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咨客工作總結
總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價,從而肯定成績,得到經驗,找出差距,得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料,他能夠提升我們的書面表達能力,讓我們抽出時間寫寫總結吧?偨Y怎么寫才不會千篇一律呢?下面是小編為大家收集的咨客工作總結,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
咨客工作總結1
一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20xx年,迎來了充滿希望的20xx年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝王經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
一、工作方面
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的'氛圍內得到了熏染,能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),就應該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
咨客工作總結2
還記得我們是20xx年12月27日晚7:00的火車,到達深圳是12月28日早上7:00。開始了我們在金茂深圳JW萬豪酒店為期一年的實習。同行的有40個人,是個龐大的隊伍。大家都很興奮,同時也很緊張。因為這一年對于我們來說將是一個漫長的過程。
來接我們的是人事部的Susan和Amy。接著給我們安排了宿舍。下午帶我們去酒店見了部門總監(jiān),在學校面試的時候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個部門:西餐廳,中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個小的面試。由總監(jiān)決定我們將去哪個部門。大家都很緊張,因為第一次面對面跟一個老外說話。最后我們一共有7個人分到了西餐廳。第二天便開始了為期三天的入職培訓“IN THE BEGINNING !迸嘤柟ぷ鞣譃槿髩K:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一年,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導。
三天入職培訓轉眼結束。第四天我們開始正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開始不適應,不知道自己該干什么。很緊張,看到客人也不敢說話。后來在師傅的帶領下,開始慢慢進入了狀態(tài)。我們的'團隊很龐大,因為是自助餐,所以客人比較多。當然也比較累。回想起第一次扛垃圾時,看到那么大的托盤,堆滿了垃圾和碟子。有點不敢相信,以后的日子會是怎樣的。師傅說剛開始慢慢來,不用拿那么多,可是我想別人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時候,看到自己一起來的同學,突然眼淚就掉下來了。后來師傅一直鼓勵我,你可以的。其實除了累一點,那時候還是挺開心的。就這樣一個星期過去了。我們每個星期都有兩天休息。第二個星期我又被調到咨客臺,那時候對咨客一點概念都沒有。只是聽說要英語很好,要對整個酒店的情況都很了解。我很怕,很不愿意去那里。我怕自己會做錯事。后來在咨客臺,我又有了兩個師傅,她們也教會了我很多東西。主要是做預訂,接電話,迎接客人,帶客人入座。然后做一些Paper Work 。咨客是個很重要的崗位,她第一個接觸到客人的,很多問題都由咨客解決,值得高興的是,在服務過程中,我接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于萬豪是一所涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。當然比在里面做服務要輕松的多,但對于我來說壓力很大。我以為實習會這樣慢慢平靜,很順利的過去。沒想到后來的日子會越來越難熬。三月份的時候我又被調回樓面。說實話是挺開心的,我覺得我又恢復了自由?墒堑谝惶,我們就被經理狠狠地罵了一頓,那是三個月以來第一次挨罵,我們7個人站成一排,被罵了整整2 個多小時。我們都哭了。有委屈,有憤怒......從那以后,三天兩頭就會被罵。我們每天提心吊膽的上班,做什么都感覺有人在背后盯著。最后我們都有點堅持不住了,有點想要回去的沖動。終于還是走了兩個。其實我也好想放棄,可是我想都已經過了三個月再回去太對不起自己了。于是便堅持了下來。后來又陸陸續(xù)續(xù)被調回樓面咨客好幾次。總之是哪里缺人就把我往哪里塞。那時候挺討厭他們這樣對我。后來也就習慣了。酒店的人流量很大,一批又一批的來,一批又一批的走。到最后,我們這批實習生一年下來也算是資歷比較深的了。一年實習就這樣在我們一次一次想要放棄,又一次一次堅持下來中結束了。
這次實習是本人的第一次專業(yè)見習?偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一年的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。感謝學校和酒店給我這次實習的機會。感謝那個曾經罵過我們的經理,是在他一次又一次的教導中,我們對自己的要求也慢慢提高,學到了很多標準的服務知識,相信這些知識在以后的職業(yè)生涯中很有幫助。同時也很感謝領導們給我這么的學習機會,讓我適應不同的崗位。學到不同的知識。謝謝!
