餃子的作文精選(14篇)
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的餃子的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餃子的作文 篇1
前幾天，我去外婆家，看到外婆正在準(zhǔn)備包我最喜歡吃的餃子，正好我就用這個(gè)機(jī)會(huì)向外婆學(xué)習(xí)一下。
在包餃子之前還有很多的準(zhǔn)備工作。第一步就是準(zhǔn)備餃子餡。我們準(zhǔn)備包白菜肉餡，我們用外婆自家種的白菜，既無(wú)污染，又新鮮。我負(fù)責(zé)洗，外婆負(fù)責(zé)把它切成菜丁。剁肉的難度有點(diǎn)大，所以還是讓外婆來(lái)完成。只見(jiàn)外婆飛舞著手中的大菜刀，我仿佛看到了一個(gè)大俠，在我的目瞪口呆中，外婆已經(jīng)把一塊肉變成了一堆肉末，我不由得給外婆豎起了大拇指。餃子餡的材料準(zhǔn)備好了，然后我們拿出一個(gè)大盆，把菜丁和肉末放進(jìn)去，再加入適量鹽、醬油、油、生姜，攪拌均勻，哈哈，這個(gè)“適量”全憑外婆的經(jīng)驗(yàn)，這樣我們的餃子餡就大功告成了！
第二步就是包餃子了，這也是最難的一步。餃子皮是圓的，外婆邊演示邊耐心地講到：“我們先把適量的餃子餡放到餃子皮的'中間，然后用手指蘸一點(diǎn)水，在餃子皮的外面一圈涂一遍，這樣是為了把餃子皮合起來(lái)的時(shí)候容易一點(diǎn)。然后我們?cè)侔扬溩悠?duì)折，中間部分用大拇指和食指壓一下，把邊上的外面一層卷進(jìn)來(lái)，再捏捏緊，你看！一個(gè)餃子就完成了�！薄巴�！原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單啊！”我感覺(jué)我一下子就明白了，立刻拿起一張餃子皮準(zhǔn)備大干一場(chǎng)�？墒钱�(dāng)我包的時(shí)候，不是餡放多了漏出來(lái)，就是餡放少了癟的難看，原來(lái)要包好餃子也不是那么容易的。不過(guò)我并沒(méi)有放棄，我重新認(rèn)真地學(xué)著，一步步照著外婆教我的方法，一次又一次地練習(xí)著，終于包得有點(diǎn)樣子了，手法也越來(lái)越得心應(yīng)手，外婆看到我包的餃子后，露出了滿(mǎn)意的笑容。
第三步，煮餃子。餃子包完了，接下來(lái)就是放到鍋里去煮。外婆倒了一大鍋水，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，水終于燒開(kāi)了，我迫不及待地把我包的餃子一個(gè)個(gè)扔進(jìn)鍋里，急得外婆直喊：“水燙！小心！”我等啊等啊，感覺(jué)過(guò)了一個(gè)世紀(jì)，終于盼到餃子出鍋了！滿(mǎn)屋子濃濃的餃子香撲鼻而來(lái)，饞得我口水都流出來(lái)了，外婆幫我倒了一點(diǎn)醋，看著我狼吞虎咽的樣子，邊笑邊說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，小心燙！”我得意極了，吃著自己包的餃子格外美味！
現(xiàn)在我已經(jīng)成功地學(xué)會(huì)了包餃子，以后有機(jī)會(huì)一定要包給大家吃，讓大家見(jiàn)識(shí)一下我的手藝！
餃子的作文 篇2
那個(gè)大年三十，我們一家人坐在一起包餃子。
我說(shuō)：“媽媽?zhuān)屛覍W(xué)包餃子吧�！眿寢屨f(shuō)：“小孩子學(xué)不會(huì)包餃子，還是學(xué)搟面皮吧�！眿寢層秒u蛋清水和好面，然后搓成長(zhǎng)條，切成面塊，我左手捏住面皮，右手握著搟面杖。“咕嚕咕嚕”地?fù){起來(lái)，搟了幾下，面皮就粘在搟面杖上了。我忙問(wèn)媽媽?zhuān)骸懊嫫ぴ趺凑吃趽{杖上了呢？”媽媽笑著說(shuō)：“這是因?yàn)槟銢](méi)有灑面粉的原因，灑點(diǎn)面粉，面皮就不會(huì)粘在搟面杖上了。”于是，我就抓了一把面粉灑在面皮上，咕嚕咕嚕又搟了起來(lái)，一張面皮搟成了。但是面皮不是圓形，是橢圓形。媽媽讓我再來(lái)一次，重新?lián){“咕嚕咕�！币粡�、兩張、三張像月亮一樣圓的面皮搟好了。媽媽說(shuō)：“葉子有進(jìn)步。”
我學(xué)會(huì)了搟面皮，又想學(xué)會(huì)包餃子，沒(méi)來(lái)得及請(qǐng)示媽媽?zhuān)晚樖帜闷鹨粡埫嫫ぃ派橡W，兩手用力一捏，沒(méi)捏在一起。我又用力一捏又沒(méi)捏在一起。我再用力捏，還是沒(méi)有捏在一起。我又問(wèn)媽媽?zhuān)骸霸趺催@餃子合不住呢？”媽媽看了看說(shuō)：“這是搟面皮時(shí)灑的面粉太多了，所以面皮就合不住了�！�
接著我又左手拿著面塊，右手捏了少量的面粉，灑在面板上，右手拿著搟面仗，“咕嚕咕�！睋{起來(lái)，一張圓圓的面皮又搟成了。我放上餡合上皮兩手用力一捏，餅子包成了，可是我又覺(jué)得手心里粘乎乎的，一看餃子的肚子破了個(gè)口，餡露出來(lái)了。我又忙問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@是怎么回事呀？”媽媽說(shuō)：“這是面皮中間搟的`太薄了，再搟的時(shí)候，面皮中間厚四邊薄，圓溜溜的就行了。”
我左手拿起面皮，右手拿著搟杖，灑上少量的面粉，“咕嚕咕嚕”搟起來(lái)，一會(huì)兒就搟好了，一張中間厚，四周薄的面皮就搟好了。媽媽說(shuō)：“這次搟的面皮真的成功了。”我高興地笑了。
這次搟面皮從失敗、再失敗，到最后成功給我留下了深刻的印象，同時(shí)也使我明白了“失敗是成功之母”這句話(huà)的含義。
餃子的作文 篇3
說(shuō)到吃餃子，你一定會(huì)不以為然，餃子，我都吃膩了！這有什么稀奇的？不過(guò)年照樣每天都能吃。但在我們家，無(wú)論是大人還是孩子，都盼望吃年三十的餃子。每逢過(guò)年，我們一大家子都團(tuán)圓了，聚在一起好不熱鬧。大伯和姑父他們忙著炒各自的拿手好菜，大姑小姑她們包餃子。這餃子可不是普通的餃子，我們稱(chēng)它為“幸運(yùn)餃子”。
在包餃子之前，奶奶會(huì)把事先準(zhǔn)備好的五角錢(qián)硬幣清洗干凈，然后和餃子餡一起包在餃子里，并不是每一個(gè)餃子里都有硬幣，也并不是每一個(gè)人都能吃到它。一般放六個(gè)或是八個(gè)五角硬幣。如果誰(shuí)能吃到這個(gè)有硬幣的餃子，那么在新的一年里他就是最最幸運(yùn)的那一個(gè)。
年夜飯實(shí)在是太豐盛了，我們幾個(gè)孩子誰(shuí)也不敢吃太多，因?yàn)槊恳粋�(gè)人都記得，一會(huì)還有重頭戲“幸運(yùn)餃子”。即使平日里不愛(ài)吃餃子的姐姐，為了吃到那“幸運(yùn)餃子”，也會(huì)暫時(shí)忘記保持線(xiàn)條，哪還來(lái)得及顧及形象，會(huì)吃得撐到肚圓。我們幾個(gè)男孩子，為了能夠盡快吃到那“幸運(yùn)餃子 ”，更是爭(zhēng)分奪秒狼吞虎咽，我暗地里絞盡腦汁，恨不得自己有火眼金睛，能一眼辨認(rèn)出哪個(gè)餃子有錢(qián)，哪個(gè)沒(méi)有。
“我吃到了！”哥哥竟然第一個(gè)吃到了幸運(yùn)餃子，我向他投去了羨慕的目光。不行，我也要趕緊快吃。之前，我已經(jīng)向爸爸取經(jīng)了，他吃出了經(jīng)驗(yàn)：專(zhuān)挑大個(gè)的、餡鼓鼓的、還有一煮就露餡的那種餃子吃。哥哥第一個(gè)吃到，我很不甘心。吃著吃著，我怎么感覺(jué)有一個(gè)硬邦邦的東西在嘴里，硌到我牙齒了，我差點(diǎn)咽到肚子里，我連忙吐出，哈哈，乖乖，我終于吃到你了！我連忙喊：“我吃到幸運(yùn)餃子了！“哈哈爸爸這招還真靈。全家都向我投來(lái)羨慕和贊嘆的目光。那感覺(jué)真好！
姐姐吃不到幸運(yùn)餃子，氣急敗壞地說(shuō)：“我不吃了！”弟弟吃不到幸運(yùn)餃子，正在一邊著急呢，我看他眼睛紅紅的`，他身邊已經(jīng)霸占了好幾盤(pán)餃子了，可他還是沒(méi)有吃到。我也替他著急�！昂昧藙e吃了，”“不行我還沒(méi)有吃到幸運(yùn)餃子呢！”弟弟不聽(tīng)勸告，繼續(xù)吃。再吃就撐壞了，還是嬸嬸辦法好，她吃到“幸運(yùn)餃子”后默不作聲，悄悄地把硬幣塞到露陷的餃子里面，不動(dòng)聲色地讓弟弟夾，弟弟咬到硬幣后，激動(dòng)地連蹦帶跳：“我也吃到幸運(yùn)餃子了！我也吃到幸運(yùn)餃子了！”我們大家都開(kāi)心地笑了。
我每天都盼望吃”幸運(yùn)餃子“，因?yàn)槌浴靶疫\(yùn)餃子”的時(shí)候，我們一大家人又可以團(tuán)聚了。
餃子的作文 篇4
星期四早上上學(xué)前，媽媽對(duì)我說(shuō)：“子堯，在學(xué)校好好聽(tīng)課，中午媽媽給你做餃子吃�！币宦�(tīng)說(shuō)吃餃子，我高興地差點(diǎn)從電動(dòng)車(chē)上摔下來(lái)，因?yàn)槲乙恢毕敫鴭寢寣W(xué)包餃子。
中午放學(xué)后，媽媽早已把包餃子的面和餃子餡兒都準(zhǔn)備好了，我們便開(kāi)始包起了餃子。幾秒鐘的功夫，媽媽就搟好了幾個(gè)餃子皮，我就拿過(guò)來(lái)了一個(gè)，學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)，先鏟了餡兒，放在皮兒上，然后把皮兒捏在一塊兒。可我費(fèi)了半天勁兒卻怎么也包不好，總是包不嚴(yán)實(shí)。
