年穿上時尚的花衣裳，讓春爆響流行的炸裂聲，我們和年一齊迎接五谷豐登，六畜興旺，萬象更新的新景象。
鄉(xiāng)村老樹上的喜鵲叫喳喳，城市街頭上的燈籠紅通通，春天的旋律奏響了“到、拉、少……”，節(jié)日的狂歡跳起了“蓬蓬嚓”，年的臉紅了，年的心飛了，春的腳步近了，春的身段也婀娜了。年拉近了我們成長的距離，年染紅了我們快樂的生活，年讓我們截取下了四季的片段，年給了我們?nèi)松亩U想。
新春新氣象，新年新情緒。
迎春納福，過年求吉祥，我們把最真誠的祝福送給讀者：祝愿您永遠好情緒，永遠健康，在您陪伴我們走過的XXXX年，是您的關心讓我們經(jīng)常思考，也是您的意見促使我們不斷進取，在取得成績的同時，我們也看到了不足，在新的一年里，我們會做的更好，更讓您滿意。
我們也把最真誠的祝福送給我們自己：一年之計在于春，有個好的開始就必須會有好的發(fā)展，我們會在快樂中關注發(fā)展的家鄉(xiāng)和國家以及人類……我們也會在幸福里品嘗時代的酸甜苦辣。
我們的真誠祝福也送給我們的國家：在過去的一年里，我們的祖國彩虹之天多過風雨之時，每一次的感動，都讓我們關注的目光定格。春天來臨，國家的大計方略正在擬定實施，作為輿論的工具，人民的喉舌，我們必須會為發(fā)展而鼓號，為進步而吶喊，為平等而發(fā)奮！
我們的長輩在過去的風雨歲月里經(jīng)歷了不少辛苦，滄桑已經(jīng)耗走了他們太多的情感，我們也把最真誠的祝福送給他們：年來了，你們也該休息休息了，請理解年輕人們的祝福，祝愿你們在國家太平，社會安寧的環(huán)境里盡享天倫之樂……
祝福送不完，話語道不盡。還有我們的兄弟姐妹、朋友同事、愛人，在新春佳節(jié)之際，祝愿你們趁著春風，揚起理想，輝煌自己的人生！
年年有個年要過，年年祝福的話兒道不完。年是我們拼搏的加油站，年是我們奔跑的接力棒，年能催生我們的感情，年也可增加我們的年輪，年是歲月溜冰的歌，年也是事業(yè)起舞的風。
春敲起了戰(zhàn)鼓，年吹響了號角！我們把愿望寫在這天，聽事業(yè)的口哨響起，和祖國一齊在明天的跑道上沖刺！不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們在這天銘刻下人生的理想，我們將永遠和懶惰與渙散作別！
春回大地，萬象更新！春在招手，朋友們，我們一齊互相祝愿吧！一年更比一年好。
祝酒詞則是在酒席宴會開始前，主人表示熱烈的歡迎，親切的問候，誠摯的感謝，客人進行答謝并表示衷心的祝愿時所發(fā)表的表示摯誠敬祝的講話，換而言之，是社交、外事場合的應酬之詞；篇幅簡短，語言口語化，態(tài)度熱情，比祝詞略長，同歡迎詞相近，與開幕詞相仿，但更簡單扼要，在最后有舉杯祝愿資料。格式：1、標題。2、稱謂。3、正文：致詞人（或代表誰）在什么狀況下，向出席者表示歡迎、感謝和問候；談成績、作用、好處；展望未來，聯(lián)系面臨的任務、使命。４、結尾常用“請允許我，為誰、為什么而干杯”。
范例1：“中國國際XX展覽會”宴會祝酒詞
女士們、先生們：
晚上好！“XXXX國際XX展覽會”這天開幕了。今晚，我們有機會同各界朋友歡聚，感到很高興。我謹代表中國國際貿(mào)易促進委員會XX市分會，對各位朋友光臨我們的招待會，表示熱烈歡迎！
“中國國際XX展覽會”自上午開幕以來，已引起了我市及外地科技人員的濃厚興趣。這次展覽會在XX舉行，為來自全國各地的科技人員帶給了經(jīng)濟技術交流的好機會。我堅信，展覽會在推動這一領域的技術進步以及經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展方面將起到用心作用。
今晚，各國朋友歡聚一堂，我期望中外同行廣交朋友，尋求合作，共同度過一個愉快的夜晚。
最后，請大家舉杯，為“XXXX國際XX展覽會”的圓滿成功，為朋友們的健康，干杯！
酒宴祝詞范例2：
這天，在迎來了XXXXX年一度的經(jīng)貿(mào)盛會──中國XXX第X屆邊境、地方經(jīng)濟貿(mào)易洽談會之際，我謹代表洽談會籌備委員會熱烈歡迎國內(nèi)外工商界新老朋友到會，洽談貿(mào)易和經(jīng)濟技術合作項目，進一步加強相互了解，加深友誼，共同促進雙方友好合作的發(fā)展，并預祝各位在本屆洽談會上取得豐碩成果。讓我們共同干杯！
祝酒詞無非是東道主的歡迎詞、歡送詞和客人的即席答謝詞三大類。歡迎詞、答謝詞、歡送詞均是在迎接賓客的儀式上用于禮節(jié)、應酬講話的文稿。主人對來客表示歡迎，用歡迎詞，告別則用歡送詞；賓客感謝主人的熱情款待，則用答謝詞。
歡迎詞，是指主人當客人光臨，主人在座談會、宴會、酒會等場合熱忱接待迎送賓客，擬定在開始時對其光臨表示熱情歡迎所發(fā)表的友好致詞。格式資料要落在對賓客的熱烈歡迎之情上，要體現(xiàn)出迎客的誠意。開頭應對賓客的光臨表示熱烈的歡迎。主體主要根據(jù)雙方的關聯(lián)，回顧相互交往的歷程，闡明賓客來訪的好處，展望完美的未來。結尾應再次表示歡迎，并預祝來賓作客愉快。格式：1、稱謂。2、向出席者表示歡迎、感謝和問候。3、概括已往取得的成就以及變化和發(fā)展。4、放眼全局，展望未來。5、結尾再一次表示感謝。
范例1：歡迎XXX董事長一行宴會祝酒詞
尊敬的XXX董事長先生，尊敬的貴賓們：
XXX董事長先生與我們合資建廠已經(jīng)兩年，這天親臨我廠對生產(chǎn)技術、經(jīng)營管理進行指導，我們表示熱烈的歡迎。
兩年來我們感到高興的是，我們雙方合資建廠、生產(chǎn)、經(jīng)營管理中的友好關聯(lián)一向穩(wěn)步向前發(fā)展。
我應當滿意地指出，我們友好關聯(lián)能順利發(fā)展，是與我們雙方嚴格遵守合同和協(xié)議、相互尊重和平等協(xié)商分不開的，是我們雙方共同發(fā)奮的結果。
我堅信，透過這次XXX董事長親臨我廠進行指導，能進一步加深我們雙方相互了解和信任，更能進一步增進我們雙方友好合作關聯(lián)的發(fā)展，使我廠更加興旺發(fā)達。
最后，讓我們以熱烈的掌聲，向董事長表示歡迎！
范例2：XX廠建廠XX周年慶典暨貿(mào)易洽談合作事宜招待宴會祝酒詞
女士們、先生們：
值此XXX廠XX周年廠慶之際，請允許我代表XXX廠，并以我個人的名義，向遠道而來的貴賓們表示熱烈的歡迎。
朋友們不顧路途遙遠專程前來賀喜并洽談貿(mào)易合作事宜，為我廠XX周年廠XX周年慶更添了一份熱烈和祥和，我由衷地感到高興，并對朋友們?yōu)樵鲞M雙方友好關聯(lián)作出發(fā)奮的行動，表示誠摯的謝意！
