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年菜作文600字（通用8篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家收集的年菜作文600字（通用8篇），歡迎大家分享。
年菜作文600字 篇1
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！背φ鏌狒[！家家戶戶張燈結(jié)彩，大人們趕做年夜飯，到處是酒肉的香味。
傍晚，奶奶喊我們吃飯了。大家按照長幼順序圍著大圓桌坐：太爺爺、太奶奶、爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、弟弟、我，四世同堂。飯桌上擺滿了美味佳肴：大黃魚、鯧魚、雞肉、蝦、大閘蟹……
92歲高齡的太爺爺精神矍鑠，思路清晰。他仔細(xì)打量著一桌豐盛的年菜，又一一端詳自己的子子孫孫，不住地咧嘴發(fā)笑。爸爸按輩分給老人家們倒上紅酒，一家人其樂融融。
酒足飯飽，爺爺提議從爸爸開始按照次序，給我和弟弟講講他們童年過除夕的情景。爸爸看了看我，漸漸進(jìn)入回憶：小時候呀，只有在過年才能吃上一桌的年菜，不過沒有現(xiàn)在的大魚大蝦，肉和蔬菜是主角。那時，他天天盼著過年吃年菜……
爸爸的話音未落，爺爺就激動地發(fā)話了：“我小時候，恨不得每天都能過大年！只有在過年的時候才能吃上白米糕，那時的白米糕對我們來說就是山珍海味……”爺爺今昔對比，邊說邊手舞足蹈！
輪到太爺爺了，老人家嘆了口氣，感慨道：“小時候，經(jīng)常鬧饑荒，吃了上頓，不知下頓在何時。遇上豐收年，除夕夜才盼來半碗大米飯。那時候，吃米飯就是一種幸福……”太爺爺說著說著，便哽咽起來了。爺爺接過話茬，說：“爹，如今咱們過上了真正的小康生活，這是做夢都想不到的�！卑职执蛑偾徽f：“是呀，國強(qiáng)民富了，老百姓共享了全面小康成果，是個民生亮點(diǎn)！”
三代長輩輪流憶苦思甜，我卻羞愧得很。因?yàn)槲医?jīng)常嫌媽媽做的飯菜不夠可口豐盛，甚至賭氣不吃飯，真是身在福中不知福呀！這時，我看見三歲的弟弟吃剩的`半個肉包子，趕緊夾起往自己嘴里塞。爺爺心明眼亮，幽默地說：“今年的除夕，給炬廷上了一節(jié)深刻的思想教育課，效果奇佳�！惫�，滿屋子的歡笑聲。
年菜作文600字 篇2
今天下午，快到四點(diǎn)時，我和奶奶穿上了雨鞋，就到菜園里去了。
到了菜園，我首先拔了蘿卜，然后又割了青菜�？墒牵枰牟瞬]有齊全，所以我們又到村里的小超市，去買了一些需要的食材：香菇、青椒、番茄、豆腐等。采購好食材，我和奶奶回家了。
回到家后，我就到小屋（就是我們家、哥哥家還有爺爺奶奶共同用的屋子，大家都可以在那吃飯或燒菜的地方，也有一部分可以當(dāng)作機(jī)動車、自行車車庫。）開始洗菜、切菜，我先把番茄浸在放滿水的'盆里，再去打蛋，把蛋攪均勻。然后再把浸水中的番茄搓一下，再重新浸泡，再拿起來，切好，接著把鍋燒熱，再倒油。然后把攪勻的雞蛋倒下去，一直翻炒，再把雞蛋盛起來，把番茄倒下去翻炒一會后放點(diǎn)鹽，再把雞蛋放下去炒，并放點(diǎn)兒水，放點(diǎn)醬油，炒一下。最后放點(diǎn)蔥，就可以盛出來了。當(dāng)我盛出來時，爺爺奶奶就對我說：“真棒！”
接著我又燒了第二碗香菇青菜，第三碗青椒肉片，第四碗芹菜三絲和第五碗蒜泥刀豆。叔叔嬸嬸都對我說：“這么厲害呀，你阿哥都不會，不錯嘛！”爸爸一回來就聽到嬸嬸在說我在燒菜，樂呵呵地快速跑過來說：“呀！今天囡囡挺主動嘛，要表揚(yáng)，表揚(yáng)！”媽媽也表揚(yáng)了我，整桌人都樂呵呵地。