媽媽看了我笨拙的樣子笑著對(duì)我說(shuō)：“孩兒，你要把餡兒放在中間，然后再用手指輕輕壓一壓，包的時(shí)候先把中間的地方握住，然后不規(guī)則把邊捏緊實(shí)就好了�！眿寢屵呎f(shuō)邊做手勢(shì)，我認(rèn)真聽(tīng)了一遍，高興地說(shuō)：“原來(lái)這么簡(jiǎn)單��！”我趕緊按照媽媽說(shuō)的'方法包了起來(lái)，可還是不行，這邊剛捏好，那邊就又開(kāi)了，一時(shí)間急的我滿(mǎn)頭大汗，媽媽在一旁看著，突然說(shuō)了句：“沒(méi)事兒，做好一件事總是需要過(guò)程的，一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步就是成功，相信你一定會(huì)成功的，要有耐心哦！”聽(tīng)了媽媽的一番話(huà)，我繼續(xù)包了起來(lái)，一個(gè)不行兩個(gè)，兩個(gè)不行三個(gè)，我包的越來(lái)越好了，從“傷員”到“小老鼠”千奇百怪，什么形狀的都有，一個(gè)比一個(gè)像樣，媽媽開(kāi)心地對(duì)我說(shuō)：“我的兒子棒棒的，只要有耐心，功夫不負(fù)有心人，兒子，你成功了！”看著媽媽臉上燦爛的笑容，我的心情非常激動(dòng)，像是完成一項(xiàng)重大的發(fā)明一樣，特別有成就感。
媽媽把我們包好的餃子放進(jìn)了沸騰的熱鍋里，等了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽把圓滾滾的餃子盛到了盤(pán)子里，放在飯桌上。等爸爸回來(lái)時(shí)，媽媽讓爸爸猜今天的餃子是誰(shuí)的成績(jī)，爸爸驚訝地看著，高興地說(shuō)：“我們子堯長(zhǎng)大了，會(huì)幫我們做飯了，不錯(cuò)，今天的餃子一定非常好吃，我們都把吃光了！”
我們一家三口其樂(lè)融融地吃了起來(lái)，爸爸媽媽都為我的努力高興的不得了，我也很高興，因?yàn)槲医K于又學(xué)會(huì)了一門(mén)手藝。
餃子的作文 篇5
媽媽一輩子最?lèi)?ài)吃的是餃子。
每逢包餃子的時(shí)候，媽媽最為得意。她一人和面、調(diào)餡兒，絕不讓別人沾手。餡兒調(diào)得又香又綿，面和得不僅軟硬適度，而且盆手兩凈。只有到包的時(shí)候，媽媽才叫上我們，讓爸爸看火，我搟皮兒，弟弟送皮兒，指揮得頭頭是道。
小時(shí)候，靠爸爸的每月幾十元工資養(yǎng)活一家人，生活拮據(jù)，吃餃子只有挨到逢年過(guò)節(jié)。即使不逢年節(jié)破天荒包上一回餃子，媽媽也總是要包上兩種餡兒：一種素的，一種肉的。這時(shí)候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡兒的餃子。我和弟弟常常搗亂，把餃子弄混，讓媽媽只好混在一塊煮。媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的小腦瓜兒說(shuō)：“來(lái)，媽教你們包花邊餃子！”我和弟弟好奇地看，媽媽把餃子邊兒用手指輕輕一捏一捏，捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞是好看�；ㄟ咃溩咏o我們的童年帶來(lái)樂(lè)趣，我們卻不知道媽媽是耍了個(gè)小小的.花招兒：她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸吃那些素餡兒餃子。
我大學(xué)畢業(yè)后，家里經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，餃子再不是什么稀罕食品。我變著花樣做上滿(mǎn)桌色香味俱佳的飯菜給媽媽吃，可媽媽總是嘗幾口便放下筷子。我便笑媽媽?zhuān)骸澳剑媸窍聿涣烁�！”媽媽笑笑沒(méi)說(shuō)話(huà)。我明白了，媽媽只喜歡吃餃子，那是她幾十年來(lái)的最佳食品。我知道滿(mǎn)足媽媽這個(gè)心愿的唯一辦法就是常包餃子。每逢見(jiàn)我拎回肉餡兒，媽媽就立刻系上圍裙，先去和面，再來(lái)調(diào)餡兒，決不讓其他人沾手。那麻利勁兒，那精神勁兒，又像回到了她年輕的時(shí)候。
