【精華】酒店工作總結(jié)模板匯編8篇
總結(jié)是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編為大家收集的酒店工作總結(jié)8篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店工作總結(jié) 篇1
20xx年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今，我們一直在學習，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了�，F(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下
一、 營銷部主要完成工作
1、 會議接待方面
營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標。截止到11月30日，會議的總收入達到167469元(會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元)12月會議收入?yún)⒄?1月估算，全年會議收入有望突破18萬(在會議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費1.5萬左右)。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx年圍繞更好地吸引顧客，引導顧客消費，在征得酒店領導同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力
A、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。
B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器
C、的培訓會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來，以保障會議的成功舉行
2、 客戶的開發(fā)與維護
A、 客戶開發(fā)：20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等(網(wǎng)絡訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20xx年1至10月份，酒店通過訂房網(wǎng)預訂入住的各類房間總數(shù)為249間)。
B、 客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。
其次我們將積分兌房的面延伸到，使得長期在消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20xx年共計發(fā)放金卡17張(工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等)
3、 旅游市場的整體開發(fā)
一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的16免1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右)，共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)
除旅行社外，20xx年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間。實現(xiàn)房費收入206655元(平均房價為199元/間)
20xx年1月至11月期間，通過營銷部預訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標的完成做出了相應的貢獻
二、 營銷部在工作中存在的不足
1、 在把握市場動向，應對市場變化方面的能力有所欠缺
營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀 。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關注到相關信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。
2、 與賓客間的互動不足
營銷部在日常的'工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流�；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
3、 新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠
20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
新的 一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家
