家鄉(xiāng)的味道作文[合集15篇]
在平凡的學(xué)習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的味道作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
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家鄉(xiāng)的味道作文1
中華民族是一個美食之邦，不同地域的美食都有其獨特的風味：武漢熱干面，筋道爽滑；北京烤鴨，香嫩酥脆；重慶火鍋，麻而不木，辣而不燒……誰不貪戀自己家鄉(xiāng)的味道呢？
我的家鄉(xiāng)——古都西安，就有許多美食：口感潤滑的涼皮、色味俱全的麻食、香醇味美的`羊肉泡饃……我最喜歡的美食就數(shù)肉夾饃了！
只要你嘗過家鄉(xiāng)的肉夾饃，準讓你回味無窮，鹵肉肥而不膩飄香四溢，單看它那油滑滑樣兒，聞聞那種香味，就夠讓你垂涎三尺了，何況是，用白吉餅夾著，大口大口朝嘴里塞呢！
我吃過潼關(guān)肉夾饃，飛鴻肉夾饃，樊記肉夾饃，但還是抵不過外婆特制的鹵肉夾饃！
每年寒暑假，我都會看望外婆，纏著她給我做肉夾饃。外婆自然抵不過我的“百般糾纏”，早早地便去市場買來肥瘦均勻的豬肉，用鹵汁熬煮，待豬肉浸滿鹵香味后，便開始制作白吉餅，別看白吉餅只是一個面餅，它的制作也頗有講究。
做餅時，外婆會把面團拉成長條，用力拍打，面團打在桌面上發(fā)出清脆的響聲，然后用刀劃出幾條紋道，抹上油，分成一小團一小團，用面棍推成厚薄均勻的餅，放入炕上，用火烤，小時候我常常跟在外婆后面，看她有條不紊地制作。有時外婆沒有注意到我，我便悄悄去偷吃切好的鹵肉末兒，等我大飽口福時，切好的鹵肉已所剩無幾。外婆沒揭穿我，但自那以后，外婆每次都會多切出來一盤肉，好似特意為我準備的。
今年冬天，雖然也吃了不少家鄉(xiāng)的風味，但沒能回家鄉(xiāng)吃到外婆特制的夾饃真是遺憾，我想那是我一輩子都難忘的最獨特的家鄉(xiāng)味道！
家鄉(xiāng)的味道作文2
美食，總是有一種特殊的味道，一種令人留戀的味道。中國有著許多美食，但我獨愛家鄉(xiāng)的羊湯。
由于學(xué)業(yè)很重，我很少回到老家，所以每每回到老家，我必定要大吃一頓。而我每次回到老家的“必經(jīng)之地”便是羊湯館了。
走進羊湯館，一股香氣便撲面而來，我大口吸著這香氣，不知不覺已經(jīng)垂涎三尺了。坐到座位上，表面上正在看著書，心思卻已經(jīng)隨著香味的愈發(fā)濃烈而飛進廚房了。
中國到處都有羊，可唯獨家鄉(xiāng)的羊有一種特殊的味道，那味道無膻味且十分濃香，以至于怎樣烹飪都會有一種濃郁的香氣。羊湯，當然做出來就更香了。
羊湯剛端上來，便看見大碗里濃濃的奶白色，我輕輕地用勺子舀起一點羊湯往嘴中一送，一種舒服的感覺便由口腔滑入腸胃，蔓延至全身。拿起泡饃輕輕一蘸，那軟軟的，酥酥的口感更是其他地方的羊湯味道遠遠不及的。不管在什么時候，家鄉(xiāng)最重要的肉食總是羊肉，家鄉(xiāng)的羊肉無膻味，也不是油香，而是一種沁人心脾的芳香，而那香氣又充分地融入在那濃濃的.羊湯里了。我忍不住，又喝了一口、兩口、三口……