這天在座的各位來賓中，有許多是我們的老朋友，我們之間有著良好的合作關聯(lián)。我廠建廠XX年能取得這天的成績，離不開老朋友們的真誠合作和大力支持。對此，我們表示由衷的欽佩和感謝。同時，我們也為能有幸結識來自全國各地的新朋友感到十分高興。在此，我謹再次向新朋友們表示熱烈歡迎，并期望能與新朋友們密切協(xié)作，發(fā)展相互間的友好合作關聯(lián)。
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。在此新朋老友相會之際，我提議：為今后我們之間的進一步合作，為我們之間日益增進的友誼，為朋友們的健康幸福，干杯！
答謝詞是指特定的公共禮儀場合，主人致歡迎詞或歡送詞后，客人所發(fā)表的賓客對主人的熱情接待和多關照表示謝意的講話。答謝詞也指客人在舉行必要的答謝活動中所發(fā)表的感謝主人的盛情款待的講話。答謝詞的寫作重點在于表達出對主人的熱情好客的真摯感謝之情，開頭應先向主人致以感謝之意，主體先是用具體的事例，對主人所作的一切安排給予高度評價，對主人的盛情款待表示衷心的感謝，對訪問取得的收獲給予充分肯定。然后，談自己的感想和情緒。比如，頌揚主人的成績和貢獻，闡發(fā)訪問成功的好處，講述對主任的完美印象等。結尾主要是再次表示感謝，并對雙方關聯(lián)的進一步發(fā)展表示誠摯的祝愿。格式：1、稱謂。2、表示感謝和祝愿。3、結尾再一次表示感謝。
范例1《XXX集團公司訪問XXX集團公司招待宴會答謝詞》
尊敬的XXX先生：
尊敬的XXX集團公司的朋友們：
首先，請允許我代表團全體成員對XXX先生及XXX集團公司對我們的盛情接待表示衷心的感謝。
我們一行五人代表XX公司首次來貴地訪問，此次來訪時刻雖短，但收獲頗大。僅三天時刻，我們對貴地的電子業(yè)有了比較全面的了解，與貴公司建立了友好的技術合作關聯(lián)，并成功地洽談了XXX電子技術合作事宜。這一切，都得益于主人的真誠合作和大力支持。對此，我們表示衷心的感謝。
電子業(yè)是新興的產(chǎn)業(yè)，蒸蒸日上，有著廣闊的發(fā)展前景。貴公司擁有一支由網(wǎng)絡專家組成的龐大隊伍，技術力量相當雄厚，在網(wǎng)絡工作站市場中一枝獨秀。我們有幸與貴公司建立友好的技術合作關聯(lián)，為我地電子業(yè)的發(fā)展帶給了新的契機，必將推動我地的電子業(yè)邁上一個新臺階。
最后我代表XX公司再次向XXX集團公司表示感謝，并祝貴公司迅猛發(fā)展，再創(chuàng)奇跡。更期望彼此繼續(xù)加強合作，共創(chuàng)明天。
最后，我提議：為我們之間正式建立友好合作關聯(lián)，為今后我們之間的密切合作，干杯！
在客人行將辭別時，可酌情致歡送詞。歡送詞是在接待迎送賓客結束時，對其離去表示友情歡送的致詞。格式：基本同歡迎詞，中間部分要簡練一些。范例：
尊敬的女士們、先生們：
首先，我代表XXX，對你們訪問的圓滿成功表示熱烈的祝賀。
明天，你們就要離開XX了，在即將分別的時刻，我們的情緒依依不舍。大家相處的時刻是短暫的，但我們之間的友好情誼是長久的。我國有句古語：“來日方長，后會有期。”我們歡迎各位女士、先生在方便的時候再次來XX作客，堅信我們的友好合作會日益加強。
鶯歌燕舞，楊柳依依，好山好水好情緒，祝大家一路順風，萬事如意！
如果歡迎、歡送的儀式是透過宴會的形式來進行的，那么歡迎詞、歡送詞、答謝詞便是祝酒詞。歡迎詞、歡送詞、答謝詞使用于國際、國內(nèi)各種迎來送往的儀式。歡迎詞、歡送詞、答謝詞的共同特點是篇幅短小，注重賓主的背景說，突出強調(diào)兩者之間的合作關聯(lián)及合作前途；注重禮貌熱情，使用尊稱，使用全名，不使用省稱、代稱；表達委婉適度。歡迎詞、歡送詞、答謝詞的文稿名稱雖然不一樣，但是寫作辦法大致相同。1．標題。標題有兩種寫法：一是只寫“歡迎詞”、“歡送詞”或“答謝詞”；二是在“歡迎詞”、“歡送詞”和“答謝詞”前邊加修飾、限定性詞語。這種修飾或限定性詞語，往往由致詞人姓名、職務和歡迎或歡送會議名稱組成。2．稱謂。標題下行頂格寫對出席者的稱謂，后加冒號。稱呼要友好熱情，能夠加上頭銜或表不親切、尊重的詞語，并注意稱呼的準確性和包容性。3．正文。寫歡迎詞、歡送詞時應對前來的賓客表示歡迎、歡送或感謝；回顧主客間的交往與友誼，闡述賓客來訪或有關活動朗作用、好處，證明進一步加強交往的意愿等；對有關人員和活動表示各種祝愿。寫答謝詞應首先對主人的熱情款待表示感謝；證明自己的來訪成果及目睹雙方合作的良好關聯(lián)及前景；向?qū)Ψ秸f或匯報狀況；展望和預示雙方新的更廣闊的
合作前景。
一段新穎恰當?shù)淖＞圃~會使你在各種交際中簡單應酬，進而實現(xiàn)良好的溝通。實際上我們?nèi)粘５木蹠斨�，你的祝酒詞無論多少，最主要的是恰到好處，衡量的尺度就是：當你說完了精彩的祝酒詞后，在座的人都情不自禁地干了自己杯中的酒。
正因，酒是人類的歷史，酒是社會的證明，它體現(xiàn)著人類的智慧、活躍著社會的生活、陶冶著智者的情操，承載著先輩的魂靈。
酒是靈性的，也是藝術的！封閉于瓶中，它是靜靜的舞蹈，在一方容器的天地，舞動著自然的節(jié)拍……
當開啟瓶塞，重見天日，酒未出，魂已見，一縷縷清香曼妙而來，��！這是多么醉人的舞蹈：無形、無聲、無色、但卻無處不在……
而當人緩緩將它倒入杯中，它是跳動的音樂，那液體流動的過程是輕音樂，那墜入杯中的聲音是古琴曲，那抿入口中的是爵士樂，那流進血液的是交響樂，而融入心中的，便是夢幻樂了，這是天地的饋贈，是人與自然剎那間的交融，是造化弄人的經(jīng)典驗證。
自古以來，酒就和藝術密不可分，遠古的《風》、《雅》、《離騷》，商周的“青銅禮樂”，各民族的“圖騰舞蹈”，不一樣派系的“說唱戲曲”……
酒集繪畫、音樂、人情風情、民俗、典故于一身，酒綜合體現(xiàn)了人類文化的燦爛輝煌，它是無聲的詩，立體的畫，凝固的音樂，動人的舞蹈。
前朝的人們喝酒、贊酒、崇拜酒，而今朝，由于部分人喝酒的錯誤行為，由于在不當場合的不當發(fā)揮，導致社會對酒產(chǎn)生很多負面的評價。古人將嗜酒者尊為“酒仙”、“酒友”，今人卻將嗜酒者諷為“酒鬼”、“酒徒”，天上地下，差之千里。讓人扼腕，讓人痛惜！