20xx，我們一起努力。
酒店工作總結(jié) 篇2
今年春節(jié)來得比較晚，情人節(jié)和春節(jié)都在二月份，所以與往年同時期相比也顯得更為忙碌一些，為此，客房部也積極采取了相應的惠客措施�，F(xiàn)將今年二月份個人工作總結(jié)報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗�？头坎吭�20xx年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的'一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相對于20xx年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將20xx年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018、3019擋風墻冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫墻。
酒店工作總結(jié) 篇3
眨眼的功夫，我進入xx工作已經(jīng)有三個月了�，F(xiàn)特對我的工作內(nèi)容進行一下歸納總結(jié)。 關于應收款這一塊
1）xx銷售專用發(fā)票的審核與簽章。審核包含專用發(fā)票在內(nèi)的累計欠款金額是否有超信用，是否有超期，若客戶沒有信用額度的情況下，注明其擔保次數(shù)，上述情況均需要其部門經(jīng)理給予簽名后才能發(fā)貨，反之，直接簽名，確認此筆銷售的合理性。此項工作行為可以一定程度上的避免壞賬發(fā)生的可能性，同時也能對業(yè)務員的銷售行為起到監(jiān)管作用，盡量使之相關銷售都成為有效銷售。
2）各外辦調(diào)撥單的的審核與簽章。
通過查看crm調(diào)撥單查詢列表，關注各辦事處庫存量、應收款以及可發(fā)貨數(shù)，若比例嚴重不協(xié)調(diào)的話，則會采取相應控制措施。例如：若沒有應收款收回的話，那么就不給予相應的簽名發(fā)貨。間接對業(yè)務員的收款進行施壓，讓應收款的流動性能夠充分體現(xiàn)出來，從而更好保持公司流動資金的運轉(zhuǎn)。
3）每周一定期發(fā)送超期應收款周報表給相關部門經(jīng)理以及董事會有關領導，同時也會將信息傳遞給各外辦經(jīng)理，對于不合理的超期應收款，讓其督促業(yè)務員加快收款步伐，確�；乜畹难杆傩�。
4）每月定期對銷售人員的超期應收款項進行罰款。分為罰款1和罰款2，分別代表“緊急催收款”及“準呆賬”情況下的罰款類別，其罰款比率為2%和5%，此類情況同樣會對部門經(jīng)理處以相應1%和2%的罰款。此為應收款及時如期收回最直接有效的的管理辦法。
5）季度提成，獎金的核算。會在季度終了的次月20號左右完成所有銷售
部門提成的核算。主要根據(jù)產(chǎn)品類別、產(chǎn)品銷售價格、是否超期、季度完成比率以及相關的文件規(guī)定進行核算提成。
6）每月不定期的對u8財務軟件里面的銷售發(fā)票列表，發(fā)貨單列表，銷售出庫單列表進行對比。確保相關相關數(shù)量金額保持一致性，以達到收入和成本在同一會計期間進行合理的配比。不虛增收入成本。同時也對各打單人員的工作起到一個規(guī)范作用。
7）對于各客戶的的經(jīng)銷協(xié)議進行歸檔整理，日后對業(yè)務員進行考核時備用。
關于應付這一塊
1）對賬單的核對與回簽。每月初10號左右會對各供應商的貨款金額進行核對，如發(fā)現(xiàn)異常的地方，會及時與采購部門相關經(jīng)辦人員進行溝通，以確保貨款的準確無誤，盡量不多付給供應商一分錢。
2）周付款申請書的審核。根據(jù)采購部門填制的的付款申請書相關金額，
在u8供應商明細賬里面查看該供應商的歷史付款金額及累計欠款金額，把控付款金額的準確無誤性，嚴格貫徹“不能多付，只能少付”的原則。
3）每月不定期查看入庫單列表及采購發(fā)票列表，以保證相關記錄的一致性。務必使入庫日期和結(jié)算日期在同一會計期間完成。并會對各作業(yè)人員非規(guī)范打單行為進行監(jiān)督，并跟進讓其改正。
4）協(xié)助稅務會計核對各供應商進項發(fā)票事宜。
以上所列事項就是我工作的主要內(nèi)容，隨著工作的不斷深入，在完成本職工作的基礎上盡量給予一些合理性建議，不斷充實自己，提高自己的業(yè)務能力，與同事們建立良好的人際關系，為聯(lián)視更好的服務。
會計需要做哪些工作
一、增值稅稅額計算
積極核對銷售業(yè)務，盡快填開銷項發(fā)票，確定當月銷項稅額。
銷售是企業(yè)日常工作的重點，是企
業(yè)經(jīng)營的核心。銷售發(fā)票是財務記賬，確定業(yè)務發(fā)生的合法憑據(jù)，因此企業(yè)在發(fā)生銷售業(yè)務時應盡快給對方開具發(fā)票，確定當月銷售情況。
