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舌尖上的中國(guó)文化作文1000字（精選22篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編為大家收集的舌尖上的中國(guó)文化作文1000字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇1
如果把中國(guó)文化比作汪洋大海，那麼飲食便是承載我們?cè)诤Ｉ线M(jìn)行奇幻漂流的船隻。有人開(kāi)玩笑說(shuō)，中國(guó)文化只剩下“吃”了。如果以為這個(gè)“吃”是為了中國(guó)人的胃，那就錯(cuò)了。這個(gè)“吃”，是中國(guó)人情感的結(jié)晶，散落在民間的無(wú)數(shù)顆“微�！庇成涑鲐S富的文化。
中和之美是中國(guó)傳統(tǒng)文化的最高審美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之達(dá)者也，至中和，天地位焉，萬(wàn)物育焉。”中華民族是個(gè)愛(ài)好和平的民族，中國(guó)人把這種“和諧”的思想滲透到飲食中。遠(yuǎn)近聞名的安徽毛豆腐，就是豆腐與微生物“和諧相處”的結(jié)果。微生物在豆腐的雪白肌膚上默默無(wú)聞地耕耘，夜以繼日地為豆腐編織出一件“絨毛大衣”。每當(dāng)人們烹飪時(shí)，各種調(diào)味料就會(huì)在毛豆腐的身體里悄悄蔓延開(kāi)來(lái)，酸、甜、苦、辣，和諧而又完美地挑逗了味蕾的神經(jīng)，與此同時(shí)，一股誘人的芳香如氤氳般在空氣中彌漫。
“欲把西湖比西子，濃妝淡抺總相宜�！敝腥A美食中也有這樣一道風(fēng)景——餃子。餃子諧音“交子”，有吉祥團(tuán)圓之意。每年的除夕子時(shí)，人們就會(huì)圍著熱騰騰的火爐，把濃濃的思念與祝福包進(jìn)那薄薄的餃子皮中。盛上餃子，也盛出了人們對(duì)明年的美好期望，餃子成了中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)符號(hào)。西安餃子宴是對(duì)遠(yuǎn)方客人的一種獨(dú)特的問(wèn)候，宴桌上各具風(fēng)味的餃子餡傳遞著獨(dú)特的寓意：芹菜餡是人們對(duì)勤勞與務(wù)實(shí)的寄託，白菜餡祝福新人白頭到老，韭菜餡祈福天長(zhǎng)地久……這些怎能讓人不驚歎中華美食這朵奇葩呢？
每逢佳節(jié)，內(nèi)心不免泛起，“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”的情愫。對(duì)于一顆漂泊的心來(lái)說(shuō)，中華美食的魅力之大更在于回味。那是故鄉(xiāng)的味道，亦或是父母的味道。我有一位叔叔在國(guó)外生活，對(duì)中國(guó)餐館情有獨(dú)鐘。有時(shí)為了在一家中國(guó)餐館進(jìn)餐而放棄當(dāng)天的行程。他總說(shuō)：“坐在中國(guó)餐館里，嚼著中國(guó)菜，就像回到故鄉(xiāng)一樣。”離開(kāi)根的葉，總想在泥土里找回花的芬芳。軍訓(xùn)期間，我有一回在功能表上瞟到“茄子肉絲”的字樣，內(nèi)心竊喜。這是平日里我最?lèi)?ài)的一道菜，也是老爸的拿手絕活。正當(dāng)我滿(mǎn)意地夾一口放進(jìn)嘴里咀嚼時(shí)，表情霎時(shí)凝固。這道菜無(wú)法與老爸的佳作相提并論，我竟有些懷念老爸的'手藝了。所以說(shuō)，思鄉(xiāng)這個(gè)東西，就是思飲食，思飲食的氛圍，思飲食的過(guò)程，更思飲食傳遞出的濃濃親情。
可以說(shuō)，中國(guó)是一個(gè)站在舌尖上跳舞的國(guó)家。濃厚的飲食文化，雖然在文雅上略輸儒家思想，在美感上稍遜琴棋書(shū)畫(huà)，在風(fēng)韻上也無(wú)法與詩(shī)句曲賦相媲美。但它像萬(wàn)有引力般亙古不變，如陳年老酒般香醇。它融匯了萬(wàn)千世界的純淨(jìng)與激靈，把大自然的真善美都融入了國(guó)人的美好祝愿中。一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身，情感與藝術(shù)的完美結(jié)合，這就是舌尖上的中國(guó)文化。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇2
房間的墻上，掛著一幅巨大的中國(guó)地圖，一只昂首挺胸的大公雞傲立在地圖上，顯得精神極了。這只大公雞便是我的祖國(guó)——中國(guó)。
走進(jìn)一看，這只大公雞由許多大大小小的省市拼接而成。而對(duì)于每個(gè)城市，我喜歡的不僅是大好河山，名山勝水，更是每個(gè)城市的特色美食。
將目光投向雞尾的新疆，我腦中立刻浮現(xiàn)出了那噴香的羊肉串。烤架上堆著煤炭塊，再燃起火，放下一排排剛穿好的羊肉串，再撒點(diǎn)調(diào)料。賣(mài)羊肉串的小伙兒一手握著好幾根羊肉串的鐵桿子，一翻，剛翻上的一面已經(jīng)烤得金，一般羊肉的鮮香立刻彌漫開(kāi)來(lái)。一邊烤著，他還一邊吆喝：“快來(lái)看看哪！最鮮美的羊肉串！”不禁使人們駐足品嘗。拿起羊肉串，輕輕咬上一口，外面的皮焦脆，里面的肉鮮嫩，再咬下一口油肉，更是美味，讓人吃得滿(mǎn)嘴流油。
再將目光轉(zhuǎn)向雞身體上的重慶。說(shuō)到重慶，很多人必定會(huì)想到火鍋。的確，火鍋是重慶的美食代表。即使再拙于廚藝的人，火鍋卻總是信手拿來(lái)。扭開(kāi)小爐子的開(kāi)關(guān)，把鍋?zhàn)影卜�(wěn)，放下絕對(duì)麻辣的底料，蓋上蓋子煮開(kāi)，再打開(kāi)一看，飄浮著紅油的表面上，嘟嘟冒出許多小泡泡，還能隱約看到辣椒、花椒在水中沉浮著，放下涮料，涮開(kāi)后放到嘴中一嘗，舌頭頓時(shí)變得麻麻的，濃重的辣味在唇齒間蕩漾，吃完一頓火鍋，誰(shuí)都會(huì)汗流浹背。
目光繼續(xù)在地圖上掃視，許久，終于發(fā)現(xiàn)了在雞胸的家鄉(xiāng)——上海。
說(shuō)起上海的'美食，可以用紛繁精致來(lái)形容。然而，因?yàn)檫@一道湯，每年的春天，上海人的眉毛都要被鮮得掉下來(lái)，它就是“腌篤鮮”。“腌篤鮮”這個(gè)名字也十分有講究。“腌”是指腌過(guò)的肉——咸肉，“鮮”則是指新鮮的鮮肉以及時(shí)令菜——竹筍，而這個(gè)“篤”字就是上海話(huà)“篤悠悠”的意思，意味著這道腌篤鮮湯要慢慢地煮，才更有鮮味。每年初春，大量竹筍上市，上海人的桌上是絕不會(huì)放過(guò)這道美味佳肴的。慢慢用咸肉、百葉結(jié)、竹筍、鮮肉熬制出來(lái)的鮮湯，品一口，當(dāng)湯汁滑過(guò)喉嚨時(shí)，真讓人不知用什么詞來(lái)形容。
雞身體上的長(zhǎng)沙，有聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的臭豆腐；雞脖上的北京，有鮮艷油亮，皮脆肉嫩的烤鴨；雞喉嚨上的天津，有口感柔軟，鮮香不膩的狗不理包子；雞肚子上的寧波，有香甜可口，皮薄餡美的寧波湯團(tuán)……回過(guò)神來(lái)時(shí)，眼前又只剩下了那只大公雞。再一看自已，肚子已餓得咕咕叫。我仿佛看見(jiàn)新疆的羊肉串、重慶的麻辣火鍋、上海的腌篤鮮湯、長(zhǎng)沙的臭豆腐、北京的烤鴨、天津的狗不理包子、寧波的湯團(tuán)……又組成了一張更美麗的美食中國(guó)地圖！
呵，真是張舌尖上的地圖，真是個(gè)舌尖上的中國(guó)！
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇3
每一次觀(guān)看《舌尖上的中國(guó)》都深深地震撼和感動(dòng)著我。我從心底里熱愛(ài)著這些美味的“文化”。心中也會(huì)不由得感嘆：“中國(guó)的飲食文化真是令人嘆為觀(guān)止！”
每一個(gè)民族都遺留著最原始，最具特色的飲食文化；種植著天然的原材料，制作出各種美味的特色小吃，保留著最傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗，遺傳著祖祖輩輩對(duì)飲食那種熱衷的精神。
《舌尖上的中國(guó)》讓我享受著視覺(jué)盛宴，總會(huì)不由自主地聯(lián)想到那些美味的食物，嘴饞的也會(huì)感嘆著那一種種美食，同時(shí)更多的是內(nèi)心的感動(dòng)。因?yàn)槲铱吹搅烁鞣N美食背后的故事，看到了人們辛勤地種植食材，辛苦地尋找食材，勤勞地收獲食材，最后自己動(dòng)手做出美味的食物給親人品嘗，我看到了人們洋溢著幸福的的笑臉，美好快樂(lè)的'生活６舌尖上的中國(guó)》將各地居民那份質(zhì)樸，勤勞展現(xiàn)的淋漓盡致！總讓我油然而生一份敬佩之情。
在中國(guó)的這片土地上，各個(gè)角落的人們都有著自己的生活方式�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》中有很多令我印象深刻的人物。綏德賣(mài)黃饃饃的老大爺，每天一大早騎車(chē)很遠(yuǎn)的市上賣(mài)自己和妻子辛苦做出的黃饃饃；圣武和茂榮兄弟倆每年9月在湖北的嘉魚(yú)縣，惡劣的環(huán)境下采挖自然的美味—蓮藕；一位從16歲開(kāi)始以捕魚(yú)為業(yè)的70歲老人還堅(jiān)持著自己的工作，在除夕為全家人準(zhǔn)備豐富的全魚(yú)宴；卓瑪一天走幾十公里路程，只為艱辛采集有限的松茸……為了生活，他們用自己的雙手給我們帶來(lái)美味，營(yíng)養(yǎng)的食材。
從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，從鹵水豆腐到過(guò)橋米線(xiàn)……《舌尖上的中國(guó)》讓我看到了各地的美食，看到了中國(guó)人民的勤勞與智慧。他們用自然的饋贈(zèng)，制作出最溫暖，最濃烈的味道。