吃飯免不了喝酒，敬酒時說出幾句別致、幽默的祝酒詞，能立刻營造出簡單、溫馨的現(xiàn)場氣氛，致詞人也同時成為宴席主角。在赴宴前，別忘了精心準備幾句祝酒詞。臺中縣大雅鄉(xiāng)代表秘書XXX參加婚喪喜慶場合，常見“貴賓”上臺面露緊張之色，不知所云，乃展開搜集各種致詞實例的超級任務，經(jīng)過三年的“發(fā)奮”，先錄音再潤飾成文字，從結婚大事、別墅落成到母姐會，一應俱全，成為全國第一本致詞百科全書。XXX說，致詞和演講一樣，要讓人聽得有意思，最好就像女孩子的迷你裙，愈短愈好，以三至五分鐘為宜，依不一樣場合屬性，配合臨機應變，讓人回味無窮，但有的人士上臺應對臺下人群，急得東拼西湊，講不到重點，有人則是酒后講不停，失禮又影響身分地位。比較起時代演進的致詞風格，XXX表示，八股制式的致詞已經(jīng)落伍，活潑搞笑的內(nèi)容，讓人印象深刻，替會場錦上添花，推薦有機會上臺致詞的人，平時在家里先對著鏡子練習，再找家人當基本聽眾，膽量戀穩(wěn)了，站在臺上抓著麥克風不會腦筋一片空白，猛吃螺絲。XXX舉例結婚致詞，要新郎“莊敬自強”、新娘“處變不驚”、如此“奮力不懈”，生男育女，隨心所欲，明年此時，大家再來賀弄璋之喜，暢飲喜酒。短而有勁的致詞，戲而不謔，賓主盡歡。
由此受啟發(fā)，我們從國內(nèi)外眾多傳媒中搜集編譯了《祝酒詞》這本書，這是一本應對廣大美酒愛好者溝通心靈的書，是向廣大美酒愛好者傳播酒文化的書。從這本《祝酒詞》里，您既能夠瀏覽到異國的風土人情，獨特的幽默方式，練達的人情道理，頓悟的人生智慧；亦可見國人在宴會上的大度、詼諧，談笑間簡單幽默，哲理迭出，其間既顯示出領袖風采，領導有方，又有市民的“小雞肚腸”。愿它能給您啟發(fā)，助您成為一名招人喜愛、善于交往的成功人士。您能夠一口氣讀完這本書，或是參加某類聚會前臨時抱抱佛腳，讀一讀書中與您聚會性質(zhì)相似的那一篇，我們有理由堅信，您會喜愛上這本書。
馬克思主義的經(jīng)典作家認為：人是一切社會關聯(lián)的總和。喝酒是門藝術，需要經(jīng)驗、知識和教養(yǎng)，需要學習和積累�！蹲＞圃~》便是我們學習和交流的舞臺，在那里，我們了解喝酒的文化禮儀，學習品嘗的經(jīng)驗技巧，傾聽酒友的酒路歷程，觀賞經(jīng)典的美酒風韻，關注名酒收藏的市場動向，聊聊怎樣設計酒局致祝酒詞，行酒令，讓酒局既熱鬧又不失風雅，探討如何說祝酒詞，活躍酒局氣氛，化解人際矛盾。
透過《祝酒詞》讓喝酒成為廣大酒友們的藝術是我們的職責，透過《祝酒詞》讓廣大酒友們了解喝酒是門藝術是我們的義務。
來吧，酒友們！加入到我們的行列來，讓我們共同學習酒文化，了解酒知識，讓我們在喝酒的過程中豐富視野，增長知識，陶冶情操。讓我們攜手共進，同心協(xié)力。讓喝酒成為一種藝術，成為一種時尚！
山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈；詞不在多，經(jīng)典就行！如果本書能對您有所裨益，我們將感到十分的高興，這也是我們編譯《祝酒詞》的初衷。
毋庸置疑，在酒桌上能說出精彩祝酒詞的，必須是一個招人喜愛、善于交往并事業(yè)有成的人。
酒具有水的外形，火的性格。水是酒的血，曲是酒的骨。引酒入詞，以酒比興，喝吧，為了感情！
詞是吟的，酒是品的。酒是可愛的，喝吧，事業(yè)上的伙伴——為了真誠的合作，相互的提攜！
參考資料二：
祝酒詞
一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。人生在世，最樂處莫過于一醉也。任你山窮水也盡，任你柳暗花不明，只要有美酒醍醐灌頂而下，順勢直入心脾深處，大事小事便頓時化為烏有，天地萬物即刻視作無物。以舉若飛升之體態(tài)，醉眼迷離之秋波，讓世界在眼前徹底跳起舞來。此時此刻，不享盡人間酒醉之極樂，更待何時？
然世有飲者，而后有佳釀。飲者常有，而佳釀不常存；高陽酒徒雖眾，而享醇醴者鮮。故雖有名酒，饕餮于奢豪者之口，徒列于富貴家之櫥，是以珍品而未得其所，佳釀而未見其佳也。酒能醉人，圣人遠之；色能惑人，俗子趨之。杯中之物，如閨中之女，有意者好而逑之，無心者輕而隨之。愛而縱之謂之溺，逑而不足謂之貪。孔子曰：食色，性也！風花雪月之事，酒色財氣之情，君嘗聞有見而不愛不逑不戀者乎？酒有性，唯性情中人飲而甘之。觥籌交錯之間，酒使陌路成為友人；推杯換盞之時，酒使朋輩成為知交。酒過三巡，菜過五味，侃一段葷話，發(fā)一通牢騷，無公務之亂耳，無僚屬之審慎，能夠搖頭輕富貴，冷眼傲王侯；四海之內(nèi)皆兄弟也——與虎狼共舞何妨，與鬼魅同席何傷！投緣時酒逢知己千杯少，為朋友能夠兩肋插刀；不睦時話不投機半句多，給朋友能夠兩肋插刀。所謂酒逢知己飲，詩向會人吟，不吟不能夠成為詩人，無酒又豈能成為知己耶！酒有靈，唯具靈感者醉而得之。蘇東坡醉臥赤壁水方悟大江東去，柳三變酒醒楊柳岸始見曉風殘月；琴棋書畫花詩酒，入詩腸能添錦繡，酒使之然也。然酒之質(zhì)次不一樣，其靈之蘊含則異。唐有李杜，前者“金樽美酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢”，人稱李白斗酒詩百篇，盡皆豪放浪漫詞，李詩雄渾
不俗者，瓊漿玉液之功也；而與其同期之杜甫，詩名與太白相齊，酒量亦并不遜色，但因境況不裕，只落得囊中羞澀臨街沽，捉襟見肘難成詩，偶爾打斤把散裝烈酒以助詩興，故其詩也如浸劣酒，飽含辛酸苦澀之味。詩異耶？酒異也！酒有情，唯善為情者用而怡之。昔貴妃醉酒，回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色，傾國傾城，風情萬種；魏曹操揮戈，艨艟斗艦連江發(fā)，甲士百萬傲江東，把酒橫槊，豪情萬丈。及至近世，郭沫若使紅袖以佐酒，徐志摩因美眉而成詩，卮酒之情，紅顏之意，皆得之心而寓之酒也。所謂不惜酒醉鞭名馬，何患多情累美人，酒之煽情者，有過此者乎？酒，天地之尤物也。酒徒嗜之，酒鬼戀之；唯酒囊者酗之，酒仙者馭之。雖量因人而異，興以境而移，情由感而發(fā)，然不飲則終不悟醉翁之意也。古人云：善書不擇筆，善將不擇兵，善飲不擇酒。世累有醉而傷身毀譽失德者，雖人之過，亦己之縱也；不省己之不慎而怨酒之誤人者，謬也！故曰：知酒者不以易醉而戒之，善情者不因易傷而禁之；杯底干坤大，壺中日月長，有度即可。何以為度？酒飲微醺，花看半開足矣。
要有好醉，須得有一流酒局。俗話說，飯有飯局，酒有酒局。酒局不好，不如不飲，正所謂欲借酒澆傀壘，詎料事與愿違：抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁。以老白干當雪碧來解渴而故作痛飲狀，雖有兩三酒友但話不投機面面相覷，你一杯我一杯喝酒如搗蒜，有時更以一袋涪陵榨菜、幾粒水煮花生便充下酒之肴，時不時還有酒膩子、撒酒瘋等不入流之酒態(tài)。唉，此等酒狀，此等酒局，與古人相比，一個天上，一個地下。飲酒境界之高下，判若云泥。這足以令今日廣大酒中知己汗顏不已。