咨客工作總結3
一、標準禮貌用語
① hello,請問老板坐哪個箱呢?
、 這邊請,小心臺階。
、 祝您玩得開心。
④ 請問還有什么可以幫到你的嗎?
、 好的,馬上!
、 sorry,不好意思,讓您久等了
⑦ 待會見。
、 請慢走,明天見。
二、每日重溫八八文化
① 感恩詞:
謝謝你 對不起 請原諒我 我愛你
② 工作標準:
各位同事標準站姿,愛的鼓勵。 各位同事準備好了嗎? 我們要耐心,細心,愛心。 我們要注意,細節(jié),細節(jié),還是細節(jié)。
三、工作流程
① 接聽電話,做好登記,并注意禮貌用語。
② 迎客:
⒈問好,(禮貌用語)
、擦私饪腿说挠喤_情況,并及時為客人安排座位。
③ 帶位:
、迸c客人保持一尺的距離,以免帶丟客人。
、苍趲坏耐瑫r向客人介紹酒吧特色。并了解客人喜好。
⒊提醒客人注意臺階。
④ 入坐:
、焙藢ε_卡,并確認客戶資料。
、才c服務員交接,并把客人的喜好告訴服務員。
、秤脤χv機通知前臺。
⑤ 巡臺:
⒈迅速并準確的確定空臺。
、部张_要通知所有同事。
、秤^察客人的動向。
⒋提醒服務員促銷。
、低ㄖ獦敲媾c運營部自來客的位子。
⑥ 送客:
請慢走,歡迎下次光臨(禮貌用語) 總結:
在加入咨客部學習的短短五天時間里面,我看到了以前看不到的問題。同樣也學到了很多對自己有幫助的知識。 首先最深刻的體會就是,咨客的`工作并不像表面那樣輕松。每天站位,帶客。最重要的就是清楚的記清臺號。作為公司第一前線的部門,每天必須面帶笑容,微笑待客。必須擁有良好的溝通能力,也必須擁有極快的反應與應變能力。及時的為客人安排座位。 其次在咨客部讓我看到的是團結,和諧,奮進。每天班前會時,可以看到大家的激情,就算沒有激情,也會身邊的同事所感染。領導的熟練的運用公司“五心”文化。細心,關心,愛心,責任心,開心。帶領同事一起努力工作。 最后在這幾天的學習中,我的表現(xiàn)并不是很好,但我有細心的去觀察每一位同事的工作,也發(fā)現(xiàn)了一些細節(jié)上的問題。但我相信,在咨客部的領導帶領下,一定能把所有的問題解決。
咨客工作總結4
年底了,各行各業(yè)都在進行年終總結,酒店服務行業(yè)也不例外,現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下:
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,掌握七大要素:
1、微笑在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。千里之行,始于足下,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的`人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住客人是我們的衣食父母。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造家的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,F(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的快樂。
咨客工作總結5
開班前會
1、上班時所有員工必須走員工通道
2、提前5分鐘到指定地點開班前會,不得遲到造成浪費他人時間
3、檢查儀容儀表是否符合公司規(guī)定標準