不管是采摘食材的人，還是餐館的廚師。正是他們，眾多的個(gè)人，用辛勤的勞動(dòng)和超常的智慧創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。舌尖是個(gè)人的，中國(guó)則是共同的。眾多人的舌尖構(gòu)成中國(guó)人的共同飲食體驗(yàn)，從味蕾到故鄉(xiāng)，從個(gè)人的故鄉(xiāng)到眾人的故鄉(xiāng)—就成為了“中國(guó)”。超越美食，那些細(xì)節(jié)與溫情，喜怒與哀樂(lè)，讓觀(guān)眾不得不贊嘆：多可愛(ài)的中國(guó)！多質(zhì)樸的人民！
《舌尖上的中國(guó)》每一個(gè)情節(jié)都是感動(dòng)的，它讓我與遠(yuǎn)方的人們進(jìn)行了心靈上的溝通，我看到了他們?cè)趧谧�，理解了他們的辛勞與汗水；我感受到了他們的幸福，融入到了他們那個(gè)大家庭。同時(shí)，我也正洋溢著笑容，默默地支持著你們。希望你們的勞動(dòng)與智慧讓更多人看到，學(xué)習(xí)你們勤勞，質(zhì)樸的精神。不僅僅是飲食文化，我們要將中國(guó)傳承下來(lái)的各種優(yōu)秀的文化發(fā)揚(yáng)光大！
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇4
看《舌尖上的中國(guó)》第二集，看得時(shí)候又鼻子酸酸，眼泛淚光。晚上躺在床上，翻來(lái)覆去了很久都睡不著，掉下不少眼淚。
復(fù)活節(jié)假期，回家了一趟。五年沒(méi)有回家過(guò)過(guò)清明了，今年媽媽使盡渾身解數(shù)，把江南的春天隆重地給我過(guò)了一遍。
鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚(yú)用筷子去腸，筍尖蔥姜滾水魚(yú)下鍋，吃剩的魚(yú)骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣(mài)；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長(zhǎng)出來(lái)的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來(lái)下面；路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來(lái)蒸，煮，配肉配魚(yú)，怎么都好吃……
臨走時(shí)媽媽說(shuō)，你以后，清明假期都回來(lái)吧，春天真好啊。于是，第二集里那句“中國(guó)人用食物的`變化感受四季的更替”深深戳中了我的淚點(diǎn)。 因?yàn)楝F(xiàn)在的我，住在一個(gè)都市里，一年四季超市賣(mài)的菜都是一樣的。 越來(lái)越覺(jué)得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開(kāi)。痛苦不堪。
我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道�；丶业哪切┨欤刻煸绯课叶紩�(huì)和媽媽去逛菜市場(chǎng)。人們挑選，購(gòu)買(mǎi)，討論食物，熱火朝天�？偸悄茉诓耸袌�(chǎng)上遇到各種熟人，寒暄以后總是要介紹一番今天要做些什么菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場(chǎng)景，貪婪地尋找，觀(guān)察，勾勒。
我不止一次地想，如果，我只知道這個(gè)世界該有多好，我永遠(yuǎn)停留在這個(gè)世界有多好�？墒�，我卻有另外一個(gè)世界。
我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來(lái)的桃花源�？墒�，當(dāng)我看到屏幕上，那些人，用心耕種采摘果實(shí)，鄭重為家人制作食物，品嘗味道而滿(mǎn)足的神情，我便想要流淚。這不就是我的故土嗎？這些踏踏實(shí)實(shí)的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來(lái)不是桃花源，而是真真切切地存在啊。
許許多多的味道和記憶被這部紀(jì)錄片喚醒。
放學(xué)回來(lái)，外婆說(shuō)，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠(yuǎn)也散不去的霧氣；端午，外婆和媽媽會(huì)坐在廚房的門(mén)后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的糯米，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉。那年高考，每天的早餐都是一個(gè)粽子；夏天，外婆煮黃豆，發(fā)酵。在盛夏時(shí)節(jié)滿(mǎn)院子的醬缸；蟹肥時(shí)節(jié)，女人們圍坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨取肉，熬成的蟹油可以吃一年；冬天，把老豆腐浸上水，數(shù)九寒天放在院子里就可以做凍豆腐，火鍋或是燉肉，都是無(wú)上的美味；……
我也會(huì)是片中所說(shuō)，那些過(guò)年過(guò)節(jié)才回家的孩子。我也將會(huì)成為一個(gè)飄泊的，永遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土，食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印，他們促使我自己學(xué)做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認(rèn)同感。我愿，我的后代，不要再與故土分離。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇5
中華上下五千年，中國(guó)人似乎對(duì)吃有著一種狂熱的迷戀，古有易牙烹子而食，今有各種美食比賽絡(luò)繹不絕，是什么讓國(guó)人這么熱衷于吃呢？
閑來(lái)無(wú)事，翻閱了滿(mǎn)清的滿(mǎn)漢全席食譜，駝峰，獅乳，魚(yú)翅，胎衣……鮮血淋淋的食譜�。±锩�?zhèn)鬟f出的是原始，野蠻，以及狂熱。
說(shuō)到吃，最早可以追溯到石器時(shí)代，茹毛飲血，造就了國(guó)人的一副好牙口。燧人氏鉆木取火，這大概就是第一種烹調(diào)方法，從此國(guó)人對(duì)吃的迷戀一發(fā)不可收拾，秦周時(shí)期有了小米，唐宋有了以肉食為主的燒尾宴，明清有了飲食之巔峰為代表的滿(mǎn)漢全席，現(xiàn)如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，悶，煮樣樣精通，中國(guó)飲食文化不得不令人大為折服�。�
俗話(huà)說(shuō)得好，飽食才能思淫欲，人活在世上最主要的就是填飽肚子，這樣單純的果腹毫無(wú)文化可言，中國(guó)飲食文化多種多樣，最具有代表性的`定是以下幾種。
你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)饕餮嗎？饕餮是一種中國(guó)傳說(shuō)中的動(dòng)物，這種動(dòng)物對(duì)于吃有著不可抑制的狂熱，最后竟把自己給撐死了，這一境界圖的就是一個(gè)爽字，三五人合伙下一館子，吃的喝的叫上一大桌，胡吃海喝，談天說(shuō)地，到最后竟赤膊上陣，那是一個(gè)大汗淋漓，不亦樂(lè)乎。
而飯桌上的交流又是中國(guó)飲食文化的另一個(gè)重點(diǎn)。俗話(huà)說(shuō)飯桌上好說(shuō)話(huà)，是中國(guó)人長(zhǎng)年累月積累下來(lái)的習(xí)慣，我想那是由于古代男人外出工作，妻子兒女在家只有吃飯的時(shí)候見(jiàn)得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃飯的時(shí)候能夠一敘。到后來(lái)逐漸發(fā)展為國(guó)人交流感情的好幫手，老友見(jiàn)面下館子，找人借錢(qián)下館子，求人幫忙下館子，將我們中國(guó)的飲食文化發(fā)揮到了極致。
還有養(yǎng)生問(wèn)題。國(guó)人總是迷信于吃能夠解決任何問(wèn)題，天氣冷了吃羊肉，腎虛了吃甲魚(yú)，頭發(fā)白了吃芝麻，便秘了吃香蕉，強(qiáng)身健體吃牛肉，要想補(bǔ)腦吃核桃，紅棗補(bǔ)血，天麻生發(fā)，在這一道道食材中是古人的傳承與經(jīng)驗(yàn)，傳統(tǒng)的飲食文化指引著我們今人不斷前進(jìn)，不斷完善。
而家宴則是中國(guó)飲食文化里最最有代表性的。除夕春節(jié)，窗外的寒風(fēng)飄雪也阻擋不了屋中一家人其樂(lè)融融的心情；外出打工的人兒總是要風(fēng)塵仆仆的趕上春運(yùn)，趕回家吃頓年夜飯。那是一頓名叫思念的飯，那是一份慈祥的關(guān)愛(ài)。也許外出的游子一年到頭念的就是那一頓飯，念的就是那一頓飯中濃濃的思鄉(xiāng)之愁，從古至今酒香菜香里飄然而出的就是那無(wú)盡的思親思鄉(xiāng)，奏響了中國(guó)飲食文化的主旋律。
中國(guó)飲食文化比之其他國(guó)家更為博大精深，天南地北，口味各異，甜的，酸的，咸的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盤(pán)好菜。在這一盤(pán)盤(pán)的好菜中，我看見(jiàn)的是中國(guó)飲食文化中的野性，承接，以及我們據(jù)之以傲的傳統(tǒng)，怪不得中國(guó)人這么熱衷于吃。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇6
其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會(huì)羞愧難當(dāng)�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話(huà)的含義。影片最起碼告訴了我們?cè)诮窈蟪燥埖臅r(shí)候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚(yú)等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚(yú)的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。