一個業(yè)務從合同簽定，到公司發(fā)貨、對方驗收確認、發(fā)票填開是有一段時間的，這段時間又因為客戶的大孝業(yè)務往來的頻率、各公司驗收程序的不同存在差異。有時銷售企業(yè)甚至不能自主確定開票時間，只能根據(jù)客戶的需要進行開票，與稅法規(guī)定的開票要求不符。
做為企業(yè)的財務人員，特別是負責稅務工作的人員，必須對企業(yè)日常銷售業(yè)務的處理相當明確，熟悉主要客戶的開票要求，能夠在滿足客戶要求的同時，又不耽誤本公司正常的工作處理。為了很好的協(xié)調(diào)雙方的工作，會計人員應當在每月20號左右就開始核實當月開票稅額，將應該開具發(fā)票的業(yè)務盡早完成，通常企業(yè)在每月結(jié)束前3天就會停止填開發(fā)票。因此企業(yè)若是需要對方給其開具發(fā)票應盡快聯(lián)系，不要拖到月底再同
對方交涉。
認真核對當月進項發(fā)票，保證發(fā)票及時認證，確定當月進項稅額。
通常商品要比發(fā)票提前到達企業(yè)，企業(yè)在收好貨物的同時還應確認發(fā)票的開具情況，在規(guī)定時間未收到發(fā)票時應與對方聯(lián)系，索要發(fā)票。
進項發(fā)票只有通過稅務機關認證審核通過之后，方能進行抵扣稅額。目前專用發(fā)票認證一般是通過網(wǎng)上遠程認證系統(tǒng)自行認證，未在單位自行認證的應去稅務機關或中介機構(gòu)代理認證。因此企業(yè)會計應在規(guī)定時間及時辦理認證，確定當月進項稅額。
一個企業(yè)每月進項發(fā)票較多時，通常不會在一個月全部認證，而是有選擇的認證部分發(fā)票。發(fā)票認證時主要考慮三個因素：第一，當月繳納稅金金額。在稅務機關規(guī)定稅負范圍上下計算當月稅金；第二，考慮會計存貨和成本處理。有些商品當月購入當月銷售，這些發(fā)票應該在當月認證，否則將導致賬面庫存
為負數(shù)；生產(chǎn)企業(yè)成本計算需要原材料，若當月生產(chǎn)領用材料發(fā)票未進行認證處理，將會降低產(chǎn)品成本；第三，發(fā)票是否將要到期。按照稅法要求，發(fā)票自填開之日起90日內(nèi)進行認證。因為多數(shù)企業(yè)特別是商業(yè)零售企業(yè)存在銷售不開發(fā)票現(xiàn)象，導致進項發(fā)票盈余，遲遲無法認證。因此企業(yè)在認證發(fā)票時應認真查看當月進項發(fā)票情況，先將快要到期發(fā)票進行認證。
控制銷項開票稅額，調(diào)控進項發(fā)票稅額，做好稅款計算與繳納。
增值稅一般納稅企業(yè)繳納的主要稅種就是增值稅，增值稅的通常計算是用當月銷項稅額減去當月進項稅額和上月留存的未抵扣進項稅額。增值稅計算較為簡單，但是控制起來非常復雜，企業(yè)要同時考慮到當月銷項開票情況和進項發(fā)票到達、認證情況，還要考慮稅務機關對企業(yè)的稅負要求。
稅務機關為了控制企業(yè)增值稅的繳納情況，根據(jù)不同類型的企業(yè)制定了
相應的稅負，即全年應該繳納的增值稅金額。防止企業(yè)通過非法操作少繳納增值稅。企業(yè)通常是將繳納的增值稅金額控制在稅負標準線附近，有時還會略微低于稅負標準。各地稅負標準不一，執(zhí)行力度也存在差異，企業(yè)應根據(jù)當?shù)厍闆r認真執(zhí)行。
稅務機關的稅負標準是指全年企業(yè)完成的稅務要求，企業(yè)個別月份繳納稅金金額低于或高于稅負標準都是正常的。但是個別企業(yè)負責人在處理時往往比較“認真”，通過多種途徑將每月增值稅的繳納金額都控制在稅負標準線上，這樣處理是沒必要的。
成本會計的工作顧名思義就是核算成本了，這個月我們生產(chǎn)了多少產(chǎn)品，計劃消耗多少材料，實際又消耗的多少材料，期間產(chǎn)生的一系列的制造費用、人工、動力費用又是多少。一個月下來，歸根究底我們的每件產(chǎn)品的成本又是多少，產(chǎn)值又是多少。什么東西賺錢，可以多做，什么東西不賺錢，能少做就少
做。產(chǎn)品的定價是否合理，產(chǎn)品的成本是如何產(chǎn)生的，我們?nèi)绾谓档统杀尽＿@些都是影響經(jīng)營決策的數(shù)據(jù)。
1、要做好成本會計，首先要做的就是熟悉工藝流程，熟悉產(chǎn)品的分類，構(gòu)造。熟悉工藝流程不僅僅是在我們核算的時候考慮需不需要分工序核算的問題。還存在一個工時的問題，有些產(chǎn)品材料成本很低，于是我們可能定的銷售價很低，結(jié)果一看做這一個產(chǎn)品特復雜，做這一個產(chǎn)品的時間都可以做好幾件其他產(chǎn)品了，一算，虧了！除了工時的問題，還存在生產(chǎn)過程中所消耗的輔料的問題，因為我們材料分原材料和輔料，我們計入“基本生產(chǎn)成本”的只是原材料，可能一件產(chǎn)品它的材料成平咋一看很低，或許可能生產(chǎn)它的過程中消耗比其他材料多得多的輔助材料。
2、熟悉產(chǎn)品及材料的規(guī)格和計量方法。計量單位有很多，包、根、個、米……有次，我同事算個產(chǎn)品，成本高得嚇人。部長仔細一看，材料核算的時