羊湯的另一特點便是羊雜了。羊肉的香味雖然進入了羊湯里，但味道卻絲毫未減。羊肉被湯汁浸泡以后滑滑的、糯糯的。輕輕咬一小口，又不是那么膩，剛剛吞下一小口，就滿口溢香。那種味道是任何肉類都無法比擬的。
現(xiàn)在，我每每想起家鄉(xiāng)的羊湯，遠處便仿佛飄來了陣陣香氣；每每想起羊湯，我就仿佛看到了家鄉(xiāng)那片黑土地……
家鄉(xiāng)的味道作文3
過年了！這個春節(jié)，我終于回到了老家，也終于回到了親人的懷抱之中。我是多么想念親人們交談的聲音，親人們熱烈的懷抱啊！
回到老家的第一天，我就看見了在家里一片紅火的顏色中，獨特的一份紫�？粗胰藗冑澆唤^口的表情，我悄悄地想，那是什么東西，真那么好吃？
這是我們湖北的特產(chǎn)，叫菜苔。杭州可是沒有的哦！”見我露出疑惑，外婆笑瞇地為我解答。我回過神來，看著它，想。我也要嘗嘗，到底是什么山珍海味？我盯著菜苔，仔細地看著它的模樣。它的莖，是穩(wěn)重的紫，鮮艷又靜謐，葉，是鮮艷的綠，成熟又清新。我輕輕嘗了一口，��！莖看起來很老很硬，但在口中卻變得絲滑而有嚼勁；葉中混了汁水，不甜不膩，還有一分獨特的成味，可在吞下后，卻在舌根處隱約品到了一絲甜味。真是美味��！那獨特的味道，我總感覺在哪兒見過似的。我使勁動地想，卻總也想不起來。到底在哪兒呢？
大年初二，我回了老家的祖宅。那兒還有一片菜地，里面紅的紅綠的綠，形成了一道艷麗的風景。當然，其中不乏菜苔的.那份紫。我好奇地走到菜苔前，這里看看，那里瞅，想把它拔出來看個究竟。我一只手用力抓住一株菜苔，另一只手努力抜開下面的泥土，把它清理出來。我再用力搖晃著這株菜苔。好像過了很久以后，我終于拔出了菜若！看著它，我的笑綻放在臉上。我緊緊地抓住它，就好像抓住的是我的回憶，我的思念一樣。
大年初五，我回到了杭州。吃著飯桌上的萊苔，我想，味道怎么不一樣了呢？原來，這就是屬于家鄉(xiāng)的味道吧！看著它，我又不禁想起老家的生活來。我怔怔的看著它，模樣沒變，我的眼神卻變了。里面包含的，不僅僅是菜昔，而是對家鄉(xiāng)，對親人的思念！
家鄉(xiāng)的味道作文4
我不喜歡清鮮麻辣的川菜，不喜歡口味居中的豫菜，也不喜歡精細油嫩的粵菜……偏偏對家鄉(xiāng)咸里帶甜的淮揚菜情有獨鐘。家鄉(xiāng)的淮揚菜雖不在8大菜系之列，卻最令我心馳神往，那是家的味道。
瞧！《舌尖上的中國》又開始了。
廚師正嫻熟地切著豬肉，一定是淮揚菜！因為淮揚菜最講究刀工了。瞧，在這位廚師妙手之下，一塊肉瞬間變成了一堆肉末末，前后不到三分鐘！只見他取出大盆，加入淀粉，再放進切好的肉，然后單手把一個雞蛋打入盆里，又用筷子快速地攪拌均勻。
接著廚師戴上手套，把拌好肉末做成一個個的大圓子，看起來大小完全一致！圓子下到油鍋里，一陣翻滾，炸至金黃，撈出，一切都顯得那么容易。炸好的'肉圓瀝去油，放入做好的魚湯里，文火慢慢燉。等到湯汁乳白，熱氣四散，再配上點綴其間碧綠的香菜，我早已按耐不住，真想撲過去，狼吞虎咽一番。
燉肉圓之后，廚師還做了一道我也特別喜歡的干絲。