其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒(méi)有蚊蟲(chóng)的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受�，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒(méi)有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。
我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒(méi)有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無(wú)時(shí)無(wú)刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的.喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周?chē)囊磺卸疾皇侵袊?guó)的�！笔前。覀兩踔翏仐壛损B(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒(méi)有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。
一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個(gè)問(wèn)題并嘗試去尋找答案。
全劇的結(jié)尾說(shuō)的好：“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天�！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛(ài)的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧�？嚯y是一種磨練，是上蒼的饋贈(zèng)，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。
最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會(huì)敞開(kāi)她的胸懷給你最溫暖的擁抱。
我又想起了我以前寫(xiě)過(guò)的一句話(huà)：“如果說(shuō)土地是母親的話(huà)，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎�，就�?huì)有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇7
在我記憶中，奶奶是極會(huì)做甜食的，尤其是桂花糖。
八月十五月兒圓。每逢到了中秋節(jié)，明亮的月光灑向大地，凝結(jié)成地上潔白的霜。每家每戶(hù)都會(huì)團(tuán)聚在一起，吃月餅，賞圓月。在我老家，中秋佳節(jié)其實(shí)還有美味的甜品——桂花糖。
八月桂飄香，每到中秋之時(shí)我便會(huì)想起老家的桂花，桂花樹(shù)下的奶奶，和她手中為我靜心準(zhǔn)備的桂花糖。
依然記得很多年前，勤快的她每次做桂花糖時(shí)，我都會(huì)踮起腳尖，扶著灶臺(tái)，看她攪拌濃濃的糖漿和曬干的桂花的樣子。“奶奶，這么香的味道，你是怎么做的？”我好奇地問(wèn)。她輕輕笑道：“桂花香，糖甜，在鍋里熬�！钡壤鋮s成塊的桂花糖端上桌時(shí)，我便迫不及待地抓起來(lái)啃，甜甜的，酥酥的。她做的桂花糖，是我兒時(shí)記憶里最美的味道。
后來(lái)，我長(zhǎng)大后便離開(kāi)老家上學(xué)，我和奶奶似乎漸行漸遠(yuǎn)了。但每年七八月份桂花盛開(kāi)的時(shí)候，她就會(huì)給我寄來(lái)桂花糖。我知道她想讓我在桂花香中度過(guò)美好的中秋節(jié)。而每次打開(kāi)包裹時(shí)溢出的馨香總會(huì)讓我回憶起年邁的她在灶臺(tái)邊氤氳的熱氣中熬桂花糖的模樣。那時(shí)天真的我總以為可以一直陪伴著她，一直吃她做的桂花糖。
去年回到老家，正是桂花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)。院落里滿(mǎn)樹(shù)都是金黃的桂花，馨香彌漫著整個(gè)院落，看著那清麗可人、豐腴鮮美的桂花，我眼前卻浮現(xiàn)出孱弱的'奶奶拿著竹竿打桂花的情景。
整理好心情，我推開(kāi)沉重的院門(mén)，跨進(jìn)門(mén)檻后，映入眼簾的便是奶奶坐在搖椅上欣賞著院子里的桂花。微風(fēng)拂過(guò)，桂花紛紛落下，她伸出枯黃瘦弱的手，接住了一朵朵金黃的桂花。陽(yáng)光柔柔地灑在她身上，她看上去是那么的安詳。
奶奶見(jiàn)是我回來(lái)了，高興得似個(gè)孩子，牽起我的手：“走，奶奶給你做糖吃！”我看見(jiàn)奶奶臉上的皺紋更深了，幾縷白發(fā)有些刺眼，我的鼻子酸酸的，一時(shí)不知道說(shuō)些什么好。做糖的步驟還與我記憶中的一樣，我把那些曬干后褪成淡黃，因失去水分一碰就脆脆的桂花拿到灶臺(tái)旁。奶奶在鍋中放入一些水，“咕嘟咕嘟”水漲后，奶奶就將大勺糖放入水中，不斷攪成漿，“嗞嗞”兩聲砂糖在鍋中跳舞。待糖漿熬濃后，奶奶向鍋中撒入桂花，賣(mài)力熬著。我連忙上前握住奶奶蒼老瘦弱卻不失溫暖的手，和奶奶一起慢慢攪拌那香甜的糖漿。瞥見(jiàn)奶奶眼角含笑的目光，一切盡在不言之中。
拿起一塊剛“出爐”的桂花糖，唇邊洋溢著糖的余溫。甜在舌尖慢慢擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，不知怎地，這次的糖尤為的甜。眼前被淚水蒙住，一片白茫茫，在模糊中我卻清晰看到奶奶嘴角洋溢著甜甜的微笑，為我包著那些桂花糖。
愛(ài)在舌尖綻放，原來(lái)愛(ài)的味道是這么香甜��！
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇8
已經(jīng)夏天了，悶熱的天氣壓的人喘不過(guò)氣來(lái)�；叵攵镜纳嗉�，不禁讓我深陷其中：味蕾的貪婪、牙齒的疲勞，都不由得讓我回望冬季里讓我垂涎三尺的珍物—臘腸。
冬天，干冷的空氣仿佛都凝固了一般，特別期望這樣種天氣，因?yàn)橐坏竭@個(gè)時(shí)候，我就可以在滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福中度過(guò)。媽媽在這個(gè)時(shí)候，總會(huì)露出最燦爛、最樸實(shí)的笑容，用一節(jié)節(jié)腸，灌滿(mǎn)香氣四溢的餡料，灌滿(mǎn)渴望美食的味蕾黑洞，灌滿(mǎn)那濃濃的思鄉(xiāng)情。母親用手在鋁盆里和著餡料，眼中露出最慈愛(ài)的目光，目不轉(zhuǎn)睛的看著那一盆餡料。而我總是管不住自己的嘴，忍不住插一句：中國(guó)的飲食安全真是沒(méi)有保障。然后母親總是轉(zhuǎn)過(guò)臉，從那深陷在眼窩的，卻又炯炯有神的眼睛中射出兩道兇狠的目光，猶如兩根針，扎進(jìn)我的內(nèi)心，針針見(jiàn)血，然后冷冷的丟下一句：“愛(ài)吃不吃�！蔽蚁耄何铱赡苡|犯了母親心中的底線(xiàn)了，母親在沒(méi)來(lái)北京之前是個(gè)地地道道的老農(nóng)，身上沾滿(mǎn)黃土的`氣息。而如今，已有十幾年沒(méi)有回家了，沒(méi)有看望父母，沒(méi)有回家吃一口真正的家鄉(xiāng)菜了。媽媽可能在做這個(gè)臘腸的時(shí)候，揉進(jìn)了情、揉進(jìn)了淚、揉進(jìn)了心。這也許是母親唯一的，最珍貴的回憶的吧。
等到灌好餡料，還要在太陽(yáng)下曬半個(gè)月，這段等待是十分痛苦的。看著蔚藍(lán)的天空上，干燥得沒(méi)有一絲云彩，陽(yáng)光肆無(wú)忌憚的灑下來(lái)，微微頷首，貪婪的目光射在臘腸上，還好只是目光，不然臘腸說(shuō)不定就要千瘡百孔了。聞著那味道，鼻尖微微的抖動(dòng)，努力地捕捉著那淡淡散發(fā)的味道。啊，那是家鄉(xiāng)的味道。終于吃到嘴里的，細(xì)細(xì)的咀嚼，吃進(jìn)的是臘腸，但它卻又轉(zhuǎn)化成了一種圖畫(huà)：圍著餐桌，大口吃肉，大聲聊天，一片喜慶熱鬧。又是一種圖畫(huà)：人們站在黃土上，用自己的汗水滋潤(rùn)著這片土地。不斷地轉(zhuǎn)化，真的有種飄飄欲仙的感覺(jué)。母親總是笑著扣下一大截煮熟的臘腸，塞到我的嘴里，很快就忘了我那時(shí)的冒犯。妹妹和爸爸還有我一起，也不客氣，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕暮Ｈ?/p>
以后，只要有臘腸，媽媽總是會(huì)切出晶瑩剔透的一盤(pán)來(lái)。比其他的菜切的都要小心，仿佛那截臘腸就是她的一切一般。接著，吃飯的時(shí)候，總是會(huì)給我?jiàn)A，面露微笑的看著我吃，那笑容是那樣的美。
看著媽媽的笑容，我陷入了深思�，F(xiàn)在，中國(guó)的傳統(tǒng)文化已退居二線(xiàn)，各種節(jié)日都變成了獲利的大好時(shí)光。許多傳統(tǒng)文化的立意也在已被人們拋到九霄云外了。真應(yīng)該對(duì)此表示惋惜，明明傳統(tǒng)文化隨人類(lèi)而生，卻不能隨人類(lèi)共享一片藍(lán)天，反而要因?yàn)槿祟?lèi)的情感而一點(diǎn)一滴的消逝，不能讓它們?cè)阢逶≡陉?yáng)光下了。我們的行為，令他們蒙羞。
現(xiàn)在，細(xì)細(xì)體味著舌尖的美味，享受著母親的微笑，感受著心頭的思鄉(xiāng)。也許以后，可能再也吃不到揉進(jìn)了真正的情感的臘腸了，再也吃不出自己的感覺(jué)了吧。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇9
夏末秋初，天氣由悶熱急驟轉(zhuǎn)變?yōu)殛帥�，我承受不起這樣的起伏，病倒了。