候計量單位弄錯了，部長笑道，”你這東西比海諾因還貴啊。”因為我們在核算的時候，經(jīng)常會遇到，材料的計量是“克”，但是技術(shù)部提供的bom清單時“千克”，這就需要我們很留意了，否則差之毫厘，失之千里了��！
3、熟讀bom清單。工藝技術(shù)部提供的bom清單，雖然看來看去就這么回事。不過仔細研究會發(fā)現(xiàn)里面會給我們很多訊息。比如，生產(chǎn)過程中的損耗到底是否過高。在實際生產(chǎn)過程中，我們是否有些材料有替換的情況。
4、在做成本的過程中，我們到底選擇什么樣的核算方法，品種法？分步法？有哪些材料可以合到一起算比較簡便，哪些產(chǎn)品差不多的可以合在一起。
5、熟悉必要的excel里的函數(shù)。我們所做的成本表主要依靠excel，中間有許多的公式和勾稽關系。我們檢驗成本正確與否就看勾稽關系是否平衡，而如果不對，是哪個公式出了問題。記得剛開始做成本的時候，我拿著鼠標一拉，
公式亂七八糟，害我加班到半夜三更。
6、做好分析。成本表一出來，我們就可以看到每種產(chǎn)品的實際成本和計劃成本，產(chǎn)品的單位成本。材料消耗的超出和節(jié)約是什么原因造成的，就需要我們的分析了。
7、去車間吧。不管是做成本前的準備，還是做完成本后的分析，都需要去車間。從車間了解生產(chǎn)的細節(jié)，從車間分析成本波動原因
成本會計是會計工作中較重要也較復雜的崗位，對從業(yè)人員的綜合素質(zhì)要求也相應要高，必須要做到：
會計知識面廣，對成本理論和實踐有較好的基礎；
熟悉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的流程，建議去各生產(chǎn)車間親身學習，只有了解產(chǎn)品的工藝流程，才能對產(chǎn)品各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本準確核算。
刻苦學習、任勞任怨。成本工作涉及大量的數(shù)據(jù)及單據(jù)的整理，要有吃苦耐勞的精神。 且成本工作的成績是很多
人看不見的，要耐得住寂寞。
良好職業(yè)道德。
對計算機的操作要精通，一般的企業(yè)還沒用完全的用軟件核算成本，多半是內(nèi)部erp和手工結(jié)合，對數(shù)據(jù)的處理還是要用到大量的函數(shù)公式的運算。這樣才能做到事半功倍。 確定成本會計工作的組織原則和組織形式；
任何工作的組織都必須遵循一定的原則，成本會計工作也不例外，它的組織原則主要有：
成本核算必須與成本管理相結(jié)合；
成本會計工作必須與技術(shù)相結(jié)合；
成本會計工作必須與經(jīng)濟責任制相結(jié)合。
1、健全原始記錄；
原始記錄是指按照規(guī)定的格式，對企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)經(jīng)濟活動的具體事實所做的最初書面記載。它是進行各項核算的前提條件，是編制費用預算，嚴格控制成本費用支出的重要依據(jù)。成本會計有關的原始記錄主要包括以下內(nèi)容：
反映生產(chǎn)經(jīng)營過程中物化勞動消耗的原始記錄。
反映勞動消耗的`原始記錄。
反映在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種費用支出的原始記錄。
其它原始記錄。
原始記錄是一切核算的基礎，成本核算更是如此。因此，原始記錄必須真實正確，內(nèi)容完整，手續(xù)齊全，要素完備，以便為成本計算、控制、預測和決策提供客觀的依據(jù)。
2、健全存貨的計量、驗收、領退和盤點制度；
為了保證入庫材料物資數(shù)量與質(zhì)量，必須做好計量與驗收工作，準確的計量和嚴格的質(zhì)量檢測是保證原始記錄可靠性的前提；為了保證領、退的材料物資準確無誤，還必須及時辦好領料和退料憑證手續(xù)，使成本中的材料費用相對準確。由于材料物資等存貨品種、規(guī)格多，進出頻繁，盡管嚴格管理，但由于種種原因，賬面不符還經(jīng)常存在，所
以對材料物資還得進行定期或不定期的清查盤點，進行賬面調(diào)整，以保證庫存材料物資的真實性，確保成本中的材料等費用更加準確。
3、實施有效的定額管理；
定額是指在一定生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，對人力、財力、物力的消耗及占用所規(guī)定的數(shù)量標準。科學先進的定額，是對產(chǎn)品成本進行預測、核算、控制和考核的依據(jù)。與成本核算有關的消
耗定額，主要包括：工時定額、產(chǎn)量定額、材料、燃料、動力、工具等消耗的定額，有關費用的定額如制造費用的預算等。消耗定額的制定是作為企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)生耗費應該掌握的標準。但由于消耗定額服務于不同的成本管理目的，可表現(xiàn)為不同的消耗水平。當企業(yè)編制成本計劃時，是根據(jù)計劃期內(nèi)平均消耗水平所制定的定額；當定額作為分配實際成本標準時，是以能體現(xiàn)現(xiàn)行消耗水平的定額為依據(jù)來衡量的；當企業(yè)為實現(xiàn)預期利潤而控制成本時，是根據(jù)