古今中外酒局，或驚心動魄，或極盡風雅。遙想古人當年種種盛況，今人除了佩服得五體投地。
縱觀世界酒局，令人眼界、茅塞大開——
俄羅斯酒局，是酒的代名詞。伏特加是俄羅斯的名酒，俄羅斯人干脆把伏特加當成了酒局的代名詞，正因無論誰設的酒局，席上都少不了伏特加酒。在酒局上，俄羅斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齊干下，以后各人按自己的酒量隨意酌飲。但是，俄羅斯人在酒局上喝酒從不像中國人那樣�；^，都極為誠實，一般不勸酒，有多少量喝多少。在俄羅斯人看來，不喝酒的男生就不是真正的男子漢。俄羅斯的大街上隨處可見踉踉蹌蹌找不著北的醉漢。俄羅斯男生常把伏特加比喻成自己的“第一個妻子”。在酒局上幾杯伏特加下肚，能歌善舞的俄羅斯人就會雅興大發(fā)，或翩翩起舞，或一展歌喉，妙趣橫生。朋友間的酒局一般要持續(xù)3到4個小時，每隔1小時休息10分鐘，煙民可出去過會兒煙癮。席上的祝酒詞也很有意思：“入門都是客，不求太客氣。敬酒此一刻，接得同歡樂。來，為了幸福，讓我們干杯。第一杯為相聚，第二杯祝愿健康，第三杯為愛，對祖國的愛，對家庭的愛，對妻子的愛。接下來便是祝愿和平、祝愿友誼，最后一杯要獻給我愛人，表示對她高超廚藝的贊賞和辛勤勞動的感謝。”俄羅斯人的酒局不太講究菜的質(zhì)量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再來一小口奶酪就是一桌絕佳的酒局。在俄羅斯的一些
餐館里，通常也能夠看到成群的人圍著桌子干喝酒，那是俄羅斯的窮人在設酒局，沒錢買菜，喝一口酒后就把油膩的袖口貼近鼻子聞一聞，權當吃菜。盡管如此，酒局的氣氛仍然在酒精的作用下熱烈而快樂。
日本酒局，是吃不飽的酒局。日本人的飲食一貫樸實簡單，酒局上也如此，常讓人有一種吃不飽的感覺。如果在早上設酒局，但是是一杯香檳酒、一杯牛奶、一份熱狗而已。中午可能稍微豐富一點兒，有大米飯、魚、肉、咸菜和西紅柿等。晚餐相對來說是最豐富的，有酒有飯有菜有湯，最重要的是日本人通常只有晚上請客吃飯時才會有佳肴美酒。因此日本人的酒局一般都設在晚上，他們習慣下班后三五成群地去飯館。日本酒局上的氣氛相對來說隨和且簡單。宴前互相為對方倒酒，他們喜愛喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和燒酒。第一杯一齊飲過后，大家就能夠隨意開吃了。一般人的觀念中，日本食品只有魚肉，其實不然，日本酒局上許多新推出的食品于近年來已世界聞名了，比如生魚片。日本人自稱為“徹底的食魚民族”，每年人均吃魚一百多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。一般來說，自己在家里是舍不得吃的，只有在設酒局時才會叫上這么一道菜來待客，正因在日本人的酒局上，生魚片象征著最高禮節(jié)。開宴時，從魚缸里現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，味道美不可言。但客人不能放開肚皮吃，正因菜的數(shù)量極少。
新加坡酒局，是謹慎的酒局。新加坡人對酒局持十分謹慎的態(tài)度，他們一般不會邀請初次見面的客人喝酒，需等主人對客人有所了解后，才可能設酒局來款待。而且新加坡的政府官員不得理解社交性酒局的邀請，不然就會被有關單位嚴加處理。新加坡人喜愛清淡，愛微甜味道，酒局上的主食以米飯為主，常有炸板蝦、香酥雞、番茄白菜卷、雞絲豌豆、手抓羊肉等風味菜肴。新加坡人在酒局上愛喝啤酒、東北葡萄酒等飲料，對中國粵菜也十分喜愛。去赴酒局的時候，男士務必穿西裝、系領帶，女士們則要穿晚禮服，這樣主人家會覺得受到尊重。如果酒局是設在主人的家里，吃完飯后，客人不能立即就走，要幫主人做清潔工作，否則就會被視為對主人家的不尊重。而且在赴酒局時，客人通常還要隨身攜帶一份禮物，正因新加坡人有贈送禮品的習慣。在酒局上禮物仍原封不動地被擱在一邊，客人散去后主人才會打開。
德國酒局，是啤酒的天下。德國人吃得比較簡單。早餐主要是面包、黃油、果醬和咖啡。午餐和晚餐一般只有一個湯或一道菜。只有赴酒局時，餐桌上才相對豐富一些，但通常也但是是香腸和蛋糕等。德國人在酒局上主要是喝啤酒，數(shù)量到達驚人地步，平均每人每年飲啤酒145升。德國人的酒局是名副其實的“大塊吃肉、大碗喝酒”德國每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。酒局上的菜大部分都是豬肉制品，最有名的一道菜是“黑森林火腿”，它能夠切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。酒局上的主菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時用整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人在酒局上能夠面不改色地一人干掉它。
美國酒局，是最單調(diào)的酒局。美國人是全世界最“自由”的民族，吃也不例外，不像中國有那么多繁文縟節(jié)，一件T恤衫、一條破牛仔褲就能夠輕簡單松去赴酒局了。美國人吃飯最單調(diào)，早上喝點牛奶煮麥片，吃些面包或果醬，中午吃個夾肉的三明治或夾香腸的熱狗，喝杯咖啡就算了事。一年到頭，吃的總是那兩種飯菜。即使設酒局請客吃飯，也無非是咖啡、牛奶、可口可樂、面包、熱狗、三明治、漢堡包、煎牛排之類。在酒局開始時，美國人通常先要喝一杯冰水或者一小碗湯，然后是一盤沙拉，之后才開始吃一道主菜牛排或牛肉餅。主菜吃完后吃西瓜或水果，不飽的話，再吃塊甜點心。在美國的酒局上，一般是由服務員或主人將每道菜送到餐桌旁供賓客取用。一個人取完后再傳給旁邊的人。面包等食物也放在大盤子里根據(jù)需要自取，可在餐中任何時候取用。一貫開放的美國人把個性自由帶到了酒局上，雖說少了許多禮儀的束縛，但吃的卻是全世界最單調(diào)的酒局。
在家庭宴會上，英國男生會舉著他的啤酒對妻子說道：“愿我今后一生，都生活在我妻子雙腿之間。”這的確是個不凡的祝酒詞，大家一致傾倒；但英國又是一個浪漫、多情的國度，“情人節(jié)”對于英國人就像中國小孩盼望過年一樣。英國男生流行一句頗有哲理的祝酒詞：“祝我的妻子和我的情人永不相見”。