有一次大年初二，這一天是媽媽的生日，全家又包餃子。我要給媽媽一個(gè)意外的驚喜，我包了一個(gè)糖餡兒的餃子，放在蓋簾上，然后對(duì)媽媽說(shuō)：“今兒個(gè)您要吃著這個(gè)糖餡兒的餃子，一準(zhǔn)是有福，大吉大利！”媽媽連連搖頭笑著說(shuō)：“這么一堆餃子，哪兒能那么巧就讓我吃著這個(gè)餃子呢？”說(shuō)著，她親自把餃子下進(jìn)滾開(kāi)的鍋中，餃子如一尾尾小銀魚(yú)在翻滾的水花里上下浮動(dòng)。
熱騰騰的餃子盛進(jìn)盤(pán)，端上桌。我往媽媽的碟中先夾了三個(gè)餃子。媽媽吃第二個(gè)餃子就咬著了糖餡，驚喜地叫起來(lái)：“喲，我真的吃著啦！”我笑著說(shuō)：“要不怎么說(shuō)您有福氣呢！”媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。
其實(shí)，媽媽的眼睛已經(jīng)昏花了。她不知道我耍了一個(gè)小小的花招兒：用糖餡兒包了一個(gè)花邊餃子。
這種花邊餃子是媽媽教會(huì)我包的。
餃子的作文 篇6
每個(gè)人都有自己喜歡吃的食物，我也不例外。比如面條、米飯、羊肉泡、魚(yú)香茄子……不過(guò)，我最?lèi)?ài)吃的，就是媽媽親手做的餃子啦！
今天是星期六，奶奶說(shuō)：“今天全家人閑著沒(méi)事兒干，不如我們包些餃子，中午吃吧。”媽媽說(shuō)：“好！我也有好久沒(méi)吃餃子了呢！”
開(kāi)始包餃子了，奶奶和媽媽的廚房忙碌著，爺爺在看妹妹，我一個(gè)人閑著沒(méi)事兒干。突然，我腦子里亮出一個(gè)主意：不如我也去包餃子吧！
我來(lái)到廚房對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙惨溩�！”“好！”奶奶遞給我一些餃子皮，叫我站在她倆中間。我聽(tīng)媽媽說(shuō)了包餃子的.過(guò)程，感覺(jué)特別簡(jiǎn)單，可是一做就難了。不管我怎么努力，手中的餃子皮就是不聽(tīng)話(huà)，我包出來(lái)的餃子又小又丑，這叫啥餃子�。∥也幌氚�，氣死我了！
我轉(zhuǎn)身就往客廳走，媽媽叫住了我，說(shuō)：“你呀，包個(gè)餃子都能生氣，那你還能干什么呀？快回來(lái)！媽媽教你一種方法，你一定能學(xué)會(huì)�！薄笆裁捶椒�？”我迫不及待地問(wèn)�！皝�(lái)，媽媽教你。你先拿起餃子皮，放上餃子餡，然后把兩面掀起粘在一起，再用指腹把兩邊捏緊，再把兩邊的其中一頭粘一起。好了，看！就這樣，一個(gè)耳朵餃子就做好了�！眿寢屵呎f(shuō)邊慢慢地做，我學(xué)著媽媽的樣子，試了一下，果然包出來(lái)的餃子又大又好看。哈哈！我會(huì)包餃子啦！
就這樣，我一個(gè)一個(gè)地包著，越包越好看。看著自己包好的圓乎乎的餃子整齊地排放在盤(pán)子里，一個(gè)個(gè)的，像可愛(ài)的小兔子，我真是太高興了！
最后餃子煮好了，鍋蓋一掀，熱氣騰騰的。媽媽邊撈餃子邊說(shuō)：“誰(shuí)吃到馬冀包的餃子，誰(shuí)就會(huì)一天都很幸運(yùn)！”聽(tīng)媽媽這么說(shuō)，我開(kāi)心的得嘴都合不攏，結(jié)果我吃了滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)的幸運(yùn)餃，看來(lái)我會(huì)幸運(yùn)整整一天呢！
今天這件事讓我認(rèn)識(shí)到：做事要有始有終，不能半途而廢。
餃子的作文 篇7
有一種味道，你以為自己早已不再依戀，卻因一處搖曳的燭光灑落了一地思念；有一種味道，你以為自己早已不再留戀，卻因一處久違的幽香，氤氳了潮濕的眼眶；有一種味道，當(dāng)時(shí)只道是平常……
那天正午，奶奶在廚房里包著餃子。包餃子，對(duì)我來(lái)說(shuō)可是件不容小覷的事，于是我趕忙往前加入這場(chǎng)“餃子大戰(zhàn)”中。我看著奶奶的手靈活的揉著面團(tuán)，從左往右，從上至下，從里到外，從四面八方柔軟而游刃有余的使著勁，便覺(jué)得她那雙沾滿(mǎn)面粉的手是那樣靈巧而美麗，在陽(yáng)光下顯得格外神圣。隨后，只見(jiàn)奶奶一手拿著搟面杖，一手拿著做好的面團(tuán)，輕輕地?fù){著餃子皮，隨著奶奶趕餃皮的節(jié)奏在菜板上轉(zhuǎn)著圈，好像是在跳舞，不過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，一個(gè)圓圓薄薄的餃子皮就做好了。終于開(kāi)始包餃子了，奶奶用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的皮對(duì)折捏實(shí)緊，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間一捏，就這樣一個(gè)餃子就出來(lái)了！我耐不住寂寞，便上前問(wèn)奶奶要餃子皮包，奶奶嘴角淺笑遞給我一個(gè)餃子皮。可只見(jiàn)我，要不就是把餃子皮弄破了，要不就是把肉餡撒了，弄得廚房叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懀瑡寢屄劼曏s來(lái)，和我說(shuō)，哎呀，你個(gè)小屁孩兒，在這里添什么亂呢，趕緊去溫習(xí)功課！奶奶卻說(shuō)，小孩子嘛，讓她搗拾去吧！倏地瞥見(jiàn)奶奶嘴角的一抹笑，幸福而滿(mǎn)足。