4、開會要按標準的站姿規(guī)定距離整齊列隊,體現(xiàn)對上級的尊重
5、列隊時,不可東張西望,禁止聊天造成紀律渙散的影響
6、檢查工號牌是否保持干凈無破損,是否按規(guī)定佩戴在左胸上方
8、參加會議點名時,點到名要及時喊“到”
9、認真聽取會議內容,并做好記錄
10、遲到要喊“報告”,必須經同意后方可入列
11、不可在會議上抬桿或頂嘴,打斷主持會議人的講話
12、在會議上,如有問題需及時反應,必須舉手發(fā)言
13、在會議上,邀請領導會話前后必須要鼓掌
14、例會結束解散時,喊公司口號時,要大聲、整齊、洪亮,不可有怪聲 鼓掌要整齊有力體現(xiàn)出熱情活力
班前準備工作
15、抹布清洗干凈無異味,避免給客人服務時留下不衛(wèi)生的感覺
16、衛(wèi)生應做到無水漬、無油膩
17、做衛(wèi)生時,要按從上到下的順序進行,避免重復工作
18、注意部分特別是鐵器的地方需保持干凈,防止生銹
19、可以方便客人通行及衛(wèi)生打理
20、地面衛(wèi)生要先打掃干凈后再拖,讓衛(wèi)生高效的完成
21、使用拖把時,先用濕拖再用干拖容易清除灰塵
22、地面衛(wèi)生做到無紙屑、果皮、垃圾、水漬等,給客人干凈清爽的感覺
23、地角臺階的`燈面及木質護欄每天都要清潔,維護好衛(wèi)生其正常照明
24、衛(wèi)生用具用完后,必須歸位擺放整齊,不得亂放亂扔影響美觀
25、工作柜內不可存放私人物品,特別是錢或其他貴重物品,避免客人物品丟失時造成誤會
26、衛(wèi)生完畢后,自己先仔細認真的檢查一遍,再通知區(qū)長進行檢查
27、檢查衛(wèi)生時必須協(xié)助領班完成,不合格之處及時處理并牢記,避免再犯
28、檢查設備設施有無破損或運作異常,及時上報并解決,保證工作時正常運行
29、清洗排氣扇、空調過濾網(wǎng)時,需擦干后方可安裝上去。
個人形象
30、每天注意工作服的整潔,維持好個人形象
31、不得佩戴貴重首飾,在客人面前抬高自己的身價,而不便于服務
32、注意個人衛(wèi)生不能留指甲,指甲要干凈,不得有污垢
33、鞋子要保持整潔干凈無破損
34、用餐后,檢查牙縫內是否有食物殘渣,并及時剔除
35、要注意形象不得留胡子鼻毛,不得剪怪異、夸張發(fā)型,影響公司形象
36、穿長袖衣服不得將袖子挽起,造成衣冠不整
37、男服務員不得戴耳環(huán)
38、男生頭發(fā)前不過眉、側不過耳、后不壓領,注意發(fā)型的整潔
39、女生不得穿過高高跟鞋,避免長時間行走站立造成疲乏
40、女生不得化濃妝,不得噴刺鼻濃烈的香水
41、女生留海不得擋住眼睛與面頰,不得披頭散發(fā),頭發(fā)統(tǒng)一扎起
42、女生戴的耳環(huán)不得超過1厘米,為貼耳式,耳釘不得超過3個
43、女生絲襪不得有掛絲破損,襪子的顏色要統(tǒng)一
44、女生指甲不能過長,不得涂有顏色的指甲油,應使用自然色給人感覺干凈衛(wèi)生
45、不得帶口頭禪說臟話、罵人,造成內部不團結或給他人留下壞印象
46、上班時,不得講方言,應統(tǒng)一講普通話尊重他人
47、上班時,不可以抽煙、吃零食、嚼口香糖等等
48、發(fā)困打哈欠時、應及時用手捂住嘴巴,注意形象
49、不得隨地吐痰、亂扔垃圾、紙屑等,給他人工作造成負擔
咨客要領
50、問好時注意稱呼,音量要適中,注意問好的距離
51、上班不得帶私人物品進場,不得玩手機,不能撥打私人電話
52、未經允許不得與客人喝酒,避免酒后影響工作
53、注意面部表情,隨時保持微笑服務