博覽世界酒局，是仁者樂山，智者樂水，可謂八仙過海，各顯神通。猶太人的宗教儀式上舉杯高呼“為了生活！”查理、狄更斯《圣誕圣歌》中的一句敬酒詞使用得十分普遍：“上帝賜福大家。”英國人碰杯時常說：“Cheers（奇爾斯），法國人說：”Sante“（桑特）；西班牙人則說：“Sholus”（薩魯斯）。在莎士比亞的著作中有這樣一個絕妙祝酒詞：“有好友好酒好款待，便成好人。”中國人碰杯時習慣說：“恭喜。”
中國酒局，是最繁文縟節(jié)的酒局。中國人的酒局講究最多，這在世界上沒有哪一個國家能夠比擬。從座位的排放到上菜的順序，從誰先動第一筷到什么時候可離席，都有明確的規(guī)定，曾有好事者撰祝酒謠：
酒宴要辦好，祝酒少不了；
祝酒有學問，隨意要亂套；
主人先舉杯，臉上要帶笑；
致詞有韻味，簡明又扼要；
碰杯有講究，亂碰不禮貌；
舉杯講身份，切莫杯抬高；
當年古羅馬，決斗見分曉；
雙方換杯喝，證明沒毒藥；
如今比酒量，酒場出英豪；
祝酒為灌酒，理由有千條；
如此祝酒法，客人受不了；
還是適量喝，品嘗酒味道；
被敬者隨意，敬者可干掉；
幾人交叉喝，能多且能少；
祝酒為祝福，酒場勿吵鬧；
敬酒為敬人，目光不好瞟；
朋友頻舉杯，不好都喝倒；
大家喝高興，祝君身體好。
如上云云，把“中國是禮儀之邦”好客這個概念，在酒席上發(fā)揮、詮釋得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國人敬酒時，往往都想對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼，如果客人不喝酒，主人就會覺和有失面子。有人總結勸人飲酒有如下幾種方式：“文敬”、“武敬”、“罰敬”。這些做法有其淳樸民風遺存的一面，也有必須的負作用。“文敬”，是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。“回敬”是客人向主人敬酒，“互敬”是客人與客人之間的“敬酒”。為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種務必喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時，人與人的感情交流得到升華。于是乎，便找替身“代飲”，此舉是既不躲避又不失風度、既不使賓主掃興又領情的一種敬酒方式；君不見酒宴上有人攜陪酒的“金童玉女”赴宴，頗得舉座投來欽羨的眼光：此老板非同小可。本人不會飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達敬意，這時，就可請人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關聯(lián)。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量務必大。為了勸酒，酒席上有許多趣話，如“感情深，一口悶；感情厚，喝個夠”，“感情淺，舔一舔。”“
罰酒”：這是中國人“敬酒”的一種獨特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。有時也不免帶點開玩笑的性質(zhì)。藏族人好客，用青稞酒招待客人時，先在酒杯中倒?jié)M酒，端到客人面前，這時，客人要用雙手接過酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸進杯子，輕蘸一下，朝天一彈，意思是敬天神，接下來，再來第二下、第三下，分別敬地、敬佛。這種傳統(tǒng)習慣是提醒人們青稞酒的來歷與天、地、佛的慷慨恩賜分不開，故在享用酒之前，要先敬神靈。在喝酒時，藏族人民的約定風俗是：先喝一口，主人立刻倒酒斟滿杯子，再喝第二口，再斟滿，之后喝第三口，然后再斟滿。往后，就得把滿杯酒一口喝干了。酒席開始，主人往往在講上幾句話后，便開始了第一次敬酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對客人的尊重�？腿艘话阋惨韧�。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。這樣做，主人才覺得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高興。說明主人的酒釀得好。藏民族敬酒時，對男客用大杯或大碗，敬女客則用小杯或小碗。壯族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷湯匙兩人從酒碗中各舀一匙，相互交飲。主人這時還會唱起敬
酒歌：“錫壺裝酒白連連，酒到面前你莫嫌，我有真心敬貴客，敬你好比敬神仙。錫壺裝酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒雖不好人情釀，你是神仙飲半杯。西北裕固族待客敬酒時，都是敬雙杯。主人不論客人多少，只拿出兩只酒杯，在場的主人輪番給客人敬雙杯。成為一種禮儀。
在中國人的酒局上，靠里面正中間的位置要給最尊貴的人坐，上菜時依照先涼后熱、先簡后繁的順序。吃飯時，須等坐正中間位置的人動第一筷后，眾人才能跟著各動其筷。無酒不成席，勸酒是中國酒局最有特色的部分。酒局開始時，主人常要講上幾句話，之后便開始勸酒。不但主人要勸酒，客人與客人之間也要敬酒。席間，偶爾遞上一枝煙，說是煙酒不分家。吆三喝四，劃拳猜令，是宴席上的游戲。北京人海闊天空胡侃，豪爽的東北人臉紅脖子粗地出令接令，從“五魁首、六六順、七個巧”到“兩只小蜜蜂呀，飛在花叢中呀，飛呀，飛呀”，幾乎是市井酒肆通用，連方言隔閡也擋不住它們。我見過比較搞笑的場面是一女酒友在一通“棒子老虎蟲”之后，贏得樂不可支：哈哈，你是蟲子我是雞啊。女生與男生舉杯鬧酒，頗顯幾分豪氣；她們同男生碰杯，酒中女生更多了幾分溫文爾雅，更添了幾分嬌柔嫵媚。女生在酒席桌上似有身價倍增之勢，無論職位大小，身份如何，一切皆不重要，此時女生會成為宴席上的焦點及活躍份子，成為在座男士的嬌寵對象。于是女生更顯精神煥發(fā)，更加雍容大度，加之酒的作用，無論怎樣看去都美艷美倫，誰能斷言在座男士不曾為之心“動”過。女生喝酒少有喝醉的，她們總是留意翼翼地掌握著杯中酒的尺度，決少