接著就是餃子下鍋。大鍋里咕嘟嘟冒著些微的水泡，面皮的.香漫過(guò)那口鍋的四周，彌漫在屋頂上空，縈繞在我渴望的嘴邊，看著那些各式各樣的餃子，在沸騰的鍋里翻滾，心情也跟著翻滾起來(lái)。當(dāng)鍋上方冒著些水泡時(shí)，揭開(kāi)鍋蓋香味撲鼻，想到面皮的筋軟，肉餡的香，口水已不覺(jué)沾濕了衣襟。盼星星，盼月亮，終于把煮熟的餃子給盼來(lái)了，冬瓜肉餡的餃子是我的最?lèi)?ài)，奶奶也總是無(wú)限制的滿(mǎn)足我，咬一口下去真香！那是奶奶把濃濃的情也包在里面��！吃著吃著，外婆就老了，我也長(zhǎng)大了，她又能為我趕制多少頓餃子呢？我陷入了深深的沉思……奶奶的愛(ài)都在餃子里，愛(ài)，漸漸地把我包圍，我的眼睛濕潤(rùn)了。
奶奶的愛(ài)如春日的暖陽(yáng)，似夏日的細(xì)雨，薄薄的餃子皮，小巧輕盈。奶奶的愛(ài)也就包在餃子里。
如今我漸漸長(zhǎng)大，奶奶也老了，餃子到處有得賣(mài)了，當(dāng)時(shí)只道是平常，那不知熟練手法背后所付出的努力，那含笑的臉龐，那幸福的餃子……
餃子的作文 篇8
打小我就好吃面食，尤其是餃子。
周末，照例打牙祭。奶奶為了我能吃上一頓地道的北方餃子，一早就在廚房忙開(kāi)了。我滿(mǎn)懷期待，卻只能做一個(gè)旁觀者，和面、搟皮、剁陷一點(diǎn)忙都幫不上。
奶奶和面、搟皮極在行，一看就是熟手。在面粉里加水，敲個(gè)雞蛋，打成面穗，然后“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)似”揉、搓、甩、打至少半個(gè)多小時(shí)，直至面團(tuán)柔潤(rùn)光滑。奶奶從面團(tuán)中取一小塊，扯成薄薄的皮，看著薄卻有韌性，摸起來(lái)滑滑的，吹彈不破，極像媽媽敷的小面膜。餳一小時(shí)左右，奶奶熟練地把擴(kuò)大一倍的大面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，揉搓成直徑約3公分左右的圓長(zhǎng)條，手摘成一個(gè)個(gè)小面劑子，用搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮。
餡是奶奶在我沒(méi)醒之前就已經(jīng)拌好了。什么肉，配什么菜，這里有大學(xué)問(wèn)。韭菜配雞蛋，羊肉配胡蘿卜，最家常的是豬肉白菜餡，加些海米，人見(jiàn)人愛(ài)。今天的食材合我心意。豬肉、芹菜和香菇，佐以料酒、醬油，澆上了幾勺芝麻油，鎖住食材的香味。油光光的翠綠襯著紅嫩的肉末和棕色的香菇小丁，煞是好看。
奶奶的一句“咱們開(kāi)始包吧。”我立馬來(lái)了精神。我不會(huì)和面搟皮剁餡，卻在耳濡目染中學(xué)會(huì)了包餃子。我拿一張皮放上餡，沾水，裹起來(lái)折上幾個(gè)褶，像一個(gè)個(gè)小月牙枕頭，那叫一個(gè)神氣。奶奶雙手一捏，就是一個(gè)，迅疾，結(jié)實(shí)，個(gè)個(gè)不漏餡，連環(huán)挨個(gè)碼在茶盤(pán)里，像一朵盛開(kāi)的白茶花。
餃子吃法諸多�？梢愿沙�、煎著吃，也可以吃湯餃這也是我的最?lèi)?ài)。火苗舔著鍋底，鍋里的餃子不斷翻滾沸騰，發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，像是清晨的歌謠。香氣從廚房飄出，彌漫在整個(gè)客廳。我忍不住向廚房張望。
終于，餃子出鍋了。
我自己去挑了幾個(gè)，有人說(shuō)，水餃有什么可挑的？有！一是要挑大的，肉餡多的；二要挑形狀好看的。別說(shuō)水餃都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣，用筷子扎進(jìn)水餃，蘸上一點(diǎn)醋，一口咬下，餡與汁一擁而出，口腔的愉悅蔓延到身體里的'每一個(gè)末梢。這樣的雀躍，不可抵擋。吃完了，我摸摸圓滾滾的肚子，有一種說(shuō)不出的幸福。