54、上班前不吃有異味的食物,避免口氣的產生
55、帶客指路或介紹物品、人物時,應五指并攏,禁用一個手指
56、帶客時,注意與客人之間保持1.5米左右的距離
57、根據(jù)客人的類型安排適當?shù)奈恢,如:情侶喜歡安靜的、靠邊的地方
58、站崗時不得交頭接耳,注意正確站姿,維護好公司形象
59、對講機統(tǒng)一佩戴在腰的右邊,做到整體統(tǒng)一
60、帶客時,要站在客人的右前方,呈45度角
61、帶客時,應提醒客人可將物品寄存,有自帶酒水食品及時勸其寄到存包處
62、咨客應熟悉場地位置情況,避免帶客繞圈子
63、對待客人不可以貌取人,或藐視、斜視客人而得罪客人
64、迎賓隨時保持門口衛(wèi)生整潔,給客人第一印象要好
65、保持咨客臺上臺面整潔干凈,禁止擺放手機、鑰匙等工作外的用品
66、問清客人是否有訂臺并及時進行信息確認,避免錯臺現(xiàn)象發(fā)生
67、帶客時按居中式安排位置,合理安排散客位置,避免安排不合理造成氛圍不好現(xiàn)象
68、咨客將客人帶位后應及時回崗,避免空崗現(xiàn)象發(fā)生
69、發(fā)現(xiàn)危險物品應及時上報,避免拖拉、隱瞞造成重大損失
70、遇到同事、領導、客人都要問好,養(yǎng)成工作中相互尊重的好習慣
71、上班時,不得與親朋好友聊天而影響工作
72、下雨時,應提供雨傘接送客人,讓客人感受到溫馨的服務
73、咨客臺電話響三聲之前必須接起電話,并禮貌詢問訂桌事項
74、注意檢查對講機頻道是否一致,使用對講機時,應等他人講完時再用,不準搶麥
75、不準在對講機里私聊、罵人、開玩笑等,使用時吐字要清楚
76、泊車途中,看清周圍防止將車刮傷,車停好時及時將泊車牌遞給客人
77、必須熟悉場內所有工作人員,便于工作的順利開展
78、預訂臺位須及時與現(xiàn)場交接,避免出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象
79、訂臺時,要正確的放好訂臺卡,避免訂臺不明確現(xiàn)象
80、帶客人時隨時觀察提醒客人“小心路滑、小心臺階”避免客人忽視而滑倒
90、電話訂臺時、使用統(tǒng)一標準禮貌用語,做到“請”字當頭“謝”字不離口
91、服務人員須做到客來有迎聲,客走有送聲,如“您好,歡迎光臨”“謝謝光臨,請慢走”
92、不得徇私*弊,訂假臺空臺,損害公司利益,造成不良影響
93、不得帶個人情緒上班,以免不良情緒影響身邊的其他人
94、咨客問好時,語調要一致、整齊,不能讓客人聽起來有雜亂的感覺
95、不得打聽客人隱私,或湊前旁聽客人之間談話
96、不得與客人聊天搭訕、留電話號碼做與工作不相干的事
97、被客人為難時,不得給客人臉色看而影響公司形象
98、不能隨便接受客人贈物(包括內部員工),貪圖小便宜等行為
99、特殊部門到場所檢查時應及時上報,以便公司做好接待準備
100、不得在客人面前竊竊私語或用手指對著客人指指點點
101、與客人對話時,要微笑面向客人,眼睛停留在對方面部三角區(qū),不得東張西望 102、客人入座前須主動拉開椅子,讓客人感受到超前服務意識
103、如發(fā)現(xiàn)客人身上有危險物品,不要驚擾客人,并及時上報相關領導
104、如發(fā)現(xiàn)客人有打架斗毆現(xiàn)象,要保持冷靜,不得慌張行事
105、當客人打架時,要及時將桌上可致人傷害的物品,及時撤走
106、如發(fā)現(xiàn)內部員工喝醉或被下藥等情況,要靈活提供幫助并提醒他
