家鄉(xiāng)的味道（精選）

　　老家四川的蜀味讓人欲罷不能，這些味道縈繞舌畔，扎根心間。

　　六月，喧喧嚷嚷，卻能在清晨的茶樓覓得一處恬靜。木質(zhì)桌椅整齊排列，手執(zhí)蒲扇的客人，不慍不慢地扇著。壺水燒開，店小二一溜煙兒迎上去，拎著壺，水傾瀉而下，倒在茶碗中，不久便聞得縷縷清香，“夏天還是少喝紅茶，多喝綠茶，下火。”小二操著一口四川普通話，冷不丁說了一句，我望著小盞底沉淀的綠茶葉兒，不覺莞爾。

　　我還記得暑假在大姨媽家里的日子，早起都有一碗紅豆西米露吃。那是夏天里的一口清涼，紅豆沙甜，與喝飽水的細(xì)米入口即化。不如為何吃完總覺得有一股花香盈于齒尖，像是蜀山中那朵朵梔子吧！

　　“撲通撲通”的火鍋熱氣，和初夏云煙霧繚繞糾纏在一起，是不可知其真面目的四川風(fēng)光。樹綠如煙如靄，空氣里是雨的味道，遠(yuǎn)處的角樓燈紅酒綠，卻一起成了霧中的隱市，仿佛你一言我一語的醉話也一起被霧氣擋住了，只有朦朧的光影和混雜在一起的方言。回家鄉(xiāng)吃火鍋兔頭是不可少的，即使不吃別的菜蔬，悶頭吃兔頭，那細(xì)膩絲滑，在嘴里也別有一番滋味。

　　火鍋底料沸騰之前，耳畔常常是那最熟悉最熱情地回答“要的！”恍惚間，仿佛四川的江水里，翻騰的是五味雜陳的火鍋料，從兩岸青蔥的山間奔涌而下。鍋水漸沸，佐料驀然變成風(fēng)暴中的輕舟在水中翻滾。已經(jīng)涮好的菜蔬放入唇邊，開始仿佛桂花在齒邊綻放，中調(diào)是辣椒籽的刺鼻以及麻椒青澀的沉默，最后是八角的沉木味道與潤濕的空氣中和了小米椒的香辣。舌尖被麻椒浸染，上顎被辣椒蒸，齒間則是桂皮的香，發(fā)間冒出了細(xì)密的汗珠。在七月的四川，滿身火鍋味，心里卻氣爽神清。

　　家鄉(xiāng)的味道清清涼涼，濃濃烈烈，混著川劇味兒的火鍋在火上翻騰，不斷地在心底演繹。一如那一方水土，永遠(yuǎn)是心中難以割舍的情結(jié)。

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