奶奶的餃子在每個(gè)周末，溫柔撩撥著我的味蕾，成為我童年記憶中永遠(yuǎn)的美味！
餃子的作文 篇9
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，跟現(xiàn)在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得跟現(xiàn)在的餃子一模一樣。宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的.《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也�！痹鞒柏沂场钡摹柏摇�，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”跟“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
餃子因所包的餡跟制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古跟黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子跟面條放在一起煮，名日“金線(xiàn)穿元寶”。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
餃子的作文 篇10
今天，媽媽給我報(bào)的作文班開(kāi)課了。
媽媽把我?guī)У搅死蠋熂依锏男〗淌摇５韧瑢W(xué)們都到齊了，老師站在小教室的最前面，面帶微笑地對(duì)我們說(shuō)：上次我讓你們帶包餃子的東西都帶了嗎？帶了！我們異口同聲地回答。老師接著說(shuō)：你們先把手洗干凈，然后再開(kāi)始包餃子。同學(xué)們把手洗干凈了，都迫不及待地準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子了，可是我們都不會(huì)包，老師邀請(qǐng)了一位熱心的.家長(zhǎng)，讓她準(zhǔn)備教我們，老師負(fù)責(zé)攝影。只見(jiàn)這位阿姨拿起一塊餃子皮放在手心上，再用筷子夾起少許的餡放在餃子皮中央，往皮周?chē)c(diǎn)水，然后把皮對(duì)折把餡包起來(lái)，捏一捏，壓一壓，舀一舀，像變魔術(shù)一樣，一個(gè)船形的餃子，在一雙靈巧的手上呈現(xiàn)在我們眼前。我們有模有樣地學(xué)了起來(lái)，一下子的功夫，我們也包了幾個(gè)餃子。我靈機(jī)一動(dòng)，又包出了多邊形，太陽(yáng)花的樣子的餃子來(lái)。
餃子包好了，老師把我們分成了兩組，分別來(lái)煮餃子。那位阿姨也在旁邊指導(dǎo)。先往鍋里加入三分之二的水，等水燒開(kāi)，再把餃子沿著鍋邊放下去，最后一邊用鍋鏟在鍋里攪動(dòng)，防止粘鍋，一邊等餃子熟透。沒(méi)過(guò)多久，餃子熟了，一盤(pán)盤(pán)晶瑩剔透的餃子端上了餐桌，真是清水飄芙蓉，元寶落玉盤(pán)��！
其中有一位同學(xué)目不轉(zhuǎn)睛地盯著餃子，急切地問(wèn)：什么時(shí)候可以開(kāi)吃��？老師和藹地說(shuō)：別急！等我把醋和辣椒拿上來(lái)�？墒悄俏煌瑢W(xué)忍不住了，已經(jīng)津津有味地吃了起來(lái)。在我們吃的時(shí)候，老師把我們每個(gè)人吃的樣子都拍了下來(lái)，有狼吞虎咽的，有細(xì)嚼慢咽的，其中有一位同學(xué)可能是覺(jué)得太好吃，在享受，眼睛都閉了起來(lái)，逗得我們哈哈大笑。好吃不如餃子萬(wàn)般滋味肚中藏。
餃子代表著幸福、希望，在這過(guò)程中，老師問(wèn)我們：20xx年你們有什么愿望？你們猜我是怎么說(shuō)的。對(duì)了，是今年平平安安，爭(zhēng)取考得好成績(jī)。
餃子的作文 篇11
今天是我宅家的第30天，說(shuō)實(shí)話(huà)我要發(fā)霉了，我想出門(mén)吃火鍋、喝奶茶、買(mǎi)零食但是看到鐘爺爺已經(jīng)84歲了，為了全國(guó)人民的生命安全還奮戰(zhàn)在抗疫一線(xiàn)，我還是宅在家里不給國(guó)家添堵，找點(diǎn)事情做吧！
下午，奶奶說(shuō)要包餃子。我最?lèi)?ài)吃餃子了，每次看大人們坐在一起包餃子我都特別想加入，但總是被轟到一邊去。今天奶奶看我實(shí)在無(wú)聊，竟然同意我一起包餃子！太好了！我心想：一定包一個(gè)特別漂亮的餃子給你們看看。
