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端午的鴨蛋教案
端午的鴨蛋教案（一）：
教學(xué)目的
1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
教學(xué)重點、難點
1．加強朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)時數(shù)：二課時。
教學(xué)過程
第一課時
一、預(yù)習(xí)
1．給下列加點字注音。
門楣(mei2)莧菜(xian4)籍貫(ji2)硝藥(xiao1)
腌臘(yan1)絡(luò)子(lao4)大襟(jin1)車胤(yin4)
2．解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣貌。
以前滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描述，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點作者著重寫了哪些資料在寫法上有何特點
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。之后用“肅然起敬”和“個性標明”兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在那里采用比較的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實無個性處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”那里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)一。
2．選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么資料你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將此刻的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一齊，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要資料無關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣貌聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文．感受作品情趣
汪曾祺是一位十分講究語言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。透過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生能夠一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認識到。好的語言不必須是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確：，
能夠先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，之后說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。．學(xué)生交流之后，能夠就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日》，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
‘端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴謹，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴謹與和諧。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)二。
2．選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。
端午的鴨蛋教案（二）：
《端午的鴨蛋》公開課教案
【教學(xué)目標】
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的資料以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化。
【教學(xué)重點】
1、合作探究，深入文章的資料以及作者的感情。
2、品味語言，體會作者的語言特色。
【教學(xué)難點】品味語言，體會本文的語言特色。
【教學(xué)方法】導(dǎo)入——閱讀——品評——拓展
【教學(xué)手段】多媒體課件
【課時安排】一課時
【教學(xué)過程】
一、讀詩激趣、導(dǎo)入
下面我給大家一首詩
屈子冤魂終古在，
楚鄉(xiāng)遺俗至今留。
江亭暇日堪高會，
醉諷離騷不解愁。
---邊貢
1．請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？來歷如何？
明：端午節(jié)，屈子即屈原，遺俗指的是端午節(jié)
2．問：你明白端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午習(xí)俗圖片。
3．很好，我們這天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。
二、走近作者
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、字詞積累
四、學(xué)習(xí)目標
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的資料以及作者的感情。
3、品味語言，體會本文的語言特色。
4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化。
五、整體感知
你覺得這篇課文寫了哪幾方面資料？分別用小標題概括。
六、合作探究
1、文章開頭介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗？作用是什么
2.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里有什么特點
以“這是的鴨蛋，因為（找出文中相關(guān)的語句”為句式說一段話。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，能夠成批輸出。”
名聲遠播居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同居然能夠成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”
歷史悠久（“老品牌”、“老字號”）連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載
質(zhì)細而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣除了“能夠帶殼切開吃”“能夠用筷子挖著吃”“竟然能夠和豆腐炒著吃
色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽，高郵鴨蛋雙黃”，請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
3、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
4、文章結(jié)尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？
5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情？——對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
七、品味語言
找出課文中你認為寫得好的語句，有感情地朗讀并說說喜愛的理由。
本文的語言特色
1、口語色彩濃厚
2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美
3、善于運用語言“造型”
4、淡淡的幽默
八、課文小結(jié)
這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風(fēng)俗，表現(xiàn)了作者對兒時生活的懷念和對故鄉(xiāng)的熱愛之情。
九、拓展延伸
你明白這些傳統(tǒng)節(jié)日嗎？我們該如何對待它們？
保護傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！
十、布置作業(yè)
用你的筆，把你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。
【板書設(shè)計】
【課后反思】
端午的鴨蛋教案（三）：
學(xué)情分析：
八年級學(xué)生，正處青春期，有求知欲，有好奇心，也有必須的獨特體驗和看法，有表達個人觀點的欲望，但對傳統(tǒng)文化的認知有些疏遠，因為他們?nèi)狈φJ知傳統(tǒng)文化的機會，也就少了欣賞傳統(tǒng)文化的情趣，本課能夠引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度價值觀，號召他們重視傳統(tǒng)文化，傳承中華禮貌。
教學(xué)目標
【知識目標】：了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
【潛力目標】：1.加強朗讀，理清行文思路，感知課文資料，感受作者情趣。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標】：1、激起學(xué)生對兒時生活的懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情。
2、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化。
教學(xué)重點：解讀文本韻味，品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受作者獨特的情趣。
教學(xué)難點：解讀文本，品味語言。
教學(xué)方法：導(dǎo)入——朗讀——品評——拓展
教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。
教學(xué)組織形式：以學(xué)生小組自主合作探究為主，教師引導(dǎo)為輔。
課時安排：一課時
教學(xué)思路：說風(fēng)俗——理思路——品鴨蛋——賞語言——談體驗
課前學(xué)生預(yù)習(xí)：
1.自我朗讀課文，掃清閱讀障礙。