我躺在窗邊，呆呆地望著窗外，目光掃到母親種的曼珠沙華時(shí)，我驚呆了，本以為它會(huì)在驕陽(yáng)下怒放，卻不料它已在毒辣的日光下，凋零了。
我難受極了，窗外一切美好的景物在我眼中只剩下單調(diào)的灰暗，連悅耳的鳥(niǎo)鳴聲都被嘈雜的發(fā)動(dòng)機(jī)聲吞沒(méi)……我實(shí)在忍受不了，于是吃下幾片藥片，便睡了。
朦朧中，我仿佛看到一個(gè)熟悉的身影，不斷進(jìn)進(jìn)出出。不知是什么吵醒了我，母親看到我欣喜地說(shuō)：“醒來(lái)了！去洗把臉吧。”“哦”我有氣無(wú)力地敷衍道，便去洗臉了。
洗完臉，走進(jìn)廚房，我看到母親拿出了有一段時(shí)間沒(méi)用的砂鍋，認(rèn)真地清洗著，我感到疑惑：“媽?zhuān)阍趺从眠@個(gè)鍋，是要做什么？”“粥啊，你不是說(shuō)你有點(diǎn)厭食嗎？粥比較容易入口�！蔽毅读艘幌�，沒(méi)想到我隨口的一句話(huà)，母親居然放在心上了，而我平時(shí)卻經(jīng)常把她的話(huà)當(dāng)耳旁風(fēng)。我突然有點(diǎn)愧疚，心想能不能幫母親做點(diǎn)什么，母親卻說(shuō)：“不用了，我一個(gè)人會(huì)比較快”。我只能站在一旁，看著母親煮粥。
清洗完鍋，母親開(kāi)始淘米，本來(lái)就呈現(xiàn)出白色的大米卻被母親淘洗了一遍又一遍，我不解地問(wèn)：“為什么要洗那么多次？”母親卻說(shuō)“這樣洗才不會(huì)有雜質(zhì)�！碧悦椎耐瑫r(shí)，母親把之前的鍋盛上水，放在爐灶上大火燒開(kāi)。
不知淘洗了多少遍，母親將米粒倒入已經(jīng)燒開(kāi)的砂鍋中，蓋上鍋蓋。“咕嚕，咕�！�，大米在水中翻滾；“咕嚕，咕�！�，大米在火與水的邂逅中醞釀；“咕嚕，咕嚕——”米粒開(kāi)始釋放出特有的香氣，在空氣中曼舞。
廚房的溫度使我想要逃離，卻看到了母親被廚房的溫度蒸紅的臉，這酡紅那像極了窗外盛放時(shí)的曼珠沙華。唉，母親為這個(gè)家一直奉獻(xiàn)著，何嘗停下來(lái)享受過(guò)？
轉(zhuǎn)眼間，粥已經(jīng)煮好了，母親端到桌子上，打開(kāi)鍋蓋，蒸汽彌漫，空氣中夾雜著樸素的甜香，那是谷物特有的.香氣。我舀起一勺，送入口中，米粒酥糯綿軟，整個(gè)口腔就已經(jīng)充滿(mǎn)了粥特有的清香，也浸潤(rùn)了我的心房。
幾縷晚風(fēng)輕輕掀起窗簾，我不由放下湯匙，走上前系好窗簾帶子，卻看到那株曼珠沙華幾片凋零的葉子靜靜躺在土壤上，等待著生命的結(jié)束。而它的莖上已抽出數(shù)條須，護(hù)在花苞邊。記得在哪讀過(guò)：“花葉兩不見(jiàn)，花開(kāi)開(kāi)彼岸。”那凋零的葉何嘗不是為了給花苞提供盛放的養(yǎng)分，我的母親不正是那甘愿化作春泥更護(hù)花的落葉么？
不知是藥的功效，還是母親精心烹飪的“愛(ài)”，我的病很快就好了，但我仍然忘不了那碗白粥。味道的濃淡各家千變?nèi)f化，相對(duì)于技巧，母親傾心烹飪的粥更值得讓人回味！我朝著窗外望去，仿佛看到那株盛放的曼珠沙華正向著朝陽(yáng)，綻放出奪目的笑……
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇10
四川有麻辣鮮香的臘肉，江西有讓人回味無(wú)窮的霉豆腐，在江蘇高郵有文明各地的鴨蛋……這些足以稱(chēng)上是舌尖上的美食了，可我卻認(rèn)為這些遠(yuǎn)不及我家鄉(xiāng)的美食——咸菜。小時(shí)候，在鄉(xiāng)下，無(wú)論什么時(shí)候，只要回到外婆家，外婆就會(huì)從廚房的桌子底下翻出一瓶瓶腌好的咸菜。外婆總是端起一瓶，放在桌子上，轉(zhuǎn)了個(gè)圈，覺(jué)著不夠好，又搖著頭說(shuō)：“不行，這瓶還不夠入味，要吃就得吃最好的”于是，又將這瓶放下，端起另一瓶。
終于，在精挑細(xì)選中，外婆挑起了一瓶顏色較黑的。打開(kāi)那密封的'蓋子后，一股濃濃的酸味從瓶口發(fā)出。這無(wú)形的氣味散布每個(gè)角落，最后進(jìn)入我的鼻孔讓我渾身發(fā)抖：“這什么呀？太酸了，真受不了！”我捂著鼻子就往門(mén)外跑去。可外婆總是很享受的樣子，彎下腰去隨手撈起一顆往鼻口送去：“嗯，這味道，夠了，就要這樣！”到了晚上，飯桌上都是黑乎乎的咸菜。有咸菜酸筍湯、咸菜炒苦瓜、咸菜炒大腸……看著這些，我忍不住流下口水，不是被菜的美色所吸引，而是“酸”到了。光是看著，就馬上打開(kāi)了食欲。就連平常不愛(ài)吃飯的妹妹一連就吃了好幾碗，吃完了還用舌頭在碗里舔了又舔。這讓站在一旁的我不禁又往回咽了咽口水，我拿起筷子夾了一小塊。菜入嘴里，脆、香、酸、甜、咸開(kāi)始從舌尖蔓延開(kāi)來(lái)，占滿(mǎn)葷膩的胃口一下子就打開(kāi)了……后來(lái)，隨著爸媽來(lái)到廈門(mén)讀書(shū)，接觸到咸菜的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，天天不是魚(yú)就是肉，要不就是青菜，吃膩了，便會(huì)覺(jué)得這些不再是什么美味佳肴，只不過(guò)是平淡無(wú)味的幾道菜罷了。一天早上，媽媽從菜市場(chǎng)搬回兩袋的芹菜，我好奇地問(wèn)了句：“這是做什么？”媽媽擦著汗應(yīng)道：“好久沒(méi)吃咸菜了，想它了，咱們也自個(gè)兒做！”我一聽(tīng)，樂(lè)了。
只要一想起外婆家的咸菜，我便不自覺(jué)地往肚子里咽口水，那味道，想想都讓人垂涎欲滴。大約曬了一個(gè)星期左右，媽媽又把菜從陽(yáng)臺(tái)收起來(lái)，當(dāng)天晚上就開(kāi)始做起來(lái)。我拿了條小板凳，坐在媽媽旁邊，看著媽媽的一舉一動(dòng)。媽媽把一顆顆芹菜切成了一小段，用筷子夾起塞入瓶中：“去，去把鹽拿來(lái)�！蔽覐膹N房里拿出一包鹽�！巴锏�！”我照著媽媽說(shuō)的做了，我邊倒鹽媽媽邊拿著筷子在瓶中將鹽弄均勻。將一瓶都塞滿(mǎn)后，覺(jué)得差不多了，又端起瓶子低下頭去嗅了嗅，然后再在封口處鋪上塑料袋，最后才用蓋子扭緊。吃咸菜時(shí)享受，做咸菜更有意義了，自家做的咸菜，恐怕更香吧！一天中午，我打開(kāi)飯盒，驚奇的發(fā)現(xiàn)：菜里竟有咸菜。我拿起湯勺，舀起一勺便往嘴里送：“是，酸酸的，甜甜的沒(méi)錯(cuò)。可總覺(jué)得沒(méi)有外婆家的咸菜好吃，是少了配料么？家鄉(xiāng)的咸菜啊，究竟是什么值得我日思夜想，做夢(mèng)也流口水呢？也許是那味道還未從我的舌尖散去吧！
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇11
開(kāi)始吃年糕了，我端起白瓷盆，不由想起了那次在“年會(huì)”上看到的打年糕情景。
那是在一個(gè)年會(huì)上，鑼鼓喧天，金龍炫舞，人山人海。舞龍肯定是最吸引人的。你看，正津津有味吃著糖畫(huà)的小孩，拍手叫好的老人，還有連按手機(jī)快門(mén)的年輕人，都緊跟在“龍”身邊。
而我卻被那“咚——咚——”的響聲給吸引過(guò)去了。
我聞聲而尋，來(lái)到一個(gè)石臼旁邊。只見(jiàn)一個(gè)大伯時(shí)而在石臼里灑水，時(shí)而拿著個(gè)木錘，向石臼里砸去。他在干什么啊？一旁幫助大伯的人告訴我，這是在“熱身”呢！真正的“好戲”在那里頭。我順著他手指的方向看去，是一個(gè)“老虎灶”，鍋上是大蒸籠，跟包子店蒸包子的一樣，只是大了許多。蒸籠里熱氣騰騰的，那是什么？
我的好奇心更強(qiáng)烈了。趁大伯打開(kāi)蒸籠的時(shí)候，我探頭探腦地想一看究竟�？僧�(dāng)我把腦袋伸進(jìn)蒸籠，看到的卻只是一股白氣像潮水般涌了出來(lái)。大伯哈哈大笑，摸了摸自己的胡子，對(duì)我說(shuō)：“小朋友，這是白白的糯米粉，你吃的年糕哇，就是從這兒出來(lái)的！”我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。爐火把我的臉蛋照得通紅。
“好咯，起鍋咯！”大伯一把掀開(kāi)蒸籠，縷縷熱氣白霧，夾雜著米香，迅速裹住了我。大伯和旁邊的一位爺爺對(duì)了一下眼，“嗨”的一聲，合力把大粉團(tuán)子抬了出來(lái)，兩人小跑著來(lái)到石臼邊，又是“嗨”的.一聲，一起把大粉團(tuán)子翻進(jìn)了石臼。大伯又在手上抹了些油，不停搓著大粉團(tuán)子。
隨后，大伯舉起了10多斤那么重的大錘子，舉過(guò)頭頂，漲紅了臉，使勁向石臼里的大粉團(tuán)子打去。粉團(tuán)沉悶地“啪”了一下，大伯又趕緊拎起大錘，趁此機(jī)會(huì)，爺爺就拿著“洗帚”往粉團(tuán)上甩水。甩夠了，第二錘子也正好下來(lái)了�！芭尽尽贝蠓蹐F(tuán)子像一個(gè)頑皮的小孩子一樣，打一下，縮一下，不打了，又彈了回來(lái)。十幾下后，大伯已是大汗淋漓，他說(shuō)了聲“不行了”，就放下錘子，換那位爺爺來(lái)打。另外兩位大伯趁這個(gè)“換班”的間隙，雙手在冷水里一浸，合力抬起粉團(tuán)，猛地將團(tuán)子翻過(guò)身來(lái)。爺爺開(kāi)始打了了。在這錘打——甩水——翻身的完美配合之下，大粉團(tuán)子變得愈發(fā)富有彈性。我趁大伯休息的時(shí)候，偷偷拔下一小坨來(lái)，一口塞進(jìn)嘴里�！班�，真好吃！”我對(duì)著大伯連連稱(chēng)贊。
打得差不多了，大伯便將這白嫩嫩的面團(tuán)從石臼里搬出來(lái)，放在沫過(guò)水的的桌子上，另兩位大伯就開(kāi)始揉搓年糕，左手翻過(guò)來(lái)，右手按壓著，反反復(fù)復(fù)，直到把面團(tuán)做成長(zhǎng)方形的年糕模樣。
最后，他們?cè)谀旮馍稀包c(diǎn)花”，其實(shí)就是在年糕上用毛筆輕輕點(diǎn)上一朵“紅花”。紅花開(kāi)在年糕上，在陽(yáng)光下綻放，為新年平添了幾分喜慶。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇12
當(dāng)一聲清脆響亮的尖叫，劃破藍(lán)天，這個(gè)渺小的世界就又多了一條生命。然而，這脆弱的生命雖然需要周?chē)暮亲o(hù)，更需要帶給他思維，帶給他站起來(lái)的能量——“食物”
