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地道家鄉(xiāng)味
天空明凈,黛青色的天幕上只綴著一個月亮,像是畫上去的。桌上的那碗餛飩亦沐浴在奶油樣的月光里顯得晶瑩剔透。雖然味道不錯,但卻不是我喜歡的那個地道家鄉(xiāng)味,那個溫暖的味道......
思緒如斂翅的蝴蝶飛到天邊,想起奶奶了......
兒時,奶奶在黃天源打工做餛飩,也不知是何原因,從小我就特愛吃餛飩,哪怕是一天三頓的吃。所以,小時候每天上學前都要來黃天源吃雞絲餛飩。
雞絲餛飩也曾被蘇州作家蘇童寫進過《吃客》中。每次我坐在店里等餛飩的過程都非常艱難。我總是緊緊地盯著奶奶在后廚匆匆地走來走去身影,聞著那撲鼻而來的香氣早就垂涎三尺了。餛飩終于上桌了,晶瑩剔透的皮包裹著粉紅精巧的肉餡若隱若現(xiàn)的,周圍還有一點點蔥花,再加上幾根又長又細的雞蛋絲,饞得直流口水。迫不及待地拿起湯勺往嘴里送餛飩。我最喜歡把那上邊長長的皮兒先吃掉,然后慢慢品味那既細嫩又有嚼勁的肉餡,弄弄雞湯汁配上如此美味的餛飩,能將食物做得如此藝術,就是蘇州人的特點了。
我抬起頭來,看著周圍的人。有的在吃糕點、有的在吸溜吸溜地吃面,他們的臉都被熱氣熏得紅彤彤的,所有人的臉上都洋溢著幸福的笑容。這一幕,我的心暖暖的,餛飩也更好吃了。
我吃完后奶奶就會請假送我上學。初升的陽光很溫暖,像金粉一樣碎碎地撒下來鋪了我們一身。陽光之下,一高一矮的影子拉得好長好找,在這溫暖的陽光中我陶醉了,臉上也洋溢著幸福的笑容。
幾年后搬家了,與奶奶分開了。再幾年,奶奶歲數(shù)大了也便不再在黃天源打工了,我也好久都沒有吃到奶奶做得餛飩了。
直到如今,還是惦記著那碗餛飩的美味,更惦記那碗餛飩的溫暖。
記憶的一角,永遠保留著那溫暖的地道家鄉(xiāng)味,永遠保留著奶奶的位置,讓靈魂有跡可尋。
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