我吃了自己的燒的菜，就連平時超級討厭的芹菜三絲都吃得津津有味，還邊吃還邊說：“真好吃�！蹦棠踢�和我開玩笑地說：“以后你干脆不用去上學(xué)了，就在家里燒菜、洗衣、打掃衛(wèi)生好了�！�
我覺得做任何事情一定要自己動手。自己動手燒出的菜最好吃；自己動手打掃的衛(wèi)生最干凈；自己動手澆的花最美麗……總之，自己動手做的才是最好的！
年菜作文600字 篇3
除夕前一天，就是我們常州人常說的小年夜，家家戶戶都在為第二天的年夜飯準(zhǔn)備著，各種各樣的蔬菜、雞鴨魚肉應(yīng)有盡有，揀菜的、洗菜的、切菜的，每個人都忙得不亦樂乎！
早就聽說，常州溧陽地區(qū)多數(shù)人家過年時都要做一道叫做“扎肝”的菜，從電視上得知“扎肝”是溧陽三寶（肉圓、醬剝子、扎肝）中的一寶，還曾獲得20xx年首屆“溧陽十大經(jīng)典名菜”的稱號。它完全出自于丈母娘疼女婿的杰作，傳說聰明的丈母娘心疼新上門的女婿被親友輪番勸酒、灌酒，葷素搭配創(chuàng)造了“溧陽扎肝”。喝酒前有它打底，感受著丈母娘的溫暖關(guān)懷，新女婿往往是精神抖擻、豪情萬丈！
隔壁宋奶奶是溧陽人，一大早我就到她家看她做溧陽的年菜“扎肝”，為了親眼見識宋奶奶大展身手，我可早幾天就預(yù)約了。懷著一份好奇心，我站在旁邊認(rèn)真地看著。
我看到宋奶奶做扎肝的原料主要有：筍干、油豆腐、豬五花肉、豬小腸、豬肝等。其中，清洗小腸最為麻煩，要將其翻過來反復(fù)清洗，奶奶說否則會有臊味，然后將洗干凈的小腸剪成一段段備用。五花肉和豬肝切成長條，油豆腐是買的現(xiàn)成的，最好是長條形的那種。將筍干、五花肉條、豬肝、油豆腐疊放在一起，用剪好的小腸段從中間繞好并扎緊，這樣扎肝就做好了。接下來就是讓扎肝入味了，宋奶奶說這要根據(jù)各人的喜好來燒，有人喜歡紅燒，有人喜歡白燒，還有人喜歡做成湯。我們做的.是紅燒扎肝，因?yàn)樾∧c要爛點(diǎn)才好吃，所以燒的時間要稍微長些。
奶奶說扎肝現(xiàn)在是她們的溧陽名菜，也算是常州的地方特色菜，每年除夕他們家吃團(tuán)圓飯桌上都會有這道菜。宋奶奶還說現(xiàn)在生活條件好了，做扎肝的人少了，一般就年長的人做，年輕人很少有耐心。
當(dāng)扎肝出鍋時，滿屋子都彌漫著誘人的香味，我已饞得口水直流，迫不及待地接過奶奶夾給我的扎肝，哇塞，體積還真大！一口咬下去，滿嘴都是筍香、肉香，軟軟的油豆腐竟然會這么好吃，我鼓著嘴連連說：“奶奶，我一定要跟你學(xué)做，明年我家過年也上這道菜！”
年菜作文600字 篇4
今天是大年三十，大年三十最重要的一件事情，就是一家人開開心心地坐在一起吃年夜飯。
先定下了一家人商量過后的菜，然后我和媽媽提前一天就開始置辦各種食材。在家人的共同努力下，年夜飯的飯桌一共呈現(xiàn)了十個菜，包括八個主菜和二個配菜。
接下來我就重點(diǎn)介紹我所燒的菜，分別是炒三絲、蒸剁椒魚頭、紅燒牛肉。
我最先介紹的是炒三絲。先把胡蘿卜、萵筍切成細(xì)細(xì)的大概4厘米長的條狀，再加上金針菇，準(zhǔn)備好后點(diǎn)燃煤氣灶，把鍋燒熱，放入油，接著把菜三絲放入鍋中翻炒，炒幾下倒入料酒，加適量的水，等快熟的時候放入少量的鹽，再繼續(xù)翻炒，直到鹽融化為止，炒三絲才能出鍋。
第二個菜是剁椒魚頭。先把魚頭洗干凈，然后把朝天椒、大蒜、生姜等都剁碎，先將剁碎的.生姜放入大盤子，然后將洗干凈的魚頭放在生姜上，上面再撒上蒜泥，鋪上朝天椒和蔥，淋上生抽和少許老抽，倒入料酒，最后把它放入已經(jīng)燒開水的鍋中，蒸十分鐘起鍋，這樣子吃起來辣而不膩，肉質(zhì)松軟鮮美。剁椒魚頭是一道燒起十分方便的菜，也是我最喜歡的一道菜。