十四個(gè)春秋將在眨眼間過(guò)去，鏡子前的我，已不再如當(dāng)年那樣。我有了自己獨(dú)特的思維，自己獨(dú)特的童話(huà)。曾經(jīng)我害怕自己看不見(jiàn)色彩，被可怕的黑暗籠罩；害怕自己聽(tīng)不見(jiàn)音樂(lè)的起伏，在凄涼的無(wú)聲中度過(guò)；害怕自己聞不見(jiàn)芳香，孤獨(dú)的在花海中哭泣。
曾經(jīng)我天真的以為，味覺(jué)可以被自己的無(wú)情的丟棄。
但隨著時(shí)間的變遷，隨著時(shí)間的磨練，我才明白任何東西與味覺(jué)相比，輕如鴻毛，我才明白食物是生命的延續(xù)，是生命的源泉。
食物的味道可以與生活媲美，正因?yàn)橛辛耸澄锏乃崽鹂嗬�，才有了我們�?duì)生活的形象描繪。
古人云：春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。四海無(wú)閑田，農(nóng)夫猶餓死。就算死，也要做一個(gè)飽死鬼，這是懶羊羊的口頭禪，也是他的誓語(yǔ)�？梢�(jiàn)“吃”是一種享受，是一種生命的延續(xù)。秋天隨著秋風(fēng)起舞，金黃的稻谷也隨著秋風(fēng)起舞歌唱，在田間，我看見(jiàn)了熟悉而又陌生的'身影，我觸摸到了農(nóng)民們汗水的結(jié)晶。望著這觸心的一幕，我不覺(jué)像一個(gè)犯了錯(cuò)的孩子，帶著猴屁股般的紅，垂下了那高高揚(yáng)起的頭。學(xué)校里，我總是挑食，面對(duì)自己不喜歡的食物，不懈望一下，便頭也不回的把它無(wú)情的拋棄了。卻曾未考慮過(guò)這糧食的來(lái)之不易，卻曾未有過(guò)愧疚……
站在繁華的大街上，熙熙攘攘的人群，川流不息的車(chē)輛，各種各樣五花八門(mén)的聲音交織在一起。那路旁邊五顏六色的車(chē)輛直直的排列著，可謂是一道不錯(cuò)的風(fēng)景線(xiàn)，紅的紅，綠的綠，花的華，讓人眼花繚亂。一看這情景就知道是就餐時(shí)間了，伴隨著雜亂的步伐，我懷著無(wú)限期待，踏進(jìn)了這“人間天堂”。頓時(shí)，一股久違的香味迎面撲鼻，香氣籠罩著我的心頭，香氣引誘著的步伐。點(diǎn)了菜，也上了菜，桌上的斑斕如一幅水彩畫(huà)，讓我大飽眼福，開(kāi)動(dòng)了，之間贊美聲淹沒(méi)了雜音，一切都這樣美好，一切都這樣溫馨，在食物的酸甜苦辣中，我們不僅品味著生活，更多的是在享受生活。
是誰(shuí)讓我們的生活更有滋有味？是誰(shuí)？是都被常人拋棄的“食物”。
懂了，作為人類(lèi)，我們總是自私的，總是在自己討厭的食物前露出自己猙獰的面孔，總是在捧懷著飽食之后，忘卻汗水的結(jié)晶，忘卻食物的偉大。但是，作為一個(gè)學(xué)生，我有必要奉勸大家要珍惜食物，我們要對(duì)得起我們生命的延續(xù)，生命的源泉——“食物”。
秋風(fēng)送爽，隨著秋風(fēng)，把我的懺悔帶遍世界吧……
生命的源泉，生命的延續(xù)，神圣的“你”，純潔的“你”偉大的“你”，值得我歌頌，贊揚(yáng)，在世界的一角，我在徘徊“你”的“身影”……
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇13
最近，對(duì)余姚人民來(lái)說(shuō)，有趣的事莫過(guò)于去中塑?chē)?guó)際會(huì)展中心淘美食了。今天，爸爸和我趕上了余姚農(nóng)博會(huì)的末班車(chē)，我們迫不及待地飛到現(xiàn)場(chǎng)，那里人山人海，熙熙攘攘，好一派熱鬧景象！
今年的農(nóng)博會(huì)共分5個(gè)展區(qū)，其中1號(hào)館為特色小吃、傳統(tǒng)手工藝表演及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成果展示區(qū)，2號(hào)館為甲魚(yú)（水產(chǎn)）展示展銷(xiāo)區(qū)，3號(hào)館為全省百?gòu)?qiáng)知名農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，4號(hào)館為本市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷(xiāo)區(qū)，5號(hào)館為臺(tái)灣展示展銷(xiāo)區(qū)、對(duì)口幫扶合作展示展銷(xiāo)區(qū)和國(guó)際進(jìn)口產(chǎn)品展示展銷(xiāo)區(qū)。一進(jìn)門(mén)，我們就直奔我最想去的5號(hào)館。進(jìn)門(mén)沒(méi)走幾步，我就被一陣芝麻香吸引了，在敏感嗅覺(jué)的引領(lǐng)下，我看見(jiàn)了“上海無(wú)糖一口酥”芝麻糖攤位，現(xiàn)做的芝麻糖熱乎乎的，這時(shí)動(dòng)感的舌尖早已抵擋不住誘惑，品嘗一小口，香甜酥脆，還有點(diǎn)黏，味道好極了！
我們向前走，我一路看到了橙紅色的廣西柿餅、黑色的山西烏棗、紅色的新疆小紅棗、淡黃的腰果和棕色的夏威夷果。走到柿餅攤位前，我好奇地問(wèn)爸爸：“這是什么美食啊？”“這是柿餅，是柿子作成的餅狀果脯�！蔽医又鴨�(wèn)：“好吃嗎？”“好吃�！痹谖矣洃浿�，我可沒(méi)嘗過(guò)這個(gè)。爸爸買(mǎi)了幾個(gè)滿(mǎn)足我的好奇心，拿起一個(gè)聞一聞，芳香撲鼻，咬一口，金黃軟綿、甜而不膩。哈哈，我發(fā)現(xiàn)了人間美味啊！
我們繼續(xù)向前走，我聞到了一股股海腥味，魷魚(yú)干、蝦干、海蜇、帶魚(yú)、干貝等水產(chǎn)品映入眼簾；拐過(guò)一個(gè)彎，又來(lái)到了山貨區(qū)，各種山參、靈芝鋪滿(mǎn)了攤位；展館中央我看到了來(lái)自臺(tái)灣的特產(chǎn)，有鳳梨、蓮霧、芒果，我接過(guò)講解阿姨遞過(guò)來(lái)的小牙簽，叉起一塊試吃，好好吃，不由自主地又叉起一塊。因?yàn)榕_(tái)灣的氣候和水土的關(guān)系，這些水果的水分足，甜津津的，特別好吃。鮮榨果汁同樣非常享受！
離開(kāi)5號(hào)館，我們又來(lái)到了美食小街，我看見(jiàn)了蒙古烤肉、重慶酸辣粉、天津狗不理包子、長(zhǎng)沙臭豆腐、武漢熱干面、北京糖葫蘆……�？粗珖�(guó)各地的特色美味，聞著撲鼻而來(lái)的香味，我早已饞涎欲滴了，巴不得都來(lái)嘗一嘗。
走過(guò)一個(gè)個(gè)展館，我看到了新疆阿克蘇的蘋(píng)果、大連的.海參、東北的藥材，看到了寧波本地的奉化芋艿頭、象山柑橘、寧波湯團(tuán)、四明山土蜂蜜等品牌農(nóng)產(chǎn)品，也看到了馬來(lái)西亞咖啡、進(jìn)口紅酒、東南亞水果等，各種新奇的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)接不暇，琳瑯滿(mǎn)目，讓人眼花繚亂。
作為一個(gè)城里的孩子，我在農(nóng)博會(huì)中見(jiàn)到了很多未曾見(jiàn)過(guò)的美食，見(jiàn)識(shí)了五湖四海的特色農(nóng)產(chǎn)品，品嘗了天南地北的誘人美味，舌尖上的誘惑力實(shí)在太強(qiáng)了，真是一次美好的體驗(yàn)，下一次農(nóng)博會(huì)我一定來(lái)！
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇14
“別玩了，吃飯了！”外面一陣噼里啪啦，我們灰頭土臉地走進(jìn)了屋子，一大堆鞭炮都被我們消滅了個(gè)精光�；鹚幏劬o緊吸附在我們臉上，一個(gè)個(gè)成了小灶爺，放煙花是春節(jié)的一大習(xí)俗，可年夜飯，卻不可缺少。
菜肴，年夜飯上非常重要的一個(gè)東西。各種各樣的菜肴，成了餐桌上不可缺少的美味。我來(lái)到廚房端飯，廚房里煙霧彌漫，四姑正在麻利的洗凈雞肉，我便饒有興趣地站在旁邊觀(guān)看。四姑首先將洗凈的雞肉放入鍋中，大火煮15～20分鐘，將漂浮的浮沫倒去，接著盛出雞肉。然后四姑向炒菜鍋內(nèi)倒入少許油，加了三四勺白糖，糖熱后，四姑放入雞肉，快速翻炒，雞肉上的'色澤變成均勻的醬紅色的時(shí)候，四姑向鍋中倒入滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋熱水，然后像變魔術(shù)一樣取出一個(gè)調(diào)料袋，變戲法啦：蔥段、姜片、花椒、大料、蔥、辣椒、大蒜，依次放入，接著倒入料酒、醬油，滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋雞湯里頓時(shí)像極了天女散花時(shí)撒下的花兒一樣，煞是好看。湯汁燒開(kāi)的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢慢燉，大約20分鐘左右，最后加少許鹽，就大功告成、新鮮出爐啦！
隨著大家共同舉杯，共同祝�！靶履昕鞓�(lè)！”終于開(kāi)吃了！我高興地大夾特夾，來(lái)了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗菜，呼嚕呼嚕吃了起來(lái)。大家高高興興，互相敬酒，聊這一年的開(kāi)心事，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了笑容。整個(gè)屋子充滿(mǎn)了濃濃的親情�！吧喜藝D！”最后一道菜端了上來(lái)，大人們也開(kāi)動(dòng)了，老人們先夾，接著是大人夾�！靶『⒁喑渣c(diǎn)。”姑父笑瞇瞇不停地往我們碗里夾菜，滿(mǎn)臉的“歲月”———皺紋堆積在了一起，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了慈祥。大家都笑逐顏開(kāi)，互相關(guān)心，互相照顧，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是親情。我們吃下去的，不是美味的菜肴，而是大人們對(duì)我們的關(guān)心，對(duì)我們的希望。
另一桌，正在高興地看著手機(jī)里的朋友圈，看著這一年我們經(jīng)歷過(guò)的記憶，看著這一年的回憶做成的音樂(lè)相冊(cè)，看著一個(gè)個(gè)真摯的祝福。姐姐們都咧著嘴發(fā)新年的祝福：紅包。激烈地?fù)尲t包，搶到的圍著餐桌炫耀，沒(méi)搶到的緊張地等待，不管紅包是多是少都很開(kāi)心，濃濃的年味環(huán)繞著大家，我和其它孩子吃完了飯，毫不猶豫地沖出了四姑家，買(mǎi)煙花去了。