豪飲，狂飲以顯酒量，喝得總是那樣恰到好處，但是火候，女生在酒中把握自己，在眾人皆醉中緯度清醒。酒吧中的獨飲女生在燈光的映射下，更顯幾分平和和寧靜。她們手持透明酒杯，杯中或紅、或黃，五彩繽紛，不失雅態(tài)地端坐一旁，或沉思，或斜睨，或遠觀，酒與人融合一齊，宛如一幅優(yōu)美的畫卷。女生從琳瑯滿目的酒品中尋找著適合自己的酒品，細飲滿酌，從酒中品味著自己的人生，尋味著過去，此刻和未來。女生和酒是相通的，酒是女生性情和身份的體現(xiàn)，更進一步說，女生本身就是酒，不飲自醉，她們精心地勾兌著自己的醇香和美麗。酒中女生在五彩的生活中更多地享受著酒帶給她們的歡樂。酒讓女生脫胎換骨，呈現(xiàn)出了女生最精妙、最動人的一面。酒中女生美在與酒的和諧，在和諧中又得到升華。
精明的上海人則逡巡著客人們的穿著打扮、談吐舉止，從人的舉手投足間估量對方的身份，從而尋找“投機”的突破口。生意場上的老手福建、浙江人，往往會透過宴會的交談、密探，約定或達成一筆生意。吃完飯后，人們并不是立刻就散去，往往還要聊上一會兒，以增進感情。等坐中間位置的人流露出想走的意思后，眾人才能隨之散去。
縱觀中國人的交往，無論是歡度佳節(jié)團拜、授牌授獎開業(yè)揭牌奠基慶典、迎送賓客，還是婚慶生日壽誕紅白喜事、老友相逢，都要擺上一桌色香味俱佳的盛宴，尤其是投資招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談簽約、商品展覽展銷博覽。所有這一切都離不開酒，正因無酒不成席嘛！我們在酒桌上最常說的一句話：何以解憂，惟有杜康——話在酒中。很多外國朋友對此感到不好明白，認為這句祝詞或祝酒詞多多少少有點乏味。而我們也常常對外國朋友在酒桌上的滔滔不絕感到不可思議，私下里覺得，喝酒圖的就是痛快，哪來的那么多廢話。孰是孰非？其實中國人也不反對酒桌上能伴著美妙的祝詞或祝酒詞喝酒，中國古代的文人喝酒是要即席做賦的，那種喝酒境界可謂人類極致了。
祝酒詞也稱祝詞或祝賀詞，是指在吉慶佳節(jié)、迎送宴會以及各種集會場合，主賓各方發(fā)表祝賀或答謝講話的禮儀文書，一般精煉得只有三言兩語。下方著重說用于公務的祝賀詞和祝酒詞的寫作。
祝詞是用于各種集會或聚會場合的即席口頭短語。從中央的外事活動到民間的團體聚會，從重大工程的剪彩到個體營業(yè)的開張，不管是身居要職的領導，還是普通百姓，都能夠用使用。
祝詞的結構形式有簡約型和書面型兩種：簡約型多用一兩句精粹的詞語，把自己最完美的祝愿表示出來，有時也能夠引用詩句成名言來表達自己的心意，稱祝詞或祝賀詞。另一種是文章式，全文由標題、稱呼、正文和祝愿語等幾部分構成，稱祝酒詞。
書面型標題能夠直接寫為《祝詞》、《祝酒詞》等，也能夠由講話者姓名、會議名稱和文種構成，如《XXX在XX會上的祝酒詞》、《XXX在XX宴會上的講話》等。
稱呼一般用泛稱，能夠根據(jù)到會者的身份來定，如“各位女士、各位先生：”、“朋友們”、“同志們”等。為了表示熱情和親切、友好之意，前面能夠加修飾語“親愛的”、“尊敬的”、“尊貴的”等。
正文包括以下幾層意思：一是證明自己的身份及代表誰講話；二是對與會者的問候；三是表示歡迎、歡送或祝賀的意思；四是說明集會或聚會的原因；五是對過去的概括評價；六是對未來的期望；最后是祝愿語，再次表示祝賀，收束全文。
范例：《XXXX新年祝詞》
千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。
年，就象一個可愛的小孩，一頭頂開時刻的門簾撲入我們的生活，把溫暖的春之氣息帶進家庭，單位，以及我們的周圍。給年穿上時尚的花衣裳，讓春爆響流行的炸裂聲，我們和年一齊迎接五谷豐登，六畜興旺，萬象更新的新景象。
鄉(xiāng)村老樹上的喜鵲叫喳喳，城市街頭上的燈籠紅通通，春天的旋律奏響了“到、拉、少……”，節(jié)日的狂歡跳起了“蓬蓬嚓”，年的臉紅了，年的心飛了，春的腳步近了，春的身段也婀娜了。年拉近了我們成長的距離，年染紅了我們快樂的生活，年讓我們截取下了四季的片段，年給了我們?nèi)松亩U想。
新春新氣象，新年新情緒。
迎春納福，過年求吉祥，我們把最真誠的祝福送給讀者：祝愿您永遠好情緒，永遠健康，在您陪伴我們走過的XXXX年，是您的關心讓我們經(jīng)常思考，也是您的意見促使我們不斷進取，在取得成績的同時，我們也看到了不足，在新的一年里，我們會做的更好，更讓您滿意。
我們也把最真誠的祝福送給我們自己：一年之計在于春，有個好的開始就必須會有好的發(fā)展，我們會在快樂中關注發(fā)展的家鄉(xiāng)和國家以及人類……我們也會在幸福里品嘗時代的酸甜苦辣。
我們的真誠祝福也送給我們的國家：在過去的一年里，我們的祖國彩虹之天多過風雨之時，每一次的感動，都讓我們關注的目光定格。春天來臨，國家的大計方略正在擬定實施，作為輿論的工具，人民的喉舌，我們必須會為發(fā)展而鼓號，為進步而吶喊，為平等而發(fā)奮！
我們的長輩在過去的風雨歲月里經(jīng)歷了不少辛苦，滄桑已經(jīng)耗走了他們太多的情感，我們也把最真誠的祝福送給他們：年來了，你們也該休息休息了，請理解年輕人們的祝福，祝愿你們在國家太平，社會安寧的環(huán)境里盡享天倫之樂……
祝福送不完，話語道不盡。還有我們的兄弟姐妹、朋友同事、愛人，在新春佳節(jié)之際，祝愿你們趁著春風，揚起理想，輝煌自己的人生！
年年有個年要過，年年祝福的話兒道不完。年是我們拼搏的加油站，年是我們奔跑的接力棒，年能催生我們的感情，年也可增加我們的年輪，年是歲月溜冰的歌，年也是事業(yè)起舞的風。
春敲起了戰(zhàn)鼓，年吹響了號角！我們把愿望寫在這天，聽事業(yè)的?諫諳炱穡?妥婀?黃鷦諉魈斕吶艿郎銑宕�！策�芎鼓芰鞫嗌伲?膊慌卵?扇饜磯啵?頤竊誚裉烀?滔氯松?睦硐耄?頤墻?澇逗屠煉櫨牖遼⒆鞅穡?br/>春回大地，萬象更新！春在招手，朋友們，我們一齊互相祝愿吧！一年更比一年好。
祝酒詞則是在酒席宴會開始前，主人表示熱烈的歡迎，親切的問候，誠摯的感謝，客人進行答謝并表示衷心的祝愿時所發(fā)表的表示摯誠敬祝的講話，換而言之，是社交、外事場合的應酬之詞；篇幅簡短，語言口語化，態(tài)度熱情，比祝詞略長，同歡迎詞相近，與開幕詞相仿，但更簡單扼要，在最后有舉杯祝愿資料。格式：1、標題。2、稱謂。3、正文：致詞人（或代表誰）在什么狀況下，向出席者表示歡迎、感謝和問候；談成績、作用、好處；展望未來，聯(lián)系面臨的任務、使命。４、結尾常用“請允許我，為誰、為什么而干杯”。
范例1：“中國國際XX展覽會”宴會祝酒詞
女士們、先生們：