火開大，湯煮沸，下干絲，放佐料，又是一連串眼花繚亂的動作。只見干絲在水里上下翻滾了一會兒，泡了個“熱水澡”，便被撈起裝入盤子，上面再撒上了黃瓜片、胡蘿卜絲和炒好的花生米，一道簡單的下飯菜片刻便大功告成了。
記得小時候，我在西安呆過一段時間。初到那里，除了被美麗的名勝古跡和厚重的文化氛圍迷住了，對飯菜卻完全不適應(yīng)：我們坐到飯店里點菜，爆炒青椒，麻婆豆腐，宮爆雞丁……根本沒有熟悉的家鄉(xiāng)菜的影子��！炒秋葵里面要放辣椒！紅燒排骨也要加“老干媽”！我是真暈��！萬般無奈之下，只好強撐著吃一點。接下來的每一天，我們都要一邊勉強吃飯，一邊想念我的家鄉(xiāng)菜！
還是家鄉(xiāng)菜好�。〔粌H不咸不辣，清爽可口，更能勾起遠行的人們對家鄉(xiāng)的思念之情！
家鄉(xiāng)的味道作文5
正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，家鄉(xiāng)也有自己的味道。
老家算是南方。迷迷糊糊就過了南方那條線。所以冬天沒有暖氣，老家的冬天是冷的。
雨總是在下，雪也不例外。凍得腳尖發(fā)涼——冷，非常冷。人們想出一個招——抱團取暖。雪在下，一個小屋子里有一群人聚在一起烤火、打牌，好不熱鬧。小時候，偷偷把瓜子皮扔在火里，等到瓜子皮糊了，大人過問時，便“哄”地跑出去玩。雪下得多，化得也快�？偸峭僖挥X醒來雪就化了。早上，山里愛起霧。霧很濃，失了樓臺，迷了津渡，身在桃源，也望不斷遠處。人們徜徉在霧的太虛幻境中，做著好夢、美夢。那濃霧，抓一把，軟綿綿;吸一口，甜津津;踩一腳，輕悠悠。這時家鄉(xiāng)的“味道”是熱鬧的、夢幻的。
家鄉(xiāng)的天氣真的可以說是冬冷夏熱。
夏天了，一切的顏色都變深了。葉子的顏色，房子的顏色……老家的房子都很矮：沒有超過20層的樓。蟲兒們不放過任何的時間在叫。雨一下就是三兩天。天又悶又熱�？偠灾奶觳皇莻�好季節(jié)，天氣是很熱的，太陽無情地烤著大地，但空氣是很濕潤的，非常得讓人不適應(yīng)。只有去山里，山里是很涼快的，還有人主動來送西瓜。一根竹竿，一根鐵絲就能讓我們玩得很歡。鐵絲做一個圈套在竹竿上，找蜘蛛織的'網(wǎng)套上就可以捉蜻蜓。夏天滿天的蜻蜓在天上飛呀飛呀飛，拿著竹竿一拍就能拍到很多。在老家的就比誰捉的蜻蜓多。夏天的“味道”是——充滿童趣的。
總是覺得老家小，但站在山峰上還一望望不到邊。自己總覺得自己還不太了解自己的老家，在我的心中老家的“味道”是美好的，夢幻的，溫暖的還蒙上了一層美麗的頭紗。
家鄉(xiāng)的味道作文6
每每我看到小餐館里賣的春卷時，我也會想站起在故鄉(xiāng)的奶奶做的那擁有 家鄉(xiāng)味道的春卷來。
奶奶先去銷售市場銷售市場里買回去一些春卷皮和肉沫也有蔥后，就可以逐漸做春卷了。取出一只小碗，把蔥和肉沫倒在小碗里，取出木筷把肉沫和蔥勻稱地拌和在一起，就可以包春卷了。先把一小疊春卷皮放到鋪著塑料盒子的桌面，用筷子夾一點肉沫的砌成一條線，隨手把哪個挨近肉沫的角往里一卷，就把豬肉卷了起來。三分之一的春卷皮卷之后，把左右兩角往里一折，然后用把手剩下的皮都卷了進來。那樣，一個嬌小玲瓏的春卷就是這樣搞好了。