2.將你認為好的句子或有疑問的語句作上批注。
3、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午節(jié)的一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實物。
教學(xué)過程：
一、讀詩激趣導(dǎo)入
1、同學(xué)們，你們明白我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日嗎(生答：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……)十分不錯，大家懂得真多。下面我們一齊看一首詩，請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日(多媒體出示詩歌)
《午日觀競渡》
——邊貢
屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。江亭暇日堪高會，醉諷離騷不解愁。(端午節(jié))
2、你明白端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎
(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃五香蛋，賽龍舟、、、、、、、)(多媒體出示風(fēng)俗圖片)
3、這天，讓我們一齊欣賞著名作家汪曾祺的回憶性散文《端午的鴨蛋》，看看作者從一枚小小的鴨蛋里咂摸出怎樣的生活情趣。
意圖：在對傳統(tǒng)節(jié)日的回憶中走入文本，感受民間文化習(xí)俗。
二、走近作者(學(xué)生課外搜集作者資料，課堂展示，教師多媒體補充。)
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、讀文本，理思路。
1、自由有聲朗讀課文，要求普通話正確、流利，有感情地朗讀。(之后播放示范朗讀)
2、再讀課文，畫出自己喜愛的語句。
3、默讀課文，看看課文寫了哪幾方面的資料，試試分別用小標題概括。
提示：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋(鴨蛋絡(luò)子)，這就是文章的寫作思路!
意圖：感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的用心性，又培養(yǎng)了學(xué)生朗讀潛力。
四、讀文本，品“鴨蛋”。
1、齊讀課文2、3段，小組合作探究討論課文資料，并以“這是-----------------的鴨蛋，因為-----------------(找出文中相關(guān)的語句)”為句式說一段話。(學(xué)生自由討論發(fā)言)
2、作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢(贊美，自豪)
從哪些地方能夠看出來呢(對鴨蛋名聲和特色的介紹)能夠體會出作者怎樣的思想情感呢(濃濃的愛鄉(xiāng)之情)
意圖：培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的潛力，感知課文資料，感受作者情感。
五、讀文本，憶童年。
思考探究：說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么(寫掛鴨蛋絡(luò)子)你認為最搞笑的是什么你有過類似的經(jīng)歷嗎(小組合作探究討論，學(xué)生自由發(fā)言。)
思考：家鄉(xiāng)的端午除了吃鴨蛋、掛鴨蛋絡(luò)子之外，還有哪些風(fēng)俗活動讓孩子們感到幸福和快樂呢看出作者怎樣的思想情感
(系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”，寫出了作者對童年生活的熱愛和懷念。)
小結(jié)：課文寫家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的熱愛和懷念。
意圖：激起學(xué)生對兒時生活的懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情。
六、讀文本，賞語言。
汪曾祺的散文除了在結(jié)構(gòu)上閑適自由之外，語言也有特色，他以前談到自己在語言上的追求：a平淡而有味，b用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，c有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。(探究課后練習(xí)二)(教師引導(dǎo)，學(xué)生討論后自由發(fā)言。)
小結(jié)：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一齊，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
意圖：讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣并抓住關(guān)鍵語句賞析。
七、思熱點，談體驗。
同學(xué)們，每年的農(nóng)歷五月初五是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，你回憶一下過去，你是怎樣過端午節(jié)的呢
小組合作探究：每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而這個我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國家(指韓國)已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，向聯(lián)合國申報“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”，并且在2009年韓國江陵端午祭申遺成功，你對此有何看法(根據(jù)上課了解到：學(xué)生的看法基本都是去指責韓國非法竊取，不道德，厚顏無恥，根本沒有進行自我剖析和檢討。)
學(xué)生交流后，多媒體出示網(wǎng)友們的評論：
1、果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們那里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢
2、端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。
3、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。
同學(xué)們都沉默了，此刻大家也拿起手中的筆當作鍵盤，用我們的紙當顯示屏，充當一回網(wǎng)友，或是透過自己的微博，也來發(fā)表一下推薦和看法，好嗎
示例：網(wǎng)友“端午的眼淚”刷微博：我們的端午被“端”走了。
學(xué)生寫，學(xué)生交流。(教師巡視、展示學(xué)生成果)
同學(xué)們，我們務(wù)必珍視自己的民族文化傳統(tǒng)，就像珍視自己生命的價值一樣。我們要學(xué)會保護、宣傳我們的文化傳統(tǒng)，比如對聯(lián)就能起到這樣的作用。
小組合作討論：我出下聯(lián)同學(xué)們擬寫上聯(lián)。(教師巡視、展示學(xué)生成果。)
下聯(lián)：話端午，品高郵鴨蛋鄉(xiāng)情意濃。
示例：賞中秋，喝馬洪老酒故土難離。
慶新春，嘗羅坊湖藕喜氣洋洋。
意圖：此環(huán)節(jié)讓學(xué)生中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認識。認識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，從而到達道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
八、小結(jié)全文
《端午的鴨蛋》這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風(fēng)俗，包含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的懷念。對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上，這不僅僅僅是作者個人的心態(tài)，也是人類普遍的心理，兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂，才能真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。
九、布置作業(yè)
如果你對家鄉(xiāng)的端午體會不深，也能夠想一想生活中還有哪些值得懷念的節(jié)日風(fēng)俗，請將你的感觸用美妙的文字表現(xiàn)出來。如以《月圓話中秋》來談?wù)勀愕闹星锴樗?hellip;…
端午的鴨蛋教案（四）：
教學(xué)目標
【知識】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和完美追求。
【潛力】：1、朗讀課文精彩語句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解
【情感】：1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
簡單學(xué)習(xí)網(wǎng)最新講座：
王大績講現(xiàn)代文閱讀 王大績講高考作文 王大績講語段壓縮
王大績講文言文閱讀 王大績講詩歌鑒賞 王大績講句式仿用
【難點】：1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
課前學(xué)生預(yù)習(xí)
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。
3．搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節(jié)時最難忘的事件或物件。
課時安排：二課時
第一課時
教學(xué)過程
一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人。
1、同學(xué)們，你們明白我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
�。ù汗�(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）
2、引導(dǎo)學(xué)生課堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導(dǎo)入：端午節(jié)的起源：普遍的說法是紀念愛國詩人屈原。也有說紀念替父報仇的愛國詩人伍子胥，安貧守節(jié)的介子推，為操練水軍而創(chuàng)設(shè)龍舟競渡的越王勾踐、最后感情的蛇仙白娘子等。
