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美味的涼皮作文
無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家整理的美味的涼皮作文，歡迎閱讀與收藏。
美味的涼皮作文1
別看我瘦瘦的，其實(shí)我是個(gè)大胃王，也是個(gè)小吃貨，去西安那次我?guī)缀醢阉械氖澄锒汲员榱�。炒飯、肉夾饃都是我的愛，但是我最愛的還是西安的特色小吃――涼皮。
進(jìn)入店里，我點(diǎn)了份秘制涼皮，隨后，我便趴在窗臺(tái)看著廚師做涼皮，做法很簡(jiǎn)單：只見那廚師熟練的抓了一把涼皮放進(jìn)閃著光的瓷盤中，然后握起一把鋼勺，分別把黃瓜絲、海帶等擺在了涼皮上，接著又把醋倒了進(jìn)去，最后，他把鍋中燒制的秘制醬料給倒了進(jìn)去，一盤色香味俱全的秘制涼皮就做好了。
見涼皮做好了，我便立即跑到了座位上，等待著涼皮的到來。一位服務(wù)員馬上就把涼皮端來了，黃瓜絲等配料靜靜地躺在晶瑩剔透的涼皮上，仿佛一塊白玉中鑲著翡翠和各種寶石。涼皮伴隨著褐色的花生，綠色的黃瓜，黑色的海帶，不禁讓人心情愉悅，再加上濃稠的醬料，我覺得都可以評(píng)最好看食物獎(jiǎng)了，而且讓沒有胃口的我充滿了食欲，使得我垂涎三尺。
在動(dòng)嘴前，我靠近涼皮聞了聞，頓時(shí)，一股濃烈的香味撲鼻而來，這實(shí)在是太香了！其中有些許酸味，醬料也是一股嗆鼻的微微辣，再加上原本就香的花生，我仿佛到了仙境一般。我真是迫不及待要把涼皮裝進(jìn)我肚子里了！
在聞過之后我立馬拿起一旁的筷子，開吃啦！我先用筷子夾起一根涼皮，然后“噓“的一聲把涼皮一頭吸了進(jìn)去，接著又“撥“的一聲把“尾巴”也吸進(jìn)了我的大嘴，這感覺真是順滑爽口啊！這時(shí)，我把黃瓜夾入了我的.嘴巴，真是好脆啊！最后，我干脆把所有東西都塞進(jìn)我嘴里，并細(xì)細(xì)咀嚼，仔細(xì)品嘗其中滋味。所有料加在一起，感覺真妙�。∮械拇�，有的軟、還有的頗有嚼勁，鮮味十足，堪稱世界之最！
涼皮真是太好吃了！如果你也到西安去，一定也要去吃涼皮，要用我的方法喔，保證讓你垂涎三尺。
美味的涼皮作文2
“唉，假期宅在家里還吃不了涼皮，真是莫大的痛苦�。∥矣檬滞兄X袋無力的說。“沒事，一會(huì)咱倆一起做，明天就讓你吃上涼皮。”媽媽摸摸我的臉蛋說。
說干就干，先把面和好，讓它醒10分鐘。開始洗面，媽媽往面盆里倒水，我很納悶，面放在水里，不會(huì)一下子分解開嗎？拿出來還能吃嗎？媽媽像洗衣服一樣揉搓面團(tuán)，一會(huì)兒水就變成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面閃著耀眼的光澤。正當(dāng)我發(fā)呆時(shí)，媽媽用胳膊肘頂了一下，“別發(fā)呆了，我教你怎么洗面。趕快把面撈起來�！惫徊怀鑫宜希敲嬉粔K塊都分解開來，十分難撈，滑溜溜，好像一條條活潑的小魚。好不容易才撈完，我正準(zhǔn)備把水倒掉，媽媽一下子攔住了我�！澳阋堑沽耍瑳銎た删妥霾涣��！卑选芭Ｄ獭眴为�(dú)倒到一個(gè)盆中。接著洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得團(tuán)結(jié)了，一個(gè)個(gè)抱在一起，再也不松開，后來才知道這就是面筋。媽媽把洗面水過濾一下，用鍋蓋蓋好說：“沉淀一個(gè)晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做涼皮了”。
盼星星，盼月亮，終于盼到了明天中午，老媽把沉淀了一晚的面漿拿出來了，怎么變黃了么？把上面的水倒掉，下面還是一樣白生生的。媽媽把面糊倒進(jìn)平底盤里，左右擺動(dòng)把面糊擺勻，放到鍋上蒸到盤底有鼓起的'大泡，拿出來放到?jīng)鏊屗禍兀粡垱銎ぞ妥龊昧�。把蒸好的面筋切成�?xì)條，把蒜搗成泥，黃瓜切絲，把他們放到切好的涼皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老媽秘制的辣椒醬一拌，那味道，嘖嘖！我們吃的大嘴不肯放。