由于春卷在沒有煮開時是不能吃的.，往往要炸一炸。因此，奶奶會在鍋里先倒一寫油，用中火堆油燒開后，開到文火，隨后，就把春卷裝進去，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，剛被放入鍋里的春卷馬上叫了起來：“好燙呀！疼死我了！”奶奶便會拿著炒勺在鍋里迅速地“拉”著春卷，他們馬上在鍋中跳起來了舞，而春卷也換掉了一套會冒泡的金黃晚禮服，和舞伴一起跳著節(jié)奏快的華爾茲。又過了一會兒，奶奶關(guān)閉了燃氣灶，從碗架里拿了幾個碗，把春卷夾到碗里，招乎大家來吃春卷。我咬了一口，味兒又香又脆，一連食用很多。
那類兒時的味道，深深印在我的腦子里。這些幸福的印像，我一輩子也不會忘記的。
家鄉(xiāng)的味道作文7
家鄉(xiāng)的味道，沒有什么山珍海味，只是一些家常便飯，但卻能扣人心弦。我的家鄉(xiāng)在漢中，那里有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，美食自然不計其數(shù)。
我最愛吃的就是我們老家人人都會做的土豆餅。土豆餅的做法很簡單，先把土豆去皮，用刀切成細細的絲，放進盆里，加入面粉，打上幾個雞蛋，加入鹽、胡椒粉等調(diào)料，然后把它們攪拌均勻，使面粉和土豆絲能粘在一起。起鍋燒油，把和好的土豆絲夾入油鍋，分成小份并用鍋鏟壓成餅狀。鍋里立刻就發(fā)出“嗞嗞嗞”的油炸聲音，香味也撲鼻而來。等餅子一面熟了以后，要趕快翻面，不然很容易炸焦。剛出鍋的土豆餅金黃油亮，撕下一塊放到嘴里，哇，這味道令人回味無窮!
人人都說漢中的米皮好吃，我來教大家它的做法：首先，把大米磨成漿，在鍋里燒上水，架上蒸籠，鋪上油布。然后，把米漿在油布上薄薄地倒上一層，蓋上鍋蓋，大火蒸兩三分鐘。最后，揭開鍋蓋，蒸氣散開，就會看到雪白的'米皮。提起油布的角把米皮粘到案板上，輕輕地把油布揭下來，再將米皮切成條，放到碗里，調(diào)上醋、油潑辣子、豆芽……美味的米皮就做好了。
菜豆腐才是漢中最獨特的美食。把黃豆磨成漿，濾去豆渣，倒入鍋中煮，等快開鍋的時候，慢慢地一次次加入漿水，很快就會看到豆腐出現(xiàn)，漂在豆?jié){上面，由薄到厚，由少到多。等鍋里的豆?jié){由白變透明時，停止加入漿水。把淘凈的米放入鍋中，加入幾片青菜，像煮粥一樣把米煮熟。菜豆腐有清熱解暑、增強食欲的功效，老少皆宜。
一方水土養(yǎng)一方人，這些美食都是人們用勤勞的雙手做出來的。我愛這些美食，它們真是讓人百吃不厭。
家鄉(xiāng)的味道作文8
那天小女兒突然打電話來，很驚奇地告訴我：“媽媽，我今天在學(xué)校的餐廳里發(fā)現(xiàn)了有賣燴餅的，只是比家里的厚且長一些，以后就可以常常的買它吃了”，聽那語氣象是發(fā)現(xiàn)了新大陸似的，呵呵，看這小丫頭饞得！也是的，在幾千里之外飲食習慣和家鄉(xiāng)迥然不同的大東北，能找到一種家鄉(xiāng)味道的食品，著實是件高興的事。我又想起來去年大女兒一次打電話說，在她學(xué)校的后面的一個街道邊，看到了一個賣衛(wèi)輝燒餅的，呵呵，那興奮的語氣我現(xiàn)在還記憶猶新。