二作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
帶著問題聽錄音，理清文章思路。
（文章能夠分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標題。）
第一部分(第l自然段);說端午，介紹端午的種種風(fēng)俗，
第二部分(第2～3自然段)：說鴨蛋，介紹家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
文章的寫作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zāmo城隍huáng
擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shìde
二、詞語解釋（穿插在課時間，有選取的講授）
端午：端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細辨別（滋味）。情結(jié)：指深藏心底的感情。
百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認為這樣能夠辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。
符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。
寄名：舊時幼童認僧尼為老師而不出家，或認他人作義父母以求長壽。
門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
朱筆：紅筆。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。
有不：相當于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的藥
籍貫：祖居或個人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣貌。起敬：產(chǎn)生敬佩的情緒。
以前滄海難為水：經(jīng)歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了。此刻常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標就更高。
稱道：稱贊。夾取以敬客：夾�。瑛喌埃﹣砭纯腿恕Ｒ�，連詞，來。
絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。
袁枚：字子才，號簡齋。錢塘（此刻浙江杭州）人。清代詩人。
與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。
練囊：用一種白色的絹做成的口袋。練：白色的絹。薄羅：薄的絲織品。
端午的風(fēng)俗
（課后練習(xí)題一）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。
對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一齊來品讀2、3兩段。
小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
�。ㄙ澝溃院溃�
從哪些地方能夠看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味。
�、�“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點愛屋及烏了吧！
④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
�、�“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
………………一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）
寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
第二課時
溫習(xí)上節(jié)資料，引入
一、(略講)
說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧。因而
有人說，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。你認為搞笑在哪兒呢？你有過類似的經(jīng)歷嗎？
如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很留意的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
…………
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價值！讓我們一齊來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！
二、（課后練習(xí)題二）
汪曾祺是一位十分講究語言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
（語言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個重點，教師務(wù)必引導(dǎo)學(xué)生細細品味語言。）
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”（男生朗讀）
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2．“用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：
這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也能夠”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)
汪曾祺的語言藝術(shù)在本文中是如何體現(xiàn)的？
汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一齊，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
1．口語色彩濃厚。
首先表此刻好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再之后說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”
其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無個性處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2．古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。
例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”
在那里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
3．善于運用語言“造型”。
汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國該如何加強文化遺產(chǎn)保護？……
2、采訪身邊的老人、長輩，調(diào)查端午的有關(guān)民俗活動。
3、搜集、摘錄一些文學(xué)作品、詩歌、民謠中你認為好的句子，并聯(lián)系我們這天所學(xué)的“語言特色”知識簡要的分析這些句子的表現(xiàn)力。
我們務(wù)必珍視自己的民族文化傳統(tǒng)，就像珍視自己生命的價值一樣
對于本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石
端午的鴨蛋教案（五）：
知識與潛力：
1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
過程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態(tài)度與價值觀：
1、透過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)重點、難點：
1．加強朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)時間：二課時
教學(xué)過程
第一課時
一、預(yù)習(xí)
1．給下列加點字注音。
門楣(mei2)莧菜(xian4)籍貫(ji2)硝藥(xiao1)腌臘(yan1)絡(luò)子(lao4)大襟(jin1)車胤(yin4)
2．解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。籍貫：祖居或個人出生的地方。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。肅然：形容十分恭敬的樣貌。
以前滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描述，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)――高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點作者著重寫了哪些資料在寫法上有何特點
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。之后用“肅然起敬”和“個性標明”兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在那里采用比較的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實無個性處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”那里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)一。
2．選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么資料你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將此刻的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一齊，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要資料無關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣貌聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文．感受作品情趣