企業(yè)實現(xiàn)預期利潤必須達到的消耗水平作為衡量的尺度。定額制定后，為了保持它的科學性和先進性，還必須根據(jù)生產(chǎn)的發(fā)展、技術(shù)的進步、勞動生產(chǎn)率的提高，進行不斷的修訂，使它為成本管理與核算提供客觀的依據(jù)。
4、建立適合企業(yè)內(nèi)部的結(jié)算價格；
在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，企業(yè)內(nèi)部各單位之間往往會相互提供半成品、材料、勞務等等，為了分清企業(yè)內(nèi)部各單位的經(jīng)濟責任，明確各單位工作業(yè)績以及總體評價與考核的需要，應制定企業(yè)內(nèi)部結(jié)算價格。
5、頒布科學、完善的規(guī)章制度。
規(guī)章制度是企業(yè)為了進行正常的生產(chǎn)經(jīng)營和管理而制定的有關制度、章程和規(guī)則。規(guī)章制度是人們行動的準繩，是實施有效的成本管理的保證。
企業(yè)內(nèi)與成本會計有關的規(guī)章制度主要包括：計量驗收制度、定額管理制度、崗位責任制、考勤制度、質(zhì)量檢查制度、設備管理和維修制度、材料收
發(fā)零用制度、物資盤存制度、費用開支規(guī)定以及其它各種成本管理制度等。各種規(guī)章制度的具體內(nèi)容應隨著生產(chǎn)發(fā)展、經(jīng)營情況的變化、管理水平的提高等客觀條件和變化，不斷改進，逐步完善。
酒店工作總結(jié) 篇4
在我留學歸來以后，我開始了我的工作，我在國外學習的是先進的酒店管理，所以我首先要找的當然是酒店管理了，這對我來說不需要實習，也屬于自己的特長，這對自己來說是一項很好的工作。終于在經(jīng)過很多的面試后，我找到了一份很好的工作。
現(xiàn)在我已經(jīng)在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9個月，并成為了一名外籍大堂副理，帶領其他3名外籍培訓生為中外客人，特別是外賓提供最好的服務。
我工作的主要目的就是為來**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒適的服務。
通常，我們都是兩名外籍員工一起工作，這樣我們能夠保證當一個去給客人提供幫助時，另一位能夠留守在大堂里。我們主要是為前廳部工作，但實際上，我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。為了提高目前的對外服務水平，酒店管理層為我們安排了兩種工作的途徑直接面對面的服務和間接的服務。
直接面對面的服務：包括了從客人到店，直到客人離店的所有的面客環(huán)節(jié)。我們幫助客人辦理入住手續(xù)，我們向客人介紹自己，以便我們盡力滿足他們的需要。除了這些程序之外，我們還定期在大堂吧和西餐廳與客人攀談聊天。所有我們所做的都是為了能夠盡早發(fā)現(xiàn)服務工作中存在的不足和問題，以便我們能夠及時糾正和提高。我們相信這種有效的途徑，不會讓我們等客人的投訴或是客人有任何理由不愿待在我們酒店。
間接的服務：這是我們在后臺辦公室要完成的任務和準備工作。舉例說，在圣誕節(jié)時，我們給銷售部的'員工提些像酒店圣誕裝飾的新想法;又比如，我們給西餐廳的員工培訓英文，向他們講解西方人的習慣。因為我們注意到這些都能夠幫助解決過去很多由于缺乏良好的交流所帶來客人的不便的問題。
我們的目標之一就是給客人提供個性化的服務。我們想給所有的客人以獨特的個性化的方式來滿足他或她的所有需求和愿望。我們酒店的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)記錄了所有客人的詳盡信息，為每一位客人建立客史檔案。我們也將從與客人接觸中得到的客人個性化信息記錄進酒店數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。從而我們酒店的數(shù)據(jù)庫能夠隨著每一個客人的到來而不斷得到充實，進而能夠使我們給每一位回頭客提供更好的服務。
談了太多的工作細節(jié)，是因為酒店給我們非常優(yōu)越的工作環(huán)境和生活環(huán)境，使我們充滿活力和熱情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不僅是充滿挑戰(zhàn)，而且是非常有趣和有意義的。酒店的管理層也非常照顧我們的業(yè)余生活。我們經(jīng)常被邀請參加各種各樣的酒店組織的活動。
一年的工作結(jié)束了，但是我一直在不斷的進步中，雖然在留學時學到的東西很實用，但是我還是需要更多的實踐，這才是我一直以來想要的，這才是我的進步。雖然進步的速度有快慢，但是進步的過程是最讓人享受的了，生活的本質(zhì)就在進步中，我很喜歡這種狀態(tài)。我會在接下來一年的工作中繼續(xù)努力的!