想想置身千里之外的孩子，說不想家是不可能的。于是，隨便是任何一樣具有家鄉(xiāng)味道的食品，都能給孩子一個觸及家鄉(xiāng)的感覺。別說是孩子，記得那年我和大姑姐到上海去看小姑，在小姑的婆婆家里一日三餐都是米，吃得我沒有一點胃口，小姑的婆婆看出來了問我：在你們那都吃啥呀？我不好意思的說：早晚饅頭稀飯，中午面條大米。那天，小姑的'公公真的到外面買來了一袋白面。讓我們自己做。大姑姐做了雞蛋湯，呵呵。你看把我們好吃的，小姑更是一個勁地說好久沒有吃這么香甜了，那一刻，在小姑的眼里，我分明看到了一絲絲對家鄉(xiāng)渴望，也難怪，小姑16歲離開家，舉目無親地一個人在外奔波：求學(xué)，工作，想吃一頓地道的家鄉(xiāng)飯菜是很不容易的事。
一方水土一方人，這話一點不假，無論你離開家鄉(xiāng)身居何處，無論你離開家鄉(xiāng)多久，家鄉(xiāng)的味道永遠是你最敏感也是最渴望遇到的！ 我知道，那個在電話里從不說想家的小丫頭并不是真的不想家！
家鄉(xiāng)的味道作文9
夜半三更，深巷中又響起了敲打竹筐的聲音“咚、咚、咚，賣餛飩咯……”
母親說，在她的兒時，在她的夜晚中總有一盞不滅的明燈伴著響徹街巷的吆喝聲。母親兒時家住二樓，夜晚九時過后，總會響起叫賣聲，“賣餛飩咯……”餛飩大哥撕扯著聲音叫喚道，’母親總盼著這聲音。每當聲音逐漸有遠變近，母親便立即推開窗戶，放下系著繩子的竹筐，放入一個大碗，再放上一元錢，極緩慢的把它往下放，“要一碗餛飩”。餛飩大哥貼心的將包好的餛飩放入滾沸的開水中煮開，待餛飩浮出水面，便在碗中盛上十個如芙蓉般綻放的餛飩再撒上紫菜、蛋花、蔥，將它裝入竹筐中，最后收下那一元錢。母親再將它們提上來，這便是母親的幸福。
后來，母親帶我去溫州有名的.“長人餛飩鋪”也吃了一份。點了兩碗，付好錢，安心地在座位上等待餛飩。沒過多久，兩碗冒著熱氣的餛飩上來了。白里透粉的餛飩，是色彩斑斕中的驚鴻一瞥，褶皺的邊是它實而不華的花邊，席卷而來的是一股清流，蛋絲是綻放的花蕊，點綴著群芳的宴會，紫菜是襯托這幅盛景的配角，我和母親一口接著一口，不過一會兒的功夫就讓它們不見了蹤影……
母親說：“還是那個味道，真好�！倍嗄暌院缶尤贿�可以有緣相會。
時過境遷，新奇的商品絡(luò)繹不絕的爭破頭皮涌入社會。被“新奇”概念所充斥的大腦，漸漸忘卻了“經(jīng)典”，它們一點點匯入歷史的偉大長河中，剩下的已不是至本之源。
家鄉(xiāng)的鮮美是一種深入骨髓底部的鮮美，是一種無法用言語形容的瑰麗，是烙印在血脈中的傳承。
不知什么時候，小鋪也會不開了……
家鄉(xiāng)的味道作文10
故鄉(xiāng)，一個令人魂牽夢繞的地方，而家鄉(xiāng)味道，也是永遠令人懷念的。
記得小時候，每到逢年過節(jié)，奶奶就會包包子。一到那時,我便會在奶奶周圍，看她包包子。只見她一手拿面皮，一手用勺子往里扣了勺餡，然后用靈巧的雙手往里捏幾下，輕輕一轉(zhuǎn)，像變魔術(shù)似的，一個又白又胖的包子就在奶奶的手中誕生了。仔細一看，包子上的褶捏得十分自然，像河流，像飄帶，又像一朵含苞待放的花。令我羨慕不已。