汪曾祺是一位十分講究語言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要*反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。透過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生能夠一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認識到。好的語言不必須是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確：
能夠先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，之后說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。．學(xué)生交流之后，能夠就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日》，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴謹，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴謹與和諧。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)二。
2．選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。
端午的鴨蛋教案（六）：
端午的鴨蛋
教學(xué)目標
【知識目標】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和完美追求。
【潛力目標】：
1．理清行文思路，感知課文資料，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標】：激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情。
【教學(xué)重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學(xué)難點】：解讀文本，品味語言。
教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。
課時安排：一課時：
教學(xué)思路：說風(fēng)俗——讀文本——談鴨蛋——品語言——作比較——寫真情
課前學(xué)生預(yù)習(xí)：
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文五遍。
2．思考課后習(xí)題，將你認為好的句子或有疑問的語句作上批注。
3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點（能夠有不同的答案）及作者情感。
4、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午節(jié)的一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節(jié)時最難忘的經(jīng)歷或物件。
教學(xué)過程：
一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課
1、請同學(xué)說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時候？是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？
�。ù汗�(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛國。）
2、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？
�。⊕彀�，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅……）
3、你的端午是怎樣過的？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？
（包棕子，吃棕子，吃五香蛋……）
4、我們這天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。大家都預(yù)習(xí)過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的狀況嗎？
二簡介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
1、字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de
2、整體感知課文
�。�1)根據(jù)文章資料，將文章分成三部分，并給每部分擬一個小標題。汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？
�。亦l(xiāng)的端午——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。）
�。ǖ谝欢我�“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”略寫的是前十種風(fēng)俗，祥寫的是后兩種風(fēng)俗，因為后兩種與別處可能一樣；）
（2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么個性的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。
（表示期望一年十二個月“紅紅火火。”）
�。�3）汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應(yīng)的語句。并以“這是的鴨蛋，因為（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。
�。ㄐ〗M合作，組長發(fā)言）
參考答案：
①名聲遠播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條個性標明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“個性標明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。
②與眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，能夠成批輸出。”
“還”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情。“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”
�、蹥v史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離此刻少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
�、苜|(zhì)細而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”造型式的語言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、莩苑ǘ鄻拥�……，因為“能夠帶殼切開吃”“能夠用筷子挖著吃”“能夠和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”……
�、奚术r艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
…………
�。�4）那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方能夠看出來呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
從對鴨蛋名聲和特色的介紹中能夠看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。
�、�“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。
�、�“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”因為愛屋及烏，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。
�、�“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對家鄉(xiāng)的思念。（板書）
�。�5）說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么？你認為最搞笑有是什么？
�。▽憭禅喌敖j(luò)子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。
如：
1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
2)“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。”
3)“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。”
4)“孩子吃鴨蛋是很留意的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。
�。�6）小結(jié)全文：本文寫家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的熱愛（懷念）。
�。�7）再看行文結(jié)構(gòu)有什么特點？
師生共理：和外地一樣的風(fēng)俗——可能不一樣的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——鴨蛋的名聲——鴨蛋的特色——挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼——囊螢映雪的故事。這種結(jié)構(gòu)好像騎著馬自由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一個中心，這個中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領(lǐng)的作用。
�。�8）課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認為，這段話與課文主要資料無關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣貌聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你的看法呢？