拎著一大袋煙花回來(lái)，還真有點(diǎn)像凱旋回歸的戰(zhàn)士。我們把煙花一扔，蹲在煙花旁邊翻出了自己想要的炮，放了起來(lái)。不一會(huì)兒，大人們也出來(lái)了，看著煙花璀璨的火光，聽(tīng)著煙花清脆的響聲，不由地笑了起來(lái)，已經(jīng)長(zhǎng)成大人的哥哥還跑了過(guò)來(lái)和我們一起玩，仿佛回到了童年。
愉快的年夜飯很快就結(jié)束了，大家給了壓歲錢(qián)，紛紛離開(kāi)，可是，這滿(mǎn)滿(mǎn)的親情卻繚繞在我身邊，久久不散。是呀，這種骨肉親情，是再鋒利的刀，再長(zhǎng)的時(shí)間，都難以割舍的。我期盼著下一個(gè)新年再快快到來(lái)，讓我們?cè)俅螝g聚一堂！
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇15
前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在央視播出，使我不禁啟開(kāi)記憶，憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”。
我的家鄉(xiāng)湖北黃陂，古代稱(chēng)之為黃國(guó)，據(jù)說(shuō)是花木蘭將軍的故鄉(xiāng)。很普通的小村落，阡陌縱橫，河汊相連，溢滿(mǎn)江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動(dòng)。這里的水，除了滿(mǎn)足日常生活、澆灌莊稼外，還賜予了人們?cè)S多水鄉(xiāng)特有的美食。
野蔾蒿，便是其中一種。蔾蒿臨水而居，耐陰喜濕。陽(yáng)春三月，乍暖還寒，它們見(jiàn)風(fēng)便長(zhǎng)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿，一叢一叢生意盎然。
蔾蒿打回來(lái)后，一般不能馬上食用，要堆在墻角邊漚上幾天，每日灑上幾遍水，約摸三五天光景，便長(zhǎng)出白中帶綠的嫩梢。去黃葉老梗，留翠桿新芽，掐成寸長(zhǎng)洗凈，再割上一些半透明臘肉切成絲，爆炒三五分鐘起鍋。
盤(pán)中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香，托著臘肉積淀了一個(gè)冬天的醇香，讓每個(gè)家鄉(xiāng)人都會(huì)為之傾倒�？上У氖牵S著周遭環(huán)境的變遷，如今野蔾蒿也越來(lái)越難找了。去年清明，小姨帶表妹從城里來(lái)踏青，閑暇之余，三天時(shí)間竟挖來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)一大袋，大喜，不僅飽了口福，更是一解我的相思之苦。
菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過(guò)的，生命力極強(qiáng)，幾乎都是野生的。每到初夏，它們便會(huì)如約從水中發(fā)出來(lái)，那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長(zhǎng)主根，便會(huì)如約托舉起一個(gè)個(gè)菱葉盤(pán)子浮出水面，擠在一起，開(kāi)出一朵朵小白花，襯著一塘一河的青綠，構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎。
常見(jiàn)人們站在岸邊，將兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹篙伸入水中，輕攪菱角根莖，再貼著水面將它們拖拽上來(lái)。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋，吃起來(lái)也是清新得很，是家鄉(xiāng)人夏天喜愛(ài)的下酒菜。
與菱角梗同生于水里的還有藕腸子，其實(shí)就是尚未長(zhǎng)成的蓮藕，因它前頭有個(gè)像毛筆頭的鼓包，我們老家一帶都叫它藕簪。得到它一來(lái)你要會(huì)水，還要不怕冷；二來(lái)有時(shí)還得付出被長(zhǎng)著硬刺的荷梗劃傷的`代價(jià)，更重要的是掏出一截藕腸子，實(shí)際上就會(huì)失掉一條藕，這是大人們最不愿看到的。
初夏午后，水還有些涼，我們幾個(gè)便趁著大人們困覺(jué)，或去地里干活的當(dāng)口，偷偷下到荷塘里，各自覓到一枚才露尖尖角的小荷，順著荷梗一個(gè)猛子扎下去，一條白嫩細(xì)長(zhǎng)的藕腸子便會(huì)從水底淤泥中抽出來(lái)，把它在水里擺兩下，算是洗過(guò)了，便迫不及待地往嘴里塞，那滿(mǎn)嘴略帶水腥泥味的清脆嫩香，真叫一個(gè)爽啊……
我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，三年前，我在省城武漢買(mǎi)了房子。居市區(qū)之中，高樓林立，但缺了許多家鄉(xiāng)山村的靈氣。每每靜下來(lái)，思緒總不由自主地回到百里之外的故鄉(xiāng)，那水、那田、那人……這些漸從我生活中逝去的家鄉(xiāng)小菜啊，沒(méi)有了你們，家鄉(xiāng)的訊息又有誰(shuí)人告知？我這游子與故鄉(xiāng)之間靠誰(shuí)來(lái)維系？我那濃濃的鄉(xiāng)愁又該訴與誰(shuí)聽(tīng)？
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇16
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)，人間有味是清歡。
——題記
我們常常會(huì)對(duì)某些味道念念不忘，這些味道在你的記憶里盤(pán)旋成長(zhǎng)，滲進(jìn)你的骨髓，隨年華流轉(zhuǎn)，躺在心底依然熠熠生輝。想起這些味道的時(shí)候，想到的更多是沉浸在味道中的自己，以及綿延在味道底蘊(yùn)中的——文化……
“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓扁佳人纏臂金�！背跆拼蟪继K味道的后人——蘇東坡，不僅妙筆生花詞成百篇，而且對(duì)于味道也情有獨(dú)鐘。一道一提名字就令人食指大動(dòng)的名菜——東坡肉，相傳就是蘇東坡所創(chuàng)�！奥�，少著水，火候足時(shí)他自美。每日起來(lái)打一碗，飽得自家君莫管�！碧K東坡對(duì)于飲食的描寫(xiě)往往皆臻奇妙，原因就是他在品嘗食物時(shí)嘗到的不僅是入口的滋味，還有淌入心間的味道文化。這些文化浸染著當(dāng)?shù)鬲?dú)有的地理環(huán)境和人文風(fēng)俗，成為當(dāng)?shù)厝宋独偕系囊环N獨(dú)特記憶。
山西人與面食的淵源已久，可謂無(wú)面不成歡。麥飯——一種在晉南流傳久遠(yuǎn)的`面食，成為我對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)物的特殊懷念。幾乎在村子里的家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)將它在節(jié)日時(shí)端上飯桌，作為慶新的食物。小時(shí)候我最?lèi)?ài)看奶奶將一大盆面團(tuán)倒在案板上，用手反復(fù)揉搓，讓面團(tuán)漸漸變得柔軟而富有彈性，再搟成一張大面餅，切條，班上玉米面以防粘連，整齊地碼在案上。切成薄片的五花肉在經(jīng)過(guò)鹽、醬油、花椒的腌制后變成了誘人的糖紅色，再和下鍋煮好的面條攪拌后上火猛蒸。爐膛里的干柴噼里啪啦響著，一幫小饞鬼就守在灶邊，只等到鍋沿邊冒出絲絲縷縷的白汽，裹挾了陣陣麥香味撲面而來(lái)，便央求奶奶拿下蒸籠，迫不及待的品嘗剛出鍋的美食。
剛蒸出來(lái)的麥飯蓬松香軟，每一根面條上都均勻的沾著米花，肉片上閃著的油光盈盈潤(rùn)澤。用筷子挑一碗出來(lái)，淋上麻油蒜醬，帶著麥子的醇香，每一口都是味蕾的狂歡。這種味道直達(dá)心底，氤氳成一種平實(shí)的幸福。倘若正值正月里，家家戶(hù)戶(hù)都飄出麥飯的香味，混著家門(mén)口點(diǎn)燃的松枝味，夾著紅紅火火的鞭炮聲，摻著家長(zhǎng)里短的閑嘮聲，年飯熱鬧開(kāi)幕。縱使雞鴨魚(yú)肉滿(mǎn)桌，卻依然少不了那道已經(jīng)在大家記憶里生根的麥飯。一大盆麥飯上桌，透過(guò)蒸騰的霧氣看見(jiàn)全家老少舒展的笑顏。這一刻，團(tuán)圓的幸福，美好的期許，都化成了碗中最樸實(shí)的美味。而這一刻，也必將帶著這種味道埋在心靈深處。不論到了哪里，這種家鄉(xiāng)味都會(huì)牽著你和那片家鄉(xiāng)土，帶著割舍不斷的親情……
文化不只有字字珠璣的詩(shī)詞，也不只有筆墨丹青的卷軸，也不只有千回百?lài)实臉?lè)曲……味道，作為文化的一種，也可以美得這樣具體，這樣樸實(shí)，這樣深刻。它所擁有的，不只是對(duì)味覺(jué)的沖擊，更激蕩著對(duì)心中情感的共鳴。舌尖上的文化，像一支漂浮著的旋律，在一代代中國(guó)人的心中傳唱了千百年……
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇17
酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交錯(cuò)編織，讓舌尖觸到了世界的豐富多彩。品嘗過(guò)許許多多的美食，品味過(guò)許許多多的味道，但舌尖上始終保留著那一縷揮之不去的記憶——外公的油酥餅。