晚上好！“XXXX國際XX展覽會”這天開幕了。今晚，我們有機會同各界朋友歡聚，感到很高興。我謹代表中國國際貿(mào)易促進委員會XX市分會，對各位朋友光臨我們的招待會，表示熱烈歡迎！
“中國國際XX展覽會”自上午開幕以來，已引起了我市及外地科技人員的濃厚興趣。這次展覽會在XX舉行，為來自全國各地的科技人員帶給了經(jīng)濟技術交流的好機會。我堅信，展覽會在推動這一領域的技術進步以及經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展方面將起到用心作用。
今晚，各國朋友歡聚一堂，我期望中外同行廣交朋友，尋求合作，共同度過一個愉快的夜晚。
最后，請大家舉杯，為“XXXX國際XX展覽會”的圓滿成功，為朋友們的健康，干杯！
酒宴祝詞范例2：
這天，在迎來了XXXXX年一度的經(jīng)貿(mào)盛會──中國XXX第X屆邊境、地方經(jīng)濟貿(mào)易洽談會之際，我謹代表洽談會籌備委員會熱烈歡迎國內(nèi)外工商界新老朋友到會，洽談貿(mào)易和經(jīng)濟技術合作項目，進一步加強相互了解，加深友誼，共同促進雙方友好合作的發(fā)展，并預祝各位在本屆洽談會上取得豐碩成果。讓我們共同干杯！
祝酒詞無非是東道主的歡迎詞、歡送詞和客人的即席答謝詞三大類。歡迎詞、答謝詞、歡送詞均是在迎接賓客的儀式上用于禮節(jié)、應酬講話的文稿。主人對來客表示歡迎，用歡迎詞，告別則用歡送詞；賓客感謝主人的熱情款待，則用答謝詞。
歡迎詞，是指主人當客人光臨，主人在座談會、宴會、酒會等場合熱忱接待迎送賓客，擬定在開始時對其光臨表示熱情歡迎所發(fā)表的友好致詞。格式資料要落在對賓客的熱烈歡迎之情上，要體現(xiàn)出迎客的誠意。開頭應對賓客的光臨表示熱烈的歡迎。主體主要根據(jù)雙方的關聯(lián)，回顧相互交往的歷程，闡明賓客來訪的好處，展望完美的未來。結尾應再次表示歡迎，并預祝來賓作客愉快。格式：1、稱謂。2、向出席者表示歡迎、感謝和問候。3、概括已往取得的成就以及變化和發(fā)展。4、放眼全局，展望未來。5、結尾再一次表示感謝。
范例1：歡迎XXX董事長一行宴會祝酒詞
尊敬的XXX董事長先生，尊敬的貴賓們：
XXX董事長先生與我們合資建廠已經(jīng)兩年，這天親臨我廠對生產(chǎn)技術、經(jīng)營管理進行指導，我們表示熱烈的歡迎。
兩年來我們感到高興的是，我們雙方合資建廠、生產(chǎn)、經(jīng)營管理中的友好關聯(lián)一向穩(wěn)步向前發(fā)展。
我應當滿意地指出，我們友好關聯(lián)能順利發(fā)展，是與我們雙方嚴格遵守合同和協(xié)議、相互尊重和平等協(xié)商分不開的，是我們雙方共同發(fā)奮的結果。
我堅信，透過這次XXX董事長親臨我廠進行指導，能進一步加深我們雙方相互了解和信任，更能進一步增進我們雙方友好合作關聯(lián)的發(fā)展，使我廠更加興旺發(fā)達。
最后，讓我們以熱烈的掌聲，向董事長表示歡迎！
范例2：XX廠建廠XX周年慶典暨貿(mào)易洽談合作事宜招待宴會祝酒詞
女士們、先生們：
值此XXX廠XX周年廠慶之際，請允許我代表XXX廠，并以我個人的名義，向遠道而來的貴賓們表示熱烈的歡迎。
朋友們不顧路途遙遠專程前來賀喜并洽談貿(mào)易合作事宜，為我廠XX周年廠XX周年慶更添了一份熱烈和祥和，我由衷地感到高興，并對朋友們?yōu)樵鲞M雙方友好關聯(lián)作出發(fā)奮的行動，表示誠摯的謝意！
這天在座的各位來賓中，有許多是我們的老朋友，我們之間有著良好的合作關聯(lián)。我廠建廠XX年能取得這天的成績，離不開老朋友們的真誠合作和大力支持。對此，我們表示由衷的欽佩和感謝。同時，我們也為能有幸結識來自全國各地的新朋友感到十分高興。在此，我謹再次向新朋友們表示熱烈歡迎，并期望能與新朋友們密切協(xié)作，發(fā)展相互間的友好合作關聯(lián)。
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。在此新朋老友相會之際，我提議：為今后我們之間的進一步合作，為我們之間日益增進的友誼，為朋友們的健康幸福，干杯！
答謝詞是指特定的公共禮儀場合，主人致歡迎詞或歡送詞后，客人所發(fā)表的賓客對主人的熱情接待和多關照表示謝意的講話。答謝詞也指客人在舉行必要的答謝活動中所發(fā)表的感謝主人的盛情款待的講話。答謝詞的寫作重點在于表達出對主人的熱情好客的真摯感謝之情，開頭應先向主人致以感謝之意，主體先是用具體的事例，對主人所作的一切安排給予高度評價，對主人的盛情款待表示衷心的感謝，對訪問取得的收獲給予充分肯定。然后，談自己的感想和情緒。比如，頌揚主人的成績和貢獻，闡發(fā)訪問成功的好處，講述對主任的完美印象等。結尾主要是再次表示感謝，并對雙方關聯(lián)的進一步發(fā)展表示誠摯的祝愿。格式：1、稱謂。2、表示感謝和祝愿。3、結尾再一次表示感謝。
范例1《XXX集團公司訪問XXX集團公司招待宴會答謝詞》
尊敬的XXX先生：
尊敬的XXX集團公司的朋友們：
首先，請允許我代表團全體成員對XXX先生及XXX集團公司對我們的盛情接待表示衷心的感謝。
我們一行五人代表XX公司首次來貴地訪問，此次來訪時刻雖短，但收獲頗大。僅三天時刻，我們對貴地的電子業(yè)有了比較全面的了解，與貴公司建立了友好的技術合作關聯(lián)，并成功地洽談了XXX電子技術合作事宜。這一切，都得益于主人的真誠合作和大力支持。對此，我們表示衷心的感謝。
電子業(yè)是新興的產(chǎn)業(yè)，蒸蒸日上，有著廣闊的發(fā)展前景。貴公司擁有一支由網(wǎng)絡專家組成的龐大隊伍，技術力量相當雄厚，在網(wǎng)絡工作站市場中一枝獨秀。我們有幸與貴公司建立友好的技術合作關聯(lián)，為我地電子業(yè)的發(fā)展帶給了新的契機，必將推動我地的電子業(yè)邁上一個新臺階。
最后我代表XX公司再次向XXX集團公司表示感謝，并祝貴公司迅猛發(fā)展，再創(chuàng)奇跡。更期望彼此繼續(xù)加強合作，共創(chuàng)明天。
最后，我提議：為我們之間正式建立友好合作關聯(lián)，為今后我們之間的密切合作，干杯！
在客人行將辭別時，可酌情致歡送詞。歡送詞是在接待迎送賓客結束時，對其離去表示友情歡送的致詞。格式：基本同歡迎詞，中間部分要簡練一些。范例：
尊敬的女士們、先生們：
首先，我代表XXX，對你們訪問的圓滿成功表示熱烈的祝賀。