酒店工作總結(jié) 篇5
這一年來的工作當中我覺得自己還是做的不不錯的，作為一名服務員，我深刻的意識到了這一點，這方面而言，我確實需要更加努力的去做好自己分內(nèi)的事情，做服務工作我感覺很開心，每次得到顧客的微笑我都覺得這是認可，對我服務的認可，我感覺非常的好，一年的時間過去了，我確實還是在這個過程當中得到了很大的提高，我也一定會更加努力的去做好自己的本職工作，對于這一年來的跟著我也總結(jié)一下。
通過自己的努力，我也看清楚了很多，確實這對我而言是一個非常大的提高，我會繼續(xù)認真的去規(guī)劃好的，在這方面我有著非常明確的規(guī)劃，我一定會讓自己做的更好，做這份工作服務質(zhì)量是應該要落實好的，我一直都感覺在這個過程當中我比較努力，我清楚的意識到了這一點，在這一點上面我也在不斷的提高自己的能力，我也能夠在這方面有著非常明確的規(guī)劃，我一定會讓自己做的更好的，做服務工作這是我要去維持下去的，這一年來我感覺在xx酒店這里，非常的充實，我也認真的把自己的工作做好了，我知道不管是在什么時候都應該要努力維持下去的，這是我應該要有的.態(tài)度。
一年的時間過去了，我也希望能夠得到更多的認可，做服務工作，我每天認真的規(guī)劃好自己，我渴望得到更多的鍛煉，這一點是我應該要清楚的，希望能夠夠在以后的學習當中堅持去搞好這一點，我也會堅持去做好這些分內(nèi)的事情，成為一名優(yōu)秀的服務員，我這也是我一直都在努力的方向，雖然過去的一年當中也是出現(xiàn)了一些問題，在工作當中感受到了一定的壓力，可是我覺得化壓力為動力這是有道理的，本著一個高質(zhì)量服務的原則，我應該要對得起自己的這份工作，這也是我應該要去努力的方向，現(xiàn)在包括未來，這些都是應該要履行好的職責，我一定會讓自己繼續(xù)維持下去，這也在學習當中應該要有的態(tài)度，我感覺這樣的方式是非常有意義的，堅持去做好服務工作，這是絕對是要去做好的。
當然我知道我在平時的工作當中，有一些做的不夠好的地方，我也一定會繼續(xù)努力去規(guī)劃好自己的工作，我也相信我能夠獲得更大的進步，在這方面努力完成的更好，現(xiàn)在我也感覺非常的有意義，希望能夠?qū)W習到更好的服務技巧，成為更加優(yōu)秀的服務人員。
酒店工作總結(jié) 篇6
您們好，我是許云芳，緊張而忙碌的一年立刻就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下方對我的工作進行一下總結(jié)。
工作的整體回顧：
一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人帶給一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的職責。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。
xxxx年我完成了以下工作：
1、學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質(zhì)量。。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的`執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，領導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，透過考核，取得了必須的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團構(gòu)成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。
酒店工作總結(jié) 篇7
伴隨著努力拼搏的歡樂與艱辛，20xx已經(jīng)走過了一半的路程，過去的半年，我們在探索中前進，在開拓中進取，團結(jié)一致，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)了各項指標的突飛猛進。今天，我想感謝與**一路走來的每一位員工，就因為有了大家的共同努力和奮斗，才取得今天這樣的成就，謝謝大家！
這半年來，大家同心聚力，酒店的經(jīng)營面貌取得了突破性進展，在經(jīng)營上全線飄紅，全店完成全年計劃的56.53%，較去年同期增長18.6%，較計劃增增長16.7%。
同時，加強內(nèi)部管理，開源節(jié)流，在收入大幅增長的情況下，管理費用與去年同期持平，凈利潤完成年計劃的68%，經(jīng)營利潤和凈利潤分別較去年同期增長45.24%和95.21%。
經(jīng)營效益的一路高歌，我們主要是依靠以下措施作保障：
一、提前謀劃，與時俱進，搶抓先機促發(fā)展。
在去年末，我們根據(jù)當時形勢，發(fā)出力爭實現(xiàn)一季度開門紅的引領目標 ，明確了開門紅計劃的重大意義，開門紅的圓滿成功為我們?nèi)甑陌l(fā)展贏得了寶貴的機會，為實現(xiàn)全年的各項指標奠定了堅實的基礎，為迎接新的挑戰(zhàn)提供了巨大的`精神動力。隨后，我們又將四月份明確為二季度的開門紅計劃，為二季度的經(jīng)營提供了重要支撐。