待到她全包好，蒸包子時，我便會在灶臺下燒火。等待包子蒸熟是一個漫長但又享受的.過程，我盡可能地往里多添柴火，想讓里面的火燒得更旺些。一會兒，奶奶來了，只見她掀開鍋蓋，一股清香便撲面而來，使我垂涎三尺，我擦了擦口水，繼續(xù)往里添柴，奶奶摸了摸我的頭，笑著說：“別急，一會兒就能吃了�！蔽姨ь^望著奶奶慈祥的臉龐，點了點頭。包子熟了，奶奶掀開鍋蓋，只見包子一個個變得更加圓潤飽滿，菜和肉的香味混雜在空氣中，看著狼吞虎咽吃包子的我，奶奶笑了，我也笑了。
奶奶的手藝足以讓我們?nèi)胰孙栂砜诟Ａ�。兒時的思想總是那么單純，但卻成為我們現(xiàn)在最珍貴的記憶，那時的我總計算著日子，想著奶奶哪天會包包子，有時實在忍不住了，奶奶就會單獨給我包兩個。坐在奶奶懷里吃包子是一件幸福的事，有時她還會給我講故事，吃完后聽著故事便在她懷里睡著了，在夢里，我在奶奶懷里，奶奶在小船里，小船在風平浪靜的湖面上……
故鄉(xiāng)這片土地，是每個人成長的地方，無論身在何處，內(nèi)心的最深處總裝著故鄉(xiāng)。而家鄉(xiāng)味道，也成為內(nèi)心中最樸實，最自然，最本真的味道，雖品嘗過千百種美味，但一提起家鄉(xiāng)，想起奶奶的手藝，便會的涌起深深的眷戀之情。
家鄉(xiāng)的味道作文11
我又一次站在窗臺旁，眺望我的家鄉(xiāng)，此時的我心中五味雜陳，回憶起在那段時光。
光陰似箭，日月如梭，轉(zhuǎn)眼十一年過去了，可那幾年在老家度過的日子，還依稀映在我的眼前，仿佛就是昨天一樣。
家鄉(xiāng)的味道是快樂的。老家房子離湖很近，湖很漂亮，湖水像一塊碧綠的翡翠，兩旁的大樹郁郁蔥蔥，樹旁還有亭子。我經(jīng)常在那里玩，沿著湖邊一直走，有幾座小橋，橋上的大樹都開滿了花。到了秋天，風一吹，樹上的花朵和樹葉都吹落下來，我喜歡在那里走，落花鋪成的地毯又香又軟，踩時還會發(fā)出“沙沙，沙沙……”的響聲，仿佛是一首美妙動聽的音樂。我經(jīng)常和小伙伴在那里玩捉迷藏，大樹是我的保護傘，讓我不被發(fā)現(xiàn)，那里充滿了我們的歡聲笑語。
家鄉(xiāng)的味道是甜蜜的。那是一個關(guān)于糖的回憶，我小時候是很愛吃糖，每次出門都吃一點糖或帶一點糖，我的嘴巴里充滿了水果的香氣，別的小朋友總是羨慕地看著我，我的心里頓時特別開心、滿足。但是大人們可不同意我吃糖，所以我每次都偷偷的拿一顆。有一次。我拿了一把，結(jié)果不小心掉了一顆，被發(fā)現(xiàn)了，而且還被說了一頓，現(xiàn)在想想都覺得可笑。
家鄉(xiāng)的味道是苦楚的。那時，爸爸媽媽還很忙，就把我送到了老家，給家里的`老人帶。可那時我還很小，我每天都要望著窗外，想著父母，媽媽幾乎每周都要從深圳趕回來看我，每個周五晚上媽媽都會來，到周日下午才依依不舍的回去，她幾乎把所有的錢都給了火車站，買的火車票有厚厚的一沓。有時，爸爸會跟媽媽一起來，他們離開時，我總是在窗臺前哭著、喊著，希望他們不要離開，可這是不可能的。直到后來，他們把我接回了深圳。
家鄉(xiāng)，像一個攪拌棒，把我童年的回憶攪拌在一起，濃濃地糊在我的心頭。
家鄉(xiāng)的味道作文12
