總務(wù)主任總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結(jié)了。你所見(jiàn)過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編精心整理的總務(wù)主任總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
總務(wù)主任總結(jié)1
本人在平常的工作生活中嚴(yán)于律己，認(rèn)真負(fù)責(zé)的我工作出色，領(lǐng)導(dǎo)看在眼里，放在心上。20ｘｘ年9月由于教師的調(diào)動(dòng)，原來(lái)的中層領(lǐng)導(dǎo)調(diào)出，中層領(lǐng)導(dǎo)工作缺少人手，當(dāng)時(shí)校長(zhǎng)就提出讓我協(xié)助學(xué)校政教處工作，20ｘｘ年1月本人通過(guò)競(jìng)聘上崗的形式任命為學(xué)�？倓�(wù)處主任。
從事后勤治理工作至今也有6年多的時(shí)間，在總務(wù)處6年多的工作中，可以說(shuō)由知之甚少，到逐漸適應(yīng)，真可謂有苦也有甜。總務(wù)處工作是服務(wù)性的工作，雖然復(fù)雜、繁瑣，但都是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)，搞好總務(wù)處工作，是學(xué)校教學(xué)工作正常進(jìn)行的條件。而且我做事有個(gè)習(xí)慣，事情不論大小，只要領(lǐng)導(dǎo)安排了，就想方設(shè)法去完成，盡量圓滿(mǎn)地完成。
因此，我的工作都得到領(lǐng)導(dǎo)和教職工的好評(píng)�？偟膩�(lái)說(shuō)，主要有以下幾個(gè)方面的表現(xiàn)：
一、思想品德、專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面
我有較強(qiáng)的敬業(yè)精神，愛(ài)崗敬業(yè)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤勤懇懇，任勞任怨。有嚴(yán)明的組織紀(jì)律性、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，這是做好總務(wù)工作的關(guān)鍵。 我在工作中能做到以人為本，以德養(yǎng)身、服務(wù)教學(xué)、辦事穩(wěn)妥，處世嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)于律已、勤政廉政、廉潔自律。這是做好總務(wù)工作的保證。我具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和能力，不僅有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、還有一定的管理能力和協(xié)調(diào)能力，這也是做好總務(wù)工作的保證。 我信奉誠(chéng)實(shí)、正派的做人宗旨，我也正是朝著這方向努力的，我能夠與人團(tuán)結(jié)共事，而且具有良好的協(xié)調(diào)能力。
二、做好日常服務(wù)，提供后勤保障 兵馬未動(dòng)，糧草先行，后勤工作要為教育教學(xué)工作服務(wù)。
先行一步，讓教學(xué)暢行，是總務(wù)處的職責(zé)所在。
(1)節(jié)假日期間，根據(jù)教育局的統(tǒng)一部署，我們對(duì)我校存在的安全隱患進(jìn)行 了整改，使教師和學(xué)生有了一個(gè)安全舒適的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
(2)定期對(duì)學(xué)校的校舍、設(shè)施、用電線(xiàn)路、教學(xué)設(shè)備等進(jìn)行安全檢查，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來(lái)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，堅(jiān)決杜絕一切安全隱患的存在。
(3)及時(shí)對(duì)損壞的課桌椅、班級(jí)門(mén)鎖、水電、廁所、管道以及多媒體教學(xué)設(shè)備進(jìn)行維修，保證學(xué)生正常上課。為了不影響正常的教學(xué)秩序，基本用節(jié)假日進(jìn)行維修。為此，本人放棄了很多休息時(shí)間。
(4) 對(duì)學(xué)校的全部財(cái)產(chǎn)和各科室資料進(jìn)行核查并重新登記，明確了保管人和保管職責(zé)，確切落實(shí)了財(cái)產(chǎn)責(zé)任制管理。
三、常抓安全衛(wèi)生，排除安全隱患
(1)完善制度，落實(shí)責(zé)任結(jié)合實(shí)際。
制定并完善了針對(duì)性和操作性比較強(qiáng)的用電安全、消防安全、食堂食品衛(wèi)生安全管理、安全隱患整改等制度，還制定了突發(fā)事件、食品中毒事件、校園周邊治安等方面的應(yīng)急處理預(yù)案，并將相應(yīng)的安全制度上墻，做到人人心中有安全意識(shí)。
(2)處處留心。
嚴(yán)加防犯學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，從業(yè)人員持證上崗，定期進(jìn)行體檢。食堂的油、鹽、米、肉、蔬菜等都是定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格保管。
對(duì)食物、蔬菜清洗、烹飪等，學(xué)校有嚴(yán)格的.操作流程、措施和記錄，學(xué)生的餐具堅(jiān)持每餐消毒。利用假期對(duì)學(xué)校校舍的防雷、防震、消防以 及有毒有害化學(xué)物品的檢查，并對(duì)有問(wèn)題的方面進(jìn)行了整改。如配全了消防帶，水槍頭，消防栓，更換新置滅火器150瓶。