107、客人離場時,主動給客人指引安全出口的方向
10
8、、發(fā)現(xiàn)客人喝醉時,要主動詢問客人是否到休息區(qū)或需要解酒藥及茶類 109、發(fā)現(xiàn)客人嘔吐地面時,我們要提醒其他客人防止踩到,并及時進行清理
110、如有喝醉客人要回家時,我們要通知咨客視醉酒情況送他下樓,幫他叫車送其上車
111、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品,如:手機、錢包等物品,應及時上交并做好登記 112、在服務工作之余,要配和場所做氣氛,如:揮手、鼓掌、吹哨子等
113、如客人丟失了物品時,我們應詢問清楚并及時拿手電筒耐心的幫客人尋找
114、當客人有喜歡的對象時,我們要提供機會牽線搭橋,切記不可向客人索取小費 115、當客人有身體不適或受傷時,我們要像親人朋友一樣詢問其狀況表示關心
宵夜
116、按規(guī)定時間吃宵夜,不能超過20分鐘而延誤他人吃宵夜時間
117、按輪崗制吃宵夜,用餐前應將手頭工作與代看人員交接清楚
118、用餐期間,不允許在員工餐廳抽煙
119、用餐期間,不得喧嘩、吵鬧、打架或影響他人用餐
咨客工作總結6
今年的時間咋過的這么快,還沒做什么大事呢,這上半年就已經快要結束了。作為酒店的客房經理,我的壓力其實還是比較大的,因為我工作也有不少年頭了,我的任務就是要負責好整個酒店客房的入住以及管理。從目前來看,整個酒店上半年的客房入住情況還是不錯的,相比去年有了不小的提升,現(xiàn)在,就讓我來對這上半年的工作做一個總結吧。
酒店最重要的是什么?那當然是人流量了啊,來的人越多代表著酒店的業(yè)績會越高,所以咱們酒店十分重視每一位顧客,不僅僅是在廣告這一塊打的特別響亮,在質量上咱們酒店也沒有松懈過。酒店是許多顧客歇腳的地方,大家之所以選擇咱們酒店入住,那肯定還是因為咱們酒店有優(yōu)勢呀,首先是客房的環(huán)境好,其次是價格也公道,絕沒有出現(xiàn)過店大欺客的'情況,這也是咱們酒店能保持一個好口碑的原因。
為了不讓顧客失望,我作為一名客房經理是下了不少的功夫的,首先我的鉆研顧客的喜好,然后再針對消費者做出一些客房上的改變。畢竟客房是要顧客來評價的,要是不滿足大多數(shù)人的喜好,那肯定會被大家所淘汰,所以與時俱進是客房所必須要做到的。首先,客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的,要是連這最基本的條件都沒能弄好,那顧客肯定是來了一次后就不會再來第二次,而且會嚴重的影響咱們酒店的名譽,所以我非常看重客房的清潔和整理工作。在這上半年里,酒店接到了幾起關于客房的投訴,其中大多數(shù)都是因為酒店的清潔沒做到位,造成了一些地方有所遺漏,我在知道這個情況后,嚴厲的批評了酒店里的清潔工,并讓他們以后要注意每一間客房的衛(wèi)生,要是連這么點小事都做不好,那也沒必要在酒店呆著了,免得于人于己都造成影響。
最后,我發(fā)現(xiàn)隨著酒店的生意越來越好后,客房的供應是有所不足的,在節(jié)假日里,經常會出現(xiàn)爆滿的情況,所以我得提前做好規(guī)劃,給顧客打好招呼,免得他們走一趟空,F(xiàn)在,我和同事們已經適應了酒店里的節(jié)奏,相信在接下來的半年里,咱們的客房部會取得更大的成績,我會讓酒店的客房得到更多人的青睞的!
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