明天，你們就要離開XX了，在即將分別的時刻，我們的情緒依依不舍。大家相處的時刻是短暫的，但我們之間的友好情誼是長久的。我國有句古語：“來日方長，后會有期。”我們歡迎各位女士、先生在方便的時候再次來XX作客，堅信我們的友好合作會日益加強。
鶯歌燕舞，楊柳依依，好山好水好情緒，祝大家一路順風，萬事如意！
如果歡迎、歡送的儀式是透過宴會的形式來進行的，那么歡迎詞、歡送詞、答謝詞便是祝酒詞。歡迎詞、歡送詞、答謝詞使用于國際、國內(nèi)各種迎來送往的儀式。歡迎詞、歡送詞、答謝詞的共同特點是篇幅短小，注重賓主的背景說，突出強調(diào)兩者之間的合作關聯(lián)及合作前途；注重禮貌熱情，使用尊稱，使用全名，不使用省稱、代稱；表達委婉適度。歡迎詞、歡送詞、答謝詞的文稿名稱雖然不一樣，但是寫作辦法大致相同。1．標題。標題有兩種寫法：一是只寫“歡迎詞”、“歡送詞”或“答謝詞”；二是在“歡迎詞”、“歡送詞”和“答謝詞”前邊加修飾、限定性詞語。這種修飾或限定性詞語，往往由致詞人姓名、職務和歡迎或歡送會議名稱組成。2．稱謂。標題下行頂格寫對出席者的稱謂，后加冒號。稱呼要友好熱情，能夠加上頭銜或表不親切、尊重的詞語，并注意稱呼的準確性和包容性。3．正文。寫歡迎詞、歡送詞時應對前來的賓客表示歡迎、歡送或感謝；回顧主客間的交往與友誼，闡述賓客來訪或有關活動朗作用、好處，證明進一步加強交往的意愿等；對有關人員和活動表示各種祝愿。寫答謝詞應首先對主人的熱情款待表示感謝；證明自己的來訪成果及目睹雙方合作的良好關聯(lián)及前景；向?qū)Ψ秸f或匯報狀況；展望和預示雙方新的更廣闊的
合作前景。
一段新穎恰當?shù)淖＞圃~會使你在各種交際中簡單應酬，進而實現(xiàn)良好的溝通。實際上我們?nèi)粘５木蹠斨�，你的祝酒詞無論多少，最主要的是恰到好處，衡量的尺度就是：當你說完了精彩的祝酒詞后，在座的人都情不自禁地干了自己杯中的酒。
正因，酒是人類的歷史，酒是社會的證明，它體現(xiàn)著人類的智慧、活躍著社會的生活、陶冶著智者的情操，承載著先輩的魂靈。
酒是靈性的，也是藝術的！封閉于瓶中，它是靜靜的舞蹈，在一方容器的天地，舞動著自然的節(jié)拍……
當開啟瓶塞，重見天日，酒未出，魂已見，一縷縷清香曼妙而來，啊！這是多么醉人的舞蹈：無形、無聲、無色、但卻無處不在……
而當人緩緩將它倒入杯中，它是跳動的音樂，那液體流動的過程是輕音樂，那墜入杯中的聲音是古琴曲，那抿入口中的是爵士樂，那流進血液的是交響樂，而融入心中的，便是夢幻樂了，這是天地的饋贈，是人與自然剎那間的交融，是造化弄人的經(jīng)典驗證。
自古以來，酒就和藝術密不可分，遠古的《風》、《雅》、《離騷》，商周的“青銅禮樂”，各民族的“圖騰舞蹈”，不一樣派系的“說唱戲曲”……
酒集繪畫、音樂、人情風情、民俗、典故于一身，酒綜合體現(xiàn)了人類文化的燦爛輝煌，它是無聲的詩，立體的畫，凝固的音樂，動人的舞蹈。
前朝的人們喝酒、贊酒、崇拜酒，而今朝，由于部分人喝酒的錯誤行為，由于在不當場合的不當發(fā)揮，導致社會對酒產(chǎn)生很多負面的評價。古人將嗜酒者尊為“酒仙”、“酒友”，今人卻將嗜酒者諷為“酒鬼”、“酒徒”，天上地下，差之千里。讓人扼腕，讓人痛惜！
吃飯免不了喝酒，敬酒時說出幾句?×××參加婚喪喜慶場合，常見“貴賓”上臺面露緊張之色，不知所云，乃展開搜集各種致詞實例的超級任務，經(jīng)過三年的“發(fā)奮”，先錄音再潤飾成文字，從結婚大事、別墅落成到母姐會，一應俱全，成為全國第一本致詞百科全書。×××說，致詞和演講一樣，要讓人聽得有意思，最好就像女孩子的迷你裙，愈短愈好，以三至五分鐘為宜，依不一樣場合屬性，配合臨機應變，讓人回味無窮，但有的人士上臺應對臺下人群，急得東拼西湊，講不到重點，有人則是酒后講不停，失禮又影響身分地位。比較起時代演進的致詞風格，×××表示，八股制式的致詞已經(jīng)落伍，活潑搞笑的內(nèi)容，讓人印象深刻，替會場錦上添花，推薦有機會上臺致詞的人，平時在家里先對著鏡子練習，再找家人當基本聽眾，膽量戀穩(wěn)了，站在臺上抓著麥克風不會腦筋一片空白，猛吃螺絲。×××舉例結婚致詞，要新郎“莊敬自強”、新娘“處變不驚”、如此“奮力不懈”，生男育女，隨心所欲，明年此時，大家再來賀弄璋之喜，暢飲喜酒。短而有勁的致詞，戲而不謔，賓主盡歡。
由此受啟發(fā)，我們從國內(nèi)外眾多傳媒中搜集編譯了《祝酒詞》這本書，這是一本應對廣大美酒愛好者溝通心靈的書，是向廣大美酒愛好者傳播酒文化的書。從這本《祝酒詞》里，您既能夠瀏覽到異國的風土人情，獨特的幽默方式，練達的人情道理，頓悟的人生智慧；亦可見國人在宴會上的大度、詼諧，談笑間簡單幽默，哲理迭出，其間既顯示出領袖風采，領導有方，又有市民的“小雞肚腸”。愿它能給您啟發(fā)，助您成為一名招人喜愛、善于交往的成功人士。您能夠一口氣讀完這本書，或是參加某類聚會前臨時抱抱佛腳，讀一讀書中與您聚會性質(zhì)相似的那一篇，我們有理由堅信，您會喜愛上這本書。
馬克思主義的經(jīng)典作家認為：人是一切社會關聯(lián)的總和。喝酒是門藝術，需要經(jīng)驗、知識和教養(yǎng)，需要學習和積累。《祝酒詞》便是我們學習和交流的舞臺，在那里，我們了解喝酒的文化禮儀，學習品嘗的經(jīng)驗技巧，傾聽酒友的酒路歷程，觀賞經(jīng)典的美酒風韻，關注名酒收藏的市場動向，聊聊怎樣設計酒局致祝酒詞，行酒令，讓酒局既熱鬧又不失風雅，探討如何說祝酒詞，活躍酒局氣氛，化解人際矛盾。
透過《祝酒詞》讓喝酒成為廣大酒友們的藝術是我們的職責，透過《祝酒詞》讓廣大酒友們了解喝酒是門藝術是我們的義務。
來吧，酒友們！加入到我們的行列來，讓我們共同學習酒文化，了解酒知識，讓我們在喝酒的過程中豐富視野，增長知識，陶冶情操。讓我們攜手共進，同心協(xié)力。讓喝酒成為一種藝術，成為一種時尚！
山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈；詞不在多，經(jīng)典就行！如果本書能對您有所裨益，我們將感到十分的高興，這也是我們編譯《祝酒詞》的初衷。
毋庸置疑，在酒桌上能說出精彩祝酒詞的，必須是一個招人喜愛、善于交往并事業(yè)有成的人。
酒具有水的外形，火的性格。水是酒的血，曲是酒的骨。引酒入詞，以酒比興，喝吧，為了感情！
詞是吟的，酒是品的。酒是可愛的，喝吧，事業(yè)上的伙伴——為了真誠的合作，相互的提攜！
好詞要慢慢吟誦，好酒要細細品味。
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