對(duì)食品衛(wèi)生安全實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)，與政教處積極配合，在上級(jí)相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下，定期對(duì)食堂、小賣(mài)部食品衛(wèi)生安全的大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，多年來(lái)無(wú)一例食品安全事故發(fā)生。
(3)加強(qiáng)宣傳。
人人受益除了通過(guò)周一升旗儀式“國(guó)旗下講話(huà)”和晨會(huì)、黑板報(bào)、校園宣傳櫥窗、班隊(duì)活動(dòng)等，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育外，提高學(xué)生的安全意識(shí)。
四、美化校園環(huán)境，加強(qiáng)監(jiān)督管理
切實(shí)加大校園保潔綠化的管理工作，對(duì)校園內(nèi)個(gè)別垃圾死角，做不定期的巡視、檢查、督促，及時(shí)通知整改，保證了學(xué)校環(huán)境的整潔有序。適時(shí)對(duì)綠化區(qū)域進(jìn)行平整、除草、施肥、治蟲(chóng)、修剪等工作，確保校園環(huán)境得到凈化、美化、綠化。
五、 遵守規(guī)程，合理采購(gòu)
根據(jù)政府采購(gòu)法、財(cái)政局和教育局及相關(guān)部門(mén)的管理要求和規(guī)定程序，結(jié)合本校實(shí)際，配合學(xué)校校長(zhǎng)做好教育條件建設(shè)及校產(chǎn)（即各類(lèi)房屋建筑及其附屬設(shè)施的建造、維修、裝修裝飾和與其配套的線(xiàn)路管道、設(shè)備的安裝活動(dòng)，教學(xué)儀器設(shè)備、圖書(shū)資料和其他固定資產(chǎn)各種）采購(gòu)工作，并確保采購(gòu)的質(zhì)量和價(jià)格合理。 總之，在多年總務(wù)處工作中，有苦也有甜，但是更讓我成長(zhǎng)。
所以，在今后的各項(xiàng)工作中，我將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新理念，做好校舍教育教學(xué)設(shè)施設(shè)備的建、管、用、修等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，并帶領(lǐng)總務(wù)處，后勤一班人為教育、教育實(shí)踐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使自己的管理水平不斷提高，為學(xué)校的再創(chuàng)業(yè)、再發(fā)展，做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。以后，我唯有不斷地完善自己，為全校師生保駕護(hù)航。
總務(wù)主任總結(jié)2
緊張而有序的20xx-20xx年度上學(xué)期工作即將結(jié)束，本學(xué)期以來(lái)，學(xué)校總務(wù)工作在校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各處室和廣大師生的積極配合支持下，圍繞學(xué)校，本著后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)的宗旨，團(tuán)結(jié)一致，密切協(xié)作，克服工作中所遇到的重重困難，圓滿(mǎn)地完成了本學(xué)期的各項(xiàng)工作任務(wù)，為廣大師生創(chuàng)造了一個(gè)優(yōu)美舒適的校園環(huán)境，為教育教學(xué)提供了強(qiáng)有力的后勤保障�，F(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作總結(jié)如下：
一、積極配合，做好服務(wù)
工作中樹(shù)立全局觀念，積極主動(dòng)地配合各部門(mén)做好服務(wù)保障工作，不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)步；總務(wù)后勤服務(wù)工作整體水平得到大幅度提升。后勤工作很平凡，但工作面廣、量大、工作雜，突發(fā)事件多，既要做好常規(guī)工作，又要及時(shí)處理應(yīng)急性工作，如上級(jí)檢查，外來(lái)參觀的準(zhǔn)備、花木修剪、水電搶修、堵塞管道的疏通、化糞池清理等工作。許多工作也需要利用周末休息時(shí)間完成，但全體后勤人員能從思想上提供認(rèn)識(shí)，明確總務(wù)工作在整個(gè)學(xué)校工作中的重要性，發(fā)揚(yáng)“勤快、務(wù)實(shí)、高效、優(yōu)質(zhì)”的工作作風(fēng)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，堅(jiān)守崗位，及時(shí)完成工作。
二、安全工作，常抓不懈
總務(wù)處在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，秉承“安全責(zé)任，重于泰山”的宗旨，始終以“教育發(fā)展，安全保障”為理念，堅(jiān)持以“安全第一，預(yù)防為主”的方針，以“抓預(yù)防，保安全”為重點(diǎn)，精心組織，分步實(shí)施，齊抓共管，整體推進(jìn)，積極做好安全的`各項(xiàng)工作，有效地提高了廣大師生的平安意識(shí)、群防意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，創(chuàng)設(shè)了學(xué)校良好的育人環(huán)境，保障了學(xué)校各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展，促進(jìn)了教育教學(xué)質(zhì)量的有效提高。
三、財(cái)務(wù)工作、力求規(guī)范