（能夠去掉，因為與中心相距甚遠；不必去掉，因為這是汪曾祺散文自由閑適的特色。）
三、揣摩語言
汪曾祺的散文除了在結(jié)構(gòu)上閑適自由之外，語言也有特色，他以前談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”
（一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。）
“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名。”一句一斷，大有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出貢獻了對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
2．“用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：
“一般是敲破空頭”“白嘴吃也能夠”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問句突出了對故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因為蛋黃是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。
小結(jié)：
汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一齊，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
四、拓展閱讀
《端午的鴨蛋》包含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的懷念。對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上，這不僅僅僅是作者個人的心態(tài)，而是人類普遍的心理，兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂，才能真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。
1、共同閱讀汪曾祺《咸菜茨菇湯》，體會汪曾祺散文的閑適自由結(jié)構(gòu)特點和平淡有味的語言特色，以及小敘事的取材特色。
端午的鴨蛋教案（七）：
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并透過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有必須的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當代中學(xué)生來說，就應(yīng)是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響，缺乏認識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不明白如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，應(yīng)對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當適時的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點和學(xué)生的狀況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目標】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【潛力目標】：1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，透過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的
一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的潛力。
2、瀏覽課文，整體感知
�。�1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的潛力。
�。�2）談?wù)勀氵�明白哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一能夠讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，能夠說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的潛力，要求完整準確，語言生動地講述見聞，完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位十分講究語言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!但是高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“以前滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處能夠讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得十分生動親切。教師能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，能夠待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，個性是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描述得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的用心性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀潛力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學(xué)生回歸課本，從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。此刻再跳出課本，進行拓展延伸，說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動
，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方應(yīng)對江陵端午祭十分重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認識。認識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而到達道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計�；仡櫿麄�教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息潛力、歸納復(fù)述知識潛力、誦讀潛力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的潛力、分析鑒別潛力都得到必須程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個基本理念：
1、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強調(diào)在語文實踐中掌握語文規(guī)律。
3、注重文本的學(xué)習(xí)，透過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文潛力成為學(xué)生終生受益的法寶。
端午的鴨蛋教案（八）：
1.教材分析：
本文選自人教版八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章趣味盎然，生動豐富的民風(fēng)民俗及民間藝術(shù)妙趣橫生。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。
介于課文特點，本單元的教學(xué)應(yīng)注意以下幾點：
1）從文章本身出發(fā)，以語言為教學(xué)立足點。在教學(xué)過程中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生朗讀，并品味文中重要的句子，注意語言的感悟和積累，加強仿寫訓(xùn)練。
2）培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)潛力，學(xué)會自己動手在課前搜集相關(guān)資料。以增加學(xué)生的知識儲備和體驗。
3）充分體現(xiàn)新課標“注意開發(fā)利用課程資源”的精神。利用當?shù)孛耧L(fēng)民俗，引導(dǎo)學(xué)生從教室走向社會，從課內(nèi)走向課外，是語文教學(xué)更鮮活，更搞笑生動。
4）采用多種教學(xué)方法相結(jié)合。
2.資料搜集：
1）端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。
2）端午節(jié)的起源，普遍說法是紀念愛國詩人屈原。另也有說是紀念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。
3）端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
案例分析
學(xué)生第一次系統(tǒng)的接觸類似資料的文章，而且學(xué)生的朗讀用心性不太容易調(diào)動的起來，因此在涉及本案例時，我就注重了課前的準備，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)用心性。
學(xué)生對于歷史典故和民俗故事會有比較濃的興趣，而且自己搜集資料也會更有成就感，因此以次作為導(dǎo)入，介紹相關(guān)的民風(fēng)民俗，讓學(xué)生更快地進入主角。
教案的設(shè)計也是注重學(xué)生的自主性，真正落實新課標以學(xué)生為主體的宗旨，教師范讀聲情并茂的引導(dǎo)學(xué)生進入主角，再由學(xué)生自由朗讀找出相關(guān)的精彩段落進行交流，最后分析完文章思路后全班齊度，逐步走進作者的感情世界。
以讀為主，教師講解的相對少一點，讓學(xué)生感知風(fēng)情濃郁的民俗畫面。
端午的鴨蛋教案（九）：
教學(xué)目標
1.朗讀課文，了解文章的資料及作者的思想感情。
2.引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