二、把握市場脈搏，審時度勢， 明晰發(fā)展方向。
一月份，根據(jù)國際酒店重新開業(yè)，我們及時做好市場調(diào)研，準確把握市場定位，通過苦練內(nèi)功、加強培訓、保證品質(zhì)、溫暖客戶等方面著手，保證了入住率不降反升的穩(wěn)定局面。三月末，金色陽光和格林酒店相繼停業(yè)，我們及時把握機會，廣納客戶，并于四月末以春茶上市為機向大客戶進行了回饋，拉近了與客戶間的距離，為下階段的經(jīng)營打好基礎。
三、突出重點、分清主次，全力拓展營銷渠道。
針對行業(yè)競爭日益劇烈、市場細分越來越強的變化，我們強化了以營銷為龍頭，以餐飲為大頭的發(fā)展方向，并以此作為重要支撐，帶動整個酒店人氣的上升。半年來，利用餐飲這個聚人氣的部門，推出各種營銷政策，做到月月都有新活動，同時，采取主動出擊，廣泛宣傳，多點布控，通過報紙夾帶、宣傳單短信發(fā)放、電話回訪等方式，穩(wěn)定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。
一月份：年終聚會宴，同時做好宴會宣傳工作。全月共接待年終聚會**次。
二月份：組織春節(jié)、情人節(jié)促銷活動，提升了口碑和品牌。
三月份：順德魚生美食節(jié)，做到淡季不淡，
四月份：河豚魚駐店，同時繼續(xù)做好婚宴的宣傳和接待。
五月份：綠色養(yǎng)生菜活動，同時年初的宴會營銷推廣收效明顯，宴會接待達到頂峰，全月接待大小宴會23次，實現(xiàn)收入39萬元。
六月份：推出謝師宴和父親節(jié)活動，營業(yè)收入屢創(chuàng)新高。
四、細化產(chǎn)品，不放過任何一個利潤增長點。
針對客房入住率不斷攀升的情況，通過幾次市場調(diào)研，與前廳部、客房部、銷售部共同研討，對房型和房價重新劃分，通過控制折扣、細劃房型等措施，在維持特價房的基礎上，先后進行了三次試探性的房價調(diào)整，使平均房價從去年6月份的***元，上升至年初的***元，直至現(xiàn)在的255元，漲幅13%，按照目前的入住情況，以后會月增加凈利潤8萬元。通過不斷調(diào)整客房吧商品種類，合理定價，客房吧實現(xiàn)銷售收入***萬元，較去年同期增加**萬元，漲幅14%，針對VOD收入一直低迷的情況，通過更換新片、制作宣傳臺卡等方式，使收入略有提高，二季度較一季度提高90%以上，KTV通過應季小食和時令水果以及冰飲等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商務茶吧一直無經(jīng)營思路，成為經(jīng)營盲點，我們現(xiàn)已進行了初步的改造，并探討與有經(jīng)驗的經(jīng)營者合作經(jīng)營的方式，爭取在下半年取得新突破。
五、每月設立發(fā)展目標，照亮前進的方向。
我們不滿足于年初下發(fā)的經(jīng)營計劃，依據(jù)各月經(jīng)營形式，每月重新設定發(fā)展目標，瞄準更高參照系，自加壓力，增強了加快發(fā)展的危機感和緊迫感，上半年自行設立目標超原計劃120萬元，每月均超額完成。
六、努力振奮員工精神，提高企業(yè)凝聚力。
酒店重視企業(yè)文化建設，對每月的員工生日會形式進行改進，讓員工感受到企業(yè)的溫暖和關懷，更利于員工參與，三月份在《****》報紙上發(fā)表《***》文章，以此鼓舞員工的士氣，振奮員工精神，增加酒店員工的凝聚力。四月份，開展了以《我們的**》為主題演講比賽，共同展望美好未來，消除顧慮，鼓舞斗志，提升了員工的主人翁責任感；五月份，開展了“無限活力在**”員工趣味運動會，豐富了員工的業(yè)余文化生活，并且分別組織了部門經(jīng)理和員工的旅游活動，從六月一日起，微笑服務月活動全面推廣，以評選“最美的微笑”為主題，廣泛征求客戶意見，現(xiàn)已收集客戶反饋意見逾百份，為酒店形象升級奠定了堅實的基礎。
七、強化財務監(jiān)管職能，提高財務監(jiān)督能力。
財務部新增《每周市場價格情況調(diào)查表》、《一周價格漲幅變動表》、《協(xié)議客戶消費排名及變動表》等，并且規(guī)定每月二次對營業(yè)部門進行財務督察和市場價格進行調(diào)查。加大財務監(jiān)督力度，增強財務定價能力，為酒店的穩(wěn)健經(jīng)營奠定了良好的基礎。
八、采購當先，嚴控成本費用，努力提高盈利水平。
采購部首先擔當起控制成本的重任，通過確定多家供貨商，對比采購的方式，嚴格控制了進貨價格，同時后廚嚴控食品成本率，半年來，在物價不斷上漲的情況下，無一月超計劃成本率情況發(fā)生；各部門通過對水、電等能源和小方巾等易耗品的節(jié)約，費用控制也取得了比較明顯的效果。六月份，通過對同行業(yè)酒水價格的考察、調(diào)研及重新定價等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。
九、改善硬件設施，提高酒店形象。