財(cái)務(wù)工作能正確執(zhí)行預(yù)算、厲行節(jié)約，嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)制度。認(rèn)真做好收費(fèi)相關(guān)準(zhǔn)備工作，精心組織開(kāi)學(xué)收費(fèi)工作，無(wú)差錯(cuò)的完成繳費(fèi)工作。本著“量入為出、收支平衡，保證重點(diǎn)”的原則做好各種經(jīng)費(fèi)的收支管理，能督促指導(dǎo)各部門(mén)核對(duì)校產(chǎn)，對(duì)各部門(mén)及時(shí)上賬內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)，做到賬物相符，合理使用。
四、本學(xué)期各項(xiàng)工作詳細(xì)如下：
1、做好全校維修維護(hù)工作，及時(shí)處理學(xué)校二次供水損壞、化糞池溢出等突發(fā)事件；
2、藝體館建設(shè)按合同要求及時(shí)推進(jìn)，并按預(yù)期進(jìn)行預(yù)驗(yàn)收；
3、對(duì)食堂小賣(mài)部進(jìn)行嚴(yán)格管理，本學(xué)期都通過(guò)了上級(jí)有關(guān)部門(mén)的各項(xiàng)檢查，確保全校師生飲食安全平安；
4、配合學(xué)校做好疫情防控工作，積極做好疫情防控的物質(zhì)儲(chǔ)備，對(duì)全校環(huán)境進(jìn)行多次的消毒消殺，確保師生健康安全；
5、配合學(xué)校做好安全隱患排查工作，并進(jìn)行及時(shí)整改，做好學(xué)�；ú輼�(shù)木修剪維護(hù)工作；
6、新教學(xué)樓后面的綠化工程已建設(shè)完成；
7、女生宿舍樓頂熱水系統(tǒng)更換的采購(gòu)工作已完成，食堂排污管道改造工程已完成；
8、學(xué)校小會(huì)議室，大會(huì)議室的裝修工程已通過(guò)竣工驗(yàn)收；
9、國(guó)有資產(chǎn)清查及條碼建設(shè)服務(wù)項(xiàng)目已完成；
10、元月份完成學(xué)校適應(yīng)性考試和八省模擬高考聯(lián)考工作，同時(shí)再次對(duì)全校進(jìn)行消毒排查安全；
11、衛(wèi)生間整改完成預(yù)算，招標(biāo)及施工等工作；
12、完成通過(guò)政府采購(gòu)網(wǎng)進(jìn)行藝體館一樓體育器材的采購(gòu)工作；
13、做好期末財(cái)產(chǎn)驗(yàn)收工作，放假前對(duì)學(xué)校的花草樹(shù)木進(jìn)行一次修剪維護(hù)；
14、探討了學(xué)校水電節(jié)約的有關(guān)方案；
15、做好圖書(shū)館建設(shè)的可行性研究報(bào)告評(píng)審及批復(fù)工作；
16、進(jìn)行智慧校園集成建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施；
雖然本學(xué)期總務(wù)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，取得了一些成績(jī)，但仍然存在一些不足，因此，總務(wù)處將繼續(xù)努力，不斷更新觀念，強(qiáng)化管理，全力打造一支“服務(wù)高效、團(tuán)結(jié)協(xié)作、保障有力”的后勤隊(duì)伍。始終把關(guān)心和服務(wù)師生工作、學(xué)習(xí)、生活作為總務(wù)工作的基本職責(zé)，僅僅圍繞學(xué)校教育教學(xué)這一中心工作做好總務(wù)的本職工作。
總務(wù)主任總結(jié)3
學(xué)校總務(wù)處是學(xué)�？偤笄诓�，總務(wù)處工作的好壞直接影響教學(xué)和校園的穩(wěn)定。本期以來(lái)我處在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生開(kāi)展了一系列工作，現(xiàn)總結(jié)如下；
1，正確認(rèn)識(shí)總務(wù)工作的重要性，努力開(kāi)創(chuàng)總務(wù)工作新局面。學(xué)校是塑造人的陣地，學(xué)�？倓�(wù)工作人員是不上講臺(tái)的老師，他的言行時(shí)刻同樣在學(xué)生中起著潛移默化的作用，因此我們每一個(gè)總務(wù)人員，都應(yīng)嚴(yán)格要求自己，做學(xué)生的表率。要加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)和服務(wù)技能。要發(fā)揚(yáng)甘為人梯的精神，在學(xué)生成長(zhǎng)的道路上，我們總務(wù)人應(yīng)努力做好服務(wù)工作，積極開(kāi)創(chuàng)總務(wù)工作新局面，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自己美好的理想。
2，確保校園平安，讓師生生活愉。創(chuàng)建平安校園，總務(wù)處占有很大比例。為了保證師生住得放心，吃得放心，生活得開(kāi)心。我們是這樣做的；
首先對(duì)師生工作間和住房做到勤于檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，不畄隱患。我校女生鐵皮屋住房地處風(fēng)口，又出現(xiàn)銹蝕，存在一定隱患。學(xué)校新建40間新房，正在進(jìn)行裝修施工，一旦竣工，鐵皮房住的女同學(xué)將全部遷入新居。最近我們對(duì)全校輸電線(xiàn)路舉行全面檢查，防微杜漸，確保萬(wàn)無(wú)一失。師生食堂是總務(wù)處工作重點(diǎn)之一，為了保證師生吃得放心，我們首先制定一系列規(guī)章制度，每天都派員前去巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)解決。為了增強(qiáng)食堂活力，提高飯菜質(zhì)量。我們有意引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，開(kāi)辦兩個(gè)食堂，從此師生就餐有選擇余地，對(duì)生活方面意見(jiàn)少多了。