奶奶拿出幾塊五顏六色的橡皮泥，我被驚呆了，趕忙制止道：奶奶奶奶，橡皮泥好看但是不能吃啊。你怎么用橡皮泥包餃子？奶奶哈哈大笑道：傻孩子，這哪里是橡皮泥，這是面，這個(gè)綠的是用青菜汁和的，這個(gè)橙色的是用胡蘿卜汁和的，這個(gè)是紫薯的，這個(gè)黃的是玉米汁的。我拿起一塊綠色的.面皮，用勺子往里面加了點(diǎn)餡兒，然后像大人一樣把餃子皮捏好放在篦子上。咦，為什么我包的餃子和奶奶的放在一起顯得那么干癟，像是被車(chē)碾過(guò)一樣？一定是餡兒少了。我又拿起一個(gè)餃皮，加入了滿(mǎn)滿(mǎn)的餡兒兩手一合，哇，餡兒全溢出來(lái)了，最后包出來(lái)的餃子變成了小型披薩，皮上全是餡兒！哼，我以前用橡皮泥學(xué)包餃子明明包得很好看的，怎么到了真包餃子的時(shí)候變得這么慘。
奶奶笑了起來(lái)：你以前用橡皮泥包時(shí)餡兒是圓圓的玻璃球，不會(huì)散。真正的餃子餡兒可不是玻璃球，它是散的，不聽(tīng)你話(huà)的�？磥�(lái)包餃子也是門(mén)技術(shù)活，想要把餃子包得像個(gè)小金元寶，要不斷練習(xí)才能學(xué)會(huì)。
今天真是有收獲一天，雖然我包的餃子很丑，味道也沒(méi)有奶奶包的好，但是能平安地坐在家里吃餃子，是因?yàn)橛邢耒姞敔斈菢訆^戰(zhàn)在一線(xiàn)的醫(yī)護(hù)人員和廣大公安干警的保護(hù)！祝我們的國(guó)家早日打贏這場(chǎng)防疫戰(zhàn)，讓一線(xiàn)的醫(yī)護(hù)人員早點(diǎn)回家和家人團(tuán)圓吃餃子。
餃子的作文 篇12
我們家鄉(xiāng)有一種奇特的風(fēng)俗，大年初一，家家戶(hù)戶(hù)妥包餃子吃，并且在一些餃子里要包上大小不同的硬幣，要是誰(shuí)吃出的硬幣最多，那么就認(rèn)為誰(shuí)的福氣最大。 春節(jié)時(shí)，我們家里也要吃“福餃子”。大家商量定: 誰(shuí)吃出的硬幣最多，獎(jiǎng)賞五塊錢(qián)。這下可熱鬧了。大姐姐偷偷地在包硬幣的'餃子上做了記號(hào);二姐也偷偷地把包硬幣的餃子包成一種奇特的樣子。只有我在一旁默默不語(yǔ)，老老實(shí)實(shí)地包餃子。爸爸看了我一眼，笑著問(wèn):“你在想什么呢?”我笑著說(shuō):“我想，我一定吃出硬幣最多�！薄皠e吹牛�！眱蓚�(gè)姐姐不服氣地說(shuō)。“別吵了，一會(huì)兒自有分曉。”爸爸說(shuō)罷，鍋開(kāi)了，便進(jìn)廚房下餃子去了。 餃子熟了。
我急忙揭開(kāi)鍋蓋，對(duì)兩位姐姐說(shuō): “今天我來(lái)扮餃子!’’二位姐姐心想，不管誰(shuí)扮，她們最少也能吃出兒個(gè)硬幣米。我把浮在水面上的餃子給 爸爸、媽媽和兩位姐姐各撈一盤(pán)，然后把沉入錫底的 餃子給自己撈了一大盤(pán)。兩個(gè)姐姐在自己盤(pán)里尋來(lái)找 去，看有沒(méi)有自己做記號(hào)的餃子。誰(shuí)知，找了半天， 連一個(gè)也找不到。這下子兩人可急壞了，四只眼睛都向 我的碗里膘過(guò)來(lái)，見(jiàn)我的盤(pán)里有好多是她們做記號(hào)的餃子，但又不好意思。我心里偷偷地發(fā)笑，低下頭不言語(yǔ)，只管吃。我把吃出的硬幣一個(gè)一個(gè)放到飯桌底下，還裝著連一個(gè)硬幣也沒(méi)吃出來(lái)的樣子。餃子都快要吃完了，爸爸和媽媽奇怪地問(wèn)道:“怎么，誰(shuí)也沒(méi)吃出硬幣來(lái)?”這時(shí)我從桌下取出一把硬幣說(shuō):“你們看這是什么?”
爸爸媽媽一見(jiàn)，更覺(jué)著有些蹊蹺，便問(wèn):“怎么只你一個(gè)人吃出了呢?” “可能是我的福氣最大吧!”我笑著說(shuō)。媽媽有點(diǎn)不相信，把剩下的一盤(pán)餃子都用筷子扎破，可是，里邊一個(gè)硬幣也沒(méi)有。 兩位姐姐吃完餃子，無(wú)精打采地放下筷子。我向爸爸要了五塊賞錢(qián)，心想，五塊錢(qián)能買(mǎi)好兒本自學(xué)參考書(shū)呢! 于是，我在鍋臺(tái)上取了烘干的爆竹，直奔大門(mén)外，和別的 媽媽和兩個(gè)姐姐都驚喜地笑了。喂，你知道這秘密在哪兒?你能用科學(xué)的道理說(shuō)明它嗎?也許，你以為，我真的比兩個(gè)姐姐有福氣哩！
餃子的作文 篇13
星期五，我和哥哥還有奶奶準(zhǔn)備在家里一起包餃子。奶奶先把蔥和肉末放在一起做成餃子餡，并把面粉和好了。這時(shí)，奶奶大聲地喊道："兩個(gè)小家伙快過(guò)來(lái)包餃子吧！"