上半年以提升品質(zhì)為前提，加大酒店各項資金投入。中餐進行了部分設施改造，包房安裝射燈，更新臺布和餐具，制作椅套和靠墊；KTV在無一天停業(yè)的情況下，進行了升級改造；客房進行布草更新，走廊更換工藝品，部分房間新增電腦，使酒店的品質(zhì)得到了提升。在管理上，要求客房部經(jīng)理每天的查房率不低于20%，其余部門經(jīng)理檢查率要達到100%，部門經(jīng)理在檢查中發(fā)現(xiàn)不足立即整改，確保了服務品質(zhì)的提升。
十、加強人力資源管理，提高思想、業(yè)務水平。
根據(jù)年度計劃，年初制定了酒店全年工作計劃和績效考核方案，進行了薪酬制度改革，變年度考核為月度考核，并形成了酒店對部門，部門對員工的二級百分制考核機制，增加了績效工資，大大提高了員工的工作積極性，。同時完成了人才內(nèi)部培養(yǎng)和選拔機制，為員工的職業(yè)生涯做規(guī)劃，上半年，共提升領班5名，主管3名，副經(jīng)理1名，實行領班級以上人員無一人外聘，充實了管理隊伍，提高了管理水平，同時增強了員工對企業(yè)未來發(fā)展充滿樂觀、積極的態(tài)度，為進一步開創(chuàng)酒店工作新局面夯實了堅實的思想基礎。
另外，上半年還組織領班級以上員工進行了職業(yè)知識培訓，組織全體員工消防知識培訓和消防實戰(zhàn)演練以及服務人員的推銷技巧培訓，通過對推銷儲值卡的培訓和考試以及推廣成果分享等活動，使員工掌握更加專業(yè)的知識和技能，提升了員工的整體素質(zhì)，上半年共完成儲值卡 ***萬元，其中新開卡客戶 ***萬元，為穩(wěn)定老客戶、拓展新客源奠定了基礎。
十一、狠抓安全管理，確保穩(wěn)健經(jīng)營。
企業(yè)的經(jīng)營安全是一切工作的前提，春節(jié)前砸車事件的發(fā)生，引起了我們的高度重視，立刻采取措施，重新規(guī)范保安和總值經(jīng)理夜間巡更打點次數(shù)，安裝后門防盜系統(tǒng)，對酒店的所有監(jiān)控點位進行檢測篩查，使酒店的安全工作真正落到實處。五月份對員工進行消防知識培訓及消防實戰(zhàn)演練，質(zhì)檢和安檢工作更加靈活多樣，由每月兩次增加到四次，且不定期抽查，能夠及時發(fā)現(xiàn)各部門存在的問題，上半年安檢24次，發(fā)現(xiàn)問題240項，整改率基本達到100%。
十二、抓維護、降能耗，做好后勤保障工作。
工程部承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作，上半年工程部通過自行維修改造，減少外包，共完成各部門日常維修***余項，月均*百余項項。大的工程建設改造六項，分別是：*****、****、*******、********、***********、************。這些工程改造工作在沒有外聘人員的情況下成功完成，為酒店節(jié)省了大量資金。
今天，**酒店已經(jīng)迎來了一個嶄新的局面，站在新的起點，我們激情滿懷，信心百倍，同時也清醒地意識到，下半年同行業(yè)的競爭會更加激烈。剛剛開業(yè)的綠島生態(tài)園設有75個餐飲包房和5個宴會廳，相當于萬豪、國際、國貿(mào)、紅運四個酒店的總量，而我們酒店對面的華聯(lián)酒店也將在下半年開業(yè)，載量非常大，是我們最直接的競爭對手。因此，下半年我們?nèi)绾窝永m(xù)目前的經(jīng)營局面，如何保證當前的增長速度，對于我們是嚴峻的考驗，在這新的起跑線前，全體萬豪人，除了要不斷總結(jié)、回顧過去所取得的成功經(jīng)驗，更為重要的是要從以往的挫折和失敗中吸取教訓，酒店各部門必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，苦練內(nèi)功，梳理、調(diào)整、蓄勢待發(fā)，確保今年實現(xiàn)銷售收入和盈利能力的新突破。
酒店工作總結(jié) 篇8
一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結(jié)起來收獲很多。
1、加班加點工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務員的'值班、換班工作。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。
做為領班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內(nèi)的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結(jié)，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。
【酒店工作總結(jié)】相關文章：
酒店工作總結(jié)06-12
酒店的工作總結(jié)02-28
酒店工作總結(jié)07-25
酒店月度工作總結(jié)05-09
酒店實習工作總結(jié)05-13
關于酒店工作總結(jié)06-25
有關酒店工作總結(jié)06-25
酒店電工工作總結(jié)07-02
酒店領班的工作總結(jié)07-26