記憶中的那個味道還是那么深刻，它伴隨我長大，伴隨著我生活，那是家鄉(xiāng)獨有的味道，是我一生的味道……
不知你們是否聽說過康縣的面皮，如果你來過康縣那你肯定吃過這里的面皮吧，如果你沒有吃過，那你肯定是白來了。
記得小時候，每到逢集家里人都會去趕集，我首先就會向他們要一碗面皮，然后回家的時候總會提一大碗給我吃，那時候在家等面皮的心情和在家吃面皮的心情是那樣的激動和幸福，直到現(xiàn)在都令我記憶猶新。
我喜歡面皮涼涼的感覺，吃到口里滑滑的，特別有嚼勁，它里面有各種配菜，比如：土豆絲、豆芽、黃瓜絲絲、白菜等，每一種配菜我都十分喜歡，它的配料可謂是特別的足，酸辣感很強，吃完之后都會有淡淡的蒜泥香味兒呢。
慢慢長大上了離家不遠的中學(xué)后，離我心中的美味也越來越近了，學(xué)校就在我們村的那個鎮(zhèn)子上，每當逢集我都會跑到學(xué)校外面吃一碗面皮。那時候沒有太大的心愿，只希望天天都是逢集，天天都能吃到面皮，學(xué)校的飯真的'枯燥無味。而逢集的面皮就是拯救我味蕾的最佳良藥。
后來上了高中后，離家也有好幾公里了，吃不到家鄉(xiāng)的面皮了，不過面皮作為康縣有名的美味，在康縣的每一個地方當然都不會少的，這里也少不了面皮館，而且還有好多家呢，味道雖然和家鄉(xiāng)的有一點點差別，但還是很美味的，面皮的靈魂依然在。每到這里逢集的時候街上都會擺出大大小小的面皮攤子，這一幕讓我感受到濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
直到現(xiàn)在，一天三頓我至少有一頓是要吃面皮的。
我還真不想長大，不想走出家鄉(xiāng)，不想走出康縣，那樣我就吃不到家鄉(xiāng)的美味面皮了，離開家鄉(xiāng)的味道我該如何成長。
家鄉(xiāng)的味道——面皮的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文13
我是洛陽人，而洛陽人又有一個習慣，那就是愛喝湯。據(jù)說在古時候，因為經(jīng)常發(fā)生自然災(zāi)害，導(dǎo)致洛陽人饑一頓飽一頓，所以他們就想出來一個辦法，就是糧食不夠，用水來補。久而久之，洛陽人就養(yǎng)成了愛喝湯的習慣。洛陽有許多湯，比如不翻湯，丸子湯，羊肉湯，驢肉湯等，其中我最喜歡的湯就是牛肉湯了。
牛肉湯是由牛骨頭和瘦肉加上花椒，草果，八角，肉桂等配料熬制而成。在人們?nèi)ナ珪r，服務(wù)員會拿著一個長柄水舀子，先用勺底在翻騰的牛肉湯面上畫個圈，把旁邊的浮油蕩開，再用水舀子在滾頭上搖一勺清湯，放入一個跟臉一樣大的碗，里面放上蔥花，牛肉，牛筋，鴨血，丸子等料。湯呈灰褐色，上面放有大蔥蔥花兒，頓時，空氣中彌漫出一種濃厚醇香的味道。你不用怕不夠，因為在洛陽可以無限添湯。
喝牛肉湯必不可少的就是餅絲了。從字面來看，餅絲就是用餅切成的絲。喝湯時，將餅絲放到湯里，等它泡軟了再吃。吃下的'那一瞬間，濃郁的香味就充斥在嘴里的每個角落。它不像吃火鍋時那么熱烈，也不像喝水那樣平淡無奇，而是在兩者之間。