我和哥哥趕緊把電腦關(guān)了，沖到奶奶身邊。奶奶一邊把面切成小塊，一邊吩咐我們："快找東西來(lái)?yè){餃子皮吧。""好嘞！"我們異口同聲地回答。我耍了點(diǎn)小聰明，順手把弟弟的奶瓶當(dāng)作了搟面杖，沒(méi)想到哥哥居然也找了一個(gè)啤酒瓶，還得意地說(shuō)："嘿嘿，這個(gè)當(dāng)搟面杖也不錯(cuò)呀！"說(shuō)著，我們開(kāi)始了新鮮又有趣的搟面皮工作。不一會(huì)兒，我們搟出了好多餃子皮，雖然技術(shù)不怎么嫻熟，有的大，有的小，有的圓，有的扁，但奶奶還是不停的夸我們搟得好，于是我們搟得更起勁了。
終于，包餃子的重要時(shí)刻來(lái)了。我左手托著一塊餃子皮，右手用勺子舀了一大勺餡兒放在餃子皮上，這時(shí)，我覺(jué)得手粘乎乎的，怪不舒服。仔細(xì)一看，原來(lái)，餡兒多皮小，餡兒漏到了我的.手上，我趕緊又拿一張餃子皮做補(bǔ)救工作，蓋在上面，用手一捏，糟糕！餡兒又從兩塊餃子皮之間跑了出來(lái)�？吹礁绺绨艘粋�(gè)又一個(gè)，還在旁邊"幸災(zāi)樂(lè)禍"的朝我擠眉弄眼，我急得直跺腳。奶奶看著我狼狽的樣子，又好氣又好笑，連忙過(guò)來(lái)幫忙，把餡從我手里舀出來(lái)一部分，把多的一張餃子皮也拿掉，說(shuō)："餡兒不能放太多，會(huì)包不住的。"說(shuō)著，她給我做了一個(gè)示范�？粗棠淌炀毜臉幼�，我羨慕極了。我馬上學(xué)著奶奶的樣子，終于包出了一個(gè)像樣的餃子，雖然沒(méi)有奶奶包的好，但已經(jīng)讓我信心百倍了。過(guò)了一會(huì)兒，我就包了好幾個(gè)，正當(dāng)我剛剛找到一點(diǎn)點(diǎn)感覺(jué)的時(shí)候，餃子皮已經(jīng)沒(méi)有了，唉，真遺憾��！
這時(shí)，奶奶把剛包好的餃子放到開(kāi)水里煮了起來(lái)。不一會(huì)兒，一陣陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，饞得我直咽口水。想著馬上就有餃子吃了，我樂(lè)得在沙發(fā)上直打滾。當(dāng)奶奶把熱氣騰騰的餃子端到我面前，我迫不及待地夾了一個(gè)最大的，津津有味的嘗了起來(lái)，��！真美味呀！
餃子的作文 篇14
今天，奶奶和媽媽在門(mén)口一邊曬太陽(yáng)，一邊愜意地做著餃子�？粗恢恢恍∏闪岘嚨娘溩樱唤屛沂职W癢。我仔細(xì)地觀察她們做餃子的一招一式：媽媽手中一顆湯圓大小的面團(tuán)，轉(zhuǎn)眼變成一個(gè)小碗，繼而又變成了一只餃子。就那么一捏一揉，一只餃子就做成了�？瓷先ィ孟癫⒉浑y，我也想來(lái)試試。
我拿起一顆小面團(tuán)，開(kāi)始慢慢地搓動(dòng)，然后沿著外邊捏出餃子邊。不一會(huì)兒，一只餃碗就做成了�？沙墒浅闪耍秋溚氲臉幼訉�(shí)在慘不忍睹，碗邊就像是被老鼠啃過(guò)似的，凹進(jìn)凸出很不規(guī)則。媽媽看了看我的餃碗，忍不住笑出聲來(lái)。不過(guò)，她還是鼓勵(lì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，繼續(xù)�！庇谑�，我在餃碗里放入餡料，用一雙笨拙的手，使勁地把餃碗邊向里壓，總算把餃碗邊嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地捏在了一起，一只餃子總算完成了。看看那餃子，躺在那竹篾里，橫看豎看，左看右看，怎么看，都像是打了敗仗的哀兵，半點(diǎn)神氣勁都沒(méi)有。再瞧瞧其他的，那可是個(gè)個(gè)如精神飽滿(mǎn)的勇士！
媽媽看著我做出來(lái)的'餃子，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)學(xué)問(wèn)可大著呢！”一邊說(shuō)，一邊拿起面團(tuán)搓了起來(lái)。我也學(xué)著媽媽的樣子，開(kāi)始搓面團(tuán)。沒(méi)過(guò)多久，柔軟的面團(tuán)就變成了一個(gè)白陀螺，漸漸變成了一只可愛(ài)的小碗。媽媽用兩只手指，一下一下地捏“白陀螺”的邊。我也跟著做起來(lái)了，努力學(xué)著媽媽的一招一式�！艾F(xiàn)在就要捏花邊了。這是關(guān)鍵的一步，也是最難的一步�！眿寢尣煌嵝盐�。只見(jiàn)媽媽用大拇指，把邊壓一下，順著方向過(guò)去一點(diǎn)，再壓一下……十多下后，就壓出了漂亮的花邊，一只可愛(ài)的餃子總算大功告成。
想不到，一只小小的餃子竟費(fèi)了我九牛二虎之力，我的額頭都沁出汗來(lái)了。我不忘在自己做的餃子上留了一個(gè)記號(hào)，等煮熟后吃上自己的勞動(dòng)果實(shí)，那味道一定特別爽！
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