第三個菜是紅燒牛肉。先把牛肉、小青椒切絲，腌菜切塊，再把牛肉用生粉、生抽、老抽、料酒、生姜、鹽腌制十五分鐘。燒的時候先放小青椒和腌菜，等小青椒微微有變化即可放入牛肉，翻炒幾分鐘就可以出鍋了，否則牛肉的肉質(zhì)會變老，咬起來就不是很舒服，甚至?xí)Р粍印?/p>
接下來就是老媽上場了，她一共燒了七個菜，分別是紅燒黃魚，炒西蘭花……
等菜都準(zhǔn)備好了，我們一家六個人就圍坐在圓桌旁，高高興興地吃年夜飯了。
今年的除夕夜我覺得很有意義，因?yàn)槲易约簠⑴c了年夜飯的制作過程，享受到了燒菜的快樂，看著家人吃我做的菜，我感覺非常地開心！
年菜作文600字 篇5
“乒乒乓乓”是我在手忙腳亂的整理廚具的聲音……
一年一度的春節(jié)以悄然度過，平時不會做菜的我，也在新的一年里學(xué)會了做菜，雖然菜品簡單，但它確是我努力的結(jié)晶。
這道菜有一個吉利的名字叫“財源滾滾”，因?yàn)檫@道菜通體金黃之中雜著些鮮綠，好似黃金和翡翠相伴，而他們象征著財富，所以給菜取名叫“財源滾滾”，“爺爺，土豆在哪里��？”“好像在冰箱里�！痹瓉硎俏以谧霾恕Ｊ紫葌浜檬巢�:土豆，青椒。所謂自己動手風(fēng)衣足食，所以我們要自己做菜，接著給土豆削皮，切條，你別看著簡單，光是這兩項(xiàng)，就耗費(fèi)了我30多分鐘，切好后，第一個困難才剛剛來臨，“油放多少呢？”此時我在心中暗想，不管了，到吧，我不管三七二十一，直接，一氣呵成。
結(jié)果事后才發(fā)現(xiàn)油倒多了，處于無奈，只得叫來媽媽幫忙，只見媽媽嫻熟的倒油，下菜，正當(dāng)她準(zhǔn)備炒時，我叫停了她，表示這讓我來，不過炒菜不比倒油容易到哪去，炒著，油突然發(fā)起脾氣，開始四處濺油，這是一滴油濺到了我的臉上，別提有多疼了，不過想到媽媽平時每天要面對，也就感到不疼了，好了，可以放青椒了，開始翻超，終于，在我的不懈努力下，菜出鍋了，不過看這個賣相，著時有點(diǎn)丑但這是自己做的'，所以在難吃，也得吃下。
菜端上桌了，熱氣騰騰，我迫不及待的拿起筷子，小心翼翼地夾起土豆放入口中，嘴角立即感到一陣辛辣，過后，便是土豆拿清香，在口中咀嚼，口感軟糯，隨后，爸爸媽媽也陸續(xù)品嘗，“嗯，味道還不錯。”媽媽品完后，臉板了起來說:“孩子，你這菜還有很大的進(jìn)步空間，加油�！蔽乙宦�，心里美滋滋的。
通過這次做菜的經(jīng)歷，我才明白父母平時的難和偉大，我一定要好好學(xué)習(xí)，不辜負(fù)他們的期望。
年菜作文600字 篇6
今年可真不一樣。不一樣的國情就有不一樣的春節(jié)，不一樣的春節(jié)就有不一樣的寒假，不一樣的寒假就有不一樣的作業(yè)。這不，老師竟然讓我們學(xué)做一道年夜菜！不一樣的我廚師篇來了！
先要準(zhǔn)備我們所需要的食材。我拿出自家做的臘腸，又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆�？蓜傁腴_始剝荷蘭豆，傻了，我沒有剝過��！于是，我就去“請教”我媽，我媽教我道“首先，荷蘭豆要去掉兩頭，再將莖也去掉，用水沖洗2~3遍�！蔽覈L試了一下，那是真的.不好做，我沒有指甲，所以去莖這種事，急殺我也！
接著，我拿出小菜板和大菜刀，有模有樣地拿起菜刀，剛想用刀切小臘腸，我媽過來了，對我說“你要注意肉的厚度，肉太厚，可能會不熟。”我按照我媽說的做了，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。
看著自己所準(zhǔn)備的成果，心里還挺激動的。
萬事俱備，只欠點(diǎn)火！
媽媽告訴我要先把鍋烤干，再放入適量的油。我把鍋晃一晃，讓油平鋪在鍋底，等到油熱乎乎的了，用手捏一把蔥花，撒入油鍋，再倒入臘腸，開始翻炒，一般5分鐘，一直翻炒至臘腸呈深紅色。再倒入荷蘭豆，再進(jìn)行翻炒，持續(xù)5分鐘。倒入蠔油與蒸魚豉油來提鮮再加入鹽與糖，再進(jìn)行翻炒后就可以出鍋了！