教學(xué)重點
1.品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2.引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準備
1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2.搜集一些各地(或家鄉(xiāng))有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物;想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
課時安排
一課時
教學(xué)設(shè)計
導(dǎo)入新課
1.以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標。(多媒體課件展示)
2.閱讀指導(dǎo)：
a.寫了什么
b.為什么寫
c.怎樣寫的
檢查預(yù)習(xí)
腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1.作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗
2.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
以上題目意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。這是文章的主題資料，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請同學(xué)們想一想，議一議：作者津津樂道談?wù)?ldquo;咸鴨蛋”，這樣做有好處嗎
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
品讀賞析
1.默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2.朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞?仿照范讀錄音，能夠個別朗讀、齊讀)
3.教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a.口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>
表此刻好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b.古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c.善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d.適當?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
體驗
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品(原因、感受或啟發(fā))，要求多運用自然恰當?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
總結(jié)全文
(略)
布置作業(yè)
1.完成字詞練習(xí)。
2.將“體驗”的資料寫成一篇600字的文章，要求說真話，訴真情。
端午的鴨蛋教案（十）：
教學(xué)目標
【知識目標】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【潛力目標】：1.學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞見解。
2.學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重、難點
【教學(xué)重點】：透過品味平淡自然韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教案
教法與學(xué)法
“興趣是最好的老師”。的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，透過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，教法能夠采用導(dǎo)入──閱讀──拓展的步驟進行，在學(xué)法上能夠按照歸納復(fù)述──搜索整合──誦讀品味──合作感悟──探究反思的步驟開展，透過對文本的感悟?qū)崿F(xiàn)教學(xué)目的，到達教學(xué)難點、重點的突破。
課時安排：一課時
教學(xué)資料
1.激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。
意圖：此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，在游戲之中引導(dǎo)學(xué)生對中國傳統(tǒng)節(jié)日進行回顧，同時為課文學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生歸納復(fù)述知識的潛力。
2.瀏覽課文，整體感知
問題：(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的潛力。
意圖：問題一能夠讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息，對知識進行匯總歸納學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的潛力，要求完整準確地描述作者的家鄉(xiāng)習(xí)俗，并能透過自己的知識對這一習(xí)俗進行補充闡述，完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進取精神。
3.細讀課文，了解資料
問題：
(1)文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)
(2)文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來安排課文資料的
(3)文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事是否離題太遠
意圖：問題一能夠使學(xué)生在了解作者透過介紹家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗營造濃郁的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊，對搜集的資料進行分析整和。
問題二讓學(xué)生自我概括，掌握“端午風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著重引導(dǎo)學(xué)生分析第一段的總分結(jié)構(gòu)，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結(jié)論直接告訴學(xué)生，這一資料并不復(fù)雜，可由學(xué)生自主完成。
問題三能夠引導(dǎo)學(xué)生初步感受文本寫作風(fēng)格，明確對文章主題的認識。這一問題應(yīng)允許學(xué)生有不同的認識和看法，但對主題的探討能夠進行引導(dǎo)，應(yīng)落實到對傳統(tǒng)文化和民族風(fēng)俗的追尋以及對故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風(fēng)情的思念上。
4.精讀課文，感受情趣
問題：汪曾祺是一位十分講究語言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如：
(1)“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!但是高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”
(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”
意圖：讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣。先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“以前滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處能夠讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得十分生動親切。教師能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，能夠待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，個性是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描述得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的用心性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀潛力。
5.回歸生活，分享體驗
問題：學(xué)生透過對課文的分析學(xué)習(xí)后，從語言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。此刻再跳出課本，進行拓展延伸，說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。
意圖：回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細節(jié)，在回憶品味中尋找傳統(tǒng)文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
6.創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方應(yīng)對江陵端午祭十分重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)后，你如何看待這種現(xiàn)象
意圖：此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認識。認識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而到達道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
7.課堂小結(jié)
8.作業(yè)
了解本地的民俗，寫一篇練筆。
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