3，提倡勤儉辦學(xué)，積極更新陳舊設(shè)備。民辦學(xué)校資金是有限的，如何使有限的資金發(fā)揮出最佳經(jīng)濟(jì)效益？我們認(rèn)為在保證教學(xué)正常供給前提下，要提倡勤儉辦學(xué)，勵(lì)行節(jié)約，要合理調(diào)配資金，積極更新設(shè)備，只有這樣才能使學(xué)校永保青春活力。本期我們我校投資重點(diǎn)，集中財(cái)力，新建住房40間作女生宿舍，解決女生鐵皮屋不安全隱患。
4，足額提取校內(nèi)助學(xué)金，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家資助政策。中職校內(nèi)助學(xué)金是我國(guó)學(xué)校資助政策重要組成部分。不管學(xué)校辦學(xué)資金怎樣，我們應(yīng)該根據(jù)國(guó)家政策規(guī)定“每年在事業(yè)收入中提取5%作為校內(nèi)助學(xué)金，用以解決中職學(xué)生交費(fèi)困難”。本期我校亊業(yè)收入1500000元，我們一共提取校內(nèi)助手金75000元。
5，鼓勵(lì)學(xué)生參政議政，培養(yǎng)學(xué)生自制精神。學(xué)生是國(guó)家未來(lái)的主人，培養(yǎng)他們自制，鼓勵(lì)他們參政議政，這對(duì)于學(xué)生今后就業(yè)做人都有好處。每學(xué)期結(jié)束我們都要進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清理，對(duì)于短缺財(cái)產(chǎn)，要咎其原因，給予必要的.賠償。這一工作以往是由總務(wù)處工作人員完成，但是本期我們是交給學(xué)生來(lái)做，效果很好。他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，實(shí)行公開(kāi)、公平、公正，使賠償者口服心服，也獲得師生一致好評(píng)。
6，圍繞教學(xué)中心，開(kāi)展綜合性服務(wù)�？倓�(wù)處是為教學(xué)服務(wù)的，以往我們的服務(wù)僅局限于物資供給和保障。本期我處在為教學(xué)服務(wù)方面實(shí)行提升，開(kāi)展綜合性服務(wù)，獲得同志們好評(píng)。如學(xué)校開(kāi)展向雷鋒同志學(xué)習(xí)，我們總務(wù)部門(mén)就出“向雷鋒同志學(xué)習(xí)”專(zhuān)刋，平時(shí)我們還協(xié)助教務(wù)做好宣傳表彰等工作，協(xié)助政教處搞好就餐秩序等。我們這樣做既加強(qiáng)了科室之間的聯(lián)系，又增強(qiáng)科室之間的友誼，充分體現(xiàn)全校工作一盤(pán)棋，和諧校園新氣象。
在取得成績(jī)的同時(shí)，我們必須看到我校總務(wù)工作還是存在許多不足之處，如有些陳舊設(shè)備，由于資金原因，不能做到及時(shí)更新。有部分職工，嫌學(xué)校校工資低，變動(dòng)瀕繁等，都有待我們今后解決。我們堅(jiān)信：只要我們認(rèn)真執(zhí)行依法辦學(xué)，規(guī)范管理，陽(yáng)光的明天，一定會(huì)更加燦爛、輝煌！
總務(wù)主任總結(jié)4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年，在總務(wù)主任的崗位上，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo)，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，特別是食堂工作多次得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)�，F(xiàn)將一年來(lái)食堂工作及管理體會(huì)匯報(bào)如下：
一、在精細(xì)管理上下功夫
食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣，服務(wù)對(duì)象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法。
1.健全機(jī)制細(xì)致化。在分管校長(zhǎng)的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對(duì)食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對(duì)食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評(píng)議，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理。
2.把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開(kāi)學(xué)初，對(duì)炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。二是嚴(yán)把物資采購(gòu)關(guān)。大宗物資按上級(jí)要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購(gòu)，蔬菜、肉食采購(gòu)堅(jiān)持定期了解市場(chǎng)行情，根據(jù)市場(chǎng)變化，調(diào)整物質(zhì)價(jià)格，保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。三是嚴(yán)把食品入庫(kù)關(guān)。物資入庫(kù)堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專(zhuān)人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)，四是嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)。盡力做到零儲(chǔ)存，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購(gòu)進(jìn)多少，對(duì)少量的庫(kù)存物質(zhì)實(shí)行安全存放，杜絕腐敗變質(zhì)。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人采購(gòu)，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。