我將菜端到餐桌上，我的家人都用筷子嘗一塊，都說“好吃！”我笑了，這就勞動后的快樂吧。
年菜作文600字 篇7
春節(jié)時分，大年三十，合家團(tuán)圓。我們一家在吃年夜飯，我夾起一大塊烤魚，就開始瘋狂的狼吞虎咽。年飯吃完后，爸爸瞥了一眼餐桌上的烤魚，給我講起他小時候的故事。
那時候爺爺奶奶工作都是打漁，家中并不寬裕，爸爸上學(xué)到高中就不上了，回家和爺爺奶奶一起坐漁船出海打魚。打漁十分艱辛，天氣好還好，要是天氣不好，那可就是狂風(fēng)、大浪并列而來。這時小漁船就會被大浪一下子舉到十幾米的高空，然后重重地摔進(jìn)狂暴的海面，壓出一個幾米的水洞，有時這個洞會被很快填滿，但有時船會被海中的潛流推走，運(yùn)氣好則平安無事，但要是運(yùn)氣不好，船就會進(jìn)水。不過風(fēng)平浪靜的天氣占了大多數(shù)。
漁民的工作是何等艱苦，由于當(dāng)時新中國剛剛成立不久，市場還十分原始，魚價并不怎么高。為了維持生活，那時候爺爺奶奶和爸爸從沒吃過一條魚。
看看現(xiàn)在，科技發(fā)達(dá)的今天，都有一些漁民用電腦操縱漁船捕魚了，在家里也可以進(jìn)行捕魚操作。而且再也不用擔(dān)心什么惡劣天氣，每當(dāng)暴風(fēng)雨來臨時，一架架民用水上飛機(jī)就沖進(jìn)云層，四處噴灑藥物，消除惡劣天氣。如今爸爸早已成為了一名高級白領(lǐng)。我們的生活水平在這幾年也日益提高。當(dāng)年的.爺爺奶奶無論如何也想象不到，二十多年后的今天會如此美好。
自新中國成立以來，中國科技飛速發(fā)展，四十多年來的改革開放無疑是最好的助燃劑，它成就了我們美好的今天。我為祖國——點(diǎn)贊！
年菜作文600字 篇8
除夕，看著一桌子的美味菜肴：宮爆雞丁、土豆燉牛肉、魚香肉絲.......可我最喜愛的一道菜卻是西紅柿炒雞蛋，因?yàn)槟鞘俏业哪檬植恕?/p>
首先，準(zhǔn)備我做菜的材料，我從冰箱里拿出了一個西紅柿、三個雞蛋，又從菜架上拿了一根蔥，兩個大蒜。我將蔥剝好洗干凈，切成了一小段一小段的，又把西紅柿切開，它們的形狀像一個個小型的西瓜，很誘人，我又將大蒜剝皮拍碎。
然后，我打開火，火焰好像神話傳說中的怪獸，由藍(lán)漸變到紅，十分可怕。等到鍋里沒有水了，我便將油倒了進(jìn)去。油上頓時起了一些小沫沫，仿佛小魚吐出的小泡泡，媽媽告訴我等到小魚不吐泡泡了，才能將雞蛋往里倒。我連忙拿出了碗打雞蛋。我將雞蛋磕了一個小口，掰開，蛋清就像滑冰一樣滑進(jìn)了碗里，蛋黃也被蛋清拉了進(jìn)去，仿佛一個個金燦燦的小太陽。
接著，我拿起筷子將雞蛋像旋風(fēng)一樣攪拌均勻。打開煤氣灶，看到那平靜如湖水的'油，我想象著油花四濺的樣子，不禁有些害怕了，可在媽媽的鼓勵下，我還是將雞蛋倒了進(jìn)去，也沒有想象中那樣可怕，只聽見“嘩啦”一聲，鍋里的油和雞蛋就炒起了架，雞蛋起初還不服輸，可后來被熱騰騰的油揍得像小氣球一樣，無可奈何、只好甘敗下風(fēng)。
這時，我再往鍋里加少許油，將切好的蔥和蒜一起放入鍋內(nèi)，再把西紅柿也放了進(jìn)去，又用鍋鏟將西紅柿切成更小的塊兒，這樣，可以讓它們的“奶水”都流出來，將這三樣食物炒一會兒后，再將雞蛋放進(jìn)去，只聽這些小家伙們齊聲高歌，唱出來了美妙的樂曲。沒過多久，一陣沁人心脾的菜香就從廚房里飄了出來。
我將這道菜端到了桌子上，大家都交口稱贊。我擦擦臉上滲出的汗，心里卻比蜜還甜。
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