媽媽，明天我還要吃涼皮。
美味的涼皮作文3
這個(gè)寒假里受新冠疫情影響，我們只能宅在家里。不過在家也可以挖掘不一樣的樂趣，比如做各種各樣的美食。我最喜歡的就是做涼皮。
第一步是和面，也就是將面粉與水?dāng)嚢柙谝黄�。�?zhǔn)備一碗面粉和一碗水。把水一點(diǎn)一點(diǎn)倒進(jìn)面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。這時(shí)面粉變成一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩們聚攏在一起，由外向內(nèi)揉搓直到揉成一個(gè)光滑的白面團(tuán)，這樣面就和好了。將白面團(tuán)放進(jìn)碗中并蓋好保鮮膜，醒20分鐘左右。
第二步是洗面，是將面團(tuán)中的'淀粉和面筋分離開的過程。把醒好的面團(tuán)放入一大盆清水中揉搓，面團(tuán)遇到水后，一開始非常容易散開，我只好把它握在雙手中邊擠邊搓，即便這樣還是有狡猾的“漏網(wǎng)之魚”從我的指縫中溜出來。不過洗著洗著面團(tuán)的手感又變得不一樣了，我像洗襪子一樣洗著面團(tuán)，而它們像是被膠水黏住一樣變成非常完整的一坨面塊，摸起來滑溜溜的。我猜這應(yīng)該是因?yàn)榈矸鄱急幌闯鋈チ税�，留在手里的就是面筋啦�?/p>
第三步是制作涼皮。將洗面水沉淀5、6個(gè)小時(shí)，撇去上層清水，剩下的淀粉水?dāng)嚢杈鶆騻溆�。舀一勺淀粉水倒進(jìn)刷了油的不銹鋼托盤中，將托盤放進(jìn)煮沸的開水中，蓋上鍋蓋大火煮1分鐘，揭開鍋蓋可以看到熱騰騰的涼皮在托盤中膨脹起來，這時(shí)把盛著涼皮的托盤放入涼水中冷卻1分鐘，把涼皮從托盤中撕下來。
最后把涼皮切條，面筋切塊，再拌入事先切好的紫甘藍(lán)絲和調(diào)好的醬汁，一碗香噴噴的涼皮就好啦。
這是我第一次做涼皮，我不僅收獲到了美味，更收獲了自己動(dòng)手的樂趣。
美味的涼皮作文4
涼皮是山西的特色小吃，但是我覺得最好吃的還是姥姥做的“美味涼皮”。每次提到這道美食，總會(huì)讓我口水直流。
對(duì)沒吃過的食物，我總有一種抵觸的心理，不愛嘗“鮮”，因此第一次見到“涼皮”時(shí)的情景還歷歷在目。那一天，我放學(xué)回到家里，看見姥姥在廚房忙活著。只見姥姥在案板上切著一張白色的薄面餅，這張面餅半透明，好像一層薄薄的果凍。等我轉(zhuǎn)身回屋洗完手，這道成品已經(jīng)擺上了桌，姥姥告訴我，這道菜叫“美味涼皮”。
姥姥是個(gè)魔法師，轉(zhuǎn)眼間我看到白色的果凍已經(jīng)變成了一根根“寬面條”，盤子里還混進(jìn)了黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、辣椒油，細(xì)細(xì)一嗅，還有股淡淡的醋味。無論姥姥怎么勸我，我都不肯嘗上一口。
等桌子上的菜齊了，家里的大人們也都?xì)w家了。大家都稱贊姥姥的涼皮做得好吃，眼看著涼皮一點(diǎn)點(diǎn)變少，我的好奇心也越來越大。趁大家不注意，我悄悄地夾了一小根，迅速放在嘴里。然而，爽滑的涼皮一下子就調(diào)皮地溜進(jìn)了我的胃里。感覺沒有嘗出什么味兒來，于是，我又夾起了一根，這一次它又滑溜地從我的筷子中間竄出來，落入了我的碗里。我迅速端起碗，將這個(gè)“小調(diào)皮”小心地送入嘴里。清香的'黃瓜味，咸香刺激的辣味，配上酸爽湯汁和爽滑的口感，讓我久久不能自拔。趁著大人們沒注意，我悄悄把盤子里的涼皮全撥到了自己的碗里，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，我已經(jīng)吃得很滿足了。
過了許多天，我都會(huì)忍不住想起姥姥做的涼皮，就纏著姥姥繼續(xù)做，現(xiàn)在每隔一個(gè)星期，姥姥都會(huì)給我制作這道美味，真是太幸福了！
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