外公常與我們說(shuō)起，他和油酥餅的情緣。在外公小的時(shí)候，逢年過(guò)節(jié)，太外公便會(huì)拿出他的看門(mén)手藝油酥餅，這是太外公的同事、戰(zhàn)友們來(lái)拜年時(shí)必備的年貨，每個(gè)人都對(duì)油酥餅贊不絕口。后來(lái)，外公接過(guò)了這門(mén)手藝，油酥餅同樣是很少做的，是只有過(guò)年時(shí)才能吃到的美味，外婆、媽媽、阿姨也成了外公的助手，一家人為油酥餅熱火朝天地忙碌著。做出來(lái)的油酥餅照例是不留多少的，大多是送給來(lái)拜年的街坊鄰里親朋好友的。但外公總會(huì)很開(kāi)心，不僅是成就感，外公更享受這種難得的親情、友情、鄰里情。而到了我和弟弟這里，油酥餅就成了一道日常尤其受歡迎的主食點(diǎn)心。到外公家，外公常常笑著讓我們拿好些帶回家吃，盤(pán)子一樣圓的是白糖芝麻，鴨蛋一樣橢圓的是咸味蔥花，每一枚都由外公傾心制作。輕輕咬一口，細(xì)小的碎裂聲伴隨著層層酥皮粒粒內(nèi)餡落入口中，香味便怦然彌散在口腔中，仿佛節(jié)日里飛向天空的`朵朵煙花，光影只有幾秒的存在，但盛開(kāi)過(guò)的印記久久留存。
現(xiàn)在，我和弟弟也開(kāi)始跟著外公學(xué)做油酥餅。外公將發(fā)面團(tuán)和油面團(tuán)揉成條，摘成一個(gè)個(gè)小劑子，兩種小劑子各取一枚，發(fā)面小劑子搟成餅狀包入油面小劑子，搟平，卷成團(tuán)，再搟……然后包入餡料揉搓成形，最后，放到大鍋里炕。對(duì)油酥餅追求完美的外公掌握著面團(tuán)恰到好處的濕度、韌度，適當(dāng)?shù)幕鸷蚝蛣倓偤玫臅r(shí)間。外公一邊手上麻利的做著活兒，一邊向我們講解著一個(gè)個(gè)步驟的訣竅。外公笑著說(shuō)：“你們倆是我的心頭肉，一想到給你們做東西，我就充滿(mǎn)了快樂(lè)和力量！”此時(shí)，小小的屋子里滿(mǎn)滿(mǎn)的洋溢著我們的歡聲笑語(yǔ)和甜美的溫馨。望著鍋中被小火漸漸熱得發(fā)黃膨脹起來(lái)的油酥餅，我的心也隨著它們漸漸膨脹，溫馨四溢。屋外的金黃陽(yáng)光淺淺的灑進(jìn)廚房里，給所有的靜物都鋪上了一層淡淡的寧?kù)o，光芒勾勒出外公逆光的剪影，外公銀白的頭發(fā)泛著淡淡的光暈，臉上帶著胸有成竹和慈愛(ài)安詳?shù)奈⑿Γ橹佒杏退诛灊u漸散發(fā)出的面香，縈繞心間，成了心底最美的意象。我把溫?zé)岬挠退诛炐⌒牡嘏踉谑掷�，仔�?xì)端詳著，巴掌大的微黃餅兒上有點(diǎn)點(diǎn)金黃中泛著棕黑的焦處，多像那碧天里的月兒��！游子們望著圓圓的月兒，思望故鄉(xiāng)，淚濕衣襟，而這油酥餅，也包含著外公對(duì)父親的多少思念和兒女孫輩的多少疼愛(ài)和深情！
人間美食何止千萬(wàn)？但我最忘不了的就是外公的油酥餅，那種甜香的味道和親情的美好縈繞在舌尖，留存于記憶深處，在時(shí)光中凝成永恒的溫馨……
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇18
中華文化博大精深，有著悠久的歷史，當(dāng)然，在飲食方面也不例外。然而在中國(guó)這樣一個(gè)地大物博的國(guó)家里，各地的飲食文化自然是不盡相同的。在眾多風(fēng)格各異的飲食文化中，我對(duì)廣東地區(qū)的飲食文化是比較熟悉的。
飲食，顧名思義，就是飲和食。說(shuō)起廣東的“飲”，就不能不說(shuō)茶。廣東人素來(lái)愛(ài)喝茶，有些地區(qū)的廣東人甚至將茶和米看得同等重要。茶是個(gè)好東西，對(duì)人體的益處是一言難盡的。廣東人愛(ài)喝茶，在享受茶給身體帶來(lái)的好處的同時(shí)，更享受“功夫茶”。功夫茶并非某種茶的品名，而是一種喝茶的形式。經(jīng)過(guò)一定程序的`精心泡制，才有了一小壺香氣四溢的香茗。將茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中，端起茶杯，仔細(xì)看著杯中這清透的茶色，聞著杯中散發(fā)出來(lái)的清香裊裊，輕品一口，讓這甘甜慢慢浸潤(rùn)你的喉嚨。一杯下肚，神清氣爽�；蛟S，這就是廣東人飲茶的精髓所在。
廣東人愛(ài)飲茶，特別愛(ài)飲早茶。在廣東，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，大清早的，大大小小的酒樓、茶館早已座無(wú)虛席了。廣東人飲早茶這一習(xí)俗的起源，最早還得追溯到民國(guó)時(shí)期甚至清朝。到現(xiàn)在，廣東民間還流傳著一句話(huà)：清晨一壺茶，不用找醫(yī)家。這足以看出廣東人對(duì)于飲早茶這一習(xí)俗的重視。清早起來(lái)，到茶館找好位置，泡一壺好茶，點(diǎn)上幾份粵式點(diǎn)心，在邀上幾位老友，一邊品茶，一邊敘敘舊，消磨閑暇時(shí)光，這難道不是人生的一大美事嗎？
“民以食為天�！睆V東人也是如此。在“食”方面，就有廣東菜了。廣東菜，即鼎鼎有名的中國(guó)八大菜系之一的粵菜�；洸说倪x料范圍非常廣大，品種花樣繁多，天上飛的，地上跑的，水里游的，幾乎都能上席，令人眼花繚亂�；洸说淖龇ㄊ种v究，主料選擇要求嚴(yán)格，配料用量力求精細(xì)，而且配料味道不宜過(guò)重，要注意保留食物原味。粵菜注重質(zhì)和味，口味清而不失鮮，淡而不失美。像麒麟鱸魚(yú)、蠔皇鳳爪、東江鹽焗雞等，都是比較有名的粵菜。它們追求色、香、味、型，沒(méi)有徽菜般咸得出奇，沒(méi)有魯菜般的大蔥大蒜做工粗糙，沒(méi)有川菜的重口味，沒(méi)有浙菜的甜膩，更沒(méi)有湘菜般刺激味蕾。粵菜在味道和食物造型上都很出色，因此粵菜才能夠在如此優(yōu)秀的八大菜系中脫穎而出，成為中國(guó)在世界上的代表菜系，享譽(yù)全球。
廣東地區(qū)的飲食追求自然清爽，口味清淡。有人將廣東的飲食習(xí)慣比作一位不食人間煙火的公子。之所以這樣比喻是因?yàn)樵谶@個(gè)調(diào)味料橫行的年代，廣東飲食依然能夠堅(jiān)持保留自我，回歸自然本色。我們不能否認(rèn)，廣東地區(qū)的飲食文化是相當(dāng)優(yōu)秀的。我認(rèn)為，廣東優(yōu)秀的飲食文化應(yīng)當(dāng)是每個(gè)廣東人都引以為傲的！
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇19
味覺(jué)，是騙不過(guò)記憶的，可記憶中，舌尖上的家不只是熟悉的味道，更是無(wú)法效仿的親情的溫暖。我吃過(guò)許許多多精美的蛋糕，可媽媽做的，是最美味的。
剛從同學(xué)的生日會(huì)上回來(lái)，我向媽媽描述著氣球、飲料和念念不忘各類(lèi)美食。“她媽媽做的蛋糕可好吃啦！奶油特別甜！上面還有……”“這我也會(huì)，等你生日我給你做�！眿寢尨驍嗔宋业脑�(huà)。我興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻沒(méi)當(dāng)真，隨即忘掉了。
一天又一天，我的生日終于來(lái)了。剛睡醒，我就聞到了烤蛋糕的味道。我按耐不住內(nèi)心的興奮，一咕嚕翻下床，跑到烤箱旁邊。媽媽笑著把我推出廚房，順勢(shì)把我按在餐桌旁的椅子上“馬上就好了！”媽媽寵溺的摸摸我的頭，“生日快樂(lè)！”
隨著不遠(yuǎn)處“叮”的一聲響，媽媽從廚房端出了蛋糕�！霸趺礃�，快嘗嘗？”我的目光移動(dòng)到蛋糕上，沒(méi)有看到金黃色的蛋糕胚，更別說(shuō)雪白的.奶油了，只見(jiàn)黑壓壓的一片，像竹炭一樣的顏色，夾縫中生存著面粉的白色。我眉頭緊皺，一臉嫌棄的看向媽媽?zhuān)斑@是什么東西？”媽媽本來(lái)明亮的眼光閃過(guò)幾分慌忙和無(wú)措，“給你的蛋糕啊�！薄拔也挪灰赃@種東西！”我堅(jiān)定的說(shuō)道。媽媽端起蛋糕，神情黯然的轉(zhuǎn)過(guò)身，低著頭，“那……媽媽再去給你做一個(gè)�！�
正在打算抱怨的時(shí)候，抬頭望向懸掛著的鐘表，現(xiàn)在才是早上七點(diǎn)，我突然覺(jué)得理虧，“那媽媽幾點(diǎn)就起來(lái)做蛋糕了……”這個(gè)問(wèn)題劃過(guò)腦海，都說(shuō)“兒的生日，娘的難日�！苯裉旄吨T感恩行動(dòng)的，本應(yīng)是我啊……我急忙跑到廚房，“媽媽?zhuān)覀円黄鹱龅案獍�！”媽媽沒(méi)說(shuō)話(huà)，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我趕忙挽起袖子，和媽媽一起和面。太陽(yáng)漸漸升起來(lái)了，我轉(zhuǎn)頭看向媽媽。微弱的陽(yáng)光勾勒出媽媽好看的側(cè)臉，仿佛與兒時(shí)的記憶重疊，兒時(shí)的場(chǎng)景一點(diǎn)點(diǎn)重現(xiàn)，模糊，清晰，再模糊。媽媽也沒(méi)什么變化，還是一樣的不服輸，還是一樣的……愛(ài)我。只是眼邊和手上，多了細(xì)碎的皺紋。媽媽不再是那個(gè)無(wú)所不能的媽媽?zhuān)裉斓乃�，更像是一個(gè)委屈的小孩子。
第二個(gè)蛋糕端上桌，邊緣還是糊的，也依舊沒(méi)有雪白的奶油。媽媽皺了皺眉，“不然……我再去做一個(gè)吧�！薄安挥昧藡寢�?zhuān)∥覀円黄鸪园�！”媽媽如釋重�?fù)般的點(diǎn)了點(diǎn)頭，坐在了我的邊上。
沒(méi)有金黃的蛋糕，也沒(méi)有雪白的奶油，沒(méi)有紅紅的櫻桃，也沒(méi)有甜甜的巧克力醬�？晌覅s吃到了世間最美味的蛋糕，一份飽含十四年含辛茹苦，卻初心未改的蛋糕。這個(gè)蛋糕勝過(guò)所有我見(jiàn)過(guò)的蛋糕，也勝過(guò)所有我聽(tīng)到過(guò)的關(guān)心。
我塞進(jìn)嘴里滿(mǎn)滿(mǎn)一大口，終于品嘗出了其中的味道。雖然媽媽未曾開(kāi)口，可蛋糕卻毫無(wú)保留一五一十的告訴了我。
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇20
滿(mǎn)滿(mǎn)的一席菜肴，我唯獨(dú)對(duì)那醬爆豬蹄情有獨(dú)鐘！
口中咀嚼著那“大廚”的所謂金牌醬爆豬蹄，卻想起了遠(yuǎn)在香港旅行的爺爺。爺爺所烹制的家常紅燒肉，醬爆豬蹄具有同樣的鮮嫩肉質(zhì)，同樣的口留余香，但舌尖上的滋味卻天壤之別！席間的醬爆豬蹄好像少了些什么，可我又想不出那缺少的是什么呢！
爺爺是土生土長(zhǎng)的楓涇鎮(zhèn)興塔人，醬爆豬蹄是那兒的特產(chǎn)。逢年過(guò)節(jié)，我們鄉(xiāng)下挨家挨戶(hù)每每都要做醬爆豬蹄。孩提時(shí)代，我就浴在爺爺那爆豬蹄的香味中玩耍，學(xué)習(xí)。隔三差五地有新鮮出爐的，脆皮嫩肉的，油而不膩的醬爆豬蹄吃，那時(shí)我的幸福就是美味，解饞！