3.改善環(huán)境促管理。衛(wèi)生環(huán)境、就餐環(huán)境的好壞直接影響到食品加工的`安全，師生的食欲，也是餐飲行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了改善食品制作和師生用餐環(huán)境，我特別強(qiáng)化了內(nèi)部管理。一是食堂地面、墻壁、灶臺(tái)、案板、桌椅堅(jiān)持每天先用熱水、堿水搓洗，再用清水沖洗，每周進(jìn)行一次搬家式大清洗。杜絕衛(wèi)生死角，實(shí)行一天一檢查，一周一總查。二是在餐具消毒方面，建立并落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，嚴(yán)格做到一洗二刷三沖四消毒，責(zé)任落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。三是食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。蔬菜仔細(xì)清洗后才準(zhǔn)許加工，加工后的食品在出餐前堅(jiān)持用紗布罩蓋。四是所有餐具清洗后，按不同的規(guī)格分類(lèi)，按指定的位置擺放整齊，盡量使操作間清潔、寬敞、合理有序。
二、在科學(xué)配餐上動(dòng)腦筋
由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也日益增多，為此，我和食堂工作人員堅(jiān)持以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)理論為指導(dǎo)，為學(xué)生提供豐富多樣的食材，做到營(yíng)養(yǎng)配餐，達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
1.滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要。堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。
2.加工，先開(kāi)水煮熟，再加工成成品，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品，不加工無(wú)“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品。
三、在師生滿(mǎn)意上想辦法
1.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。
2.嚴(yán)格成本核算。在物價(jià)上漲的情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價(jià)的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，控制購(gòu)入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、天然氣費(fèi)用，盡量減少加工成本，定期對(duì)食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。
3.提高制作水平。不斷加強(qiáng)對(duì)飯菜質(zhì)量的監(jiān)督，督促員工提高烹飪技藝，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種，菜肴講究色香味俱全，特別是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量，科學(xué)合理地安排每天的膳食，盡量滿(mǎn)足不同層次的需求。
在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會(huì)：
一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行，做人做事都能以德為先，真誠(chéng)相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保證�！碍h(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動(dòng)了工作人員的主觀能動(dòng)性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動(dòng)局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝聚產(chǎn)生力量，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體智慧和力量來(lái)積極應(yīng)對(duì)師生們眾多的服務(wù)要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號(hào)，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿(mǎn)意當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn)。這就是我做好后勤保障工作的切入口，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免，但對(duì)我而言，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任。
天道總是酬勤的。我辛勤的付出得到大家的認(rèn)可，我將不負(fù)眾望，更加努力工作，沒(méi)有，只有更好!
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