牛肉湯也是我小時候美好的回憶。在三歲多時，因為說話不清晰，總是叫成“扭扭湯”。漸漸的才意識到說錯了。我現(xiàn)在還記得小時候我只能和媽媽吃一碗，接著能吃半碗，現(xiàn)在能吃一碗，牛肉湯也見證了我的成長。
牛肉湯不僅是家鄉(xiāng)的一道美食，也是我對家鄉(xiāng)美好的回憶。
家鄉(xiāng)的味道作文14
休息的日子里媽媽說給我們做一個家鄉(xiāng)的特色菜：毛豆燉小雞！我高興壞了，準備仔細觀察一番媽媽是怎么做這道菜的！
首先媽媽在菜市場上買來了一只新鮮的小雞。用開水拔毛洗凈，放到粘菜板上，用力地跺成大小一致的塊狀裝在碗里。并在鍋里倒上油，開上小火，用來預(yù)熱。幾秒鐘油就預(yù)熱完成，把切好的生姜、大蒜、八角放進鍋里，它們在鍋里歡樂的舞蹈著??等它們差不多跳累了把雞塊到進鍋里，用鏟子不停的翻炒。然后媽媽又從上面的鹽壺里挖出來一勺鹽，像雪花一樣撒在雞塊上，鹽剛倒下去就和雞塊溶解在一起了。快速地攪拌幾下后媽媽倒出一勺鮮醬油慢慢地均勻的倒下去。又倒了兩勺老抽醬油放進油鍋里。繼續(xù)不斷地翻炒著，雞塊發(fā)出誘人的`香味，色澤也變得鮮亮起來。仔細嗅一下一陣陣濃郁的香味飄進鼻孔，瞬間勾起我的食欲。此時媽媽又用大碗接了兩碗水，倒入油鍋蓋上蓋子，不一會兒，鍋里就翻起了快樂的泡泡。接著媽媽又把這道菜轉(zhuǎn)移進了砂鍋，等到鍋里冒泡時，又把火勢調(diào)小，轉(zhuǎn)為小火，蓋上蓋子，慢慢的燉。這時整個廚房香氣四溢。
在雞塊被燉熟時候了，媽媽又放了些毛豆進去。不一會兒美味可口的毛豆小雞就燉熟了。
開飯嘍……隨著媽媽一聲叫喚，我們像一陣旋風似的奔到餐桌前面，狼吞虎咽的吃了起來……這就是家鄉(xiāng)的味道！
家鄉(xiāng)的味道作文15
我的家鄉(xiāng)在隨州。那里的特產(chǎn)風味獨特;那里的人民熱情好客;那里的風景美如仙境。更重要的是，那里的味道。
隨州是香的。
到了過年，外婆按照家家戶戶的習俗，開始與外公一起忙活起置辦年貨來。可是，外婆做的既不是香腸，也不是臘肉，而是她的獨門絕技——三鮮。三鮮是我的最愛，過年的時候，一頓見不到它我就吃不下飯。三鮮名如其物，分三鮮：鮮豆油皮，上等鮮豬肉，新鮮油條。我和外婆一起親手做過三鮮。首先，用豬肉和油條等其他調(diào)味料活在一起做成餡兒，再用豆油皮將餡兒裹起來做成圓形，方形或三角形，最后將成品放入油鍋炸熟。三鮮可擺涼盤，也可以炒菜，煮湯的時候放上幾片，味道別提多香了。
隨州是甜的。
隨州盛產(chǎn)蜜棗。三至四月份，站在山坡上放眼望去，漫山遍野都是雪白的小棗花，猛一看，還以為下雪了呢。再等到八 九月份，山上都是一片片被壓彎了的樹枝，那又大又甜的棗兒顏色可美了!有微紅色的，像姑娘害羞的臉頰;有青綠的'，像亮晶晶的寶石;有淺黃色的，像一粒粒濕潤的珍珠……，新鮮的棗兒裝載壇子里，兌上蜂蜜，酒，桂花，密封好，在壇子里腌上幾個月，蜜棗就制作成了，深紅的顏色，晶瑩欲滴的光澤，吃上一口，松軟綿甜，心兒也醉了。
隨州是辣的，是酸的，是苦的，在這里就不給大家一一介紹了，有機會，我會攜你一起去品嘗家鄉(xiāng)的味道。
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