爺爺是一位語(yǔ)文教師。他心地善良，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)；他的學(xué)生對(duì)他敬而生畏是眾所周知的。孩提時(shí)代，我就在爺爺那醬爆豬蹄的香味中生活，跟著他認(rèn)字，學(xué)寫(xiě)鋼筆字，背古詩(shī)…。直到現(xiàn)在，學(xué)寫(xiě)字的一件微小事件乃讓我記憶猶新。一次寫(xiě)字寫(xiě)得極為疲憊煩躁的我，在房里大喊著“我不學(xué)了”，爺爺在廚房里聽(tīng)見(jiàn)我的喊聲，扔下燒到一半的醬爆豬蹄，急忙來(lái)到我的房間——手里是還未來(lái)得及放下的鍋鏟，板著臉，嚴(yán)肅地對(duì)我說(shuō)：“澤澤�。≈袊�(guó)字，是中華民族的象征，是中國(guó)文化的傳承，是中國(guó)人的母語(yǔ)，是中國(guó)人的驕傲！”他看了一眼我寫(xiě)在練習(xí)本上歪歪扭扭的字，無(wú)奈地嘆了口氣，“澤澤，你是爺爺?shù)恼粕厦髦檠剑瑺敔斠幌蚨紝檺?ài)你，你要什么我都依你，但，這中國(guó)字，你必須要練好！”他放下鍋鏟，拿過(guò)我扔在一旁的筆，在本子上示范性地寫(xiě)下四個(gè)蒼勁有力，剛直大氣的.字：中國(guó)萬(wàn)歲！那四個(gè)字，直至現(xiàn)在，依舊深深烙在我的心底。聞著那漂浮在空氣中的香味，當(dāng)時(shí)幼小的我內(nèi)心受到了極大地震撼，我竟不可思議的平靜了下來(lái)，拿起爺爺剛才用過(guò)的筆，開(kāi)始一筆一畫(huà)地認(rèn)真練習(xí)，爺爺?shù)哪樢仓饾u轉(zhuǎn)為慈祥，臉上帶笑地看著我。最后拿起鍋鏟，輕輕地離開(kāi)，繼續(xù)他的工作——為我爆豬蹄……從那時(shí)起，我便在心中樹(shù)起了一個(gè)目標(biāo)：練好中國(guó)字！更使我領(lǐng)悟到了爺爺?shù)尼u爆豬蹄里還蘊(yùn)含著一份對(duì)孩子的嚴(yán)格，對(duì)祖國(guó)的崇尚！
在爺爺與他的醬爆豬蹄的陪伴下，我漸漸長(zhǎng)大，爺爺卻日漸老去，而那醬爆豬蹄的香味卻更加醇香，那肉質(zhì)也愈加鮮嫩。
歲月染白了爺爺?shù)那嘟z，而爺爺?shù)尼u爆豬蹄卻成長(zhǎng)了我。
已經(jīng)有好幾個(gè)星期沒(méi)有見(jiàn)到爺爺了，同樣，也好久沒(méi)有吃到爺爺?shù)尼u爆豬蹄了。每周品嘗一次爺爺?shù)哪檬植�，仿佛已�?jīng)成習(xí)慣，這突然的失去，令我心中也有些失落。
咀嚼著席間那醬爆豬蹄，頓時(shí)我似乎領(lǐng)悟了：那酒店里的醬爆豬蹄缺少的，便是那最珍貴的“調(diào)味品”——愛(ài)！
舌尖上，我品嘗到的是爺爺濃濃的醇厚的愛(ài)……
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇21
小的時(shí)候，許多有趣的事，我總是記憶猶新。
但基于孩子的天性，我最深刻的就是與吃有關(guān)了。我們湖南人吃豆腐有甜的，也有咸的，還可以放辣椒咸菜的。我老家多愛(ài)吃辣的，里面還放山胡椒，吃起來(lái)滿(mǎn)頭大汗。我老家人似乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做豆腐，卻只是過(guò)節(jié)日才做，平時(shí)都是買(mǎi)來(lái)吃的多。
豆腐看似簡(jiǎn)單，實(shí)際處處有講究，哪個(gè)步驟都必須分明，不是每一家做的豆腐都眾口稱(chēng)贊的。我們老家的房子算是大的，屋頂上總是曬著豆子，谷子。院子里養(yǎng)著雞，圈在一個(gè)竹籬笆里的是小雞崽。時(shí)常因?yàn)槲业奶詺�，小雞崽鉆到別人家門(mén)口的小菜園子里啄青菜。一只中華田園犬阿黃總是歡快地?cái)f麻雀，而麻雀對(duì)于阿黃圓胖的身子自是要靈巧得多。如果能吃上一碗豆腐，最是解饞了。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聽(tīng)到“涼豆腐哦……”的吆喝聲，便跑到里屋去跟奶奶要上5毛錢(qián)。奶奶正準(zhǔn)備去收拾豆子谷物，便從兜里掏出一塊錢(qián)，有時(shí)甚至是兩塊錢(qián)，讓我買(mǎi)上幾碗放桌子上。她總是笑著點(diǎn)點(diǎn)一下我的額頭，再叮囑“可別弄丟了”，又繼續(xù)去忙活。賣(mài)豆腐的總是同村的陳老頭，他過(guò)去是挑擔(dān)子，現(xiàn)在是推著三輪賣(mài)了。陳老頭有點(diǎn)胖，卻總穿了干凈的藍(lán)褂子套著，里面是白背心，肩膀上半搭著一塊雪白毛巾。他總是笑瞇瞇地將孩子們伸過(guò)來(lái)的碗盛得滿(mǎn)滿(mǎn)的�！拔覌屨f(shuō)要多放辣椒，還要放蔥花�！薄拔壹依镎f(shuō)不要太辣的，放木香油。”“我不吃芹菜的�！薄⒆觽�?nèi)氯轮�。幾只土狗在遠(yuǎn)處的田野上打滾追趕，幾個(gè)覓食的雞被狗的歡騰嚇得咯咯叫喚。人家菜園子紅辣椒迎著正午的太陽(yáng)，和著青綠的葉子一起搖擺。奶奶在屋頂上瞇著眼看著我們笑，皺紋里都是慈愛(ài)。
年幼的口味是一個(gè)人的根，會(huì)把他的胃和故鄉(xiāng)長(zhǎng)時(shí)間地聯(lián)系在一起。誰(shuí)要是觸動(dòng)了這條根，就會(huì)觸動(dòng)他關(guān)于故鄉(xiāng)的許多記憶。哪怕是愛(ài)吃豆腐的饞嘴小孩，也逃不過(guò)。
逢年過(guò)節(jié)，我們老家依舊會(huì)做豆腐，尤其會(huì)做豆腐乳，用罐子腌好可以吃上一整年。大街上的王致和豆腐乳其實(shí)味道并不比我老家的豆腐香辣有滋味。因?yàn)槲依霞伊茉诙垢樯系?油除了常見(jiàn)的花生油，更多的是土法小作坊的麻油，還有已經(jīng)不多見(jiàn)的棉油。吃棉油是要加熱的，不能直接淋在豆腐上。但是加過(guò)熱的棉油滲透在豆腐乳里，格外地香倒是真的。
奶奶說(shuō)，現(xiàn)在農(nóng)村很多從城里回來(lái)的人，都喜歡用超市買(mǎi)的色拉油，色拉油看起來(lái)衛(wèi)生，其實(shí)很多是不衛(wèi)生的。爺爺從過(guò)去的糧油店里討來(lái)一點(diǎn)棉油，加了干辣椒炒出辣子油來(lái)，給我們裝了好幾瓶子。爺爺說(shuō)：“別說(shuō)是自己家里腌制豆腐了，就算是自己煮面條，淋上一點(diǎn)自己家里土法做的油，那家的味道就回來(lái)了�！�
我聽(tīng)了，連忙跑過(guò)去說(shuō)：“有秋辣椒拌油鹽炒的嗎？我想吃�！�
我爸連忙起身說(shuō)：“那我去廚房給你找去�！�
舌尖上的中國(guó)文化作文1000字 篇22
“碧艾香蒲處處忙。誰(shuí)家兒共女，慶端陽(yáng)�！奔亦l(xiāng)美食數(shù)不勝數(shù)，但我最喜愛(ài)的還是端午的粽子。那絲絲粽香飄進(jìn)鼻里，勾起我對(duì)它的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
包粽子是家鄉(xiāng)的習(xí)俗。每年端午節(jié)，媽媽就用絲線(xiàn)纏住包好的小粽子，里頭裝滿(mǎn)了糯米，一個(gè)一個(gè)地串起來(lái)，掛在門(mén)鉤上。年幼的我就搬凳子坐在一旁，雙眼癡癡地看著。這時(shí)母親都在一旁的廚房忙碌著，一面看著我發(fā)笑，一面用嫻熟的手法將糯米紅豆等揉進(jìn)那光滑嫩綠的粽葉里。我的目光從粽子串上悄悄爬上母親靈活的手指，湊了過(guò)去。
“好厲害，我要學(xué)！”看著我好奇的眼睛睜得大大的，母親笑著點(diǎn)頭答應(yīng)。只見(jiàn)她把寬大的粽葉輕輕一卷呈倒錐形，再用一個(gè)小勺子把白色的糯米舀進(jìn)去，再夾放幾塊豬肉、香茹等名種佐料。等粽葉被塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，母來(lái)就搖一搖，讓糯米和佐料均勻混合。那粽葉里的小東西跑來(lái)竄去，在母親一下一下的搖晃聲中變得豐富多樣，雪白的糯朱中夾雜著鮮艷的`幾點(diǎn)紅或黃，勾起了我的饞蟲(chóng)。之后，母親再把糧子葉風(fēng)來(lái)回翻折，封好口，用繩子系好。
我急不可待地抽起兩片粽葉，像母親一樣卷成一個(gè)倒維形，再把那些珍珠般的糯米舀進(jìn)去�？蓢W啦一下，珍珠都從粽葉里傾瀉下來(lái)，像晶瑩的瀑布灑在我的腳上，地上。我手足無(wú)措，呆呆地看著一地的小米粒。母親無(wú)奈地笑了笑，手把手地教我。年幼的我手掌不過(guò)幾寸大，握不住那滿(mǎn)滿(mǎn)的料。握得緊時(shí)料又從上邊跑出來(lái)。我左手捧右手接，可那些小米粒還是從四面八方溜出來(lái)，從空隙處決堤。我急得直叫，氣餒極了。
母親看我失落，停下手中的活。她寬大的手掌托著我的小手掌，把粽葉緊緊握著。母親一邊抓住我的手，擋著那些縫隙，一邊舀進(jìn)糯米紅豆。那些圓溜溜的珠子滑進(jìn)粽葉，卻乖乖地待著不再溜出來(lái)。我不敢動(dòng)彈，只是吃驚地看著媽媽的手一起一落，像有魔法附在上面。“好好托著，我給你包起來(lái)�！蹦赣H的手松開(kāi)我，把粽葉拉住再折疊。我的手又似乎承受不住那小小的粽，緊張地捏著，生悄功虧一簣。終于，母親把粽葉塞好系繩，我的手得以解放�？梢�?yàn)槲椅盏锰o。粽子早已不成錐狀，而是一個(gè)圓鼓鼓的球。我卻十分開(kāi)心，不在意它的外表如何了。畢竟它是在我手上誕生的第一個(gè)粽子呀�！俺晒α�！太好啦！”我咯咯地笑著。母親也咧開(kāi)嘴，兩人的笑聲在糯米香中交織著，鉆進(jìn)一個(gè)個(gè)翠綠的粽子里。那些粽子是我吃過(guò)最香甜細(xì)膩的，只因它里面有著一個(gè)母親對(duì)孩子的耐心與愛(ài)。
美食不僅僅只是味蕾上的享受，那端午的粽子把母愛(ài)化作雪白的糯米，夾雜著粽葉的清香，高高掛著，悄悄訴說(shuō)著，在我腦海里喃喃作語(yǔ)，時(shí)刻浮現(xiàn)著關(guān)于它的記憶。
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